第二天日本集团的负责人召集大家伙开了一个会议,会议对接下来的工作进行了安排,每个人都发了一个小册子,小册子还是中日英三国语言的。
大家看了看小册子,里面先是介绍了新高轮王子酒店,这是一家在日本这样的国家也算是豪华奢侈的大饭店,和原来的高轮王子饭店由一个日式庭院相连,幽静雅致的日式风格,里面包括了大宴会厅、服务楼以及客房大楼等,规模很大。
酒店旗下分为几个餐厅,有日餐有西餐以及中国菜,这次酒店为了做好中国菜,才特意和中国饮食公司洽谈,邀请了他们一行人前来。中国餐厅叫桃李餐厅,接下来他们就是要在桃李餐厅工作。
在桃李餐厅正式开业之前,新高轮王子集团会先召开一个开业招待会,这是一场高达八千多人的自助餐,自助餐上包括各国特色餐饮,中餐也是其中的一部分。
大家听了后,多少明白了,这个开业自助餐,各国餐饮汇集,于食客而言,这是一场美食的享受,但是于厨师而言,这就是一场没有硝烟的较量。
自助餐摆在那里,放在八千多食客面前,哪国的菜品受欢迎,这就决定了以后的种种。
一时大家交换了一下眼色,自然都鼓起了一股劲,想着怎么也得拼一把,在这次开业招待会上出出风头,不能让别的国家看瘪了。
日本人继续介绍接下来的安排,他们就继续往下看,小册子上写得非常周到细致,把他们接下来的住行全都安排好了,当然也把他们的工作安排好了。
距离新高轮王子酒店开业还有大概二十多天,这些时间里,他们需要研究制定出一个适合日本的菜单计划,同时还需要列出开业招待会自助餐的餐品并做好准备。
日本人安排了一位负责人来和他们对接,那位负责人让大家伙叫他“山口君”,他曾经去过中国,中国话说得不错。
他们和山口君初步沟通过后,便开始准备做菜品的研发了,虽然大家在国内都是大师傅了,什么菜都是手到擒来,但来了日本,那情况肯定不一样了,所以肯定得做调研,重新制定菜单。
开完会回来后,陈文炳马上召集大家开了一个简短的会议,做了接下来的日程安排,接下来大家的任务就是吃,吃遍日本的大小餐馆,去研究日本的流行口味,去逛日本的菜市场,看看日本菜市场上都有什么食材,然后买回来做研究,试着烹饪,研发出适合日本的菜品。
到了晚上的时候,大家要一边研究菜品,一边学习日语。
陈文炳的意思是:“咱们不能一直靠着对方的翻译,也不能一直只和山口君说话,不和别人说话,不能说日语我们就是哑巴,我们必须张口说话。”
大家自然赞同,于是组成了一个日语学习小组,晚上抽空学习。
至于白天,大家便由陈文炳带领,前去考察日本各大餐馆饭店,去了后干什么,就是吃!
日本的餐馆可真不便宜,大家都不舍得吃,虽说日本人给他们一个月那么多钱,现在还没开业就已经开始给钱了,但还是不舍得,一顿饭一个人竟然要花掉几十块,甚至有的要上百块,这简直是抢钱呢!
他们在国内一个月才一百块啊!
虽然这是国家给报销,但是大家也不舍得,国家的钱也是钱。
只是陈文炳说了,要吃,一定要吃,多吃人家的,你才知道人家到底什么样的,中国菜虽然好,但也得看看人家习惯不习惯。
顾舜华想起自己学的经济学:“其实就是要把我们的中国菜本土化,同时还得适当地加以改善,来适应日本人的需求。”
陈文炳一拍大腿:“说得就是这个意思,还是咱舜华会说话,一下子就说透了!咱得先了解人家,学习人家,这样才能更好地对症下药,做他们最喜欢吃的菜。”
陆问樵从旁点头:“而且日本市场的食材供应和中国肯定也有差异,我们必须根据当地的食材情况重新拟定菜单。”
大家一想,也是有道理,有些特殊的食材,不可能大老远从中国往这里运,只能是就地取材。
于是接下来,大家眼睛一闭,狠心吃吧。
这可是从来没有过的享受,就这么公款吃喝,毫不客气地吃,哪里有名吃哪里,哪里好吃吃哪里,也不去想贵不贵了,越是贵的,他们越得去尝尝,看看人家凭什么卖那么贵。
这么差不多吃了半个月,不知道跑了东京多少餐馆,吃蛋包饭,吃鳗鱼饭,吃生鱼片,吃寿司,吃炸猪排,中午吃了晚上吃,有的师傅肠胃不适,吃得拉肚子,不过还是努力撑着“为了咱们的工作,我必须去吃”。
不过好在,终于也吃差不多了,大家多少对日本的饮食风格心里有点数了,中国菜讲究的是色香味形俱全,而日本菜更注重艺术性,大家擅长的中国菜大多口味重一些,而日本菜则更为轻淡,这一切都是要改进的,必须注重装盘的艺术感,必须稍微减淡口味而不失原有的特色。
在这么一番研究后,又去考察日本的超市,考察原料市场。
不得不说,看着人家超市里要买什么就有什么,那感觉真是很微妙,怎么人家买东西就不用票呢,怎么就那么富有?
这么看了好大一圈,大家便开会讨论,由陈文炳领着大家,终于拟定出了技术的菜单,当然还是中国传统菜,不过在口味上要考虑日本食材供应以及口味特点。
顾舜华拟定的大菜是桃花泛和抓炒鱼片,这两个都用到了海鲜类产品,倒是能充分发挥日本当地食材供应的优势,其他人也都陆续拟出了自己的拿手菜。
拟定了菜单后,大家和山口君洽谈,这又是一步步的沟通,那些菜具体需要什么食材,需要什么灶具和器具,山口君全都详细地记录,他做事真是精细,让大家伙不免感慨,想着日本人战败后,短短几十年能走到这一步,也不是没原因的,自己还是得学习。
拟定菜单和敲定食材供应,反复确认和研讨的过程,把所有的菜做出来,给光武集团的领导品尝,所有的领导都要尝尝,挨个地询问确认,提出改善意见,于是再改,山口君从中更是不厌其烦地来回确认,耐心细致到每一道菜具体用的佐料都要详细地问清楚。
终于,到了八月初的时候,菜单差不多确定了,到了这个时候,大家感慨,不容易啊,不容易!
做到了这一步,大家原来提着的那口气终于放下来了,擦擦汗,忍不住感慨一声:“小日本做事可真他妈的仔细啊!”
顾舜华也是松了口气,松了口气之余,便开始惦记家里了。
惦记任竞年,惦记孩子,过来后的这一个月太忙了,只能是周日匆忙打个电话,况且电话费很贵,也不好太长时间打。
那时候她还没太难过,因为忙嘛,心里存着事,顾不上,到了现在,难受就开始了。
钱向黎也有孩子,两个女人难免在一起叨叨几句,你说你孩子,我说我孩子,最后一起叹:“真想回去啊!”
但也只是说说罢了,万里长征刚刚开始,哪能回去呢。
周日的时候,顾舜华和家里通了电话,漂洋过海的电话,两个孩子的声音听着软软的,和平时直接听着不一样。
听到孩子的声音,顾舜华鼻子发酸,不过她忍住了,开始给孩子说最近几天自己的情况,吃了什么什么,见了什么什么,又说回去买什么好看的裙子。
好在,孩子还存着期待和幸福,倒是没什么难过的,不过她心里不是滋味啊。
孩子不懂,她懂,这场分离,还有一年零十一个月呢,现在想想都觉得难熬了。
挂上电话后,她又想起来当年她带着孩子在北京,任竞年一个人在内蒙古,自己才两天时间,归期可期,都难受成这样,当时他又是以怎么样的心情看着自己带了孩子离开。
想到这里,她的心就那么被锤子狠狠地一捶。
这个男人,沉默无声,犹如大海,一直在包容着她所有的任性。
她突然想对他说点什么,只是电话已经挂上了,再打是不可能了。
国内本来打电话不容易,况且是跨国电话,就更难接通了,想说一句话,真难。
恰好这天,他们发了第一个月的工资,顾舜华是六十八万日元,她努力地算了算,这是大概四千多人民币,一下子兴奋了,觉得自己发财了。
大家伙工资也都差不多,简直是激动得不敢相信,一个月,什么活都没干呢,直接就给四千!
有了钱,大家都想出去买东西,于是这天周一,趁着还没开业,大家出去商场和超市,这里东西可真齐全,只要有钱,想买什么就买什么,还不要票。
不过最开始买的时候,难免有些不自在,看到什么都要算算中国人民币的价格,一算竟然要几十,一个月的工资了,顿时不想买了。
“省省吧,糟蹋这个钱干嘛!”
这是年纪大一些会过日子大师傅的想法,不过年轻一些的,还是想买的,这是一个花花绿绿的世界,很多东西是国内从来没见过的,既然挣了,就想买。
顾舜华自然想买,想给孩子吃的喝的玩的,还想买衣服,漂亮的裙子,洋气的小西装,小衬衫,还有那真皮的小皮鞋,那么多好东西呢!
还有文具,日本的东西真是看得人眼花缭乱,各种好的都想给孩子买。
忍受了离别之苦才挣了那么多钱,为什么不多花一些钱让孩子开心呢。
买了孩子的,又挑着给任竞年买。
一时也不知道买什么,后来看到了一双皮鞋,和国内常见的三接头不同,看着就洋气高档,皮子质量也好,问了问价格,太贵了,竟然三百多,不过最后一咬牙,还是买了。
还给父母以及顾跃华都买了件衣服,这么一来,她竟然花了差不多两千块。
不过想想以后每个月都有四千多,而且这是头一次买,总得多买点,也就不心疼了。
她一口气买了不少,又打听怎么邮寄回去,花了不少运费,一股脑全寄回国内了。
寄过去后,心里便有了期盼,想着等国内收到包裹,打开后,孩子们肯定惊喜不已,会高兴地跳起来,会哇哇直叫。
而父母和顾跃华应该也会喜欢自己买的,跃华穿着那衬衫,走在大学里,肯定很出风头。
任竞年估计想不到自己竟然给他买了皮鞋,肯定意外,之后试试,也会喜欢吧。
新高轮王子大酒店的开业招待会是在一楼的飞天宴会厅举行,一走进去,自然是气派豪华,不过好在大家也是见识过人民大会堂的,到了现在,倒也不至于太惊讶了,反倒是平常心对待。
这次的招待会自助餐,提供了各样美食,日式洋食和中国料理据说得有一百八十多种,而顾舜华一行人,为了这次的宴会,是提前两天便开始准备了,拿到最新鲜的食材,然后投入制作。
主要精力投入在点心类,比如豌豆黄和三鲜馒头,味道上等,而且还可以凭着颜色摆出很美的图案造型来。
陈文炳则亲自带领大家伙一起准备了几千份排翅,那排翅是根据日本人口味特意改良过的,味道酥烂,同时色泽晶莹,很符合日本人的“审美”,这也是山口君之前大加赞赏过的。
其它大家伙都各有所准备,同时还在陈文炳的带领下,献出了中国传统松鹤延年凤凰牡丹的特大型拼盘。
特大拼盘是集体的智慧,所有人群策群力,共同合作完成。
自助餐开始前,大家自然也存着忐忑,怕万一搞砸了,不过看看自己准备下的餐点,还是蛮有信心的,等时间一到,服务员将两个特大型拼盘推进了自助餐厅。
招待会上,所有的客人看到那大型拼盘,都被震撼到了。
却见璀璨的灯光下,精美的白色瓷盘上,有苍松翠柏青翠欲滴,而苍松翠柏间,有几十只姿态不同的松鹤,惟妙惟肖地栖息其中,神态逼真的凤凰姿态高贵美丽,口中戏逗着一朵娇艳欲滴的牡丹花。
大家赞叹地欣赏着,目不转睛地看,镁光灯响起,不少记者开始拍照,有的打听起来这是什么美食,当听说这是桃李餐厅的中国美食时,所有的人都惊叹不已。
场上就有人竖着大拇指用生硬的中国话说:“中国,中国了不起,世界第一。”
顾舜华当时就在旁边,她听到这句话,眼睛一下子湿了,这么多天的紧张忙碌,思念的煎熬,异国他乡的压力,所有的这一切,在这一刻释放。
离开熟悉的故乡,远渡日本,一个月的精心考察和周密计划,终于打造出来这让人交口称赞的美宴,打响了这第一炮!
这时候,中国队伍所有的人都激动起来,陈文炳叹道:“这次咱们出来,代表的就是中国烹饪,中国饮食,是我们中国的形象,要是我们这节骨眼掉了链子,那真是罪人了,幸好,幸好,不负所托啊!”
陆问樵:“嗯,这么多天的努力,终于看到成果了,至少说明我们中国饮食在日本是行得通的,我们在日本市场上大有希望。”
钱向黎连连感慨:“可算是放心了!”
这一天,中国队奉献出的中国美食轰动了飞天大宴会厅,也让新高轮王子酒店名噪一时,多家报纸报道了这次的美食盛宴,中国美食一炮而红,日本光武集团领导对中国烹饪队伍大加赞赏,中国饮食公司总部人员听说这消息,也是特意打来电话祝贺。
当天晚上大家休息后,私底下举办了一个小餐会,大家开怀畅饮,庆祝这一次的胜利,提起这一个月的辛苦,别说钱向黎和顾舜华两位女同志,其它男同志也都是眼里带了泪。
主要是这一次的胜利不光是他们个人的荣誉,这是国家的荣誉啊。
现在大家多少已经有些概念了,中国人要买外国人的技术产品,就得有东西卖给人家,不然外汇哪里来,钱只出不进,那国家就亏大了。
可中国现在有多少能卖给别人呢,他们这些技术人员能够输出技术给国家赚外汇,这就是大功一件了。
餐会上,顾舜华特意对陆问樵道:“陆同志,山不转水转,咱们都是勤行里的一份子,今天又有缘一起来到日本,共同为国效力,我对陆同志有了更深一步的了解,过去有些误会和对不住的,还请陆同志见谅,我这里先敬您一杯。”
陆问樵望着顾舜华,道:“过去我眼高于顶,一直到后来才明白天外有天人外有人的道理,我也向顾同志赔个不是,过去有什么疙瘩,希望别放在心上。”
这两个人正说着,旁边钱向黎嚷道:“你们可得了吧,别文绉绉的,大家现在都是共同进退的战友队友了,以后我们还得那么长时间一起合作呢,别整这些没用的,都先给我喝一杯!”
大家听了,也都笑起来,顾舜华和陆问樵将那杯酒喝下,算是一笑泯恩仇,过去的一切,也都不去想了。
打响了第一炮,后面的就容易多了,王子大饭店火了,桃李餐厅也火了,宾客盈门络绎不绝,看着这红红火火的生意,大家都笑得合不拢嘴,干起来也特别带劲。
宾客多,说明日本人喜欢中国美食,说明他们干得好,他们开了一个好头,后面中国餐饮和日本的合作就能继续,中国人就能继续从日本人手里挣钱,甚至可能再谈一个好价格呢。
而接下来,让大家没想到的是,大家又遇到了一个大挑战,竟然被天皇的弟弟邀请到了高松官府,为皇太子殿下准备家宴,这自然也是一个莫大的挑战,大家伙群策群力,绞尽脑汁,终于摆出了一道完美的家宴,甚至那天皇太子破例接待了他们一行人。
大家伙如释重负,回到饭店,一回去,饭店负责人亲自来接他们,并郑重地和他们握手,不少日本同事更是连声说恭喜,一个个羡慕得很。
对于日本人来说,能够亲自给皇太子做饭,那是莫大的荣幸。
更让顾舜华一行人没想到的是,事后,皇太子亲自给新高轮王子大饭店总负责人打电话,说“中国料理赏心悦目,吃起来也非常美味可口,让人惊叹不已,他们全都很满意”。
这事轰动日本,多家媒体报道了这个消息,一时之间,不知道多少日本人涌入餐厅,都想品尝皇太子交口称赞过的中国美食。
或许是工作太忙了,每天都被成就感填充得满满的,以至于顾舜华别的什么情绪都要稍微往后了,她倒是没有太被离别的思念折磨,她每周给家里打一次电话,有时候是任竞年带着父母弟弟和孩子一起过去打电话。
她用挣的钱给家里亲人置办一些需要的东西,陆续寄回去。
孩子自然是想的,有一次甚至在电话里哭了,不过好在任竞年在抚养孩子上付出了不少心血,父母和顾跃华也都尽量安抚着孩子。
顾振华已经回国了,回国的他也经常带着孩子出去游玩。
中间任竞年也申请了一次探亲,过来日本,一家子团聚了一次。顾舜华带着任竞年和孩子四处游览,看樱花品美食,去看那琳琅满目的日本超市,去看让人眼花缭乱的日本花花世界。
当时正好日本迪士尼乐园开业,顾舜华想办法买到了乐园的门票,一家子去了迪士尼乐园。
去了后,可以说是震撼的,不光是孩子惊叹不已,就连任竞年和顾舜华也都震惊到了。
他们在国内,只知道陶然亭公园的旋转木马和大雪山,哪里见过这个,可算是开了眼。
开眼后,两个人也感慨:“咱们平时哪里知道,游乐园还可以这么玩,真是想都想不到。”
其实两个孩子还都小,这个时候也才五岁多,有一些项目还不能做,但是依然是玩疯了,真是玩疯了,眼睛不够用哪。
顾舜华借了相机,给他们拍了很多照片,一家人的合影,留作纪念。
这次探亲他们停留在日本大概十几天,十几天后,任竞年带着孩子回去,分开的时候,两个孩子不舍得走,掉眼泪,顾舜华也只好哄着,告诉他们,再坚持多半年妈妈就回去了,只有多半年了。
两个孩子这才好受,抹着眼泪回去了。
想着家里的亲人,自然是归心似箭,不过好在日本的工作生活很充实,白天工作,晚上还要学习日语,学习英语,也研究日本烹饪技术。
整个中国队伍晚上都在投入学习之中,陈文炳给大家伙买了一些日本烹饪技术书籍,大家也可以随便看电视机,电视机上有免费的烹饪课程可以学。
日本的条件太好了,炊具都是不锈钢的,卫生轻便,炒勺都是上等不锈钢,而器皿更是精致华丽的银器瓷器和玻璃器皿,这都是中国没法比的。
中国是千年文明古国,文化底蕴是日本所没有的,中国一些传统技术自然是让人拍案叫绝,但是如今的日本,经济之发达让世界为之侧目,他们在料理上的推陈出新以及对各国优良技术的吸纳更是让人惊叹,在一些菜品处理上,日本甚至已经超过了中国。
听说日本还在普及烹饪技术,开了专业的料理学校教大家学料理,这一切都让人敬佩和惭愧。
顾舜华在这之前,对于日本没什么好印象,有的只是老人家口里的“小日本”,但是来了这里后,感受着这个国家的文明,只能说,这位邻居如今太过强大,也有太多优点,而自己要想进步,必须低下头向人家学习。
中国传统技术是一座宝库,作为个人随便学一点就能受益终身,这是别的国家所没有的,但是如果只知道抱着老祖宗留下的遗产固步自封,不思进取,早晚有一天会被人家赶超。
落后就要挨打,对于身边的这位邻居,必须保持敬畏之心,发掘别人的优点,吸收之后为己所用。
他们也经常去洋食和日食餐厅观光切磋,时候长了,也都熟了,会切磋手艺,互相交流,大家伙现在日语已经完全能应付日常沟通了。他们还结交了料理学院的朋友,代表桃李中餐厅去日本料理学院演讲,去学习日本料理学院的运作模式并做记录。
顾舜华经历了这一切,把这些写到信里,寄给自己的父亲,希望父亲能把日本料理学院的模式学习起来,运用在中国饮食公司的培训中。
太过充实的日本生活,两年的时间说长不长,说短不短,就这么结束了。
回国前,王子大饭店负责人对他们的工作非常满意,给予很高的评价,几次诚恳地进行挽留,甚至给他们高出了翻倍的高薪。
不过大家伙已经归心似箭了,虽然在这里挣钱,但是钱挣多了,也没什么感觉了,反而是两年的离别,更加渴望和家人团聚。
日本资本主义社会的发达看多了,也会觉得累,觉得周围太过喧嚣,甚至有时候觉得人情味好像少了一些。
这里再好,也是他乡。
这时候他们就格外想念自己的祖国,想念上下班高峰期的自行车大军,甚至想念巷子里的叫卖,墙根底下垒着的大白菜。
同行中,大部分要离开,只有一两个没成家的,觉得可以留下。
陆问樵也是打算回去,大家一看,就打趣说:“你反正没结婚,回去干吗,在这里找个日本媳妇多好?”
陆问樵慢腾腾地道:“我要是找个日本媳妇,会被我家老爷子打断腿。”
大家都哈哈笑起来。
其实陆问樵这个人挺冷清的,但是相处久了,其实也发现人还不错。
马上要过去了,大家便开始归心似箭了。
回家这个事就是这样,没指望的时候也就认命了,现在马上就能回家了,看到希望了,大家便急迫起来,仿佛恨不得马上回去。
而买东西成了这个时候的一件大事。
刚来的时候,大家买过不少,后来工作忙了,也就是偶尔帮朋友买点什么寄过去,除了顾舜华这种有孩子的,大部分时候不会买什么,毕竟这里东西贵。
现在要回去了,工作了两年,大家兜里也有钱了,便开始忙活起来,想多买点。
不买的话,回去后可是再也买不到了,大家抱着这个想法,就格外舍得花钱。
比起大家伙,顾舜华倒是没太多要买的,这两年时间,她像蚂蚁搬家一样,看到合适的就买回去,托人想办法寄回家,已经给家里添置了松下双标的收录机,日立彩色电视机,爱华的随身听,三洋的洗衣机和日立的双门冰箱等。
给父母家人买了衣服,羊毛衫,大衣等,还给自己哥哥弟弟以及任竞年都买了一些英文书,国内也很少见到。
至于孩子的,除了最初的衣服文具,她主要是买了一些以后要用的书,以及儿童用药,当然还有电动玩具什么的。
这两年时间,工资一个月四千多,大家吃住都是公司解决,个人不需要花钱,挣了钱主要是寄回家和购物,这种情况下,节省的可能攒了八万,她只攒下六万多,不过值了,日本的这些家用电器是真得好,至少能用一些年头。
也许有一天那些东西注定成为老古董,但在接下来的十年内,应该还是好东西,这就值了。
所以当别人疯狂地扫荡,这也想买那也想买的时候,她反而比大家悠闲,开始看看买一些小礼物,巧克力糖果什么的回去送给朋友。
最后终于,到了离开日本的那一天。
来的时候忐忑茫然,期待激动,这两年时间,大家只要稍微闲下来,就想着回去,但是现在,要离开了,突然舍不得了。
到底是工作生活了两年的地方,这里的工作方式和生活环境,其实都很好,很让人不舍得。
临走前,大家难舍地和日本同事告别,又和前来送行的日本友人说了再见,各自留下联系方式,约好了经常联系。
为时两年的日本之行终于结束了,两年的时间,大家接触了很多,也学习了很多,更收获了很多。
飞机飞行在万米高空,看着窗外的蓝天,顾舜华压抑不住期待的心情。
当飞机降落,她就将看到阔别很久的亲人了。
自从上次探亲后,差不多十个月没见孩子了,不知道他们是不是又长高了?
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