刚进五月,竟就开始有人问关于粽子的事。
廖初用力看了眼日历,又瞅了胡顺一眼,脸上明晃晃写着:
是你穿越了还是我穿越了?
“老板手艺好嘛,”胡顺笑道:“去年来的时候,端午节都过啦。况且我年底就要走,再不吃,可能以后都吃不到啦!”
之前他签了三年外派合同,现在已经过了差不多两年半,顺利的话,再在这里过个年就能回南了。
几个熟客一听,都有些惊讶。
“这么快?”
胡顺点头,“可不是?之前刚来的时候,什么都不习惯,那叫一个度日如年……”
可现在回想起来,三年时间也不过短短一瞬。
好像一眨眼的工夫,就过完了大半。
姬总今天难得带家人来吃早餐,听了这话,倒插了一嘴:
“调走了也可以回来么。”
众人纷纷附和,“对嘛,常回来看看!”
习惯了抬头不见低头见,跟邻居似的。
一想到以后可能都见不着了,这心里呀,还真有些空落落的。
胡顺动作浮夸地捶了把桌子,“所以,现在我就很纠结呀!”
刚习惯了就要走,太难了!
走吧,不舍得这里的人和餐馆;
不走吧,也实在是离家太久了。
他固然也想常回来看看的,可上班族嘛,哪里有那样自在?
能一年来个三两次,就不错了。
算了算了,不想太多。
“来份特早!”
先吃了是正经。
今天的特早是牛肉蒸饺,有纯肉和韭黄的两种。
配的粥水则有小米粥和八宝粥两种。
胡顺要了八宝粥。
外派生涯进入倒计时,他对每一顿饭都格外珍惜。
蒸饺和八宝粥上桌时,先拍了照存档:
“五月三日早,晴,廖记餐馆。”
蒸饺是现蒸现卖的。
廖初就站在玻璃墙后面捏,好多等餐的食客就围在玻璃墙边看。
看了会儿,就有人窃窃私语:
“你们觉不觉得,廖老板的速度越来越快了?”
众人纷纷侧目:
真男人不能说快!
说话那人瞪眼:
大清早的,这都什么黄色废料!
瞎想什么呢!
众人这才收敛心神,专心看起来。
嗯,别说,还真是。
以前廖老板做饭的时候,大家好歹还能看清步骤。
可如今,他就跟单独开了倍速似的,几根手指头都恨不得拖出残影来。
大家还没反应过来呢,一笼屉八个月牙形的大蒸饺就装满了?
哎,什么时候的事儿?
这是正常人类能有的效率?
那边三个人擀皮儿,才能供得上他一个人包。
别说客人们,就连胡海等人每每见他火力全开时,眼珠子都得掉一地。
那个年轻人没有点儿争强好胜的心呢?
私底下,他们四个帮厨都曾向往过,还偷偷相互掐表计时。
然后……手抽筋了。
罢了罢了,吾等凡人,就不跟挂比比了。
曾有人拍了视频发到网上,众网友纷纷大呼不科学。
“这踏马肯定是后期处理过啊……”
结果当场就有几个技术大佬跳出来证明:
“原装视频无疑,没有后期加速的痕迹。”
“别挣扎了,那是廖初,厨师界手速第一人,输给他不冤枉。”
这条弹幕一出,整个屏幕都干净了一瞬,然后爆炸式刷屏:
“我怀疑你在开车,且我证据确凿!”
那边廖初包完蒸饺,瞅了胡海四人一眼:
看清了?
以后就都这么干。
胡海等人:“……”
这不难为孩子吗?
来廖记餐馆之前,他们每个都是佼佼者,可来了之后……一天不挨顿打击竟然不习惯了!
别的不说,光同时掌握红白案这一点,就特么不科学!
当初四个年轻人第一次目瞪狗呆地看着自家老板操作完之后,颤巍巍发出了灵魂一问:
“您怎么做到的?”
廖初的表情竟然有点迷惑:
想做,就做到了呗。
没系统之前他就会啊。
为啥?
穷!
寿命短!
他就必须在最短的时间内,学最多的东西。
所以,他觉得现在的孩子,没追求。
这很不好。
廖初一身轻松地洗了手,又去看布丁。
还是装点着大量水果的幸福布丁。
一般来说,如果遇到很特殊的感情果,廖初要么收藏,要么就单给自己人用。
可架不住枣儿娘的感情太过丰沛,短短几天就攒了一大罐子。
数量多就罢了,浓度也高得离谱。
普通感情果制作甜点的话,可能一枚也就做两人份左右。
但枣儿娘的幸福果,那小小一枚,就够做十多只布丁了。
太多了会齁嗓子,也容易让人情绪失控,产生成瘾性……
正好最近五一假日,隔壁的休闲吧正式开业,廖初就顺势推出了五一节日限定款幸福布丁。
每天限量六十只,销量很不错。
他刚把布丁拿出来,就见门口进来一对父子。
当爹的见了他就笑,“廖老板。”
是之前春节时,满大街找条头糕的父亲。
廖初颔首示意,又看向他身边的年轻人。
两人足有六七分相似,都是浓眉大眼的方正长相,高高大大的,看着就很舒服。
只是小伙子有点瘦,脸色好像也比正常人少点血色。
“好了?”
廖初问。
小伙子咧嘴一笑,“嗯,差不多好了!”
他有些好奇地打量着这座在过去几个月内,每天都跟自己产生联系,却从未来过的餐馆,年轻的眼底满是喜悦。
心脏手术是个大手术,再加上后来大量失血,小伙子足足在床上躺了两个月,才能在别人的搀扶下下床走动。
出院之后,爷俩就在医院附近租了房子养病,也定期会去检查。
当爹的每天都会专门跑到廖记餐馆来买汤水给儿子补养,久而久之,跟廖初也就混熟了。
小伙子一天天好起来,也就对这家餐馆越加好奇。
他有时候就会忍不住想,如果当日没有那份条头糕,自己还能不能坚持到下手术台?
毕竟,事后就连医护人员都说是奇迹。
廖初擦了擦手,像接待朋友一样,过去跟他们聊天。
“走过来的?”
爷俩脑门儿上都冒了汗。
小伙子点头,“我每天都走。”
当爹的有点骄傲,“他犟呢,今天走一百步,明天两百,一点点的,还真就自己走过来了。”
手术成功后,后期恢复就成了重中之重,其中一日三餐,尤其重要。
因为条头糕的事情,当爹的对廖记餐馆很有点雏鸟情怀,租的房子差不多就在医院和廖记餐馆的中点处。
当爹的天天来,早就对这里的规矩烂熟于心,当下就要了两份特早。
又叫了八宝粥。
虽然叫八宝粥,但这里的“八”字,其实很有点虚指的意思,市场上贩卖的八宝粥配料往往不那么精准。
材料都是提前一晚泡好的,凌晨起灶小火慢炖,各色米粒都开了花,粥水交融,宛若胶质。
好厨师会主动控制各色材料的配比,借助它们自身的香甜增加口感,而不必后期再加糖。
红枣、桂圆,都带甜味,单看怎么加。
砂煲的保温效果很好,八宝粥端上桌时,还热气腾腾的。
天暖了,散热就不那么快。
小伙子舀了一勺,轻轻吹了几下,待白汽不那么旺了,这才试探着往嘴里送。
细腻,绵软,柔滑。
好多看似完整的豆子,其实内里早已酥烂,舌头微微一抿,就都成了泥。
因为没有额外加糖,甜味并不重。
可还是能清晰地分辨出红枣和桂圆的甘美。
不太甜。
这实在是对甜食最好的褒扬。
他缓缓吐出一口气,看着白色水雾在面前拉开一条长线,忽然心情很好。
几勺热粥下肚,沉寂了一夜的肠胃都舒展开来。
好像有股热力,从五脏六腑缓缓发散,将毛孔都打开了。
他又夹了只牛肉蒸饺。
半透明的皮儿,隐约能看到里面暗色的馅儿中,点缀着几抹嫩黄。
像初春时荒野里冒出来的小花,娇娇的。
先在月牙形的尖儿上咬个小口子。
看着那腾腾热气涌出来,露出里面温泉似的一汪清汤。
汤汁上浮着几朵油花,还挺俏皮。
把汤汁倒在勺子里,呵,足足一大勺呢。
真不知道怎么裹进去的。
“韭”这种食材,很有点神奇。
它的味道是极冲的,可偏偏又能提鲜。
小伙子啜了两口,眉眼舒展。
真香,真鲜呐。
简直就跟一碗浓缩的牛肉汤似的。
他甚至觉得,哪怕没有旁的,光喝拿这汤泡饭,也是极好的。
去了汤汁的蒸饺迅速干瘪。
也不必怕,再蘸一点加了油辣子的醋汁儿,又是另一重滋味。
爷俩埋头吃得欢。
偶尔对视一眼,都看见对方眼底藏了笑。
一顿美味的早餐,就是一天的最佳打开方式。
吃到尾声,店员又送了两杯布丁上来。
当爹的惊讶,“我们没点。”
店员笑道:“我们老板说了,老客福利。”
父子俩面面相觑:
果冻?
有年头没吃了。
可注意到别的食客们羡慕的眼神后,俩人就不敢吱声了。
吃,赶紧吃!
小伙子原本自诩钢铁青年,如今却要吃这粉嫩嫩的布丁,总有那么点儿扭捏。
可真漂亮呀。
他先端着欣赏了会儿,这才小心翼翼挖了一勺。
多么细滑呀,他暗暗想着,就好像,好像吃了一朵云彩似的。
其实他也不知道云彩是什么口感,莫名其妙的,脑海中就冒出这个念头。
奇异的酸甜忽然冒出来,像雨后的蘑菇似的。
他下意识闭上眼睛,漆黑的眼帘内突然充斥了许多光斑。
那些光斑越来越大,竟渐渐成了画面:
他高中时第一次篮球比赛夺冠的场景;
妈妈亲手做了条头糕,看着他吃时笑的样子;
拿到大学录取通知书时,爸爸喜极而泣的模样……
几乎他人生中所有美好的记忆,都走马灯一样转了一遍。
各色绚烂的画面疯狂旋转,几乎成了漩涡,让他忍不住沉浸其中。
这是梦吗?
还是自己出现了幻觉?
可过去的日子是多么好呀,如果,如果自己不长大,该多好?
然而画面却在逐渐淡去。
他着了急。
别走……
妈妈别走,我想你了。
轻轻的啜泣声传来,好似一声惊雷,将那些画面都震得抖了一抖。
他睁开眼睛,发现爸爸不知什么时候已经捂了脸。
过去的幸福瞬间消失,店内热闹的氛围再次扑面而来。
像有一只无形的大手,将他猛地从漩涡中拖回。
是现实的质感。
他轻轻摸了摸桌面,怅然若失。
不对,不该失望的。
我还活着,还能坐在这里,慢慢品尝。
真好。
他飞快地抹了抹眼角,像个大人一样拍了拍父亲的肩膀。
会好的。
妈妈也在天上看着吧?:,,.
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