苏以沫走进来,把刚刚邓厂长的改变说了。
苏爱国和张招娣齐齐松了一口气,只是紧接着苏爱国眉头又皱起来。
缺了两条腿,邓厂长肯定没法再待在厂里。甚至就连现在的住房都得让出去。
张招娣原本想去探望,听到丈夫这话,她打开抽屉,把这几天的收入数了一遍,从中取出整数,八钱。
“赔偿估计没那么快下来,她现在肯定很缺钱,咱们先还点吧。”张招娣叹了口气。
苏爱国自然没什么意见。
吃完饭,苏爱国三人再次去邓家探望,顺便还钱。
张语倒是没有客气,毕竟她现在正缺钱呢,既要给丈夫用药,还要收殓婆婆。
突然房间里传来邓厂长的哭声,张语立刻过去查看,邓舒月坐在床边,期期艾艾地看着妈妈,“我告诉爸爸奶奶没了。”
张语没责备女儿,这件事她一直张不开口,可尸体也不能一直摆在殡仪馆,还要给婆婆办丧事呢。
苏爱国劝了一会儿,但是效果不明显,邓厂长一直哭个不停。
苏以沫猜想,邓厂长其实不仅仅在哭母亲离去,也为没了双腿的自己哭泣。双倍痛苦,常人难以忍受,痛哭一场释放自己的痛苦,对他的身心来说未尝不是一件好事。
张语站在边上垂着脑袋,似乎是顾忌家里有客人,所以强忍着没哭。
苏以沫示意爸妈先回家,明天再过来探望。
张招娣和苏爱国向张语告别。
张语送一家三口出去。
当三人走出没多久,房间里传来张语的哭声。张招娣和苏爱国叹了口气,摸摸女儿的脑袋,“走吧。”
转眼过去一周,苏以沫明显察觉到邓舒月比以前认真了。
之前她只顾着玩耍,现在却是利用课间休息就把作业写完了。
苏以沫问她为什么这么着急,邓舒月头也不抬,手上动作不停,“我要回家照顾爸爸,没时间写作业。”
邓舒月甚至骄傲地说,“我现在已经学会蒸饭了。我妈妈还夸我了呢。”
她挺了挺小胸脯,“接下来我要学习拌凉菜。妈妈忙的时候,我们就吃凉菜。”
苏以沫这才知晓,张语最近在找工作。
邓奶奶的丧葬费花了一千多,丈夫双腿截肢,光手术费,医药费和轮椅就花了三千,钱不够,厂里那边预支了两千块钱,但是赔偿款迟迟没有下来,张语焦心不已,只能找工作。
附近的工厂倒是挺多,但是她已经很久没有工作,以前学的专业早就忘光了,能找的工作只有体力劳动。
私人工厂工作时间长,每天要12个小时,她根本没时间照顾年幼的女儿和残疾的丈夫。所以她不能到私厂打工。
但国企工厂她进不去,这几天正犯愁呢。
苏以沫有些好奇,“为什么你妈不能到机械厂呢?”
虽然机械厂绝大多数都是男同志。但是邓厂长是因公出事,厂里为了照顾他,也该给他家属安排一份工作。
邓舒月摇了摇头,“我妈说厂里职工安置问题之前已经跟一汽谈好了。不能添人,也不能辞退人。”
苏以沫恍然,原来是这样。
苏以沫想了想,觉得张语可以去摆摊,时间比较自由。但是张语跟妈妈不一样,妈妈从小到大卖山货,口才比较好。张语之前虽也卖气球,但都是小打小闹,贴补一下家用而已,并不是正式工作。如果全职摆摊,以她的性子估计挣不了多少。
最终苏以沫还是没有说出自己的提议。但是等她回到家,妈妈却主动提起这事。
“咱们的花甲还是她提供的秘方。她还借了咱们钱,咱们才能住进这么好的房子。眼下她有了困难,咱们不能袖手旁观。正好我也需要有人帮我。”张招娣将自己的打算和盘托出。
苏爱国蹙眉,“你确定吗?你摆摊,不是一个就能忙得过来吗?”
忙不过来才是少数情况。
苏以沫觉得妈妈现在虽然也赚到钱了,但是如果不能扩大规模,她就一直只能当个小摊贩,她想让妈妈当一个真正的老板。雇第一个员工就是最好的开端。
她迫不及待点头,“妈,我觉得你的主意不错。你们可以一起合作。”
张招娣见女儿也站在自己这边,眼睛瞪时亮了起来,冲丈夫得意挑眉,“你看咱闺女也是这意思。”
苏爱国无奈抚了抚额,帮别人可以,但是也不能让自己吃亏啊。而且他们家还欠了那么多外债呢。
苏爱国提醒媳妇,“你找一个人帮工,除了减轻自己的负担,其实并没有多赚。而且她知道花甲赚钱,会不会另起山头呢?这些你想过吗?”
张招娣还真没想过这些,不由自主看向女儿。
苏以沫却道,“妈妈,你想当老板,就不能一直死守着方子。要不然永远走不出去。我觉得你可以换个思路。”
张招娣疑惑看着她,静静等她下文。
苏以沫提出自己的想法,“您没必要死守着一个摊位。我觉得你还可以卖别的。比起爆炒花甲的方子,你的口才才是最值钱的。”
张招娣知道自己会做生意,但是她再怎么口才好,别人的消费能力有限,她能有什么办法。
苏以沫见妈妈不明白意思,话说得更直白一些。
一直摆摊赚钱确实可以,但是想赚大钱,就要扩大规模。爆炒花甲具有局限性,不好扩大。但盒饭不一样,向工地推销。张语负责做,妈妈负责卖,两人搭配,肯定能赚钱。
张招娣显然没想到女儿会出这个主意,她有些不确定,“能行吗?”
“肯定行。”苏以沫提醒她,上回在拆迁村,不是有个司机就想买他们的花甲吗?
苏以沫觉得妈妈可以试一试,“多一样,大家的选择也能多一样。我觉得挺好。”
张招娣想了想,最终决定先试试,如果真的能卖出去,她再正式邀请张语。
苏爱国有些接受不了,“花甲卖得好好的,你又要卖盒饭。你可真能折腾。”
张招娣白了他一眼,开始怼人,“你懂什么。花甲一定要辣才好吃。而且不是所有人都喜欢吃花甲。但是盒饭就不同了,里面有四样菜,一份才一块多,多划算啊。要是我,我也更想买盒饭。”
苏爱国无话可说,“行。你想试就试试吧。”
于是周末时,苏爱国便主动当起了厨师。
他的厨艺都是女儿从张语那边要的菜谱,虽然他没有十成十学会,但是味道还不错。至少比食堂好吃多了。
张招娣从菜市场那边买了十几样菜。因为量少,所以老板没有给不便宜。不过如果真的打算做盒饭,鸡腿和咸菜可以去批发市场购买,能省不少钱。
炒好后,一家三口将饭菜打包好,总共有三十份盒饭。
盒饭里面分别有五样菜,一荤三素一咸菜。
第一组为:卤鸭腿、麻婆豆腐、卤蛋、炒青菜和咸菜。
第二组为:炸猪排、蒜泥空心菜、麻辣土豆丝、炒三鲜和咸菜。
第三组为:麻婆豆腐、炒青菜、咸菜、蒜泥空心菜和麻辣土豆丝。
张招娣之前跟人打听过,工地上的盒饭,素的卖一块二,加蛋一块三,荤的卖一块五。
她算了一下成本,每个盒饭可以赚六毛钱。卖一就可以赚六十。和花甲差不多。而且还不用跑去摆摊。
张招娣觉得有利可图,做完后,她去拆迁村卖爆炒花甲,顺便拐弯去了趟工地。
得知有盒饭卖,问了价钱,倒也不算贵,舍得花钱的人都买了一份。
张招娣问他们还想不想再要盒饭?
这边工地人并不多,只有三十六人,附近也没有餐馆,他们平时吃的都是自己带的馒头和咸菜。天气太热,早上带的菜,中午就有可能馊,所以也不敢带别的。得知她这边可以送货上门,不少人心动了。
张招娣问了他们每人要的盒饭类型,她不识字,就用记号代替。
这些人里有些是拆迁办的人,属于公职人员,每月工资不比厂里职工差。尤其是福利待遇相当不错。还有些是拆迁公司的人,固定工作,他们的工资比农民工要高很多,舍得花钱。最终有三十二人定了盒饭。另外四人则是节省惯了,舍不得花钱吃好的。
张招娣约定明天送货时间,骑着电动车回了家。
第一次就兜售成功,给了张招娣很大的信心。苏爱国不再反对她聘张语帮忙。
当然也因为他实在不想再做饭了。每次要做那么多份量,他胳膊都酸了。
张语得知张招娣聘用自己,有些受宠若惊。
只是在家里做饭,不用出去,每月就可以拿到三钱的底薪,外加提成。多好的事情。
苏以沫让张语先试着做两样菜。张招娣尝了之后,发现味道还不如丈夫做的,有些纳闷,女儿的厨艺不是跟张语学的吗?为什么张语做出来的味道还不如她男人做得好吃?
苏爱国尝过张语做的菜,总觉得有哪里不对,可他一时半会儿又想不出来哪里不对。
苏以沫挠挠头,不好意思向他承认错误,“我教你的时候,会加入自己的想法。可能不一样吧?”
苏爱国一愣,“这样吗?”
“对!”
苏爱国也就信了。因为他觉得自己做菜就有天分。女儿随了他,也有做菜天分,很正常。
张招娣也没怀疑,因为她从小做饭,但是她做菜水平远远比不上才学几个月的丈夫。丈夫将这归功于个人天分,不是没有道理。
但是……现在怎么办?张语做菜水平不够。
苏以沫提了条建议,“每个人做菜都有自己独特的一面。而且调味料都是适量。就更加会造成差异,最好的办法是定量。务必让每次菜的味道都一样。”
她让爸爸把每样菜的步骤写出来,然后让张语照着做。
张招娣仔细一琢磨,女儿说的也有道理,有盐没盐,菜的味道就能差很多。
张语按照步骤来做,味道果然好了许多。
张招娣这边确认好菜单,就开始她的兜售之路。
她率先留意的是附近的工地。现在福田区一大半都处于建设阶段,像拆迁村这样的工程并不少见。她四处溜达,还真让她遇到不少工地。
有的工地已经有合作商户,张招娣就主动让他们尝尝自家手艺。
有的工地离得远,没有商户愿意送货上门,她主动上门谈合作,至少有七八成的工人会定。
当然大部分的工人不舍得顿顿吃盒饭,他们通常只定中午,吃饱了才好干活。
张招娣经过一周兜售,总共有四家定她的盒饭。数量是一十六份。
每盒赚六毛的话,一天就是816,三十天就是2448。和之前卖花甲也差不多。但是比卖花甲要轻松一些。毕竟送盒饭都集中在中午,晚上她的时间就空出来了。
只是现在遇到个难题,张招娣有些拿不定主意,晚上回来时,和丈夫女儿说了。
“我现在跑四家工地,我和张语一起做菜,然后每人负责送两家工地。刚好能忙得过来。如果我想扩大规模,必须得请人。”
再请一个,又得负责一个人的工资,压力很大。
苏爱国觉得妻子可以招个兼职,专门让人送饭,只送中午那一顿,就在家属区找,也不怕对方拿着盒饭跑了。她口才好,以后只要继续负责销售就行。
苏以沫却不像她爸想得那么简单,“咱们附近的工地已经跑遍了吧?再跑远一点,电瓶够回来吗?”
张招娣摇头,“附近的工地已经去过了。我打算去工厂门口卖盒饭。”
苏爱国觉得这主意不错,“你卖花甲都有那么多人,盒饭肯定更多。”
苏以沫发现妈妈的想法又回到了原点,有些哭笑不得,“你在门口卖盒饭,这不就是摆地摊吗?既然你现在已经是老板,就不能小打小闹。而是找工厂里的负责人,让他们负责统计盒饭,然后你再给予对方好处。”
张招娣一愣,苏爱国猛地看向女儿,苏以沫被两人看得头皮毛麻,说话都有些结巴了,“怎……怎么了?”
苏爱国从来没做过销售,但是他没想到女儿小小年纪居然就懂这些。让他刮目相看。
张招娣想到一人,“我可以请电子厂的宋倩楠帮忙。”
至于其他工厂,她不认识,但是可以试着接触一下。只是帮个小忙就有利可图,肯定愿意。
苏以沫提醒妈妈暂时先别去兜售,“你现在当务之急是把经营许可证、餐饮卫生许可证、营业执照和工商许可证办下来。工厂里肯定有人懂法。而稍微懂法的人都知道你这是无证经营,被抓到要罚款的。”
张招娣蹙眉,“工商许可证这个要交税吧?”
“营业税当然要交,不过不多,你这是小规模,大概只交1的税。”苏以沫说完,见爸妈怀疑的眼神盯着自己,她忙借口自己是从书上看来的。
苏爱国没有深究,觉得女儿说得对。工人不要□□很正常。但是工厂里万一有人定盒饭,要□□报销,给不出□□,那麻烦可就大了。
张招娣天生怕官,一想到跟这些官员打交道,她就有些胆怯,苏爱国主动包揽,“我来帮你办。”
张招娣立刻笑了,“行。”
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