旧笔记小说网 > 古代言情 > 清穿之咸鱼德妃小食堂 > 15、珍珠奶茶
    夏日已尽,残暑未消。


    皇上一向事亲至孝,今年早早地便命梁九功准备下去,张罗去小汤山温泉的行程。


    太皇太后,太后,各宫嫔妃自然是要去的,东三所的各位公主和阿哥也会随行,那他们身旁侍奉的嬷嬷、奶娘们也是少不得的。


    如此,不提前半个月开始准备,是无论无何也准备不完的。


    佟格格这段时间十分忙碌,不是东奔西走地指挥宫人如何收拾东西,就是帮着皇上拟定随行人员名单和备用轿子马匹数量。


    虽说这些庞杂的事项大多是内务府拟定,只要她过目便可,但佟格格第一次被委任这样的任务,倒也一板一眼做得十分认真。


    章嬷嬷看在眼中,心里不由得暗自欣慰:如今皇上身边的嫔妃,要不便是没有家世,要不便是不得宠爱。


    佟家不仅是皇亲国戚,还战功赫赫,更不必说自家格格和当今皇上是幼年相识,有多年的情分在的。


    自从赫舍里皇后薨逝,皇上久久未立新后,唯一可以与佟家背景抗衡的钮祜禄庶妃,也成日病怏怏的,跟了皇上十余年,也没个一男半女,想来是个没福的。


    如今皇上让佟格格学着协力六宫事,把账目交给她看,想必是动了封后的念头的。


    天时地利,只要自家格格添上一位子嗣,日后立后便是水到渠成了。


    章嬷嬷如此想着,心中暗自盘算,平日要多多劝着格格好好侍奉,早日开花结果才是正经事。


    -


    忙了大半个月,明日就是皇上与后宫正式启程前往温泉行宫的日子。


    佟格格合了账目,时辰已经不早了。夜半依然暑热难当,她翻来覆去地睡不着觉,便穿着寝衣跑去大公主房里去看她在做什么。


    没想到大公主也没睡,热得在凉席上烙煎饼。就跑去把淑岚闹起来让她给自己做吃的。


    淑岚受不住大公主求自己,只好去厨房取了冰和刨子,用小碗接着,刨出一小碗沙冰来。


    佟格格一推门,正看见主仆二人凑在一块,品尝新研制出来的甜品——西瓜牛奶沙冰。


    “嗯,味道不错,再来一勺半牛乳就更好了。”淑岚舔了舔嘴唇,又往沙冰上浇了一勺牛乳。


    乳白的奶汁从捣碎的沙瓤西瓜上流下,沁入碎冰中,怎么看都让人身心一阵清凉。


    “好哇!你们两个背着我吃好吃的!”佟格格把门一推就走了进来。


    “佟格格,章嬷嬷特意对我千叮咛万嘱咐的,说你身体寒凉,千万不能贪凉给您吃冰。”淑岚老老实实地回答道,并给大公主使了个眼神,让她赶紧吃完,省得佟格格惦记。


    大公主望了气鼓鼓的佟格格一眼,美滋滋地拿起小勺,挖起满满的一勺西瓜刨冰就往嘴里送去。


    “好凉快啊~”大公主永远是最捧场的食客。


    佟格格感觉心里更燥热了,不依不饶地拽了淑岚的袖子:“我不管,我也想吃,再给我做一碗嘛!”


    和大公主呆久了,佟格格是学了些小孩子撒娇的手段在身上的。


    淑岚颇有些头疼,若是给她吃了,恐怕她今天晚上就会闹肚子疼,到时候怕是章嬷嬷要念叨她两个时辰。况且,她在井水里提前镇了半个西瓜,如今全在这儿了,没办法再给佟格格变出凉西瓜来。


    淑岚只好软下语气哄小孩似的,好说歹说,承诺她过两天保证给她研制出更好吃、更新奇的吃食,佟格格才撅着嘴一步三回头地回自己房间睡去了。


    说是要做出“更好吃、更新奇”的吃食,其实淑岚心里也没底。本就是缓兵之计,让佟格格回去乖乖睡觉,说不定睡一觉就忘了。谁知道佟格格别的事情上不拘小节,唯有对于食物十分记挂。


    每一餐淑岚往餐桌上端菜的时候,都要承受她充满期待的目光的扫射。


    终于,在她冥思苦想后,终于想出了个好点子。


    今年的夏天,缺了点什么。缺了什么?奶茶啊!夏天怎么能没有奶茶呢!


    在现代社会,奶茶可是所向披靡,无往不利。无论国内国外,无论是上班族还是学生,精神疲惫的时候,谁能拒绝一杯奶茶呢?


    谁知,当她把自己这个灵光一现的点子说与章嬷嬷听,想问她讨茶叶的时候,章嬷嬷却笑了。


    “你说你这么多天冥思苦想出来的新鲜吃食,就是奶茶?”章嬷嬷笑得笑纹都出来了。


    “是啊?怎么了,有什么不妥吗?”淑岚一头雾水。


    “嗨呀,淑岚姑娘,奶茶算什么新鲜吃食啊!老祖宗们还在草原上的那会儿,就天天喝奶茶啊。”章嬷嬷答道。“虽然如今入了关,宫中嫔妃都少了当年关外的习气,但奶茶终究还是常喝的,算不得什么稀罕物啊。”


    淑岚这才明白过来,章嬷嬷说的奶茶,是草原部族常喝的传统奶茶。虽然与风靡世界的珍珠奶茶都是同一个味道,口感却大相径庭。她在前一世曾品尝过一次,口感非常醇厚,以咸味居多。这样的奶茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊肉吃,在入关多年后的紫禁城里,嫔妃们日常少走动,总嫌这种奶茶使人燥热,夏日更是不会上桌了。


    “嬷嬷,我做出来肯定和那些不一样,你就放心吧。”淑岚拉着章嬷嬷的手,“宫里可有红茶?”


    草原寻常的奶茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的,普洱陈香醇厚,对于现代奶茶来说却略显厚重了。而宫中平日里冲泡的又多是以绿茶居多,各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽,便是明前湄潭。


    “有倒是有……”章嬷嬷把后半句疑问吞了回去,她已经习惯了淑岚总是用些稀奇古怪的食材来制膳。


    虽然宫中喝红茶的主子不多,但今年雨水不错,福建供上来了不少。


    章嬷嬷拿了两个木制方罐交给淑岚。淑岚分别闻了闻,一罐是黄枝香,一罐是蜜兰香。


    淑岚择了香气更甜的蜜兰香,一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜,又混着一缕若有若无的奶香。


    传统奶茶是将奶和茶水一起煮沸,而若是模仿丝袜奶茶,反复用绢袋拉茶,便可让茶汤在最大程度上浓缩。


    淑岚又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖,搓了整整一瓮圆子出来,充作珍珠奶茶中的珍珠。只待香浓的奶茶出锅,便撒了几勺珍珠入内。


    想着这时是夏天,淑岚便将这初级版珍珠丝袜奶茶用小瓷坛子装了,吊下井中镇了,到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。


    “这是什么?”佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅,却发现里面平平无奇。一汪乳黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗?”


    若不是瓷盅冰凉,她真以为淑岚错把药汤端上来了。


    “格格,这是一位南方大厨来我家时留下的食谱,这黑色的丸子唤作珍珠,这道甜品叫做珍珠奶茶。”淑岚答道,“格格喝一口便知了。”


    黑珍珠这个名字倒是雅致,只是这个天喝奶茶?怪腻的。


    佟格格有些失望,这两日她管着账目辛苦,本就心火旺盛,此时若喝了奶茶就更加燥热上火了。但见淑岚这几日都在厨房里鼓捣,倒也不好拂她的面子,只好就着盅口喝了一口。


    茶叶的清香与醇厚的奶香交融,再加上蜂蜜的香甜,佟格格顿时精神一振。她又用勺子舀了几颗珍珠一口咬下,软糯的表皮下黑糖与蜂蜜的夹心瞬间在口中爆浆。与现代的含有胶质的珍珠不同,这种包裹着浓浓黑糖夹心的古法珍珠口感软糯弹滑,唇齿留香。


    佟格格嫌小盅碗太不畅快,干脆捧起了小瓷坛喝了起来。


    待到意犹未尽地放下小瓷坛时,暑气已被席卷一空,佟格格只觉得从未如此精神清明过,不由得暗自后悔:若是早催着淑岚给自己做这道什么珍珠奶茶,前几日三伏天就不会那么难熬了。


    “佟格格,如何?”淑岚见她喝得畅快,便安了一半的心。


    奶茶的魅力,二十一世纪的外国人无法抵挡,康熙年间的深宫格格也无法抵挡!


    “极好,确实新奇。”佟格格不吝夸奖,颇为畅快地放下了小瓷坛,又把留在坛底漏网之鱼的珍珠倒出来一一吃了,才想起这么好喝的东西,不送皇上一份似乎不太合适。“这珍珠奶茶,还有多的吗?”


    她问这话是有些犹豫的,生怕淑岚说“只有这一小盅,没有多的了”。


    还好,淑岚回答道:“奶茶我煮了一大锅呢,珍珠也存了很多。”


    “送一份去养心殿吧,就说是我送给皇上安神的。”佟格格招来盼夏,让她装一盅送过去。


    往日里玄烨总是看折子到很晚,御膳房送来的不是莲子汤便是人参汤,早就腻烦了。今日倒稀罕,送来的是一道甜品。


    “朕还要批折子,怎么送了道甜品。”玄烨皱了皱眉,甜食吃了会犯困,他今日还有不少折子没批呢。


    “是永和宫佟格格送的。”梁九功捧着瓷盅。


    “哦?那朕便尝尝。”玄烨想起之前在永和宫吃的新鲜吃食,也来了兴致,暂且放了奏折开始品这道珍珠奶茶。


    -


    淑岚半夜躺在床上,才想起自己忘记了一件很重要的事。


    晚上喝奶茶,容易睡不着。


    夜半子时。


    永和宫正殿的佟格格:“盼夏,扶我起来,我再把要随行的宫人名单对一遍。”


    养心殿后殿的玄烨:“梁九功,扶朕起来,朕还能把积压的奏折全批完。”


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