做了坏事的胤小祕因为赵太医的到来,逃过了被胤禛一通责备。
小家伙身体已经大好,按赵太医的意思,当下出门也没什么大碍了。
胤禛谨慎一些,硬是又拖了一天。
立冬当日,胤小祕终于能够迈出九洲清宴的大门,飞也似的窜向桃花坞。
几日不见,桃花坞的山山水水,连一片树叶都叫他觉得新奇。
小团子使劲儿吸一口这方天地的新鲜空气,于是连肺里都钻进去了快乐
银翘他们早就重新收拾过了主殿,全都立在外头翘首以盼。远远望见小船进了桃源洞,往院子这头行来,一群人都呼啦啦凑了上来。
一起来的还有弘历和弘昼。
两个侄子为了迎接幺叔,逃掉了午后去布库房的时间,打算明日加把劲儿补回来。
毕竟,幺叔病了这么几日,汗阿玛把人牢牢看着,谁也不叫探望呢。
弘昼远远挥手大喊:“幺叔,我们在这里,你总算是回来了,身体怎么样啊!”
胤小祕等船靠岸,跑上去亲密的跟两个侄子们搂了搂,做出一副关切状:“幺叔不在,你们有没有好好读书啊?是不是又偷懒啊?”
弘历:“……”
弘昼:“……是熟悉的幺叔,看来病果然大好了。”
叔侄三人乐呵呵往主殿里走,十分默契的开始决定今日晚膳要吃些什么来庆祝。
小团子在九洲清宴吃了好几日的清汤寡水,嘴里淡出个鸟来,最想吃的就是烤肉啦,重辣重孜然,这样才能弥补他这么多天的煎熬嘛。
很可惜这个愿望被银翘和赵昌无情破灭。
银翘这回栽了个大跟头,反思了几日对小阿哥上上下下,里里外外的打点,变得越发细致起来。
她开口道:“阿哥才刚刚痊愈,今日立冬,气候变化大,用了这些重辣之物,明日又该喊着喉咙痛了,您就听奴婢一句劝吧。”
看着银翘一脸坚定之色,小团子缩了缩头,用余光瞧一眼赵昌。
赵昌袖着手,笑眯眯的用眼神告诉他,奴才支持银翘呢。
小团子唉声叹气:“那就吃个荷叶糯米鸡,请廖公公烧几道热的下饭菜,再炖个烤梨吧。”
银翘点点头,又给了颗甜枣:“廖公公知道咱们阿哥病刚好,特意做了些适合您几位用的糕点,奴婢先拿几碟送上来尝尝。”
银翘去小厨房报了今日的晚膳,很快端了个托盘回来。
托盘里头盛着三样糕点,分别是山药红枣糕,茯苓糕和红薯糯米饼。
山药红枣糕最简单。
山药蒸熟捣成泥,加入熟的糯米粉揉成团,红枣去核捣成泥。用山药小团将红枣泥包裹起来,木模一按压,便成了梅花形状的糕点。
茯苓糕同理,是用茯苓粉,牛乳和粘米粉、糯米粉混制而成,中间包一层桂花、猪油、白芝麻拌好的馅儿,上锅蒸熟,撒一层桂华碎便可以切块食用。
最后一种糕点,是用蒸熟的红薯加牛乳做馅儿,糯米粉做皮,包好后入锅煎至两面金黄便可出锅。
三小只等着用膳的当口,一面互相分享着近几日的妙事,一面一口一个吃起了廖公公新制成的各式糕点。
小厨房这头,廖公公也忙得火急火燎。
他先从耗费时间的烤梨开始制起。
雪梨去核,加入泡发银耳,冰糖,加水文火煮半个时辰,然后将梨子分别入三只小甑,加入煮好的银耳,再入枸杞、红枣,一勺醪糟,几粒桂花碎,去皮干桂圆和干玫瑰,小火炖着直到黏稠。
等待炖煮的间隙,廖公公开始制作荷叶糯米鸡。
将鸡腿肉去皮切块,拌入佐料,腌制一会儿。此时,将糯米上锅蒸一刻钟出头。趁着等候的时间,老君香菇切丁,和腌制好的鸡腿肉一起煸香,倒入淀粉水勾芡,收汁后倒入糯米搅拌均匀。
夏日的荷叶晾干储藏,到了立冬这日再拿出来,过水泡软,做个荷叶糯米鸡倒也勉强凑活。
将方才拌好的糯米鸡腿饭放在荷叶里,加上几个剥好的栗子,将荷叶收拢包好,上蒸锅一刻钟,软糯香甜的荷叶糯米鸡便做好了。
廖公公利用这两道耗时菜的间隙,又炒了几个热菜,终于准备妥帖,叫徒弟往前头传个话,可以摆膳了。
三个小家伙原本就留着肚子用膳,等闻到荷叶糯米鸡的香气,越发饥肠辘辘。
烤梨的清香软和化在口中,从喉咙眼滋润到了肺里。
荷叶糯米鸡更是叫小家伙们喜欢,配上廖公公准备的五花肉焖茄子豆角,红三剁,樱桃肉和番茄鱼等,简直停不下来。
等到胤小祕率先打了个嗝停下来,弘历和弘昼这才回神,发觉自个儿竟然比幺叔还多用了一小碗饭。
两个侄子对视,觉得幺叔果然在吃食上有些奇怪的吸引力,能叫人忍不住跟着他一起大快朵颐。
小家伙今日忙忙碌碌大半天,等众人都退出去,这才想起了好几日都没用泡脚水浇灌过的小汗阿玛。
自从偷了阿玛一根须须之后,他就变得不怎么搭理人了。
好像又回到了从前只有几片叶子,摇头点头的时候。
胤小祕胡乱思索着,想到自己从来都不会轻易生病,这次怎么也莫名其妙病了好几天,仿佛身体已经不再是那个可以永生的小人参了。
小家伙想不明白,给二炉浇了花,略略说了几句最近黄履庄取得的进展,便打着哈欠睡下了。
翌日,五花从桃花溪边回来,带了几只已经长齐羽毛的小鸭子。
小鸭子们大约是把五花当成了鸭妈妈,嘎嘎嘎的叫着,跟在后头不离开。
银翘跟赵昌一怔,都有些奇怪:“你带这些东西回来做什么,小阿哥刚刚痊愈,可不能接触这些野物。”
五花挠挠头告饶:“我这不是寻思着皇上叫阿哥在桃花坞再静养几日,依旧没法出去嘛。今晨正碰上这几个小东西,被河水冰的逃上岸,这才想着带回来给阿哥逗个乐子。你们若是不许,我这就把它们带出去。”
五花作势要将一群小鸭子带出去,胤小祕急匆匆开了支摘窗探出小脑袋:“不行!马上就要下雪啦,你赶走它们,说不定会冻死的!”
小团子开口一定要留下几只小鸭子,银翘和赵昌没辙,只能在后殿的耳房旁边,叫擅长木匠活计的小太监搭了个鸭子房,又寻了一些麦秆草铺在鸭房里头,上头盖上棉絮,暂且叫这些小鸭子住在里头。
银翘有些怀疑。
小鸭子们真的能平安活过这个冬季,而不是被小阿哥给吃掉吗?
立冬过去没几日,京师下起了雍正二年的头一场大雪。
一夜过去,雪满山头。
桃花溪上结了一层薄冰,积雪盖在上头,将整个大地揉为同一种色彩。
胤小祕起了个大早,趴在窗户上望着外头的漫天飞雪,眼中写满了跃跃欲试。
只可惜,这一回赵昌和五花看的严,他尝试往出跑了几次,都没能成功。
小家伙只能扁扁嘴,跑到窗户边望梅止渴了。
午膳过后,外头的雪慢慢变得小了。
院子里的雪已经被苏拉太监们扫出一条小窄道,一条通往外头,一条通往后殿和小厨房。
胤小祕百般撒娇下,银翘终于同意让他穿戴好帽子和端罩,出去到雪地里稍微玩片刻。
小团子像只欢快的傻狍子,蹬着腿儿一溜烟就跑没了影。
等银翘和五花追上来,小家伙已经跑去了鸭房外头。
大好的日子,就应该与鸭鸭同乐嘛!
小团子知道小鸭子们每日都得放出来溜溜弯儿,迫不及待的打开了鸭房的门,想跟鸭鸭们一起在雪地里玩耍。
门推开了,鸭子们“嘎嘎嘎”叫着出来,在雪地上走了三秒,一阵聒噪的交流之后,反身又迅速的回了鸭房。
最后一个进去的鸭鸭,还不客气的回头用屁股把门给扇上。
小团子:“……”
他好像,吃了一记闭门羹啊!
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