汉子点点头,露出回味的样子,咂摸咂摸嘴巴,“我没想到猪头也能做的那么好吃,中午的时候就把它当作午饭吃完了,要是当作下酒菜,肯定也好吃,可惜当时家里没有酒。”
然后又一拍脑袋,懊悔道:“忘记给你留了。”
乔昭姿态放松,有些好笑:“我一上午吃了两顿饭,中午自然吃不下东西的,你给我留,我也吃不了。”
王轩自己饭量大,忘记小哥儿的胃口小了,跟小猫似的。
上次见他吃饭,也是小口一张,露出小白牙一点点咀嚼,细嚼慢咽的。
“我这不是忘了,你饭量小。”
然后又露出期待的神色,“昭哥儿你这回要做什么好吃的,我给你打下手。”在自己家他就放松了。
乔昭露出浅浅的微笑,声音提高了一点,眼睛也放光:“当然是做梅菜扣肉啦,我今天特意去买的梅菜。”
“你看,这么好的梅菜,和肉一块蒸很好吃的,当然煲汤也好喝。”乔昭把自己带的那一袋梅菜扒拉出来。
王轩不懂,他日子过的糙,做菜也就知道放辣椒做配菜,没有吃过几次干菜的。
这里流行煲汤,他也不会,嫌麻烦,干菜几乎没有吃过。
梅菜也不认得。
他目露期待:“只要是肉我就喜欢吃。”
乔昭懊恼:“可是你家也没肉啊,铺子里才有。”临时起意的小哥儿才发现原材料缺了一个。
王轩还以为是什么事呢,直接一手包揽了,“铺子离我家近,来回一趟不过一刻钟,你说要猪哪里的肉,我去割一块回来。”
这样也行,小哥儿点点头,额头有些碎发落在眉间,他没管,“要五花肉,也不用太多,第一次就做几斤就好,够我们吃的。”
一斤就有一碗了,这次做了能吃两顿。
但是又想想王轩的饭量,抿唇,或许一顿也能吃完。
汉子点头,走近他一步,把他额头那一缕头发给拨到耳后,粗大带着老茧的手指擦过小巧的耳朵。
把乔昭吓得后退了一小步,他知道王轩在给他弄头发,但是耳朵是他的敏感处,慌张地看了汉子一眼,乔昭摸摸自己的耳垂,缓解一下。
他睁大黑亮亮的双眼,耳朵都泛红了,不知道该对汉子说什么,乔昭低着头:“轩哥,你先去铺子里吧,把肉拿来了才好做菜。”
汉子低头温柔地注视着小哥儿,这是害羞了,指尖上还残留着那一瞬的柔软,他没想做什么的,就是不想让碎发挡住额头而已。
不过小哥儿这反应,倒是出乎他的意料,耳朵好敏感呀,望着白皙如玉般小巧的耳朵,手痒心也痒,好白,不知道亲上去是不是也这样敏感。
他心中海浪滔天,涌起无数无法言说的放肆。
面上还是克制,只是眼里还是表达出了他的真是想法,热切的快要把眼前的小哥儿给烧起来。
毕竟二十多岁了,还没碰过人,心里燥得很。
想要媳妇儿孩子热炕头。
秋风都吹不走心里的火热。
“我先去铺子了,昭哥儿。”
汉子巴巴地看了小哥儿一眼,见小哥儿没说什么,可惜地走了。
乔昭等他走了猛地长舒了口气,他拍拍自己泛红的脸蛋,急匆匆拿起干菜往厨房去了。
厨房还是很好认的,有个烟囱的就是了,王轩家厨房门也没有关,乔昭直接进去了。
进去后,把梅干菜放下,就看到不大的屋子里东西都挺齐全的,炉灶有两个,橱柜一个,桌子也有,锅碗瓢盆也很多。
乔昭拿起一个盆加点水,把一些梅干菜泡进去,还在想,一个单身汉子有必要买那么多碗吗?
盆他就不说了,盆的用处大。
然后也有两个小陶锅,也不知道是干什么的,都落灰了,看起来很久没有用过。
厨房不脏,地上只有一些琐碎的菜叶,还有一些辣椒头,乔昭去拿了门口的扫把扫干净,然后又挽起袖子洗了抹布,把厨房整个擦一遍。
灶台台面,案板,橱柜,桌子,凳子,都沾了水抹一遍。
最后整个抹一遍,抹布洗了好多次,水都洗黑了。
乔昭感叹:“看起来干净,也不一定是真干净啊。”
把抹布晾到外面的绳子上,他又洗了一遍手,就去厨房看泡发的情况了,干菜吸了水就在膨大,有原来的一倍大了。
王轩在这个时候回来了,手里拎着一块上好的五花肉在厨房门口站着看他,高大的身子把整个门框都衬得窄了。
他开口叫小哥儿:“我回来了。”声音有些大,乔昭猛地回头看他。
乔昭:“回来了,怎么拿这么多肉,这是几斤啊?”
王轩自信开口:“五斤二两。”他是卖肉的,手上功夫自然了的,在手上过一遍,就知道多重,哪还用的上秤。
乔昭有些发愁,这有点多啊,五斤的肉不得做一大锅,抬头问汉子,“轩哥,肉拿多了,一会儿做出来该吃不完了。”
王轩舔着脸回:“媳妇儿,只要是你做的,我都能吃完。”
乔昭内心:生气,跺脚!
不是让你说情话的,还说到他身上。
接过肉就是清洗,乔昭不理汉子了。
将一块五花肉都洗干净,冷水下锅,放入姜片葱片,放入八角桂皮香叶,乔昭已经准备蹲下去打火了。
可怎么也打不着,一个火星,他吹的猛了,引火的干草都冒黑烟,可是火焰还是看不到。
王轩赶紧过来帮忙,刚才小哥儿都不让他碰,他就在一边肚子着急着,别提多委屈了,刚才说那句话,可是发自内心的,不知道为啥子,昭哥儿生气。
他想不明白,就一根筋,一直想。
直到这会儿才回过味儿来,小哥儿应该是害羞。
“昭哥儿,这打火的活,我来吧,我手上有劲,你拿着干草。”汉子蹲下身,跟乔昭头挨着头,拿过地上的火石,他开始用力摩擦,很快,打火石冒出三三两两的火星。
乔昭把干草凑到他的大手上。
还被说,这回吹了几口气,草就燃起来了。
“我放进去了。”
乔昭放进灶膛里。
然后又拿了细的干树枝放在干草上,慢慢把火变大,橙红色的火焰很快充满整个土灶膛。
噼里啪啦的声音响彻在耳边。
乔昭听到王轩问他:“昭哥儿,你不生气了吧,理理我吧。”还用手碰了碰他的手,询问他的意思。
乔昭就是有一点羞涩加别扭,真没生气,他犯了一会儿犟,现在想着心里还觉得甜呢,就拉住眼前的大手。
紧紧握住,解释道:“我没生气,你不用这么小心,情话,我也喜欢听,你以后可以继续说。”
谁不喜欢听有情人说情话呢?
反正乔昭他听到糙汉子王轩的情话,没觉得油嘴滑舌,认为他是发自真心的。
王轩:“嗯,好的,你喜欢听的话,我就多说。”
憨子,还真这样应了。
乔昭脸颊泛红,看着王轩认真的模样,甜甜地对他笑了一下,“嗯。”
声音小如蝇子嗡嗡。
王轩也不知道听到这声嗡鸣没有。
反正就一个劲点头,使劲往灶膛里加柴火。
最后火大了,乔昭拍他脑袋一下,笑道:“够了,轩哥,别再加柴了,火大了,梅菜扣肉该不好吃了。”
王轩又默默把一根中不溜的柴火拿出来,然后放到灶膛下面落灰烬的地方,用灰把柴火盖住了。
“家里有没有什么酒可以用来做菜的?”乔昭挨着王轩的肩膀问,此时两人也就一层衣服的距离了。
“有,上个月有兄弟送我一瓶,说是加了他做菜更好吃,我还没有开封。”
两人间的氛围很好,时不时聊天,就等着肉煮熟。
不知不觉间,就挨得很近了,王轩一点点移了过来。
问就说是:“要烤火。”
这秋季可还不太冷,要是冬天说这话乔昭才信,还有王轩靠过来之后,身上的体温传过来,可是一点不冷啊,还热呢。
汉子身上火气都那么大吗?
只是乔昭什么都没说,默许了。
咕噜咕噜,等到水开冒泡了,烧了一刻钟,肉也快要煮好了。
乔昭站起身,捞出五花肉,用刀轻轻剐一下肉皮,又刷上一层老抽晾干。
剐肉的时候很小心,因为肉还微烫,刀也太大了,不好一手掌控。
王轩殷勤地说:“我橱柜里还有一些刀具,应该比这个菜刀好用。”
他家里刀还是不缺的,只不过,卖肉,剁肉,他用熟了那把刀,就一直没有换过。
家里的刀他买的时候就图着切肉方便了。
乔昭摇摇头:“不必了,这把刀用熟了也行,锋利。”
“你帮我在锅里倒点油,我需要炸一遍它。”
王轩很快就把锅里的水连同里面的八角什么都弄出来,烧干了锅,再倒油。
他倒是不吝啬,家里猪肉多的很,一下子倒半锅。
乔昭把五花肉皮朝下炸,炸不一会儿就捞出来了。
最后切五花肉的程序是王轩操作的,他力气大,刀工好,切的是又快又好,整整齐齐,一案板的肥肉片整整齐齐码着。
最后就是处理一下梅菜了。
炒梅菜的时候,王轩很奇怪,“怎么要放糖啊?”
乔昭冲他笑:“五味调和才是做好吃的菜的基础,糖也可以放啊,你别不信,会更好吃的。”
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