旧笔记小说网 > 穿越快穿 > 真少爷从古代穿回来了 > 第98章 第九十八章
    钟意到底没睡成懒觉,因为村里的猪叫得太过惨烈,而且还不止一头猪。叫声吵得他睡不好,干脆起了床。


    杀猪赶早,不然太晚了来不及收拾,也影响吃午饭的时间,起来的时候天才蒙蒙亮。


    萧慎行已经先起了床,但钟意下楼后没看到人,就问了句外婆,外婆说被他爸喊去帮忙摁猪去了。


    钟意:“……”


    他家萧将军的形象啊。


    上搬得了砖,下摁得了猪,当代娱乐圈无人能敌。


    钟意跑去看热闹,看到了一个穿着格子罩衣,戴着皮袖套的萧将军。


    就是网上传的那种省服,在他们村是杀猪专用。十分封印人的颜值,连萧将军都受了影响。


    不过即便如此,他依旧是人群中最亮眼的崽!


    钟意先偷摸拍了张照片,被萧慎行察觉到后才跑过去跟他说话,“你帮忙摁了几头猪?”


    萧慎行伸出手指,比了个三。


    “何贵叔家两头,前面一个婶子家一头。”


    村里几乎没什么年轻人,都是些五六十岁以上的老人,像摁猪这种体力活其实很累人,尤其村里养的猪还又肥又大,可有力气了。


    只杀一两头还好,如果碰上日子好,大家要集中杀猪,那就容易出现人手跟不上或力气跟不上的情况。


    今天村里要杀八.九头猪,萧慎行被钟建国叫来摁猪也能理解,谁让他年轻力气还大呢。


    两人还没交流几句呢,钟建国就过来了,对钟意说:“既然起来了,你也跟着小萧去帮忙,前头还有几户人家等着呢。”


    因为杀的猪钟家要分一半肉,所以他们家要多出点力。


    虽说是花钱买,可同在一个村,除了钱还得看人情世故,尤其钟家有三个能出力的人,总得去两个。


    “哦,知道了,”钟意应了声,拉着萧慎行往前走,他还得去借一套战服才行。


    路上也没忘逗萧慎行,“真该找几个主播过来直播下你帮忙摁猪的样子。”


    萧慎行看他,“你待会儿也要穿。”


    钟意:“我不在乎,而且我又不是第一次穿。”


    以前,作为一个放假早的大学生,他也是被拉去出过力的。


    萧慎行也不在乎,毕竟以前打仗的时候,什么狼狈样没有,摁个猪真不算什么。


    就非常没有偶像包袱。


    既然两人都不在意,那笑话起来就没劲儿了。


    走到下一家,钟意问这家主人要了一套战服,跟萧慎行一块儿加入摁猪战场。


    村里人也赶紧招呼钟意他们,“快来帮把手,这个猪肥着呢,一看就有三百多斤重。”


    那是真够肥的,钟意和萧慎行赶紧过去帮忙,也亏得他俩力气大,不然凭着这头大肥猪的一身蛮力,还真奈何不了它。


    钟意看着大肥猪的腿子,上去摸了摸,“非常适合拿来做火腿。”


    其他人也跟着点头,“这猪养得是真好,看这膘足有一指宽。”


    “还有这两个腿子,加起来得有七八十斤。”


    “这么大的腿子要是放到国外,做成小意说的那个什么火腿,少说要卖个几千块。”


    “人家那是进口猪,我们这土猪可比不了。”


    “那不一定,还得看是谁做,就小意的手艺,土猪也能做出进口猪的味道,做好了有的是人抢着要。”


    这话倒没人反驳,钟记生意红火的样子他们也是去瞧过的,外头停满了车,好多人排队领号,据说对面茶楼里还等了不少人。


    这要不是钟记味道好,谁愿意等那么久啊。


    当然,还得有钱有闲才行。


    村里人连会来买火腿的人群都帮钟意想好了,现在就差把猪后腿做火腿了。


    主人家也来问钟意,是不是两条后腿都想要,想要的话,就添点钱一并给他了。


    这头猪钟意之前预定了一半,按半边分,能得一条前腿一条后腿。


    主人家开口了,钟意便也没犹豫,“表叔你们按重量称,称了算钱就是。”


    主人家连声答应,“行行行,那先杀猪,还有一头呢。”


    第二头猪就没这么肥了,毛重两百来斤的样子。


    接着钟意跟萧慎行又往下一家跑,等今天要杀的猪都摁完,两人才蹲在公路边搓手,怪累人的。


    当然,也有好消息,钟意又多得了几条后腿,都是非常适合用来腌火腿的。


    杀完猪,还得褪毛,分切猪肉,以及处理内脏什么的。


    今天同一天杀猪的人商量了下,说中午的杀猪饭就凑在一块儿吃,每家出点肉啊肠的,主厨嘛,自然是钟意了。


    钟意和萧慎行就拿盆装了一堆东西,借了村里人的三轮车往回骑。


    萧慎行回去洗个澡就得去剧组拍摄,不过中午可以赶回来吃饭,正好钟意也请了庄导。


    只是刚到家门口,钟意就看到了一辆又一辆往他家对面停车场开的车,从车标就能辨别出来人是谁。


    钟意看看不锈钢盘里只简单冲洗了下的猪肠,干活的人来了。


    果不其然,钟意刚把盆从三轮车上端下来,对面就响起了喊声,“小老板,我们来了!”


    “小老板,猪杀好了吗?”


    “小老板,有没有早饭吃,好饿啊。”


    一人一句,话非常密集。


    看着没车,一群人直接跑了过来,围着钟意看盆里的肉,只看了眼就齐齐往后退,没办法,猪肠可比鸡鸭要臭多了。


    钟意指指装猪肠的盆:“早饭没有,但活有。”


    大少爷们脸一变,觉得他们可以回去再睡会儿再来。


    钟意笑得不怀好意,“上次吃卤肥肠的时候你们可不是这反应。”


    有人立马冲钟意打手势:“小老板,求你,别说了!”


    钟意摇头,“那不行,上次也是你们说在钟记那边没氛围的,今天把氛围给你们重新整上了,你们要是再不喜欢,我会难过的。”


    孟致捏着鼻子说:“小老板,你看起来可一点都不难过,明显只是想祸害我们。”


    钟意不承认,“怎么能这么说呢,我这么善良的人才不会祸害别人。”


    但没人信他,坚决不靠近钟意了。


    钟意叹气,“唉,看来中午的猪肚鸡干锅肥肠什么的,你们是不想吃了。”


    “也好,我还能少做几个菜。”


    这一下又让人纠结了起来,猪肚鸡诶,好吃的。尤其是他们还没吃过小老板做的猪肚鸡。


    干锅肥肠也不差,正好他们今天还带了点大虾过来,可以跟肥肠一块儿做成干锅。


    就是不想干活,哦,不对,是不想去洗肠子,别的活可以干。


    挣扎了一番去跟钟意谈条件,“小老板,还有别的活吗?”


    “一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么,只是大少爷们逗起来还挺有趣的。


    一听不用洗肠子了,一群人又开始活蹦乱跳的,开始问钟意今天中午吃什么。


    家里的两口大锅都烧着水,钟意戴上手套,舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍,然后再用米糠清洁。


    自家养的猪吃粮食,猪肉味道好是好,但内脏清洁起来也是真的臭。


    米糠揉过一遍后又用草木灰洗,最后才是面粉。


    过了好几次水,味道才终于没了。


    大肠先下锅煮,煮好一会儿拿来做干锅肥肠。


    猪肚这边要先杀几只鸡,塞进猪肚里一块儿进锅煲。


    要杀鸡,大少爷们觉得找到了事干,跑去给外公帮忙。


    钟意这边则开始切肉做粉蒸肉,不过不是切片,而是切成一坨一坨的,今天的粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做这种粉蒸肉需要选肥一点的猪肉,尾巴上挂着点瘦肉,切成坨。然后下锅炒一炒,炒了再拌蒸肉粉,最后才是上笼屉蒸。


    冬天的蒸肉下面不放土豆而是放红薯,今年新收的红薯又甜又脆,跟肉一蒸,吃的时候能甜到人心坎儿里。


    蒸了肥的,便不能少了瘦的,所以还能来个清蒸排骨。


    清蒸排骨简单,排骨先腌一腌,时间腌长点,腌好后加点豆豉进去调味儿,等这边蒸的坨坨肉快要好时,把装排骨的笼屉放到最下层,大火烧上十来分钟,排骨便蒸好了。


    笼屉上了汽,那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉,也是三轮车拉的,来来回回跑了好几次。


    隔壁刘翠她们都来帮忙,问钟意要切多少肉灌腊肠,她们来切。


    几乎每头猪钟意都分了一半小肠,能装的肉可多了,钟意就让她们随便切,把猪腿和排骨留下就行,切剩的肉再拿来熏腊肉。


    不过装香肠之前,先给他切点肉来炸酥肉,地里的豌豆尖长得可好了,不拿来做个酥肉汤实在可惜。


    钟意酥肉炸好,旁边杀鸡的大少爷们也得了空,喊着没吃早饭饿得很,非要先尝尝酥肉的味道。


    看在知道自己找活干的份儿上,钟意给他们装了一盘让他们分。


    给帮忙的婶子们也装了些,边吃边干活,干劲更足。


    而得了酥肉的大少爷们还不知足,许凌恒来问钟意:“小老板,不是还有那个很好吃的辣椒粉,也给来点呗,就上次配藕盒那个。”


    “对对对,多来点,配酥肉肯定也好吃。”


    “别说,还有点的馋藕盒了,小老板,今天能炸不?”


    完全就是吃着碗里的,还不忘惦记地里没挖回来的,生怕吃少了。


    钟意无情地表示:“没有,忙不过来。”


    “那好吧,”大少爷们接受了现实,顺便告诉钟意,“晚上是不是也有好吃的,我们今天不着急回家。”


    “小老板你明白我们的意思吧?”


    钟意被他们给逗笑了,“我要是不明白呢?”


    不明白也没关系,大少爷们有话等着他,“没关系,反正我们脸皮厚,会自己主动留下来的。”


    “来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么,听说猪蹄烫青菜就挺好吃的,小老板,晚上就吃这个好不好?”


    不仅会主动留下来,还连晚上吃什么都给安排好了。


    只能说他们确实很有自知之明,脸皮厚。


    钟意没拒绝但也没答应,转而做起了庖汤。


    庖汤钟意打算做酸辣口的,里头放猪血、粉肠跟猪肉片,再添一把粉条做配,酸汤用自己泡的酸辣椒来做。


    做法非常简单,差不多就是一锅炖,只是炖的量大,水也多。


    庖汤不怕冷,钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。


    这边庖汤煮上,可能感应到快开席了,客人们陆陆续续过来,在j市那群明星们是组团一块儿到的,提着一堆东西,下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。


    入了冬,离过年确实不远了。


    这一声过年,配上灶里烧得格外旺的火焰,一下就把气氛给带了起来。


    更别提,苏明言和谢元泽都穿了红色,看起来格外喜庆。


    谢元泽还冲钟意喊:“小老板,你看我们带了什么!”


    钟意顺着声音看去,就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。


    “哇!”


    钟意还没反应,大少爷们先兴奋了,赶紧把酥肉塞嘴里,然后跑去看烟花。


    他们还挺遗憾,“我们怎么没想到呢,小老板这儿是农村,可以放烟花的。”


    立马就有人接话说:“不怕,反正我们要吃了晚饭再回去,一会儿下午进城去买。”


    “也行,反正这点烟花看起来有些少,我们多买点,整个十几万块钱的,放起来那才好看。”


    钟意听到他们的对话:“……”


    有钱真了不起,放个烟花都张口就是十几万。


    把烟花搬进钟意家屋里堆好,苏明言就跑来跟钟意说:“听说晚上也有好吃的,那我也吃了晚饭再走好了。”


    钟意:“……晚上没有,要吃就只有青菜!”


    苏明言:“啊,没事,你做的青菜也好吃,我不嫌弃。”


    “那我真是谢谢你的喜欢了。”


    苏明言大方地表示,“不客气,就这么说定了。”


    苏明言旁边还站着个谢元泽,他没苏明言那么直接,等苏明言跑去跟其他人说话了才问钟意,“小老板,我也想留下可以吗?”


    钟意眼睛在他和苏明言身上来回转了转,“要留下也行,那你先回答我一个问题。”


    谢元泽特别听话地点头,让钟意问。


    钟意:“你和苏明言现在是什么关系?”


    出来吃个杀猪饭还要穿同款红包色的衣服,真是很难不让人多想啊。


    尤其是昨天已经公布了今天的行程,机场肯定有粉丝或娱记蹲着,还敢穿得这么光明正大。


    谢元泽被问得有些不好意思,压低声音说:“没什么关系,就是在炒cp。”


    这个cp能炒起来还是沾了钟意的光,让他们两在网上火了一把。然后两边经纪人就想抓住机会,决定合作共赢。


    这在娱乐圈里是常态,每一对火起来的cp都少不了有人推波助澜。


    钟意良好发挥自己的吃瓜精神,“确定没有假戏真做?”


    谢元泽脸顿时就红了,连忙摇头,“没有,我跟他都没认识多久,而且我是直男。”


    钟意再看看已经跟许凌恒他们一块儿抢酥肉吃的苏明言,明显那个更直一些。


    不过钟意也没多说什么,大家都是成年人了有自己的判断。


    他答应了谢元泽留下来吃晚饭的事,“正好,下午有活让你们干。”


    钟.扒皮.意,不想放过任何一个劳动力。


    谢元泽都没好意思问具体要干什么活,也走了。


    把猪肚鸡煲上后,钟意看着客人还没来齐,就没着急炒菜,而是炼起了猪油。


    以前油不够吃,也没冰箱时,猪油会炸一部分,留一部分熏成腊猪油,可以存放得更久。现在基本都是直接炼成油冷藏存放了。


    炼出来的猪油渣拌点白糖吃,香脆的滋味,不会有人能拒绝。


    钟意炼好猪油就去拿了白糖,然后喊人过来尝。


    一大群人一个都没少,排队往钟意跟前走,钟意像发糖的幼儿园园长一样。


    不过园长没那么温和,直接装了两盘子,一盘放了白糖一盘撒了点辣椒粉,让他们自己分去。


    一群人咋呼呼地的要抢,苏明言拦住他们,“别着急,昨天说了要开直播的,我先开个直播馋一馋网友们。”


    “你们谁要是不想出镜的就说一声啊,我不拍你们。”


    在场的人对出境这事并不在意,让苏明言随便拍,他们现在只想吃猪油渣。


    苏明言这边刚把直播打开,都没来得及跟观众打招呼,他背后的一群人已经套上手套在抢猪油渣了。


    苏明言:“!!!你们竟然偷跑!”


    谢元泽回了他一句,“谁让你动作那么慢。”


    一时间苏明言也顾不上直播间的观众了,一手拿着自拍杆,一边加入了战斗,连镜头对着哪儿都不知道。


    猪油渣还是热乎的,但不烫嘴,吃起来嘎嘣脆,而且已经炸透了,一咬就会碎在嘴里,味觉立马被那股油香味和甜味触动,霎时就让人体会到了一种极致的美妙。


    “好香啊,好久都没尝过这样正宗的猪油渣了,感觉像回到了小时候。”


    “对对对,”苏明言话接得飞快,“我小时候就爱吃猪油渣,不仅拌着白糖好吃,拌面也好吃极了。”


    “还可以拿来炒青菜,小老板,猪油渣炒青菜,一会儿来一碗呗。”


    大少爷们虽然没吃过猪油渣炒青菜,但见这群明星们都说好吃,也跟着喊。


    钟意:“青菜自己洗!”


    这就是答应了,洗青菜简单,一群人喊着他们吃完就去。


    钟意提醒道:“少吃点,免得一会儿吃不下饭。”


    “不可能的,小老板,我们特意连早饭都没吃,就为了空着肚子中午多吃点,几块小小的猪油渣完全不是问题。”


    钟意好心提醒,“你们之前还解决了一盘酥肉。”


    来得晚,没吃到酥肉的明星们惊了,“什么?竟然还有酥肉?”


    苏明言立马过来找钟意讨食,“我们也要吃。”


    其他人也过来帮腔,连纪舒雅都开口了,说想尝尝。


    猪油渣都这么好吃,酥肉一定更好吃!


    钟意只好又给他们装了一些。


    大明星们高高兴兴吃起了酥肉,对着钟意连连吹彩虹屁,其行为可以说狗腿得让人简直没眼看。


    而此刻的他们完全忘了一件事,苏明言开了直播。


    苏明言自己也不记得了,原本自拍杆在他手里拿着的,后面去找钟意要酥肉吃,就随手塞给了谁。


    至于是怎么意识到还在直播这件事的呢,是谢元泽经纪人给他发来消息,让他收敛点,不要为了口吃的,把脸给丢光。


    谢元泽看到信息迷茫了两秒钟,然后看到了被他助理举着的自拍杆。


    谢元泽:“!!!”


    要命!


    “苏明言,你干的好事!”谢元泽冲苏明言吼。


    苏明言抢走最后一块酥肉,被吼得不明所以,“怎么了?”


    谢元泽指着正在直播的手机给他看,“你说呢?”


    苏明言有一句植物在嘴边徘徊,然后立马跑过去问谢元泽助理要手机,他想看直播间的情况。


    然后就看到了满屏的嘲笑。


    网友全部在哈哈哈哈,并说,这几个傻子总算反应过来了。


    “呔!说谁傻子呢,人身攻击就太不友好了。”苏明言气恼,他怎么就忘了在直播呢。


    网友哪里会如他的愿,嘲笑得更起劲儿了,连他自己的粉丝都无情加入了他的对立阵营。


    苏明言就把谢元泽拉过来,让他跟观众说好话,“你嘴甜,靠你了。”


    谢元泽狠狠瞪了苏明言一眼,果断选择转移话题,对观众说:“如果你们收敛下,我就带你们去看小老板在做什么菜。如果你们执迷不悟一定要继续嘲我们的话,那我现在就关直播!”


    威胁是有用的,观众刷起了各种好听的话,想要云吃一顿杀猪饭,甚至还想跟钟意聊天。


    钟意炼完猪油,开始发信息问其他要来吃饭的人到哪儿了,到了他好做炒菜。现在天冷,不好做完菜等人,只能让人等菜。


    今天周四,工作日,像经国伟他们都来得比较晚。


    收到回复,见还有一会儿后,钟意决定先去给一会儿要灌香肠的肉拌个调料,腌一会儿,吃完饭就直接装。


    正巧,谢元泽举着手机来找钟意,问他接下来要做什么菜。


    钟意就给报了下菜名,“煮好的猪肉切成片做个蘸水白肉,大骨头跟萝卜一块儿炖汤,大骨头已经炖上了,待会儿人来了就放萝卜。骨头可以捞起来直接啃,汤里只留萝卜可就成,等白肉吃完了,蘸水可以继续蘸萝卜吃。”


    “做几样炒菜,蒜苗回锅肉、爆炒腰花、酸辣猪肝、土豆丝炒肉,就这么多。”


    钟意说完,看了眼公屏,发现屏幕刷得飞快,正经内容一点看不到,只看得满屏的好吃。


    钟意对着摄像头一笑,“吃是吃不到了,不过也可以给你们一点福利,我去做香肠的调料,你们可以拿小本本记下来。”


    屏幕上顿时出现了好多激动的啊啊啊啊,以及让钟意等等他们的内容。


    “行,我先去调料,你们动作快点。”


    钟意只打算做两种口味的香肠,一种麻辣的,一种甜口的。


    麻辣的可以煮好直接切来吃,或者炒菜,箜饭。甜口的嘛,最适合拿来做煲仔饭,或者烫火锅。


    等钟意把调料都拿去隔壁刘翠家的院子,公屏上齐刷刷地准备好了。


    “既然准备好了,那就开始了,我们先来做麻辣味儿,麻辣味儿得抓住四个关键,麻、辣、咸、香……”


    谢元泽把镜头对准了钟意的动作,耳边是钟意讲调料配比以及要点的声音。


    钟意语气平缓,带着认真。他说的话跟动作是匹配的,嘴上说什么手上就在做什么,动作娴熟,每一步仿佛都刻在手上形成了记忆。


    从容专注的样子非常吸引人,直播间公屏上都没多少人在发言了,全都在听钟意说话,记笔记的同时认真欣赏着钟意的动作,觉得他拌调料的样子好看极了。


    直播间人数不断在增多,涨幅看得让人心惊。


    谢元泽看着人数,心想,小老板可真红啊,就这直播人数,娱乐圈顶流来了也比不过。


    等钟意把两大盆切好的肉拌完,吐出一口气,对着手机说:“好了,等下午来灌装就行。”


    “客人差不多快到了,我回去炒菜。”


    钟意对谢元泽说:“观众不想看我炒菜的话可以带他们去对面看车,豪车,停了好多辆。”


    直播间出现了分歧,有人想看豪车,而有人想看钟意炒菜,大家疯狂刷屏,企图把他对手的话给挤下去。


    谢元泽替他们做了决定,“还是先看炒菜吧,反正车子不会跑,错过炒菜你们可就看不到了。”


    观众觉得可行,催谢元泽跟钟意跟紧点。


    谢元泽无奈一笑,“就这么大点地方,他又跑不了,跟那么紧做什么。”


    但观众不听啊,说他们连钟意的一根汗毛都不想看漏。


    谢元泽无语,不过还是跟了过去,钟意先把切成块的萝卜倒进骨头汤里煮。


    又来切菜,并开始指挥人干活,想吃猪油渣炒青菜的去洗青菜。剩下的人去喊村里人吃饭,并帮忙搬桌子板凳。


    所有人都动了起来,村里很快便响起了喊声。


    蒸在其他人家里的米饭装在木桶里抬了过来,有人拎着个大茶壶,里头装的温过的白酒,喊着今天要跟谁谁谁喝个够。


    村里在家的人,能来的全在往钟家这边走,钟建国还去喊了村干部一块儿来吃饭。


    装碗的大箩筐抬出来,用热水清一遍,一桌数十个,端碗上桌。


    钟意切完猪肝跟腰花,去把腌够时间的排骨放到蒸笼最下面两层,外婆帮他烧大火开始蒸。


    婶子们来帮忙盛庖汤,用大碗装满满一碗摆到桌子最中间。


    先把还煮着的骨头汤里的骨头捞出来端上桌,煮好的白肉切成片,跟蘸料一块儿上桌。


    过了油煸炒过的肥肠跟大虾重新入油锅,跟洋葱以及配菜翻炒两下,最后撒上一把芝麻,顶上缀几根地里摘回来的香菜,也装上一大盘往桌上端。


    笼屉里,坨坨粉蒸肉开盖沾点凉气,用湿帕子包住碗边一碗一碗往外端,等到坨坨肉端完,最下方的清蒸排骨也好了。


    空出的锅来洗干净,方便钟意等下炒菜。


    煲着的猪肚鸡捞出来,整鸡从猪肚中取出,装碗装汤上桌,猪肚得切一下,另外装盘。


    切菜的事交给婶子们,钟意站到了灶台前,挥舞着勺子开始炒菜。


    第一道是蒜苗回锅肉,新鲜的五花肉先入锅煸出油,来上一小把村里人今年自己做的鲜豆豉,切成好的蒜苗一块儿炒。不用放太多调料,足够新鲜的食材就这么简单一炒便是极好的美味。


    一盘盘蒜苗回锅肉从锅里盛出端上桌时,钟意已经换到了另一口锅前,第二道要炒的菜是土豆丝炒肉。


    切成丝的瘦肉先过油炒至八成熟,然后捞起单炒土豆丝,土豆丝切得极细,所以快炒片刻就可以把肉丝重新倒进锅里,放上调料,翻炒几下便能出锅。


    这同样是个快手菜,用不了多少时间。


    钟意与婶子们配合极好,他这边土豆丝炒好,刚才炒回锅肉那口锅已经刷好烧干水了,可以直接倒油炒下一道菜。


    第三道是添进来的青菜炒猪油渣,洗干净沥过水的青菜直接倒进油锅,锅里的油也用的是猪油。青菜炒至八成熟,下猪油渣跟大蒜粒,翻两下,来点盐,一道菜又做好了。


    接下来就是第四道菜,酸辣猪肝,这道菜重油重料,光是酸辣椒酸豆角以及酸萝卜就是大大一碗,配料下锅炒香,再倒切好的猪肝下锅飞快翻炒。猪肝最是讲究火候,火候过一分就老,少一分则太嫩,就得吃那最最合适的口感,那才能叫一盘好猪肝。


    最后出锅时动作都得快,不然锅里的余温便能将猪肝催老。


    这道菜装盘也是钟意在做,盘子一溜摆在灶台上,而他一勺正好装一盘。很快,最后一勺酸辣猪肝落在盘中,不多不少,锅里除了一点剩下的底油跟辣椒籽,其他食材被舀得干干净净。


    炒最后一道菜前,钟意让婶子们在旁边的锅里倒两瓢水,那是用来煮酥肉汤的。


    因为做了一道酸辣味的猪肝,所以爆炒的腰花就不做酸辣口,直接用普通的青红椒炒。


    这道菜做法跟炒猪肝没差多少,只是先下锅的辣椒要跟炒土豆丝时的肉一样,中间要捞起来,等腰花过了油,快出锅时再把辣椒重新倒入一块儿调味。


    爆炒腰花出锅,旁边烧着的水开了,外婆把钟意炸的酥肉端出来往锅里倒。


    煮上一分钟,放一点调料,洗干净的豌豆尖下锅打个滚,用勺往碗里盛,今日的菜便全齐了。


    钟建国招呼所有人,喊着上桌开饭了。


    钟意看向城里进村的方向,他请的所有客人都到了,但萧慎行还没回来。


    而此刻在直播间的观众人已经疯了。


    刚才钟意和村里人配合干活的那一幕,不,应该说是那十来分钟,是他们从来没有见过的场景。


    弹幕在疯狂刷屏。


    【草草草,我太激动了,刚才那一幕真的好像电影里才会出现的场景,非常自然的一镜到底,钟意和那些阿姨们配合得太默契了!】


    【我真的,暴哭,刚才真的又美又感人,谁能理解我啊啊啊啊啊】


    【钟意是什么神仙存在,一个人怎么能把菜做得那么快,分量刚刚好,连动作神情都优雅得一批。】


    【钟意我恨你,你为什么要退圈啊,你要是不退圈去拍一部美食剧多好。】


    【不止钟意和阿姨们的合作,我的感动是从钟意让他朋友们去喊人开始的,大家搬着桌子板凳,提着酒来吃饭,那个场景我真的好感动,好多年前我也见过的。】


    【这大概就是传说中的人间吧,充满了浓浓的烟火气,明明村里人都看起来好淳朴的样子,但感觉他们特别幸福。】


    【钟意的朋友们也好幸福,能被他邀请,能亲自参与到这样人间烟火中,令人嫉妒!】


    【只有我很着急吗,明明菜都已经上齐了,为什么他们还不开饭,我想吃杀猪饭啊。】


    【我也,我真的好馋那些菜,只有吃过农村杀猪饭的人才知道那些菜有多好吃,是我无法用语言形容但会在记忆中刻一辈子的味道,超级想念。】


    【钟意看着好像是在等人,他视线一直注视着左边。】


    【等谁,他男朋友吗?】


    钟意掏出手机给萧慎行打电话,问题到哪儿了。


    萧慎行回了他三个字:“到家了。”


    话音落,前面转角驶来一辆车,车子一直向前,最后停在了钟意跟前。


    车门打开,钟意先看到了萧慎行。然后看到他弯腰去牵车里的人。


    钟意想到了什么,往旁边侧了一步,果然看到了一张非常熟悉的脸,是他妈妈,姚淑芳。


    “妈,”钟意喊了声。


    “诶,”姚淑芳跨下车,应了儿子一声。


    村里其他人听到动静,也纷纷朝这边看来。


    人群中,不知是谁突然大喊一声,“淑芳,你回来了啊。”


    姚淑芳看看儿子,再看看满院陌生的、熟悉的面孔,冲着声音传来的方向,展颜一笑,“是,我回来了。”


    “回家来了。”


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