鱼羊鲜其实还有个名字,叫鱼腹藏羊,据历史典故说,是鱼吃了羊,被网回家煮时吃进肚里的羊肉还没消化完,煮鱼之人又将羊碎肉塞回鱼腹中,一块烧煮。最后烧出来的鱼,骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,羊肉奇香,风味极其独特,时间一长,也就成了传世名菜。
说起来,这鱼腹藏羊倒跟另一道菜,羊方藏鱼,听着有些相似,两道菜食材相同,只不过前者是鱼腹藏碎羊肉,后者羊肉中藏鱼片。
世人以为鱼羊二物乃是最能体现鲜的食材,可不嘛,连鲜字都是各凑了半边,自然是绝配。
羊方藏鱼这道菜农家乐是没有的,倒是钟记的菜单上有。
而农家乐的鱼羊鲜也不是鱼腹藏羊的做法烹制,就是最简单实在的鱼羊一锅炖。
来农家乐吃饭,总得接地气一些,做法不用那么精致,但得能大口吃肉大口吃菜,把分量给做足了。
包厢也一样。
农家乐的定价跟钟记不一样,钟记的大厅和包厢价格是一个天一个地,而农家乐这边,包厢只多收一个包厢费,菜品菜价都是相同的。
嗯,哪怕是领导们吃饭,钟意也不打算例外,来农家乐吃饭,那就尝尝农家乐真正的特色。
钟意捞起一条七八两重的活鲫鱼,现杀,去鳞、开腹,斩断鱼尾、鱼鳍,鱼身两面打花刀,放一旁备用。
羊肉带皮切成长条先泡血水,然后下锅加去腥三件套焯个水,焯完水再清洗一遍,而后入油锅煸炒,炒羊肉的油最好用猪油,其味更香。
羊肉煸完,便要煎鱼了,鱼的卖相要好看,鱼下锅前调整好火候,然后再往油锅中撒一小搓盐,可保煎鱼时鱼皮不破。嗯,如果注意了细节还是煎出一条完整的鱼,那就纯粹是技术问题了。
鱼煎至两面金黄后捞出,另取一个砂锅,倒入羊肉和一些药材开炖,炖到羊肉变得软烂时,放煎好的鲫鱼进去,再煮上十来分钟,当鱼羊的鲜味在锅内完美融合后,就可撒上胡椒粉,来一小把葱花,端锅上桌了。
鱼羊鲜一锅炖不需要多少技术,主要得把肉炖得骨酥肉烂,其味嘛,就跟那典故中说的一样,不腥不膻,鱼鲜羊香,叫人在这还没彻底暖起来的春天吃个热腾,满口回味。
今日点这道菜的客人还不少,所以每一层厨房的灶上都坐满了砂锅。
还有吃完一锅加菜的,可见对这道菜相当喜爱。
其实也能理解,因为农家乐从食材最大程度上保证了新鲜,羊是今早现杀的,鱼是昨天傍晚才捞起来的,送到农家乐的鱼全是活鱼。
上面帮村里养羊的那户人家找的羊苗也是挑选过的,选的是膻味比较小的马头山羊。为了把这羊养好,这户人家也是下了狠功夫的,全家人都留在家里养羊了。他们承包了一座山头,然后自己去找了一户人家种苜蓿、皇竹草这些养羊的饲草,自家田地里也种了成片的白三叶,确保羊群有足够的草吃。
可以说是把全部的身家都押在了那些羊身上。
他们自家的年轻人也在网上学习各种养羊技术,还找村干部帮忙跟上面打申请,看能不能给他们个机会去跟专家们学习下。
村里人自己上进,想把事做好,村干部们自然是支持的。
再加上村里其他人也需要学习,不管是水果,还是养大批量的鸡鸭鹅都不容易,就干脆凑钱,请了个专业团队来村里教他们。
他们村的人也确实很幸运,一整年下来,几乎都是成功的,没谁家出现大损失。
而辛苦也是有收获的,这家人养出来的羊味道好,过年时就卖出去不少,小赚了一笔。剩下的羊也全被钟意买了,负责今年供应给农家乐。
钟意还说了,只要供得上,h市这边这家钟记也会买。
两边要的量都不少,他们家今年又买了好多小羊回来。打算如果今年也养殖成功后,就自己繁殖,不去买了。
因为羊肉味道好,农家乐这边也订下了好几道羊肉做的菜。
包括孜然羊排,红焖羊蹄,还有羊杂做的菜。
除了羊肉,农家乐的其他特色菜也不少,比如用村里养的土鸡来做大盘鸡。
大盘鸡也是十分有名的菜,其特色为盘大、菜多、肉多量大。
一份大盘鸡,再加上一份面,足够三四个人吃了。
农家乐的大盘鸡分大份跟小份,小份是半只鸡的量,大份则是整只鸡。一只鸡重量在五六斤的样子,即便只用半只,再配上土豆和洋葱,青红椒,也是满满一盘了。
重点是什么呢,是村里的土鸡是真的香,鸡肉味儿浓不说,吃着还特别紧实。
做大盘鸡用的是公鸡,村里养鸡的人家采取的是白天放养,晚上才收回的养殖模式,鸡每天到处跑,肉可不就紧实了。
这样养鸡不好的地方是容易被过路车撞,有时候是开车的人没注意,有时候则是鸡傻乎乎的直接要往车前跑,导致养鸡这户人家一年下来在这种情况下损失了二十多只鸡。
然后吧,也不知道是不是因为村里养的鸡鸭这些多了,他们村上头又开始有老鹰路过,一个不慎还会被老鹰抓走几只。
黄鼠狼也是不客气的,也会来偷吃。
自己病死的反而最少,多数是出了意外。可把养鸡那户人家给气的,家里骂声多了不少。
好在剩下养成的鸡让他们鼓了腰包,到年底开始往外卖鸡时,又开始乐呵了。
村里的养殖户差不多都是这个情况,前面吃苦、心疼,反正见着钱就觉得这一年值了。
钟意给领导们做了鱼羊鲜,也做了大盘鸡,最后再加上腊肉炒笋、香椿炒鸡蛋,和徒弟们做的一些菜,便够一桌了。
他做完去打了个招呼,被领导们夸菜很是地道,还被劝让鼓励村里的人多多搞养殖业,争取把养殖业的口碑也给打出去。
钟意点头答应了,现在农家养的家禽和牲畜,只要占了个土字,就好卖得很,而且价格也比饲料养的贵,确实可以扩一扩,让村里人再多挣些钱。
连带地,还能把附近暂时没吃到什么红利的村子也给带起来。
钟意打算回头找几个村子的村干部们开个会,说一说,大家共同计划下。
跟领导们打完招呼,钟意去包间串门,都问问情况,再说两句话。
然后又下楼看,生面孔熟面孔都很多,唯一不变的是人很多。
钟意找了一桌并不认识的客人,询问菜合不合胃口。
话一出口,一桌人就连连点头,对钟意说:“小老板,你要相信自己,在厨艺这方面,你开的每一家店都没出过问题。”
钟意听到这话有些好奇了,“怎么?我开的每家店你们都去吃过?”
客人笑道:“当然,因为你每家店都搞特色,不去尝尝总觉得好亏。”
钟意开在其他城市的钟记不是跟h市这边完全一样的,他融入了不少当地的饮食习惯,在菜单上也添加了当地的特色菜,是h市和其他地方都吃不到的,那可不得往那家店跑一趟。
“你们真是太捧场了,那比起来,你们觉得农家乐这边如何?”
其中一位客人想了想说:“我觉得这些菜非常符合农家乐几个字,有一股很浓的乡土气息,味道做法都偏家常,最主要的是食材,有种回到了小时候的感觉。那个时候吃的鸡肉才叫鸡肉,一锅汤上面飘满了金灿灿的油花,压根不用加什么香料炒,就一把花椒一块儿炖了,就香掉人舌头。”
“鸡肉好像怎么做都不会觉得柴,只觉得肉香喷喷的,我小时候最喜欢啃大鸡腿了,用手拿着,啃得满嘴油,鸡肉炖久了,鸡腿肉一丝一丝的,一口就能咬掉好多肉,最后连骨头都会嗦得干干净净。”
“我们那边炖汤会放干蘑菇,不是外面买的香菇,就是夏天自己从山上采的野蘑菇,拿回家晒干,留到过年的时候炖鸡吃。如果没有干蘑菇,干笋子也成。哪怕不给我吃肉,我就着汤都能泡两碗饭。”
这位食客说完,就眼巴巴地看着钟意,“就……小老板你懂我的意思吧?”
不仅鸡肉要吃,鸡汤也想要,还得是以前那种油汪汪又不腻人的鸡汤。
钟意懂不懂暂时不知道,但其他人懂了,咱就是说,那么好吃的鸡肉谁小时候没吃过啊,谁不想长大后还能继续拥有呢?
于是一桌人都看向钟意,还包括隔壁桌的,转过头来抱怨说鸡汤的那位客人把他们说馋了。
钟意对上那么多双充满渴望的眼神,不由笑道:“我是许愿池里的王八吗?”
食客们齐齐摇头,“怎么会呢,小老板你明明是许愿池里的厨神!”
钟意:“可厨神只做菜,不会养鸡,也没地方采蘑菇。”
“但你还是小老板,你可以的!”
食客们非常懂的,吹起了彩虹屁,许愿池的厨神不会的,小老板一定可以。
钟意无奈失笑,“行吧,我考虑考虑。等以后准备好了发通知。”
“小老板你太棒了!爱死你了,你就是我这辈子最爱的男人,没有之一。”
说这句话的人是个男生,钟意觉得没必要,“可以爱得少点,毕竟我名草有主,家有贤夫。”
那个男生叹气,“喝不到鸡汤,还要吃狗粮,小老板,你得补偿我们。”
这话钟意就不答应了,“狗粮是免费的,吃了还想要补偿,这样过分了吧?”
别说,乍一听,还挺有道理。但仔细一想,受伤害的还是他们这些吃狗粮的人。
钟意才不管那么多,又去其他地方跟人聊天,到下午时间有些晚了他才去院子里逛。
一出去就看到院子里好多人,那些钓鱼喝茶,赏花拍照的活动都有人,看起来十分悠闲。
食客们看到钟意后纷纷挥手跟他打招呼,钟意笑着回应,再抬头看看阳光,觉得确实挺舒坦的,他都想搬个躺椅找地儿坐着了。
钟意往隔壁的休闲中心那边看了眼,看到了许凌恒他们,正躺在椅子上呢。有人戴着墨镜,有人盖了个帽子,面前统一放着鱼竿,边上还有张小桌子,上面放着喝的。正是钟意想要的悠闲。
休闲中心和农家乐外面都修了桥,方便客人在上面钓鱼,站在桥上能相互看到,但实际上却没开门,是不能直接通行的。毕竟他们不是同一家,而且那边住了一些老人,也不希望有太多非住客进去打扰,不开门也挺好的。
钟意从后面绕了一圈,走休闲中心正门进去的。
他过去拿走孟致放在脸上的帽子,从旁边拖了个空凳子坐下,“你们这还挺悠闲的啊。”
孟致拿手挡了下太阳,跟钟意打招呼,“小老板你忙完了?”
其他人也扬了扬手跟钟意打招呼。
钟意问:“你们怎么在这儿?”钓鱼这种活动,怎么看都不像大少爷们的爱好。
孟致叹气,“小老板你还问我们,你不知道自己的生意有多火爆吗?”
他顺手端起小桌上自己的那杯草莓奶昔,“就这点奶茶,也是我们从吃完饭后,排了快一个小时才排到的。”
钟意确实还不知道娱乐中心的情况,毕竟他早上走的时候那边人还不多,奶茶店也才刚开门。
孟致道:“你赶紧再安排几家奶茶店吧,我觉得你那边的员工做奶茶估计手都要做断了。”
钟意:“行,我了解下,后面安排。”
“不过就算奶茶店外排队的人多,你们可以去楼上玩啊,地方挺宽敞的。”
孟致觉得不好解释,干脆起了身,“要不你自己过去看看那边什么情况?”
一听钟意要去娱乐中心,其他人都连忙站了起来,一脸看好戏地簇拥着钟意往外走,“走走走,小老板你快过去看看。”
钟意:“……把你们脸上想看热闹的表情压一压。”
压是不可能压的,他们只会催钟意走快点。
钟意回头看被扔下不管的鱼竿,“你们就不管了?”
宋嘉懿道:“没事,一会儿就有人出来接管的,这鱼竿是休闲中心提供的,一直架在那儿,谁有空谁就去放鱼饵钓鱼,没空放着也没人拿。”
拿了也能找回来,他们可是全方位监控。
钟意:“……”他就说这不像是群会钓鱼的人,看样子就是找个地方晒太阳打发时间而已。
钟意还想起了一件事,“你们家里长辈呢?老爷子他们不是跟着一块儿来了吗?”
身为投资人,许凌恒他们优先预订几个房间还是可以的,农家乐开业,早就惦记着要过来住一住,玩几天的许老爷子他们自然也来了,还比其他食客都先入住。
平常早餐就在休闲中心吃,这边会给提供简单的早餐,厨子还是钟意安排的,是个很会做面点的师傅。午饭和晚饭看钟意有没有时间,有时间做饭的话就去钟意家吃,没时间呢他们就点外卖,加配送费让人送村里来。
反正来村里三四天了,就没离开过村子,每天乐滋滋的,看着还挺满意在村里的生活,说打算住上一段时间再回去。
反正村里有吃有喝,空气还好,人多热闹,他们回家也没事做,那么着急回去干嘛。
当然,最主要的是,想吃钟意做的饭。住得近吃到的机会越多,是真舍不得走。
听到钟意的话,许凌恒回了句:“一会儿你就知道了。”
钟意:“……”
不过钟意知道得确实很快,因为还没走到娱乐中心门口,他就听到了保安举着大喇叭喊话的声音,“客人太多,接待不过来,请各位明天再来。”
“不要拥挤,不要上楼,请排不到位置的客人明天再来。”
“对面廊桥今日开集,各种好东西都有,大家可以先去廊桥转转,明日再来娱乐中心。”
钟意不禁抬头看了眼娱乐中心大楼的高度,他确实是修了八层啊,而且修得挺宽敞的。
孟致戳戳钟意肩膀,“小老板,看到没?”
钟意看到了。
他有个疑惑,“村子里什么时候来了这么多人?”
孟致给指了下,刚从他们旁边开过去的红色公交车,“喏,坐公交来的。”
公交车去年就通车了,直接通到了钟意他们村前面那个村子,以那边为终点站,等半个小时就会返程。
再回头看,一大批客人刚从公交车上下来,一半去了农家乐,一半奔着这边来了。
钟意道:“是我们没考虑周到。”
钟意拦住了想去娱乐中心的客人,解释道:“现在中心暂时接待不过来了,大家可以明天再过来。让大家白跑一趟实在不好意思,明天可以凭今天的乘车记录,到农家乐领取一份小食。”
“也烦请大家转告下自己的亲戚朋友,不要再过来了,免得白跑耽误时间。”
“实在不好意思,大家在村里逛一逛玩一玩,如果没约到农家乐的号,一会儿公交车回来就乘车回去吧。”
一群人都挺失望的,有人道:“我们是看了直播来的,抓娃娃机里面有几个超可爱的小机器人,据说现在还没抓完,我好想要的。”
“我也是看的直播,我想按摩,想做美容,听说技师按摩得可舒服了,按完浑身轻松,按一个小时才两百块,太划算了。还有美容,据说里面的淡疤祛痘印的产品也非常有用,想要……”
“我是来看电影的,听说电影院的小吃都非常好吃,想尝尝。”
“密室也超刺激的,虽然不知道具体是什么,但据每一个玩过的人出来都说好,想体验……”
剩下的还有想喝奶茶的,想去喝茶的,以及想去破棋局的。
是的,棋牌室不仅有牌还有棋,每一个房间里都有残局等着人去破,墙上挂着不输名家的字画,一字万金都有人买那种。
而喝茶的地方更是风雅,入内就是满眼的古香古色,布着矮几,可对坐而饮,茶水也不单只有冲饮可选,还有擂茶、水丹青,亦可看斗茶。
喜欢喝茶的人肯定对这些感兴趣,甚至还想吃着瓜子点心,再听人弹琴说书,美滋滋地享受一下午。
哪里舍得走呢?
再说楼下两层的密室逃脱和剧本杀,那都是花高价请人写的剧本,布的场景。今天第一天让客人去玩,单说本子的新鲜感就很吸引人,更别说玩一次要的时间也长,后面客人想来玩也得等好久。
按摩和美容理疗自然不用说,门外也是排满了人,上一个人结束,技师一点没休息,就得去服务下一个客人了。
一层一层的,因为客人太多,场地不够,许多人就只能聚集在一楼买奶茶。
一楼的娱乐项目同样人多得很,尤其是旱冰场,全是家长带着小孩子。
因实在没玩的了,他们连抓娃娃机都不放过,还有主播专门跑去直播抓娃娃,这不,又吸引了一些人过来。
了解完情况的钟意:“……确实是没安排好。”
钟意连忙找技术人员,明天娱乐中心也开始搞预约吧,免得让客人白跑。
然后就是中心请来的这个经理,有问题不知道反馈,也没想好解决办法,得再考察考察。
钟意给孙觅夏打了个电话,让她从明天开始过来在这边帮几天忙。
钟意也赶紧拿自己的账号在网上发了消息,请大家不要往这边来了,接待不过来。
钟意去帮忙劝人,又承诺了一些福利,才让门口看起来没那么拥挤。
孟致问钟意,“小老板,看着这么火爆的生意,你怎么想?”
钟意道:“先网上排号看看情况。”
娱乐中心是精心修建准备的,为的也是让来这边吃饭的客人有地方打发时间,能玩得开心些。
没算到会有太多客人会专门冲着娱乐中心来,毕竟这是村里,而且还不是周末。
钟意喊保安在门口立牌子,等里面人走了些后,不拥挤了才放人进来。
钟意跟大少爷们在中心附近转了一圈,想看周围还有没有合适的地方能添置些什么,哪怕是座椅也好。
看完发现地方太小,也就只能添置几排座椅了。
许凌恒说:“小老板你可以问问你们村还有人卖房子不?”
钟意摇头,“之前都没想过卖,现在能在家里赚钱了,就更不会卖了。”
“再观察一段时间吧,要还是接待不过来,就问问对面村。”
反正桥已经修好了,来回也方便。
接着钟意他们上了楼,许凌恒说他奶奶她们在二楼,爷爷一行老头在喝茶,估计晚上才能见着人。
钟意每个楼层走了一遍,几乎店外都坐着人,不是捧着喝的就是吃的,还跟钟意建议,让他多开几家小吃店和奶茶店。
钟意也只能说会安排的,幸好当初每层楼都留了一些空间,回头可以布置装修。
前面都还好,只是让多开店,到了最后一层,钟意碰上了好多要跟他买字画的人。
能进棋室的,基本都是下棋爱好者,一开始是想着自己跟人下棋,结果进门后看到了残局,就立马兴匆匆跑去研究残局去了。残局那么好破的话便也不会摆出来了,所以研究半天没结果,就盯上了墙上的字画。不仅自己欣赏,还拍照,录视频或是直接开视频给其他人看。这一看,就有人想买了。
工作人员都说是不卖的,这些人就让喊经理,或者请示下钟意这个老板。没等工作人员请示,钟意就自己来了,于是想买字画的人就直接来问钟意了。
钟意解释道:“这些字数不是名家所作,挂在房间里也是为了让客人欣赏的,我们这边也没多备,客人您买走一份,我们的墙上就要空着了,所以确实是不准备卖的。”
“那能找人写吗?我就要上善若水这几个字,我出一万块一张。”
“或者钟老板给我引荐下人,我绝不亏待您。”
钟意还是摇头,“他现在人不在h市,恐怕接不了单。这样,等过段时间过节,他人回来了,我再问问看。”
客人挺纠结的,追着问钟意,“钟老板,你透露下这位长泽先生到底是何方人士吗?你放心,我懂规矩,就算知道了是谁,也绝不会越过你去私自联系的。”
钟意笑笑,“这倒没什么不能说的,是我家那位,他最近确实忙,连今天农家乐开业都没能赶回来。”
客人张大了嘴巴,显然没想到会是这么个答案。
“萧先生这水平堪称当代大师啊,钟老板,你可真有眼光。”
跟钟意同来的大少爷们帮钟意炫耀成绩,“大哥,我们小老板不仅有眼光,他字同样不差。你上网搜搜,就是去年大火的那部电视剧《凤与歌》,那部电视剧的片名就是小老板写的。”
大少爷们一说,好多人都想起了,说之前还上过热搜。而且《凤与歌》没播之前,就有人夸钟意的字好了。
大家一搜,看着苍劲有力,银钩虿尾的几个大字,当下决定把求字的目标改成钟意。
他家那位人不在,可钟意在眼前呢,让他写也是一样的。
钟意:得,又给自己找了一事儿。
想要的人不少,人多,里头不差钱的人也多。
钟意道:“这样,那咱们抽签,就十个名额,抽到谁谁拿成吧?”
“钟老板,那价格呢?”
钟意:“今天感谢大家来捧场,一幅字一千,不超过七个字。”
听到这个价,想要的人就更多了,连写签都写了好一会儿。
最后抽出十个幸运儿,那位非常想买萧慎行字画的大哥也中了签,高兴得嘴角都咧到了耳根子后面。
反正他今天得把上善若水这四个字捧回家。
纸在桌上铺开,钟意自己研磨,而后提笔,问第一位抽中的客人要什么字。
那位客人选了家和万事兴。
笔跃纸上,飘若游云,矫若惊龙,几个字一气呵成。
“好!”看客们格外捧场叫好。
还有人从钟意研磨时就拿起手机在拍视频了,别的不说,就这一手好字,视频发出去铁定得火一把。
钟意不仅写得快,甚至还换了几种字体写,客人拿到手,是真觉得这字赚大发了。
“钟老板,你这是不是也该落个印章?好跟咱们长泽先生凑一对啊。”
钟意听到这话乐了,“别说,还真有。”
他掏出了一个荷包,从里面取出了一枚机器人印章,沾了印泥后,在纸上印下了钟子悠三个字。
印章是萧慎行刻的,起因就是钟意当初在想布置棋牌室时,让他帮忙写字作画。
萧慎行就说可以弄一对印章,系统身为这个家的一份子,坚决要参与其中,最后印章就变成他的模样了。量身定制,仅此两枚。
至于合同,则是外婆给他缝的,说是在电视里学的,有人就这么装印章,还不怕丢。
长辈的好意不能拒,然后他和萧慎行就一人拥有了一个装印章的荷包。
盖上印章,客人们又说,就差装裱了。
钟意连忙表示:“这活儿我不行,诸位得另请高明了。”
看到钟意的反应,在场的人都笑了起来,说他是个实在人。
还有人给钟意提建议,“小老板,你干脆去请几个装裱师傅来这儿坐班,再摆两张桌子,让大家自己写,写得满意了就花钱裱好带走。这样,既让客人过了书法家的瘾,你也有钱赚,多好。”
别说,附和声还不少。
钟意看向说话的人,决定一事不烦二主,就问对方认识装裱师傅不。
对方不认识,就随口一提。
可能见这么多人都看着他,说完不认识后又补充道:“但可以认识。”
钟意笑道:“行,如果你回头介绍过来的人合适,我给你介绍费。”
听到钟意的话,那人也乐了,“小老板你放心,保证找个合你心意的老师傅来。”
其他人也说等他的好消息,这人都不继续看热闹了,说现在就回去找人去,匆匆走了。
买到字的客人也赶着回家,说要把字送去裱。
而剩下的客人则问钟意明天还写字不,问他能不能解里面的残局,想看他解残局。
钟意挨个回:“开业前三天都来,明后天一样各抽十个人,已经中过奖的就不能再抽了。”
“至于残局,这个我可不能解,得大家自己来。”
事实是,他也解不了,功夫不到家,就不献丑了。
时间不早,钟意准备回农家乐那边看看。
许凌恒他们打算跑去楼下的密室看看能不能排到位置,排到了就去玩一玩,要排不到,那就只能回去吃饭打游戏了。
钟意出娱乐中心时天已经黑了,外面路灯亮起,新换的灯特别亮堂。
村里有人做起了卖发箍卖气球和玩具的小生意,都是有电池能发光发亮的,很受小孩子和情侣们喜欢。
农家乐人依旧很多,这边也布置了很多氛围灯,颜色挑得好,闪亮亮的,好些人都在拍照。
里面依旧满座,等这批客人走了,最后一批客人就能进来吃晚饭了。
为方便大家回家,农家乐只营业到晚上九点,最后一班进城的公交车是九点半,正好能把客人都带进城。
如果实在没赶上,打车也是可以的,现在越来越多的司机愿意跑他们村到城里的路线了。
钟意在农家乐守到晚上九点,吃过晚饭后等着大家收拾东西打扫卫生。
农家乐这边今天其实问题不大,钟意找客人问过,大家对价格,味道,包括服务都还算满意。客人满意,钟意便没多说什么,让农家乐的经理自己处理。
重点在娱乐中心这边。
九点过,严蕴也开车载着人事赶来了这边。
自从钟记分店越开越多,自家还多了两家工厂后,严蕴就越来越忙,忙到今天农家乐开业都没抽出时间过来。
最近钟记食品火到国外去了,起因是一个在国内留学的博主发了一条零食测评的视频到外网上,博主在视频里把钟记零食夸了又夸,夸得像钟记买的推广一样,成功引起了外国网友的反感。
博主为了证明自己不是接的广告,就在评论区抽奖送零食,决定以事实来证明自己的清白。
因口味问题,一半人觉得一般般或不好吃,而另一半人觉得非常可,发出了想要的呐喊。
然后那个博主剪了一期视频,视频内容是他怎么凑够那些拿来抽奖的零食的,表明他几乎跑断了腿,又请了朋友帮忙,好不容易才凑齐的。
最后摆烂地表示,他的目的就是为了证明自己没接广告,至于买不买你们随便,买不买得到就看人品了。
哪怕钟记增加了产量,还多了两个工厂,可还是忙不过来。因为钟记又增加了很多新品,每一样他们都想吃,天天跟那么多人抢零食,当然不好买了。
国内的网友都不好买,更别提国外了。
而这种时候钞票就出来展现能力了,在超能力的作用下,网友还是帮忙输送了不少零食出国。
有家跟钟记合作的超市本来就是国外的连锁店,也分了很多零食到其他国家的超市卖,然后钟记零食凭借味道,在国外火了。
不管哪国人,看到赚钱的机会都不会放过,然后就有人找到钟记食品,谈起了生意。
去年订单签下,今年年后第一批订单已经送往海外。钟记很快收到了反馈,一大笔新订单。
严蕴说,再来几笔大单,他年入三亿不是梦,所以最近忙着呢。
因为娱乐中心这边接待客人出现了问题,钟意便喊人过来加班。
孙觅夏也来了,过来了解自己即将要接手的工作,跟现任经理交接。
这个现任经理叫向东阳,是个挺有意思的人,特别会说话,系统查过他,口碑很好。
他之前就有在商场工作的经验,说是为了回家照顾老人孩子,这才回h市找工作的。
人事打电话去他之前任职的公司问过,没问题。
他入职钟记后也表现得不错,尤其是在培训员工这方面,员工还挺喜欢他这个上司的。
反正钟意之前是没想到这人会在第一天就掉链子,而掉链子的原因是,他整个下午压根不在村子里。
直到晚上钟意才见着人,向东阳可能是从其他人那儿知道下午发生的事了,回村里后主动来找钟意的。
他给出的原因家里长辈摔了一跤,他临时接到电话回去看老人,老人摔得很严重,后面送去医院,所以才没办法回来工作。
钟意对此表示理解,“我只有一个问题,为什么擅离岗位?”
“你家人发生意外,我很同情。你要赶回家处理完全没问题,毕竟没什么事比人命更重要。哪怕你在走之前给我打个电话说一声呢,我想今晚我们也不会特地针对你来开这个会。”
向东阳对此也是十分懊悔,“我当时太着急忘了,等后面我把我妈送到医院后才想起没请假的事,可我那时已经擅自离岗了,今天又是中心第一天开业,我怕……”
钟意点点头,他话没说完,但钟意听明白了他的意思。
钟意看向人事:“按公司的规章制度,应该怎么处理。”
人事道:“因个人原因使公司产生较大损失,或造成公司名誉受损,予以辞退。”
向东阳今日犯的错,能弥补,但非常不应该。
按钟意许出去的一些礼品来看,钱也不少。重点是,怕客人会有不满。
听到辞退二字,向东阳脸一下就变了,钟记这个工作他也是过五关斩六将才上岗的,结果正式工作第一天就被辞退,他以后怕是完全没法在这行混了。
他紧张地看着钟意,“老板,我……”
钟意摇头,让他不用解释,也不用说别的,道:“我确认了下,你确实是因为你妈妈出事才回的家。我给你两个选择,自己递辞职信,或者降职为普通员工,留在钟记工作。”
钟意确实能理解向东阳,但向东阳做出了选择,便该承担后果。
向东阳很快做了决定,“老板,我选择降职。我会为公司好好工作,弥补损失的。”
钟意没多说什么,给了他两天假,让他先回去安排好家里的事,然后再来工作。
严蕴说钟意心软,向东阳可能之前工作能力的确不错,但在钟记没能开个好头,并不能给严蕴留下好印象。
钟意笑了下,他只是想到了曾经的自己。
用尽全力也没能回家见到妈妈最后一面的自己。
钟意说:“给他一次机会,让他弥补损失,也可以让我们看看这个人真正的能力。”
“如果说,他辜负了我这个好老板,那就对不起了。”
他也没那么善良。
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