◎开小饭馆的第51天◎
苏依依接下来跑了几次东楼美食街的新铺子,店铺不是很大，但比现在的小店还是大了几倍，这对她来说完全足够。
店铺还是挺新的,硬装修不用动,把软装修改造一下就行，新铺子比小店大，需要的人手自然要多了,苏依依打算招两个人。
苏依依重新考虑了一下营业时间,她观察过美食街的高峰客流主要是在晚上,她决定中午不再营业,只在晚上从五点营业到十点。
这个工作时间吸引了很多人来应聘,苏依依挑了一个小伙一个姑娘，跟他们约好年后就开始上班。
苏依依在忙忙碌碌的各种准备中迎来了除夕,储阿姨为了过一个团圆年,将吕芊芊接了回来。
在这个世界第一个年夜饭,苏依依打算做火锅吃,天气太冷做的菜很容易冷掉，吃火锅的话一直都是吃热的，最主要的是她想吃麻辣火锅了。
梁业宸除夕要回水悦居跟外公和舅舅过,听到苏依依要做火锅,大叹没有口福,看着他遗憾的表情,苏依依忍不住答应他,等有时间再做一次，梁业宸这才心情好起来。
储阿姨是最开心的,今年过年女儿回来了,她提前了好几天就把春联给贴上,还买了烟花炮竹，说今年一定要多放一放，将霉运驱走，接下来都将会是好日子了。
看到一堆烟花炮竹，最开心的是小麒，天天念叨着怎么还没过年呢，吕芊芊被接回来后，每天都陪着小麒，牵着他的手，一刻看不见就着急，她现在情绪稳定许多，也认得人了，也能简单地交流。
除夕这天的一大早，苏依依和储阿姨就起来了，吃完早饭，储阿姨就开始打扫卫生，其实在前几天储阿姨已经大扫除过了，那时苏依依跟储阿姨开玩笑，马上要搬走了还打扫得这么干净。
储阿姨说住了几十年的地方，真是不舍得，打扫干净也算是一个执念了，苏依依听了也挺难受的，住了这么久的地方，确实很难割舍。
储阿姨在一旁打扫，苏依依便开始准备年夜饭，火锅底料是好不好吃的关键，这个底料苏依依不打算买，她要自己熬制。
火锅底料需要的配料香料非常多，不过苏依依都在几天前已经都准备好了。
苏依依先将所需要用到的八角桂皮草果等十几种香料，用热水浸泡十分钟，然后开始制作糍粑辣椒。
糍粑辣椒是用三种不同的干红辣椒做成，分别有微辣、中辣和重辣三种，不同的辣椒有不同的香味，用三种辣椒制作，香气会更加丰富。
把辣椒剪成小段，再过一下筛把辣椒籽筛掉，烧一锅水，水开后下入辣椒焯煮，这样是为了祛除辣椒表面的杂质及脏东西，而且等一下也方便榨成糍粑辣椒。
辣椒煮十五分钟以后，捞起来控干水分，放到破壁机里榨成细腻的糍粑辣椒。
然后把泡好的香料也放入破壁机中打碎，这是为了等会能让香味更好地散发出来。
接下来把生姜切片、小葱对半切段、大葱切段、香菜洗净，青红花椒用高度白酒浸泡、小米椒和香叶用开水浸泡，放在一旁备用。
将生牛油放入锅中，开大火让它融化，等到完全融化后，加入刚刚准备好的大小葱香菜这些配料，开中小火慢慢炸香。
炸到二十分钟后，锅中的香味已经非常浓郁，锅里的配料也慢慢变成了金黄色，将配料的料渣捞出不要。
接着在牛油锅中加入姜片和糍粑辣椒，用锅铲不停地搅拌，直到锅中的辣椒和油的混合物从冒大泡变成冒小泡，然后将刚刚开水浸泡的小米椒和香叶加进去，再加入豆瓣酱继续搅拌。
熬制二十分钟后，加入豆豉和刚才榨成碎末的香料，香料一加入油中，浓郁的香味便散发出来。
熬制几分钟后，加入冰糖调味，冰糖能中和锅底的辛辣，有回甘的口感。接着放入青红花椒，花椒要在最后几分钟加入，否则敖久了之后花椒就会变苦。
最后出锅前，再加入甜酒酿和高度白酒去腥増香，这样一大锅火锅底料便做成了，做好的火锅底料颜色深红，油光透亮，香气四溢，让人直流口水。
苏依依将做好的火锅底料静置在盆中，几个小时之后才开始吃年夜饭，正好让火锅底料的各种食材充分混合，吃的时候才会更香。
考虑到小麒不能吃太辣，芊芊也正在服药要忌口辛辣，所以苏依依打算再做一个锅底，晚上吃鸳鸯火锅。
不辣的锅底有很多种选择，苏依依正好在市场上看到很新鲜的筒骨，便买了回来做骨头汤锅底，既营养又可以补充钙质，对小孩病人来说，都是最佳选择。
做完牛油锅底之后，苏依依开始准备骨头汤锅底，买骨头的时候苏依依已经让摊主将骨头敲开来，洗干净后冷水下锅焯水，将血水煮出来后捞出备用。
另烧一锅水，水开后将焯过水的筒骨放进去，再加入葱姜和料酒小火慢炖，等炖上个两三小时，骨头汤锅底便做好了。
外面已经开始可以听见零星的鞭炮声了，路上的行人形色匆匆，都在赶着回家吃年夜饭，路边的小店也该关门都关门了，辛苦了一年，在这一年的最后一天，必须跟家里人一起吃顿热热乎乎的年夜饭。
“储阿姨，可以准备吃年夜饭啦。”苏依依在厨房准备好了所有的食材和锅底，她喊道。
“来啦！”储阿姨洪亮的声音响起，走进厨房帮忙将食材拿出去。
苏依依将鸳鸯锅底端了出来，放在桌子中间的电磁炉上，插上插头按下开关，等着锅底煮开。
“依依，你准备了这么多食材呀！”储阿姨看着满桌子的菜说道。
“嗯，反正都是生的，吃不了的话，明天再吃，不会浪费的。”苏依依坐下来说道。
“火锅，嘿嘿。”吕芊芊坐在储阿姨旁边，指着鸳鸯锅说道。
“对，火锅，芊芊以前爱吃吗？”苏依依笑着问道。
“爱吃。”吕芊芊拍着手说道。
“妈妈，我也爱吃火锅。”小麒见吕芊芊欢喜的样子，忍不住也开口说道。
吕芊芊见到小麒就忍不住开心，她双手捧着小麒的小圆脸，亲了两下。
储阿姨在一旁给大家盛上苏依依秘制调料，再给大家倒了饮料，给苏依依倒了甜酒，看到吕芊芊和小麒的样子，脸上满是笑容。
苏依依将电磁炉开到最大，没多一会，牛油锅底这边已经开始冒泡了，再过一会便咕嘟咕嘟地煮开来了。
“芊芊，小麒，你们俩吃骨头汤锅底的，储阿姨，你是吃牛油锅底还是骨头汤锅底。”苏依依问道。
“我吃牛油锅底。”储阿姨喜欢重口味，能吃辣。
“好嘞，我这个牛油锅底没有做的很辣，但是很香哦。”苏依依闻着煮开的锅底的味道，忍不住说道。
“闻到了，所以我选牛油锅底。”储阿姨笑着说道。
“行，趁着骨头汤锅底还没煮开，我们先碰个杯吧，祝大家在新的一年健康快乐平安！”苏依依举起酒杯说道。
储阿姨也端起了饮料杯子，吕芊芊和小麒有样学样地端起杯子，储阿姨说道：“依依，趁着今天储阿姨要对你说声谢谢，一切尽在不言中，希望你能一辈子幸福。”
苏依依见脾气刚硬的储阿姨在这一刻表露出来了少见的柔软，知道她是真的心生感慨，她说道：“行，一切尽在不言中，大家都要幸福，干杯！”
四个杯子叮叮当当地碰到一起，大家开心地喊道：“干杯！”
等他们碰完杯，骨头汤的锅底也开了，储阿姨帮芊芊和小麒将牛羊肉下进了锅中，等煮开后再捞起来分别夹到他们碗里，吕芊芊和小麒欢呼一声，便开吃起来。
苏依依见储阿姨一直在给女儿外孙烫菜，也顾不上自己吃，她说道：“储阿姨，我负责烫牛油果，你就帮他俩烫骨头锅的。”
储阿姨点点头说道：“行啊，麻烦你了，我什么都吃，你烫什么我吃什么。”
苏依依将秘制的牛肉下入牛油锅中，这是她腌制过的牛肉，牛肉切成薄片后加入香料配料进行腌制，这样腌过的牛肉片比牛肉卷口味更好。
苏依依的牛肉片切得很薄，她将牛肉放在勺子中看着里面的牛肉变色，再稍微烫十几秒钟后，便捞了起来，自己跟储阿姨一人分了一半。
烫熟的牛肉已经被红油所浸染，颜色红亮地让人一看便有了食欲，在蘸上苏依依秘制的调料，储阿姨这一口牛肉吃到嘴里，麻麻辣辣的口感让她顿时浑身舒畅，好似一股寒气被逼出体内。
“哇，大冬天吃一顿麻辣火锅真的是太爽快了，好暖和啊。”储阿姨忍不住说道。
苏依依的嘴唇已经微微麻起来，她不住地点头，冬天就是要这样吃才舒服。
吃完秘制牛肉，苏依依把筷子伸向最爱的毛肚和黄喉，这两样食材烫的时间要断，否则时间太长容易变老。
烫熟后的毛肚和黄喉脆嫩无比，咬在嘴里咯吱咯吱响，苏依依想着美食直播的博主都是一大口一大口地吃，真的是太让人流口水，她也夹了一大筷子毛肚吃进去，哎呀，果然好爽啊！
吃完毛肚和黄喉，苏依依又夹起了一筷子羊肉放入锅中，这次苏依依买的都是新鲜的牛羊肉自己切片，没有买现成的牛羊肉卷，新鲜的牛羊肉肉质更加紧实鲜美。
烫好的羊肉蘸着秘制调料，口感柔嫩又紧实，味道鲜美无比，还是这种新鲜切片的牛羊肉好吃啊！
吕芊芊和小麒也吃得很欢实，牛肉羊肉已经吃掉一盆，储阿姨看着他俩吃的开心，比自己吃开心。
无骨鸭掌是苏依依爱吃的，她特意买了这道菜，在牛油锅底刚刚煮开的时候她就放下去了，这已经有二十分钟了，应该可以吃了。
苏依依将无骨鸭掌捞出来给了储阿姨一个，自己一个，这个鸭掌煮的时间刚刚好，一口咬下去不会太老，筋道柔嫩，而且已经被红油煮透，十足的入味，一个吃不够。
接着便是鸭血，这也是在锅底刚刚煮开的时候扔进去的，嫩滑的口感，麻辣鲜香，火锅没有鸭血怎么行！
吃了这么多荤菜，苏依依打算烫点蔬菜爽爽口，这时候骨头汤锅底的重要性就显露出来了，辣锅烫蔬菜太油太辣，而骨头汤锅底烫蔬菜则是刚刚好。
碧绿的豌豆尖放入骨头汤锅底中，烫个十秒钟捞起，依旧是碧绿脆嫩，这时候的口感是最好的，加上骨头汤的鲜美，使得这普通的绿叶蔬菜都这么的好吃。
土豆也是火锅必吃之一，煮了十分钟的土豆从牛油锅中捞出来，一口咬下去非常软糯，加上锅底料的浸泡，麻辣鲜香非常好吃！
吃火锅新鲜的大虾也是少不了的，一放入咕嘟咕嘟冒着泡的锅底，大虾立马就变成了红色，再烫个几分钟便可以捞出来享用了。
小麒最爱大虾，他可以自己扒掉虾皮，扒出一只完整的大虾出来，他把刚刚扒好的大虾夹到吕芊芊的碗里，说道：“妈妈，吃虾。”
吕芊芊看着碗中扒好的大虾，两眼放光，连连点头，夹起来就是一大口吃下去，表情很是满足。
储阿姨刚刚想夸小麒懂事，就看见小麒又剥好一只大虾夹给了储阿姨，这下把储阿姨给感动的连说好孩子。
小麒被夸奖后越发起劲，快速地又剥了一只大虾夹给苏依依，苏依依接过大虾，用手揉了揉他柔软的头发，说了句“谢谢小麒，你自己吃。”
小麒见三个人都吃到了自己剥的虾，总算是心满意足地开始自己给自己剥虾吃了。
苏依依和储阿姨边吃边闲聊天，外面的天色已经完全暗下来，电视里的节目也都是庆祝过年的晚会，爆竹声比白天的时候又多了许多。
“要搬咯，真是不舍得啊。”储阿姨环顾着小店四周，充满着感情说道。
“别说你不舍得，连我都不舍得呢。”苏依依说道，这个小店让她在这个世界扎下了根，让她终于可以做自己一回。
“不过，不舍得也没办法，我现在只要芊芊和小麒在身边就够了，其他都是身外之物。”储阿姨自我开解道。
苏依依点点头，端起酒杯敬储阿姨，喝着杯子里的杨梅酒，这还是上次梁业宸送来的。
“一切都会好起来的，储阿姨你会有新的家，我也会有新的小店，多好啊，人生在世自在最重要。”苏依依感慨地说道，她开小店的目标还是能继续实现，这就足够了。
“还是你看的通透，小小年纪，感觉比我还看得穿！”储阿姨哈哈一笑，这小姑娘有点意思的。
“好了，不说了这些，继续吃菜！储阿姨你尝尝这个魔芋，好吃的呢。”苏依依从牛油锅中捞出几个魔芋说道。
“嗯，这魔芋还真不错！”储阿姨吃了一个魔芋说道。
苏依依笑了笑，继续烫菜，豆制品是一定要吃的，油豆腐在骨头汤锅中翻滚着，吸满了鲜美汤汁的油豆腐，咬上一口简直鲜得眉毛掉下来。
热气腾腾的火锅让苏依依感觉到非常温暖，桌上的菜也已经吃了大半，连苏依依都感到诧异，他们四个人居然吃了这么多。
终于，吃完最后一口大白菜，苏依依已经吃撑了，她放下筷子瘫坐在椅子上，看着电视里载歌载舞的表演，心中感到无比满足，果然美食能让人幸福。
储阿姨麻利地将桌子收拾好，厨房的碗筷都洗好，然后坐到苏依依他们三人旁边一起看晚会。
小麒坐不住，他闹着要放鞭炮烟花，储阿姨本想等晚一点再放的，但看不得小麒的可怜巴巴的眼神，便去把鞭炮和烟花拿了出来，准备放完算了。
“现在放鞭炮和烟花吗？看来我来的正是时候。”梁业宸的声音在门口响了起来。
苏依依一听到熟悉的声音，跳了起来，惊讶地问道：“你怎么过来了？年夜饭吃了吗？”
“吃过了，我惦记着储阿姨的烟花呢，想着过来看烟花。”梁业宸笑着说道。
“小梁叔叔，我们一起放烟花。”小麒见到梁业宸，跑过去拉起他的手开心地说道。
“走，我们到外面去。”梁业宸蹲下身子捏了捏小麒的肉脸说道，然后站起来看着苏依依说道：“依依，一起。”
苏依依笑着点点头说道：“好，走吧。”
弄堂里已经有好多大人带着小朋友出来放烟花鞭炮了。
梁业宸找到一块宽敞地地方，将一个烟花放在地上，掏出一根烟点上，然后用烟头将烟花的引信点燃。
只见地上的烟花引信烧完后，烟火破壳而出，窜上天空，在天空爆炸后变幻出漂亮的图案。
小麒见了高兴地跳起来，苏依依也抬头望着因烟火而变得璀璨的天空，嘴角不由地露出一丝笑容。
吕芊芊双手虽然捂着耳朵，但眼睛里满是欣喜，储阿姨抱着害怕烟花声响的吕芊芊，笑得很是慈祥。
烟花的绚烂是短暂的，不过梁业宸很快就放上了第二支，直到烟花全部放完，梁业宸又把鞭炮也给放了。
但他们的烟花鞭炮放完了后，其他人也开始陆续放起了烟花，一个接着一个的烟花在夜空中绽放，让人们各种欣赏和欢呼。
梁业宸慢慢走到正在仰头看烟花的苏依依旁边，看着她的笑脸在忽隐忽现的光亮中。
“依依，新年快乐！”梁业宸也仰起头，但却是跟着旁边的苏依依说道。
“谢谢，你也一样哦。”苏依依笑呵呵地答道。
“新年有什么愿望吗？”梁业宸问道。
“希望健康平安顺遂。”苏依依脱口而出。
“真好！”梁业宸笑了，多朴实的愿望，但这才是最重要的不是吗！
“你呢？”苏依依活动了一下仰了太久的脖子问道。
“希望年年有今日，岁岁有今朝。”梁业宸说道。
“嗯，也挺好的！”苏依依笑着回了一句。
“怎么，你不信啊？”梁业宸问道。
“不是，我真觉得挺好的。”苏依依说道。
“时间过得真快，过完年得搬家了吧，金恒的房子都准备好了，就等着你们搬过去呢。”梁业宸说道。
“是啊，今天储阿姨还在说舍不得这里呢。”苏依依随口说道。
“没事，总是要适应一段时间的，人其实是最能适应环境的，不用担心的。”梁业宸说道。
苏依依心中一动，确实如此，自己去的每一个世界都适应的很快。
“嗯，是啊。”苏依依点点头，这样看着烟花轻松的闲聊，让人很放松。
梁业宸也很享受这份轻松，虽然以往过年也有放烟花，但却从来没有像今晚这样心情舒畅。
“你这么晚跑出来，老梁和你舅舅会不会说你。”苏依依见梁业宸久久没有说话，便开口问道。
“不会，我跟外公说了到你这里来放烟花。”梁业宸想起老爷子也想跟过来，但却被舅舅拽了回去的样子，那委屈的模样简直是让人很不忍心，所以他赶紧跑了出来。
“老爷子身体怎么样？”苏依依问道，那个洒脱的老顽童后来就没见到过。
“这几个月都在家休养呢，身体还不错，就是我舅舅不准他出来。”梁业宸说道。
“你们家放不放烟花？”苏依依问道。
“也放的，我表哥表姐的孩子，每年都吵着要放烟花。”梁业宸说道。
“哈哈，那你舅舅不会觉得奇怪嘛，自己家的烟花不放，还要跑到别人家去。”苏依依忍不住说道。
梁业宸回想起舅舅那张想不通的脸，不由嘴角上扬，还是舅妈通情达理，让舅舅不要管着梁业宸，让他赶紧去。
“还好，毕竟我这么大年纪了，他们也不会把我当小孩子管的。”梁业宸笑着说道。
苏依依点点头，看样子梁业宸跟家里人的关系都很好。
明天就是新的一年了，一切都是新的开始，苏依依侧着头看了看旁边的梁业宸，他仰头看着天空，棱角分明的侧颜完美地无可挑剔，唇边的一丝微笑又是那么纯粹。
苏依依回转视线，一道烟花又在空中绚烂绽放，希望年年有今日岁岁有今朝，真好！
作者有话说：
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第52章
◎开小饭馆的第52天◎
热闹的春节在吃吃喝喝中度过,梁业宸也蹭了一回火锅吃，顿时心满意足，就这样很快到了储阿姨搬家的日子了。
虽然离金恒公寓不远,但储阿姨整理出来好多箱家当,所以还是叫了搬家公司。
玉甜路上的住户陆陆续续地搬迁了一半，张大爷和孙大妈定好是在储阿姨搬家之后搬的，所以今天两人都过来送储阿姨。
“老张,老孙,我要搬了,这段时间对不住的地方,你们不要跟我计较。”储阿姨看着两人说道。
孙大妈是个直肠子,虽然脾气也火爆，但都是就事不对人,她拉着储阿姨的手说道：“老储哇,原来你不肯拆迁的原因是要等芊芊回来,你早说嘛,也不至于大家这么误会你。”
“哎，哪里好意思开口，家里出了这种事情。”储阿姨摇着头说道。
“好了,现在总算是圆满了,女儿找回来了,也马上要拆迁分房了,都是好事情啊！”张大爷挥着手激动地说道。
“是啊是啊,我家两个儿子今年可能就要结婚了，总算是成家了。”孙大妈满脸笑容地说道。
储阿姨看着相处了这么多年的老邻居,眼眶突然一下子就红了,她哽咽地说道：“住在这里这么久了,有时候难免跟老邻居有口角，但真要搬走还真不舍得，以后跟你们见面的机会也少了。”
“别这样，想见面还不容易，现在打个手机不就约出来了。”孙大妈也动容地说道。
“对啊，以后手机多联系，我不是建了一个群嘛，你们都在里头，多聊聊天也是一样的。”张大爷掏出手机说道。
苏依依在一旁看着老邻居话别，看着他们满头的白发，心里一阵唏嘘。
“东西都装好了，可以走了吗？”搬迁公司的人将最后一箱东西放上车，问道。
储阿姨忙应道：“可以了，马上就走。”
“好了，快去吧，我们过几天也要搬走了，手机联系。”张大爷到底是比较理性的，他说道。
“行，我们走了，你们俩好好保重。”储阿姨说道。
孙大妈挥了挥手，张大爷点了点头。
苏依依上了货车她负责押车和带路，梁业宸则是把储阿姨和芊芊小麒接到自己车上。
一辆小轿车开道，大货车跟在小车后面，慢慢地开出玉甜路。
储阿姨看着路边还没搬走的邻居都出来相送，她摇下车窗对他们挥着手，说着再见保重的话，眼角又开始湿润了。
直到彻底离开了玉甜路，储阿姨轻轻地叹了一口气。
金恒公寓离玉甜路也就五分钟的车程，很快两辆车便开进了公寓。
梁业宸的两套公寓在同一楼层门对门，给储阿姨他们住的这套因为是空关的没住人，所以并没有什么家具，正好储阿姨有很多东西都不舍得扔，带过来后居然填的满满的，感觉还跟玉甜路的房子差不多。
搬个家确实还挺麻烦，苏依依梁业宸和储阿姨三个人一起收拾整理屋子，到了傍晚这才把房间的表面收拾干净，接下来储阿姨还得慢慢收拾几天才行。
中午大家都简单吃了点面条就开始整理屋子，到了下午四点钟的时候，苏依依想着今天是搬家第一天，要开灶热闹庆祝一下，便开始准备起晚饭来。
苏依依打算晚上做个鱼头豆腐汤，这天气喝一碗热气腾腾的鱼头汤，再烧个猪尾煲，这一煲一汤放在电磁炉上边加热边吃，想想都暖和，再给做烤乳鸽，有了这三道主菜，再炒两个蔬菜就好了。
今天搬家苏依依没时间去市场买菜，就提前打了虾摊老板娘的电话，让她下午送一个新鲜的大鱼头过来，顺便把乳鸽和猪尾也帮忙带过来。
送过来的食材都非常新鲜，苏依依先来腌制乳鸽，新鲜的乳鸽清洗干净放在盆内，将切好的姜丝放进去，加入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、豆豉酱，然后用手抓拌调料均匀地给抹在乳鸽身上，静置腌制入味。
接下来便是要腌制鱼头了，将老板娘送来的鱼头清洗干净，将鱼头里面的黑膜和腮都要祛除干净，这些东西是鱼腥味的来源。
将洗好的鱼头放入大碗中，加入料酒和胡椒粉，再把小葱和生姜均匀地把鱼头涂抹一遍，然后把葱姜垫在鱼头下面，开始腌制。
两道需要腌制的菜准备好后，苏依依打算开始先做猪尾煲。
开灶火将黄豆放入锅中小火干炒，事先炒制黄豆是为了让它更香，煮起来更容易软糯。
等黄豆慢慢变色，散发出香味的时候就可以盛出来了。
将猪尾清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，捞出来沥干水分备用。
起锅烧油，将八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜蒜下锅爆香，然后将焯好水的猪尾放入锅中翻炒，倒入料酒和香醋去腥提香，将准备好的开水倒入锅中没过猪尾，把刚刚炒好的黄豆也倒进去。
接着加入生抽、老抽和冰糖调色，加盐和胡椒粉调味，再倒入一罐啤酒，就可以盖上锅盖转成小火焖煮。
猪尾煲上以后，鱼头腌制的也差不多了，可以开始做鱼头汤了。
将腌制好的鱼头擦干，起油锅，先用热油将锅润一下后倒出，再倒入凉油，将姜片放入锅中用锅铲擦拭锅的内壁，这是可以防止粘锅的办法。
等生姜的香味爆出来后，将鱼头小心地滑入油锅中，锅中发出呲呲的声音，随即就是鱼肉的香味散发开来。
小火慢煎将鱼头的一面煎至金黄色，然后再翻转另一面也煎至金黄色，煎过的鱼头煮汤会很香，一点都不会有腥味。
等到鱼头的两面都煎到了金黄色后，开大火加入开水，开水要一次性加够不能中途再加，否则会冲淡了鲜味。
水开后撇去浮沫，煮几分钟后换成砂锅，加入盐后端到电磁炉上继续小火慢煨，等到一会吃饭前再将豆腐和枸杞下入汤中，煮几分钟就可以吃了。
搞定了鱼头汤后，苏依依开始烤乳鸽，腌制好的乳鸽铺到烤盘上，用锡纸将鸽爪和鸽翅尖包裹起来，防止这两个部位烤焦，影响色面。
将乳鸽放入烤箱中烘烤，这时候猪尾也快熬煮好了，将猪尾盛到砂锅中，同样转移到电磁炉上开最低档小火继续慢慢煨煮。
乳鸽烘烤好一遍后，端出来刷上一层油，继续放入烤箱中烘烤第二遍。
趁这个时间，苏依依快速地炒了两个蔬菜，桌上便已有了四道菜了，这时将豆腐下入鱼头汤中，再撒上一些枸杞。
乳鸽第二遍烘烤完成后，色泽呈油亮酱红色，飘香四溢，苏依依在将鸽子剁成块的时候，闻着这香味都忍不住想吃了。
“开饭啦！”苏依依喊着还在收拾的众人。
大家中午只是简单吃了面条，现在早已经饿的肚子咕咕叫，特别是苏依依在做菜的时候，这些各种不同的香味直往鼻子里钻，储阿姨和梁业宸还好，芊芊和小麒已经不知道来厨房门口探过几百遍了。
电磁炉上的鱼头汤和猪尾煲在咕嘟咕嘟地冒着小泡泡，苏依依最后撒了一把葱花到鱼头汤里面，再撒了一把青蒜叶到猪尾煲里面，顿时香气更加丰富起来。
收拾屋子的几个人快速洗好手，坐在餐桌前，看到桌上的菜，这下可好，肚子更饿了。
苏依依已经一人给他们盛好了一碗鱼头汤，说道：“来，先喝碗汤暖暖胃。”
梁业宸闻到眼前的鱼头汤香味，忍不住咽了一下口水，他端起碗来说道：“我们用这碗汤代酒，祝贺顺利搬迁，迎接美好新生活。”
苏依依笑了起来，这样也可以啊，不过她也端起来汤，大家轻轻地碰了一下汤碗，然后就迫不及待地喝了起来。
哇，这鱼汤好鲜美啊，梁业宸不禁在心中感叹，看着又浓又白的汤想着肯定好吃，但没想到简直是找不到语言形容的好吃。
“依依，你这个汤怎么烧的，这么白这么浓，还这么鲜，加了什么调料？教教储阿姨呗。”储阿姨喝完一口，忍不住问道。
“没加什么调料，只加了盐，这是鱼本身的鲜味，至于这个汤又白又浓，那是因为我加的开水煮汤，所以才会这样的，其实很简单的，关键还得鱼新鲜，好的食材不需要过多的调味品，简单的原味就很棒。”苏依依把做法都讲了出来。
“原来这么简单啊，学到了。”储阿姨点点头说道。
苏依依夹了一块猪尾说道：“尝尝这个，看好不好吃。”
猪尾的胶原蛋白已经被熬出来了，每段猪尾都裹着浓汁，酱黄色的颜色也十分漂亮，一口咬下去Q弹无比，筋道鲜香，特有的胶质已经被煮软，吃到嘴里有些粘稠感，丰富了口感，营养又好吃。
“太好吃了，我第一次吃猪尾巴。”梁业宸惊叹道，猪尾巴这样的食材也能做到这么好吃，简直是大开眼界。
苏依依点点头，这猪尾确实好吃，忍不住有夹了一块，正在电磁炉上煨着的砂锅保持着温度，口感就跟刚刚烧出来的一样。
小麒已经夹了第二块烤乳鸽了，小孩子对这些烤的炸的都特别喜爱，但油炸食品通常不健康，所以给小孩吃的也少，不过这样烤箱烤出来的乳鸽，相当于原汁原味，营养又健康，可以让孩子多吃一点的。
苏依依这乳鸽烤的，不仅小孩爱吃，连大人都抵挡不了诱惑，烘烤的时间刚刚好，皮脆而不焦，肉柔嫩又入味，一口咬下去还会爆汁，真的是比外面大饭店做的还好吃。
面对这么多美味，大家肚子又是极饿状态，除了刚开始几句赞叹外，已经没人说话了，大家都在埋头苦吃，直到大半菜都被消灭，除了芊芊和小麒还没放下筷子，桌上的三个大人已经放下了筷子。
“依依，过两天美食街的店就要开张了，你打算还卖以前的东西吗？”梁业宸又盛了一碗汤慢慢喝着。
苏依依想了想说道：“想换了。”
“想做什么呢？”梁业宸问道。
“不如就做火锅吧，怎么样？你们过年时候吃的那个火锅好吃吗？”苏依依眼睛一亮，这个天气吃火锅多暖和呀。
“好啊！那简直太好吃了好吗，我支持！”梁业宸放下汤碗，拍了一下手说道，那火锅味道是自己吃过最好吃的。
“对，我也觉得很好吃，我看别的火锅店都有好多种锅底，依依你打算做哪几种？”储阿姨也说道。
“就两种，我们吃的牛油锅底和骨头汤锅底。”苏依依笑着说道，她才不打算准备好多种呢，两种足够了，爱吃辣的就吃牛油锅底，不能吃辣就点骨头汤锅底。
“不错，就做两种也省事，话说开火锅店真的比做别的省事呢，只要将两种锅底熬好，其他的都是生的洗一下切一下就行了。”梁业宸说道，开火锅店挺好的，不会累着苏依依。
“嗯，对，锅底我会负责熬好，而且牛油锅底可以一次做多一点，不用每天都熬的，骨头汤的话那就简单了，下午熬上就行。”苏依依说道。
“咦，下午熬上？你是不是改晚上营业了？”储阿姨问道。
“对啊，美食街的客人都是晚上比较多的，而且做火锅的话，做晚上一顿比较好，吃的时间会长一点，跟在玉甜路不一样了。”苏依依答道。
“嗯，美食街的店铺比玉甜路大了很多，有条件堂食了。”梁业宸说道。
“依依，你那个新店还叫壹食小馆吗？”储阿姨也问道。
“嗯，还叫这个名字，我觉得挺好的不想改。”苏依依点点头说道。
“对，不要改了，那个综艺是不是快要播出了，那上面拍的就是壹食小馆这个名字，不过那时候拍的是玉甜路的地址，怎么办？”储阿姨担心地说道，玉甜路都已经拆了，人家要去找的话都找不到了。
“没关系，青雨说会在屏幕上打上字幕，把新地址打上去的。”苏依依说道，姜青雨得知她换新店了，主动打电话来要地址，说是要给她更改。
“那就好，那就好。”储阿姨松了口气，别让人白跑就行了。
搬到金恒公寓的第一个晚上，苏依依睡得非常安稳踏实，不知道是因为梁业宸就在对面，还是因为壹食小馆又可以开张了。
壹食小馆重新开张的那天，收到了好多花篮，有梁业宸送的，铁粉群送的，还有姜青雨、唐洁容送的，更为壮观的是东楼美食街送的那一批花篮。
美食街的店家都出来看热闹，还从没见过东楼美食街送给哪家店花篮的呢，这家店是什么来头啊，直到看见GM和奇咕各自送来的花篮，还有美食协会送来的花篮，大家才赶紧上网去查这家店的来头，不查不知道，一查吓一跳，原来这家店老板竟然是美食大赛冠军，怪不得美食协会和美食街都送花篮，至于GM和奇咕为什么送花篮，那是因为老板参加了他们美食综艺的拍摄啊！
苏依依没想到本想悄悄开业的，但现在看来是不可能的了，花篮摆都摆不下了，就差摆到别人店门口了。
美食街的店家老板本想着趁中午人少，去壹食小馆尝尝，但没想到人家晚上才开始营业，顿时又是一顿暴击，这家小店真是不按牌理出牌啊，既然重金租下铺子了，有些店家连早餐都经营了，这家小馆居然只经营晚餐。
苏依依可不管外面的人怎么想，她现在正在培训刚招来的两个员工阿清和阿元，苏依依分工分好，又带着他们操作了一遍，好在自己招的人都很机灵的，一遍通过，就等着晚上营业了。
下午五点钟，壹食小馆正式开始了第一次营业。
原本以为要到六点才会大批量的客人过来，但没想到的是不到五点就有人找了过来。
这些找过来的客人都是壹食小馆的老粉，包括铁粉群的饕餮兔和奶茶酱。
储阿姨说好过，一有空就要过来帮忙的，而且今天第一天，她一天都在，她见到饕餮兔和奶茶酱，惊讶地问道：“你们今天不用上班吗，怎么这么早来了。”
“这不是怕来晚了排队吗，我借着跑外勤就提前下班了。”饕餮兔笑嘻嘻地说道，整个铁粉群也就自己和奶茶酱能借口溜出来。
“是啊，储阿姨，今天第一天开张呢，我们铁粉群走不开的粉丝们，让我俩先来捧场，他们让我们一定要吃到第一锅，然后群里汇报。”奶茶酱也开始不怵储阿姨了，因为她发现储阿姨越来越和善，不再像以前那样老是板着个脸了。
“来，快进来，你们要吃什么锅，牛油辣锅还是骨头汤不辣锅。”储阿姨说道。
“来个鸳鸯的吧，辣的不辣的我们都想吃。”饕餮兔说道。
“行，你们继续点涮菜，先去准备锅底。”储阿姨指着桌上的二维码说道，现在先进是先进，都不用人拿着菜单点，直接手机上就能点，还能手机上买单，可不就是省了好多事情。
储阿姨指挥着阿元将饕餮兔和奶茶酱的锅底端上桌，就看见外面来了四个人。
储阿姨一愣，这不是周围几家店的老板吗，早上开张的时候都过来祝贺过，她迎上去说道：“各位老板，你们怎么来了。”
“储阿姨，我们几个也来给苏老板捧场呀，怎么不欢迎吗？”隔壁串串店的胡老板笑着说道。
“怎么可能不欢迎，快请进，谢谢诸位老板的捧场。”储阿姨说着，忙请他们进来。
几人坐下来，熟门熟路地扫了点菜二维码，然后就听到胡老板有些诧异地说道：“咦，就两种锅底？”
“对，要不你们点个鸳鸯锅吧，两种锅底都尝尝。”储阿姨说道。
“行，就来鸳鸯锅。”胡老板征求了一下其他几位的意见，说道。
“好，涮菜手机上就能点了。”储阿姨说道。
来的这几位老板也都是老吃客了，对于点火锅涮菜很熟练地就点完了，不一会，鸳鸯锅底就端了上来。
随着温度的升高，锅里的牛油锅底慢慢开始融化，香味开始散发出来。
“凭着我多年吃火锅的经验，这个牛油锅底绝对好吃。”开茶餐厅的肖老板把鼻子凑近火锅，使劲一闻说道。
“应老板你夸张了啊，还没吃呢，光靠闻就知道了？”胡老板有些不服气地说道，论起锅底，他家串串香的锅底也是好吃的不得了呢。
“胡老板，你家串串香锅底也香的，也香的。”肖老板反应过来，立马改口说道。
“胡老板，有一说一，虽然还没吃，但面前这道牛油锅底，不比你家串串香锅底差。”开披萨店的黄老板说道。
“你们别争了，锅底已经开了，下点菜涮一下吃了不就知道了。”开面馆的凌老板说道。
“有道理，来，涮菜！”胡老板张罗着开吃。
四位老板都挑选自己爱吃的菜往锅中下菜，大火将汤底煮的咕嘟咕嘟冒泡，扔下去的菜很快便煮好了。
这几人都是会吃的，食材烫多久都一清二楚。
胡老板烫了一筷子羊肉片，只见他将羊肉片放在漏勺里，在牛油锅底中，轻轻摇晃着漏勺，使得羊肉片均匀地被滚烫的汤底所包围，等到羊肉片全部变色，他便一把将漏勺捞出，将烫好的羊肉片放到碗中，先夹了两片不蘸调料的羊肉片放入口中。
不蘸调料是为了要吃出锅底的味道，当滚烫的羊肉片吃进嘴里的一刹那，胡老板就知道自己的串串香锅底输了，这个味道是自己绝对做不出来的。
“胡老板，怎么样？跟你家的串串香能比吗？”黄老板也吃了一片红油锅底烫熟的牛肉，问道。
胡老板有些心虚，但还是死要面子地说道：“不同的口味，不一样的，不能这样比较。”
“串串香不就是小号火锅嘛，口味应该差不多的吧。”肖老板也说道，刚刚尝过的那片鸭血，着实给他惊艳到了。
“还是有区别的，否则怎么一个叫火锅，一个叫串串香呢。”胡老板哪里肯认输，都在这条美食街开店的，他暗自庆幸，还好自己开的不是火锅店。
“胡老板说的也有道理，每家店都有自己的特色，你们就不要比较了，这么好吃的火锅还不赶紧吃，这都堵不住你们的嘴啊。”凌老板打着圆场说道，这有什么好比的，看看外面的花篮就知道这家店绝对不是一般的火锅店了。
胡老板赶紧顺坡下，张罗着给大家烫菜，其他两位老板也无心再调侃，因为眼前的美味太好吃了，四人不再说话，埋头狂吃了起来。
第53章
◎开小饭馆的第53天◎
壹食小馆营业的第三天,姜青雨打来了电话，告诉苏依依她拍的美食综艺晚上要开播了，问她要不要关于她那一段的视频,可以在店里滚动播放。
苏依依想了想说还是算了,还得在店里配电视布线路，也挺麻烦的。
虽然视频没有在店里播放，但在GM和奇咕平台的播放, 第一天就拿下了收视第一的成绩。
一时间网上的短视频平台都在发布着精彩片段,这档美食旅行的综艺就这样爆火起来。
在苏依依的那段视频结束后,字幕特别提示,这家小店菜品是不固定的,会随着老板的心情而推出菜品，这句话引来了各种不服气或者好奇的客人。
不过,在来过壹食小馆品尝到火锅后,这些客人便都被征服了,在各种媒体平台发布自己打卡的感受,于是苏依依和壹食小馆的名字被更多的人知晓。
美食街的其他店老板们，看着天天排长队的壹食小馆，也只有羡慕的份,毕竟人家火锅汤底做的就是好吃,而且食材也把关的非常仔细,所有食材新鲜无比,是一家挑不出毛病的火锅店。
日子在忙忙碌碌中过去,这天下午，苏依依在店里把关刚送来的食材时,高长丰过来了。
“小苏,在忙着呢？”高长丰笑眯眯地跟苏依依打着招呼。
“哟,高老板，你来啦。”苏依依站起来笑着说道。
“是啊，我前段时间去外地视察连锁店去了，直到昨天才回来。”高长丰说道。
苏依依点点头说道：“我还去高老板的店里看过呢，你们店员说你去外地了。”
“是啊，否则我怎么会今天才来给你道贺呢。”高长丰哈哈笑道。
“多谢高老板了，以后还请多多关照，我毕竟是新来的，你在这条美食街开了很多年吧。”苏依依客气地说道。
“嗯是啊，我从美食街开张起，就在这里开店了，算是老店了。”高长丰说道。
“太厉害了。”苏依依见高长丰不像只是来祝贺开张的，但他不说重点，那也就陪着他打太极。
“对了，那个美食综艺你怎么没要一份视频在店里播放啊？是不是不知道找谁？我去帮你要。”高长丰环顾了一下苏依依的小店，疑惑地问道。
“啊？不用，我没要那个视频，否则还要布线和装电视，太麻烦了。”苏依依挥了挥手说道。
“但这可是绝佳的宣传啊！你居然嫌麻烦。”高长丰一脸惊讶，看来这小姑娘确实很有个性。
“嗯，不要了。”苏依依再次确定道，她看到过高长丰的连锁店里滚动播放这个视频，说老实话还觉得挺吵的，影响到顾客用餐了。
“哦，好吧。”高长丰战术性喝了口水，又问道：“老陈有没有找过你？”
“我小店开张的时候，送过个花篮，后来就没联系过。”苏依依随口说道。
高长丰听到这句话，突然有些不好意思起来，说道：“小苏啊，你开张的时候我正在外地，你看老哥哥也没给你送个花篮，真的是，我这忙的都忘记这件事情了。”
苏依依一看他误会了，忙说道：“高老板，你别误会，我没有别的意思，就你刚刚问我陈老板，我就随口说了。”
“那就好那就好。”高长丰说道，然后又开口道：“小苏，其实我今天来，是有好事情找你的。”
“什么事？”苏依依心想总算要说正事了。
“是这样的，老哥哥我这些年开长丰连锁呢，也赚了些钱，也攒了不少经验，我是看你这家店有点小，所以想问问你想不想开连锁，我可以投资，也可以运营。”高长丰说道。
本来在美食大赛的时候，是想把苏依依挖过来做大厨的，但一看人家这小店现在比自己家的店还火爆呢，便想着换个方式，自己可以投资到她的小店，做成品牌连锁，就这流量和火爆程度，肯定比自己家小店还要赚钱。
苏依依没想到他是来谈投资的，她想了想开口说道：“高老板，你家的长丰连锁做的很成功，我相信你有钱也有经验，但是我的初心就是开个小店，并不想做连锁或者加盟，所以不好意思我不能答应你。”
“呃，你不考虑考虑吗？就凭着现在你小店的人气，开了连锁肯定稳赚不赔的。”高长丰没想到苏依依一下子就开口拒绝了，于是便劝说道。
“高老板，你也知道我对于食材和菜品是非常挑剔的，开连锁的话我保证不了食材和菜品的质量，而且我店里的菜品不固定，现在是火锅，过段时间可能就是烤串了，开连锁的话会限制我的这些安排，所以像我这样的要求只能开一家小店自己经营。”苏依依说道。
“我看你火锅店开的很好啊，你就可以跟我合作开一家连锁火锅店就行，就用你这个壹食小馆的品牌开。”高长丰还在努力劝说。
“不用了，高老板，我不想开连锁。”苏依依拒绝道。
正当高长丰不死心还要劝说的时候，门口传来陈国栋响亮的声音：“小苏！”
“咦，高老板你也在啊！”陈国栋转眼就看到了高长丰，说道。
“陈老板你好啊，你怎么来了？”高长丰打了个招呼，一脸警惕地看着陈国栋。
“我怎么不能来了，小苏开张了这些天，我都还没时间过来呢。”陈国栋对着高长丰没好气地说道。
苏依依一看陈国栋居然也来了，头顿时就大了，这俩人还真有灵犀，居然在同一天过来，不知道这个陈老板又有什么事情了。
“你来干啥啊？”高长丰问出了苏依依想问的话。
“当然是有好事情咯。”陈国栋白了高长丰一眼，凑到苏依依的跟前说道：“小苏，最近这几天生意不错吧！”
“托两位老板的福，还可以。”苏依依打了个哈哈说道。
“哪里是托我们两个人的福，是那个美食综艺把你给带火了吧。”陈国栋很有自知之明地说道。
“说的好像那个综艺跟你没关系似的，别装了，虽然我们两个的店比不上小苏的，但客流还是多了好多，我就说当时接那个综艺就是接对了！”高长丰说道。
“对对对，你说的对，不知道是谁那时候还巴巴地打电话来问我要不要接呢！”陈国栋说道。
“那不是为了跟你提前通好气嘛，毕竟咱俩认识这么多年了，要一致对外嘛。”高长丰也不恼，振振有词地说道。
“行了，我不跟你多啰嗦，我找小苏有正事。”陈国栋说道。
“什么事情啊，陈老板。”苏依依问道，别又是来挖自己的就好。
陈国栋看了高长丰一眼，但高长丰并没有走的意思，反而光明正大地坐了下来，他倒要听听老陈想干什么。
陈国栋见高长丰不走，也不管他了，开口对苏依依说道：“小苏啊，你看你这个店有点太小了，而且装修也不够档次，现在你的店这么火爆，我作为老大哥，为了你的店有长久的发展，想投资你这家店，把这个店面搞大一点，装修得奢华一点，跟我那个雍华府风格看齐，你觉得怎么样？”
苏依依一听，得，刚来个要开连锁的，现在又来个要投资搞大的，这俩人为什么老想着改造别人的店呢。
高长丰一听有点急了，赶紧说道：“小苏，刚刚可是我先提出来的，要跟你一起开连锁的，你可不能答应老陈。”
“什么？开连锁，亏你想得出来，这么好的一个品牌，自然要跟我的雍华府一样，做高端的有档次的大店了。”陈国栋怼了回去。
“两位老板，别吵了，我不会跟陈老板合作搞连锁，也不会接受高老板的投资改造我的店，这样子的小店就是我想要做的，不好意思了两位。”苏依依头都要大了，举着手加重了嗓音说道。
“为什么呀？你不想做大做强吗？”陈国栋迷惑不解地问道。
“做大做强是雍华府的责任，我开这家小店只想自由自在地做自己想做的美食，而且要做出对得起食客的美食，就得对食材和做法非常苛刻，只能有我本人亲自把关才行，这只能是这样的小店才能做到，你们说的模式不适合我，你们再找找别的店合作吧。”苏依依一口气说清楚，她知道这两人肯定不能理解，不过也没关系，自己态度明确的话，他们也强求不来。
“哎，小苏啊，可惜了你这个小店的品牌了，老哥哥们是真的想帮你。”高长丰叹息道。
“是啊，小苏，你这样开小店，啥时候才能赚大钱。”陈国栋也说道。
“多谢两位老大哥，我这样开小店也能赚不少钱呢，当然不能跟两位老大哥比，但这就是我想做的事情，好吗？”苏依依有些生气了，虽然她知道两人也并无恶意，但他们跟她不在同一频道，是挺难理解自己的想法的。
“那行吧，小苏啊，你如果想开连锁了随时来找老大哥啊。”高长丰暂时放弃了，但还留有一丝希望。
“对对，如果你想做大，就来找我。”陈国栋也赶紧说道，生怕高长丰说了自己没说，苏依依就不找自己了。
苏依依无奈地点点头，怎么办呢，先让他们离开再说，不然等会就要开始营业了，准备工作还没做嗯。
见苏依依点头，两人这才一边互怼一边走出了小店。
此时的江京市已经是春暖花开了，苏依依在美食街开店已经过去一个多月了，这段日子里，苏依依的小店每天都是爆满，但小店忙而不乱，大家都遵守着苏老板的规矩，晚上十点前必买单结账，否则老板是会赶人关门的。
东楼美食街的办公楼里，运营策划部门正在开会，因为一年一度的东楼美食节马上就要开始了。
“各位，今年美食节董事长非常重视，他会来参加闭幕仪式，所以都给我打起精神来。”东楼美食街的负责人易升很严肃地说道。
“啊？何董连美食街的闭幕都要来？这也太重视了吧！”运营部经理邓刚惊鄂地说道。
其他运营策划部的参会人员也是一脸诧异，不怪他们这种表情，实在是从来没有何董事长来参加一个美食节的开闭幕式先例。
“是啊，冯秘书跟我特意关照过了，这次美食节最受欢迎店铺的奖励可以丰厚一些，大家讨论一下，看什么奖励才能让大老板来颁奖的时候，倍有面子。”易升头疼地说道。
“大老板要来颁奖，奖励那可不能随便，往年的奖励在美食街进口处的显示屏滚动播放获奖店铺名字，要么就是在店铺门口贴上最受欢迎店铺的字样，然后再花几十块钱做一个人气店铺的奖杯，这奖励让大老板颁不太合适吧。”邓刚也头疼地说道。
“是啊，本来这个奖励也就是形式上的，就算只是形式上的，美食街的店家还不是卖力地争取能拿到这个奖，因为咱们美食街的名气太响了，只要拿到这个最佳人气奖，那接下来一年的客流是不用愁了。”运营策划部的副经理白小言说道。
“大老板要来参加我们美食节活动，说明对我们的工作是满意的，我们去年创造的利润虽然在集团来说微不足道，但冯秘书说咱们美食街的潜力巨大，大老板是看重这块产业的。”易升很自豪地说道，去年底冯秘书就开始关注东楼美食街，没想到这没过几个月，连大老板也开始关注了。
“易总，我们还是想想今年什么奖励吧，这马上就要开幕了，奖励得在开幕式上宣布的。”邓刚挠着头说道，其实一年一度的美食节对于运营部来说已经驾轻就熟了，每年都是那样搞，没想到今年要搞大了，这让他不得不把大部分精力放在这件项目上。
“要么就跟美食大赛一样，给个十万块奖金。”有个员工说道。
“不行，从来没有给奖金的先例，我们策划美食节，完全是为了给商铺创收，没理由我们甲方还要给乙方奖金的道理。”易升一口否定。
“你们说，美食街的商家跟我们反馈最多的意见是什么？”邓刚问道。
“一直有商家跟我们说租赁协议一年一签时间太短。”白小言脱口而出。
“对对，他们想跟我们签时间长一点的协议，因为害怕合约到期我们不跟他们签了。”
“是的，谁都知道我们美食街一铺难求，能租到我们的铺子，就等于说躺着赚钱了。”
“那要不这样吧，我们把奖励定为人气最佳的店铺可享有与美食街签五年租约的福利。”
“这个主意好，五年能多挣多少钱哪，这不比直接给十万块钱好？而且对我们也只有好处没有坏处，能得人气最佳的店铺肯定是受顾客喜欢的，我们留住这样的店铺对美食街的人气很有好处。”邓刚听了那位提建议员工的话，眼前一亮，这个奖励不错。
易升也点头说道：“确实不错，最主要的是这个奖励是店铺最想要的，而且我们也没有任何损失。”
“那奖励就这么定了？”邓刚想赶紧把细节敲定下来，还得做很多准备工作呢。
“暂定，我还得请示一下冯秘书。”易升伸出手往下压了压，示意邓刚不要着急。
H集团总部办公室，何宏才正在听取冯秘书的工作汇报。
“五年租约福利？”何宏才听到美食节的奖励时，打断了冯秘书的汇报。
“是的。”冯秘书淡定地答道。
“这个奖励确定是店铺商家想要的？”何宏才问道。
“是的，能租到我们美食街的店铺是非常难的，这些商家都知道，所以每年才有那么多商家要求租约签长一些。”冯秘书解释道。
“那这样吧，今年美食街最佳人气店铺的奖励，是可以享有无限期与美食街签租约的权限，也就是店家想签多久就签多久，决定权在店家手上，这样的奖励是不是更有激励作用？”何宏才说道。
“何董，这是不是给的权利有点太大了。”冯秘书提醒道。
“权限大吗？我怎么觉得是我们美食街占便宜了呢。”何宏才笑道。
冯秘书迅速思考了一下，说道：“何董您说的对，这对我们美食街来说，有百利而无一弊。”
“嗯，想得通就好。”何宏才点点头说道。
“但是，如果万一获得人气最佳的不是苏老板的店铺呢？”冯秘书为老板办事情，自然是知道老板的心思，不然老板也不会无缘无故今年要去参加闭幕式颁奖。
“不是也无所谓，对于美食街来说，任何能拿到人气最佳的店铺，都是优质合作伙伴。只要他有这个本事得到顾客的认可，那就能在我这里得到最大的权限。”何宏才双手一摊无所谓地说道。
冯秘书闻言点点头，到底是大老板，自己到底还是格局不够，跟着大老板这么多年，确实学到了很多东西，格局还是需要打开，跳出常理来看待事务本质，这一点他还需要修行。
“小冯，你跟着我也不少年了，这些年你很能干，执行力也很强，我是很看重你的，希望你能好好在H集团做下去，等将来有一天我退居二线了，你要好好辅佐新任董事长。”何宏才看了看冯秘书若有所思的脸，语重心长地说道。
“是，何董，我会继续好好跟您学习的，这些年您教会了我很多事情，我一直从心底感激您，您放心我一定会在H集团好好做下去的。”冯秘书一向冷漠的脸上，终于表情有所松动，一个集团的大老板能对自己说这样话，一点都不动容那是假的。
“好，那你去吧，把我刚刚说的话告诉美食街的负责人，让他们好好办。”何宏才点点头说道。
冯秘书将文件夹一收，说了一声“何董，那我先出去了。”，便开门走了出去。
几天后，东楼美食街的商铺都收到了举办美食节的通知，顿时美食街上热闹起来，因为大家都看到了人气店铺的奖励，居然是享有永久租赁美食街店铺的权限，这可是从来没有过的奖励，而且H集团的大老板要来颁奖，这要是能跟大老板认识一下套个近乎，那别说这条美食街，H集团旗下任何商业地产店铺，那还不是任凭自己选择。
苏依依收到美食街发来的通知时，也对这个奖励有点惊讶，可能别人不能理解这个奖励有什么好的，但只要在美食街开过店的商家，都会觉得这个奖励比发奖金都要好。
“哟，美食街还真懂得商家的需求的，这一分钱不花，倒是把大家的积极性给激发起来了。”储阿姨看着通知单啧啧地说道。
“所以人家才能做到全市乃至全国的第一街呀！”苏依依对于美食街的运营团队挺佩服的，一个好的商业地产，一定是要有个好的运营团队，否则入驻商家再好都会做死。
“依依，你打算在美食节还是做火锅吗？”储阿姨只关心苏依依的店，其他的事情她也不想关心。
“我刚才看了一下美食节竞选人气店铺的规则，是按照顾客的投票来统计出来的，像我这样只晚上做火锅生意，那肯定是不行的。”苏依依说道。
“嗯对，你晚上的生意客流量肯定没有其他一大早就营业的店铺多。”储阿姨点点头说道。
“如果不想要争取这个人气店铺奖励倒也无所谓，但是这个奖励我觉得还是挺诱人的。”苏依依说道，能自主决定要不要续租，控制权掌握在自己手里，总比被动地接到续不续租的通知强。
“行，只要你去争取，那这个人气店铺的奖励肯定就是你的。”储阿姨一如既往地对苏依依有信心。
苏依依忍不住笑道：“储阿姨，我又不是神仙，这条美食街这么多店铺呢，哪有那么肯定的，不过只要决定做了，我就会尽全力去做好的。”
储阿姨觉得苏依依在谦虚，但她也不好反驳什么，只是问道：“那你打算怎么做？”
苏依依低着头看着通知，考虑了一会说道：“美食节这几天，我要做烤串，我看过往年的美食街视频，很多店铺都把摊子摆到自家店门口，这样一来，顾客一眼就能看见卖的什么，直接买了就拿在手上边走边吃，这样可以保证有更多的人吃到自家的美味，才能争取更多的票。”
“咦，烤串不错耶，不用坐着吃，直接买好拿着就走，美食节都这样的。”储阿姨十分赞同苏依依的想法，不由地拍手叫好。
苏依依点点头，烤串这样的小吃，最是符合美食节的氛围了，男女老少都爱吃，就定它了！
作者有话说：
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第54章
◎开小饭馆的第54天◎
美食节开幕那天办的非常隆重,还请来了明星演唱表演节目，苏依依在店里忙碌着，这是第一天营业烤串,她一大早便到了店里做准备。
苏依依不打算做太多品种,烤羊肉串是必须要准备的，另外再加一个烤鸡中翅，烤里脊肉串,只做这三个品种,喜欢吃这三种烤串的人占大多数。
苏依依来到店里后不久,送羊肉、鸡中翅和里脊肉的摊主就来了,这是她前几天去市场挑选的,让这三家摊主这个礼拜每天早上就要送最新鲜的食材过来。
在检查过食材的新鲜程度以及品质后，苏依依便开始腌制起来。
苏依依先处理鸡翅,鸡翅是新鲜的不是冷冻的,新鲜的鸡翅口感味道更加好,
用到在鸡翅两面改一字花刀,在表面多划几道可以更加入味，划过几刀后的鸡翅膀，可以明显看到里面的血水,将鸡翅浸泡在水中,需要泡半个小时,将血水浸泡干净。
趁着鸡翅浸泡的时间,开始腌制处理羊肉,苏依依挑选的羊肉肥瘦相间，三分肥七分瘦的羊前腿带点前肋位置的肉,这是烤羊肉最好吃的部位。
苏依依将羊肉先切成条状,再将条状的羊肉切成菱形小方块的形状,放入盆中。
再将一个洋葱切成小粒，放到羊肉中，再加入胡椒粉后，将盆中的羊肉和洋葱一起抓拌，将洋葱的汁水抓拌出来。
然后往盆中打入鸡蛋，倒入红酒去腥，继续用手抓拌均匀，最后放入干淀粉锁住水分，静置在盆中让它腌制。
苏依依腌制羊肉并没有放入太多的调味料，她想要的就是这种原汁原味的烤羊肉做法，因为羊肉的品质好，所以太多的调味料反而会掩盖住羊肉的鲜香味道。
将羊肉腌制好后，浸泡的鸡中翅也可以开始清洗了，清洗五六遍后，鸡中翅里面的血水已经彻底洗干净，再将鸡中翅挤干净水分放入盆中等待腌制。
接着便要调制鸡翅的腌料汁，将葱姜制成葱姜水倒入碗中，再加入米酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、蜂蜜、花椒粉、烧烤汁和麻油，把这些调料搅拌均匀，倒入刚刚洗净的鸡翅中。
将腌料汁与鸡翅膀充分搅拌均匀，用手将腌料汁给鸡翅上劲，让腌料汁均匀地挂上鸡翅膀，这样的烤出来的鸡翅膀才会柔嫩多汁。最后加入淀粉和油搅拌均匀，这样可以锁住鸡翅膀的水分。
鸡翅膀腌制好后，苏依依开始腌制里脊肉。
将里脊肉切成厚片放入盆中，往盆中加入生抽、料酒、烤肉粉、胡椒粉、盐和白糖，用手将调料和里脊肉搅拌均匀，让调料充分与里脊肉相混合进味，然后放置一旁静置腌制。
这时就可以开始串制羊肉串和鸡翅膀了。
竹签子已经用水浸泡过了，苏依依喊来两个员工一起，她先拿起一支竹签，将羊肉一块瘦肉一块肥肉地相间串起来，再拿起一支竹签将两只鸡翅膀穿在一根竹签上。然后让两个员工按照这个样子将羊肉和鸡翅膀全部串起来。
穿肉串的工作交给员工，苏依依开始准备烤炉和炭火。
烤炉已经架在小店门口，苏依依准备的炭火是果木炭，这种碳烤出来的肉串带有果木的气味，是讲究的烧烤必备炭火。
苏依依把炉子炭火准备好，听到美食街入口的广场处，热闹的美食节开幕仪式声音传了过来，再看看自家旁边的小店，也都在门口摆上摊了，有大干一场的架势。
看来永久签约权这个奖励对美食街商家来说，还是非常重的。
两个员工一丝不苟地将肉串都穿好，苏依依检查了一遍，确认每个串串都穿得整齐漂亮，这才将肉串转移到门口摊上，只等开幕式结束，就准备开始生火烤串。
东楼美食街的运营团队确实很牛，前期在各大媒体平台都做了宣发，特别是在自家的GM视频平台上，对这一届美食节进行了更加大力度的宣传。
所以今天的开幕式来了很多人，这些人都是被宣传所吸引而来，加上东楼美食街一直都很有名气，所以大家都趁着周末要来打卡。
美食街的入口处，巨大的美食节背景板前，设置了很大的工作台，这里就是顾客给每家店铺投票的地方，投过票的顾客都会有小礼物或者是优惠券。
随着礼花炮的炸响，美食节就正式开始了，苏依依见到密密麻麻的人群往里面走来。
不过好在美食街比较宽敞，这么多人一散开，人多但还是能正常走动。
苏依依将炉火升起来，没多久就有人走到了她的摊前，两个员工热情地招呼着客人，苏依依只管烤串就行，点单买单都由他们俩人来完成。
“就是这里，就是这里，壹食小馆到了。”
“这就是那家老板是美食大赛冠军，而且还拍了旅行美食综艺的店吗？”
“没错，就是的，我在视频里看到过美食节的宣传了，就这家店。”
“帅哥，给我们羊肉串、里脊肉串和烤鸡翅串各来十串。”
苏依依已经提前烤起来了，就听到跟前叽叽喳喳的议论声，看来美食街的宣发确实不错。
“我我我，我们也各来十串。”
“我各来两串。”
“我先各来一串吧，尝尝味道，还有好多好吃的呢。”
点单收钱的两个店员忙的不亦乐乎，为了防止拿错或者是后来的先拿了，苏依依让店员发号，收一份钱发一个号，将数量和号码都写在收银条上，这样就不会混乱引起不必要的纠纷。
苏依依将羊肉串、鸡翅串和里脊肉串铺满了整个烤炉，点单太多，需要一批一批烤，而不是点几串烤几串了。
苏依依将三种肉串放到烤炉上不停地翻动，里脊肉最容易熟，翻的频率要快一些，羊肉其次，鸡翅膀最慢。
经过炭火的烘烤，里脊肉最先变色，苏依依在里脊肉上刷一层油后，马上翻转另一面接着烤。
羊肉串的颜色也开始慢慢有了变化，羊肉串散发出来的香味是这三种肉串中最香的，夹在瘦肉中间的肥肉已经开始慢慢变成透明色，油脂也随着温度的升高而滴下来。
等到羊肉颜色变成粉白色，苏依依马上将羊肉串翻转过来，接着烤另一面，烤串就是要勤快，多翻转才能将肉串烤透却不会焦。
鸡翅膀是最后翻转的，表皮微微发黄便快速将它翻转，烤制另一面。
苏依依的双手不停翻动、刷油、撒调料，站在一旁等待的顾客，眼睛都看直了，一双纤纤细手手势娴熟优美，再加上肉串散发出来的香味，真是视觉与嗅觉的双重享受，直到苏依依烤好第一炉肉串，大家都觉得时间过得好快，一点都没有等的不耐烦。
第一批客人拿到肉串，被眼前烤的金黄油亮的颜色所吸引，烤到这个程度，可见火候掌控得极好。
第一个要各来十串的客人，是一家四口，一对夫妻带了一儿一女，个子瘦瘦高高的男人把烤串分给老婆孩子。
他自己先拿了一串烤羊肉串准备开吃，刚刚出炉的羊肉串香味直面扑来，金黄油光的羊肉上沾着辣椒面和孜然粒，男人忍不住咬了一大口，将瘦肉和肥肉一同吃进嘴里。
羊肉刚一入嘴，男人的眼睛顿时满足地眯了起来，这羊肉也太嫩了吧，肥瘦相间的羊肉使得口感非常好，咬下去一口/爆汁，这用的羊肉绝对是极品，味道也是刚刚好，咸淡适宜，孜然粒更是增添了羊肉的香味，微辣的口感、鲜香的口味，怎么看这都是一串极其好吃的烤羊肉串。
“老公，这个羊肉串好好吃耶。”男人的老婆也吃了一口羊肉串，兴奋地说道，她吃过的羊肉串不少，但能有这个口味口感的，就没吃到过。
“嗯，是啊，太好吃了。”瘦高个忙里偷闲地回应了一下老婆，又继续去吃手中还未吃完的羊肉串。
瘦高个吃完羊肉串，又迫不及待地拿起来一串里脊肉串，里脊肉片切得很大，一串有两片里脊肉，要两支竹签才撑得起来，不过这么大片的肉吃起来才是过瘾的。
瘦高个一口一片里脊肉，鲜嫩的里脊肉汁水充盈，一点都不干，烤出来的里脊肉能做到这点挺不容易，说明店家在腌制肉片的过程中，水分锁得非常好。
两口吃完一串里脊肉，瘦高个得到了很大的满足，他抽空看了一眼自己的两个孩子，只见两个孩子都在啃鸡翅膀呢。
被孩子咬开来的鸡翅膀一点都看不到血水，鸡翅是外焦里嫩的状态，见两个孩子吃得津津有味，瘦高个也赶紧拿了一串鸡翅膀开吃。
鸡翅膀的皮已经烤的焦脆，一口咬下去柔嫩又多汁，鸡翅膀表面的花刀切得又多又长，所以里面的肉也非常地入味，简直就是太美味了。
转眼间，男人就将自己手上的几串烤串吃完了，他后悔没有多买几串，但看着已经排起长队的队伍，也只能是拉起老婆孩子先去别的小吃摊看看了。
瘦高个拉着老婆孩子刚走出来，走到长队的尾巴这里，就有一个手持江京电视台话筒的主持人喊住了他。
“先生，请问可以采访您一下吗？”女主持人笑得和气地问道。
瘦高个也不怯场，他点头说道：“当然可以。”
“我看您刚刚是从这家小店出来，请问一下这家店的美食好吃吗？”女主持人例行公事地问道。
“好吃极了。”瘦高个还在回味着刚才的烤串，听到女主持人这样问，顿时脱口而出。
“哦？这个评价好高呢，那您刚刚吃的是什么能介绍推荐一下吗？”女主持人有些惊讶，因为实在是眼前这位顾客太激动了，再好吃也不至于这么激动吧。
“喏，就是这家壹食小馆的，电视机前的观众朋友们，你们一定要来吃！烤羊肉串、烤里脊肉串、烤鸡翅膀，只卖这三种肉串，但绝对都好吃，相信我，一定要来吃！”瘦高个说道。
“对对对，我们两个包括孩子都吃了，大宝小宝，你们说刚刚的烤串好不好吃啊？”瘦高个的老婆也忍不住说道，还将小的那个孩子抱了起来问他们。
女主持人显然没料到这一家子都是社牛，刚刚拍了那么多行人，大家都还是很羞涩的，这家人一点都不一样，她顿时也被点燃了热情，外采的话就需要这样的被采访对象。
“好吃好吃！”大的那个小朋友在地上蹦跳了几下说道，小的那个被抱在手上挥着小手也说道。
“好的，看样子这家小店的烤串已经征服了这一家四口，那非常感谢你们接受采访，摄像师来，我们拍一下这家壹食小馆。”女主持人对摄像师说道。
摄像师很配合地举着摄像机，对着长长的队伍，一镜到底地扫到苏依依的烤炉，然后拉近镜头对准烤炉上的烤肉，慢慢拉动镜头扫过一遍后，再抬起镜头对准正在忙活的苏依依。
“我问一下，你们真是江京电视台的什么频道？我刚刚被采访的片段会在哪里播出啊？”瘦高个见女主持人在等摄像师，忙问道。
“我们是美食频道的，你可以关注近期播出的节目，应该会把你们剪进去，因为你们还挺特别的。”女主持人笑着答道。
“东楼美食街就是牛啊，居然请到了电视台来拍摄，不错不错。”瘦高个听见自己会上镜，很满意地说道。
“对啊，据说闭幕式的颁奖，会有新闻频道来拍摄呢，会上新闻。”女主持人点头说道。
“噢哟，还能上新闻呢，这算什么新闻啊，又不是什么国家大事。”瘦高个说道。
“这属于社会新闻，跟民生也有关系的。”女主持人说道。
“这倒是，咱们老百姓最关心吃好喝好的事情了。”瘦高个说道。
“嗯，好了，摄像师拍好近景了，我们也要继续采访了，谢谢你们接受采访。”女主持人见摄像师出来，对着瘦高个一家挥了挥手说道。
瘦高个看着女主持又开始了采访，再次看了看苏依依的烤炉，有点不舍得地往下一家摊子走去。
美食街入口处的工作台，顾客们都在给自己认为好吃的店铺投票，女主持又去了工作台采访，毕竟来这里投票的都是品尝过的人。
美食节持续一周的时间，第一天苏依依准备的烤串到六七点的样子就卖光了。
第二天，她准备了比第一天多三分之一的量，但还是在晚上七八点的时候就售罄。
考虑到第三天是工作日了，所以苏依依便没有再增加数量，基本上还是差不多八点就售罄了。
苏依依见这样情况，索性就晚上八点卖完关门了，像这样每天能这么早卖完的店铺，她是唯一一家，美食街的商家们无一不羡慕的，心里也隐隐担心奖励落不到自己头上，但没到最后一刻谁都不好说，大家还是卯足了劲想拿人气店铺。
为期一周的美食节很快就结束了，结束的第二天上午要举行盛大的闭幕式。
这次东楼美食街为了闭幕式可谓是拿出所有的看家本领，因为大老板要来参加。他们邀请了餐饮协会的领导，连市政府的领导都邀请了好几位，媒体也来了好几家。
美食街的所有店铺被通知都要出席，当然就算没有这个通知，这些店家都是要参加的，毕竟关系到自己能不能拿人气店铺的奖励。
美食街入口处的广场被布置成了大舞台，比开幕的时候还要大还要奢华。
闭幕式前的广告宣传更是频度很高，而且为了吸引观众和游客，所有来参加闭幕式的人都有小礼物或者优惠券。
东楼美食街的知名度本来就高，而且闭幕式安排在周末，所以今天来了非常多的人。
这样一来，人气显得非常的高，美食街的负责人易升看到现场的观众和布置，还是非常满意的，尽管这只是个美食节的闭幕式，但场子丝毫不比某些顶流的演唱会要差。
苏依依坐在店中，边等着闭幕式的开始，边算着这一周的营业额，这几天收入可真是客观，不过累也是真累，到现在她都还腰酸背痛的，好在是后面几天工作日人流量少了些，不然天天像周末那两天的人，那可真是吃不消。
“依依！”唐洁容的声音传了过来。
苏依依抬起头，见到唐洁容牵着何业扬的手走了进来。
“小容，你怎么来了？”苏依依惊喜地站了起来，特别是看到两人手牵手，一脸的姨母笑。
“今天美食节闭幕式嘛，业扬说来凑凑热闹，我想着我还没带他来见过你们呢，所以就来了。”唐洁容一改往常的大嗓门，脸上有着娇羞，声音也变得温柔起来。
“快进来坐。”苏依依招呼道，这段时间忙得确实没碰过头，她忙着小店的事情，姜青雨忙着美食综艺的后续宣发和活动，唐洁容忙着谈恋爱。
何业扬脸上的笑容非常灿烂，他跟苏依依打着招呼：“依依姐，你好啊。”
“你好，我给你们泡好茶。”苏依依说完，忙着泡起茶来。
唐洁容和何业扬并排坐了下来，手一直都没松开。
“青雨今天也会来，她说会带团队过来拍点视频，因为他们那个美食综艺也在美食街高长丰的店里拍过，留点素材说不定有用。”苏依依说道。
“嗯，我也问过青雨了，她说会来的，可能晚一点。”唐洁容说道。
苏依依点点头，手法娴熟地将茶泡好，给他们倒上。
“你这个小店比原来的好很多啊。”唐洁容环顾了四周说道。
“是啊，条件和环境都好多了。”苏依依喝了一口茶说道。
“我听说等会闭幕式会评出人气店铺，现在还不知道是哪家吗？”唐洁容问道。
“是啊，要最后一刻揭晓。”苏依依说道。
三人正说着话，梁业宸走了进来，看到坐着的何业扬一愣说道：“你怎么来了。”
“业宸，过来坐，是小容带他来看我的。”苏依依忙起身说道。
梁业宸的眼神瞟到何业扬和唐洁容两人还拉着的手，顿时了然地说道：“哦，好的。”
何业扬见到梁业宸，还是那副开心的模样，他打着招呼道：“宸哥，介绍一下，这是我女朋友唐洁容。”
“嗯，知道了。”梁业宸对着唐洁容微微点了点头，然后又对何业扬说道：“今天你爸要来闭幕式。”
“嗯，我知道。”何业扬说道。
梁业宸点头，接过苏依依递过来的茶喝了起来，那说明老头子知道何业扬和唐洁容的事情了。
“宝宝，等会中午吃什么呀？”何业扬转头问唐洁容。
“咳咳。”苏依依突然被茶水呛了一下，这个称呼好肉麻。
唐洁容先是问了苏依依有没有事，然后对何业扬说道：“你定就好。”
“好呀。”何业扬的手摩挲着唐洁容的手，甜蜜地说道。
“哎呀，你别这样。”唐洁容不好意思地抽出手说道。
“不怕，一个是我哥，一个是你闺蜜，让他们羡慕去吧。”何业扬洒脱的性子才不管世俗的眼光，何况都在自己最亲近的人，没什么好遮掩的。
唐洁容本来豪爽的性子，现在一下子变得害羞了，她的脸已经开始慢慢变红，用手推了一下何业扬，嗔道：“去你的。”
“去哪？老婆让我去哪我就去哪！”何业扬理直气壮地秀恩爱。
“好了，不要秀了，我们两个灯泡有点亮。”苏依依擦了擦嘴说道，忍不住露出笑意，这两人真是太秀了。
“就是，你看他，跟个小孩子似的。”唐洁容说道，虽然是责怪，但语气间却满是嗔意，脸上也是笑意满满。
苏依依笑着摇头，原先直爽豪气的唐洁容一下变成这样了，她还有点不习惯呢，不过看得出来他俩感情是真的好。
而原本脸上淡淡的梁业宸听到这些对话，眼中流露出些许羡慕，他不由地看了苏依依一眼，她微笑着的侧颜很美。
作者有话说：
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