培训班的老师告诉他,蓑衣黄瓜是鲁菜名菜,而凉拌黄瓜不是，要想卖上价钱,让客人们觉得自己花的钱有价值就是要做这些工作,不然市场上便宜时一块钱两根的黄瓜,凭什么摆在你的店里就能卖上二十。
当然陆知新没卖二十，现在黄瓜便宜他先卖十二，等冬日里黄瓜贵了他再决定是涨价还是撤掉这道菜。
刚学蓑衣花刀时陆知新一样是要垫着筷子的，因为黄瓜和萝卜终归大小不同，他做不出蓑衣萝卜，所以那段时间给食堂的人们也是吃了一段时间专供的黄瓜泡菜，在人们要吃腻之前总算是练到了熟手，不用垫着筷子就能把蓑衣漂亮的切出来，时间也大大的缩短了。
要是想偷懒,凉拌黄瓜的料汁和大拌菜的料汁可以共用，可陆知新自来爱精益求精，客人不在乎也要做出两种花样,凉拌黄瓜料汁偏辣,大拌菜料汁偏甜，两边都用热油一浇，再好好翻拌一下，跟着已经出锅的麻婆豆腐一齐端了出去。
“老板,给我上碗米饭。”见自己的菜这么早就出来了,导演虽有些诧异,但也没忘了跟陆知新要米饭，这麻婆豆腐不配米饭，那可真没法吃下肚。
“好。”陆知新把菜端到桌子上，撤了托盘，导演眼神忍不住的顺着他的手就看过去，看入了谜。
“导，干啥啊，看傻啦。”编剧头头是个东北大哥，跟导演关系也最好，别人不能说的话他能说，见导演一脸傻像看着人家老板，他赶紧打断导演的视线朝向，俩大老爷们刚认识往这里搞什么一见钟情的剧情啊。
“他那手又长又细，你看见没。”导演跟编剧比划陆知新的手指长度，“可惜就是脸不配手，他五官再精细一点倒是可以来咱们这混饭吃，不过脸现在这样来当手替干活不用担心男主角有意见，你觉得呢。”
“咳，”编剧先咳嗽了一声，见旁边桌子的人没注意仍热火朝天的聊着天，无言的看着坐在自己对面的导演，张兰她们请客说不得就是在打下一份工作的主意呢，这别人还没开口，自己就先给台阶下那哪行啊。
怎么不得端起范来啊。
不过在编剧端范之前，陆知新先把饭端到了桌子上，导演端起自己的饭来就要开吃，比谁都知道他好吃的编剧自然也住了嘴，要是饭菜不好吃，导演两口就该放下了，到时候再说也来得及，要是饭菜好吃，真投了导演的喜好，那就这举荐之功，导演还真有可能给张兰一些消息，那有些话就不合适提前说了，所以都可以放一放，让导演先吃完饭。
下筷子吃麻婆豆腐之前，导演先给凉拌黄瓜的黄瓜翻了个面，这是他的习惯，他总觉得上面这一半没被料汁浸泡着的黄瓜入味不浓，下面的一半盐味太重，因此在吃之前要翻上几番，确保料汁均匀渗透才安心一些。
麻婆豆腐这道菜为川菜名菜，要想还原风味，最重要的便是麻和辣，刚炒出来的菜总是烫的，更别说是本就容易储存热度的豆腐作为主材料的菜，那更是一时之间无法冷却到可以入口的程度，表面的红油看起来平和，实际内里包裹的是一块块滚烫如同火山岩一般的豆腐，导演想先尝料汁味道，便没有夹豆腐，而是挑了一块肉沫叠在米饭上送入了口中。
米饭软硬适中，红油渗入之后立马给米饭带来了不同的风味，被剁碎的肉末肥瘦相间，椒麻中还能品出一丝微甜，浓厚的川式豆瓣酱的味道下，似乎还有着更深层次的味道，酱料恰到好处的渗入到肉沫中，并不咸，可以说调味得恰到好处。
有了这肉沫作为先锋，导演下一筷子夹豆腐时动作便大了些，他并不是用筷子轻轻的挟一块豆腐上来，而是微微分开两
根筷子，平着进盘子里让豆腐们一块一块的在筷子上安家，像极了木板桥。
这木板桥的头到了米饭上，这筷子便倾斜成滑梯样子，这一长条的豆腐就都乖乖的进到碗里，盖住了这一碗的米饭，把身上的红油和香气统统渗入进去。
这一渗，可了不得，原本吃起来还能甜滋滋的阻挡两分辣意的米饭也成了麻辣的帮凶，自第一口麻婆豆腐配饭入口，这导演就感觉自己从舌头过喉咙再到胃里都是火辣辣的，吃不到五口就化身喷火龙，呼出来的空气都带着热度。
想着凉拌黄瓜可以解辣，导演用筷子夹住最上面的一块，结果螺旋着差点把整条黄瓜拉起来，还是编剧眼疾手快用自己的筷子顺着反方向拽住黄瓜，给导演算是留了一口刚够他吃的。
急于解辣，导演先把黄瓜放到嘴里咯吱咯吱嚼了几下才说了两句话，和打趣他的编剧逗了个趣。
这编剧说的话有几分搞笑，导演刚想畅快的笑上一下，这隐在酸香爽口的黄瓜片里面的辣味就嗖的一下蹿了上来，导演嘶了一声，如果说这麻婆豆腐的辣意是绵密的沁入身体，有了心理准备却还是无法全盘接受，那这凉拌黄瓜的辣意堪称雷霆一击，一下就让他整个人都激灵了。
可这辣意只是一下就消失了，导演又开始在这凉拌黄瓜的盘子里面翻找起辣椒段来，炸脆的辣椒段被料汁泡制，还没泡软，放进嘴里一咬，酸味过去了立马辣劲就上来，这下黄瓜可压不住这个辣劲了，导演额头上的汗和鼻水一下子就显了出来。
张兰赶忙站起身看看摆在店里的冰柜，这汽水啤酒还有矿泉水各拿了几瓶，导演却拿也不拿，偏要在那里嘶呼嘶呼的吃麻婆豆腐，辣上加热，脸上的汗如雨下一般，导演随手抽两张纸巾一擦，毫不在乎地接着吃。
“每次看你干饭，我都觉着你的胃是不锈钢的，你是真不怕辣啊。”编剧嗦了一口刚夹过黄瓜的筷子上的料汁，光这一丁点味道他都受不了了。
导演埋头干饭不理他，编剧也就调头跟张兰说起话来，这些小姑娘的心思都放在脸上，琢磨点东西也都特别容易叫人看出来，她说要请客不是为了这次有机会，就是为了下次有机会，所以也就特别容易被老油子的人们缠上，闹着要一起吃饭占了便宜。
可是这些事哪是吃一顿饭，请一次客就能定下来的呢，要是真这么容易，那他们现在何苦在这种小饭店吃饭，怎么也得在人均三千块的海鲜店见面才行，但张兰人认真，还真比其他演员更有两分演技，绘声绘色地描绘找到的这家饭店有多好吃的时候真的把人带入戏了，编剧清楚的听到自己和旁边的导演都发出了咽口水的声音，这才佯装推搪不过，一起来吃个饭，不过他们可是有底线的，一会还是个人结个人的账。
至于那些跟过来的老油子，编剧自认和张兰关系真没铁到那种帮她催款的程度，让张兰自己吃个亏就知道好赖了。
旁边桌点的干煸豆角，鱼香肉丝出来的快，看着导演吃东西早就饿着肚子的人们直接跟陆知新要了一整锅米饭，陆知新把电饭煲往外一端就把盛饭的权利放给了人们，他回去接着炒宫保鸡丁，水煮肉片还在灶上咕嘟呢，离不得人。
等水煮肉片出锅陆知新就上灶准备开始炒酱，春酱和甜面酱按照比例往锅里放了滑炒时才想起一件事来，他会做炸酱面没错，但他的菜谱上写了炸酱面吗？他怎么不记得呢，炸酱面一碗是多少钱来着。
忙了一天，陆知新对自己的记忆有些怀疑，既然客人点了，那就先端出去放到桌子上再看菜谱也来得及。
陆知新把最后的炸酱面也端出去之后，在柜台上捧一本菜谱就要往后走，他也是累的，可累也不能在客人面前显出来，后厨那里有个杀鱼杀鸡时用于蹲坐的小板凳可以让他休息一下。
正常情况下，应
该没人会注意到他，让他能安静休息会儿，可这一拨人中有几个进来就不想吃饭的，太闲，非要和陆知新搭讪问上两句，他本就不擅长去拒绝别人，只好挺直了腰板又往人群边上走近一些听他们说话。
“这店是新开业吧，都没什么人气，这墙也摸着冷冰冰的。”
“怎么一个人开业也不找服务员啊，我们都自己盛饭了一会儿结账时可得给我们兰姐打个折。”
“诶，你柜台上怎么还有个摄像机呢，谁丢这了，用不用我发个朋友圈问问啊。”
这说话的人多了，叠在一起七嘴八舌的陆知新也听不清，只好微笑的看着客人们，听到句差不多明白意思的再回答，询问摄像机的那个人除了声音大，动作也足够大，手指直愣愣的指着柜台上唯一与饭店不符的设备，陆知新拼凑了一下对方的问句，回答道：“这是纪录片的摄制组放这的，现在没有摄录，大家的脸都不会出现的。”
摄影机有没有亮着摄录的红点，摄影组的人比陆知新清楚，但纪录片，什么纪录片，这种小地方也会有记录片吗？难忘乡音还是从零开始创业呢？几个人找到了一个新话题说得兴起，争辩起到底是什么题材的纪录片，几个人的意见都不同，却又不想问陆知新，纷纷询问周边的同事要求给予赞同。
同导演一般吃得头也不抬的同事没人搭话，嘴占着筷子更是忙着抢食，好像少夹一点就是被别人占了便宜，张兰中午吃过了，对陆知新的手艺已经有了准备，咽下这一口之后接上答话。
她言之确确地说：“肯定是美食纪录片没错！”
也是，饭店嘛，也就是美食纪录片的人们会到这拍素材了，导演听到这句话，从热乎乎的麻婆豆腐边离神，赞同了一句，“是好吃，有值得来的意义，我也相信是美食纪录片。”
听到导演认同了张兰的话，看到张兰脸上露出的笑容，摄影组跟来的两个人互相对了一下眼色又看导演，心说，张兰笑得未免也太早了，看导演吃饭的样子，他多半是要给这后厨的大师傅推荐工作机会呢。
要知道，让导演扬名的第一部短剧《我的麻辣女友》就是他在喜欢上一家麻辣烫并吃了足足一个月之后拍出来的，麻辣烫的老板在里面倾情出演一位给爱吃辣的女友使劲撒辣椒圈的麻辣烫老板。而《别跑，天才小厨娘》则是雇佣了他最喜欢的一家酒店后厨的大师傅来做的菜替，摄影组是痛并快乐着和导演一起拍完的，快乐是因为有饭吃，痛是因为导演太爱吃辣了，大师傅这是个超级会做辣菜的湘菜师傅，这部剧拍完，十个人有八个人得了口腔溃疡。
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