旧笔记小说网 > 穿越快穿 > 姥爷的小饭馆[古穿今] > 74. 羊排抓饭1 更新
    海连敬这边也接到了委托律师的电话,说是已经对那两兄弟走起诉流程,告知他一声,等着开庭就可以了。


    海连敬跟对方道谢后,放下电话感叹道:“花点钱请个律师还挺省事的。”


    虽说他所在的大雍朝讲究‘生不入公门’,但他活这么大岁数,早就不在乎这些。再说来到这边就要入乡随俗嘛,而且这边打官司也并不是多难的事。


    不过他撂下电话,大家也都知道他把两兄弟给告了的事,众人听了反应不一。


    程旭自打上次师傅儿子出现,得知师傅居然还在世就把家产分给俩个儿子,虽觉得有些不妥,但也认为师傅那是一片爱子真心啊,可没想到师傅一片真心喂了狗。


    当然这句他只是心里骂的,想着那两个毕竟是师傅儿子,老人常说‘打断骨头连着筋’,有血缘关系到底是不一样的,要是那人来找师傅承认个错误,说两句好话,以师傅之前的作为,想必还是会原谅二人。


    不过那时估计他得背地呕血,替师傅不值得。


    但没想到今天居然得知师傅把人给告了,他惊讶过后自然就是支持的。


    而海玉春就不止是惊讶了,“爸,你告大哥二哥什么啊?”


    她虽然也觉得大哥二哥过分,但却没想过老父亲会把俩哥给告了,她也不是觉得不该告,但他们农村人一般不会想到去上法院什么的,有什么事都是家里解决,村子里解决。


    海连敬直接道:“唉,上次那个廖大伟大有问题,我就有些疑心,后来意外碰上同村的,知道海老二跟廖大伟有接触,就更确定他想混咱店进里来是别有目地的,但咱也没有证据。我就只能先告他们,让他们先把不属于他们的财产还回来,毕竟老爹我还没死呢。”


    其实自打海老二出现,他就想起原身曾经的嘱托,就找了村长帮忙,村长儿子刘健认识人比较多,还真给他找了律师问了,说有证据要回赠予的财产应该是没问题,他于是通过律师了解了一些情况,决定把原身分出去的财产给要回来。


    正好他想发展小饭馆,要回钱还可以扩建。


    至于廖大伟的事,他自然不是碰到同村意外听说,而是又通过刘健找人帮忙查的,这才知道海老二跟廖大伟有接触,那他是什么目的,也就不言而喻了。


    虽说他身为一代御厨,菜谱数之不尽,但也不想让两个白眼狼得去。


    正好他早就想把这事解决,廖大伟这事也就是个催动作用。


    海玉春听了不禁眼睛瞪大,哪会想不明白两个哥哥目的,“什么,他们两个这还是人嘛。”


    晚上收了工,海玉春就想找两个哥哥理论,大骂他们一顿,主要是她习惯用这种方式解决问题,总觉得不去骂对方一顿出不了这口气,不过被林志刚拉住了,说既然现在老丈人有了决定,他们就别跟着添乱了。


    海玉春虽然被拉住了,但余怒未消,当天晚上在林志刚骂那两兄弟,骂了有半个多小时。


    林志刚倒没跟着骂,只是一个劲安慰媳妇别生气了。


    不过骂完后,晚上躲床上,海玉春则跟林志刚嘀咕,“你说我爸这次怎么回事,明明以前他那么疼我俩哥哥,这次居然直接把人给告了。”


    林志刚思考了一会儿,说道:“大概老丈人本来就寒了心,这半年多开饭馆认识的人多了,想法跟以前不一样了,以前肯定是觉得家丑不可外扬,现在肯定是更往现实考虑一下,你看咱爸最近一直想把小饭馆做起来就知道了。”


    海玉春点头道:“那倒也是。”


    晚上出来去厕所的海连敬正好听到夫妻两个对话,心说,看吧,都不用他解释什么,两人就给他找好理由了。


    开庭还要等些天,海连敬暂时把这事放一边。


    这天下午收工,海连敬就听程旭那边反馈送餐情况,说有顾客反映午餐太少了,除了土豆红烧肉饭就是香酥鸡腿饭,猪头肉春饼对于有的饭量大的人来说还吃不饱。


    酸辣粉又不太适合外送,而且海连敬最近因为天气转凉,还把凉面给下架了,中午能吃的就更少了,点来点去就那几样,这让许多人都呼唤上点午餐。


    最近店里也有不少客人反映这个事,主要前些天上的早餐,经常来买午餐的顾客就有点意见,海连敬其实也觉得午餐有点少,主要是最近客人实在太多了。


    他思索着做点什么午餐比较适合,而且最好还方便送餐。


    想着这两天店里客人穿的越来越多了,天气慢慢凉了起来,那他就做了羊排抓饭吧。


    天凉了,吃点羊肉补补身子很有必要,羊排抓饭越焖越香,用保温好一点的盒子送餐就行。


    于是他看了下,店里大部分食材都有,不过倒是还没做过羊肉,当天下午收工,他就在离小饭馆不远的晚市买了羊肉回来,顺便又挑了又新鲜品质又好的洋葱和葫芦卜以及一些调料。


    最近小饭馆人越来越多,晚市上卖家和买家人数又都翻了倍,甚至有人开了菜铺。


    一家是有一户人家,见小饭馆对面有人盖房子开店,就也跟风申请发宅基地建房,盖了两间小屋,开了个菜铺,铺子里菜倒还挺新鲜的,有时小饭馆一时间食材用光,海连敬倒是让程旭去买过几回。


    而那家店旁边,就是刘健的小超市,刘健则也在超市卖一些蔬菜,卖的跟摆摊的一样便宜,这小子生意经一套套的,觉得疏菜家家都要吃,卖的便宜才有人买,买菜的没准就捎瓶酱油或是捎袋盐,这样他就能从别的东西身上赚钱,也是不错的促销手段。


    海连敬得知后,觉得这小子做生意比他点子多,想着有空要跟他探讨探讨。


    买回材料后,海连敬把羊排剁成小块泡出血水后,下锅煸炒。


    羊肉腥膻味重,有人喜欢吃也有人不喜欢吃,海连敬认为还是照顾下大众口味,将羊排浸泡时加了些芹菜、洋葱、花椒等,这样泡四个小时,保证一点腥膻味都没有。


    羊排泡好后,煸炒时先加豆油,再加一些羊油化开后放入羊排,小火煸炒几分钟,这样炒出羊排味道更香,更能吃出本味。


    煸好放压力锅压二十分钟,压过后肉质更加酥烂。压好后将羊排盛出放另一个锅里,再放入炒好的洋葱、葫萝卜等配料倒进锅里,再加孜然少许,再加米小火烧。


    抓饭的米要做到粒粒分明,首先水就不能太多,水太多米出来就会发粘。不过这时锅里不但有一些羊肉汤汁、还有一些炒配菜时带的一些汤汁,水则放很少,整体能没过米就行了。


    小火烧制大概十五分钟,将锅盖揭开,米饭、葫萝卜被羊油包围,室内米饭香、配料、羊排香味弥漫整个屋子,并慢慢向外漫延。


    做羊排抓饭除了汤浓、水少、油多是关键,这样做出发的羊排抓饭才能香飘十里,勾人流口水。


    羊排抓饭又焖了一会儿,待香味已经飘了很远,也就做好了。


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