日头西沉时,常善善合上书。她伸伸懒腰,起身离开图书馆。地面洒满了日光余晖,她踩着余晖进入食堂。
食堂里人声鼎沸,一片嘈杂。视线在各个窗口之间逡巡过后,她摸摸肚子,饿,但是食堂的饭引不起她的食欲。
最后她去超市买了面包,吃过之后又返回图书馆学习。
晚上接近十点,她离开图书馆,去食堂吃夜宵。
今天是秋分,秋色浓如酒,此时蟹肥膏满,正是吃螃蟹的好时节。而秋分这一天,更是要吃螃蟹。在秋分这一天吃蟹肉炒饭,是朝城人的习俗。
常善善来到食堂二窗口,点了一份蟹肉炒饭。这会儿已经没什么人来吃饭,食堂胖师傅动作慢吞吞的,起锅烧油。
常善善眼珠一转,“师傅,我自己来吧?我自己来炒?”
还是第一次听到学生有这种要求,胖师傅怀疑自己听错了,“你要自己炒?”
“是的。”
“你……会炒吗?”
“会的。”
既然人小姑娘想自己动手,他也能偷懒休息休息,胖师傅大手一挥,“行,那你自己来。”
常善善咧嘴,转身走进后厨里。把书包挂到一边,卷起衣袖。
开火烧锅,蛋液淋入锅内,颠勺炒香。扁炒海米碎,然后放米饭炒匀,再加鸡蛋翻炒。
她执起锅把手,在扑上来的火苗里给炒饭翻身。锅里的炒饭飞到半空中,又完完整整跌入锅底,翻炒间,鸡蛋的鲜香和米饭的清香,以及海米椒淡淡的辣香哗啦哗啦地碰撞出来。
胖师傅见她动作行云流水,比他还老道似的,他惊讶:“有两下子啊。”
这小姑娘,炒得还挺香。自己也是炒不出来这么香的味道的。
调味的比例和火候的掌握,会使食物激发出来的味道,和挥散散掉的味道有差距,这也是普通人和大厨之间的差距。这小姑娘在调味比例和火候的掌握上很厉害!
这时候,常善善把蟹肉炒进饭里,继续翻炒。
蟹肉独有的蟹香融进炒饭里,米饭的香气瞬间上了一个台阶,浓郁而独特的风味在空气里发酵,勾得胖师傅喉结不挺滑动。
蟹肉炒饭出锅装盘。阵阵热气里,炒得金黄的米饭如金塔一样堆积着。粒粒分明,油光泛亮,撒了些许葱花后,若金镶玉般赏心悦目。
“小姑娘,挺厉害的啊。”胖师傅盯着刚出锅的蟹肉炒饭,不停咽口水。
“谢啦。”常善善端着盘子去餐桌上吃饭。她吃了一口热腾腾的蟹肉炒饭,满足地眯起圆圆的眼睛。
窗口里,胖师傅瞅向锅底残留的米粒。他捻起米粒,送进嘴里。
米饭油润而不油腻,油的剂量控制得非常精准。每一粒米饭里都包含着浓浓的蛋鲜和蟹鲜,双倍的鲜味叠加在舌尖,但鲜味不过于浓重,因为有米饭的清芳调和。
慢慢咀嚼时,能感受到浅浅淡淡的辣味和葱香,各种口感一层一层绽放在口腔里,只令人浑身都舒畅起来。
胖师傅惊诧,他望向常善善。呆愣半晌,他走到常善善面前,“同学,你的手艺真不错!”
“谢谢。”
胖师傅瞄了一眼她碗里香喷喷的蟹肉炒饭,吞咽唾液。这时有人来吃饭,他连忙返回厨房。
第二天常善善去二窗口买早餐。食堂胖师傅高师傅认出她来,“同学,又是你啊,吃点啥?”
“还是蟹肉炒饭。”
“还是自己炒?”
常善善摇头,“赶着上早课呢,师傅您快一点。”
等常善善端着蟹肉炒饭入座,张随随说:“卧槽你这碗炒饭怎么这么多?胖师傅最近不吝啬了?手不抖了?”
常善善也没想到,高师傅居然给她炒了这么大一碗炒饭。她吃不完,给张随随分了小半碗。
上课前五分钟,常善善和张随随走进教室。专业课要点名签到,基本上没人敢不来,所以教室里已经坐满了人。
“那个……”
有人叫自己,常善善转过头。
“那个……”宋冬青音量很低,“昨天的蛋糕你……你吃了吗?”
思及被谢昶扔进垃圾桶里的小蛋糕,常善善呃了一声,随之眼睛弯成月牙,“吃了,很好吃,谢谢你。”
宋冬青耳朵微红,“那、那就好。”说完他回了他的座位。
目睹这一幕,张随随意味深长道:“他给你送了蛋糕?”
“嗯。”
“咦,他为什么给你送蛋糕呀?”
“军训的时候我送他去医务室,他为了感谢我。”
“这样啊,”张随随摸下巴,她瞥瞥耳朵红红的宋冬青,“不过,我感觉他……”
“感觉他什么?”
“哈哈没什么,没什么。”张随随没明说,她也只是猜测,也不敢断定。
一下课,常善善就收到谢昶发来的消息。他仿佛是掐点给她发的消息一样,刚好她下了课,他就把消息发了过来。
“随随,你先回宿舍吧。”
“你去哪儿?不回宿舍?”
“我有点事,你先回去吧。”常善善挥挥手,快步奔往枫叶林。
秋日的枫叶簌簌坠落,在地面铺上了一层火红的地毯。鞋底踩在地毯上,沙沙作响,常善善踩着一地枫叶,视野里映入一道高大颀长的背影。
她快步上前,还没出声,谢昶就已经转过身来。他转过身的时候,嘴角噙着微笑,仿佛知道身后的人是她。
常善善喘气:“嗨。”
“跑过来的?”
“嗯,怕你等太久。”
他从单肩包里取出一瓶水,“喝点水。”
“谢谢,我有水的。”她缓着气,抽出书包里的水杯。
正要喝水时,他拦住她,“气喘匀了再喝,小心呛到。”
“喔,好的。”她从善如流,“对了,你找我有什么事。”
谢昶将手里的袋子递给她,“蛋糕。”
“你还真买蛋糕了?我不是说了不用了吗?你拿回去吧,不用赔给我的。”
“你如果不收下,我会很过意不去。”
闻言,常善善语滞。她忖了忖,“好吧,谢谢啦。”她接过袋子。
谢昶:“打开尝尝?”
她打开袋子,取出里面的盒子。透明的蛋糕盒上绑着漂亮的绸带,盒子里面,裹着奶油和水果的红丝绒小蛋糕非常精致。
打开盖子,她尝了一口蛋糕。
奶油甜甜的,口感很丝滑细腻,质地很好。奶油里渗透着浅浅的鲜果酱,酸甜清新,稀释了奶油的甜腻。
奶油化在舌尖,散发着焦化过的黄油坚果香和杏仁香气便涌了出来。
紧接着,牙齿就划破了触感蓬松的外壳,外酥酥脆脆的,而里面十分蓬松软绵。焦化黄油的坚果香气,杏仁的香气,掺杂在微微的蛋鲜味里,吃起来又香又软润。
谢昶问:“好吃吗?”
常善善颊边梨涡深陷,“好吃的。”她又啃了一口,颊边笑窝加深。
微风拂过,枫叶在她身后飘落,火红枫叶却似乎不及她梨涡里的笑意鲜艳明媚。仿佛有阳光从她嘴角了出来,明媚灿烂,夺目耀眼。
谢昶静静地看她。
常善善问:“这是什么口味的,很好吃。”
“红丝绒杏仁。”
“什么牌子的?”她去看包装袋,“这牌子……你怎么买么贵的。”
宋冬青给她买的茶杯蛋糕是普通蛋糕,而谢昶赔给她的蛋糕价格很贵,是蛋糕里的奢侈品。
拿着蛋糕,她有些不好意思再下嘴,“太贵了,你怎么买这么贵的。”
“因为很好吃,这款蛋糕我很喜欢。”
“你喜欢吃红丝绒杏仁蛋糕?”
“对。”
常善善心里一琢磨,已经做好决定。蛋糕已经吃了,又不能再还给人家。若实在过意不去,再去买一个还他就是。
他喜欢吃红丝绒杏仁蛋糕,她就还他一个。只不过,若直接买一个还他,说不定他不会收下。
沉吟须臾,她脑中灵光一闪。
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