锦衣少年叫蓝苍,是苍水城有名的富商之子,每日招猫逗狗,看上了喜欢的东西,非要买回去。


    “只要你将这只狗卖给我,价钱随便你开。”


    “行,十万两。”


    “十万两,你抢...”钱?


    “黄金!”


    “好啊,你竟敢戏耍本少爷!”蓝苍气不过伸手去抓墨云,它立刻张开口迎接。


    夏柒伸手阻挡,他转而攻击她。她顺势握着他的手腕,脚下一绊,过肩摔她这小身板还没那力气,但是让蓝苍自己摔趴下还是没有问题。


    “你、你、你——”


    “我、我、我?”夏柒:“说了不卖就是不卖,强买强卖的下场就是这样。”


    蓝苍突然抱住她的腿,“你会武功?!你叫我武功吧,价格虽...咳咳...三十两一个月。”三十两一个月已经是很高的价格了,他小时候的武术师傅,都才十五两银子一个月。


    “放手。”夏柒蹬了他一脚,他也不生气,自顾自地就站了起来拍了拍身上的灰尘,然后继续缠着她教功夫。“我看你年龄不大,你一定很厉害,才能打败我这个未来的武林高手。”


    这怕不是地主家的傻儿子吧。


    夏柒懒得理他,他就跟在身边说个不停。


    “师傅看着眼生,应该是外来人士吧?是为了看冰嬉大典?那其实也没什么好看的,就是一群人穿着冰刀在冰上跳舞。但是这几天苍水城日日热闹着,有趣的玩意儿不少。”


    “师傅想去哪儿玩儿,想玩什么都可以找我啊。对苍水城的熟悉我敢认第二,就没人敢认第一。有什么好吃的好喝的我都知道,我可以带你去啊。只要师傅能教我几招就行了。”


    地主的傻儿子还是个社牛,夏柒被他吵得不行,祸水东引杨业:“你打得过他,再来跟我说话。”


    “就他?”蓝苍不屑地看向比他矮了大半个头的杨业,看上去比夏柒还要小的小子。


    夏柒心里叹气,果然是地主家的傻儿子,他们这几个人里杨业的功夫是最好的,蓝苍自认未来的武林高手,连他们之间唯一会武功的人是谁都分辨不出来。


    蓝苍不服气朝杨业攻击而去,结果被一招制服,顿时看他的眼神又变了。


    “从现在开始,你就是我的大师傅!”


    “刚才那一招你是怎么一下就接住了我的攻击,然后又反制的啊?”


    “你教教我吧!”


    夏柒叹了声气,脚底抹油溜到厨房做午饭,把蓝苍那个麻烦精丢给杨业。


    她看得出来,他就是个怂包纨绔,倒不见得有多坏,就是个猫嫌狗厌的性子。


    夏柒本来是不打算做饭的,她的工作是给楚朝年做饭,他不在的情况下她也想饭来张口,但是她说起下楼点菜,夏露荷和杨业虽没说什么,但脸上写满了失望。


    她是真的吃不出来她和别人做的饭菜有什么区别,不过不管别人做得怎么样,她也还是最喜欢吃自己做的东西。


    有时候可能做出来她就只吃一两口,或者根本就不想吃了,但是她享受的是做饭的过程和别人吃光她做的饭的时刻。


    夏柒还没走到小厨房,就闻到一股香味,应该是炖的老母鸡,里面还炖了了猪骨和鸽子。


    “夏姑娘,你回来了!”李大厨就跟变了个人一样,热情地迎了出来,“我刚才试着用老母鸡、猪骨和鸽子一起熬了一大锅汤。用这个汤来做的面真的比清水煮的面条好吃多了!”


    “但是,这汤浓稠浑浊,实在是很影响卖相,而且这油星吃着也有些影响口感。”


    夏柒扫了眼厨房丰富的食材,随口道:“加入少许肉糜熬煮,肉糜会吸附油珠和浮沫,如果要得清亮的汤水就反复几次。”


    “火候也很重要,你这汤的火候过大,所以煮成了奶白色。不过倒是将香味激发出来了,火候小的话鲜香味出不来的。”


    “多谢夏姑娘!”李大厨朝她行了一礼,他之前对杨业的话不服气,直到早上煮面也抱着试探的目的,却没想到这小姑娘年纪轻轻,真的对厨艺一道甚为精通,单说熬汤的技巧,他都自愧不如。


    夏柒摆摆手说了句没事,将要用的食材放到一起,再将她的调料小瓷瓶们放到另一边。


    李大厨不急着去熬汤,“您要准备什么,我帮您。”


    夏柒倒也不客气,安排他打下手:“那你就把葱姜蒜还有这些菜都切一下,把这几个番茄全切除成细条,然后把这些切成块的豆腐放到盐水中浸泡一刻钟。还有将牛肉和羊肉切成块洗干净腌制,再将小黄鱼腌制两刻钟。”


    她将花椒放入锅中干炒,炒至表面发焦且散出微麻的香味后用锅铲铲至碗中,用药杵捣碎。


    然后在热锅中倒少许油,放入切好的葱姜蒜末爆香,再放入豆瓣酱和豆豉继续翻炒,辣香味瞬间弥散整个厨房。


    “咳咳咳,这是什么东西,好呛!”李大厨被呛的远离灶台,弯过腰止不住地咳嗽,看到那红艳艳的东西倒入锅中,再闻着呛人的味道,他觉着鼻子和喉咙里有轻微的烧灼感。


    这是她从空间里拿出来的特制豆瓣酱,麻辣鲜香,味道正宗。夏柒从穿过来就发现,这里似乎都不怎么吃得了辣,用于代替辣椒的食茱萸辣度非常低,只有点缀的效果,根本就没有辣味。


    酸甜苦辣咸,她拒绝苦味和过咸,其他的味道她来者不拒,她都喜欢。


    “好香啊!”李大厨很快就适应了辣香在空气中飘散,看着她将切碎的牛肉末放入锅中,呛人的辣味降低,激发了肉香。


    夏柒将牛肉炒变色之后加入料酒、生抽以及适量的水,水煮开之后才放入浸泡好的豆腐块。


    估摸着时间,她慢慢倒入调好的水淀粉勾芡,武火将芡汁收到一定程度之后将豆腐捞起盛入碗中,将花椒粉和小葱洒在表面上。


    最后淋上一层热油,激发出麻辣鲜香。


    麻婆豆腐做好之后,夏柒将腌制好的牛肉倒入油锅中,放糖翻炒后盛出。


    “你放糖做什么?”李大厨纳闷,他们平日里炒菜不会放糖,除非客人指定,而且都是在起锅时才放,现在她放了糖将牛肉放进去翻炒一下又盛出,明显后面还没完。


    “上色,现在的颜色比刚才好看多了。”夏柒将切好的番茄放入国内煸炒,番茄果肉软烂之后再放入牛肉,然后用文火慢炖。


    “等一刻钟之后加水再改用武火收汤。”


    夏柒盖上番茄牛腩的锅盖,另起一锅放入少许油。


    看到这口凹陷的锅,她就期待着铁匠能赶紧将她需要的平底锅给打造出来,平底锅多好啊,小巧便携,可以做饭还可以用来当武器。


    她在腌制好的小黄鱼表面洒上白胡椒粉,然后放入油锅中,炸至两面金黄,出锅后淋上一层翠绿的葱花。


    李大厨嗅着香气,感叹道:“原来这小黄鱼还可以这么煎来吃。”


    做鱼的吃食也是一门学问,他们常用来炖汤喝,鱼肉其实很少有人吃,因为刺太多,但是煎炸之后不一样,鱼刺都炸酥脆了,就不容易刺伤人。


    最后一道菜是葱爆羊肉,冬天当然是要吃羊肉了,想到这儿夏柒又盼着铁匠早将汤锅打造好,到时候就可以煮羊肉汤锅和火锅了。


    冬天最适合一群人围坐在一起吃羊肉汤锅或者火锅,省时省力,吃完逼出一身汗,别提多舒服了。


    夏柒在热锅里倒油,放入羊肉用武火爆炒后盛出。


    她在倒入切好的洋葱、葱、蒜煸炒出香味后放入羊肉一起翻炒,再加入白醋、白糖和香油,翻炒之后她倒入水淀粉勾薄芡,然后盛出。


    “羊肉的膻味很难处理的,这吃着一点异味都没有!”蓝苍发挥着他社牛的属性,i留下来蹭饭。


    “这道豆腐也好吃,好辣好辣!”


    “这番茄牛腩酸酸甜甜的,好吃好吃。”


    “小黄鱼好酥好脆!”


    夏柒/夏露荷/杨业:......


    杨业的话痨在蓝苍面前属实是小巫见大巫了,吃饭都堵不住他的嘴。


    “小师傅,要不你到我家做厨子吧,就做我们一家人的饭菜。我爹娘再加上两个兄长一个妹妹,一共六口人。还是和之前说好的一样,一个月三十两银子。”


    三十两银子一个月的厨子苍水城绝无仅有,也只有他们蓝家家大业大才能经得起他这么造,蓝苍满眼期待地看着夏柒。


    夏柒:“你长得不好看,想得还挺美的。”


    她就给楚朝年一个人做饭,月薪百两,时间和菜色自己把握,还能一路游览大好的河山。这不比蓝苍开出的条件好上数倍,她是有多想不开才会放弃现在的这份工作。


    夏柒想了一下,如果没有楚朝年,她应该会更喜欢自己一个人,尽管很多事情会不方便,但她更自由。


    选择答应楚朝年留在队伍里做厨娘,最大的优点不是顺路,也不是他的背景,而是他给了她最大程度的自由。


    她做什么,楚朝年就得吃什么,她想什么时候做,楚朝年就得什么时候吃,她最大的限制都很自由,至于工作之外的事情,就更随心所欲了。


    自由不是绝对的,最适合最舒适的自由,才是她留下来的原因。


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