年关将近,家家户户都早早地准备好了年货,这两天街上更热闹了。
夏柒出去逛了一圈,门外全都贴上了春联和福字剪纸,小孩们三五成群地玩耍,看得出来他们都穿着新衣。
夏柒走的很慢,她已经很久没有感受过喜庆的年味了。
走在街上看着别人热闹的欢笑着,她首先感受到并不是孤独,而是勾起作为旁观者的会心一笑。
走在烟火中,给了她自己还有些烟火气的错觉。
她低头看了眼手腕上的藤环,融入了鬼魂怨气,所以原本的棕褐色的表面现在是一片漆黑。
回到小院,院门上也贴了福字和春联,丫鬟和小厮都在院子里切菜洗菜。
“小夏啊,你是打算一个人做所有人的晚饭?”李海不明白她的用意,最近他们都在院子里,但是他有种小夏和少爷更亲近的感觉,甚至是那个临时搭顺风车入队的虞承衍,明明他因为感冒一直待在屋子里,但是他总觉得他跟少爷都比他要熟络些。
其他人没有半点感觉,但他不一样,他跟在楚朝年身边十几年,非常清晰地感受到这种差别。
不过,他即便知道也只能当做不知道。
“也不是我一个人做,大家都可以自己动手。”
一般人家过年都会准备丰盛的年夜饭,菜品丰富量大,但是有一个明显的缺点。
就是上第一道菜到上最后一道菜,耗费的时间太长了,饭菜冷了不说,桌上的人都吃完了,做饭的人都不一定能吃上。
还有就是人们会做很多很多菜,吃不完代表‘年年有余’,然而经历过末世的夏柒表示,有些人都没得吃呢。
她永远忘不了饿肚子的感觉,甚至在末世最黑暗的时期,人们找不到粮食,就吃了队伍里最弱的人。
人饿疯了的时候,根本就没有底线。
当时她也是差一点就突破了那根底线,但好在在绝境下她爆发出了巨大的能量,催生了一颗土豆。
在所有人都疯狂啃噬被放弃的那个人时,她生吃一颗土豆。
生土豆吃了会中毒,干呕腹泻,但好在她觉醒的是木系异能,不至于要命。
虽然有过土豆中毒的经历,但是看着众人洗菜切菜,菜品中没有土豆,夏柒还是有些遗憾。
土豆可是火锅必备的素菜啊!
“是烧烤吗?”李海问道,上次在破庙的烧烤让他们都意犹未尽,到了万花城之后,住在其他的院子的侍卫的小厮们都自己烤了好几次,还在附近的杂货店买了香料,那味道别提多香了。
“不是,是火锅。”
“火锅?生火的锅?”
这个要怎么解释呢。
夏柒沉吟片刻,“就是在特制的锅里用火煮,晚上你就知道了。”
李海瞬间就想到了她定制的那些稀奇古怪的锅子,见她要进厨房赶紧让人跟着打下手。
“不用了,你让他们自己忙吧。”夏柒端了个空盆就又从厨房出来,“等会儿别让人靠近厨房,我怕呛着你们。”
“哦,好!”李海有些好奇她要做什么,还会呛着人?!
不过,既然她说了,他也就让其他人都继续忙活。
夏柒先去了仓库一趟,马车里的药材很多,香料也多,但是更重要的她是想借此机会把空间里的一些调味料放在盆底。
“我来帮你吧?!”
虞承衍想接过夏柒手里满满的一盆子,还没有靠近,一股冲鼻的香味就让他头晕目眩。
“阿……阿切!”
夏柒也是眼疾手快地背过身去,“你还是别来帮忙了,等会儿全都浪费了!”
“你弄那么多香料干什么?”虞承衍族里有烧烤,知道一些香料磨成粉之后能够增添食物口感,但是夏柒手里可是一整盆不同的香料,而且都没有磨成粉!
“熬锅底。”她赶在他问出第二个问题前反问道:“你能吃辣吗?”
虞承衍道:“还好吧。”
夏柒点点头,她还得做两份锅底,她在苍水城打造的那批锅都是鸳鸯锅,能不能吃辣的人都可以一起吃了。
清汤部分之前她已经熬制过无数次了,在老母鸡吊出来的高汤中加入大量的葱、姜、胡椒粉,至少五锅,量得放重一点。
至于红汤部分,夏柒把小茴香、香茅草、八角、草果、香叶、桂皮、陈皮等需要用到的材料全都浸泡半个时辰。
这期间把她从空间里拿出来的辣椒剪断,在水中煮软后捞出沥干水分,然后剁成辣椒泥。
夏柒在锅中倒油,可惜没有牛油,用牛油的话会更香。
她把洗干净的葱结、大瓣蒜和姜块倒下去,香味顿散发出来。
在院子里干活的人都循着香味看了过去,不过,再香的气味,飘散出来风一吹就散了。
夏柒倒入剁好的辣椒泥,被呛得偏过头咳嗽两声,然后才把豆豉、醪糟倒入锅里不断翻炒。接着倒入准备好的香料、最后加冰糖、青花椒和盐,这期间不断地翻炒,浓烈的香味持续散发。
原本在工作的丫鬟小厮,被突然传出来的一阵爆香勾得胃里馋虫大动,不断分泌着唾液。
手上的动作都慢下来了。
“好香啊!”
“是啊,我刚才才吃了两块糕点,但是现在想吃点什么了。”
“对对对,我明明觉得不饿,但是这香味让我觉得好饿。”
“我觉得味道有些辣!”
“可是好香!”
馋了一下午的人,终于在晚上吃上了热腾腾的火锅。
虽然以前没有见过,但是当火锅摆上桌时,吃货们无师自通地把菜倒下去,等着煮开。
“那边是什么?”一个丫鬟问,另一张桌子上摆放了很多个碗,里面装了葱、姜、蒜、酱油、醋、香油等等。
杨业端着碗领着众人走过去:“这边可以根据自己的口味调蘸料,等会儿菜煮熟了就可以蘸着料吃。”
这样的情况还出现在其他院子,分别由李海、夏露荷、王海等人给其他人示范讲解。
和其他院子里的热火朝天的氛围不一样,主院这边只有夏柒、楚朝年和虞承衍三个人。
气氛和冒着热气的火锅相比,稍显冷淡。
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