“两位叔爷，这次皇上来咱们一定要小心侍候！”
“是公爷！我们一定精心准备。”
由于儿媳妇怀孕，太夫人何氏亲自出马了,她别的管不好后宅这边是一定要准备好的，前上房几乎换掉了全部物件，将府里收藏的最珍贵的东西都拿了出来。住处弄好就是饮食，太夫人亲自过来问。
于大管事忙上前回禀“回太夫人，按皇上行程小的们已经草拟了三天的席面，请太夫人过目！”
他呈上菜单，又附上了最近新研发出来的菜品，“这些新菜都是小的先尝过的,也有太夫人品尝过的。”
何氏一一看过,府上接待皇家是用了最高规格的席面的，一共196道菜,里面几乎囊括了山珍海味、燕翅鲍肚等珍贵食材。
“这次新菜怎么没大件菜？”所谓大件菜不但材料珍贵上档次,就是规格也比较大。
“回太夫人，这次主要是时间紧，因为公爷说要做豆腐宴,大家都从豆腐宴上下手。”
太夫人点点头,“将这些新菜全部做出来让公爷看看再修改菜单。还有，皇上没两日就过来了,让府里所有人都上工候着！”
也就是没轮班了，安然跟着杜氏被召唤过来,厨房顿时又塞满了人,安然又去领了一些材料做了各种馅料酱料，杜氏将东西放进一个柜子高声道“我看这次谁敢动我就打断她的手，撕烂她的嘴！”
知道这事的装作没听到,不知道的过来问问，杜氏故意高声道“这都是给夫人准备的，夫人胃口不好，就喜欢吃这些，这次我看东西少了就报上去，告她一个偷窃，赶出府！吴管事，等下你去告诉大管事，就说酱做好了，让他随时拿去夫人的小厨房！”
吴管事笑着安慰杜氏“嫂子千万别为那些小人生气，我这就给大管事送去！”
有人的地方就有江湖，何况在女人多的厨房！另一班人也是憋着劲的，想做出点什么却没争气的！
杜氏一直对自己的酥皮不是很满意，安然知道这时代少了起酥油的参与，但如果加上一些动物黄油口感会更好一些。制作黄油很简单，用牛奶羊奶都可以，只是这事要偷着弄。
杜氏的酥皮一次次调整比例，总算有了改进，考核那日杜氏呈上改良好的天鹅酥和几种馅料的寿字酥小饼。没想到就这几天几乎每个人都有新作，但还是杜氏的天鹅酥最抢眼，另一个就是另一组大张氏，因为馍馍点心房有两个张氏便用大小区分了。
大张氏做的一款踏雪寻梅点心外观非常漂亮，至于什么口味安然不得而知。总之这三款点心因为外观和口感得到了公爷和夫人、太夫人的夸赞，当然也被列到了招待皇上太后的菜单里。
安家出来的蒸熏豆腐和菠萝咕咾肉、富贵牡丹甲天下和清炒萝卜丝也被选中，这次安家可谓是露了脸。怎奈这次皇没给孔家脸，他来曲阜后依然到孔庙祭拜，向孔子像三跪九叩，但整个仪式没戒斋，不看祝文，不填御讳，不听讲筵，祭祀不用乐舞，可见他的怒气还没消。
还好孔家摆出来的盛宴虽然少了那些燕翅鲍肚，却有几道菜让这位爷耳目一新，吃得舒心了，临走要走了会做熏豆腐的韩家老一一家，并赐给衍圣公一首诗“春风一月又巡东，释奠今年为献功。讵止荣卿一家独，可知尊圣百王同。携来四氏齐迎辂，接上千年尽号公。故是尼山余荫永，勖哉何以慎居丰。”
衍圣公拿着这首诗苦笑，这是皇上在告诫他以后要行事谨慎，不要惹是生非了！他来朝圣不仅仅是让你们家享受荣华富贵的！这是严重的警告打压，却也给他保留了几分面子。但衍圣公觉得脸面快没了，公爷很颓废，祖辈的殊荣在他这里就要丢尽了吗？
没想到还有一件更重要的事接踵而来，由于白钟山的上书，朝廷下旨以后曲阜县的县令不再由孔家人担任，而是改用流官，也就是朝廷派遣，这可是从唐末五代时期从没有过的事。
“两位叔祖，皇上这是什么意思？”
“公爷！这是皇上开始打压我们家族了！”孔继汾叹息道。
“可我们自康熙爷以来受到那么多殊荣就要到此为止吗？”
“那倒不一定，既然皇上没夺了您的爵位您依旧是衍圣公，先圣地位超然我想皇上只是威慑警示一下，只要我们安分守己该不会有事！”孔继涑道，最后补充了一句“大清江山稳固了，再也不需要借用我们的名头稳固汉人文人了！”
这句话是真谛，但孔家千百年的地位也不是说没就没的。公爷松口气，他内心是害怕的，先辈积累的家业声誉如果断送在他这里就愧对祖先了！想到皇上太后对几道吃食的满意公爷有了主意“以后厨房上还是要多研制几道菜，我看太后皇上对这次招待是很满意的。”
听到这话两位叔爷也笑了“是的公爷，我们对吃食越上心皇上反而越安心。看来我们对厨房这一块要多多上心，等太夫人过寿的时候我们不妨好好摆上几天的宴席，也让更多人熟知我们孔家的底蕴，不仅仅是诗书，在吃食上一样独树一帜。”
厨房这次都得了赏钱，安然跟胖丫出去沿着街道将小吃吃了一个遍，很多东西经过改良早就变了味，这时候吃的才是原汁原味。
“安安，你真好！”胖丫嘴里吃着，手里拿着，安安只尝尝就将剩下的给了她，这让她能不高兴吗？
“胖丫，你的理想是什么？”
“吃啊！天天吃！”
“呵呵呵！”安然开心大笑，这半月不需要上工该干什么呢？杜氏没给安然安排活计，任由安然自己安排。公爷已经下了命令支持任何人研制新菜，如果谁研究出一款被认可的大件菜可得赏银百两！这是很大的诱惑，安然想放松一下自己就去好好跟老爹学做菜了。
“安安的理想呢？”
“做厨娘吧！”
“厨娘？安安，咱们府里可没家生子做厨娘的！”有的也是夫人太夫人从娘家带来的。
“我做就行了！”
“安安，我觉得咱们馍馍点心房多好，听说厨娘很累的！”
“你和胖婶和面就不累吗？”
胖丫点点头“是很累，一天要做那么多馍馍！”
“就是，所以我学做厨娘！以后就去内宅做厨娘。”
胖丫突然觉得安然的理想也很不错，“你要是去小厨房能不能带我？我帮你做馍馍！”
“好啊，只要那里要个做馍馍的厨娘！”
两人说笑间来到青阳街，全县城最繁华的地段，胖丫指着一间铺子“安安，那家铺子就是我们府里经常采买点心的铺子，快过去！”
孔府的糕点分内用和外用，外用糕点主要用于馈赠、进贡、恩赏。内用主要分应时、常年、到门、宴请、节用。府里养着一群馍馍点心师傅，大多点心都是自制，但会采买部分。其中每年进贡的枣煎饼和缠手酥便是从这家糕点铺子采买的。
“老板要一斤枣煎饼一斤缠手酥！”安然没吃过，但原主是吃过的，她必须尝尝，好吃了就多囤积一些。
“安安，你要那么多？”
“回去给奶奶。”安然找了一个冠冕堂皇的理由。“不过咱们也有的吃！”安然让老板另外各称了几块留着她和胖丫吃。
枣煎饼是用大枣、芝麻小米做的，非常酥脆香甜，缠手酥薄如纸，香脆可口。安然各尝了一块就决定多囤积一些，以后可尝不到这滋味！
接下来府里就是为老夫人的寿宴做准备，眼看着春暖花开了，安然开始寻找这时代的番茄，有了番茄的加入很多菜就如有了灵魂，番茄必须被搞出来！
“你要找番茄啊，那东西不需要找，很多人家都有，不过是看着玩！”
与上一世一样，番茄就是大家用来观赏的，安然没花多少钱就弄弄到了不少种子，当然也有她以前存下的。而且孔府暖房里就有一株，因着大家都要配合厨房新菜的研制，安然要几个果子倒是没遇到阻碍。
几个果子被安然做成了酱，然后糖醋鱼、糖醋里脊被她指挥着安东做出来。
两道菜太漂亮，安东是不敢吃，安然便喂了一只猫一块肉，猫吃完居然还天天爪子意犹未尽。
“如何？我说没事吧？”
安东激动不已，“去叫爹娘来！”
一家四口为这两道菜看来看去，最终吃进嘴里，接着安万里扬天大笑——
“她爹，我们是不是发财了？”杜氏隐约能猜到什么。
安万里激动地道“发财了！这是我们发现的，你看看这颜色，这味道，有了番茄，很多菜都会被改变，如果献上去一定得赏。”
“能给咱们多少钱？”杜氏最关心的还是钱，有了钱她也可以给儿子盖房子，可以帮衬一下娘家。
“不知道，但绝对不会太少！哈哈哈！安安，你真是咱们家的福星！”
安然跟着傻笑，“我想让舅舅们种番茄，等今年收上来做出一批酱一定能赚不少。”
“对！安安说得对！这事谁都不能对外说，咱们明儿去岳父家与两位舅兄商量这事。”
杜氏自然高兴，她为娘家不知道愁白了多少根头发，如果有这等机会自然要抓紧。
“这个酱怎么说？”
“酱的事怕是要跟老院说了！”安万里明白杜氏的意思，但这事却不能瞒着老院。告诉老院的结果可能就是酱汁要安家做了。“到时候别亏待舅兄就是。”
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