沐雪青知道他是看出来,于是笑着说道:“没错,就是做的那个香皂。”
“为何要把他写到故事里?”这是阿曲所不解的。
“应该是利用一些现在盛行的风气吧。”手中的毛笔抵着脸颊,沐雪青懒懒散散说道。
雍朝,也就是现在的朝廷过分崇佛,以至于如今寺庙林立,泥沙俱下。好的坏的混在一起,多是酒囊饭袋,真正的大师少之又少,并且借着优待,占据大面积的土地,鱼肉百姓者也不在少数,所以用他们当个筏子,沐雪青也没啥压力。
同理,因为大量人崇佛,所以民间也对其颇为信服,信仰之风非常流行。
这个时候,沐雪青以昙元作为主角,再加上自己之前的几本书打下来的那点名气,推销一下肥皂还是不在话下的。
“怪不得书中每次都要强调一下昙元沐浴焚香的事情。”阿曲恍然大悟。
沐雪青摸摸鼻尖。
这还是取材于后世的广告,撇开那种独具创意的,还有一种广告会重复使用自己的广告词,效果堪称洗脑,以至于就算过个七八年,看到类似的画面大家脑海中也会出现相同的词汇。
他也借用了一下这个效果,保管大家对这个过程熟稔于心。
而且也只是出现频次稍微高一些,主题还是故事。他倒不至于真为了碟醋包这个饺子。
“你觉得如何,肥皂会有市场吗?”
“暂且不清楚实际效果,还要再看看。不过如果作用比澡豆好,那肯定没有问题。”阿曲手指点着桌子,忽然说道,“衣香澡豆,士人贵胜,皆是所要。1”
这是《千金翼方》里的话,可见差不多效果的澡豆确实是有市场的。
不过比起澡豆,目前沐雪青的第一批肥皂还差点东西。
“刚做出来的这一批从香味上是不如澡豆的,所以我打算再做一批,这一次往里面加点花瓣,增加香味和美观度。”当然,也可以用一些天然颜料来让它的颜色改变一下。
有了计划,沐雪青将纸放到一边,开始记录关于肥皂的改造计划。
关于天然颜料和花瓣的来源,沐雪青可能还得到村子里找见多识广并且会染色的人请教一下。这方面他认识的人不多,估计得去王大娘家拜访一下,她消息多,总会知道的。
有了思路,沐雪青继续开始写昙元的故事,等到差不多申时了,沐雪青起身活动了下筋骨,然后开始准备晚饭。
今天李婶带来的那块五花肉格外漂亮,很让人有将它料理成美味食物的欲.望。
沐雪青去厨房一看,经过冷水浸泡,现在五花肉已经被泡出血水了,他将肉捞出来控水。
这块五花肉不小,沐雪青估摸了一下,将其分成两部分。三分之二用来做红烧肉,剩下的三分之一做成梅菜扣肉,到时候再蒸个荷叶饼,最后搭配清炒时蔬和小米粥,晚餐也就差不多了。
想到这里,沐雪青开始准备。
一早就浸泡过血水了,但是他还是习惯焯水一下。五花肉焯水过后颜色开始泛白。
沐雪青将肉放凉,然后把梅干菜给浸泡好。
两个里面他选择先做扣肉。
四四方方的五花肉经过炖煮,表面处理干净的皮已经变得有些胶质,他拿出一根干净的针,在表面扎出来一些小孔。
扎好后,沐雪青将酱油拿出来将五花肉表皮均匀涂抹上色。
至于阿曲那边,沐雪青让他去将红烧肉改刀成均匀的小块,正好能让他发挥一下那出色的刀工。
刚开始沐雪青还有些心虚,觉得让他做厨子大材小用,但是现在已经淡定了。上能上战场,下能进厨房,这才厉害,不是?
不过说起这事,他倒是想起了之前的计划,和阿曲提道:“明天你练功的时候,用你那把刀吧。”
“怎么忽然说起这个?”阿曲笑问道,“不怕我拿了刀干坏事?”
“你会吗?”沐雪青反问。那把刀他就没怎么藏,就在屋里放着,这人要是有心拿走,他们也拦不住,除非用药放倒。
这段时间阿曲一直很遵守最开始的约定,从来没有碰过那把刀。但是他练功依旧勤奋,每天早上都会训练,经常有小朋友一大早就爬在院墙上偷看。
“不会,只有你给,我才拿。”阿曲说道。
明明简单一句话,让他说来却像是饱含着情意,仿佛带点缠绵的告白。
沐雪青手指蜷缩了一下,垂眸说道:“那你就拿着,再好的刀,不用也会生锈。”
“而且过段时间就要出村了,外面安不安全还不知道呢,这样一个乱世,带着你也安心一些。到时候还要仰赖你保护我了,大将军。”沐雪青最后开了句玩笑。
“嗯,虽然不知道我是不是大将军,但是感觉为了你这话,也要挣一个出来。”阿曲又贴到他身边说道。
那话半真半假,听得人耳朵热。
沐雪青忍不住推他一把,让他别靠那么近:“别开玩笑。”
阿曲站直身体,视线将他笼罩。
那可不是玩笑,只要沐雪青想的话,他定会拼上性命做到。
屋内的氛围重新回到安宁,只剩下热油煎炸肉皮的声音。待到声音稍微停下来,沐雪青将扣肉要用的五花肉从油锅里捞出。
经过长时间的煎炸,五花肉的表皮已经变得焦黄,上面的肉皮鼓起了一个个金黄的小泡泡。
沐雪青将五花肉切成一片片,让肉片彼此粘连,然后将一开始准备的料汁淋到肉片上。这样待会炖煮的时候,料汁的味道也会充分地进入五花肉之中,让每一片肉都能变得香浓可口。
五花肉放在一旁腌制,沐雪青继续准备梅干菜。
经过这么久的工序,梅干菜也泡发得差不多了,沐雪青将梅干菜和香料翻炒一下,等到香味出来了,便可以将梅干菜牢牢地盖在扣碗上了。
“帮我蒸一下。”沐雪青将扣肉推到阿曲面前,示意他给自己帮忙,自己则开始准备红烧肉了。
虽然不是第一次帮忙了,但是阿曲之前也就是帮忙剁剁肉,切切菜,顺便端个碗筷。这还是沐雪青第一次让他蒸东西。所以他打起了十万分的精神,恨不得不出一丝差错。
于是等沐雪青将五花肉扔到锅里开始煎油的时候,就发现他才小心翼翼给蒸笼上缠上纱布。那纱布缠得极为规整漂亮,看着倒不是在做饭,而是搞艺术。
“你干什么呢?”沐雪青好笑问道。
“你让我蒸扣肉啊?”
“那随便一缠不就好了。”
阿曲这才知道他是笑自己太过小心翼翼,可他交给自己的任务,小心点不也是应该的。
他也是真不害臊,这话居然直接说出来了,而且说得理直气壮,仿佛沐雪青的话比那圣旨还有用。
“行了你,别贫了。”沐雪青忍住把他嘴缝上的冲动,开始继续做红烧肉。经过一番煎炸,五花肉的油脂一点点渗透在了周围,而肉的表面也从白色变成了漂亮的金黄色,并且随着时间加长,这黄色还有向金红转变的趋势。
肉里的油经过这一番被炼制出来不少,这样一来,待会做红烧肉的时候,肉也会变得肥而不腻。
肉煎得差不多了,沐雪青不倒油,直接用刚才炸出来的油脂将香料翻炒一下,香味出来以后,料汁一浇,然后再将黄酒也加上。
之后等待翻炒一会加热水就可以了。
“和排骨差不多的做法。”阿曲在他旁边经常看着,也逐渐总结出了经验。
沐雪青点头:“确实差不多,只不过因为食材的不同,所以口感味道也会有一定程度的不同。”
厨房内逐渐剩下了肉块炖煮的声音,两人让柴火炖着,然后出门去透透气。
凉风一吹,热气熏出来的沉闷感觉立即消失了个一干二净。沐雪青有点困,打了个哈欠说道:“过两天你陪我去摘点艾草吧,到时候咱们做青团。”
阿曲愣了一下反而过来:“是为了寒食节吗?”
“是清明节,我爷爷一向不过寒食节的。”沐雪青散漫说道,“他不喜欢这个节日。”
“嗯?为什么?”
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