钓完鱼蟹,两人也没多停留,到湖对岸的村庄过了秤,四大笼大闸蟹,十来条大鱼,只花了不到一十块钱。
碧云湖对外卖得大闸蟹个头大的卖八毛钱一斤,个头小点的卖6-7毛钱一斤,鲢鱼两毛八一斤,鲫鱼每斤四毛五,鲤鱼五毛,草鱼跟鲤鱼的价格差不多。
苏曼他们自己到湖里钓鱼蟹,省去了人工,所有鱼蟹的价格都比外面便宜一毛,到这里买鱼蟹真的很划算。
苏曼还看到村里的副食收购站居然有卖小龙虾跟田螺,卖得价格都很低,一毛钱就可以买到十来斤个头很大的龙虾,田螺也是如此。
现在的龙虾田螺是被建国前抗战期间门的日军引进我国的,目的就是破坏水田溪流湖泊淡水资源,很多人只把他们当成害虫,很少有人会吃。
有些生活在溪流湖泊的田螺,个头比拳头大,光是看着它们像蜗牛一样的各种触须在水里活动,看着都很吓人,谁有那个胆量弄来吃。
当然也有不少吃不起肉,舍不得多花钱买肉吃得人家,嘴馋了,会花最少钱的买些龙虾、田螺回家弄来吃。
大多是买来用石头砸碎,喂家里的鸡鸭鹅,家禽都爱吃,这可比喂它们吃粮食划算多了。
苏曼作为一个现代人,自然爱吃龙虾跟田螺这两种宵夜档里最常被点的菜,看见副食店里摆着两大桶龙虾、田螺,苏曼一话不说全要了。
收购站的工作人员看苏曼穿着干部列宁服,身边站着的男人穿着军装,两人男俊女靓,一看就是夫妻,有些惊讶:“你们城里允许养鸡鸭鹅啊。”
这是误会他们要买来喂鸡鸭了,苏曼道:“我买来吃,不是喂鸡鸭。”
工作人员恍然,心里嘀咕,这两人看着穿着气质都不俗,应该不缺钱买肉吃,怎么专门来碧云湖买这没人吃得玩意儿。
她把过称的两个大桶里的龙虾跟田螺放到徐启峰面前,提醒苏曼道:“这桶田螺放在我们副食店放了有三五天了,里面搁着一些水,我们每天都换,也不知道下面的田螺死没死。这一桶田螺村里都没人买,我们就收你一毛钱,外加桶钱,你们拿回去仔细挑着田螺吃吧。”
在水里放了三五天了啊,那正好,田螺嘴里的淤泥都吐干净了,今晚可以直接开吃。
“多谢。”苏曼麻溜给钱。
徐启峰把龙虾、田螺、鱼蟹都装到小老头的小船里,两个人划着沉重小船到小老头家,简单的吃一顿午饭,徐启峰结了账,小老头还免费送他们一堆自己摘得新鲜莲子,一些莲藕。
在这片湖里,有一小片区域,是当地镇府划分给小老头的,相当于他的自留地,他种得莲藕、莲子可以自己卖,也可以自己吃。
徐启峰跟小老头道了谢,让苏曼上车,两人开着车直接回家。
到家的时候,已经两点半了。
苏曼感觉身上腻歪的慌,赶紧烧水,跟徐启峰洗了澡,换上干净的衣服,让徐启峰拿上鱼蟹,一一送人的同时,通知客人来家里吃晚饭。
当然也要让徐启峰拿些鱼蟹到苏家,孝敬他的岳父岳母,她则在家里盘算着晚上要做什么菜。
这次请得客人有七八个,都是徐启峰的同僚战友,他们要来吃饭,都是胃口极好的人,少不了要备上一些好酒好菜。
鱼蟹龙虾田螺自然是今天的重头戏,为了防止有人不吃鱼蟹,还是要准备一些别的肉菜,比如猪牛羊鸡肉啥的,另外再摘些院子里自己种得蔬菜做盘就行了。
因为家里没有冰箱,存放不住新鲜的肉,她跟徐启峰想吃肉,要么提前跟后勤的小方打招呼,让他留多少肉,再叫勤务兵小陈去帮忙拿,要么自己去副食店里买。
自从苏曼跟徐启峰心意相投,睡在同一个房间门开始,苏曼为避免勤务兵小陈进到家里,看到她跟徐启峰那些让人脸红的画面,跟小陈委婉劝说几次,让他在军营里做好徐启峰的日常杂货就行了,不用来家里帮忙。
小陈那个愣头青,一开始怎么都不同意,说啥他是团长的勤务兵,他得里里外外帮团长打理一切杂事,几乎每天都要来小楼报道。
直到某一天,他撞见徐启峰跟苏曼在客厅亲嘴,苏曼的衣服还有些敞开,他家团长红着眼睛叫他滚蛋,他脸红心跳地捂着一双眼睛落荒而逃,从那以后再也不敢来小楼了。
苏曼收拾好钱票,拎着一个菜篮子,锁上院门,往军属区的副食店里走。
经过齐家门口的时候,坐在院子里,给几个孩子缝衣服的王翠花看见她,招呼她:“大妹砸,你拎个篮子去哪啊?”
苏曼道:“我要去副食店,买些菜晚上做。”
“你一个人忙得过来吗?”刚才徐启峰已经跟拎着鱼蟹过来,请齐衡晚上过去吃饭,还叫她带着孩子们一道去。
王翠花哪能去啊,这年头男人请男人吃饭,那都是谈正事或者联络感情的,她们这些女眷可不能跟着去瞎掺和。
每户人家的粮食都有定量,你到人家家里去吃饭,人家来日就要少吃粮食。
虽然知道徐启峰不缺钱粮,不是嘴上客套说说而已,可她家里有这么多孩子,哪能说去就去。
倒是听徐启峰的口气,今晚他要请不少人,王翠花担心苏曼一个人忙不过,将手中的针线衣服放在一边的笸箩,站起身道:“大妹砸,你要是不嫌弃,我跟你一道去副食店买菜。一会儿跟你一起回家,我给你打下手,洗菜切菜之类的,免得你一个人忙不过来。”
苏曼想着小龙虾跟田螺处理清洗的确麻烦,光她和徐启峰两人弄,不知道要弄多久,没拒绝,“王大姐你叫上蛋蛋他们一起去吧。”
几个孩子在院子里玩,都支起耳朵听她们的对话,一听到苏曼说这话,孩子们正准备欢呼,却听见他们妈说:“他们跟着去啥,这不是打扰你跟客人吗,蛋蛋就交给大柱他们几个照顾就可以了。”
她说着,拿眼睛瞪几个孩子一眼,想说的话很明显,别搁这儿闹腾,人家苏婶婶请得客人很重要。
几个孩子失望的垂下头,苏曼看见,好笑的安抚他们:“大柱,不能乖乖听妈妈的话,婶婶一会儿买糖回来给你们。”
孩子们这才笑了,咧着嘴笑道:“谢谢苏婶婶!”
“大妹砸,你就惯着他们吧!”王翠花叹着气,跟苏曼走出院子,往食品店里走。
苏曼笑道:“大柱几个孩子都很听话懂事,怪招人疼的,我又不买啥贵东西给他们吃,这不是要你帮忙,总要把你给哄住不住。”
她说得这么直白,惹得王翠花哈哈大笑:“那是,不是我自夸,我家孩子的确听话懂事。”
自从她出走两个多月被接回来,蛋蛋又出了那事,她回来以后,所有孩子都比以前听话懂事很多,不再像以前那样调皮捣蛋气得她心肝疼,很多时候主动帮她干很多事情,这让她很欣慰。
两人边说边聊,很快到达副食店,店里已经没啥肉菜供应了,都是早上那会儿还新鲜着,被军属区的女眷们买得差不多,剩下得都是各种下水。
苏曼看着副食店专门卖肉的位置放着一个大猪头、好几副猪肝猪腰猪心猪肺猪肠之类的,另外就是一堆肉剔得干干净净,只剩下骨头的棒子骨,几块猪颈子肉,鸡鸭牛羊肉今天都卖完了。
没好肉可买,苏曼干脆每样下水都要一副,两块钱一副,不要肉票,还要那堆没人要的棒子骨。
“大妹砸,你咋啥都要了,尤其是那堆光骨头,上面一点肉都没有,要来啥用。”王翠花看副食店工作人员拿稻草把苏曼要得下水都串起来,急忙道:“这堆骨头送给我们,都装进我们的篮子里。”
“这可是大棒骨呢,上面是没啥肉,但是节骨那个位置有点筋可以吃,骨头中间门敲碎能吃不少骨髓,熬汤喝对老人小孩都好,这么大一堆棒骨,你们至少要给一毛钱吧。”工作人员有些不乐意道。
“还一毛钱,你们咋不去抢呢!”王翠花叉腰道:“你当我不知道,这些骨头没啥人买,是卖不了几个钱的,平时你们卖得钱都揣进你们自个的兜里了,还想讹我们,你要不给,我就向你们的领导反应去!”
“哎,别别别。”军属区里大点的军官媳妇儿就那些,工作人员是认识王翠花的,知道她没啥文化,人胡搅蛮缠,不好惹,无奈道:“我算怕你了王大姐,你拿回去吧,下回多少要给个五分钱,不然我不好跟其他同事交代啊。”
再是没有肉的骨头,拿回家炖汤喝,多少有点油气。
军属区没人买,他们可以拿回家,偷偷卖给外面那些吃不上肉的人家,每回收个五分钱,也算是一项进项,副食店的工作人员都轮流拿回家卖。
这一下要白送给王翠花跟苏曼,她还是有些肉疼。
“行了,下回的事情,下回再说。”王翠花把一堆骨头跟下水都装进苏曼的篮子,“大妹砸,让我来拎,我力气大,可别累着你。”
“王大姐,我没那么娇气。”苏曼哭笑不得,到底知道她是一片好意,转头又是军人服务社,买一会儿要喝的散装白酒啤酒,各种调料品、一些瓜子花生糖果,沉甸甸地拎在手里。
王翠花又主动帮她拎沉重的酒水。
她们走后没多久,副食店和服务社的工作人员,都忍不住嘀咕:“这大字不识几个的齐副团长家属,啥时候跟徐团长那个大学生家属走得这么近?这可真是奇事。”
大学生在这个年代是罕见的,出来都是国家分配工作的干部,在她们眼里大多干部都是瞧不上没文化的人,不屑于跟他们交往的,苏曼跟没啥文化的王翠花走在一起,可不就引人注意。
苏曼两人回到家里,苏曼先把糖果拿给王翠花,让她拿回家里给孩子吃。
王翠花也不客气,拿着糖果回到家里,分给孩子们,转头从自家地里摘一颗圆白菜,两颗大白花菜,还有一些豌豆过来给苏曼加菜。
苏曼一看她拿来了这么多菜,想想又去地里扯了一些白萝卜、胡萝卜出来,开始准备晚上的菜。
蔬菜之类的,交给王翠花来清洗切好,她则先处理猪下水。
苏曼拎着猪头到灶头上,把整个猪头烧黑,拿一个厚手套,把烧得滚烫的猪头放进一个装了水的盆子里,再用刀把稍微泡软的猪头,刮去烧黑的皮毛,清洗干净后,就看见猪头的皮肉变成了金黄色。
接着她又拿出一些面粉跟白醋出来,到院子里开始清洗猪大肠。
苏曼不大喜欢猪大肠里面留油,怕油洗不干净,吃着还很腻,于是把肠子里的油全都扯掉,再用面粉跟白醋清洗。
王翠花在院子一旁剥豌豆,看她洗大肠,那股臭味儿熏得她忍不住皱眉,捂着鼻子凑到苏曼面前道:“大妹砸,这大肠装那玩意儿,在我们那边好多人都不吃,都拿来喂猫狗的,你说你还专门花钱买来折腾,还用面粉洗,多浪费钱粮啊。你洗着不臭?一会儿该怎么吃?”
“大肠闻着臭,洗干净了,味道做好,吃起来是很香的。”苏曼将揉搓干净的猪大肠,过次水,反复加面粉搓洗干净再过几水,手中的肠子就变得白白净净。
她把大肠递到王翠花面前,“洗干净了,你闻闻臭不臭。”
王翠花被逼得后退两步,皱着眉头稍微闻了闻,“还行,没之前臭了。”
苏曼笑了笑,刚想说话,徐启峰回来了,身后跟着罗新柏,“什么东西臭不臭?”
“猪大肠,一会儿我要做个红烧肥肠给大家吃。”苏曼将洗好的大肠放进干净的盆子,跟徐启峰说完这话,望着他身后的人问:“这位是?”
“嫂子,我叫罗新柏,是37团一营的营长。”罗新柏看到眼前围着围裙,头发捆成马尾,看起来格外娇俏动人的苏曼,心道团长真是好福气,娶了这样能干又贤惠漂亮的干部千金当媳妇儿,羡慕的同时,笑着自己介绍道:“上次你在钢厂表演的时候,我们见过,不过那时候你要上台表演,我来不及介绍自己。”
“你好罗营长。”苏曼笑着招呼他:“屋里坐。启峰你跟罗营长进去泡杯茶。”
“不用泡茶。”徐启峰道:“不是要剪田螺尾巴、清洗龙虾?他们不能来白吃饭,总要干点活才行。”
话刚说完,被邀请在内的陶营长、炮、兵、团的团长陆进,也都走进了院子,笑着跟苏曼打招呼:“嫂子好。”
苏曼没见过陆进,从启峰的嘴里听说过,当初他出任务之时,是和陆进搭档的,陆进还搭救过他,立马对陆进客气道:“陆团长进屋里坐,你跟陶营长、罗营长都是客人,哪能让你们干活。”
“没事,我们闲着也是闲着,总不能向老徐说得那样,吃干饭不是。”陆进笑着说完,不动声色地打量她。
见她长得眉目精致、唇红齿白,身形窈窕,一双大大的眼睛波光潋滟,看人的眼神自带三分媚,是军属区数一数一的大美人,难怪徐启峰在香江之时,要给她买那些多好看的衣服、化妆品、糖果之类的东西背着回来,原来是家藏娇妻,怎么着也要买些东西回来哄哄。
他们坚持,苏曼也不再劝说,她从屋里拿出一些剪刀、菜刀,刷子出来,教他们怎么煎田螺尾巴,怎么去腮去龙虾头上的虾胃,保留虾黄,刷洗腹部。
陆进几人都觉得稀奇,纷纷照着做。
他们都是长年训练有素的军人,虽然剪田螺尾、清洗龙虾麻烦,但他们都富有极强的耐心,且速度极快,不到一个小时,几人就把两大桶龙虾田螺处理干净。
而在他们忙活的时候,为了方便苏曼做饭炒菜,徐启峰还专门到院子右侧靠厨房的位置现搭了一个土灶台,借隔壁赵政委家闲置的一口大铁锅,刷干净后,放在灶上。
苏曼在大铁锅放半锅水,加花椒桂皮香叶白果八角之类的香料,再加些老抽酱油、姜片等等,把洗好的大猪头、猪心猪肺还有专门分段切好的肥肠头子,放进锅里进行卤煮。
接下来就是将棒子骨用刀从中间门砍断,方便一会儿熬煮后大家吃里面的骨髓,然后再磨刀杀鱼片鱼,这些活都交给徐启峰来做。
苏曼在厨房里把煤炉升起火,放上一个专门熬汤的铝锅,加上大半锅水,把洗干净的棒骨、拍烂的姜块、些许花椒粒放进去熬煮,等锅里咕噜噜翻滚十来分钟,再加王翠花洗干净切成大块的白萝卜、红萝卜进去熬煮,屋里很快飘起一阵淡淡的萝卜骨头汤香气。
徐启峰将杀好的两条鲤鱼,片好鱼片的草鱼、鲢鱼等鱼片装进大盆里进厨房来,闻到骨头汤的香味,喉咙动了动,凑到苏曼身边:“曼曼,辛苦你了,我来炒菜吧。”
“不用。”苏曼摇头:“你去陪客人,厨房就剩一口煤气锅空着,你要来炒菜,那我做什么。我总不能让你在外人面前变成‘妻管严’,我变成一个啥活都不会的干部小姐吧?”
徐启峰道:“变成妻管严也不是不可以,充分说明你有多在乎我。”
苏曼往锅里倒油,开炸两条划了花刀的鲤鱼,一会儿做泡椒味的脆皮鱼吃,闻言无奈笑道:“你啊,就会嘴贫,别的男人生怕让其他人知道自家的女人不好惹,丢自己面子,你倒好,巴不得所有人都知道我管你。”
徐启峰在她粉嫩的脸颊轻啄一口:“我乐意,有什么好丢脸的。”
“你注意点影响,外面那么多人看着呢!”苏曼伸手推他:“你快出去,把桌椅板凳碗筷都摆好,别在这里捣乱!”
“好好,我出去。”
晚上七点左右,赵政委跟齐衡,还有37团三个连长,准时到徐家来。
一进院子,赵政委就闻到空气中弥漫着的各种各样菜式香味,忍不住咽口水道:“老徐,弟妹做了啥好菜,闻着味儿这么香。”
“你进来就知道了,饭菜已经做得差不多了。”徐启峰出来迎接赵政委,“走,里面坐。”
赵政委一行人跟他进去,看到客厅摆放的一张大圆桌上,摆满了饭菜,有卤猪头肉、猪耳朵、猪心猪肺猪大肠卤莲藕片组合成的拼盘,一盆麻辣鲜香的水煮鱼片,两条颜□□人,红中带黄的脆皮鱼,一大盆红烧肥肠,两大盘蒸好的黄橙橙大闸蟹,还有一盆蒜蓉龙虾,两大盘紫苏辣酱炒田螺,一份火爆嫩猪肝,若干蔬菜,散装啤酒、烧刀子酒,满满当当摆了一大桌。
赵政委不由惊道:“这么多好菜?!老徐,你这是提前给我们过年啊!”
徐启峰道:“以前白在你们每个人的家里吃了不少闲饭,这次一次性补给你们。都别客气,坐下开吃。”
大家有说有笑的坐下,当得知今天主厨的是那个传言中十指不沾阳春水的苏曼,而且今天的菜都是大伙儿平时不怎么吃得猪下水和寄生虫,大家看着眼前色香味俱全的菜肴,一面惊奇,不敢下筷子,一面闻到香味,嘴里的口水止不住往下咽。
徐启峰率先夹起一块切得挺大的肥肠块,放进嘴里嚼着:“这肥肠可真不错,烧得又软又有嚼劲儿,吃起来麻辣爽口,一点猪肠臭味都没有,你们都试试。”
其他人都有些犹豫,对吃食没那么讲究的罗新柏,直接夹一块肥肠进嘴里,倏然睁大眼睛:“徐团长说得没错,嫂子的厨艺可真绝了,这肥肠烧得味道香醇,柔软可口,肥而不腻,越嚼越香,我以前咋没发现这玩意儿这么好吃呢,我感觉我要爱上这道红烧肥肠了!”
大家伙儿听他说得这么美味,纷纷下筷子,还真别说,这人人都嫌臭的肥肠,经由苏曼这么一做,真的变成了无上美味。
大家连吃几口肥肠,又纷纷把筷子转向其他菜肴,如猪下水拼盘,卤猪头卤得色泽红润软烂,夹一片蘸上拼盘旁边放得干辣椒、花椒面放进嘴里,入口即烂,鲜香入味,肥而不腻,还辣乎乎的十分下饭。
小龙虾是加蒜蓉、姜蒜葱段干辣椒段花椒粒爆香后一起翻炒,再加散装啤酒煮个十来分钟起锅的,闻起来就很香。
大家学着苏曼的样子,拿一只小龙虾剥掉外壳,露出里白中带红的鲜嫩虾肉,蘸一下香辣的龙虾汤汁放进嘴里,肉质肥美鲜嫩,带着蒜蓉啤酒花椒辣椒复合的香味,好吃的让人忍不住嗦自己带汤汁的指头,继续奋战下一个。
紫苏田螺也同样如此,苏曼还专门告诉他们怎么吃,要先在田螺尾部吸两下,再吸头部,这样能很快地吃到螺肉,还能尝到好吃的汤汁味道,让螺肉吃起来更加美味。
当然也不忘记告诉他们,田螺只吃头部的肉,尾部不要吃,一个是下面不干净,另一个是下面有小螺,吃起来磕牙。
罗新柏、陆进、徐启峰三个人是头一次吃田螺,吃得那叫一个不亦乐乎。
赵政委跟陶营长,还有其他军官对这玩意儿没多大兴趣,都往脆皮鱼、酸菜鱼、蒸螃蟹之类的菜奋斗。
王翠花早在苏曼做好饭菜的时候就走了,走得时候端着两大盆苏曼装得肉菜龙虾田螺。
她还不忘记给隔壁没来的何虹淑端一份,这才上桌,坐在徐启峰的身边,跟他们吃吃喝喝。
等他们菜吃得差不多了,给他们舀上一大碗热气腾腾地萝卜骨头汤,喝得大家直称舒坦。
一顿饭吃喝到了后半夜,有好酒好菜,赵政委几个人都喝得有些多,一个劲儿得夸徐启峰:“你小子好福气,娶了一个这样一个又会做菜,又会赚钱,还是大学生的大美人,难怪你这么宝贝她。”
彼时已经快晚上十点左右,苏曼早吃好下桌,上楼看书写稿子去了,专门留给他们私人空间门,让他们好好说说话。
他们几个大男人在楼下说这话,也不怕苏曼听见。
徐启峰笑:“幸好当初娶了她,不然我会后悔莫及。”
“哟,你这老小子,还酸上了。”齐衡醉醺醺的打趣他,“也不知道当初是谁躲在军营里,不愿意回来的,现在一天到黑都把我家曼曼挂在嘴上,就差黏在嫂子身上了,丢不丢人。”
徐启峰喝下一口白酒道:“丢人总比让媳妇跑了,差点追不回来好吧。”
两人都是酒后胡言打趣,没有争锋相对的意思,纯粹就是唠嗑家常。
其他都笑了起来:“行了,知道你老小子娶了一个好媳妇,没必要在我们面前一直显摆。回头我们也让我们媳妇做东,请你们夫妻俩吃饭,”
大家又说了一些关于部队的事儿,眼见时候不早了,再喝下去该让各自的家属念叨,大家纷纷告辞,相互扶着,身形摇晃着往自己的家里去。
苏曼在楼上听见楼下没动静了,估摸着客人都走了,放下手中的纸笔往下楼走。
徐启峰正在收拾桌上的残羹剩菜,看她下来,冲她咧嘴一笑:“媳妇,今晚辛苦你了,你去歇着,我来收拾就好。”
苏曼听他第一次喊自己为媳妇,又看他笑得有些傻气,收拾桌面的时候,脚都有些站不稳,手里的碗筷差点落地面,知道他喝多了,赶紧过去扶着他:“你喝醉了,去楼上歇着吧,我来收拾。”
“我没喝醉。”徐启峰喝了大概两斤白酒,两斤啤酒,身形有些摇晃,意识还算很清醒,“我不能让你一个人什么活都干了。”
苏曼又心疼又好笑,“我知道你心疼我,可你现在喝多了,我怕你把咱家的锅碗都给砸了,我还得另外花钱置办,多不划算。你还是去歇着吧,这里交给我来就好,你要觉得过意不去,等你酒醒了再弥补我好不好?”
哄小孩的语气,听得徐启峰心里软得一塌糊涂,他将苏曼抱进自己的怀里,脑袋搁在她的肩膀上,深情道:“媳妇,这辈子能娶到你是我的福气,我很喜欢你,希望永远跟你在一起,永不分离。”
苏曼听着他的酒后告白,心里有些感动,伸手轻轻拍着他的后背:“好好好,我知道了,你去休息吧。”
徐启峰固执的不肯上楼,摇摇晃晃走去沙发上坐着,说要等她。
等苏曼收拾完桌面,把锅碗各种洗洗刷刷,已经到半夜十一点,而徐启峰早靠在沙发上睡着了。
他的睡相很好,即便是喝醉酒,也只是老老实实地躺在发上,没有乱动,也没有乱吐,就这么安静睡着,倒省了苏曼叫他起来上楼睡觉。
她从楼上拿一床薄被子下来,盖在徐启峰的身上,自己在沙发旁边打一个地铺,以免半夜徐启峰胃里难受想吐,她得在旁边照顾他。
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