听见有人下单，叶泉刚端着热腾腾的汤碗出来，拐回厨房加了笋和豆腐结新煮上一份，有陈金宝盯着火，才坐回椅子里。
看看刚上门的新客人，叶泉慢悠悠喝了一口汤。
至于把自己手里这碗直接给客人……抱歉，不可能的。
慵懒美人专注喝着汤，吹起的白汽模糊了眉眼，消弭了距离感，瞬间吸引住唐易的视线。
唐易不争气地咽了咽口水，一时不知道该羡慕有人先吃上了，还是该羡慕那碗被专注注视的汤。
脑子后知后觉反应过来：等等，这个大美女居然是这家店的老板？
居然有老板吃自家的菜，那看来还挺放心的……
唐易的期待值直线上升，等十分钟后店里服务员把饭端上来，他看着偌大一个砂锅，瞠目结舌：“这么大一份25块？不是送错了吧？！”
老陈在后厨深有同感地点头，来送餐的俞素素一脸“这不是很正常吗”。
“没错。”俞素素营业微笑，“筷子勺子不小心弄脏了可以叫我再取，米饭无限续，希望您用餐愉快。”
细细的葱花浮在浓白汤汁上，脆嫩春笋从里面探出头，饱满的豆腐结靠在排骨上肉汁吸得饱饱的，颜色深红的上好火腿小方，成了清翠浓白中唯一的鲜亮点缀，显得更为诱人。
砂锅还汩汩冒着气，实打实的足量好料在汤里浮沉，漂亮得像一幅画，让人直咽口水。
唐易记得自己跟上司一起吃饭时，要价上百块一例的汤才有这样的质感。
打来的米饭冒着尖，粒粒分明的长粒米像极了广告里最好的五常大米，唐易不懂具体有什么区别，只觉得米饭闻起来格外香。
湿润鲜香的水汽扑面而来，他的肚子咕噜叫了一声，已经顾不上思考是不是店老板开业大放送，迫不及待地拿起了勺子。
温热的汤汁熨帖落进胃里，抚平疲惫一整天后的饥肠辘辘，暮春的夜里还有点凉，被汤的温度驱散，带来满满的幸福感。
等唐易回过神，已经风卷残云吃了个精光，嚼着小排的脆骨，咔嚓咔嚓脆响，却反而想念起最先被吃完的笋来。
被料理包快餐荼毒久了，不常吃到时令菜，这会唐易才意识到，春笋为何被无数人惦念。
往四周一看，店里不知不觉多出了十几个人。有的有些眼熟，都是曾在路上碰到过的晚下班的打工人。
刚进店里的人大多满脸写着疲倦怨念，顺着味晃进店里，宛如行走的丧尸，怨气怕是邪剑仙来了也吸不完。
但拿到属于他们的那份砂锅，神色慢慢平静下来，眉眼舒缓，像也被浸在了温柔水汽里，感受了一瞬难得的幸福。
唐易揉了揉肚子，懒懒的不想起来，摸出手机，在租客群里@相熟的室友，“下班了没？出来吃晚饭夜宵啊！这家店手艺绝了！还便宜，这么大一份腌笃鲜才要25！”
这会已经九点多，消息刚发出去，门外传来一阵咔啦啦关卷帘门的声音。
住在老城区就是这点不好，最多十点，附近的饭馆就关得一干二净，点外卖都只剩下几公里外的烧烤麻辣烫。
见老板起身，唐易顿时警觉，“老板，要关门了吗？”
“还没吃夜宵呢。夜宵卖完再关门，大概开到十二点。”叶泉诧异地看他一眼，摘下小黑板补了一行字，“今天晚上做蹄花汤，有人要吗？”
唐易捂着肚子，突然后悔多续了一碗米饭，忍痛道，“等我加班再来！”
叶泉把蹄髈炖上，瞧见洗干净放在旁边里的枸杞芽。
虽然写在菜单上，但像这样不常吃、不熟悉的时令菜，单独列出来，压根没人点。
拿一把焯水，一点点香醋生抽，几滴香油，蒜泥拌开，爽口微苦余味清甜的枸杞芽就装了盘。
要论春天的第一芽，一定是枸杞芽。初春三月生机勃勃，暮春时叶片柔嫩，也滋味正好。
第一天准备的菜不多，刚十一点夜宵店就关门打烊。
叶泉只负责吃和做，打扫卫生丢给两个员工，溜溜达达上楼晒月亮睡觉。
回到住处，唐易看着群里发出来的“夜宵福利”：蹄花汤配赠品小菜。
一群吃了他安利冲过来干饭的家伙，深夜放毒放得肆无忌惮，纷纷感叹要不是老板送了一碟，都不知道枸杞芽也这么好吃。
唐易的眼泪从嘴巴里流了出来：早知道他当时也点了！
第二天早上唐易特意看了眼街尾，发现没开门，才遗憾地去隔壁买了早餐。
和他一样来夜宵店门口转圈的人不少，等叶泉神清气爽睡醒，就被晨练回来的黄奶奶叫住，问什么时候开门。
“跟昨天时间差不多，晚上开。”叶泉开窗放阳光进来，弯起一个笑，“夜宵店嘛。”
隔壁早餐兼米线店老板刘嘉听见，总算松了口气。
夜宵店开业前，叶泉就天天做好吃的，被馋到的食客找来发现没开门，懒得再找别处。正好她也被馋得新添了几个花样，跟着喝到了一口汤，一天下来，生意更好了些。
本来还担心开业后自家生意没了，知道夜宵店只做晚餐，量不多，顿时安心。
刘嘉高高兴兴提着一袋水果，来恭喜叶泉开业。
夜宵店另一端，喜乐街上炒菜馆的老板站在门口，翻了个白眼。“吃一吃图新鲜还行。小年轻一点都不勤快，迟早关门！”
小声嘟囔，躲不过让鬼听见。陈金宝死前就是做餐饮的，虽然自己不干，但对背后使坏的招儿清楚得很。见叶泉不在意，他没吭声，准备去瞧瞧看。
“吃饭都不专心？”叶泉见多了无能之辈，懒得理会。她满意地咽下最后一块三丁烧麦，向准备卖的生烧麦伸出魔爪。
“晚上喝小米粥，小米得泡起来了。”
傍晚华灯初上，油润的米香绽开，飘出刚打开的大门，晒了一下午太阳的黄奶奶就踏入了夜宵店。
“还是一份笋丁烧麦配糟油？”叶泉笑着打了个招呼。
黄爷爷给妻子拉开椅子，眯眼看着黑板，“晚上不能多吃，我要一碗小米粥就行。”
凝出一层米油的黄澄澄小米粥端上来，黄爷爷眼前一亮，“这肯定是陕北小米。”
“您眼力好。”叶泉笑了，送了一碟凉拌小芹菜。春天新长的嫩茎，加一点醋，爽口开胃，正适合老年人吃。
被小米粥一勾，黄爷爷眼里露出几分怀念。
看着坐在对面的黄奶奶，吃烧麦吃得眼睛都眯了起来，黄爷爷忍不住笑，“当年你就惦记这一口，这么多年了，还跟小孩儿似的。”
黄奶奶嗔他一眼，“你不也是？”
叶泉托腮听着两人说话，微微笑起来。
黄奶奶是老一辈工程师，原来是海市人，来清江市建设留下，黄爷爷却是西北人。祖国辽阔疆域一东一西，走过风风雨雨在这里扎根，对坐吃饭相视一笑，也是难得的缘分。
俞素素电视剧都不看了，竖着耳朵，嗑cp嗑得上头。
见有人来，俞素素赶紧起来，“欢迎光临~”
好不容易下班，唐易就盼着晚上这一口，刚进门一阵风就从身边挤了过去。
“哎呀，可算等到小叶你开门了！烧麦还有没有？”
定睛一看，居然是隔壁房东。
老住户的时间和打工人租户们往往凑不到一起，但住久了的老邻居们，一定是最熟悉附近哪家好吃、哪家用的料好的。
唐易昨天没买烧麦，忍不住多问了两句。
“多亏李大姐告诉我们，这么用心的店哪找去？好吃又实惠，可不得多买点嘛！本来还觉得每天菜单太少，但来了不用挑，哪个都好吃，我都不用做饭了……不跟你们聊了，我家还等着吃呢。”隔壁房东拎着两大盒烧麦风风火火地走了。
笋丁烧麦着实火了几天，连带着后做的糯米馅的、三丁馅的都颇受欢迎。
夜宵店悄无声息融入喜乐街的生活，每天吃什么，几乎成了进门食客的乐趣之一，越到夜里，反而越热闹起来。
眼看开了几天，没有半点关门的意思，邻居们彻底放下心。早上路过时，打招呼的声音络绎不绝。
“小叶，今天还做烧麦不？”
“今天吃馄饨。”刚说完就见对面一脸遗憾，叶泉不由得好笑，“再吃就吃腻了。”
……起码她有点吃腻了。
馄饨高汤早早炖上，深夜下班的打工人陆续落座。
一批人刚走，门外晃进来一个人影。
唐易顶着两个深深的黑眼圈，目光呆滞，往椅子里一瘫，有气无力地说：“老板，随便来一份。”
俞素素还记得他，刚开业来过，后面就没见过了。看唐易满脸憔悴的样子，不用问，一定是疯狂加班了。
叶泉按住要迎上去的俞素素，目光停在唐易身上。
他的肚子，竟是微微透明的。
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