第91章 虎皮鸡爪(上)
◎想想虎皮鸡爪,酸辣鸡爪,红焖鸡爪,酱烧鸡爪,或是软糯入味,轻松脱骨,或是脆爽可口,啃食起来美味又有趣。◎
“拖皇上的福, 臣妾也能提早吃上这甜橙碎冰,清甜凉爽可真让人想念得紧,不过……”姝贵人很是惋惜地看着这一大碗碎冰,道:“臣妾最近有些夜里总觉冰凉, 还是不吃这冷食了。”
“无妨, 朕吃就行。”
皇帝轻咳一声端起冰盏, 他方才竟差点忘了姝贵人往年夏日,也是很号这一口的。
瓷白的勺子里一勺冒尖的碎冰, 上面染了点点橙黄, 姝贵人锤腿的动作慢了下来,目光随之而去。
她的确喜欢吃冰盏, 尤其是炎炎夏日,一碗冰盏消暑解热,不过……
她一狠心扭头,继续专心揉捏皇帝的小腿, 现在的姝贵人已经将冰盏给戒了。
入宫四年她圣宠依旧, 容貌也愈发明丽娇美,但四年了肚子一直都没有动静,怀上孩子已经成了她的心病。
去年整个秋冬她都在温养身体, 以求怀上龙子,今日最后一幅调理药服用完,按太医推测,今晚便是她状态最好, 希望最大的时候!
冰盏这种寒凉之物, 自然不能吃, 以免坏事。
此时的皇帝还沉浸在火锅的火辣中, 腹中灼烧下意识以为是余辣未消, 一勺甜橙碎冰下肚,里面的灼痛似乎真的被震住了,于是接连几勺碎冰下肚。
半碗下去,皇帝忽然眉头紧皱,端着冰盏的手微微颤抖。
一股突如其来的剧痛从腹部袭来,瞬间痛得皇帝闷哼一声,那张喜怒无形的脸在此刻瞬间皱成一团,他脸色黑沉又惨白,眉头紧皱似乎连头发丝都在暗中用力!
姝贵人第一个察觉不对,手掌下的小腿突然紧绷,她疑惑地抬头,就瞧见皇上怪异难耐的……
这是什么表情?她按得哪里不对吗?
“皇上,您这是怎么了?”
皇帝一声不吭,抖着手将冰盏放下,咬着牙猛地推开姝贵人,姿势如表情一样怪异,夹着腿佝腰紧捂着腹部朝外奔去。
姝贵人被推得一愣,回神连忙追上去,只看到皇上朝冲进恭房的一片袍角。
这到底是什么了?
姝贵人忽然有种不好的预感,她进行谋划大半年的计划,今晚能顺利吗?
皇上这个样子,一会儿还能行吗?
姝贵人再次忧心忡忡,也扶着小腹焦急等待,一时间竟然忘了去叫太医,或者是不想叫太医。
若是太医来,她的计划肯定就泡汤了!
或许,或许皇上只是突然想出恭呢?再等等看吧,今晚是最佳时机不能错过。
过了良久,皇帝才从恭房出来。
姝贵人细细观察,皇上脸色黑沉得有些不好看,可能是如厕过久,行走的姿势还是略为奇怪,但唇色也没像方才那般惨白,似乎……
没有问题了?
姝贵人悄悄松了口气,皇上没事就好。
她按捺住欢喜,担忧地迎上去:“皇上,您没事吧?”
小巧娇柔的女子扑进怀里,皇帝脚步一僵稳稳站定,姝贵人没看到的时候,他面色僵了一瞬道:“无碍,天色不早,去休息吧。”
他方才也有些累了,这次当真是太过突然,皇帝从小到大自是不怕疼的,即便方才腹中剧烈绞痛,如万千刀割火燎,他也没吭一声,只是快速冲向了恭房。
幸好,差一点就……
思及此,皇帝神情又古怪了几分,眼底满是明晃晃的抗拒,并不想再回忆恭房中发生的一切,
不过这腹痛来得快,去得也快,虽然在恭房时仍旧疼痛难忍,但脱身而出后又迅速消退。
或许当真只是普通的三急吧。
皇帝悄悄松了松紧绷的腰腹,与姝贵人相携而入,进入里间准备歇息。
里间烛影摇晃,姝贵人还特意点上了特制的熏香,她扶着皇上在床边坐下,温声软语细细说着想念,指尖四处撩拨。
就在皇帝心猿意马,姝贵人暗道今夜必定能成事时,“咕咕咕”一阵翻江倒海般的巨响从皇帝腹部传来。
紧接着好似事情重演一般,皇帝刹的脸色一变,捂着肚子姿势怪异地冲了出去。
“皇,皇上!”
姝贵人急得直跺脚,这叫什么事啊!
这次她连忙追了出去,候在恭房外,格外忧心:“皇上,您怎么样了?”
“皇上您没事吧?”
过了片刻,里面传来皇帝低沉的声音:“没事,你先回去。”
再次出来,沉着脸的皇帝脸色多了几分憔悴,刚出恭房走了几步,姝贵人还没来得及迎上来,如刀割火燎的剧烈腹痛再次袭来。
皇帝脸色一变,又转身进去。
姝贵人见状心中狠狠一跳,也顾不得今晚的好事,焦急喊道:“传太医,快去传太医!”
太医匆匆赶来,皇帝还在里面没出来。
一股难以言说的气味,在姝贵人的院子里飘荡着,院中等候的众人面色各异。
姝贵人不放心,每隔一会儿便去恭房外问道:“皇上,您感觉如何?”
要是晕倒在里面就不好了。
幸好,每每皇帝都有回复,只是那语气听起来不甚美妙。
又过了许久,恭房们被推开,肉眼可见面色憔悴的皇帝缓缓走了出来,神色不愉中带着些许怪异。
扶皇帝进屋坐下,太医马不停蹄为其诊脉,片刻后皱眉道:“皇上今日可是吃了什么东西,伤着了肠胃。”
吃了什么东西?
腹痛是在来此之后,吃下甜橙碎冰开始的。
皇帝看向手边桌上,还剩下办碗的冰盏,拧眉道:“晚间吃了些碎冰,可是这碎冰有什么问题?”
太医取过冰盏,仔细查探后眉头紧锁,目光入针般看着已经化成水的冰盏!
只这神情,便将姝贵人吓得花容失色,甜橙碎冰是在她这儿用的,偏生皇上也是在她这儿出的问题,难道……
这一瞬间,姝贵人脑中就已经将宫中各种腌臜神情,以及自己得罪过的嫔妃,看不顺眼的嫔妃,各宫势力都想了一遍。
难道是有人要害她?!
这碎冰中有毒?!
就在姝贵人指尖掐紧,浑身冰凉眼前天旋地转时,太医朗声道:“皇上,这碎冰并无问题!”
一句话,及时将差点喘不过气的姝贵人救了回来。
太医继续道:“冰盏过凉,夜里服用很容易腹泻,但是……”
姝贵人急道:“但是什么?”
“但是皇上您身强体壮,不该半碗冰盏就腹泻如此严重,且冰盏发作也有一段时间,断不可能刚一服下就腹泻不止,敢问皇上今天可还吃过什么不同以往之物。”
的确,皇帝平日不忘习武练体,冰盏也是常吃之物,不该这次就腹泻绞痛。
不同以往之物,唯一的东西便是那火锅了。
想起火锅麻辣至极的厚重香味,舌头和喉咙都像被点燃一般的过瘾,皇帝不太愿意承认。
但他还是道:“是吃了一样新鲜吃食,火锅,随后又吃了半盏碎冰。”
“火锅?”太医懵了一下,仔细在脑海里找了找道:“恕臣无知,这火锅是何物?”
“是……用大量花椒和红果熬制出的一种吃食,味道……略为辛辣。”
太医花白的眉毛都跟着惊讶起来:“大量花椒和红果?那花椒且不提,红果乃是味道极为刺激的药材,若是用红果入菜,那皇上腹泻一事就好解释了。”
至于略为二字,太医垂着头扯动嘴角,都大量了,何来略为。
“皇上先是吃了……火锅那味道刺激的食物,后又用了冰盏,两者一同吃下以至于对肠胃的刺激翻了倍,于是夜间便腹痛难忍,只要喝一贴养胃的药,腹中泄空便无事了。”
原来是如此。
皇帝想起方才的绞痛,以及匆忙去恭房的狼狈,有些心有余悸。
仔细想想,火锅重油重辣且火热滚烫,为了解辣他又立刻吃下冰盏,冷热交替的确容易生出问题,只要下次不再吃冰盏便是。
火锅还是没问题的,是他没有经验,吃错了冰盏。
那丫头还说这次的菜并不齐全,还有更为美味、适宜涮火锅之物,他……下次定是要尝一尝的。
就在皇帝思索时,太医又道:“不过皇上近日不宜再吃火锅这等重口之物,伤及肠胃需小心休养,吃些清淡的吃食才好。”
皇帝脸色顿时一黑,方才的计划瞬间破灭,沉声道:“近日是多少日。”
“至少半月。”
半月!
他如何忍得!
近日火锅还只是试菜,就如此美味,过几日休沐时,配菜准备齐全会是什么滋味?!
冷冽的目光扫向旁边的冰碗,眉头一竖,这冰盏真是碍事!
“下去备药吧,务必尽快治好。”
“是。”太医拿起药箱准备出去,刚行礼起身,复而问道:“皇上,您除了腹泻疼痛外,可还有其他不适之处?红果入菜臣也是头一次听闻,担忧会有其他症状。”
其他……
皇帝垂眸仔细感受片刻,端坐软椅的身子不自觉挪动一二,似乎有隐秘之处有些灼痛。
就像是……被辣到了。
方才腹痛难忍,又被诊治一番这才忽略了这等隐秘之处。
现在细细感受,才觉得火辣,就像是……刚吃完火锅的感觉!
皇帝眉头隐晦地一皱松,神色微微僵硬,轻咳一声道:“没有,下去吧。”
只是吃辣了点而已,就不必说了。
这处……应该不会有什么大问题的吧。
再者,那群丫头小子都能吃,没道理他吃不得,定是他头一次吃这么多辣,不适应了。
只要多吃几次,就习惯了。
皇帝对自己这个猜测十分满意,在姝贵人这里坐着歇息片刻,喝了点温茶后,果然那处的火辣感也散了许多。
腹痛也彻底消了,但今晚一番折腾他也无心其他,左右现在也睡不着,于是起身回了勤政殿处理奏折。
只是后来,皇帝没想到那腹痛还没完,这一夜都断断续续往恭房跑。
疲惫地走出恭房,皇帝看着没怎么动的奏折,忽然有些清醒,幸好没留在姝贵人那里,不然……
他今晚当真就颜面扫地。
而姝贵人那边,独自一人坐在床榻上气闷,差点咬碎银牙。
可恶,那火锅是何物,坏她好事!
什么乱七八糟的东西,皇上居然也吃,吃坏肚子真是活该,呵,就算是送她面前都不屑吃!
姝贵人这次当真是被气狠了,第二天都称病,没去请安。
当然这一切都影响不到偏僻的禁宫,影响不到里面美滋滋吃早膳的叶遥。
早膳是云露做的清汤面,一早就准备着,掐着时间做好面,叶遥一醒来就能吃上。
清汤面正如其名十分清淡,猪油化开的汤底十分简单,调味也是寻常的酱油和盐,云露在上面卧了个漂亮的鸡蛋,再撒上一小戳葱花,滴几滴香油。
淡褐色的面汤中细如棉线的面条团成一团,等人将其搅开,叶遥挑起一筷吃入口中,清淡可口面香纯粹,还有猪油独有的荤香,一碗热腾腾面条下肚,再喝上几口面汤,足以驱散清晨的寒意。
吃完早膳,叶遥带着云露兴匆匆地往上书房赶去。
耳朵支棱了一路,可惜路上实在偏僻,没遇到几个人,也没能听到她想听的消息。
叶遥遗憾了一下,到了上书房,左右瞧瞧其他人都在温书,也只好打起精神看起书来。
午膳时,本不打算做吃食的叶遥,还是忍不住去膳房溜达一圈瞧瞧。
如今碧玉葫芦已经好了,但作为一个食修,早就把最菜当成了生命中不可缺少的一部分,是她曾经坚定的道,也是她的热爱。
做吃食对叶遥来说并不苦累,而是会高兴,尤其是得到他人认可时。
当初在修真界,也只有师父会尝她的灵食有无长进,然后指出其中的缺漏,师父严厉少有夸赞,但来到这个世界,认识了许多皇兄皇姐和世子等朋友,叶遥才发现,原来自己做的东西被人喜欢,是一件很好的事情。
尤其是碧玉葫芦,它不就是因着他人的喜欢,才慢慢变好的吗?
所以叶遥今日还是来膳房走一走,看看有没有新鲜食材,还有一个原因就是,她有些吃不下,心里还装着事。
一个上午过去了,怎么还没听到一点宫里的动静,叶遥走动得有些心不在焉的,难道父皇吃了没事?
不应该啊,那么辣的火锅,父皇又是头一次吃,怎么会没反应?
恰好四皇子凑过来,期待地问道:“八皇妹,休沐那日究竟有什么惊喜,能不能悄悄告诉我?”
叶遥回神,道:“不能。”
“哦,好嘛,你现在是想做什么吃的吗?”
叶遥若有所思地看着他,忽地踮起脚尖凑近了,神神秘秘地问道:“四皇兄,昨晚宫里可有什么新鲜事吗?”
“新鲜事?没有啊。”四皇子摊手:“我一觉睡到天亮,没下雨也没打雷,你问这个干嘛?”
“哦,没,没什么。”叶遥心中叹息,总不能问昨晚父皇闹肚子没把?
“不过,倒是有那么一个事。”
叶遥:“什么事?”
四皇子也神秘兮兮地凑过来,拉着她走到角落:“今早我听宫里人传,昨晚父皇去了姝贵人那里,结果没多久父皇就走了。”
叶遥泄气:“这算什么事啊。”
居然还去姝贵人那边,看来父皇昨晚身体很好了,唉,有点失望。
“怎么不算?”四皇子满脸幸灾乐祸,笑道:“据说父皇走的时候,脸色非常难看,今天一早姝贵人就病了,据说是被气的!”
叶遥看着他,狐疑:“姝贵人病了,你那么高兴干嘛?”
四皇子轻哼道:“你还小不知道,姝贵人长得挺好看的,父皇也很喜欢她,但是以后你要是瞧见了,定要早早就躲远些,别招惹到。”
直觉这里面有事,叶遥来了兴致。
四皇子道:“姝贵人看着柔顺温婉,其实心眼比豆芽还小,可小气了!”
这事他说一百遍都不腻,不用叶遥问,就倒豆子似的一股脑说出来:“我小的时候和三皇兄一起在御花园玩,追追赶赶跑快了些,不小心撞到姝贵人身上,踩了她一脚。”
“我当时就给她道歉了,姝贵人笑眯眯地说没关系,我还以为她是个好人,结果……结果她转头就去父皇那里告我一状。”
“那父皇罚你了吗?”
“那倒不至于,就是被父皇训了一顿,回去后又被母妃训了一顿,三皇兄都连带被训了,好长一段时间我们都不敢在御花园跑。”
四皇子神情气氛,那是他头一回遭父皇训斥,这辈子都忘不了。
自那以后,他都躲着姝贵人走,那种心眼小还装模作样的女人,惹不起。
“反正,那人不太好,别招惹她。”
叶遥乖乖点头:“嗯呢,我知道了,多谢四皇兄。”
“那父皇后来去哪儿了?”
“父皇应该是去勤政殿了吧,据说昨晚勤政殿灯火通明,父皇定然又是通宵批阅奏折,真厉害。”
“啊,这样啊。”叶遥眨巴眨巴眼睛,看来父皇是真的没事了。
可惜了那么多辣椒。
看来,还是不够辣吧。
下次定要将娃娃菜和面条都安排上,不,这些都还不够,还得更辣才行!
父皇身体真是太强了。
叶遥都有些羡慕,她都不敢那样吃。
四皇子说完姝贵人,又凑过来道:“我都说了这么多,八皇妹能不能告诉我,休沐的惊喜是什么?”
“不行。”说出来还算什么惊喜。
“好吧,那八皇妹你在这儿看这么久,是要做什么新吃食吗?”
叶遥点点头,吃什么她也没想好,忽然一低头,瞧见这处角落的竹筐里,有一筐零零碎碎的东西。
她眼前一亮,蹲身在竹筐中翻了翻,惊喜道:“好多鸡爪!”
这膳房怎么回事,怎么将这么些新鲜的鸡爪,扔弃在角落里。
想想虎皮鸡爪,酸辣鸡爪,红焖鸡爪,酱烧鸡爪,或是软糯入味,轻松脱骨,或是脆爽可口,啃食起来美味又有趣。
不仅如此,叶遥想到这鸡爪也能放火锅里煮着吃,卤鸡爪在火锅汤中充分炖煮,染上锅底的麻辣香味,煮道软糯脱骨,一口一个好不惬意。
膳房里的太监瞧见动静,立马跟上来道:“八公主,这是今日午膳炖鸡用剩的边角料,还没来得及去处理掉,就都堆放在这里了。”
四皇子也凑过来:“不过是些爪子,鸡爪难啃肉少,能好吃吗?”
“四皇兄,你不信鸡爪,还不信我吗?”叶遥狡黠一笑,叫杂役将里面的新鲜鸡爪都挑出来清晰干净。
“今天中午,就做一道虎皮鸡爪吧。”
作者有话说:
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第92章 虎皮鸡爪(下)
◎色泽红亮,皮酥肉烂,饱满吸汁,原来鸡爪也能如此有滋有味。◎
红焖和酱烧都太费时了, 得把鸡爪焖得软糯入味才好,酸辣鸡爪清爽过瘾,可惜这里的膳房没有辣,想来想去还是虎皮鸡爪最好。
入味快不说, 做好还能当零嘴吃。
叶遥一拍手, 她之前怎么没想到呢, 送到禁宫的鸡鸭都是处理干净的,也就是鱼会活着送来, 鸡爪鸭掌这些也都被切了下来。
那时叶遥也没多想, 现在看到这对“边角料”,才想起来这么久以来的确没在饭菜里吃到过鸡爪这些。
原来是被当成不好吃, 不雅观的边角料给处理掉了。
这里的人都不吃内脏吗?
上次的羊肚丝也是她特意问送食材的宫人要的,难怪当时那宫人的神情有些奇怪,还有些一言难尽的怜惜。
她想起烫火锅很好吃的一物,鸭肠, 也都被扔了?
叶遥叫住一名小太监, 问道:“除了这些鸡爪,可还有其他的边角料?”
小太监垂头道:“是有,不过今日那些都拿去兽园喂里面的猛兽了。”
兽园, 原来皇宫里还有这种地方。
叶遥稍稍想了一下,接着问道:“那里面可有鸭肠?”
小太监:“鸭肠也一并送去了,宫中牲畜的脏器都送去兽园处理的。”
还真不吃内脏啊,那这也……太暴殄天物了!
叶遥小手捂着心口, 感觉心疼极了, 有机会定要去兽园看看, 那里面的猛兽都是怎么吃的。
她都还没得吃呢。
四皇子在旁边听了一耳朵, 问道:“八皇妹, 你想吃那些内脏吗?你没吃过不知道,那些都臭烘烘的不好吃。”
“那四皇兄吃过吗?”
四皇子挠头:“哈哈,四皇兄也没吃过。”
“那不就得了,四皇兄没吃过但是我吃过呀,以前我经常都吃。”叶遥眼睛亮极了道:“不管是羊肚牛肚,还时鸭肠猪肠,那可都是美味,就像这些边角料鸡爪,一会儿你做出来肯定喜欢。”
“猪,猪肠?你都能吃啊?”
四皇子闻言忽地傻眼了,膳房门口,晚了几步来的云峥、九皇子等人也听到这话,齐刷刷地沉默在原地。
什么样的情况,会让人天天吃边角料呢?
他们并未亲眼见过叶遥以前过的是什么日子,但听着这话心里都闷闷的,他们看向角落里,本要扔去兽园的鸡爪,想起八皇妹口中所说的鸭肠猪肠……
膳房内听着的宫人都不自觉打了个激灵,这些皇子公主或许没亲眼见过,他们可是知道内脏有多脏的。
尤其是猪肠,听说十分肥腻腥臭,连兽园的动物们都不待见。
这些人里面,其实也就九皇子没亲眼瞧见过,但他无条件选择相信叶遥,不就是内脏嘛,他也一定能吃下去。
云峥以前住在宫外,自是见过内脏这些东西,但其他人其实是去过兽园的,那些给猛兽吃的边角料是什么味道……他们还真见过。
以前小叶遥在禁宫里,就是吃这些吗?
没有吃的,只能想办法找来这些别人不要的边角料过活,与兽园的猛兽们同吃。
是了,听九皇子/云世子说过,第一次见八皇妹时,瘦小一只差点饿得要去了,禁宫根本没什么吃的。
而这别人都不要了的边角料,对那时的叶遥来说,已经是顶顶好的难得美味吧。
尤其是云峥和九皇子,他们更清楚当初的禁宫有多难,第一次见到的叶遥有多瘦小,瘦得快要饿死。
也或许幸好还有这些不吃的边角料,让叶遥能活下去。
现在的叶遥多了朝气,多了几两肉,可她那做菜的手,和那鸡爪也差不多大了。
云峥站了出来,打破沉默道:“不是说休沐日有惊喜吗?八公主今日不若歇着,就不用做吃食了。”
其他人也认同地点头。
不用给他们做的,那锅勺比八皇妹/八公主的手还大呢,她们吃着心里也不安。
四皇子更是收起震惊,小心翼翼地站在叶遥身边,闷头不敢说话,生怕说了什么伤到她。
小小的叶遥蹲在装鸡爪的水盆边上,看起来更小一团,谁见了都心生不忍。
不过叶遥注意力都在鸡爪上,正教小太监怎么清洗鸡爪呢,丝毫没注意众人的异样。
一手拿着只鸡爪,另一只小手正兴奋挥舞着:“没事,虎皮鸡爪很快,也很好吃的,我也想吃了。”
三公主疼惜地上前:“这些活交给宫人就好了,八皇妹莫要累着了。”
呜呜呜八皇妹好小好瘦,都饿得吃边角料了,父皇好狠的心。
她怎么不早点知道八皇妹,早点知道定不会叫她挨饿了。
其他人也七嘴八舌地上前,带着一点莫名的叶遥去旁边坐下,问她鸡爪是什么味道?肯定非常好吃。
虽然他们都不是很期待鸡爪,肉少骨头多,宫里没人会吃这些,但今天,不管如何这鸡爪也得吃下去。
那可都是小叶遥心里的宝贝啊。
九皇子人小眼睛好,瞅见六皇兄神情有些挣扎,立刻一个瞪眼鼓脸看过去,黑圆的双眼仿佛在说:你要是不吃,以后就别来了!
六皇兄一个激灵,立刻重重点头,撇了撇嘴。
他又没说不吃,他只是在想怎么劝她母妃也跟着吃,他一个人吃有什么意思。
他又不傻,哪次八皇妹做出来的新鲜吃食不好吃了?反正对六皇子来说,这鸡爪根本没啥好抗拒的。
就是八皇妹口中的鸭肠猪肠,他心里都暗暗好奇是什么滋味。
要知道那猪肠连兽园里的动物都不啃吃啊,真做出会是什么味道,他可太好奇了。
一群人站着看两个小太监清理鸡脚,去指甲去死皮,还要用盐和姜片反复摩擦,原来鸡脚是要这样细致的洗干净才能吃。
这么看来,更没什么好抗拒的了,八皇妹/叶遥都能吃呢,她们也能。
看着看着,四皇子感觉有些饿了。
“八皇妹,清洗鸡爪还有一会儿,不如我们先回去把午膳吃了,吃完再来做那个……虎皮鸡爪吧。”
叶遥一抬头,才想起她们还没吃午饭呢,皇兄皇姐还有云世子都在这里等着她。
心底似有暖流划过,她笑着拉住三皇姐往外走:“对,差点忘了吃饭了,我们快去吧。”
“虎皮鸡爪很简单,做好之后放凉还能当零嘴吃,不急的。”
又是虎皮又是鸡爪,从未听说过,众人心里好奇又期待,匆匆吃完午膳又回到膳房。
膳堂里只留下还在端着姿态,慢悠悠吃饭的四公主,吃完饭就抱着书温习的七皇子,以及别别扭扭拉不下脸跟来的三皇子。
三人在里面坐着,谁也没说话,却谁也没离开。
膳房里的鸡爪已经处理好,按叶遥说的用酱油和姜片腌制上了。
虎皮鸡爪做着并不难,最重要的一步便是炸,要想好吃就得炸得好,炸得到位,为此火候必须精准。
热锅冷油,大量的素油被倒入铁锅中,小火烧热,缓缓冒出青烟。
一众皇子公主都在灶边守着,负责膳房的大厨也在旁边紧张看着,只有一人悄然皱起眉头。
对厨艺稍有了解的云峥看着那盆鸡爪,脸色微变,在叶遥就要将鸡爪倒入热油中时,他快速上前握住她的手腕。
手腕极细,似乎还不如他使剑的剑柄,云峥心头一凸,在众人不解的目光下道:“这鸡爪倒入其中,可会热油飞溅?”
溅油?
当然会了。
叶遥理所当然地点点头,这不是很正常的嘛。
但其他人听了,可不同她那般想。
四皇子也是进厨房看过的,闻言也脸色一白,匆匆上前躲过叶遥手中的鸡爪:“八皇妹你太不小心了,热油溅起来会气泡的,很疼!”
他呲了呲牙,试图吓退胆大的八皇妹。
其他人听了,后怕又惊讶,这虎皮鸡爪做起来也太危险了,膳房的宫人更是脸色煞白,若是八公主在此出事,他们脱不了干系!
本在旁边看着的大厨这下也看不下去了,赶忙接过四皇子手中的鸡爪,拿过八公主手里的锅铲,若不是担心冒犯,他甚至想将八公主给抱下凳子,远离灶台。
听到这里,叶遥这才了然,原来是担心她被溅油啊。
小丫头没心没肺地笑了笑,道:“这没什么的,溅油是很正常的,对没一个下厨的人来说都是常事,现在用的是小火,只要她小心一点,就没关系的。”
说着,她想去将鸡爪拿回来,却被三公主的侍女轻轻抱下了凳子,带着远离了灶台。
叶遥:“……”
“没必要,我都已经习惯了,平时做菜也会溅油,但是你们看我从来就没被烫到过。”
“平时也会溅油啊?”九皇子提着心匆匆挤过来,拉着叶遥的手反复翻看。
待摸到叶遥的手比他粗糙许多,就算被烫到他也摸不出来,九皇子眼眶一下就红了,叶遥肯定是在逞强。
六公主也挤过来,拉住叶遥另一只手:“八皇妹,要不就别做了,以后……以后也别做了,我们不吃也没关系,那热油忒吓人了。”
“对啊对啊,这次的油也太多了。”
他们往常见叶遥做菜,也没见过用这么多油的,还有这么多鸡爪,若非如此云峥也不会特意拦下。
叶遥心坎暖烘烘的,又有些苦恼:“真的没事的,而且我自己很喜欢做菜,不做会难受的。”
八公主喜欢做菜,且厨艺非凡,所有人都有目共睹。
的确不能说不做了,而且……六公主眉头都打结了,四皇子他们也面色犹豫,而且八皇妹做菜真的很好吃啊!
尤其是辣椒,还有好多好吃的没做,休沐日的惊喜都还没吃到呢。
这可怎么办呢?
一旁的御厨见状,斗胆道:“各位贵人们,平日做菜若是熟练其实并不会被烫到,不过这些鸡爪入油的确危险,不若八公主来说,让臣来动手?虽然味道可能比不上,但更为安全。”
“好,就这样!”四皇子眼前一亮:“八皇妹这次就让他来做,这么多油太吓人了。”
云峥也点头道:“以后油多的活,也可以交给他们做,不必事事亲自动手。”
于是接下来,就是叶遥站在旁边,一边说怎么做,一边帮着盯火候。
炸鸡爪得先用小火慢炸,再转大火将其中的水分炸干,炸至表皮呈褐色,一直到噼里啪啦的油锅里不再发出响声,那鸡爪就算是炸好了。
盖着盖子的油锅里,响声持续了许久,光是听着就能想像到热油飞溅的画面。
更别说那鸡爪刚入锅中时,油花四溅将众人吓了一跳,果真是危险极了。
膳房中所有人都心有余悸,幸好没让八公主亲自动手,那翻炸鸡爪的大厨在滚烫的热油面前,却是满头冷汗。
若八公主在膳房被油烫伤,那他这条命也保不住了,也是叶遥平日厨艺太过熟练,竟然让他忘了这还只是个孩子。
一桶冰凉的井水已经备在一旁,将炸干的计划倒入井水中,还得泡上半个时辰才行。
今天的午睡是不用想了,也无人打算去午睡,方才鸡爪入锅后炸物独有的香味已经散了开来,所有人的心思都扑在虎皮鸡爪上,还怎么睡得着啊。
趁浸泡的空档,叶遥去准备待会儿要用的调料,姜片花椒八角等,以及各种酱料,甜醋汁,她准备做个咸甜口味的虎皮鸡爪。
那炸干炸透的鸡爪也是十分神奇,半个时辰过后,原本炸得干干瘦瘦的鸡爪,上面的表皮竟然膨胀起来,变成软乎乎一个个的胖鸡爪。
那表皮呈褐色,上面一道道的褶皱恍然一看,还真有种黄条纹虎皮的感觉。
“这鸡爪,竟然还能这么做。”九皇子叶宁蹲在水桶便惊叹出声。
“对啊,看起来一点也不吓人了。”天知道刚炸出锅时,那鸡爪丑得六公主差点就不想吃了。
没想到,现在泡水之后,好像还挺好看的。
叶遥笑了笑:“一会儿做好了,还很好吃呢。”
鸡爪从凉水桶中捞出,沥干水分备用。
接着便是炒料,先将花椒姜片以及各种香料如果炒香,再将准备好的酱料倒入锅中翻炒,加水煮沸后放入虎皮鸡爪。
虎皮鸡爪被褐色的汤水浸没,鸡爪本就炸熟了,现在只需大火猛煮再转小火焖一焖,焖入了味,前前后后一刻钟便成了。
在此期间,鸡爪的肉香和各种香料渐渐融合,咸甜的香味慢慢在膳房中弥漫,不过是短短一刻钟,也成了漫长的煎熬。
锅盖盖着,众人也看不见是什么样,只能闻到味道,更是急得心痒难耐。
期间,在众人都看着锅的时候,三皇子悄悄从膳房门外路过,听到里面在做什么鸡爪,眼底闪过一丝迷茫。
鸡爪……是能吃的吗?
一刻钟过去,锅盖掀开一股咸香随着白雾用来,一个个胖乎鸡爪在咕噜咕噜的汤汁中微微晃动,皱起皮的鸡爪里浸透了褐色的酱汁,一个个深褐色的鸡爪看起来格外可爱。
还十分诱人。
“这就是虎皮鸡爪啊,看起来好好吃。”
旁边的宫人们都傻眼了,这还是他们平时碰都不碰的边角料吗?
不管是色、香、味都太诱人了吧!
虎皮鸡爪很多,足足有半锅,叶遥盛了一盘鸡爪出来,约莫有十多个,再淋上一勺酱汁,那褐色的酱汁就挂在皱起的鸡皮上,将落未落好不可人。
“来,你们试试看。”
没有一个人犹豫,一人夹起一个鸡爪,三公主吹了吹滚烫的鸡爪,疑惑地瞧了瞧。
这该怎么吃比较好?
似乎……怎么吃都有点不文雅。
接着,她目光就瞥见四皇子夹起鸡爪,只是稍稍吹了吹就一股脑往嘴里塞。
四皇子含住大半个鸡爪子,下意识往下一咬,发现鸡爪上的皮肉十分软糯后,狠狠用力一抿,那皮肉竟然就从骨头上脱了下来!
看着鸡爪这么多骨头,还以为会很难啃的四皇子:“???!!!”
“你们快尝尝,这鸡爪一抿肉就下来了!”
这是怎么做到的?只是炸了炸泡了泡,也没焖煮多久啊,怎么会这般,这般……
四皇子抿着鸡爪,拧眉偏头绞尽脑汁,也没想出该怎么形容这新奇的滋味。
“色泽红亮,皮酥肉烂,饱满吸汁,原来鸡爪也能如此有滋有味。”
“对对对,皮酥肉烂!”四皇子重重点头,他想说的就是这个。
还有上面的酱汁也咸甜可口,和着鸡爪吃起来十分过瘾,上面皱起的皮肉已经个骨头分离,两三口便是一个鸡爪。
吐出来的鸡爪骨头都还是完好无损的。
这吃食,当真不错。
三公主也不再顾形象,左右看了一眼也毫不犹豫咬住大半个鸡爪,紧接着顿时眼前一亮,还真的很好吃,这个皱起的皮肉口感好怪,再尝一口。
嗯,好吃。
“好吃吧,下次还拦不拦着我了?”叶遥得逞一笑。
“拦着,当然还是得拦着,不过放心吧,宫里的御厨你随便使唤!”
小殿下们吃得过瘾极了,只哭了膳房里的宫人们。
尤其是被使唤的御厨闻着看着,不敢动手吃,他动手做的更知道这鸡爪中的精妙,先是用凉水浸泡使骨肉脱离,再焖煮入味吃起来也十分方便。
模样也很新鲜。
不,光是用鸡爪做吃食就很新鲜了。
他……也想尝尝。
叶遥余光瞥到御厨,招手道:“你也动手了,也去盛一盘出来尝尝吧。”
御厨大喜过望,随后在一众贵人的虎视眈眈下,战战兢兢只敢盛一只鸡爪,端着盘子到一旁去。
他先是夹起鸡爪抖了抖,皮肉颤动当真是软嫩酥烂,再小心翼翼咬住那几根爪子,咸香入味软糯香浓。
好吃,这鸡爪竟然也能这般好吃!
叶遥见他只拿了一个,再看到四皇兄吃着碗里的,眼睛还恶狠狠守着锅里的,不禁噗嗤一声笑了出来。
“今日你也学了做法,下次想吃也可以自己做了。”
正在品尝鸡爪的御厨一愣,险些被拿稳手中的盘子:“八公主,您是说老奴也可以自己做?”
叶遥点头:“那是自然,以后我们若是想吃,也要你再辛苦动手了,嗯……不止是我们,谁想吃都可以做。”
零嘴嘛,有人做自然最好,虎皮鸡爪不难却麻烦,叶遥偶尔也想偷偷懒。
闻言,御厨再次震惊,这话的意思是这虎皮鸡爪的方子就给他,或者是给他们了?
这可是八公主的吃食,这……真是太好了!
“八公主放心,老奴定会磨练厨艺,将这虎皮鸡爪做到极致,绝不埋没八公主的方子!”
方子不方子叶遥不在乎,装上三盘虎皮鸡爪,叫人端去膳堂慢慢吃,至于锅里还剩下许多……
“这鸡爪在汤汁里泡得越久越是入味,不如就放在膳房,等下学了再来拿,还能带些回去当夜宵吃。”
众人当然点头同意,只是等他们转道进入膳堂,令他们没想到的是,一个时辰都过去了,膳堂里那三人竟然都还在。
端着姿态不知道想什么的四公主,抱着书看的七皇子,仍旧别别扭扭神色奇怪的三皇子。
六皇子打头进去,一眼瞧见率先哟的一声:“四皇姐,三皇兄,你们怎么还在这儿啊?这都快过了午休时辰了。”
三皇子沉不住气:“你们都在,我们为什么不能在?”
他才不会说,自己是想瞧瞧他们做什么,当真是用鸡爪来做的吗?作出来能吃吗?
一堆的好奇压在心里,在悄悄去膳房外偷听,闻到里面香味后,他更要留下来瞧一瞧了。
三皇子隐晦地看向四皇弟,无声说道:给我留点。
温书的七皇子微微侧了侧身,余光扫向桌上的三个盘子。
久久没动的四公主转头,见那盘子中一堆树杈子似的不知名吃食,看着就令人作呕,她不禁拧眉:“那是什么东西,看着真恶心。”
说完,她想站起来看得更清楚点,结果坐了太久腿麻了,一个踉跄扑到面前的桌子上。
四公主:“……”
“四皇姐腿脚不好吗?”老实的九皇子真诚发言:“四皇姐应该多吃点鸡爪补一补,我母妃说什么不好就吃什么。”
四公主:“???什么?你羞辱我!”
她金枝玉叶的公主,怎么能与鸡爪相提并论,真是气煞她了。
一众人忍笑,默不作声各自拿起一个虎皮鸡爪慢悠悠啃着,全当笑话看。
九皇子眨眨眼:“没有啊,四皇姐要吃鸡爪吗?可以用玉石来换哦,不过四皇姐得翻倍才能换。”
“你,你!”四公主气得胸口剧烈起伏,这下她也看清那“树杈子”是什么了,还真是一个个的鸡爪。
九皇弟还真是在叫她去吃鸡爪补一补,这……更气了!
她冷哼一声,鄙夷嫌恶道:“这宫里是少你们吃喝了?居然连鸡爪都吃,真是恶心。”
说完,她一扭头转身快步离开一气呵成,随后因走得太急……在膳堂外的台阶上崴到脚了。
四公主感觉今天要被气疯了,她为什么要在那里做一个多时辰,为什么要等着看叶遥她们做什么吃食,又为什么……能把脚崴了。
真是晦气!
四公主留得久,走得也快。
还在硬撑着的三皇子傻眼了,怎么这就走了,留他一个人多尴尬。
哦不对,还有个七皇弟。
哦还是不对,七皇弟面前怎么放了一盘鸡爪,七皇弟怎么放下了书,怎么已经开始啃鸡爪了?!
三皇子僵硬着脖子环顾一圈,人手一个虎皮鸡爪,那皱起的皮肉被他们一抿就烂,酱汁明晃晃挂在鸡爪上,好诱人好想吃。
现在,他真成一个人了。
在一群人的注视下,三皇子臊得脸皮发烫,狠狠瞪了一眼吃“独食”的四皇弟后,也匆匆走了。
四皇子憨憨一笑,等他们吃够鸡爪准备去午睡小会儿时,他偷偷去膳房装了一小盘鸡爪,给他的三皇兄带去。
自从三皇兄偷吃肉脯被发现后,就彻底放飞自我了。
有什么吃食,四皇子都得偷偷给他留一份。
唉,他的三皇兄啊,要是别那么犟,不就能早点吃个过瘾了嘛。
八公主用鸡爪做了一道美食,这件事没多久就传了出去,甚至一路飞着传进了入宫办事的太子耳朵里。
回味着虎皮鸡爪的滋味,度过了一个漫长的下午。
膳房与下学的出口不在同一个方向,所以按照事先的准备,膳房的人会将浸透味的鸡爪带去上书房门口,等叶遥她们离开时分一盘带回去便好。
也不用再去一趟膳房。
大门处,四公主忍着恶心看他们分舀鸡爪,还有里面黏糊油腻的酱,冷嗤道:“什么东西都吃,别忘了自己的身份。”
“鸡爪那般脏的东西,也就你们不嫌弃。”
她目光直勾勾看向叶遥,就像是在看什么肮脏的东西。
这眼神看得人火大,连云峥的脸色都沉了下来,沉不住气的六皇子正要刺回去时,忽然一众人看向四公主……的身后。
太子拎着一个食盒缓缓走来,站到四公主的身后,道:“四皇妹,借过。”
四公主脸色一僵,见到是太子顿时歇菜:“皇兄今日怎么来了?”
太子漠然扫了她一眼,看向叶遥道:“来取虎皮鸡爪,不知八皇妹可否匀些给本宫?报酬定会送到。”
见到四公主吃瘪,叶遥忍笑道:“不用,皇兄尽管取便是。”
上书房外的闹剧很快散去,但虎皮鸡爪这一事,也因此以更加剧烈的速度传了出去。
随后,又传进了皇帝的耳朵里。
除了太子也去取虎皮鸡爪外,传进皇帝耳中的还有膳房发生的事,事无巨细,也包括叶遥说的那一番话。
她以前经常吃。
溅油已经习惯了。
皇帝听完始末,坐在椅上沉默良久。
“她可还说了什么?”
“回皇上,没了。”
皇帝闭了闭眼,想起那天在冷宫外的竹林边上,那个眼睛很亮的小丫头,期待又惋惜地说起的东西,除牛肉外便是牛肚这类脏器。
还说那些烫火锅会更加美味。
皇帝对此你不置可否,但……
“御膳房近日可有牛?”
李总管:“回皇上,奴才今日正好听御膳房的人说有一头壮牛的腿不慎断了,被送进了宫里,晚膳皇上可是想吃牛肉了?”
皇帝:“将那只牛划去禁宫份例吧。”
李总管:“?是,奴才这就去吩咐。”
乖乖,一整头牛啊,都送去禁宫。
看来八公主前途无量啊,话说那火锅当真那般美味吗?能让皇帝都软了心思?
李总管心中唏嘘,这时皇帝又将他叫住:“等等,去把太子叫来。”
此时的太子拎着食盒正要出宫去,他心里美滋滋的,楚姑娘邀了他一会儿去游湖,在船上一同用晚膳看灯火,那时他再将虎皮鸡爪给拿出来,楚姑娘肯定很喜欢。
就在这时,父皇一道指令转来,召他再去勤政殿。
太子:……
微翘的嘴角迅速抹平,变回平日里严肃稳重的模样,木着脸飞快往勤政殿赶。
晚些都要错过楚姑娘的约了。
今天没什么事了啊,父皇怎么又急着召他。
不知为何,太子拎着手中食盒,莫名觉得这食盒有些沉甸甸的,心里也有些沉甸甸的,一种不好的预感油然而生。
到底是什么急事呢?
另一边,各个皇子公主都带着虎皮鸡爪回了自己宫殿,带回去给母妃品尝。
除了三皇子。
三皇子中午偷偷吃了虎皮鸡爪,可下学时就不要意思去讨要,只能匆匆离开。
但他不知道,岚贵妃正等着他呢。
今日虎皮鸡爪的事她可听说了,上书房门口的事也听说了,也知道皇子公主们还不忘给母妃带回去品尝一事。
她的皇儿有没有给她带呢?
结果自然是,没有。
三皇子垂头丧气地进来,两手空空,岚贵妃往他身后瞧了瞧,也没有端盘子的人。
岚贵妃急了急,脱口道:“皇儿,你可吃了那虎皮鸡爪?”
三皇子一个激灵抬头,双目闪躲慌乱,母妃怎么会吃到!
见他这样,岚贵妃惊觉自己说错了,慌忙补救:“没什么没什么,那东西油腻腻的,鸡爪而已肯定不好吃,咱们不吃那些。”
她怎么忘了,皇儿和他们有小矛盾,吃不着说不定偷偷委屈呢。
再说了,她也正打算减重呢,不能贪那些的。
三皇子张了张嘴,没说话,其实他想说虎皮鸡爪可好吃了,软软糯糯的,可是……
那不就暴露了他偷吃吗?他开不了这个口,脸皮臊得慌。
这事匆匆揭过,三皇子和岚贵妃各怀心思地吃了两口饭,一人出去溜达一人去歇息。
三皇子自然是出去溜达的那个,刚走出殿门不远,他迷茫地停在一处岔路口。
现在该去哪里呢?
四皇弟是不是去禁宫找叶遥了?
不,听说休沐有惊喜,最近他们都不去禁宫。
既然不去禁宫,那四皇弟怎么都不找他玩。
三皇子眼底茫然无措,悄然走到一处假山后,孤零零地蹲下发呆。
他要不要主动去找四皇弟,四皇弟是……不想和他玩了吗?是了,他现在经常一下学就往禁宫跑,休沐也去禁宫吃大餐,哪儿还记得他啊。
三皇子生着闷气,有一下没一下地揪着地上的草。
可是四皇弟还给他带鸡爪,他肯定还是想和他玩的,既然如此那他就原谅他一次,主动去找他啊。
就在三皇子想通了,打算起身出去时,假山外来了两个宫人。
那两个宫人正是岚贵妃宫里的,此时路过假山稍作停留,说着悄悄话。
“唉,咱们的三皇子殿下正是心宽体胖,没心没肺的。”
三皇子:???
他忽地停下脚步,重新退回假山后面。
“可不是嘛,最近贵妃娘娘都没怎么吃饭,今晚更是吃得少,嚷嚷着要节食减重。”
“这可怎么行呢?本来贵妃奶个娘娘春日就没什么胃口,现在还要节食,铁打的身体都受不了,要是出问题了可不得了。”
“是啊,我们都担心得不行。”那宫女叹气道:“也就三皇子每次都吃得喷香,一点也没瞧见,贵妃娘娘这段时间都瘦了好多,这可不算什么好事。”
三皇子心惊,原来,母妃最近都没胃口吗?母妃瘦了很多吗?他竟然一点也没发现。
“我倒是知晓一点,贵妃娘娘最近爱上了一种吃食。”
那宫人声音压得低了些,三皇子也不自觉往假山上靠了靠,听个仔细。
“自从贵妃娘娘去了上次的赏花宴,就一直暗中打听一种叫香辣肉脯的吃食,还在留意禁宫的八公主做了什么新鲜吃食。”
“是吗?”
“当然,你瞧见每次三皇子回来,贵妃娘娘不都是在眼巴巴等着?那哪儿是专门等三皇子殿下啊,是在等着看三皇子殿下有没有像其他小殿下那样,带吃食回来。”
“这,当真如此?”
“千真万确,贵妃奶个娘娘每次看到三皇子空手回来,眼底的失落我都瞧见了,随后吃晚膳自然又是没胃口,吃不下。”
“原来是这样,那三皇子殿下知道吗?”
三皇子心口闷闷的,在心里回了一句:他不知道。
他连母妃吃不下饭都没发现。
外面宫人开始往前走了,说话声渐渐远离,只隐约飘来:“那可怎么办呢?要是三皇子殿下也像其他殿下那般细心孝顺就好了。”
“别说了,今日贵妃娘娘不是问了一句虎皮鸡爪吗?要不我们去上书房的膳房碰碰运气,看能不能拿些虎皮鸡爪回来,说不准贵妃娘娘就……”
就怎么样呢?
贴在假山后的三皇子听不到了,或许吃了虎皮鸡爪,母妃就能高兴起来,就能吃得下饭了?
他越想越觉得对,早知道今天中午的虎皮鸡爪就不吃了,全都留着给母妃吃。
不,还有个地方有鸡爪。
三皇子一扭头冲出假山,风风火火地朝四皇子那边跑去。
四皇弟吃点慢,给他母妃留一只!
最后三皇子还是赶上了最后三只鸡爪,为了母妃这次他放缓了声音,在四皇子无奈,温昭仪不舍的目光中,硬生生讨了回去。
这次三皇子留了个心,发现自己带回虎皮鸡爪后,母妃果然高兴起来了。
一口气吃完了三只,骨头都嗦得干干净净。
甚至还觉得不够,叫小厨房盛了一碗鸡汤来喝。
岚贵妃意犹未尽:“这虎皮鸡爪滋味甚是奇妙,皇儿可吃过了?”
“吃了的,母妃喜欢的话,下次儿臣再给你带回来。”三皇子拍着胸脯保证着。
一碗鸡汤喝完,三皇子端起空碗去小厨房亲自又端来一碗,高兴道:“母妃再多吃一点,您都瘦了。”
贵妃一愣,她瘦了很多吗?连她粗心的儿子都发现了?
手里也没停下,接过汤碗:“好,皇儿真疼母妃,有皇儿陪着母妃感觉胃口都好了。”
三皇子嘿嘿一笑,“那以后儿臣都陪母妃,给母妃带好吃的。”
幸好他机灵去四皇弟哪儿找到了鸡爪,母妃果然喜欢,明天还给母妃带鸡爪回来。
忽然,三皇子想起明日就休沐了,顿时整个人如遭雷劈。
他看向正喜滋滋喝鸡汤的母妃,再看向空了的鸡爪盘子,这,这可怎么办啊?
明日休沐了他哪儿去给母妃找鸡爪吃?
他想起上次偷听到的,休沐那日八皇妹给其他人准备了一个大惊喜,肯定有不少好吃的,可惜没人请他去。
就算请他,那时候他肯定会毫不犹豫拒绝掉。
可是……
现在的三皇子开始为难了,委屈难过后悔还有自责,母妃都已经这样了,就等着他带吃的回来才能吃得下饭了,他该怎么办呢?
一向壮实霸道的三皇子此刻迷茫地愣在原地,他想了很久,看着明显心情很不错的母妃,悄悄我进了拳头。
一股热气呼出鼻腔,壮实的身躯轻颤,眼眶迅速湿润,三皇子梗着脖子一脸忍辱负重,大丈夫能屈能伸。
他决定了,明天休沐,禁宫,他不请自去。
大不了,大不了……他就履行约定,从荷花池跳下去!
唉!
三皇子含泪看向岚贵妃,随后狠狠一扭头雄赳赳地走了出去,母妃啊母妃,为了你儿臣付出点不算什么。
这一切都是为了母妃,他也要是个孝顺孩子。
作者有话说:
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第93章 爆炒鸡杂
◎鸡胗的肉花缝隙里,藏满了咸香的酱汁,许是那几段辣椒的功劳,这酱汁里还有些许辛香,吃起来滋味绝了。还有鸡肠脆韧弹牙,鸡心紧实鸡肝绵密,◎
夕阳将下, 橘红余晖洒向整个皇宫。
明日休沐,叶遥计划围着锅子吃火锅,她站在小院里抬头看了看天色,天色不错夕阳正好, 估摸着是不会下雨的。
既然不会下雨, 那在小院里打火锅正好, 初春渐渐过去,空气中只剩淡淡的凉意, 正好吃点暖和的锅子驱走冬日积攒的寒气。
一想到明日的麻辣火锅, 叶遥顿时感觉有些馋了。
叶遥本就是爱吃不爱浪费的性子,在修真界时, 成日都是做菜修炼,那时候还不觉得,现在她感觉什么都想吃,馋得慌。
而且是要许多喜爱美食的人一起吃, 那乐趣才更多。
明日那顿火锅自然是尽善尽美, 要准备的东西自然也不少,许多东西还得头一天便准备好才行。
今日御膳房突然勤快许多,叶遥和云露还没用晚膳, 御膳房就将要用到的东西送来了。
当然这么多东西里,肯定少不了皇兄皇姐还有皇祖母的帮忙啦。
到底还是个孩子样,叶遥喜滋滋地去看宫人一样样往禁宫里搬的食材,发现这次的肉菜都很是新鲜水灵, 非常满意。
一转头, 待看到那四个小太监合力抬进来的一整头牛时, 叶遥双目唰地瞪大。
她围着那牛转了一圈, 惊讶问道:“怎么送来这么大一头牛啊, 不是没有吗?”
“这……”旁边的太监赔笑一下,糊弄道:“刚好今日有一头壮牛腿折了,就一并送来了。”
一并送来一整头牛?叶遥看着比自己还高大的壮牛,又眼神狐疑地看向那抬牛太监。
鼻子微皱起轻哼一声,显然是不相信,她又不是什么都不懂的小孩子。
火锅要牛才好吃,但去年风不调雨不顺的,粮食收成一直没好转起来,当今圣上重视农耕,耕牛珍贵通常可遇不可求,有一点牛油都很是不错了,可以用来做锅底。
她也不是没让云露去御膳房问过,即便是有皇祖母撑腰,她顶多只能要到些许冰在冰窖储存着的牛肉牛油。
而这只壮牛,可是新鲜的,目测还是才宰杀就给送来的牛啊。
更何况……就算是有牛,她一个住在禁宫受冷落的公主,也是能拥有一整头的?
骗小孩呢!
叶遥冲小太监冷哼一声,又围着壮牛喜滋滋转了好几圈,这才走开去看别的食材。
她身后的小太监松了口气,刚才他还真是在骗小孩,毕竟这牛是李总管亲自下令送来的,并且叮嘱不要说出去。
李总管是谁?皇上跟前的人,李总管的意思那就是……皇上的意思。
这禁宫里的八公主,又是小殿下们交好,还有各宫娘娘和太后护着,现在又加上皇上暗中关注,他们还真不敢小觑。
叶遥乐颠颠查看其他食材,除了一整头牛外,她要的鱼肉猪肉羊肉等肉质新鲜且都是上好的部位,就连那洗净剖开的鸡,也是将鸡杂仔细打包送来了。
再仔细一瞧,今日那些太监都恭敬不少。
都不需要他们瞒着,转念一想便知道这肯定是她那便宜父皇暗中出力,牛肉牛肚这些东西,正好是那日在冷宫外,她“不经意”间提起来的。
叶遥了然地眨眨眼,所以,上次那顿特辣火锅父皇的确是很喜欢,也将她说的牛肉烫火锅更好吃给记住了。
看来……上次的辣椒果然对父皇来说不够辣吧!
下次她可以放心大胆地加大辣度了。
一整头牛属实是意外之喜,叶遥脑海中浅浅一想,明日的火锅便多了好几道新鲜菜,麻辣火锅最最醇香的牛油锅底,也必须安排到位。
一整头牛的选择可多得多,就比如烫火锅的部位,不同部位的肉口感不同烫的时间不同,每一处都是不一样的鲜美爆汁。
叶遥走了一圈又回到那头牛旁边,目光落在粗壮的牛脖上,脖子花纹最漂亮的那块脖仁肉柔嫩多汁,鲜甜脆爽。
背脊肉又叫吊龙,肥瘦适中润滑饱满,腹心带油花的雪花肥牛卷,臀部嫩肉无需腌制,切薄片烫熟便是满口鲜美肉香,还有牛舌等等……
这才是牛肉烫火锅的完美吃法。
不光是烫火锅吃,还有酱牛肉、西红柿炖牛腩、水煮牛肉、牛肉面、牛肉汤粉,还有香香辣辣的灯影牛肉丝,当零嘴吃再合适不过。
做法一应俱全,才不枉这么大一整头牛!
为了保证新鲜,那牛刚刚才在御膳房被宰杀断气,接着就赶紧送了过来。
虽说烫火锅的牛肉越新鲜越好,现宰现片的牛肉更是鲜美,但明天叶遥那双细瘦的手也忙不过来,有些准备必须今晚就做好。
现在还未入夏,这般完整的壮牛放上一晚,用井里的凉水冰着,明日仍旧新鲜味美。
明日是来这个世界后第一顿正儿八经的火锅,那好不容易积攒起来的辣椒们,叶遥用起来也毫不吝啬,当然在配菜上也是下足功夫。
且不说明早起来需要现准备的配菜,今晚提前准备的东西就已经不少了。
随送菜一同前来的还有两位御厨,正是上书房膳房里的林厨和方厨,叶遥同他们说过休沐日的惊喜需要帮忙后,便自告奋勇前来。
不光如此,他们还带着几个膳房那边的小太监,一并在禁宫忙活,窄小的院子一时间挤满了人和肉菜,很是热闹。
这让叶遥回忆起在修真界时,在她修为有成时师父曾带她回了一遭凡世,食修的天赋自然强大,更让凡人不可企及的是食材中完美融合的灵气,对普通凡人而言,强身健体延年益寿不在话下。
那一次,也是有很多人围着她,惊喜诚惶,热闹非凡。
数不尽的吹捧赞誉让叶遥头脑昏昏,愈发卖力地炫技,烹出道道美味,叶遥急得那种被许多人品尝厨艺的感觉非常好,好到让人飘飘欲仙。
可自那之后,师父就再没让她去过凡世,说是就此了断尘缘。
但现在……
叶遥看向抓着一大条五斤重草鱼去鳞抠腮,剔刺剁鱼茸的林厨,再看向正端着一大盆鲜活青虾去壳抽虾线的膳房小太监,还有挥舞着双刀哼着小调剁虾仁的方厨,忙着团团打转轻点规整肉菜的云露……
那种感觉又回来了。
“云露,我去熬卤料,你来帮我看火吧。”其实有人帮忙也很不错嘛。
中午在上书房那边做的虎皮鸡爪备受好评,吃到的人都说好,三公主更是叫人去给太子送了消息,这才有下学时太子来取鸡爪一事。
有太子出面,鸡爪这一物以更快的速度入了宫中众人的眼。
这不,方才林初和方厨还说起,下学后不久就有宫人带着主子的意思,来上书房问还有没有虎皮鸡爪。
结果当然是没有了,林初和方厨午时旁边,现在倒是会做,不过赶着去禁宫帮忙,以还不精通给暂时推脱。
总之,现在皇兄皇姐们正是心心念念着鸡爪的时候,叶遥也当即就决定,要将卤鸡爪给加进火锅菜品里。
卤味费时耐放,叶遥今晚就要把鸡爪给卤出来,火锅怎么能没有一盘煮得软糯耙和的鸡爪呢。
送来的鸡爪都是挑的肥的,一人已经自发端着鸡爪去清洗了,动作娴熟,正是中午在上书房帮忙清洗的那小太监。
卤料包里需要的香料宫中膳房大多都有,按比例讨来配好便是,但其中几味香料不在膳房,而是在药房中,还需特意去取来。
有宫中小殿下和太后在背后支持,这些东西自然来得很是顺当。
小厨房中的灶台上已经放好一口深锅,卤汤的汤底讲究的是浓香鲜美,这个世界的宫中海鲜极少,叶遥取了些干瑶柱入汤,增一味海的鲜味,又取火腿使汤底腊香浓郁,鸡骨、猪骨、肥五花为地鲜,油香醇厚汤底鲜浓。
将草果、香茅草等十数种香料一次装入一个干净的布袋中,这些繁复的香料最终会在汤底中发生融合碰撞,复合而成卤味独有的奇香。
叶遥想做微辣的辣卤,却没有取香味火辣的辣椒,而是用南姜入汤,南姜有股淡淡的辛辣,温和委婉不说,还有除异味的效果。
将药材包束口扎紧后放入深锅中,再加入米酒、酱油、冰糖等调味增鲜之物。
卤料最最重要的是那药材包,其次是汤底和调味,调味自然不用多说,叶遥早就烂熟于心,那药材包是叶遥在修真界时,反复改良试做后得出的,最合她胃口的最优配比。
熬卤料需要久才香,盖上深锅的锅盖,叶遥便去准备要卤的菜。
这先后放入锅中的卤菜也有讲究,比如鸡爪里含有动物的胶质,能让卤汤更为粘稠醇厚,而同样由此功效的便是猪蹄。
猪蹄先用火燎过,再用力刮去表层的焦黑,叶遥往猪蹄上扎了几个刀孔以便入味,同两个宫人一起,飞快地处理出十六只猪蹄来。
猪蹄中的胶质可不必鸡爪少,不光如此,吃起来也比鸡爪更为过瘾,烫进火锅里更是妙不可言的美味。
揭开锅盖,卤汤的香味已经初步显露,深锅中的汤底已经变成褐色,药材包还在不停释放出奇妙的香气,尽力地与汤底融合。
将洗净的鸡爪和猪蹄一同放入汤锅中熬煮,再过些时间,这锅卤汤会更香。
卤汤现在可以暂时先放一边,剩下要卤的食材还不到时候放进去,闻着空气中熟悉的卤香味,叶遥满意地眯起眼笑了。
修真界时她卤一大锅菜,得一个人吃三四天才吃完,这次的深锅虽然很能装,但她直觉最后出锅的卤菜不管多少,明天也会一样不剩。
方厨端着一盆虾泥进来,闻着浓郁的卤香眼前一亮,称赞道:“这是卤味?怎么会这么香,是因为那几味药材吗?”
叶遥摇头道:“是,但也不是。”
方厨笑了笑,也没多去探究,而是问道:“八公主您要的虾泥打好了,接下来该怎么做?”
这虾泥是用虾仁剁碎成粒,再用木槌敲打而成,叶遥伸手捏起一撮揉了揉,果然十分细腻劲道,偶有的细碎颗粒会给最终制成的虾滑带来丰厚的口感。
她取了一碗虾泥出来,一边手脚麻利地拿起一颗鸡蛋磕破,一边道:“佐以蛋清、淀粉、盐和胡椒粉,再挤捏成丸子。”
话音一落,一颗圆润的虾滑丸子从叶遥虎口处冒了出来,只是……
叶遥忘了现在六岁的自己手很小,虎口缝隙也很小,于是这颗虾滑丸子也跟着袖珍极了。
她看着那拇指大的丸子,忍了忍将她重新放入碗中同其他虾泥混在一起,轻咳一声道:“看清楚配比了吗,这虾滑便交给方厨做吧。”
方厨笑呵呵道:“看清了看清了,八公主这丸子捏得又快又好,虾滑这名字也起得好,虾仁泥可不就滑嫩滑嫩的嘛。”
叶遥:“……”
脸上飞快窜上一抹淡红,快是快,好不好就不必说了。
一个都不够塞牙缝的。
还需要卤的菜都交给宫人清洗,除了卤菜和虾滑丸子之外,还需要提前准备好的还有鱼肉丸、牛肉丸、冬菇猪肉丸。
剁碎的鱼肉、牛肉和猪肉,要想制成弹牙紧实的肉丸子,需要用大力反复捶打摔打,费时又费力,交给两个御厨去做。
除了这些,还有明天要用到的干货,也得提前泡好,比如叶遥和叶宁一起采来晾干的竹荪和鸡枞,还有一些干黄花菜和干苔菜。
苔菜也叫贡菜,贡字毕竟较为敏感,叶遥这次选择入乡随俗,就叫她苔菜。
主要是各种费时费力的丸子,以及必须熬煮够时间的卤汤以外,也没有多少需要叶遥去忙活的,两位大厨和一同跟来的小太监们都很是麻利。
那头整牛是一位擅长庖丁的学徒处理的,牛肉按叶遥的要求按不同部位分割,牛骨牛筋剔出单独放好,再取出要用到的牛肚去清洗。
牛有四个胃,烫火锅需要的是牛的瓣胃和瘤胃,瓣胃色呈黄白,切成长条展开后就像一副帘子,似有千层,也名千层肚。
瘤胃就不一样了,大片大片的瘤胃洗净后切成巴掌大的小片,颜色呈灰黑外表有微凸的小刺,看起来像一块丑丑的麻布,也叫作毛肚。
叶遥最喜欢的就是毛肚了。
除了这两个胃,还有一个叫网胃的也可以吃,洗净后的外表金黄呈网格状,这颜色模样也可以叫做金钱肚,虽然不适合涮火锅,但放到卤汤里卤一晚上,吃起来格外的香。
修真界时一个法术就搞定的清洗,现在被三个小太监分别包揽,一盆一盆的污水被倒掉,三个小太监脸似乎都扭曲了。
他们完全想不到,这么脏臭的东西怎么能吃!
三道被臭到绝望的目光落在八公主身上,这真的能吃吗?就算是洗干净这也下不了嘴巴?!
不光是他们,小院里其他人都悄悄变了脸色,默默离远一点,实在是太臭了。
这东西,叫他们吃他们都绝对不会吃的!
闻着院子里的臭味,叶遥神情悻悻地走开了,本来她还有点犹豫这牛要是明天来处理,或许会更新鲜一些,但是……
这味道还真是太重了,御膳房也不知怎么想的,竟然送来一整头牛,幸好今晚就给清理出来,让院子散散味。
不然等明天的话,一院子的臭味可就不美妙了。
叶遥吸着鼻子踱步到一旁去,虽然毛肚很好吃,但是……她也不至于喜欢这个味道。
牛油也被单独割下来,洗干净后放到一个大盆子里,叶遥招呼来一个小太监,叫他将这盆牛油给端进了小厨房里。
红锅锅底早就定好为麻辣牛油锅,这些牛油正好用来熬制锅底,配料和配比在上次试菜时就已经准备好,只是将辣椒的分量减轻了许多。
叶遥还是是先炒制火锅底料,明日锅底要用的高汤还得额外熬制才行。
火锅底料的炒制叶遥也十分熟练,又有力气大熟悉厨房的小太监在旁边协助,不多时一股浓烈霸道的麻辣香味就席卷了整个小院,甚至朝远处飘去。
“这是什么味道?好奇怪,好香。”
院子里臭烘烘的气味被这股霸道的奇香挤开,麻辣厚重的味道争先恐后涌入人的耳口鼻中,霸占盘踞。
所有人的目光都看向小厨房,八公主这是在里面做什么?
这股味道怎么从未闻过,但就是觉得很香很好吃。
拿着纸笔轻点肉菜的云露抬起头,陶醉地深吸一口气道:“这是火锅底料,八公主在炒底料呢。”
“火锅底料?”
“这是什么东西,前所未闻。”
“闻起来很好啊,这个味道我喜欢,好想吃火锅底料。”
“我也想尝尝火锅底料。”
“火锅底料……是不能吃的。”云露回味着火锅的滋味,馋得暗暗流口水。
“不能吃?这么香的不能吃,这臭气冲天的牛胃就能吃了?”
是啊,牛胃都能吃,那火锅底料肯定是能吃的吧。
就连云露都开始动摇,其实……也不是不能吃吧,这味道闻着她也想吃火锅底料了,要不呆会儿去尝尝看?
火锅底料炒制好之后,就放在锅中等待其冷却凝固成块状,明日煮火锅时放入足量的底料块,再参入高汤煮开就可以了。
剩下没用完的火锅底料,还能留着下次用。
叶遥洗净手出了小厨房,云露也轻点规整完今日送来的菜和肉,还列出了明日还需的肉菜后,也停了下来。
她收起纸笔,走过去道:“八公主,火锅底料抄好了?好像闻起来没那天辣?”
“嗯嗯。”叶遥点点头:“云世子胃比较弱,叶宁还小不能吃得太辣了,嗯……当然辣椒也不算很好。”
只能说适中吧,不至于吃两口就辣得抽气,也不会少了红锅独有的辣香,烫菜裹上香油和蒜泥解辣,再做个解辣的饮子,胃口最弱的云世子也是能吃的,她有分寸。
“咕噜……”
一阵轻微的响动,叶遥脸色微红地看向自己的肚子,再看向云露扁扁瘦瘦的肚子,这才想起她俩的晚饭还没来得及吃呢。
云露听到了,微微笑道:“八公主,奴婢去做晚膳?”
叶遥默了片刻,看向一份木盆忽地笑了:“不用了,今晚我来吧,方才送来的”
许是因为她需要内脏的奇怪要求,今日膳房不光把鸡给送来了,还把鸡肚子里的鸡杂也给留了下来,量还不少。
方才院子里说牛的内脏太臭,怎么能吃的话她也听到了些,既然如此,不如今日就做个同为内脏的鸡杂让他们瞧瞧吧。
能吃的鸡杂有鸡心、鸡肠、鸡肝、鸡胗,正好方才端牛油,在小厨房帮忙炒底料的小太监红着眼鼻,神情恍惚地走到院子来,他已经被香迷糊了。
那奇奇怪怪的红果,怎么在八公主手中总能做出花样来,总能变成各种神奇的香味。
正在他沉浸奇香中时,叶遥高兴地招手叫住他,递给他一大盆不太好闻的鸡杂。
很快,这贴面而来的臭气将鼻腔中残留的香味取代。
小太监:……
他还没闻够呢。
“这些鸡杂就麻烦你洗干净吧,一定要洗得干干净净哦。”
一低头,就对上八公主亮亮的眼睛,期待的眼神,细瘦的双手端着半个她那么大的木盆有些吃力微颤。
小太监一个激灵,连忙将重量不菲的木盆给接过去道:“放心吧八公主,奴才一定洗得一点味道都没有!”
叶遥笑着提醒道:“用醋和盐揉搓着洗能去味。”
“没问题,都包在奴才身上!”
鸡杂有异味光靠洗很难清理干净,但如果将异味除去,其保留的本味非常鲜美。
鸡杂用流水冲干净杂质,再用盐和醋反复抓洗,直至上面的异味非常浅淡。
鸡胗改花刀切片,鸡肠切成较长的段,鸡心和鸡肝则是切成厚片,淋上一点素油,切些许细碎的姜丝,再加黄酒盐糖和半个鸡蛋清抓匀腌制去味。
这鸡杂叶遥并未进小厨房做,而是搬了个炉子到小院石桌的旁边放好,上面还放了一口比叶遥还大的铁锅。
叶遥就在旁边石桌上摆好菜板,改刀腌制。
趁着腌制的空隙,铁锅中烧水,将芹菜杆洗净切段,等水沸腾焯水备用。
鸡杂的分量不少,林林总总加起来足足有大半锅。
爆炒鸡杂,定要用猛火爆炒,如此才能鲜脆入味,块状猪肉滑入热锅中,大火急烧加入辣椒段和姜丝爆香,锅铲在锅中划过发出悦耳的响动,伴随着热油的滋滋声。
辛香味在热油中碰撞激发,叶遥空着的左手一挥,在旁边等着的云露立刻心领神会,将腌制好的鸡杂悉数倒入锅中。
锅铲迅速翻动,炉子中火光不断上冲,鸡杂在高温下迅速变色收缩,再将焯好的芹菜段倒入鸡杂中翻炒,微黄的鸡杂和翠绿的芹菜干混在一起,一股鲜味从锅中碰撞而出。
芹菜清香宜人,鸡杂也好不迅速,腌制后的鸡杂去了异味,进大火爆炒后只剩扑鼻的鲜香。
这是鸡肉没有的,独属于内脏的香气。
小院中众人早在叶遥搬来炉子时,就将眼睛放到了这边,此时看那微卷的鸡杂,闻着爆炒后的香气,竟是齐齐沉默。
其中,那清洗鸡杂的小太监最为震惊。
这,这还是他忍着恶心,反复清洗的怪味鸡杂吗?!
黄酒沿着锅边淋入,接着是酱油白糖等调味上色,仍旧是大火迅速翻炒,临近出锅时浇入一碗水淀粉收汁。
褐色粘稠的咸香汤汁均匀地挂在每一块鸡杂上,最后一小勺明油浇入,给这挂满汤汁的鸡杂增添一抹油亮,褐色鸡杂混在青绿芹菜中,很是漂亮。
只一个眼神,云露便默契地去给炉子熄火,这锅爆炒鸡杂便做好了。
一众人看着那锅色香味俱佳的鸡杂探头探脑,好奇得抓耳挠腮,林厨和方厨也放下手里的忙活,站了过来凑近看。
那急火爆炒后的芹菜仍旧翠绿,光是看着就知道有多脆爽清甜,上面沾染了些许黄褐色的汤汁,看起来更加美味。
那其貌不扬的鸡杂,裹着一层黄褐色的汤汁,颜色也变成褐色,鸡肠卷了起来,鸡心鸡肝隐在其中,最最漂亮的是那鸡胗,只是简单的改花刀切片,经过爆炒后竟然像一朵朵肉花一样,混在鸡杂中亮眼极了。
虽然早就见识过八公主的厨艺,以及各种奇思妙想,可此时看着这大半锅的鸡杂,心中仍旧像是有什么观念被打破。
鸡杂,还真的能吃啊。
不光能吃,光是闻着这咸鲜的香味,就让人暗暗咽口水。
看着那色泽模样,就让人食指大动。
不知不觉间,小院里的宫人们都凑了过来,惊奇地看着这锅爆炒鸡杂。
叶遥自信地笑了笑,拿起一双干净的筷子,夹起一根卷起的鸡肠,轻轻一抖一滴酱汁落入锅中,那鸡肠卷随着抖动弹了起来。
她含笑地将鸡肠吃下,仔细咀嚼片刻后,满意地咽下道:“爆炒鸡杂,味道还不错。”
“咕咚。”
不知是谁,咽了下口水,声音响得整个院子都听到了。
这一声响打破了小院里的沉默,方厨第一个忍不住,上前一步憨笑道:“八公主,您的厨艺真是绝了,这看起来乱糟糟的鸡杂,竟也能做成这般美味,这爆炒鸡杂……是什么味道啊?我们能尝尝吗?”
此话一出,院子里十多双眼睛齐齐盯着叶遥。
“嗯……这是我和云露的晚饭。”叶遥故作为难,然后狡黠一笑道:“可是我们好像吃不下呀,今天的鸡杂也太多了。”
那十多双眼睛更亮了,有机灵的小太监已经拔腿跑向小厨房,抱了一大把赶紧筷子出来。
原本被极其不看好的鸡杂,此时却成了所有人都想试试的东西,闻着近在咫尺的香味,谁还记得方才对内脏的嫌弃?
没见八公主都吃了吗?那可是公主呢!
见鸡杂这么被人期待,叶遥再也按捺不住欢喜,笑道:“我做了这么多,本来就有你们的份,这爆炒鸡杂一人一盘,去取盘子来吧,凉了就不好了。”
不多时,院子里一人一个瓷盘并一双筷子,规规矩矩站在铁锅,等着云露给他们舀鸡杂。
第一个分到的不是最先问话的方厨,反而是那个清洗鸡杂的小太监。
他洗过闻过鸡杂的味道,没人比他更清楚之前的鸡杂有多臭,也没人比他更惊奇这爆炒鸡杂到底是什么滋味!
他也是跑得最快的,分到鸡杂后他走到一旁,迫不及待伸筷子夹住一朵鸡胗花,“嗷呜”一声将其咬住。
鸡胗花看着漂亮,吃起来也绝对能让人眼前一亮,尤其是第一次吃这东西的人,更是惊喜连连。
鸡胗的肉花缝隙里,藏满了咸香的酱汁,许是那几段辣椒的功劳,这酱汁里还有些许辛香,吃起来滋味绝了。
鸡胗口感十分脆韧,这火候真是恰到好处,多一份就老了嚼不动,少一分又无法将其中深藏的鲜香全部激发。
刚出锅的鸡胗很是烫口,那心急的小太监毫无疑问地中招了,表情扭曲一边嘶哈一边努力拒绝的模样,逗笑了旁边的人。
“真的那么好吃吗?别被烫到了。”
“好吃,非常好吃!”
再夹一根芹菜,芹菜表面的汤汁咸香鲜美,咬下去后一股清甜爆开,脆爽极了。
还有鸡肠脆韧弹牙,鸡心紧实鸡肝绵密,这盘鸡杂竟然无一不好吃!
这时其他人也各自分到了一盘鸡杂,均是迫不及待地吃起来,然后无一例外地被烫到了。
此时他们心中俱是同样的念头,那味道怪异的鸡杂,竟然真的能作成美味!
好吃得让人吞舌头!
八公主真是太厉害了!
他们不约而同地看向还在清洗的牛肚,眼中的神色已经变了,方才有多嫌弃,现在就有多好奇。
鸡杂都这么美味,那这些八公主点名需要的牛肚,会是什么味道?
要是他们也能尝尝就好了。
就连空气中隐隐的臭味,似乎都不觉得臭了呢。
锅中还剩下些许鸡杂,大概是三盘的量,云露去厨房端出两碗米饭,递给叶遥一碗。
现在才是她们的晚膳。
一筷子鸡杂沃在白软的米饭上,咸香微辛的汤汁滴在了米饭上,将其染上褐色。
再夹一根芹菜放在鸡杂上,随后叶遥右手微动,将这团沾染了酱汁的米饭和着上面的鸡杂和芹菜一起夹起来,嘴巴大张将其一口吞下。
汤汁的咸鲜混着鸡杂的鲜美,还有芹菜的脆爽和米饭的甜软,四种滋味同时在口中碰撞迸发,米饭冲淡了汤汁的咸,汤汁中和了米饭的寡淡,芹菜的清甜解了鸡杂的如此吃法才是叶遥的最爱。
享受地眯起眼,细细咀嚼这一大口吃食,其实还能更好吃的。
若是有一罐豆瓣酱,放一小勺进去翻炒,能让汤汁更加红亮,味道更加鲜辣。
豆瓣酱可是好东西啊,做什么菜加一勺豆瓣酱都更好吃,叶遥看向小院另一边的菜地,地里辣椒花已经凋谢,大多数辣椒植株都有了结果的影子。
等辣椒多起来了,定要做个豆瓣酱,不光是豆瓣酱,泡椒也不能少。
泡椒鸡杂也很是美味。
叶遥一转头,忽地发现数道目光又落在她……饭碗上。
叶遥:?
“小厨房里有饭,想吃的可以去盛。”不是什么大事。
光吃菜的确容易咸腻,且这爆炒鸡杂,配饭吃本就是一绝。
听了这话,宫人们纷纷朝小厨房跑去,一人一碗饭,再盖上一筷子鸡杂,吃得好不快活。
就在所有人都专注着吃手中鸡杂时,禁宫门边有一小太监端着鸡杂,悄无声息地溜了出去。
若是仔细看,就会发现那小太监方才的确在动筷子,却是一块鸡杂都没碰到。
他垂着眸子默不作声地出了禁宫后,稳稳端着盘子快步朝外走去,一路避开宫人走到一处隐蔽的凉亭,此时凉亭里还有一人正在等着。
那人背对着凉亭的入口,小太监快步上前,弯腰将盘子双手奉上,垂首道:“李公公,东西送来了。”
与那盘鸡杂一同奉上的,还有那双筷子。
李公公猛地转身,赫然是皇帝身边的李总管。
李总管看着那盘很是奇怪陌生,但莫名让人垂涎的东西,飞速问道:“这是什么菜?”
小太监:“是八公主亲手做的,爆炒鸡杂。”
“鸡杂?!”尖细的声音猛地上扬,宣告他的惊讶。
小太监:“正是鸡杂,其他人都尝过了,据说很是新奇、美味。”
“好了,杂家知道了,杂家很是想尝尝八公主的手艺,你速速回去莫要声张。”
说着,李总管快速接过盘子,那双筷子也顺手拿了过来,稳稳端着盘子快步离开凉亭。
在他身后,那小太监迷茫地眨眨眼,李总管很想尝尝的话,就在这儿不就能吃了吗?
筷子他都贴心地准备好了。
罢了,或许是这里吃不太雅观吧。
不愧是李总管,讲究。
小太监又飞快地回了禁宫,所有人都自顾自吃着东西,八公主和云露今日也饿得很了,谁也没发现他出去了一趟,又空着手回来。
那边,李总管脚步倒腾得飞快,路上的宫人早就被他清开了,一路没有惊动任何人,悄声端着那盘鸡杂,进了勤政殿。
皇帝早就草草用过了晚膳,正心不在焉地批阅着奏折,眼睛不停往大门那边看。
今日禁宫准备许多食材,还有两个御厨带着宫人前去帮忙,那么大的动静,皇帝自然知晓。
于是……便有了小太监送菜一事。
勤政殿门咯吱一声推开,紧接着又被紧紧阖上。
“皇上,东西送来了。”
“快快呈上来!”
李总管快步上前,手中端着的正是那盘出自禁宫的鸡杂,此时被稳稳地放到了皇帝的面前。
取来皇帝惯用的玉筷,李总管又用旁边那双筷子探过去,为皇帝试菜。
在皇帝虎视眈眈的紧盯之下,李总管手一抖从夹鸡肠,转而去夹了一根芹菜放入口中,细细咀嚼咽下,没有问题。
“皇上,这是八公主亲手做的爆炒鸡杂,味道很是奇妙独特。”虽然他只吃到一根芹菜,但那上面汤汁的咸香里融合了些许鸡杂的鲜美,还有芹菜的脆爽清甜。
嗯……很是奇妙的美味。
“鸡杂?”皇帝眉头一扬,拿起玉筷的手有些犹疑。
“鸡杂可是鸡的内脏?”他在里面看到了几根鸡肠。
“回皇上,正是,那送菜的小太监还说,禁宫里其他人都吃到了,据说很是美味。”
“哦?是吗?”
如此一说,皇帝还真多了几分好奇,当然就算是不说,他也是打算尝尝的。
这般新奇的吃食,还恰好就对上了他的胃口。
皇帝用玉筷轻轻拨了拨,最先选择的也是那漂亮的鸡胗花,一口下去闭眼沉吟,细细咀嚼品尝。
良久后才喉咙滚动将那鸡胗咽下,随后沉吟着睁眼道:“李福安,去端一碗饭上来。”
遍寻各种美食的皇帝,很快就想到了,这咸香辛鲜俱全的鸡杂,配上一口白米饭应该很是不错。
李总管出去的功夫,皇帝的玉筷也没停下,对这盘鸡杂很是满意。
再吃一根清脆的芹菜,皇帝独自感叹:“这鸡……当真是个好东西,竟然浑身都是宝。”
说完,他推开旁边的奏折,露出奏折后藏着的一个瓷盘,筷子熟练地夹起其中一物放入口中。
那东西……赫然是一盘淋满酱汁的虎皮鸡爪!
而此时,太子殿下正两手空空,神情恍惚茫然地站在皇宫门外。
鸡是不是好东西,太子不知道,他只知道今晚在楚姑娘面前,自己可能不是个东西。
早知道,早知道就不那么冲动,提前给楚姑娘递信说今晚有虎皮鸡爪了!
太子神情复杂地转身,隔着皇宫的城墙,遥遥看向父皇的勤政殿,心中苦涩惋惜又惭愧不已。
是他冲动了,怎能拎着食盒去见父皇呢?否则也不会被父皇教训不得贪图口腹之欲,身为太子需注意言行。
父皇真是严于律己,他应向父皇学习,下次莫要这般莽撞行事。
只是那盘虎皮鸡爪,此时已经落入潲桶了吧。
作者有话说:
皇帝——潲桶感谢在2022-08-07 23:41:23~2022-08-13 23:42:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:墨唯 20瓶;卿酒 5瓶;水石白、书虫 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第94章 刀鲚鱼片、牛油火锅
◎薄透的鱼片脆嫩滑弹,在唇齿间不停跳动,一股鲜甜清香从鱼肉中涌出,三息过后原本鲜嫩弹牙的鱼片似是融化了般,伴着一股鲜味滑入喉中。◎
傍晚的事情忙完, 一众宫人在飘满鸡杂和火锅底料的余香中散去。
“八公主,那个叫火锅底料的东西,能不能让我也尝一尝?”
临走前,之前帮忙炒底料的小太监还是憋不住, 红着脸埋着头问出了心心念念的问题。
不过……
吃火锅底料?
叶遥愣了一下, 噗嗤一笑道:“火锅底料是不能吃的。”
“啊?”那小太监肉眼可见地失望, 以及浓浓的不解,但其他人都陆续出去了, 他也只好跟着一起离开。
只是他仍旧想不通, 闻起来臭的鸡杂经过八公主的手之后,变成了肉香四溢的美味, 那火锅底料都不带臭的,香得霸道又惊人,怎么还不能吃了?
众人离去后,禁宫的小院恢复了往日的宁静, 但小厨房里分门别类放好的肉菜, 以及宫人们辛苦清洗出的一盆盆牛肚、猪蹄等东西,昭示着方才的热闹。
日落月升,又被一片乌云埋进了怀里。
外面的天已是浓黑一片, 禁宫的小厨房里还透着些许火光,装着卤汤的深锅下面还燃着小火,本该睡着的叶遥拎着一盏小灯笼走了进来。
她将小灯放在灶台旁,将灶面堪堪照亮。
站在高脚的木凳上, 叶遥小心翼翼地掀开深锅的锅盖, 一股蒸腾的雾气“噗”的一声从开口处扑过来。
叶遥仰头闭了闭眼, 感觉自己被浓郁的卤肉香给包围了。
仅剩的那点睡意被驱散, 但若是小厨房大亮, 便会发现她的神情并未松懈,或者说还没有足够的满意。
卤汤越老越香,这次卤汤的香浓还没达到她的要求,为了明天的惊喜,她不得不半夜起来给卤汤加加工。
叶遥拿起一个长长的木勺,这种量对她来说有些吃力,更别说现在的她正站在凳子上,拿勺子更是小心翼翼。
小心翼翼地将长勺放入深锅中,用力地探入锅底缓缓搅动,感受这锅卤汤以及里面的食材。
细小的火腿和瑶柱似乎变得更小了,不仔细瞧难以发现他们的踪影。
熬汤的鸡骨和猪骨上残留的肉被煮透了,全都烂糊进了这锅汤里,长勺一舀只能瞧见光秃秃的骨头,一丝肉也没有。
此外,还有傍晚时放进去的鸡爪和猪蹄,他们吸饱了浓香的卤汤,尤其是猪蹄重量不菲,叶遥舀起来有些吃力。
小厨房外传来响动,云露匆匆提着灯,循着声响进了小厨房,随即惊呼:“八公主小心!这些让奴婢来便是!”
那小小的一个丫头还没深锅大,踩在凳子上拿着长柄勺搅动,小心翼翼的动作瞧着就让人心肝乱颤。
云露放下灯将叶遥整个抱下来,接过那长柄勺子,心有余悸道:“八公主叫醒奴婢便是,可莫要这般……这般行危险之事了。”
叶遥悻悻地点点头,她一个人做菜习惯了,出来时也没想那么多。
“八公主是想做什么?”
“要把里面的东西都捞出来。”
听了吩咐,云露也没有多问,立刻找来一个大瓷盆,将里面光秃秃的骨头,还有那些鸡爪猪蹄等都给捞出来。
熬汤的骨头已经贡献了所有的精华,光骨头也没肉只能被弃置一旁。
傍晚时清理出的十数个猪蹄,其实叶遥当时只去了三只猪蹄放入锅中,鸡爪倒是放了不少,但也只占了总数的少部分罢了。
至于为什么不全放进去,就是为了深夜里能反复加入新鲜鸡爪和猪蹄来多次熬煮,重复添加新鲜食材让卤汤迅速浓郁粘稠,同时还要随着新鲜食材的加入,补入适量的香料,如此尽可能的反复多次,才能短时间内拟出老卤的滋味。
现在是上半夜,等再过五个钟头,约莫黎明十分,她还得再起来反复一次。
除了骨头之外,鸡爪和猪蹄尽数被捞出,但云露并未停下,而是疑惑地拧着眉,用勺子反复在深锅中搅动。
“八公主,奴婢记得您还忘了两块很肥的猪五花,后来临睡前还往里面添了一大碗猪皮,怎么都没看到呢?”
叶遥笑了笑道:“不用捞了,肥五花和猪皮已经化在汤里了。”
肥腻的五花肉和满是胶质的猪皮在热汤熬煮中,已经化为了油脂和胶质,为卤汤增添了油亮润泽。
叶遥解释一番后,云露这才恍然:“怪不得这锅卤汤变得这么浓稠,肉香也更加浓郁。”
比起傍晚时,这卤汤里的肉香更加奇异,有些陌生却让人直觉知道是好吃的,闻着这股浓香,云露那点睡意也顿时全无。
光骨头另放一处,瓷盆中盛了大半盆的东西:鸡爪和猪蹄。
云露放下汤勺,眼馋地看向那瓷盆,咽下口水问道:“八公主,接下来还要做什么?”
她已经看到八公主备在一旁的新鲜鸡爪和猪蹄了,鸡爪约莫小半盆,猪蹄这次有四个。
叶遥:“把这些新鲜鸡爪和猪蹄都倒进去,这边还有一碗猪皮也倒进去。”
新鲜的充满胶质的食材放进去后,叶遥又往里加入了一小包备好的香料,盖上盖子继续小火熬煮。
“八公主,那这些鸡爪和猪蹄……还能吃吗?”云露看着捞出来的那盆猪东西,虽然她问的是能不能吃,但是……
这东西肯定能吃吧,这么香怎么可能浪费,八公主吃不完的话她可以双倍努力!
果然,叶遥点头道:“当然可以了,黎明时分还要再来更换一次食材,这些鸡爪和猪蹄已经入味,嗯……你要尝尝吗?剩下的留着明早吃。”
再加上黎明再捞一波鸡爪和猪蹄的话,正好可以分给明日来帮忙的大厨和宫人们。
听说能吃,云露立刻去取了两只碗来,这就想尝一尝。
刚出锅的鸡爪和猪蹄冒着热气,里面的胶质在熬煮后大多都融进了卤汁里,一只只鸡爪肉质肥厚,胖乎乎地堆在盆里。
最最吸引人的还是那三只猪蹄,猪蹄表层的皮颤巍巍地挂在骨头上,云露筷子尖轻轻往那皮上一戳,那皮轻轻摇晃两下,破了。
筷子再一个用力,那猪蹄竟是轻而易举就散了开来,原来连接骨头的筋也软烂无比。
云露轻吸一口凉气,小心翼翼夹起半只猪蹄进碗里,胡乱吹了两口就冲那软糯的皮肉咬下去。
“呜,怎么……”云露浅浅低呼一声,很快又只剩吸食和咀嚼的响动。
那猪蹄皮脂本该软糯弹牙,这在顿住过后竟然入口即化,随随便便一抿那浓香的肉就布了满口。
猪蹄骨头缝隙只见的筋虽然软糯,却还有些弹牙,吃起来更是滋味绝妙。
口感是其中一惊,而更让人惊讶的便是这香味了,卤香浓郁肥而不腻,奇妙的卤味中带有些许的辛辣,那是南姜的辛味,吃起来非常过瘾。
不多时,云露碗里的半只猪蹄就吃完了,那骨头上都看不到任何一丝的肉,上面的汤汁也被吮吸得一干二净。
意犹未尽地放下碗筷,云露陶醉恍惚地夸赞道:“八公主,这卤猪蹄当真是人间美味。”
还有鸡爪,软糯脱骨肉香肥厚,一嚼连骨头都能嚼碎。
叶遥也拿起筷子尝了一点,细品之后心里对下一次该复加的香料有了数,有她在修真界改良无数次的配方在,即便是投一遍卤味,卤出来的东西也仍旧香浓可口。
不过,食修的标准是很高的。
叶遥只尝了一口猪蹄,一只鸡爪就停了下来,剩下的半只猪蹄让云露吃完。
她道:“明日,还能更好吃。”
云露瞳孔巨震,这么好吃的猪蹄……还能更好?
“黎明还要加一次是吧?放心吧八公主,我会准时叫醒您的!”
什么睡觉?美食面前,谁都不需要睡觉!
云露:“现在您快回去睡觉休息,更深露重莫要着凉了。”
叶遥抿唇笑了:“好,我这就去。”
拿起灶台上的小灯笼,叶遥慢步回了自己的房间,熄灯躺在床上,窗外的月色不知何时明亮了起来,月光落在了床头。
细瘦的小手轻轻抓住胸前的玉葫芦,其实她并不困,不管何时醒来都能精神十足,也并不会冷,因为胸前总是萦绕这一团淡绿的暖意。
黎明时的天黑得可怕,云露和叶遥再一次去厨房,捞出鸡爪和猪蹄,接着复加香料和新鲜的食材。
这一次的卤汁更加粘稠,香味更加浓郁厚重,倒是有了几分老卤的风味。
这一锅食材卤上五个小时,差不多正好到吃火锅的时候,所以这一次加入的食材也更加全,除了鸡爪和猪蹄,还有一大块的牛肉、牛舌、牛筋,不仅如此,还有两个肥硕的大肘子。
次日一早,林厨和方厨就带着人来帮忙,还有御膳房那边送来的各种食材。
叶遥一眼就瞧见一只水桶里,正扑腾得欢的鱼,那鱼体型细长,似是一把尖刀,除背部的黄褐色外其余呈银白色,还真有几分像刀刃。
刀鲚,春季的时鲜鱼,在这个春季的尾巴,叶遥决定用刀鲚来涮火锅。
方厨瞧见她去看鱼,三两步上前:“八公主,可是要用这刀鲚是用来来做鱼丸的吧,剖鱼打鱼茸就要给我吧。”
昨日也做了鱼丸,是林厨负责做的,今天他也想来露一手。
再者这刀鲚,在御膳房通常也是用来做鱼丸吃。
但令他没想到的是,叶遥否认道:“这些鱼就麻烦方厨剖开吧,不过这不是用来做鱼丸的。”
“不是做鱼丸?这除了做鱼丸还能做什么?”方厨惊讶又好奇,要知道刀鲚的刺多如毛,虽然肉质鲜嫩但也只适合做鱼丸了。
面对质疑的语气,叶遥坚定地摇摇头,指着条条活泼的鱼掷地有声道:“片鱼片!”
方厨:???片鱼片?
虽然知道八公主厨艺了得,但是这……刀鲚片鱼片?
闻所未闻,要知道刀鲚肉质细嫩,但是里面的刺不仅仅多,而且呈细毛状,就算是很会吃鱼的人也容易在刀鲚身上栽跟头。
更别说,据他所知今日的午膳,会来很多小殿下,若是小殿下吃鱼刺卡喉,那可不得了啊!
只随便一想,方厨就吓得满头冷汗,连忙拦住捞鱼的八公主,担忧道:“八公主您可能不知,这刀鲚刺非常多,即便是片鱼片也会有很多细刺藏在里面,您不如换一种吃法吧!”
叶遥放下一条刀鲚,皱眉沉吟片刻道:“刀鲚肉质细嫩,味道鲜美且自带香味,更有‘味比河豚’的说法,足见其鲜,若是片作鱼片在火锅中烫上一团,鲜甜爽辣岂不快哉?”
这可是她挑了许久,最后最最看好的时鲜了,若是这个春季错过了不就跳过可惜了?
再说了,这刀鱼吃的便是鲜嫩,制成鱼丸难以将其鲜美发挥到极致,简直是暴殄天物。
“至于鱼刺……”叶遥自信扬唇一笑:“不就是鱼刺嘛,剔了便是,就麻烦方厨帮忙将这些刀鲚刮鳞剖肚,再由我来片鱼片。”
剔刀鲚的鱼刺?这是这辈子方厨听到的最大的笑话。
刀鲚怎么可能剔干净鱼刺呢,就算最会剔刺的宫人,也不敢去招惹刀鲚,不然御膳房也不至于将这鲜味作成鱼丸,或是熬成软烂的鱼羹才能入口。
这宫中处处都是贵人,若是有一点小意外,那御膳房的命也就栽在刀鲚上了。
但今天,一个六岁的小公主告诉她,她要剔刀鲚的鱼刺。
方厨抱着水桶,神情恍惚地去清理刀鲚,手脚仍是非常麻利,可那双眼底却是纠结万分。
理智不停告诉他,这是不可能的,可心底还有一股难以掐灭的念头,似是在蛊惑他道:“不用拦着了,没有八公主做不到的事情。”
可是,怎么可能呢?
怎么才能做到呢?
将刀鲚中的鱼刺剔出来,方厨自认给他足够的时间,或许他能做到剔刺,且不能保证百密不疏,但是……还要片成鱼片,这怎么可能呢?
剔刺后变成鱼茸还差不多。
早在一旁听了全部的林厨也恍恍惚惚凑过来,问道:“你觉得,八公主说的是真是假?”
“是……”方厨喉咙艰难滚动,道:“或许是真的吧。”
叶遥准备了一把细薄的尖刀,神情轻松写意,并未将方厨的担忧放在心上,甚至有些恶趣味地期待方厨他们震惊的样子。
对这个世界的人来说,或许给刀鲚剔刺很是困难,更别说还要将鱼肉片成鱼片,那困难更是成倍的增加,
但对叶遥来说,这是最基本的刀工。
穿越回来后,叶遥做的吃食大多以美味和新鲜为主,但需要用到的技巧性并不强,或者说对叶遥来说那些技巧不值一提,也从未费心费力。
但以修真界十余年的不断练习,她的记忆绝对能称之不凡,这次给刀鱼剔刺,也会死她头一次将超越这个世界的技艺显露人前。
是的,超越这个世界的厨技。
修真界的平均厨技水平,就已经是超越这个世界的。
那是用天赋和大量的时间、练习以及高度的专注,再用灵力辅助而成的技艺,这些厨技叶遥早已融会贯通,如今即便没有了灵力的辅助,对食材的直觉也能让叶遥用之自如。
一个食修的直觉,只需上手一摸她便知道这条鱼的骨刺走向,指腹轻轻一按便知何处有鱼刺,又如何剔除。
林厨听闻方厨的话后,大为震撼并同他一起清理刀鱼,一大桶刀鱼硬是没一会儿就清洗赶紧,被人迫不及待地摆在叶遥面前。
叶遥:……
两个大厨并一些手中不忙的太监,都凑过来看叶遥剔刀鲚鱼刺。
正巧这时,来得最早的云世子进了院子,瞧见许多人都围在一处,也跟着凑上前去看个究竟。
叶遥握着那柄薄刀,沉气片刻迅速拿起一条鱼,刀光一闪中心鱼骨被剔去,只剩两条鱼肉,接着刀光快速划过,以极快的速度在鱼身上划过。
那刀光似是不断蜿蜒游走,斜斜切入,仔细一瞧发现那看似凌乱的刀光似乎有一种轨迹,叶遥手腕翻飞纹丝不乱,一片片雪白晶莹的鱼肉从刀测飞出,整齐划一地抛落在一旁。
那柄薄刀就像叶遥的手一样,如臂驱使灵活自如,单单这极致悦目的刀工就已经令人臣服。
很快,左半条鱼肉悉数切成了片,这速度出乎所有人意料。
即便是揉碎了剔刺,也不至于这般迅速。
方厨那一双筷子,轻轻夹起一片鱼肉的一角,将那片鱼肉小心翼翼地举至眼前。
那鱼片极薄,晶莹剔透微微颤动,莹白的鱼肉顶端连着一丝鱼皮,鱼肉和鱼皮相接处呈浅粉色,像一片刚生色的玉牡丹。
方厨呼吸都不自觉放轻了,生怕自己呼气重了将鱼片给吹坏,他小心翼翼地伸出两只,轻轻揉了揉那鱼片,紧接着呼吸抑制不住地沉重数分。
喉咙微颤,他道:“真的,真的没有刺。”
刀鲚鱼片,竟然真的能做到丁点毛刺都没有!
方厨激动得脸色涨红,不等其他人凑过来看,迅速将那鱼片就这般往口中一扔,薄透的鱼片脆嫩滑弹,在唇齿间不停跳动,一股鲜甜清香从鱼肉中涌出,三息过后原本鲜嫩弹牙的鱼片似是融化了般,伴着一股鲜味滑入喉中。
真的,一点刺都没有。
味比河豚的鲜美刀鲚,这才是真正的美味!
那刀鲚的刺都去哪里了?
就在这时,叶遥拿起那把噌亮银白的薄刀,左手食指指腹在刀身上轻轻一扫,一层同为银白的细细鱼刺显露出来。
“原来如此,剔除的鱼刺就在刀身上,可是,可是……”
“可是这怎么做到的?怎么做到一点刺都没有?”方厨胸腔剧烈起伏,他以前吃的刀鲚都白吃了!
叶遥想了想道:“大概是……熟能生巧吧。”
若是这个世界有人专注此道的刀工,总有一日也能做到。
叶遥继续片鱼片,将剩下几条刀鲚全都片好,足足装了满满九盘,每一盘都赏心悦目。
片完鱼片后,叶遥放下刀轻轻松了口气,虽然对她来说难度不大,但还挺废体力的。
周围的宫人们都各自散去,继续忙活自己的事情,叶遥余光瞧见还有一人站在跟前,一抬眸才发现竟然是云世子。
“云世子,你来了。”叶遥欢心地笑了笑,随后发现云世子好像在……发呆?
“云世子,云世子?云峥?”
“啊?”最后一声呼唤,云峥猛然从方才银白刀光中回过神来,歉意道:“八公主,刚才云峥看片鱼看得入迷了。”
自从最初一次见过叶遥用刀,云峥就沉入过一次感悟,可后来多次观摩,却怎么都找不回当初那种玄妙的感觉。
直到方才,他从那刀光中看到了自己的剑,脑中想起自己剑招的每一式,那熟悉无比的剑招在脑海中反复演练,随着那飞速的刀光越演越快,也让他不得不沉入其中。
直到方才,刀光停下,再加上叶遥的呼唤,他才堪堪中那玄之又玄的感悟中回神。
惊喜至于,还有极大的震撼。
他郑重拱手道:“多谢八公主的刀法,方才云峥于自身剑招又多有感悟。”
叶遥摆摆手,那是云峥自己天赋惊人罢了。
除了调味和片刀鱼片这细致活,其他活还真没多少用得上叶遥的地方,林厨和方厨俩人大多都能解决。
一切准备就位后,他们也得离开了,临走前叶遥没忘昨晚捞出的卤味。
一开始的三只卤猪蹄,加上后来又捞出的四只卤猪蹄,除去云露和叶遥昨晚和今早吃掉的两只,还有五只,鸡爪更是一大盆,够他们分了。
猪蹄交给林厨将猪蹄切成块,院子里帮忙的宫人们一人一块猪蹄,并六只鸡爪,各自端在盘子里带回去自己吃。
众人散去后,剩下的几块卤猪蹄和一盘卤鸡爪本事留给云露的,但是现在多了一个提前来的云峥,以及跟着云峥来的书童七玖。
叶遥犹豫了下,还是问道:“还有些卤猪蹄和卤鸡脚,你们介意吃点吗?或者等中午再吃新鲜的?”
七玖激动地看向云世子,那眼神明晃晃地在说:世子,我不介意!
云峥额首,勾唇笑道:“不介意,多谢八公主。”
怎么会介意呢?早在方才分这卤猪蹄的时候,他就已经馋得不行了。
即便如今厌食症好全,也难有食物能勾起他强烈的食欲,八公主这里是唯一的例外。
剩下的猪蹄和鸡爪,最后院中四人一起围坐在石桌旁分食殆尽,吃完最后一口鸡爪,还有些意犹未尽。
叶遥放下鸡骨,道:“一会儿还有很多,这卤鸡爪放到火锅里煮一煮,更加咸香入味麻辣过瘾。”
云峥:“火锅?那是什么?麻辣味的吗?”
叶遥:“……这是惊喜,。一会儿再告诉你。”
说起火锅,叶遥突然想起还得准备些解辣的东西,于是转身进了厨房,一个人在里面捣鼓。
至于云世子……
那也是惊喜,现在还不能让他瞧见。
谁能想到,云世子这么早就来了呢?还将刀鲚鱼片给看了去,可恶,又少了一道惊喜的菜了。
接下来这三样解辣解腻的东西,她要悄悄做然后惊艳云世子。
连云露都被赶了出去,三人在院中面面相觑,只能闻着小厨房里一会儿甜香,一会儿酥香,一会儿又散发出真正奶香。
这是,在做什么?
不得不说,叶遥还真把他们的好奇心给勾起来了,尤其是云露和七玖沉不住气,不停地看向洞开的禁宫大门。
其他人怎么还不来,来了就能快点开饭了。
其余的皇子公主们或许还没出门,也或许还在路上,但刚下早朝回到勤政殿的皇帝,已经收到了一盘卤猪蹄和卤鸡爪。
挥退勤政殿内的宫人,只留李总管在身侧候着,皇帝不甚雅观地吃起猪蹄和鸡爪,这般零碎之物……怎么就成了让人欲罢不能的美味呢?
再者昨日炒制火锅底料一事他也有听闻,也知道今日禁宫吃的就是火锅,据消息称这鸡爪和猪蹄,也是要放到火锅里煮的。
卤猪蹄美味,火锅更加美味,这二者若是合到一起……
一个激灵直冲头顶,皇帝头皮一麻,难以想象那是何等绝妙滋味。
当即招手道:“去,多留意。”
只于留意什么,自然不言而喻。
还未到午时,叶宁和四皇子同时到达,接着是六皇子,最后是离得最远的三公主和六公主结伴前来。
其实叶遥还邀请了七皇子,只是看样子七皇子更喜欢钻研书本,而不是同他们吃喝玩乐。
太后和后宫娘娘们这次没来,毕竟是小孩子们的惊喜聚会,他们来一次便够了,这次再来难免拘束。
所有人都进来之后,禁宫的大门重新闭上,也无人发现其实还有一个人偷偷摸摸地道了禁宫院墙外,蹲在门的边角出,轻轻将耳朵贴在门后。
四皇子欢脱地缠着叶遥问道:“八皇妹,你说的惊喜是什么?”
“别急,你瞧。”
云露端着一盘盘切好的肉菜从小厨房出来,那一只只白瓷盘被整齐摆放在小院石桌上,而在石桌不远处有一口火炉子,上面放着一口圆而大的铁锅。
铁锅周围还奇怪地架着一个中空的圆环,那木质圆环木面约莫两章宽,用四根细柱子支撑着,有些像一张圆桌中间掏了个洞,放了个炉子和锅。
一圈的碗筷就被拜访在木质圆环上,绕着铁锅摆了正好一圈,还有数个矮凳分别对应这放着。
这样一瞧,更像是一张圆桌了。
几乎每次进来的人都要问一遍这是什么?最后进来的三公主和六公主也是,一眼就瞧见那圆桌目露惊异。
“这是什么?”
不等叶遥解释,四皇子就道:“这是一种特别的圆桌,我们就围着桌子吃饭。”
六公主:“吃什么?”
四皇子等人不约而同看向圆桌旁的那张石桌,上面摆着一盘盘整齐漂亮的肉菜,可是……怎么看都是生的不能吃。
六公主走过去扒拉着石桌边沿,凑近瞧了瞧桌边的一盘菜,鲜红的肉片一看就是生的。
她眉头打结道:“这些能吃吗?”
叶遥神秘一笑道:“当然能吃了,今天的这个惊喜,叫做火锅。”
说罢,她取出一大块的牛油锅底,还有一小把装饰用的花椒和辣椒,一并放入那只大铁锅中,接着将早就熬好的高汤倒入其中,炉子生火。
六皇子嬉笑着凑过来:“八皇妹,这就是火锅吗?”
“当然,你们先入座,锅底还要等一会儿。”
众人不明所以地围着那口铁锅,坐在凳子上,下方的炉子正染着火,院子里凉风吹来也不会冷。
还真有几分火锅的意思在里面。
慢慢的,锅中的温度升了起来,鸡骨和猪骨熬制出的高汤微沸,里面大块的牛油也逐渐化开,麻辣浓郁的香气从锅中扑面而来。
奶白的汤底此时已经完全成了红褐色,一层香气四溢的红油浮在上面,锅底正咕噜咕噜地冒泡,将那些红油挤到一边。
叶宁惊呼出声:“哇,颜色变红了,真的像火一样!这就是火锅吗?”
六公主:“闻起来也好香,八皇妹,这火锅该怎么吃啊?”
叶遥介绍道:“这是麻辣味的牛油火锅,你们瞧那层红油,便是用牛油和辣椒等物一同熬制的,这火锅讲究的是一个字:涮,也就是我们的菜要在火锅里涮着吃。”
桌前众人听得认真,门外的三皇子也支着耳朵,听得入神。
他看不见里面的情况,只能听到麻辣牛油火锅,还能闻到空气中浮动的麻辣香味,太过霸道,霸道得让人眼红。
那是什么东西?怎么光听一听闻一闻,肚子就感觉饿了?
叶遥看向石桌上的鱼片,云露立马心领神会,按提早约定好的端起鱼片,站到叶遥和云世子的中间。
叶遥侧身夹起鱼片的一角,在众人好奇期待的目光中,往那沸腾的锅底中轻轻涮了三下,那莹白薄透的鱼片立马微卷变色,接着叶遥立马将鱼片提起,放入面前的碗中。
碗里已经放好了香油和蒜蓉,鱼片往香油和蒜蓉中轻轻一裹,再一口将鱼片囫囵含住。
片刻后鱼片入肚,叶遥缓缓道:“鱼片鲜嫩至极,入口即化,先是表面的麻辣咸香,接着是鱼肉的鲜甜汁水,嗯……只需两息便正好熟透。”
“这涮一涮就熟了的吃法,就是火锅。”
“你们各自端起一盘,站在两两空隙中方便夹取。”
皇兄皇姐们带来的宫人正好用上,她们端着鱼片盘子,站在两个人的中间,两个人吃一盘鱼片正好合适。
其他人面面相觑,皆是没见过这种吃法,新奇极了。
接着她们不约而同地学着叶遥的样子,夹起一片鱼片,齐刷刷地往沸腾的红锅中涮了三下,那极薄的鱼片立马熟透。
这个简单的动作,竟让人急得出了一头的汗。
眼看颜色变了,鱼片卷了,众人赶紧往碗里一放,小心翼翼地在蒜蓉香油中打了一转,伸出舌尖将肉眼可见的细嫩的鱼片吃进口中。
“嘶……有点烫舌头,这鱼片麻辣鲜甜吃起来好过瘾!”四皇子掷声道。
其他人也纷纷点头,看向鱼片的眼睛陡然亮了起来,一口吃下后马不停蹄夹起下一片。
看他们急匆匆吃鱼片吃得一头汗水的样子,叶遥神秘地笑了笑,这才哪儿到哪儿啊,鱼片涮三秒,还没到火锅的真正美味呢。
两人分食一盘鱼片,等吃得七七八八过足了新鲜瘾,叶遥又看向另一盘被卷起来的肉,那肉呈鲜红色,上面布满了雪花般的脂肪,看起来漂亮极了。
云露意会地放下鱼片,端起那盘肥牛卷站到叶遥和云峥中间。
接着,叶遥夹起一片肥牛卷放入了红锅中。
她身旁的云峥率先疑惑:“为何这次不是涮了?”
“这盘牛肉我叫它肥牛卷,虽然也切得很薄,但需要等他彻底变色后才能食用,这个时间不长但比鱼片熟得慢些,也不容易煮坏,等会儿捞出来便可。”
说完,众人齐刷刷盯着那片在汤中孤零零翻滚的肥牛卷,等肥牛卷最后一点淡红变色后,叶遥眼疾手快地将其捞出,往蘸料碟中一裹,吹了几下后很是享受地方放入口中。
肥牛和鱼片不同,这肥牛在锅底中充分翻滚吸汁,一口咬下去除了香油和蒜泥的香,牛肉的鲜美肉香之外,还有浓郁的麻辣浓香。
尤其是那肉卷中,不经意包住的一点麻辣的汤汁,迸溅在舌尖上更是绝妙的美味。
原来是这样吃的!
一盘盘的肥牛被宫人们端起站好,这下都不用叶遥解说,众人自发地夹起一块肥牛,放入自己面前的那片红汤中。
目不转睛地盯了片刻,牛肉变色即刻捞出,在蘸料中一转一裹,再往口中一塞。
六皇子眼前噌的一亮:“嗯!这肥牛真好吃,麻辣鲜美肉香四溢,好吃!就是一片太少了。”
说完,他从盘子里一下子夹了三片放入汤锅中,等他们熟了之后,将三片一起捞出裹上蘸料,将这口满满的肥牛吃下。
肉质细嫩,如此吃法更加肥厚过瘾,他真是个天才。
但是他旁边的四皇子不乐意了,惨嚎一声:“嗷!你怎么夹那么多!不行,我也要这样!”
“我也要,我也要试试!”
其他人尝到肥牛的美味口,也纷纷跃跃欲试大口吃肉的吃法,一人一句夸个不停,他们是吃得满足极了,可苦了外面蹲守的三皇子。
鱼片他知道,肥牛又是什么?很肥的牛肉吗?
真的那么好吃吗?他们到底在吃什么?
他要不要现在就进去呢?可是好尴尬,感觉脸皮烧得慌。
可是也好香啊……
这次的一盘肥牛,两两分吃吃了个干净,当然肥牛还要,但其他人的目光已经落在了其他菜上。
石桌上的菜五花八门,他们好奇极了,那些又是怎么吃的?
叶宁瞧见其中一个盘子里有白白的,圆圆的丸子,这丸子一下就入了小孩的眼,他喃喃道:“叶遥,那丸子怎么吃啊?也是烫一烫就可以了吗?”
叶遥顺着看去,叶宁看上的是一盘白白胖胖的鱼肉丸,除了鱼肉丸之外,旁边还有暗红色的牛肉丸,粉白的虾滑丸子,以及颜色有些杂的冬菇猪肉丸。
她示意云露取过那盘鱼肉丸和虾滑,倒入锅中:“这丸子不似涮的,得多煮一会儿,等麻辣入味后更好吃。”
原来不是所有的都涮一涮就能吃,不过麻辣入味?听起来更不错了!
众人眼前又是一亮,看着那粉□□白的丸子们,很是喜爱。
这时,叶遥就让云露端来一盘褐色的鸡爪倒入锅中,她道:“这时卤鸡爪,嗯……叶遥在火锅中多煮一会儿,等它煮得软烂脱骨,比昨天的虎皮鸡爪还要好吃。”
“比虎皮鸡爪还要好吃?”
与此同时,禁宫的院门外,偷听的三皇子一个激灵,他也跟着低呼出声:“比虎皮鸡爪还要好吃?!”
一瞬间,他想起了自己为什么来这里,今日休沐母妃没有鸡爪吃,没有鸡爪吃母妃就吃不下饭,会瘦会生病。
他这次来可不是贪吃,而是背负着母亲的安全!
方才心中的犹豫和羞赫在大义面前消失殆尽,三皇子噌的一下站起来,抬头挺胸,他,今日是为母妃而来。
绝不是自己嘴馋。
为了母妃,他愿意牺牲一切!
“嘭”的一声巨响,禁宫漆红的大门被人从外面猛地推开。
人高马大的三皇子还伸着双臂,直愣愣地站在门口。
刹那间,院子里所有人不约而同朝他看去,在十多双惊讶疑惑的目光下,三皇子方才生出的万丈气焰,“噗嗤”一下子熄了。
他脸色胀红地站在门口,前伸的双臂尴尬地落下,双脚在门口蹭了蹭,小心翼翼地踏进了院子。
一进来,火锅的麻辣香味更加浓郁了。
还不等他憋出什么话来,六皇子率先挑眉一笑,朗声道:“喲,三皇兄怎么来这人了?不是说再也不来了吗?”
“不会是……想来吃什么吧?”
“不会吧不会吧!”六皇子演得很是浮夸:“三皇兄可是说过,就算从荷花池跳下去,也绝不吃禁宫吃食的啊?”
“三皇兄……不会是那种说话不算话的人吧?”
一瞬间,三皇子心中的火气被三言两语地点燃,蹭蹭蹭地烧了起来,哪儿来记得自己是为了母妃而来。
当即就愤怒地嘴硬道:“怎么可能!本皇子铁骨铮铮一言九鼎,绝不会说话不算话!”
他挺了挺胸,身侧握拳掷地有声:“本皇子是有骨气的人!”
作者有话说:
骨气,哈哈(嘲笑)
第95章 小龙虾
◎三皇子:“这池子里有虫子在咬我的手!疼死了啊快救我!!!”◎
“本皇子是有骨气的人!”
“本皇子说到做到, 就算是你们喂我,就算是你们求我,我也绝对不会吃你们的东西,除非不然我就从荷花池跳下去!”
掷地有声的说出这话的一瞬间, 这里真正的老实九皇子叶宁心中肃然起敬, 三皇兄在他心中的形象都瞬间拔高了。
能发出这般毒誓, 闻着火锅香味还能忍住不吃,三皇兄也太有骨气了吧!
咦?三皇兄怎么这样盯着我?
叶宁眨巴眨巴眼, 忽地想起自己刚下的肉片, 立马将三皇兄抛在脑后,将面前变色了的肥牛肉片捞起来, 往蘸料碗里结结实实裹一圈。
香油将肉片上辣辣的红油冲掉了不少,卷起的肉片里满是细碎的蒜蓉,叶宁努力将肉片卷成一小卷,把嘴张开到最大, 嗷呜一口将这片肥牛吃下。
在火锅中烫熟的肉片充分吸收了汤底的麻辣鲜香, 一口咬下去,其间藏着的又鲜又辣的汤汁就被挤了出来,再附上香油的润滑醇厚, 蒜蓉颗颗爆香,满满一口肥牛吃起来太过瘾太满足。
又是一种从未尝过的美味,这果然是惊喜!
叶宁每每咀嚼,那双黑黑的圆眼就两上一分。
肉片有点烫, 叶宁一边嘶哈吸气一边努力吞咽, 鼻尖冒出些许细汗, 但他无暇顾忌这些, 全部的心神都被这又辣又香的肉片给夺去。
方才鲜嫩爽滑的肉片只是开胃, 现在这麻辣蒜香的大口肉片才是正菜吧,没有什么比大口吃肉更过瘾了。
如果有,那一定是从火锅里捞出来的大口肥牛肉!
叶宁吃得认真,还馋人。
肥牛片下肚,他轻轻呼出一口气,脸上的愉悦是个人都能看出来,直直将某人给看得悄悄咽口水。
吃完一片肥牛的叶宁迫不及待要去夹下一片,一抬眼却瞧见三皇兄还在盯着他看。
眼神还怪怪的,咦?三皇兄嘴巴怎么在抖?
再看周围,咦?怎么都在看着他?
叶宁后知后觉地放下筷子,摸了摸自己的脸,茫然道:“怎么了吗?”
众人看着根本没意识到自己方才将心里话给说了出来,而是转头去吃肥牛肉,直把三皇子搞得又气又馋的叶宁。
心中默默为三皇子鞠了一把虚假的同情泪。
“三皇兄,真是我们的楷模!”
四皇子颤声发言,接着抬袖捂脸,肩膀微微颤抖,不知道是偷……笑呢还是偷笑呢还是偷笑呢……
六皇子一脸无言地从那衣袖缝隙中,看到四皇子疯狂上翘的嘴角。
他忽然觉得,今天这一桌子人里,最阴的或许会是这个与三皇兄交好的四皇兄。
果不其然,四皇子假哭一下后,红着眼眶看向三皇子,语气钦佩至极道:“三皇兄,你果然是我最敬佩最崇拜的三皇兄,不像我意志不坚,闻到香味就走不动道!”
猛然回神的三皇子:……谢谢你,说起来今天他其实是想来蹭吃的。
可是……
他看向满脸敬佩的九皇弟和四皇弟,口中那句“我也想一起吃”死活都说不出口。
早知道,今天他就来当哑巴。
可现在怎么办?三皇子暗暗着急,盯着那沸腾的大锅眼睛都红了,那东西红艳艳的看着就叫人食指大动,闻起来更是口水直流。
幽怨的眼神不自觉看向四皇弟,平时怎么不见四皇弟这么崇拜他呢。
就三皇子那满心的别扭都写在脸上的样子,除了老实九皇子叶宁之外,其他人都看得一清二楚。
尤其是最了解三皇子的四皇子,心里已经打了十个八个的转。
三皇兄既然肯来禁宫,肯定是已经被馋得不行了,结果三言两语就被六皇兄给架了起来,如果现在他过去给一个台阶下的话,三皇兄肯定能顺势坐下,一起吃火锅。
但是……
以三皇兄比石头还硬的嘴,还有死要面子的臭脾气,就算是顺利坐到桌前,那也是一脸屈尊降贵的模样。
到时候再被黑心的六皇兄怼几句,以三皇兄的暴脾气瞬间就能炸,至于坐下来一起吃?不把关系搞得更差就谢天谢地了。
四皇子一手扶碗一手拿着筷子,看着眼前咕噜冒泡的麻辣火锅憨憨一笑,那笑起来弯月牙一般的眼睛里,分明满是精光,哪儿还有憨样。
他余光睨了一眼旁边的六皇兄,正好瞧见六皇子似笑非笑,一看就是心里憋了坏主意的模样。
这可不行!
现在绝不能去叫三皇兄坐下,不能给三皇兄和其他人吵起来的机会!
但是怎么做才能一劳永逸呢?
短暂地思索一下,四皇子决定另辟蹊径不破不立,既然三皇兄已经馋得不行了,现在就还缺一把烈火,把他那最后一点面子给烧掉。
只有让三皇兄主动放下面子服软,才不会被六皇兄轻易刺激到。
四皇子眼轱辘一转,也夹起一片肥牛扔锅里,朗声感叹道:“这肥牛肉质细嫩吸汁,肥瘦刚好吃起来很是醇厚,再往着麻辣锅里滚一圈,真是说不出的美味,唉,只可惜……”
肥牛变色,四皇子摇着头遗憾地将其夹起来,裹一圈蘸料,将那片肥牛夹起来放到眼前端详。
一滴滴红油混着香油从肉卷上滴落,被汤汁浸染成辣红,蒜香扑鼻而来,四皇子难过地看着这片肥牛,遗憾道:“可惜三皇兄却不愿吃。”
说完,他大口一张将肥牛悉数吃下,神情万分享受。
当肥牛肉吃进嘴里,四皇子的心底有一丝丝的动摇,这么好吃的东西,三皇兄又那么能吃,要不……三皇兄不吃就算了吧?
不,不行!
他心里一个激灵,终究是友情战胜了食欲,他怎么能有那种念头,这般好吃的当然是要和三皇兄分享了。
四皇子一拍桌子,道:“既然三皇兄吃不了,那我就替三皇兄尝味道吧。”
他大义凛然地一挥筷子,这次是夹起一片鱼肉:“放心吧三皇兄,我每吃一道菜就给你说一道。”
吃一道说一道,这真的不是在折磨人吗?
就连最老实的叶宁都下意识看向三皇兄,怎么感觉三皇兄更激动了?
或许是太感动了吧。
于是他也跟着道:“三皇兄,我也可以说给你听,不光是肥牛肉,还有刚才的鱼片也特别好吃,一点刺都没有哦。”
三皇子没听他说什么,此时他的眼睛已经落在了四皇子的筷子上,上面夹了一薄透的鱼片。
鱼片只在锅底中翻滚两下就变色翻卷,鱼皮缩紧色泽莹白,夹起时还微微弹动,些许红油挂在鱼肉上增添几分惊艳。
喉咙滚动咽下口水,那鱼片一烫就熟……肯定特别嫩。
四皇子享受地吃下鱼片,他比叶宁会吃也会说,描述道:“细嫩鲜甜,微麻微辣滋味正好,的确是没有鱼刺,八皇妹,这是什么鱼?怎么比平日里吃的鱼肉都要鲜嫩?”
叶遥嘴巴张了张,沉默了一瞬道:“是刀鲚,春日里的时鲜鱼。”
她算是看清楚了,今天三皇兄来不是找事的,是来受苦的。
“刀鲚?”
四皇子闻言突然惊呼一声,这一声他是真情实感,出乎意料。
六公主好奇道:“四皇兄,刀鲚怎么了?”
其他人莫名地看向四皇子,只有云峥心中了然,也庆幸他来得早,知道那刀鲚是什么,还亲眼见到了叶遥剔鱼刺片鱼片时超凡的刀工。
那阵阵灵巧飞速的刀光已经深深映入他的脑海,牵引着他脑中从小练习的剑招。
果不其然,四皇子解释道:“我在母妃那里吃过刀鲚,肉质鲜甜但是刺非常的多,吃起来很是费劲,为了稳妥起见,御膳房通常都用刀鲚来熬汤或者做鱼茸。”
“不过刀鲚吃得小心一点也是可以的,我母妃就清蒸过刀鲚,刺的确非常多但鱼肉也是真的鲜美,但是……那么多刺的刀鲚怎么可能片成鱼片呢?而且还没有刺!”
四皇子夹起一片鱼肉,在锅里烫熟捞出后,这次他仔细咀嚼后道:“真的一点刺都没有,八皇妹你是怎么做到的?这真的是刺很多的刀鲚吗?”
叶遥笑着点点头,这有什么。
云峥也道:“今日我来得早,有幸见到八公主为刀鲚剔鱼刺的刀工,很是……绝妙。”
“真的啊?”
“这也太厉害了吧!”
六皇子等人一脸惊奇,纷纷夹起鱼片,齐刷刷烫一烫,小心翼翼裹一圈蘸料,像吃什么稀罕物一样放入口中。
“刚才就知道好吃,现在仔细想想,比我以前吃过的鱼都要鲜甜。”
“又鲜又辣入口即化,好吃得舌头都想吞掉,一点刺都没有。”
“宫里御膳房都没做过刀鲚鱼片,那我们吃的岂不是独一份?”
独一份,御膳房都没有?!
正暗戳戳记下刀鲚这个名字,准备一会儿回去就叫一条给母妃尝鲜的三皇子傻眼了,这……竟然只有在禁宫才能吃到吗?
那他可怎么办?
一口鱼片,一口肥牛卷的四皇子余光瞥见三皇兄那愣怔的样子,心中得逞暗笑。
他大声感慨着:“八皇妹,你这里怎么有这么多新鲜吃食,当真是其他地方都吃不到的好东西。”
说着,他看向后方那张石桌,不光如此,石桌旁还支起了一张宽大的木桌,上面一盘接一盘的东西整齐摆放,每一盘分量不算多,但每种菜都分了好几只盘子,图的就是少量多样,且方便宫人递菜。
里面还有好些没见过的稀奇东西,四皇子自己都看花了眼。
他指着一盘像宽面条,但看颜色又像某种肉的东西问道:“八皇妹,那是什么?”
“这是鸭肠。”
六皇子讶异:“鸭肠?”
宫人将装有鸭肠的盘子递到身侧,众人齐齐看向盘子中,软趴趴的粉白状物,细细的的确像是肠子。
三公主捏着筷子的手都紧了紧,抿唇道:“八皇妹,这鸭肠……是我们想的那个东西吗?”
鸭的肠子?这真的能吃吗?
她小心翼翼凑近闻了闻,倒是没有什么难闻的味道,但看起来还是有些一言难尽。
对叶遥一贯信任的叶宁也凑近瞧了瞧,没闻到香味,反应平平。
虽然他们都相信叶遥,相信这鸭肠肯定是能吃的,但……头一次听说还是需要时间接受一下,尤其是这鸭肠闻着也不如何,样子也不怎么好看的情况下。
候在一旁的云露看着小殿下们的反应心中暗笑,昨日那些帮忙的宫人吃宝炒鸡杂时,也是这么个表情,甚至比小殿下们更加疑惑。
要是他们尝过昨日鸡杂里脆韧的鸡肠,或许就不会对鸭肠有怀疑了。
就在众人惊奇、犹疑、消化这是鸭肠子的事实时,一双筷子已经挑起一根半臂长的鸭肠,坦然地深入了火锅中。
“这鸭肠我是头一次吃,不知可是这般烫熟?”
云峥夹着那根鸭肠在锅中晃了几下,对身侧的叶遥说着:“也不知何时算是熟了,还得麻烦八公主告知一声。”
叶遥自是点头应下。
没想到第一个试吃的人,竟然是曾患有厌食症的云世子。
看着云峥涮着鸭肠眉眼含笑的样子,一时间竟让人有些无言,这是厌食症还是杂食症?
其他人也不甘落后,也不再哪儿好奇犹豫了,纷纷夹起一根鸭肠深入锅中烫起来。
六公主笃定笑道:“八皇妹,我们都相信你,这鸭肠肯定是好吃的!”
“对对对!”四皇子接过话茬,他最后一个动筷子,结果竟是筷子一挑夹起小半盘的鸭肠,一口气扔火锅里涮起来。
和他共吃一小盘鸭肠的六皇子见了,眉眼狠狠一跳:“四皇兄你这是干什么!”
他看着自己那孤零零的一根鸭肠,怒了!
四皇子嘿嘿一笑:“自然是支持八皇妹了,一根哪儿能够。”
可恶!这话,这话……竟然有点道理,六皇子目光一转,盯上了剩下的半盘鸭肠。
“好了可以了。”
叶遥一直盯着最先下锅的那根鸭肠,看到鸭肠变卷收缩,立刻轻拍了下身侧的云世子,提醒道:“鸭肠熟得很快,弯卷变色就可以出锅。”
早在她说可以时,云峥就瞬间将鸭肠捞出,熟练地在蘸料里裹上一圈。
烫熟的鸭肠褪去了粉白色,淡黄微卷上面还沾染了许多辣红的汤汁,这东西对除叶遥外的人来说都很新奇。
细长的鸭肠被团成一卷,即便是在香油蒜蓉碟里裹了一圈,上面仍旧挂了许多鲜辣的红色汤汁。
云峥毫无犹豫吃下这口鸭肠,对于八公主他有绝对的信任。
果然,这鸭肠不负他所望,一入口而来的是锅底的麻辣醇香,麻椒的香麻让唇边似有细碎的跳动,汤底火红的热辣瞬间让人大汗淋漓。
这一口,仿佛吃到了火锅汤底的精华,紧接着牙齿咬下,才发现这鸭肠不止于此,脆嫩的轻响让人眼前一亮,每一次咀嚼都是汁水迸溅的盛宴。
叶遥也夹起两根鸭肠,同时说着:“鸭肠本身并无特别的味道,烫熟后吃的是锅底的香,还有鸭肠的脆韧。”
鸭肠吃起来的味道很考验火锅锅底,锅底香鸭肠吃起来也就香,锅底淡鸭肠吃起来也就缺了些滋味。
好在叶遥做的这锅锅底,光是闻起来就已经叫人馋得慌。
其他人哪儿管鸭肠本身有没有味道,光是看云峥吃得畅快,心中就是一凛,这鸭肠肯定又是新鲜的好东西!
等他们面前的鸭肠一熟,不需要别人说,纷纷趁热捞出,迫不及待就往嘴里一塞。
动作快的六皇子“嗯”了一声,将口中的鸭肠嚼得声声脆响。
“这鸭肠,口感竟是如此爽脆!”
其他人也不逞多让,投入到了一根根鸭肠之中,这其中最扎眼的就是四皇子了。
四皇子那一大筷子鸭肠,粗粗看去怕是有五六根之多,往锅里烫一烫捞起来,放到碗里时那卷鸭肠更为客观。
尤其是和四皇子同吃一盘的六皇子,眼睛悠地瞪大,可恶!那鸭肠竟然有半碗之多!
在众人惊讶/愤愤的目光中,四皇子怡然地将鸭肠在碗中拌了拌,然后挑起大筷鸭肠瞧了瞧。
“这鸭肠看起来,还挺像面条啊。”
接着,他就像吃面条一样,将那大筷子鸭肠一口气吸溜进了口中。
嘴上滴上了些许红油,四皇子两腮鼓鼓囊囊,嘴里含糊道:“好吃,好吃,又脆又辣太过瘾了!”
四皇子,一个爱吃的小天才,无师自通了鸭肠面的吃法。
那可是一大口鸭肠啊,吱吱呀呀的拒绝脆响连他们都能听到,四皇兄/四皇弟吃得红光满面,相比真的很过瘾吧。
四皇子飞快咽下这口鸭肠,舒服地呼出一口气道:“一根一根吃多没意思,这样一大口吃着,忒爽快。”
话音未落,他又是一筷子夹起小半盘鸭肠往锅里一烫 ,其他人见了也不约而同地选择试一试,那样大口鸭肠看起来真的很不错啊!
六皇子看着他和四皇子中间的盘子,里面零星还剩两根鸭肠,眉心重重一跳。
“四皇兄!你都给我吃完了!”
“你那不是还有两根嘛。”
四皇子眼疾手快地把筷子往旁边挪了挪,生怕别人抢他那一夹鸭肠,这鸭肠可太对他的胃口了,他还没吃够呢。
只是……怎么感觉好像忘了点什么?
四皇子茫然地眨了眨眼,眼皮一掀目光同不远处幽怨的某人对上,顿时后背一个激灵。
哦,他把三皇兄给忘了。
四皇子悻悻地笑了笑,叫宫人取一碗新的蘸料来,然后将那筷子鸭肠捞进新的碗里。
盯着三皇兄灼热的视线,他将碗护在身侧挡开别人的视线,轻咳一声道:“太烫了,得凉凉再吃。”
鸭肠面的吃法得到了一致好评,果然大口吃起来更加过瘾,里面携裹的汁水也更充沛。
除了没抢赢的六皇子。
叶遥好笑地看着一向开朗的六皇兄噘着嘴,很是不舍地吃着碗里的两根鸭肠,失去了鸭肠自由。
以前她都是一个人吃火锅,现在一群人吃起来,好像更香更欢快了。
其实盘子里的菜按理说两个人吃绰绰有余,甚至还能有剩余,就比如鱼片和肥牛卷就还剩了些许,毕竟要留着肚子吃后面的菜。
但谁叫四皇兄领悟到了鸭场自由的吃法呢?一人一筷子下去,鸭肠盘子就空了,不过……
她想了想道:“小厨房好像还有多出来的半份鸭肠,云露你去看看。”
最后这小半份鸭肠落到了六皇子的肚子里,四皇子也成功护住了自己那只用来放凉的蘸料碗。
没人注意到,取来鸭肠的云露又回到了小厨房,叶遥和云峥中间递菜的人换成了书童七玖。
下一道菜,众人的目光不约而同看向放满碗碟的石桌和长木桌。
叶宁兴奋地挥着左手道:“该我了该我了,我们尝尝那几盘灰色的……布片?”
众人随着他指着的方向一看,还真有几盘灰扑扑的布片,样子看起来很是奇怪。
当然,这肯定不会是布片。
稳重的三公主都抑制不住好奇:“八皇妹,那是什么?”
宫人利落地将一盘盘“布片”递上来,众人看得更清楚了,“布片”就是薄薄的巴掌大一片,这“布片”上还有奇怪的小毛刺,
叶遥夹起一块“布片,”忍笑道:“这个叫毛肚,是牛的其中一个胃,它熟得快口感爽脆,非常适合烫火锅。”
“这毛肚烫火锅有一道口诀,叫七上八下,看好了。”
说着,叶遥将那片毛肚浸入滚烫的牛油锅底中,随即又将其拿起来,口中念叨:“一。”
再次放下拿起,道:“二。”
一直这般反复七次,第八次拿起时没再放入火锅,而是放入面前的蘸料碗中,此时毛肚微微弯卷,灰扑扑的颜色更加凝实,上面的小毛刺挂了许多红艳艳的汁水,轻轻一抖就会滴落些许。
“好了,这就是七上八下,这样烫出来的毛肚最为鲜脆,皇兄皇姐,还有世子和叶宁,你们快试试。”
叶遥罕见地有些兴奋,双目亮晶晶的,这可是她烫火锅最喜欢的菜之一,今日终于有机会分享出来了。
那眼底欢愉的亮光,竟让人看着有些出神,也是,吃到自己喜欢的的确是一件很难得的事情。
云峥夹着毛肚,思绪竟悄然飘远。
其他人学着她那样夹起毛肚边缘,小心谨慎地数着。
四皇子还不忘自己的大计,毛肚入口当即搜肠刮肚,夸赞道:“脆脆的弹弹的,我烫得刚刚好,这味道有点像鸭肠,都是味鲜麻辣,不过比鸭肠更脆更弹,有一股子肉香味。”
其他人一边吃一边点点头,的确好吃,脆爽的毛肚和浓香醇厚的牛油融合,火辣滚烫吃得人满头大汗,根本停不下来。
忽然,叶遥出声:“云世子,你的毛肚烫老了。”
云峥猛然看向自己的毛肚,和其他人的相比,这块毛肚缩得更小颜色更重,团成一团看起来就不够脆了。
他犹豫了下吃进口中,当真绵而不脆,很是难嚼。
“你不能烫这么久,你像我这样。”
叶遥取了一只干净筷子,夹一片毛肚烫如火锅中,七上八下是辅助的口诀,同样是七上八下,她对时间的把控则更细微一些。
毛肚刚刚一熟就夹出,筷子一转放入了云峥面前的碗里。
“你尝尝我烫的。”
云峥看着碗里的毛肚片,夹起一尝果然鲜脆可口,不愧是八公主,比他烫的好吃数倍。
“非常好吃,多谢八公主。”
无师自通鸭肠面吃法的四皇子,这一次又试图实现毛肚自由,臣六皇子烫毛肚的功夫,一下子夹了三片毛肚烫了起来。
烫熟后放入他那只放凉的蘸料碗里。
“四皇兄!”
六皇子心头一急,解决手中这片毛肚后,也不甘示弱地争着夹起来,一眨眼功夫两人中间的盘子就是一空。
一直盯着这边的三皇子:……
心痛!
闻着那股味道,看着他们吃得欢快,九皇弟还吃得摇头晃脑,三皇子不知第几次咽下口水,脚下不知觉地往前挪了一挪。
被抢了许多毛肚,正气不过的六皇子愤愤抬头,正巧就看到三皇兄在往前挪。
六皇子:“……三皇兄往前走什么,难道你也想吃不成?”
别发现的三皇子慌乱一瞬,僵着脸不屑道:“怎,怎么可能!”
可恶,竟然被发现了!
怎么办,要往后退一退表示决心吗?可是凑近了闻着更香啊。
一时间,三皇子脸上精彩纷呈,进退两难。
除了毛肚之外,还有一个牛胃便是千层肚,不同于毛肚的片状,千层肚状若一张缩小版的门帘,一根一根的烫进火锅中,很快便染上了厚重的红色。
那“门帘”缝隙间藏着的,全都是火辣的汤汁,往蘸料里一裹,那缝隙里又藏进许多的蒜蓉和香油,吃起来味道比毛肚更厚实香辣,过瘾极了。
这次六皇子早有准备,宫人将盘子递上来,他筷子立马伸过去夹起一大夹,和他同时伸过来的还有四皇子的筷子。
幸好他早有准备!
他不满地睨了眼四皇子那只放凉的碗,冷声道:“四皇兄,你那碗里的菜已经不烫了吧,你怎么还不吃?”
藏那么多不吃,还要和他抢,怎么这么能吃?!
四皇子厚着脸讪笑:“不急,慢慢吃。”
甚至在说的时候,还不忘将盘子里最后几根千层肚给夹了过去,看得六皇子心头阵阵火大。
再有下次,他绝对不要坐在四皇兄旁边!
四皇子从锅里捞出最后那几根千层肚,自己吃一半,剩下一半放入凉凉的碗中,而这时,他瞧见锅里浮着东西。
“咦?丸子都浮起来了?”
这是之前放进去的丸子,据说是要多煮一会儿,现在都浮了起来,是煮好了吗?
众人也看到了上面浮着的圆乎乎胖丸子,一双双晶亮的目光询问地看向叶遥。
叶遥夹起一颗虾滑丸子,点头道:“浮起来的丸子可以吃了。”
各种丸子数量并不多,大概每人两颗,吃得快的人能有三颗的样子,但是丸子种类不少,肯定是够吃了。
心中正气恼的六皇子率先出筷,他看了眼不远处的三皇子,狠狠地咬下半颗鱼肉丸,都不用四皇子发力,他就先一步说了出来。
“这鱼肉丸紧实弹牙,鲜甜中融合了锅底的麻辣,还有骨汤的醇厚浓香,虽然没有刀鲚鱼片那般鲜甜,可这口感更加厚实,同样好吃。”
接着夹起一颗暗红色的丸子:“这丸子……嘶!”
“肉汁浓郁,一咬就从中爆开,会烫舌,吃的时候得小心些,不过这丸子的肉更加厚实弹牙,这股浓郁的肉香……这是牛肉?”
叶遥点点头:“正是牛肉丸,牛肉反复捶打揉制后,才有的这般弹牙紧实的口感。”
六皇子点头:“不光是口感,这里面应该还调了味,在麻辣的牛肉火锅中煮熟后,吃起来更加爽肉香浓,牛肉和牛油,本就是绝配。”
众人夹着丸子面面相觑,不明白六皇子怎么突然这么爱说,算了她们闷头吃就是了。
她们是不明白,但眼巴巴看着这边的三皇子心里可太明白了,因为他已经馋透了。
那一个个肉丸子,看着圆滚可爱,吃起来还会爆汁,谁能经得起这种诱惑?!
三皇子心中抓耳挠腮,脚尖又不自觉地往前挪动。
好想吃,好想吃……
突然,六皇子戏谑的眼神看过来,将三皇子定在原地,再次进退两难。
六皇子心中解气,夹起下一个丸子,这丸子粉白漂亮让人心生喜爱,看着就食指大动。
一口咬下半个,河虾独有的河鲜味涌入口中,绝妙的鲜甜和麻辣醇香相辅相成,里面颗粒状的橘红虾肉劲道弹牙,吃起来趣味丛生。
“八皇妹,这可是虾肉丸?”
叶遥道:“这个丸子叫虾滑,的确是虾肉做的,怎么样?”
她今天很爱听皇兄皇姐们说的评价,这都是修真界没有过的。
就算被师尊说贪慕虚荣也好,这种感觉对食修而言,真是超级快乐好吧!
今天的玉葫芦都更暖和一些呢。
“好吃,虾肉的鲜甜没有被浓厚的锅底掩盖,麻辣鲜香不过如此,越吃越鲜越吃越美!”
“还有这冬菇猪肉丸,也很是不错,不过我还是更喜欢这道虾滑。”
六皇子侃侃而谈,筷子自信地往锅里一伸,再打眼一看……???
他面前的虾滑呢?
他面前浮着的好几个虾滑呢?他才吃了一个啊!
再仔细一看,四皇兄那只放凉的碗里,已经堆了好几个肉丸子,其中虾滑竟然就有两个!
四皇子灿然一笑:“六皇兄讲得真好。”
六皇子:……!!!气炸了!
一向心眼子多,又会说话的他,从没吃过这么大的亏!
不光是他,其他人也瞧见四皇子偷藏丸子的动作,顿时一个激灵,这丸子可不是一盘一盘的,而是一起放进锅里煮的,就这么些没多的了。
下一刻,桌前除了慢悠悠吃丸子的叶遥之外,其他人都加入了抢丸子的行列中,其中虾滑和牛肉丸最受欢迎。
当然,叶遥面前的几个丸子他们没动,这可是八皇妹辛苦为他们准备的惊喜,他们还没过分到把八皇妹的丸子给抢了吃。
叶遥夹起最后一颗鱼肉丸,火锅中漂浮的丸子告罄。
丸子没了。
三皇子傻眼了。
每个人碗里都堆了几个丸子,看着空荡荡的咕噜冒泡的火锅,三皇子心中晴天霹雳,感觉快要哭出来了。
他也好想吃一个。
三公主吃得最是矜持,碗里丸子也是最少的,万分珍惜地吃完之后,心底还是意犹未尽。
甚至有些后悔,早知道……多夹几个了。
她不甘心地伸出筷子,在锅底里捞了捞,感觉筷子似乎碰到了什么东西,难道是沉底的丸子?
三公主眼前一亮,手稳稳当当地将那东西夹起来,一个灰扑扑的暗红色的块状物浮出水来。
“这,这是什么?没见八皇妹放进去过啊?”
这块状物大概三指宽一指厚,夹起来感觉软软的弹弹的,似乎再用力一些就会夹坏,三公主小心翼翼地晃了晃筷子,那块状物也跟着颤巍巍晃了晃。
虽然不知道这是什么,但看着就是很好吃的样子。
叶遥见了,道:“这是冷锅鸭血,在锅中加入高汤的时候,就已经放进去了,你们都没瞧见。”
“冷锅……鸭血?”
继鸭肠之后,原来鸭血都是能吃的?
三公主惊讶地吐出一口气,长见识了。
“这鸭血现在可以吃了吗?”
叶遥:“可以了,若不是三皇姐心细,我差点就给忘了。”
在其他人期待好奇的目光中,三公主先夹进碗中尝一尝。
她小心翼翼地吹了吹,轻轻咬下鸭血块的一角,咬破鸭血块表面那层柔韧的外衣,在入口的辣香中,一股极为鲜美的汁水从鸭血块中挤了出来。
三公主惊喜地哼了一声,忍着汁水的滚烫飞速拒绝,不,应该是都不用嚼了。
鸭血块中,是让人难以描述的嫩滑,入口即化!
“好吃,嫩而不散,滑而不腻,汁水鲜甜,清香和麻辣合二为一,没想到鸭血也能这么好吃!”
听她这般说,其他人也不光看着了,纷纷伸长了筷子,去锅里面捞鸭血。
六公主:“以前怎么没吃过这么好吃的东西!”
那红色灰扑扑的东西,吃起来竟然这般让人惊艳,就是有些烫嘴。
这次众人也跟着四皇子学习,赶紧捞出几块放碗里凉着,很快锅中的鸭血被捞了个干净,看到这土匪般扫荡的一幕,只能看着闻着的三皇子面上的痛苦又深了几分。
鸭血,他也想吃,他也没吃过。
他已经在心里吼出来了,他恍惚间想起自己来时的决心,母妃还等着他带鸡爪回去,为了母妃就算付出什么也是值得的吧?
就算是……跳一跳荷花池也没什么的吧?
不知何时,三皇子离他们的桌子只有几步远,
四皇子一边吃,一边分神看向三皇兄那边,心里恨铁不成钢,三皇兄怎么就那么倔呢,没看六皇弟都已经吃欢了吗?
平日没见三皇兄这么能忍啊?!
他心里暗暗着急,火都烧成这样了,三皇兄怎么还不过来,低低头就能吃火锅,多美的事儿啊?
就在这时,一股浓郁至极的肉香随风而来,一瞬间竟然连面前火锅的香味都压住了,四皇子心绪一顿,下意识吸了吸鼻子。
像是猪肉,好像还有牛肉,还有许多他分不清楚的香味。
这股香味像是有实质一般,疯狂往鼻腔中涌入,香,香得霸道,香得浓郁。
若说火锅是麻辣醇厚,不间断地刺激味蕾,那这股肉香就是纯粹的肉的诱人,能勾起人心底最深处的馋虫。
不光是他,其他人也闻到了,叶宁夸张地站起来猛吸气,迫不及待问道:“叶遥,这是什么味道?”
他们纷纷看向叶遥,又看向香味的来源小厨房。
叶遥胸有成竹地笑了笑,道:“这是卤味。”
话音刚落,消失多时的云露从小厨房里走了出来,手里还端着一只硕大的瓷盘,瓷盘中是一只泛着油光,汤汁浓郁的褐色汁水,皮肉都在随走动而晃颤的……枣红色大肘子!
看到这只肘子的瞬间,四皇子就知道,最后一把火来了。
他那三皇兄,最爱的便是猪肘。
果不其然,看到这只色香味都堪称顶级,尤其这味道不光好闻还是头一次闻,三皇子已经走不动道了,眼睛轱辘地落在那只肘子上。
颤颤巍巍的肘花,上面亮晶晶的油光,这只肘子……是他见过的最漂亮的肘子!
越来越近的肘子香味在他脑中炸开,三皇子身侧拳头紧握,双唇颤抖眼眶通红。
他受不了了,一点也受不了了!
就在肘子被放到桌上,发出一声清脆的“噔”时,猝不及防的众人听到一声怒吼,将所有人的目光从肘子挪到了……盯着肘子的三皇子身上。
三皇子剧烈吸气,吼道:“你们,你们说话算话!”
众人不明所以,这话不应该是对他自己说吗?
只见三皇子最后看一眼漂亮的肘子,紧接着一个转身,用尽全身力气冲向了不远处的荷花池。
不等他们回神,“咚”的一声巨响,三皇子直溜溜地就一头扎进了荷花池中,不见踪影。
“三皇子殿下!”
“三皇兄!”
“快救人!”
禁宫中的宫人瞬间脸色煞白,齐刷刷冲向那并不大的荷花池,叶遥他们也放下碗筷飞奔过去,四皇子更是满头凌乱。
他是想要三皇子自己低头,可是……他也没想到三皇兄真的会跳荷花池啊?!
四皇子浑身冷汗:“三皇兄,快上来!”
荷花池中,咕噜咕噜冒出几个气泡,在宫人们跳下去的前一瞬,三皇子“唰”地一下从里面站了起来。
浑身湿透的三皇子狼狈极了,不过眼底却很是欢快,兴奋地看向叶遥:“八皇妹,我履行承诺跳荷花池饿了,我可以和你们一起吃大肘子了吗?”
叶遥都被吓到了,颤声道:“可以可以,不跳也是可以的,三皇兄你快上来。”
听到肯定的回复,三皇子松了口气,解释道:“别怕,这荷花池一点也不深,你们看只到我胸前呢。”
说着,三皇子还弯腰憋气,潜入了水中,片刻后从池底的泥里捞出一根荷花根茎。
他举着荷叶杆:“瞧,这池子可浅了,我弯腰一摸就能碰到底。”
他眉眼松快,通红的眼眶看起来很是可怜,就连六皇子都说不出什么话,为了一口吃的,竟然真的跳了荷花池……
他服了。
三公主出声止住这场闹剧:“三皇兄赶紧上来吧,小心着凉了。”
“没事,我身体好着,刚才还看到这里面有鱼,等我捞一条起来一起煮火锅里吃。”
说着,他又憋气弯腰进了水里,把岸上的人急得脸色又白了一瞬,没事的,三皇子水性好,池子又浅,很安全的。
可不能他们放下心来,就见三皇子突然从水里跳了起来,口中吐出一口水惨叫一声:“啊啊啊啊啊!!!”
“这池子里有虫子在咬我的手!疼死了啊快救我!!!”
方才一脸轻松的三皇子突然脸色惨白,惨叫着举起了那只被咬住的手,只见一只暗红色的大虫子挥舞着一只大钳子,另一只大钳子正夹在三皇子的食指上。
刚惨叫被吓得心惊肉跳的叶遥突然就平静了,惊喜地看着那只熟悉的大虫子,那不就是……小龙虾?
作者有话说:
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第96章 卤猪肘、麻辣小龙虾
◎陌生的鲜味突破了麻辣厚重的底料香,红螯虾本身的味道没有被掩盖,反而被刺激的麻辣给激发出来。◎
“啊那是什么虫子?好可怕!”
“快, 快救人啊!”
“是红螯虾,三皇兄你别急,没事的!”四皇子从那疯狂甩动的手臂残影中,艰难认出了那道暗红色的影子, 正是红螯虾。
他悄悄在心里松了口气, 红螯虾而已, 被夹一下不会有什么大问题的,顶多痛一痛。
三皇子还在水里手舞足蹈吱哇乱叫, 惊慌中其他人也没听清四皇子说的是什么, 旁边的宫人像下饺子,一样一个接一个的跳下去救人。
并不大的荷花池一下子挤满了人, 三皇子被挤在中间,推推搡搡地被捞了出来。
“快救我的手,它是不是要断了,是不是中毒了, 这是什么虫子太可怕了呜呜呜呜啊啊啊!!”
平日里嘴硬脖子硬的男子汉三皇子, 这次哭得一把鼻涕一把泪,抖着腿肚子浑身湿透地靠在宫人身上,那只被“虫子咬住”的手直直地往前伸着。
也就这时, 围着他的宫人们才看清楚,那手指上到底是什么虫子。
一个凑得近,最快回神的宫人一瞧,惊呼道:“这不是红螯虾吗?”
院里其他人跟着一看, 还真是红螯虾, “咬了”三皇子手的正是红螯虾的一个大钳子。
三公主她们也瞧见了, 全都松了口气。
一开始出言刺激人的六皇子更是狠狠地呼出一口热气, 恍惚道:“还好还好, 不是什么毒虫怪虫,虽然红螯虾也长得奇怪吓人,但也只是能用钳子夹人而已,宫里也不是没人被夹过。”
幸好,幸好三皇兄没事。
虽然他刚才的确是想挖苦他,谁让他平日里目中无人不说,还死要面子嘴硬,可是……
他也从没想过要害三皇兄啊。
此时的六皇子也不过才十岁,在三皇子真的跳进荷花池时就已经被吓飞了一魂,还不等他松口气,紧接着的惨叫直接把他吓傻了。
现在看到没事,那颗提着的心总算是落了下来,一瞬间似乎在胸腔砸了个坑。
看着三皇兄被夹住后狼狈惊恐的模样,放在平日六皇子肯定会上前嘴贱一二,可现在他颤抖着嘴唇,怎么都说不出。
和他同样心情的还有四皇子,他倒是不想去挖苦三皇兄,但这次突发事件着实将他给吓到了。
是他,低估了三皇兄的面子,不……
这是他从小就敬重的三皇兄,三皇兄不是什么好面子,他只是在信守承诺,是一个真正的信守承诺的男子汉!
四皇子呼吸粗重,挤开宫人去扶住三皇兄,紧紧握住三皇子另一只完好却不住颤抖的手,一片冰凉。
这只红螯虾身体壮硕,那两只钳子更是粗壮有力,紧紧夹着三皇子的食指,任凭怎么晃动都没有一点要松开的意思。
有宫人上前扯了扯,试图将那红螯虾扯下来,结果钳子没扯下来,三皇子又是一阵惨叫。
“痛痛痛痛死了,你在干什么!!快去找太医啊!”
那宫人脖子一缩:“三皇子,这是被红螯虾夹住了,得先把钳子取下来。”
“那快取啊,你扯有什么用!”
四皇子也怒道:“就是,夹得这么紧怎么能直接扯?夹住的不是你的肉你不疼,还不去跪下!”
“让我来吧。”
人小的叶遥从缝隙里挤出来,她手里还拿着一把薄刀,只见她握住那只被夹的手,紧接着刀光一闪,耳边响起一声“咔哒”的闷响。
“啪嗒”一声,那只壮实的红螯虾落在地上,左边的钳子从关节处被切断了,剩下的半个钳子还夹在三皇子受伤。
钳子都断了也就没力气了,叶遥踮起脚轻轻将钳子掰开,将三皇子给解放出来。
她仔细瞧了瞧,吹了吹道:“三皇兄不痛了没事了,只是被夹红了,没有破皮流血。”
钳子松开,指腹的剧痛如潮水般褪去,来得快去得也快,八皇妹吹得气凉丝丝的,抚平了最后一点刺痛。
三皇子按着自己的手,愣愣地看向堪堪到自己腰高的八皇妹,她好瘦好小……
她还没我解开夹子,还没我吹,做菜也好吃。
为什么自己之前要那样说八皇妹呢。
三皇子嘴唇微动,声音闷闷地道了声:“对不起,八皇妹。”
“没事了三皇兄,你快去洗漱一下换身衣服吧。”叶遥不明所以,随后蹲身拿起地上那只小龙虾。
哦不,在这里应该叫做红螯虾。
叶遥想起在皇宫中,龙是很敏感的字眼,此后还是跟着叫做红螯虾为好。
“别动八皇妹,小心它夹你!”三皇子心肝一颤,周围的人看了也很是一慌。
叶遥拿着手里的红螯虾晃了晃,眨巴着圆眼道:“可是只要我拿着它的后背,钳子就加不到我啊。”
众人一看,还真是。
叶遥将红螯虾放进一只水桶里,宫人想将三皇子带回去,再请太医瞧一瞧,虽临近初夏,但池子里的水还是很冰凉的。
但是……三皇子怎么可能回去呢?!
他来这里就做好了跳荷花池的准备,现在要是回去了,那他不就白跳了?
为了母妃爱吃的鸡爪,为了大肘子,他绝对不能回去。
方才还神情恹恹的三皇子一下子精神了,甩开宫人和四皇子的搀扶,大踏步就往禁宫大门跑去,不多时拎着一只锦缎包袱进来。
“不用回去了,换洗衣裳本皇子都准备好了。”三皇子挺胸而立,为自己的先见之明而感到骄傲。
如果他现在不是浑身滴着水,眼眶还通红的话,或许还真有那么几分神气……
“我进去换身衣服出来,你们可不要偷偷吃了,等……等我一起!”
说完三皇子红着脸,抱着衣裳跑了。
小厨房赶紧烧起热水,禁宫里有赶紧的空房间,可以让三皇子进去洗漱,趁他洗漱的功夫,叶遥又进了小厨房。
院子里的火锅炉子已经熄了火,只等着一会儿三皇子出来一起吃。
也幸好是现烫现吃的火锅,要是其他菜保准就凉了,不好吃了。
四皇子在房门外等着他的三皇兄,其他人在院子里坐了会儿,也跟着进了小厨房,去瞧瞧叶遥又在做什么好吃的。
此时叶遥正在熬姜糖水,落水后堆积的寒气重,得赶紧喝点暖和的驱寒。
除了这姜糖水,一会儿的麻辣牛油火锅也是驱寒的好物,三皇兄身强体壮,等会儿多吃点暖暖身子,应该没有大碍。
当然最稳妥的,还是等他回去后请太医去看看。
说起来这熬姜糖水的红糖还是现成的,因为因为今日准备的惊喜中,有一道菜叫红糖糍粑,正好用这红糖熬姜糖水。
姜糖水很快就熬好了,被宫人端了出去,这是叶宁他们也一个接一个的挤进了小厨房。
叶宁熟练地趴在灶台上,见叶遥熬好了姜糖水还没走,问道:“叶遥,你要做什么好吃的吗?”
叶遥点点头:“你们都想进来看吗?这本来是要给你们的惊喜之一。”
叶宁点头:“要看要看,这样看着也很让人惊喜。”
其他人自然也是这个意思,都想看看是什么好东西。
叶遥浅浅一笑,从一只深口的大瓷碗里取出一块块的米白色东西,一边动手她一边解说着满足他们的好奇心。
“这是糍粑,我要做的是红糖糍粑,甜糯可口,火锅吃腻了辣了就可以吃点红糖糍粑解解味。”
食材都是准备好的,叶遥喜欢吃热乎的刚出锅的红糖糍粑,这才拖到现在来做。
红糖早就熬好,糍粑也已经切成了小块,现在就只差将糍粑给煎好,小火热油,用筷子将糍粑整齐地放入锅中煎炸。
软白的糯米在素油和高温的碰撞中散发出丝丝缕缕的甜香,颜色也满满变化,糍粑块很多,但叶遥动起筷子来轻松写意,时不时给糍粑快翻面,直至整块糍粑都煎得金黄,外皮肉眼可见地酥脆。
第一块糍粑煎炸好,叶遥飞快将其夹出来,紧接着手边就多了个白瓷盘。
叶遥一愣抬头,看到给她递来盘子还没来得及缩手的云峥,以及云峥身后,抱着个盘子等候着的叶宁等人。
心底一阵暖意,她再次笑了笑,筷子翻飞将煎好的一块块糍粑夹起来摆盘,均匀撒上一层黄豆粉,再浇一勺红糖。
糯米煎炸后的焦香和红糖的甜香融合,黄豆粉的香气馥郁,阵阵热气中三种滋味融合,直勾勾吸引着众人的味蕾。
“红糖糍粑要趁热吃,快来尝尝。”叶遥递了一小盘糍粑并一把筷子过去。
其他人早在糍粑下锅时就馋得不行了,不客气地接过盘子和筷子,齐刷刷凑过来夹起一块糍粑。
红糖糍粑外皮焦香内力绵软,刚出锅的红糖糍粑更是香甜得紧,一个用力牙齿就破开外皮,陷进了内里绵密的糍粑里,轻轻一咬一拉竟然还能拉扯出丝来!
热油煎炸的糍粑并不油腻,上面洒了一层黄豆粉,黄豆粉口感细腻微沙,吃起来反而十分清爽,若是觉得这份清爽有点淡了,那就大错特错。
可别忘了,这糍粑上还淋了些许的红糖,红糖不多不少,喝着糍粑入口,丝丝的甜味在舌尖蹦跳,每一口都是香甜软脆,香而不腻。
这道甜口的零嘴三公主和六公主最是喜欢,她俩喜欢蘸上许多的红糖,吃起来更是甜香扑鼻。
其他人没去多蘸红糖,叶遥往上淋的时候就已经很是均匀,吃起来口感正好,总之他们都很喜欢。
正好方才火锅吃多了嘴里有点烧,现在吃点热乎乎的红糖糍粑,感觉整个人都更舒服了。
叶遥也吃了好几块,当初在修真界第一次接触火锅时,就被告知当初食修一脉的开山鼻子有一谆谆教诲,吃火锅必须配红糖糍粑和小酥肉!
所以,今天的第二道零嘴就是小酥肉。
小酥肉也是趁热吃最好,食材都已经备齐了,猪肉条也调好了味甚至裹好了忌惮和淀粉,就差叶遥来做。
肉条选用的是里脊肉,瘦肉居多但叶遥选得很是刁钻,瘦肉中还混了写肥肉,如此炸出来的小酥肉才香酥可口炸而不柴。
小酥肉也是需要用油炸,锅中热油,将挂好糊的肉条放入其中炸至金黄捞出,凉一下后再复炸一次,做法很是简单关键在于火候。
叶遥动作非常利索,三公主她们还沉浸在红糖糍粑的酥软甜香中时,第一盘小酥肉就炸好了,再撒上一层细细的辣椒粉。
“阿啾!好香啊!”离得最近的叶宁果断放弃红糖糍粑,看向这盘新出锅的东西。
叶遥也不卖关子:“这是小酥肉,也是吃火锅时必备的零嘴,趁热吃你们快尝尝?”
金黄的条状物散发出阵阵肉香,看着就让人很有食欲。
叶遥也忍不住夹起一根,吹了吹就咬下一大口。
挂了糊的外皮香酥,咬下去还有轻轻的脆响声,酥而不干反而有些油润,内力嫩滑香气扑鼻,甚至还有肉汁划出,肥瘦刚好并不腻。
不错,是她在修真界时的水平。
云峥和六皇子他们是肉食动物,对着小酥肉更是喜爱,只是苦了在外面的四皇子。
他站在房门口,一会儿看着三皇兄的房门,一会儿看向不远处的小厨房,内心天人交战,最后还是决定等在外面。
为了三皇兄,他付出良多!
等三皇子洗漱完,换上干净衣服出来,就看到坐在院子里吃红糖糍粑和小酥肉的众人,还人手捧着一直深口的杯子,喝得享受至极。
他心中一急:“你们怎么就吃上了,说好的等我呢?”
跳过荷花池的后他自认已经和他们和解了,三两步冲上前去,接过宫人递来的筷子,赶紧捞了一根金黄的肉条进口里。
这一吃就愣住了,还冒着热气的小酥肉无疑是好吃的,好吃到让三皇子想要落泪。
他终于吃上了,终于正大光明的吃上了,这是什么东西?比想象中还要好吃!
一根肉条三两口就被他吞下,他呼出一口肉香其笑道:“这荷花池跳得,值了!”
“八皇妹,以前是皇兄的不对,是皇兄说错话了。”三皇子郑重地看向叶遥,道:“你做的菜很好吃,我很喜欢吃,我……我会付玉石给你的,母妃那儿的玉石可多了,你能原谅我吗?”
没想到三皇兄有这么一出,叶遥微愣一下,递上一只深口的杯子道:“我原谅你了三皇兄,快喝点热乎的吧,别着凉了。”
虽然之前心里是有些介意,可是看在人都跳了荷花池的份上,这份介意怎么也不能再说出口。
再说了……
三皇兄还给她带了只小龙虾上来,那可是小龙虾啊,麻辣十三香蒜蓉清蒸,哪个不少吃。
三皇子欢天喜地地接过被子,真是宝贝地小小喝上一口,一股奶香和着茶香味涌入口中,清甜丝滑,他想不出什么好听的词句来说这味道,就是觉得好喝。
甜丝丝的,和他现在心里一样甜。
三皇子捧着杯子傻呵呵地笑着:“八皇妹,这是什么饮子,好好喝是我喝过的最最最好喝的饮子,暖呼呼的甜进了心里。”
叶遥忍俊不禁:“这是奶茶,你多喝点暖暖身。”
四皇子坐到三皇子旁边,递过来一只勺子:“三皇兄,你用勺子搅一搅,里面还有珍珠呢。”
“珍珠?珍珠能吃吗?”三皇子下意识说道,接着又大声反驳自己:“八皇妹的珍珠,肯定都是能吃的!”
说完,他勺子一舀还真舀起来了圆滚滚的东西,小拇指大一颗黑亮黑亮的。
其他人似笑非笑地看着三皇子,方才他们见到这珍珠,也是这般反应,还以为是真的黑珍珠。
“还是黑珍珠啊?这……肯定能吃!”
他都悄悄决定好了,从今以后八皇妹做的吃食,无条件的相信!
舌头一卷满满一勺的珍珠入口,所想的磕掉牙齿的画面并未出现,相反这珍珠又弹又软,吃起来嚼劲十足,里面已经融入了奶茶的甜香,细腻滑润,总之就是……
三皇子挠挠头:“好吃,八皇妹这里的珍珠都是能吃的!”
叶遥扑哧一笑:“这不是真的黑珍珠,是我用木薯粉做出来的黑珍珠,当然能吃了。”
说起来这个世界并没有红薯、玉米、土豆这些淀粉含量高的作物,平日里用的淀粉都是木薯制的,不过有一点有些奇怪。
在叶遥的记忆中,木薯虽然不如红薯等美味,但产量也是非常高的,但据她的了解,这个世界木薯的产量大打折扣,作成淀粉还是有钱人的吃法,更多的人是用木薯充饥。
也不知这木薯还有没有改良的空间,或许有机会她也可以种点试试看。
珍珠奶茶做法简单,她提前做了许多,现在热一热就能端出来喝,里面的珍珠正好是用到木薯和红糖,可惜这点食材做不出芋圆来。
火锅下方的炉子再次点燃了火,慢慢将锅底烧热。
趁这个功夫,众人就坐在桌前,一口红糖糍粑,一口小酥肉,再喝一口珍珠奶茶,好不惬意。
三皇子坐在四皇子旁边,六皇子搬去和叶宁一起做,他想得很好,叶宁人小胃口也小,盘子里剩下的菜就都能进他的肚子。
至于四皇子那个能吃的,就让他和三皇子一起抢去吧,他不掺和了。
喝着奶茶,六皇子心思又浮动起来:“一会儿吃完,下午我们去哪儿玩会儿?”
“去御花园赏花?”
“御花园太无聊了,平日天天路过早就看够了。”六皇子趁机提议:“不如去兽园吧?上次不是说很多好吃的边角料都被送去兽园吗?我们也去瞧瞧它们吃得如何。”
是啊,上次吃鸡爪时,就提到过兽园,那里面的动物经常都吃那些边角料。
不,现在不能叫边角料了,经过了八皇妹的手,那都变成了美味。
“去兽园看看也不错。”三公主问道:“八皇妹,你想去兽园吗?”
兽园自是想去的,叶遥点点头,目光不经意瞥向院子里的一只水桶,心里有些迟疑。
其实她更香探探荷花池里的红螯虾们,没想到这么世界也有小龙虾,这可真是天大的惊喜。
就冲三皇子带来的这份惊喜,他还被小龙虾给夹了一下,叶遥都想再给他倒一杯奶茶。
她犹豫道:“那只红螯虾……”
“咦,可别提它了,一提起我就感觉手指疼,感觉整个人都没胃口了。”三皇子打了个激灵,心有余悸。
叶遥也止住了话头,好吧,反正小龙虾跑不掉,等吃完火锅再说也不迟。
锅底重新烧得沸腾冒泡,一只大勺子就伸了过去,撇开上面的辣油舀起一勺汤底。
四皇子将拿勺滚汤倒入蘸料碗中,这只碗里堆满了各种丸子、鸭肠、毛肚等物,正是他用来放凉的那只碗。
他笑着将碗推到三皇子面前:“三皇兄,这是我给你抢下来的吃食,有些凉了你尝尝?”
三勺热汤落入碗中,蘸料碗瞬间溢满了汤汁,将里面冷了的菜给烫热乎了,三皇子感动极了,红着眼眶接过碗:“四皇弟,没白疼你!”
本来还以为四皇弟吃得忘乎所以,净顾着自己抢吃的把他晾在旁边忘了,原来,这碗是留给他的。
早就看馋了的丸子内里还是凉的,但吃起来还是鲜甜可口,比他们说的还要好吃。
还有鸭肠、毛肚、千层肚、肥牛肉这些,此时它们浸泡在热辣的汤汁中,每一口都爆汁够味,比他想象的还要好吃!
每一种菜的分量很少,只够尝个味道,但三皇子已经感觉很满足了,本来还以为错过了,没想到还能吃上,四皇弟果然还是念着他这个皇兄的。
唏哩呼噜解决完这碗美味,甚至连碗里剩的汤都忍不住喝上两口,三皇子的目光看向了那只最最馋人的大肘子。
卤得油光水滑的大肘子此时也凉了,但没关系,反正也是要放到锅里煮的。
本就卤得够味的大肘子放进火锅中,没多久就再次变软,麻辣鲜香的汤汁往软糯的皮肉中渗去。
捞出猪肘,筷子轻轻一戳就皮肤肉烂,一股浓香的麻辣混合卤香的汤汁从中滑落,直把人给香了个迷糊。
云露拿着一把小刀上前分猪肘,连皮带肉每人一块,一分到肉众人就迫不及待伸筷子,浓郁的肉香盈润了满口,这口猪肘果然不负众望!
卤到软烂的猪肘里藏满了咸香的卤汁,再加上麻辣锅底吃起来更是够味极了,口感软糯肥而不腻入口即化,怎么吃都不够。
切下肉后,剩下的骨头被三皇子拿了过去,吃完肉还要吸溜吸溜骨头。
一口吸溜下去,他伸着被烫到的舌头惊呼道:“这骨头里藏了好多汤汁!”
卤汁和火锅的汤汁从骨头缝里,一起往嘴里涌,这骨头吃起来竟然比肉还要香。
吸溜完骨头,三皇子一抬头其他人都把碗里的猪肘给吃完了,已经开始下别的菜。
他不由得一阵庆幸,幸好他荷花池跳得及时,要是慢一步,这只猪肘肯定就没他的份了。
他可真是个天才。
既然卤猪肘都上了,叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来,一起放进火锅里煮一煮入味。
早就放进去的鸡爪也可以捞出,一口一个软糯至极,轻轻一咬便能脱骨,吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。
除了鸡爪和猪肘,还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋,素菜她只卤了些藕片和白萝卜。
这些都是凌晨那一次放进去卤的,早就卤得够味,比如猪蹄卤出锅就已经入口即化,再进火锅简单一煮就能捞出。
卤猪蹄口感更为软糯滑弹,卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾,哪儿还顾得上这是猪的脚啊,一人一个猪蹄吃得好不快活。
卤牛肉片成片,不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香,牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香,是猪肉无法比的。
至于卤牛舌的卤牛筋,卤牛舌口感更加劲道肉质绵密,卤牛筋就更不得了了,满满的胶质里藏满了鲜美滋味,在经过充分的卤煮后,牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙,但同时也变得爽滑软糯。
软糯和弹牙,毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。
光是这几道卤菜,就吃得几人应接不暇,就连素菜都很是可口,藕片咸鲜脆爽,白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。
叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜,有些头疼。
怎么每吃一种,他最喜欢的菜就要变一种呢?
不,这些都是他最喜欢的,他全都要。
吃完卤菜系列,木桌上还放着的鲜肉们正等着人去品尝。
首先就是牛的不同部位切下来的鲜牛肉。
宫人将鲜牛肉呈上来,叶遥道:“牛肉也有不同的口感的样子,方才的肥牛卷油花呈雪花状,肥瘦适中,这里还有五个部位的牛肉,口感皆不一样。”
吃个牛肉还有这么多学问?
众人惊奇极了,可仔细看着宫人端上来的五盘不同的肉,似乎还真的不一样。
等牛肉下锅,每种牛肉涮的时间也不一样,口感更是大有区别,每一种都吃得人心服口服。
等一脸新奇震撼地吃完不同的牛肉,下一道是个新鲜物。
叶宁认出了那东西:“这不是竹荪吗?”
当时还是他和叶遥一起去后面的竹林子里,采回来晾晒的,他可熟悉了。
“正是竹荪,不过……”叶遥狡黠一笑:“有点不一样,你们看这里面。”
众人探头一瞧,果然发现这竹荪鼓鼓囊囊的,里面似乎塞了什么东西,再仔细里面里面满是灰白色的肉泥。
四皇子:“这里面是什么?”
“是虾滑,这道菜叫竹荪虾滑。”
竹荪虾滑一下锅就沉入了锅底,等它浮上来便能吃了,竹荪和虾滑都有一个共同的特点,那就是鲜弹。
外层是嚼起来鲜鲜脆脆的竹笋,里面是劲道弹牙的河鲜虾滑,山珍的鲜美和河鲜的鲜香合二为一,再沾上香油和蒜蓉,简直能鲜掉舌头。
竹笋虾滑入口,一股鲜甜汁水率先从缝隙中挤了出来。
心急的三皇子嘶哈着凉气:“这竹荪虾滑,也太好吃了!”
本来以为,刚才有些凉了的虾滑就已经很好吃了,现在比一比发现,热乎乎还流汁的竹笋虾滑才是最最最好吃的!
除了各种卤味和肉菜,叶遥还准备了冬菇、豆腐、白萝卜、山药、冬瓜等素菜,煮进火锅里和肉又有不同,各有各的美味。
吃得辣了再来一口奶香奶香的奶茶,甜滋滋的红糖糍粑,一顿火锅下肚已是满头大汗,三皇子原本体内的那点冷意早就不知何时,消失不见。
他吃得浑身舒坦,更加庆幸今天自己来了,不然该错过多少美味啊。
这一顿的火锅无疑是大受欢迎,小院里众人吃得肚皮滚圆,人手端着奶茶杯子溜缝,叶遥今天心情很好,也跟着吃了许多。
在她旁边的云峥放下奶茶杯子,神情有些沉默。
他从小到大引以为傲的自实力,没想到……今日破功了。
摸着撑大的肚子,今晚回去得多练剑一个时辰才行。
吃饱喝足就是不相同,这群身份尊贵,言行举止无一不出挑的小贵人们,此时松散地坐在小院里,看着剩下的些许菜眼睛发直。
肚子饱了,但是嘴巴还是想吃的。
叶遥拍下叶宁去端奶茶杯的手,严肃道:“你不能再吃了,吃多了也不好,一会儿还有好吃的。”
“还有好吃的?”
三皇子第一个激灵一下坐直起来,要是说这个,他可就不饱了!
其他人听到了,虽然没大动作,也是齐刷刷支棱起耳朵。
叶宁收回手:“什么好吃的?”
“诺,就是那个。”叶遥伸出手遥遥一指,指向了不远处那只水桶。
“那里面……是什么?”三皇子捂着肚子,快步走过去一看。
“吓!是红螯虾。”猝不及防被吓了一跳,他盯着桶里断了一只钳子的红螯虾,这不就是刚才夹他那只。
三皇子面带迟疑地看着桶里的红螯虾,神情纠结道:“这丑东西……也能吃吗?”
怕八公主不了解,旁边的云露赶紧解释道:“这红螯虾并不稀罕,不过样貌丑陋且无二两肉,还会夹人,宫中各处池塘时常都有发现,却从来无人吃他们,更无人去研究红螯虾的吃法,外面的百姓偶尔会捞一些回去煮了吃。”
叶遥心里多了几分了解,但还是点点头:“能吃,而且是非常好吃。”
其他人也支棱起来,目光灼灼地看向那只木桶,那红螯虾当真是好吃的?
这个念头只在脑中过了一瞬就打消了,接着红螯虾是好吃的这个念头逐渐坚定下来。
作为叶遥的坚实簇拥者,叶宁握拳道:“叶遥都说好吃,那肯定就是非常好吃,我相信叶遥!”
云峥:“我也相信。”
三公主/六公主/四皇子:“我相信八皇妹!”
六皇子:“八皇妹,你说该怎么做,我们一定帮你。”
接着,他们齐刷刷看向桶边的三皇子。
三皇子:“……你们这么看着我干嘛?我有说不相信吗?这丑东西还夹我,一会儿我一定要先吃这一只,你们都不要和我抢!”
分明是没吃过的东西,却因为她一句话就全然相信吗?
叶遥眨了眨眼,感觉今天的风有些大,若是前世早些认识他们,是不是就不用饿死了?
不,前世的她不会厨艺……
想这么多干嘛,现在就挺好的。
宫人拿来工具,很快就回到了禁宫里,准备捞红螯虾上来,随着一只一只鲜活的红螯虾被放进桶子里,三皇子等人也趴在周围看着。
这还是他们第一次这么认真地看这种大虫子,红螯虾。
也不知这到底是怎么个吃法,虽然也叫作虾,可宫里还真没见人吃过,顶多见到有人不慎落水,被夹到过。
比如三皇子。
叶宁怕怕地看着那大钳子:“这怎么做啊?”
荷花池里捞了个彻底,但到底池子小,捞出来总共也才二十八只小龙虾。
“吃之前,还得给它洗刷赶紧。”
在众人的惊呼中,叶遥熟练地从桶子里抓出来一只,捏住背部的脑袋壳,那张牙舞爪的钳子就毫无用武之地。
一直小刷子在红螯虾腹部狠狠刷洗,洗刷赶紧后再用剪刀剪去头部的胃,取出虾黄抽出虾线,一套下来行云流水,第一只小龙虾就洗干净了。
叶遥没让宫人来,二十来只小龙虾而已,她几下就洗干净了。
众人围着看了一会儿,叶遥就处理干净了四只,这时云峥蹲下拿过一只干净刷子,学着她捏住一只红螯虾洗刷起来。
“八公主,我也来帮你吧。”
其他人听了面面相觑,不等叶遥拒绝的话出口,也跟着蹲了下来。
三公主最明事理:“红螯虾是我们一起吃的,怎么能让你一个人忙活,我们干看着?”
说完,她也拿起一只刷子,却在拿虾子时犹豫了,还是有点害怕啊……
叶遥扑哧一笑:“不用,我很快的,小心夹到手。”
三公主红了脸:“我,我帮你递剪刀。”
四皇子蹲下:“我也会了,我帮你刷红螯虾,我经常帮母妃洗菜的,放心吧。”
三皇子和六皇子也符合道:“我们也能帮忙。”
叶宁:“……我,我帮你冲水吧?”
这顿饭是叶遥为他们准备的惊喜,可是没收玉石的,往日吃就算了,今天还站着不动,让一个小那么多的八皇妹做,也太不是人了
看着各自都找了事忙活得热火朝天,欢声笑语和抓红螯虾的惊呼传到了禁宫外,叶遥心里油然而生一股感动。
在修真界从来都是她一个人吃,一个人做,后来即便有了宫人帮忙,也只是帮忙而已。
从没像今天这样,这般快活。
“好,那我们一起来。”
二十八只红螯虾,这么多人一起忙活,很快就清理完了。
随着清洗工作完成,众人的期待也被拉到了最满,眼看着叶遥进了小厨房,一个个也都要跟着去打下手。
叶遥打算做的是麻辣小龙虾,要说够味,还得麻辣。
将大蒜拍碎,又在锅中放入葱姜蒜和各类香料,翻遍的过程中香味已经散了开来。
小厨房还剩了不少麻辣牛油火锅的底料块,正好用来做麻辣小龙虾,省事。
随着各种调味料被放进锅里,香味也逐渐从厨房里飘出来,和大家想象中的清淡鲜亮的汤汤水水都不同,这一道菜的口味算重口,光是闻着就已经能感觉到那种味觉的冲击。
到底是从小娇养着的,说想打下手,也只能等着递盘子。
一旦叶遥忙起来其他人也没什么可以插上手的,只好眼巴巴地看着,香味辣味整个院子都可以闻得到,锅勺在炒制过程中碰撞的声音让整个小院都充满了烟火气。
底料调味调好,将清洗干净的二十八只小龙虾悉数倒入锅中翻炒,暗红的虾壳在高温下迅速变色,鲜亮和虾壳和里面的辣椒呼应,原本其貌不扬的一道菜顿时亮了起来。
翻炒红螯虾,盖盖小火焖入味,不多时一盘麻辣红螯虾就做好了。
陌生的鲜味突破了麻辣厚重的底料香,红螯虾本身的味道没有被掩盖,反而被刺激的麻辣给激发出来。
熟透的红螯虾呈现出诱人食欲的红色,香料附着在虾壳上,让它看起来非常诱人,虽然比起其他食物它的外表还是让人觉得不是那么美好,但这时候大家都已经相信了它的美味。
不愧是叶遥,这果然是能吃的美味!
红螯虾上桌,四皇子首先动起筷子,激动地嚷嚷道:“这是我亲手洗干净的,肯定是顶顶好吃!”
话虽然这么说,没有人会怀疑叶遥的手艺,其他人也不甘示弱地夹起一只放到碗里。
可接下来却犹豫了,这东西要怎么吃呢?
四皇子舌头尖碰了碰虾壳,一股香味混杂着刺激味觉的辣味瞬间刺激味蕾,让人胃口大开。
他还是第一次尝试这样的东西,浑身上下都是壳,却一时间无法入口。
不过这样他想起了螃蟹,应该是要剥壳吧?
不光是他有这样的疑惑,其他几人虽然兴奋,这时候也纷纷看向叶遥,等待叶遥做个示范。
于是叶遥又手法娴熟地拿出红螯虾,三两下将虾肉剥出来,这里的红螯虾因为在叶遥之前从来没有人捕捉,生活得过于惬意,各个长得膘肥体壮,肉汁肥美。
没有破开背部的红螯虾肉质更加紧实,但同时入味上就差了一成,不过这样也更能保住其中的鲜味,叶遥将其在汤汁中沾了沾,裹满了酱汁的虾肉被送进嘴里。
不等叶遥招呼 众人纷纷学起叶遥来,除了云峥使剑手脚最为灵活,其他人一个个手脚生硬手又急,剥了半天才拽出来一只半只残缺的虾肉,火急火燎沾了酱汁送到嘴巴里。
一瞬间,红螯虾肉的弹牙和鲜美混杂着浓郁调料的香味充斥着口腔,哪怕只有一些细碎的肉也让孩子们睁大了眼睛。
“好好吃!太美味了!”
没想到其貌不扬的红螯虾,竟然是这样的美味!
这味道又麻又辣,同时鲜美难得,让人根本就停不下来,只恨手脚太笨,没法像叶遥一样痛痛快快地吃。
“你们别着急慢慢来,这红螯虾的乐趣就在于亲自动手剥。”
又剥了几个之后明显熟练起来,虽然还是显得有些笨拙,有点慢,好歹将炸肉完整地剥出来了,一整颗虾肉放进嘴里的瞬间,好像灵魂都得到了升华。
“好吃!太好吃了!”三皇子激动地叫道,“应该到处都生满这红螯虾!让所有人都尝尝此等美味。”
“这只断钳子虾,可算被我吃掉了,解气!”
红螯虾很容易繁殖,按理说到处生长也不足为奇,不过这红螯虾也和木薯一样,分明产量应该很高,却……就是不那么高。
和他们比起来叶遥就淡定多了,二十八只虾一人几个就吃完了,还没等手法熟练呢,盘子空了。
众人肉眼可见地意犹未尽,谁都没吃够。
这时,六皇子看向方才解说红螯虾的云露,问道:“你方才说的,宫中池塘里也常有红螯虾?”
此话一出,众人心念浮动,是啊,有红螯虾的可不止禁宫池塘,既然这里的池塘没了,那其他地方……
六公主舔舔唇,问道:“那我们下午还去不去兽园啊?”
“不如……我们去宫里捞红螯虾吧?”
作者有话说:
感谢在2022-08-20 23:54:10~2022-08-21 23:57:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第97章 蒜蓉小龙虾
◎拿着虾身吸上一口,附着在虾壳上的蒜蓉和汤汁流入口中,蒜蓉汤汁的清香中还有丝丝回甘,咸鲜蒜香的确美妙。◎
去宫里捞红螯虾?
听着这个提议, 叶遥也有些意动。
就这么几只小龙虾,还没吃出个味道来就没了,反正今天是休沐,下午这么长的时间, 不如去多抓点?
至于兽园, 下次去也是一样的。
其他人心里也是如此, 尤其是叶宁,心里的激动不比叶遥少。
身为不受重视甚至被忽视的九皇子, 他在娴宁殿出生后, 因着体弱且没朋友,从小就很少出去玩, 参加宫中宴会也是匆匆去来。
他自己探索过的最远的地方就是禁宫,现在能上学了,到的最远的地方便是上书房,还没在宫里好好看过呢。
尤其是这么多人一起更是头一次, 其他人也少有如此经历。
捞红螯虾好啊, 好吃又好玩。
所有人的目光都灼灼地看向叶遥,显然是等她做主。
闻着空气中残留的麻辣小龙虾的香气,虽然心理上是十六岁, 但现在的确是个六岁小矮子的叶遥也忍不住舔了舔唇。
“宫里有很多池塘吗?”
刚说完,叶遥心里就啐了自己一声,这不是废话嘛,宫里大大小小的荷花池、莲花池、清池多了去了。
但是……
“那些池塘里都有这种小……红螯虾?”
六公主她们不确定地看向身边的宫人们, 她们哪儿知道啊, 只是以前听说过有人掉水里被夹到过, 应该是……有的吧?
云露回道:“八公主殿下, 宫中大小水池或多或少都有这种红螯虾, ,若是都能打捞起来,数量定然不会少。”
数量不少,那就能吃个过瘾。
虽然不知道这个世界的小龙虾为什么没有疯狂繁殖,但是既然有那就是好事!而且看今日红螯虾的品质,个个都躯壳壮实肉质肥厚,正是吃的好时机。
食修做菜,也讲究一个品质和新鲜,那今日不如就……
“那我们今天下午就去捞红螯虾吧,除了麻辣口味的,还有五香和蒜香的,晚上我们继续吃红螯虾。”
捞虾自然是宫人们动手,但他们在旁边干看着也无聊,于是乎最终出行的阵仗……比想象中还要大。
一会儿既要捞虾,又要刷洗去虾线,她们一心想干脆将上书房膳房那边的帮厨太监们都叫了过来。
宫女们手里端着一盘盘的零嘴,红糖糍粑和小酥肉肯定是有,还有一只大大的粗颈茶壶,里面装了满满一壶的珍珠奶茶。
不仅如此,还有吃火锅时没煮完的卤鸡爪,卤牛肉切片,临走前叶遥还去卤了些素藕片,下午出行的吃食不能少。
除了捞,他们也还能钓,所以钓红螯虾能用到的鱼竿鱼线,一些无用的下水也带上。
一群人整装待发,朝离禁宫最近的一处池塘涌去。
今天,她们要搜遍宫中大小水池!
一大群人蜂拥抓瞎,其中更是有三位公主和三位皇子,还有一个很得皇上看重的世子,这动静不可谓不大。
本就暗中关注禁宫这边的皇帝很快就得到了消息,再由李总管亲自去打探一番后,回来详细报告。
“回皇上,是八公主她们在水池子里捉红螯虾呢。”
“红螯虾?”皇帝想起了这是什么东西,当初宫里水池子有不少,也不是没人尝试吃过。
可惜壳厚肉少还有两只会夹人的钳子,煮熟吃起来也有股寡淡的腥味,先皇有一宫妃落水,本来救得及时没什么大问题,结果被红螯虾给夹住了,生生吓出了风寒。
那一次后,先皇下令捕捞红螯虾,宫中红螯虾就愈发减少了。
至于皇帝为什么会知道红螯虾的味道,就是那次捕捞上来不少红螯虾时,爱尝鲜他偷偷去取了十来只回去煮着吃。
肉质口感倒是紧实,滋味不太美妙。
甚至由于没去虾线,剥开后看起来更是一言难尽。
现在,皇帝又对这红螯虾生出了几分好奇:“继续说,他们还做些什么。”
李总管笑得眯起眼:“奴才打听到,是八公主做了个麻辣红螯虾,哎哟据说好吃得紧,奴才想都想象不出来是何等美味,小殿下们也兴奋得紧呢。”
“皇上放心,去池子边上捞红螯虾的都是身强力壮的宫人,小殿下们都离得远远的,用长竹竿钓红螯虾,身旁还有宫人看着,钓累了就去吃红糖滋粑和小酥肉,还有一些老奴都没见过的卤味,渴了喝珍珠奶茶,快活着呢。”
皇上心念一动:“红糖滋粑?小酥肉?珍珠奶茶?”
卤味他知道,御膳房也有过卤菜,不过味道实在不敢恭维,顶多卤了肉作浇头,可李福安说没见过的卤味又是怎么回事?
不过才一两天,怎么就冒出这么多新鲜吃食?
除了政务,此生独爱寻找新鲜吃食的皇帝狠狠地心动了。
在皇帝隐晦地灼热目光下,李总管心肝馋了下,继续道:“奴才也只是远远打听到的,那红糖滋粑是用糯米煎的,吃起来外脆里糯甜而不腻,小酥肉更是酥香十足,小殿下们一口一根地吃着,看着就缠人。”
“珍珠奶茶更是稀奇,里面还有一颗颗的黑色珍珠呢,能吃的珍珠。”
“还有卤味,有卤鸡爪卤牛肉,连藕片也能卤着吃,远远的奴才都能闻见香味,那真是……香飘十里。”
想起偷偷打听时看到的一幕幕,李总管由衷地感到唏嘘。
他跟在皇上身边多年,更清楚新鲜吃食对皇上的诱惑力,不亚于国泰民安,八公主未来了不得啊。
也不知现在的皇上,是否有后悔当年……
皇上后没后悔不清楚,但现在的皇帝非常想将这些东西尝个够,而不是在这里听人口述。
可是……
他现在在那小丫头面前,还是冷宫的偷懒侍卫,去了岂不是暴露了个彻底,届时他这张脸往哪里搁?
面子当真有这般重要吗?
这个念头刚一出,皇帝脸皮就一阵热得慌,他抬手端起一旁的茶水喝了数口,将这个可怕的念头压了下去。
他不经意地问道:“抓到多少了?”
“不少呢。”李总管回忆着池边热闹场面,一时也有些高兴:“老奴回来的时候,就已经捞到两筐红螯虾了,每个的个头还不小,约莫有巴掌大。”
“小殿下们用鱼竿也钓了不少,九皇子殿下还说等红螯虾做好了,要把自己亲手钓到的红螯虾给带回去,让娴贵妃娘娘也尝尝呢。”
宫里好久都没这么热闹了。
皇帝放下茶杯:“哦?是吗?”
话音未落,李总管感觉后勃颈一阵发凉,笑意猛地僵在脸上,他小心翼翼地看了眼皇上,糟糕,好像说错话了。
他怎么就给忘了,没人会给皇上带回来尝尝。
李总管悻悻地揣着手,他只是个传话的,不关他的事,只是……九皇子殿下,老奴对不起您了。
他道:“是的皇上,今日就数九皇子钓到的最多。”
今日的皇宫格外热闹,绝大多数宫人和宫妃都听闻了此时,禁宫那位八公主带着一众小殿下去水池里捞鱼摸虾。
当然这是传了许多道口后的说法。
这场热闹一直持续了两个时辰,太阳已经缓缓斜了下去,叶遥她们带着三筐红螯虾满载而归。
三大筐的红螯虾个个生龙活虎,个头也专挑的大的,两只硕大的胖钳子舞得虎虎生风,那钳子里定然也藏着不少鲜嫩的虾肉。
尤其是今天才被夹得嗷嗷大叫的三皇子,现在哪儿还有点怕的意思,蹲在竹筐前就走不动道,心心念念的都是之前浅尝到的麻辣小龙虾。
没吃够,还想吃。
这么多,肯定能吃个够,不光自己能吃饱,还能给母妃也带回去尝尝。
三皇子灼灼地盯着红螯虾,挺了挺胸膛,他可真是个孝顺孩子。
一回到禁宫,他立刻端上水盆拿上刷子就去抓红螯虾,动作勇猛姿势熟练,半点没有被夹的阴影。
虽然众人都心心念念着没吃够的麻辣小龙虾,甚至连中午的火锅,晚上也还想吃一顿,但叶遥担心晚上吃太辣了,肠胃会受不住,夜里容易拉肚子。
犹豫一下之后,还是决定不吃火锅,也不做麻辣小龙虾,而是让膳房来帮忙的宫人切好蒜蓉备用。
小龙虾嘛,当然不止麻辣这一个口味啦。
这个傍晚,蒜蓉的香气遍布禁宫每一处角落,蒜香红螯虾香飘十里,亮红硕大的红螯虾被一盘接一盘的端上桌。
四皇子捏着筷子:“这一盘是我钓到的!”
三皇子:“本皇子也钓到了两盘,呆会儿我要带回去和母妃一起吃。”
叶宁端起其中一只带青花的盘子,噔噔噔走到叶遥面前轻轻放下:“叶遥,这是我亲手钓到的,还亲手浇水冲洗的红螯虾,给你吃。”
怕叶遥拒绝,他还接了句:“放心吃吧,我今天钓到了好多好多,有一共七盘呢!”
叶宁伸出短乎乎的七个手指,数了数后收起两个手指道:“你吃一盘我吃一……两盘!剩下四盘我也要带回去给母妃尝尝。”
今日钓到的红螯虾的确很多,全部给做成了蒜蓉口味的,他们几个小孩子就算胃口再大也吃不完,就连帮着摸虾洗刷的宫人们,也一人分到了两只尝尝味道。
即便如此,这么多红螯虾也不是他们几个小孩子能一口气解决完的,多余的正好就各自分一分带回去。
禁宫小院临时支起来的木桌上,如小山般堆起一个冒尖的虾壳堆。
吃麻辣小龙虾时扒壳还不甚熟练的众人,现在挥退院里的宫人后,已经能彻底放下姿态,手口并用飞快扒壳,捏着完整的虾仁蘸上蒜蓉汤汁,再满足地吃进去。
今日他们一回来就开始清洗红螯虾,紧接着就是做蒜蓉红螯虾,时辰还早有的是时间留给他们慢慢吃,等叶遥他们吃得肚皮滚圆,一点也塞不下去时,仍旧还剩下许多红螯虾,比预估的还要多一些。
离开时,三公主她们身后跟着的宫人,云世子身边的书童七玖,手里都拎着一个枣红的食盒,食盒盖子严丝合缝,将里面蒜蓉和红螯虾的鲜香热气紧紧锁住。
其中,九皇子叶宁的食盒最大,分到的红螯虾也最多,谁叫他是钓到红螯虾最多的那个呢,四大盘的蒜蓉红螯虾,并一些卤鸡爪、牛肉、素藕和一壶新煮的珍珠奶茶,母妃肯定会喜欢吃的。
等禁宫众人接连散去,恢复平静时,皇宫中其他人也到了用晚膳的时辰。
禁宫里也留下了几盘蒜蓉红螯虾,各种卤味也剩了不少,可是……
空荡荡的院落里,叶遥独自一人站在桌前,她可以做各种好吃的美食,可以有吃不完的小龙虾和卤味,可是她不能带给娘亲尝尝。
叶遥用力眨了眨眼,朝在小厨房忙活的云露喊道:“云露,带一只海碗出来!”
她快速地剥了一小碗龙虾肉,用蒜蓉小龙虾里的蒜蓉汤汁来调味,在热水里烫了一把面条,拌上蒜蓉和龙虾肉做了道小龙虾捞面。
虽然娘亲现在不在,但她也不再是一个人,修真界时有师父,现在身边有云露,还有冷宫里那位给她扔馒头的疯妃,也等着她去送吃食呢。
满满一海碗蒜蓉龙虾肉浇头的捞面,热气腾腾带着浓郁的蒜香,用筷子拌匀后,一只只橘红饱满的龙虾肉藏在面条中,白的白红的红煞是好看。
叶遥仍是亲自送去冷宫,从冷宫大门缝隙里将碗筷给递进去,一双手将满当当的热面条飞快捧了进去,又过了片刻里面才响起叮叮当的响声。
一只被吃得干净的瓷碗被人从里面推了出来,这是上次送吃食的碗。
叶遥熟练地将这只碗收起,又蹭蹭蹭快步回了禁宫小院,等下一次送吃食来再收回今天的碗。
今天的三皇子尤其兴奋,昂首挺胸走路带风。
他亲自拎着硕大的食盒,这里面都是今日的努力,为母妃换来的宝贝!
当然,他自己也吃了不少。
但不重要,虎头虎脑的三皇子今日喜不自禁,一路上想象着母妃打开食盒,看到最上面放着的一大盘卤鸡爪,下面还有各种卤菜,以及藏在最下方的惊喜——两盘蒜蓉小龙虾!
母妃肯定惊讶惊喜然后狂吃三碗饭,再也不会被饿瘦,一想到这,三皇子更是加快脚步,迫不及待想要给母妃一个惊喜。
可等三皇子紧赶慢赶冲进殿内,却发现母妃并不在,半下午就出去串门了,只好无奈抱着食盒蹲守在大门口。
彼时岚贵妃刚从明妃那里走出来,心情不甚美妙。
今日食欲消减,她寻思着出来走一走,明妃与她闺中便相识,禁宫后两人关系也不错,于是便去她那儿坐了坐。
原本想着聊聊天喝喝茶,结果……聊的都是什么玩意儿。
以前还聊些诗词歌赋,可今日岚贵妃发现明妃变了,口中说来说去全是她那宝贝女儿三公主,以及三公主带回来的吃食。
什么肉脯她吃了好几天快腻了,还有什么酥饼闻着香臭香臭的,她吃不惯只吃了五六块……
还有什么泡仔姜开胃得紧,一口气下了三碗稀粥,还有岚贵妃心心念念的虎皮鸡爪,明妃竟然吃了十多个!
她才只吃了两个,刚尝出味道来。
岚贵妃酸得里里外外都不是滋味,偏生又不好说不想听了,毕竟明妃说得仔细,听着都像能尝到味似的。
一边酸得紧,一边听得津津有味,据说今日三公主不在,就是去禁宫玩了,说是八公主给他们准备了惊喜。
惊喜啊,肯定又有新奇的好吃食。
岚贵妃羡慕极了,三公主带着一只食盒回来,她才惊觉自己不知不觉听到了傍晚。
眼看着那只隐隐透着香味的食盒靠近,岚贵妃内心几度纠结后,以强大的意志力赶紧离开了,听听就罢了,她还不好意思留下来蹭吃的。
况且若是真尝到了,她可不确定自己能否停下来,现在已经是晚膳的时辰,皇儿还要等着她用晚膳呢。
快步走在青石路上,傍晚的凉风吹来,岚贵妃悄悄抬手揉了揉通红的耳垂,方才粗粗听到有什么红螯虾来着,她记忆中那东西不是没人吃吗?
那东西她曾见过,有宫人好奇去捞了煮了吃,结果还没吃到嘴里就先被夹了一下,据说那红螯虾肉少壳多,煮进菜里又腥又难吃,一只都不够塞牙缝。
可三公主的食盒里似乎装的就是红螯虾,难道是突然变好吃了?
好吃和不好吃在头脑中疯狂拉锯,越是这样想越是抓心挠肝,要不她也去弄点红螯虾来尝尝?
一路神游着往自己的的岚雅殿走,还没走到门口就远远听到她皇儿的喊声。
“母妃快回来,儿臣给你寻了好东西!”
三皇子看到母妃的身影,蹭的一下站起来往前跨了一步,兴奋地挥着手,宽大的衣摆刚好将那只食盒给遮住。
闻声岚贵妃赶紧收拾好神情,莞尔一笑快步朝岚雅殿走去,方才被馋得心神不宁的心绪在三皇子惊喜的呼声中静了下来。
虽然她那皇儿同人有矛盾,她也吃不到那道惊喜的红螯虾,吃不到肉脯和泡仔姜,但她的皇儿仍旧把她放在心上。
一如那日不知匆匆从何处讨来的两只虎皮鸡爪,也如那捧不知何处摘回来的杂花。
虽然比不过三公主她们整个的食盒,但岚贵妃每日看着插在床头的杂花,都觉得心坎甜蜜。
不知今日皇儿又给她带什么回来了?
是两片一模一样的树叶?一株新奇的野草?亦或者难得一点,是宫里最早支出水面的荷花?
岚贵妃眼底温柔又期待,不管是什么,都是皇儿的一番心意,她都会喜欢且欢喜。
可即便做好不管是什么都会很欢喜的准备,等看到三皇子身后那只食盒时,岚贵妃还是忍不住讶异地愣住了。
她想过许多可能,独独没想到竟然……
如果她没看错的话,这只食盒和方才在明妃那里见到的,据说装着蒜蓉红螯虾的食盒一模一样!
“这,这是……”
“这是惊喜!”
三皇子一手拎起食盒,一手拉着岚贵妃往饭桌边走:“快快快,改用晚膳了,赶紧去盛两……不,五碗饭上来!”
他看向一旁的宫人吩咐着,有他带的好东西在,今晚母妃肯定能吃三碗!
剩下两碗,他也还能吃一点。
岚贵妃对那宫人点头道:“去将晚膳传上来。”
随后,她的目光再次落在了那只食盒上,心中有一种莫名的期待和躁动,难道皇儿当真……
不不不,不能强求,即便不是也……
“母妃瞧,你想吃的鸡爪我给你带了一大盘!”
岚贵妃愕地瞪大双眼,还真的是!
一个硕大的瓷盘占满了食盒第一层,里面堆堆叠叠满满一盘子的鸡爪,不过这鸡爪不似那日的虎皮鸡爪,但同样有一股香味。
甚至比虎皮鸡爪更浓!
不等岚贵妃问,三皇子就极其兴奋地念道:“这是卤鸡爪,卤了好久已经能脱骨了,和虎皮鸡爪一样吃起来很方便,而且肉香更浓。”
“还有这个,卤猪蹄!”
第二层食盒掀开,便是一阵肉香四溢,中间是三只红褐色的卤猪蹄,在猪蹄周围还整整齐齐摆了一圈的……藕片?
那猪蹄洗得很是干净,上面的皮肉油光发亮,端起来时那皮肉还晃动几下。
岚贵妃不自觉咽下口水,光是看着就知道这猪蹄有多软糯。
“卤猪蹄可好吃了,还有卤素藕脆脆的也好吃,当时我吃到第一口就觉得,母妃你肯定会喜欢。”
三皇子取过一双筷子,先挑起一片最为方便的卤藕,殷切地递到岚贵妃面前。
“母妃你尝尝,儿臣给你带的惊喜好不好吃?”
卤藕入口先是一股卤汁的咸香,这卤汁的味道极为新奇且醇厚,透着一股子的肉味,岚贵妃眼前一亮,和她所知道的卤菜味道完全不同!
轻咬一口只听一道细微的“咔吱”声,卤藕内里鲜甜的汁水涌入口中。
那卤汁早早就渗透进了藕片中,但并未将藕片的鲜甜滋味掩盖,而是二者结合吃起来更为美妙。
咸鲜回甜,外糯内脆,这卤素藕竟然这般好吃!
“母妃,好吃吗?”
岚贵妃大方地点头:“很好吃。”
“儿臣还有更好吃的,更大的惊喜!”五皇子早就快忍不住了,想想蒜蓉红螯虾的滋味,他感觉自己又饿了。
掀开最后一层的食盒,赫然是两盘满当当的蒜蓉红螯虾,就连盘子里浓稠的蒜蓉汤汁都满到快要溢出,浓郁的蒜香和陌生的虾肉香气一起蜂拥而来。
虽然说不出这红螯虾是什么香味,虽然从未闻过这种蒜香和着奇怪鲜味的东西,但此时还在岚雅殿内的人,全都齐刷刷喉咙滚动。
终于将压轴的蒜蓉红螯虾端了出来,三皇子的兴奋劲儿再次攀升,噼里啪啦说着今日他做了什么,从发现母妃食不下咽,到偷偷去禁宫外面蹲着,再到他们中午吃的是火辣辣的火锅,怎么吃又是怎么的好吃过瘾。
再说到为了吃火锅肘子……哦不,更是为了让母妃能吃下饭,他一个纵身就跳进了荷花池。
说到这里,三皇子的胸膛挺得格外用力,欣喜和求夸奖的期待目光落在岚贵妃身上。
听他说跳了水,岚贵妃一阵心惊肉跳,这才惊觉三皇子竟是换了身衣服。
她紧张地拉着他,摸着额头:“没事吧?现在冷不冷热不热,有没有四肢无力头晕恶心?”
三皇子憨笑着:“没有,儿臣好得很,今天中午吃火锅儿臣吃得最多。”
见他面色红润的确没事,还一脸引以为傲的模样,岚贵妃气不打一处来:“你怎么那么傻,为了口吃的值得跳水里吗?万一感染风寒可如何是好?”
三皇子再把胸膛往上挺了挺,掷地有声道:“为了母妃,儿臣做什么都愿意,母妃吃不下饭,儿臣也心里不安,而且那火锅闻着特别缠人,若是有机会定要让母妃也尝一尝。”
“还有这个蒜蓉红螯虾,是儿臣亲自钓上来的,味道不必火锅差,母妃你不信就闻一闻。”
岚贵妃早就闻到了:“的确馋人。”
这么说宫里今日去捞红螯虾的,也有皇儿在?皇儿不用孤零零一个,能一起玩一玩也好,但是……
她既心疼又感动,恍然想起当初怀着孩子的艰险与痛苦,现在只觉得什么都值了。
“以后不许这般傻了,若是要跳水才能吃,咱们不吃便是。”
“才不是呢,这是儿臣自己发的誓,要是随随便便就去蹭吃的,那我多没面子。”三皇子把这事儿的前后给详细说了一遍,并且对自己的果敢很是骄傲。
“母妃你是没看到,当时他们所有人都没想到我会跳下去,把他们都给吓了一跳。”
“现在九皇弟可崇拜我了,连钓到了红螯虾都分了我几只。”
“而且就是因为我跳进水里,被红螯虾给夹到,我们才知道宫里还有这种美味,我可是大功臣,一会儿母妃你得多吃点,给孩儿报仇!”
听见他们岚贵妃的一颗心刚勉强放下去,因为这句话又狠狠提起来,她手颤了一下差点背过气去。
“夹到哪儿了?!”
三皇子伸出手指:“喏,现在红印子都看不见了,我没事母妃,一会儿菜凉了你快吃。”
早在他们说话时,晚膳的各种饭菜就已经摆上了桌,放在卤菜和红螯虾旁边。
三皇子手一挥看向桌上三碗米饭:“母妃,今晚你一定能吃下三碗饭,长得胖胖的!”
一转头,三皇子从宫人手里接过一只茶壶,取来杯子倒上:“母妃先喝口奶茶,然后我们就开吃了。”
奶茶?又是个新鲜东西?
岚贵妃抓心挠肝好奇了数日东西,今日终于得到了解惑,不管如何,今日的确是好大一个惊喜。
对此,九皇子叶宁也是这般认为的,一路哼着不成曲的小调往娴宁殿走,每每路过一个池塘都要多盯两眼,准备下次来这里钓红螯虾。
身后硕大的食盒里隐隐散发着香气,宫人手中那只平平无奇的茶壶,里面也内有乾坤。
今日的心情一如夕阳般美丽,他迈着雀跃的脚步踏入了娴宁殿殿门,一句“母妃”还没喊出口,就对上了一双深沉漆黑的陌生双眼。
叶宁浑身一个激灵,傻眼了。
看着坐在主位上,神情严肃眼神吓人的中年男子,被吓到的脑子努力转了转,总算想起这人好像……好像是……
叶宁红润的脸迅速褪色,白着脸缩了缩肩膀,慌慌张张跪下:“儿臣参见父皇!”
皇帝将手中茶杯放到桌上,发出“噔”的轻响,他缓缓看过去道:“过来,父皇瞧瞧。”
瞧……瞧?
父皇突然要瞧我做什么?虽然叶宁还小,但他也知道自己并不受欢迎,从小到大就没正眼见过父皇。
父皇来娴宁殿都特别少,更别说父皇专门来看他,这几乎算是头一次。
现在,父皇唤他过去哎。
叶宁晕乎乎地站起来,稀里糊涂地朝皇帝靠了过去,心里有点忐忑害怕又有点点期待。
皇帝看着眼前熟悉又有些陌生的小娃,一时有些沉默,他也不知怎么就来到了娴宁殿,怎么就坐这儿喝了许久茶,怎么就……
脑子里都是李福安那句话,九皇子说要带回去给贵妃尝。
隐晦地目光在不远处的食盒上扫了一起,皇帝心中生出几分惭愧,然后稳当当坐着道:“长高了,身体也好了。”
叶宁袖子里的手抖了抖,鼓了鼓气颤声道:“回父皇,是,是长高了,最近吃得好。”
这话说到点子上了,皇帝顺势道:“哦?那今天都吃了些什么。”
旁边,看破一切的娴贵妃淡淡地抿了下唇,悄悄垂下了眸子,用茶杯遮掩的嘴角微微抽动。
此时,叶宁正受宠若惊,在惊讶和对父皇的畏惧心理下,都不需要追问,稀里糊涂就什么都给老实说了。
从休沐日约定的惊喜,说到麻麻辣辣的火锅、卤肉、红糖滋粑和珍珠奶茶,再说到三皇子跳水被红螯虾夹住,接着吃了麻辣红螯虾,蒜蓉红螯虾
老实巴交的叶宁说个不停,绞尽脑汁就怕有什么没说完,却没看到皇帝此时的神色愈发不好。
叶宁心里帮叶遥说好话的念头十分根深蒂固,所以说得很是仔细,说起好吃的更是滔滔不绝,把四皇子和六皇子等人边吃边夸的话都给说了一遍。
他的话语简单直白,神情从忐忑紧张到眉飞色舞,一口一个好吃让人不免随着他的话,去细细想都是什么吃食,什么味道。
于是,这就苦了皇帝了,几次轻咳想要打断,这小孩子都跟没看到一样,说个不停。
如此让人抓心挠肝的话他已经不想听了,只想弄来尝一尝。
叶宁看不懂,娴贵妃可看得透透的,心中冷冷一哼。
早做什么去了。
她放下茶杯温温一笑,拉过叶宁道:“好了宁儿,不是说要给母妃带惊喜回来吗?为了这一顿,母妃今天可没吃午膳呢。”
牙关轻咬,将没吃午膳几个字说得重了几分。
果然,听到母妃没吃午膳,叶宁当即把父皇给抛到脑后,招手让宫人呈上食盒:“母妃怎么能不吃午膳呢?幸好儿臣今天钓了许多红螯虾,还有好多卤菜。”
最打眼的四盘蒜蓉红螯虾,还有一盘卤鸡爪,一盘卤猪蹄和素藕,除此之外,他比三皇子那边多了一碟卤牛肉。
吃火锅时的新鲜牛肉不少,所以叶遥卤的牛肉并不多,叶宁也只得了一小碟。
叶宁一边往外端,一边念着每道菜的名字,叫人一下就将他方才形容的数道美味同菜对上号。
其中最最打眼的,还是那一盘亮红的蒜蓉红螯虾。
蒜香和红螯虾的香味完美融合,皇帝闻着只觉惊讶不已,这味道……当真是他当初尝过的红螯虾?!
当然,旁边那几道卤味也并不差,甚至比皇帝想象中还要香,和御膳房的卤菜更是天壤之别。
无需再等,皇帝直接对娴贵妃道:“爱妃,今日朕也尚未用晚膳,不若就在此一同用了吧。”
娴贵妃心里撇撇嘴,却也知道无法拒绝,还不如抓紧多吃一些。
她只好道:“是臣妾之幸,只是不知这蒜蓉红螯虾怎么个吃法?”
娴贵妃询问地看向叶宁,她心中也很好奇,这红螯虾光是看着就全是亮红色的虾壳,且是肉眼可见的硬。
用筷子轻碰虾壳,还会发出闷响。
“这个要剥壳吃。”
在禁宫吃了个够的叶宁对于吃红螯虾,已经是非常熟练。
第一步先洗干净手,接着直接拿起一只裹满了蒜蓉的红螯虾,先在虾身上吸一口,接着掀开虾头上的壳再吸一口,去虾头剥虾壳一气呵成。
最后从虾壳中剥出一块完整的橘红色虾肉来,再蘸上蒜蓉汤汁,一口吃下去又香又鲜。
徒手剥壳这般不文雅的事,在此刻硬生生将人看馋了,娴贵妃指尖微动,看向了一旁的皇帝,不觉地发现今日皇上很是碍眼。
此时皇帝也注意到这个问题,寻思着让宫人来剥壳,还是带回勤政殿自己吃。
适时的,叶宁道:“母妃,父皇,这红螯虾必须自己用手剥来吃,才最美味,你们快尝尝看。”
既然如此……
两只手同时伸向蒜蓉红螯虾,各自顿了一下后镇定自若地拿起一只,接着两人看向一旁的宫人,异口同声。
“都下去。”
“你们都下去吧。”
娴贵妃:……
皇帝:……
以往怎么没发觉,他们还有这般默契。
先是学着叶宁的动作,拿着虾身吸上一口,附着在虾壳上的蒜蓉和汤汁流入口中,蒜蓉汤汁的清香中还有丝丝回甘,咸鲜蒜香的确美妙。
掀开虾头一团虾黄显露出来,虾黄颜色鲜亮,虾头清洗得很是干净,娴贵妃仔细瞧着下嘴也慢上许多,但这般奇怪的吃法在皇帝看来,只会更加新奇有趣。
他毫不犹豫地吸上一口虾黄,顿时蒜香的汤汁和鲜嫩的虾黄一同流入口中,咸鲜够味果真不错!
再剥开虾壳取出一只完整的虾肉,因着没开背,虾肉十分完整且紧实,如此却不能给虾肉挂上一层汤汁。
但无妨,手动蘸上汤汁和蒜蓉,紧实鲜甜的虾肉在唇齿间挤压碰撞,颗粒状的蒜蓉已经熟透了,蒜粒的辛辣变得柔和至极,仔细尝还能发现这汤汁中有极淡的酒香味。
想必这汤汁是取了淡酒熬煮,以祛除虾肉的腥,辛辣酒气被煮了出去,只余一锅醇厚,如此才不破坏这一锅的鲜美。
这蒜蓉小龙虾的确比当初白煮的好吃许多,不仅如此,那几道卤味也十分奇异。
猪蹄软糯香浓,鸡爪一抿脱骨,肉汁浓郁且透着淡淡的辛辣,那点辛辣不断刺激着味蕾,叫人怎么吃都吃不够,怎么吃都吃不腻。
就连那看起来只是用来摆盘的卤素藕,外糯里脆入口回甘的滋味也极其惊人。
皇帝到底是习武之人,力气大不说以前就偷偷捞过红螯虾煮着吃,吃的姿态徐徐却一点也不慢,熟练起来后更是飞快。
娴贵妃心中暗怒,就数他面前堆的虾壳最多!
怎么今日偏生就来这儿了,真会找时间。
四盘蒜蓉红螯虾没能坚持多久就告罄,猪蹄更是吃了个干净,不过这些卤味中他最喜欢的还是卤牛肉,若非蒜蓉红螯虾量多,那蒜香可能都会被卤牛肉香给盖过去。
啃完一只卤鸡爪,皇帝毫不客气地夹起最后一片卤牛肉。
他对这顿饭很满意,至于叶宁口中的火锅,虽然好奇其中的新烫菜,但到底是尝过火锅的味道了,还不算特别好奇。
但是……
现在蒜蓉红螯虾尝到了,可那麻辣红螯虾又是什么滋味?
他最近很爱麻辣,现在又很爱红螯虾,这二者合在一起,岂是好奇二字能形容?
放下筷子,皇帝问道:“既然蒜蓉红螯虾都有了,为何今晚没有麻辣红螯虾?听你说那麻辣红螯虾并未吃够。”
“是没吃够。”叶宁道:“晚上没有做麻辣味的,因为叶遥……是八皇姐说晚上不宜吃得过于辛辣,所以就做了蒜蓉的。”
闻言,皇帝心头猛地一顿。
他想起那一砂锅的火锅烫菜,以及里面厚重到看不清汤底的火辣红油。
他不确定地再次问道:“你说,晚上不宜吃太辣?”
“是的,不然夜里会闹肚子,很难受的。”
“哦对了,这里还有一壶珍珠奶茶,就是用来解辣的,八皇姐说若是觉得肚子火辣,就可以多喝点珍珠奶茶。”
叶宁手脚有些吃力地给母妃和父皇亲自倒上珍珠奶茶,雀跃地递了上去,他可喜欢喝这个了,一股甜滋滋的奶香。
煎茶香味和奶香漂浮在空气中,皇帝握着温热的杯子,看着里面漆黑的珍珠,双目微微眯起。
晚上不能吃过辣……吗?
难道那小丫头是故意的?
不,不会的,她还只是个六岁小丫头而已,上次所见目光澄澈,且根本不知道自己是皇帝,怎么会心怀恶意?
况且那日他在禁宫外亲耳听见的,也是亲身闻到过的,叶遥主仆也是那般吃的,那空气中疯狂刺激味蕾的麻辣香气也是真的。
况且就算是夜里不宜吃辣,如果现在放一盘麻辣红螯虾在他面前,他也是愿意吃得。
那这次……
皇帝看着只有他膝盖高的叶宁,顿时恍然,这次不能吃辣大概是为了照顾这群小娃娃,他这么大个人自然无需多加操心。
但叶遥自己也还是个孩子,那般吃当真没事吗?
这次这般谨慎,一到晚上干脆不做麻辣红螯虾,还特意做了珍珠奶茶来解辣,难道是上次吃火锅,那丫头把自己肚子吃痛了,得了教训今日才会这般谨慎?
越想越觉得是这个可能,皇帝沉吟一瞬猛地起身,没听闻今日有太医出入禁宫,他得去禁宫亲眼看看才行。
天色还没暗下去,流水般的赏赐便送到了禁宫里。
云露赶紧拿上账本,去清点今日收到的东西,看着衣裳被褥食材药材一应俱全,她不禁感慨道:“这次太后娘娘也太大方了吧,送来这么多东西。”
“咦?怎么还有一只海碗?”突然,她从礼物堆里扒拉出一直瓷盘,犹豫道:“这不是八公主装捞面送去冷宫的碗吗?”
怎么会在这里面?
“或许是侍卫拿过来的,弄混了?”
叶遥就站在旁边,看到那只熟悉的碗后眼前一亮,不,不是弄混了,是冤大头又来了。
她兴奋道:“云露,我们现在还剩多少辣椒!”
作者有话说:
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第98章 辣子鸡块
◎油亮的鸡肉散发着麻辣的肉香,一口下去各种香味都汇集在舌尖。外焦里嫩,外干里润,外辣内香,辣中带香,香中带脆,上面零星的芝麻也独特◎
还有多少辣椒?
云露一愣:“八公主怎么突然问这个?是要做什么新吃食吗?”
叶遥捧着海碗笑而不语, 为什么?当然是因为她那便宜父皇,冤大头皇帝又来了。
这只海碗当然不是侍卫拿过来的,而是她那假扮侍卫的父皇。
无需叶遥回答,云露就已经清点起辣椒来, 不是她不清楚小书房辣椒的量, 而是方才送来的东西里也有辣椒。
这次送来的东西很多, 太后那一份蒜蓉红螯虾、卤肉和珍珠奶茶,是由三公主代为转递的, 现在看来太后很是喜欢的。
不过让她感觉奇怪的是, 是不是太多了?小院都要放不下了,从吃食到茶壶花瓶和被褥等用具, 甚至还有一只药匣子,里面瓶瓶罐罐的金疮药、止痛药、腹痛药丸一应俱全。
奇怪,以前太后就已经送来过这些了,怎么又送来这么多。
不过云露也只是心中迟疑一瞬, 就麻溜地翻找出一筐辣椒, 道:“昨日熬火锅底料用了不少,现在太后娘娘又送来了一筐,总共还有约莫两筐。”
两筐辣椒听起来不少, 和当初从一包补药里挑出几颗比起来,甚至说得上是很多了。
但对于曾经独自拥有一大片辣椒地的叶遥来说,两筐辣椒还是不够她发挥啊。
是时候去赚点辣椒了。
目前对于辣椒的供应,太后无疑是最大方的, 但真要论大手笔的话, 在皇宫里自然还是她那便宜父皇最大。
比如前日送来的一整头牛。
只略为一想, 赚辣椒的大计就迅速在心中敲定。
叶遥噔噔噔去小厨房拿出一个怀抱大的竹篮, 取了满满一篮子干红辣椒, 以及一把裁衣的剪刀。
“云露,你将这一篮辣椒全都剪成段,我现在要出去一趟。”
云露懵懵地接过竹篮和剪刀:“八公主去哪里?要不奴婢陪您去?”
“不用不用!你别跟来!”
叶遥小跑着出了禁宫,四周看了看,果然守门的侍卫不见了。
她径直往冷宫那边走去,穿过竹林就瞧见便宜父皇正站在冷宫门口,今日他的穿着更加简单,看起来也更像个侍卫。
当然,也仅仅是像而已。
那一整头牛就是最好的证明。
可惜这个便宜父皇似乎很能吃辣,特制超辣火锅都能无动于衷。
心里虽然惋惜,面上叶遥满是惊喜,脚步雀跃地奔了过去:“你又来了!是又饿了吗?”
皇帝不动神色打量着这个看起来远没有六岁的小孩,看起来仍旧很是瘦弱,但精神不错应该没有生病。
心头微松,道:“朕……正好路过就来这边看看。”
叶遥理解地点头:“你是冷宫的侍卫嘛,当然得经常来看看,不过谢谢你还将碗给我送过去。”
只是吩咐人塞了个碗进去的皇帝面不红心不跳:“举手之劳。”
皇帝顿了一下,又道:“你最近似乎瘦了,是最近有哪里不舒服吗?”
瘦了?
叶遥抬手捏了捏自己的脸,最近她明明就是胖了呀,肉都多了些,便宜父皇怎么还睁眼说瞎话?
睁眼说瞎话的皇帝:“可是没吃好?或者吃坏肚子了?”
“没有啊。”叶遥茫然地眨眨眼,食修怎么可能吃坏肚子,他这么问是什么意思?
叶遥想了想,问道:“你是不是饿了?饿坏肚子了?”
主动提气吃没吃好,又特意来这里一趟,便宜父皇肯定是听说了今天的事儿,来她这儿蹭吃的。
叶遥心中不屑地哼哼,一边笃定道:“你是不是又饿了?想让我给你点吃的?”
除此之外还有什么可能?难道还真是来关心她的不成?
怎么可能,早几年不闻不问的,怎么可能突然关心她,无非是看上她做的吃食罢了。
她已经将这个便宜父皇看得透透的,上辈子就被关在禁宫饿死一次了,这辈子竟然还有脸来假装侍卫蹭吃蹭喝!
呵,既然爱吃,那就让他吃个够,就看他受不受得住了。
总有他好受的!
皇帝刚在娴贵妃那儿用了晚膳,现在并不是很饿,过来也不过是看看小丫头是否吃坏了肚子,或许这里面也藏了几分亲自探探的心思。
如今这小丫头说并没有,和他之前的猜测有些相驳,但是……
再次看到小丫头亮晶晶的黑瞳,以及里面真切的欢喜时,之前的猜忌怎么都升不起来。
虽然很会做吃食,但这还只是个懵懂孩子,从小在禁宫长大,怎么会有那么多弯弯绕绕的心思呢。
皇帝心中暗自摇头,是他想多了,今日到此为止吧。
可还没等他说自己不饿,叶遥就非常笃定地往后念叨:“你现在很饿很饿吗?”
“是要饿死了吗?”
童言无忌,她眼里是在担心自己。
皇帝额角跳了跳,道:“……我今天……”
“如果你很饿的话,我可以给你尝尝今晚的新菜哦。”叶遥一副了然的样子:“你将会是除我之外,第一个品尝这道菜的人。”
她一点也没想过便宜父皇会拒绝,在她看来,皇帝会再次来这里,不就是因为上次的火锅吃得好,今天又馋了嘛。
哼,爱吃的皇帝,迎接贪嘴的代价吧!
皇帝听到新菜后嘴唇动了动,悄悄咽下方才打算的话,道:“那就多谢八公主了。”
他在袖子里摸了摸,摸出一个小瓷瓶来:“我这里有些养生健胃的药丸,用来换这道新菜如何?”
秉着不要白不用,叶遥接过小瓷瓶:“那好吧,其实不用给我这些,我也会给你吃的。”
“毕竟饿肚子的感觉……”瘦瘦的小脸用力皱了皱,语气难过:“非常不好。”
听到这声低低的话,皇帝眸光微动。
叶遥吸了吸鼻子收拾好情绪,露出一个不怎么好看的笑容,轻哼道:“都过去了,现在饿肚子的可不是我,而是你!”
吃饱喝足的皇帝挪开了视线,莫名有些羞愧。
“你今天有什么不吃的吗?忌口之类的?”
“没有,都可以吃。”
正羞愧地看向一边的皇帝没瞧见的是,在他说出这话时,纯真的小丫头露出了一抹意味不明的笑:“那就好。”
如今她唯一能反击的,也就是从吃食入手了。
若是做一道足够辣的菜,现在最方便的当然是火锅,底料是现成的,中午用的高汤也还有剩余。
但叶遥仔细考虑了下,还是决定放弃火锅做一道新菜,一是上次给便宜父皇的就是火锅,再做火锅就没那么大的吸引力了。
二是火锅需要的食材并没有准备,为了他一个人去准备各种食材,为了他一个人去煮一顿火锅并不值得,辣的菜又不是只有火锅。
当然,还有一个重要原因是,她最近都吃了两次火锅了,现在对火锅并没有那么想念,是时候换换胃口了。
而在一道道考虑后,辣子鸡块便从脑海中脱颖而出。
快速,方便,且可以比火锅更辣,真是再适合不过了。
禁宫小院里,云露正手脚麻利的将辣椒给剪成段,虽然这些辣椒看着多,但剪熟练了还是很快的。
就是味道有些呛人。
趁着云露剪辣椒的功夫,叶遥去将要用到的各种调料准备好,再让云露帮着把一只鸡宰成块。
辣子鸡块的鸡块不能太大,否则不够入味难以炸透,也不能太小,否则一下油锅就炸得过熟,失去外焦里嫩的口感。
云露宰了一会儿,就掌握了鸡块大小的敲门,飞快地挥刀将鸡块备好,继续去剪她的辣椒。
用胡椒料酒葱姜等物把鸡块腌上,叶遥动手准备其他东西。
她在修真界也做过许多次辣子鸡块,又辣又香干而不柴的鸡块当零嘴吃很是不错,也很喜欢在暗红的辣椒堆里找鸡块的感觉,越吃越过瘾。
但这次的辣子鸡块是做给便宜父皇的,这么好吃的辣子鸡块平白做给他吃,岂不是亏大了?
所以,这次叶遥要做一点不同的。
首先是一碗粘稠的淀粉和一碗白芝麻,还有一大锅的热油。
云露那边的辣椒段还没剪完,叶遥准备先熬辣椒油。
是的,辣椒油,寻常的辣子鸡块当然使用猪油或者素油,可紧紧如此怎么够辣呢?所以,想要辣的第一步,用本就带辣味的辣油。
取出一大碗整个的辣椒,不需要切开也不需要剪成段,猪油下锅烧热后,将整个辣椒、花椒、少许香叶和八角一起倒入锅中炸。
一时间猛烈的麻辣香味从锅中挤了出来,闻着很是呛人的辣味,叶遥偏头打了个喷嚏,拿起用勺子搅了搅。
原本无色的热油满满染上了红色,等里面的辣椒等物已经炸干炸透,香辣味已经融入这锅油中,叶遥满意地停手关火。
不错,这辣油勉强够味。
紧接着,云露的辣椒段也剪好了。
寻常做辣子鸡块用的辣椒,就是辣椒段下锅用热油翻炒,但这次叶遥仍旧不打算这么做,光是在辣椒里找鸡块有什么意思呢?
应该让便宜父皇把辣椒也给吃进去才对!
满满一篮子的辣椒段倒入一个大瓷盆里,加入少许水将其润湿,再加入淀粉糊糊和白芝麻搅拌,让淀粉糊糊和白芝麻黏在辣椒段上。
如此一来,暗红的辣椒段看起来似乎没有那么辣了。
方才剪辣椒时云露就疑惑,做什么需要这么多辣椒?这么辣吃了真的会好吗?
现在看到颜色别淀粉掩盖的辣椒段,云露觉得自己悟了,原来还有这么一步,如此一来这么多辣椒也就不会太辣了吧。
云露了然地点点头,紧接着就瞧见八公主端起那盆辣椒段,倒入一锅暗红的热油里。
方才就闻见一股子浓郁的辣味,还以为是自己剪辣椒太多的错觉,现在她知道了,那一锅油都是辣的!
云露神情有些凌乱和恍惚,这是要做什么?这么辣也太狠了吧?她们真的能吃吗?
要不要劝劝?
劝是不可能劝的,看着挂上淀粉和芝麻的辣椒段在油锅中翻滚,不需要炸多久,只需将挂糊的辣椒炸至定型便可捞出。
捞出之后,云露凑近闻了闻。
嗯……
辣椒段闻起来更辣了,还带着芝麻香,竟然感觉有些馋人 。
还有那锅辣油,更红更可怖了。
不过,辣椒炸过了,这锅油应该就不会用了吧?
掐着时间,鸡块也腌好了,一只鸡切成的鸡块不算少,但比起那一大筐辣椒来,也算不得多。
在看到八公主并未将热油下的火给熄灭时,云露就有种不好的预感,果不其然,接着就见八公主走向那盆鸡块,挑出里面的葱姜段,然后……
那盆鸡块被倒进了油锅中,红色的油锅。
“滋啦”声不绝于耳,刹那间鸡块的肉香被热油激发出,鸡块表面迅速变色收缩,浓郁的肉香中裹挟而来的,是更加浓烈的辣味,鸡块的表面也染上了一层红色。
炸鸡块的辣油烧得很热,瞬间变将鸡块的表层炸熟炸干,不等它炸进鸡块里面,叶遥手腕一转迅速将鸡块捞出,稍稍放凉后再进行复炸。
这一次鸡块的表层开始变得酥脆金黄,哦不,在辣油中炸好的鸡块已经沾染了一层暗红,一层金黄酥脆的外皮隐没在这层红色中,看起来十分诱人。
如此一来,反复被热油炸透的也仅仅是鸡块的表层,而鸡块的内里虽然被油温烫熟了,吃起来却仍旧软嫩。
叶遥夹起一筷子鸡块尝了尝,鸡块烫口,她吹了好一会儿才咬下去。
牙齿轻碰这鸡块外皮已经炸干炸脆,咬起来需要用些力,牙齿破开干脆的表皮后,猝不及防地陷入了一片软肉中。
这片软肉中似乎还能淌出少许的肉汁,仔细一品发现是这鸡肉里的油脂,这鸡块无疑是炸得很成功的,口感非常不过。
至于味道也比较让人满意,首先是席卷舌尖的火辣,那锅辣油可不是虚的,辣油很香炸出来的鸡块也香辣十足,腌制时鸡块就放了盐,此时吃起来味道一点也不寡淡。
咸、香、辣,以及鸡肉本身的肉香一样不少,各成一派却又巧妙融合,谁也不盖过谁,若正要论一个高下的话,就是辣吧。
吃完一个鸡块,叶遥红着眼眶吸着凉气,满意地在心中点评:辣味很够后劲十足。
“八公主没事吧?是不是太辣了吃不了?”
云露焦急地端了杯珍珠奶茶来,她就知道,那锅辣油炸出来的鸡块,怎么能吃?!
那一片滋啦作响的红油,光是看着就很恐怖了。
狠狠灌了一大杯珍珠奶茶,缓解口中辣意后,叶遥擦了擦汗摇头道:“不,这点辣还不算什么!”
方才那只能叫炸鸡块,真正的辣子鸡丁,还没做好呢。
为了她的便宜父皇吃得“好”,她可是下足了功夫。
辣子鸡块的特色之一就是辣椒多于鸡块,香味浓颜色重,鸡块炸干的外层被辣油浸透,内里的嫩肉仍旧保留肉香,所以炸鸡块是极其重要的一步。
而紧接着,就是炒。
若是没有辣油这一关街,将辣椒段和鸡块充分翻炒,让每一鸡块都裹上辣椒的香辣,让每一块辣椒都染上热油的油光。
但现在有了辣油这一步,炒起来就简单多了。
叶遥另起一锅,在云露惊恐的视线中,一勺暗红的辣油烧热,随后将那盆炸定型的辣椒段倒入其中,迅速翻炒中辣椒段的香辣味被彻底激发。
挂糊的辣椒段闻起来没纯辣椒那么辣,但是更香,淀粉将辣椒的辣味锁住,却架不住这一勺本就香辣的热油,香辣,椒麻,还有白芝麻被逐渐炒熟后,散发出的芝麻香。
“八公主,这,这真的是炒辣椒吗?”
云露已经看傻眼了,虽然辣油和辣椒碰撞后,空气中的辣味更浓烈,但是……这香味也不差啊!
为什么,为什么光是看着这一锅红彤彤的炒辣椒段,她就感觉又饿了?!
翻炒的声音嘻嘻唰唰,充分翻炒后,挂糊辣椒段肉眼可见的干脆,一颗颗的白芝麻也黏在了辣椒段上,暗红的辣油为其增添了几分油亮。
方才还觉得恐怖的辣红色,此刻看着却是那么的让人食指大动,垂涎欲滴。
光是看着这锅炒辣椒,云露就想去添一碗饭,再盖上一勺浸透辣油的辣椒段,肯定很下饭。
但这才哪儿到哪儿啊?
辣椒翻炒出味,再倒入炸好的鸡块,叶遥翻炒得手酸,便换了云露来。
“八公主,我们不是吃过晚饭了吗?”
云露晕乎乎地接过锅铲,手上麻利地不停翻炒,提出了心中的问题。
她们已经吃了啊?所以……一会儿还能吃这个辣椒和鸡块吗?
本来只是香辣的辣椒段,再加入鸡块后又发生了质的变化,鸡肉的香味异军突起,给这锅辣椒增添了几分厚重,香辣和肉味的完美融合,使方才的各种香气瞬间翻倍增长!
红油尽职尽责地包裹住所有的辣椒和鸡块,在一次次猛火翻炒中,这道菜越来越干也越来越香。
“嘻索”声仍旧不绝于耳,她真的快要忍不住了,尤其是亲自翻炒后,这股子香味更是浓郁,直勾勾就往鼻子里钻,香气无孔不入。
所以……
“八公主,我们等会儿是要吃这个吗?”
叶遥浅浅吸了一口气,都觉得喉咙呛得不行,可偏偏这味道又香得过分,让人无端生出许多纠结。
她紧抿着唇小心地呼吸,闻言点头道:“那是自然,这是一会儿的加餐。”
眼看鸡块翻炒得差不多了,叶遥上前加入胡椒、白糖等调味,再翻炒一下辣子鸡块就出锅了。
鸡肉和辣椒加起来,一共装了足足两大盆,色泽红亮香气诱人。
叶遥舀出小小的一盘来,道:“我们先尝尝这盘,这个很辣不能吃太多了。”
这一盘也就十几块鸡肉,剩下的全是辣椒。
叶遥尝了一块,鸡肉外焦里嫩,吃起来又辣又香非常过瘾,一个鸡块下肚,她赶紧倒了一杯珍珠奶茶,这个辣度现在的她还承受不住。
倒是云露还挺能吃辣,将盘子里的鸡块找出来吃掉后,才抽着气去和珍珠奶茶,一边直呼好吃过瘾。
这盘辣子鸡块无疑是成功的,但叶遥总感觉缺了点什么。
目光在小厨房里逡巡,最后落在了一把面条上,她心中一动,光吃鸡块怎么能行?还得配点主食啊。
要是配饭吃的话,她忙活这么久岂不是功亏一篑了?
那不如这个主食,就让她来做。
恰好有一种面,就叫辣鸡面,而叶遥做的自然不是寻常的辣鸡面。
面条不用煮而改用蒸,蒸熟的面条水分很少,也更能吸汁。
再加一勺辣子鸡块进去,以及各种调味料和面条一起翻炒均匀上色。
辣鸡面本就是干拌面,但蒸面条比起煮面条更干也加入味,香辣的红油均匀地包裹每一根面条,飘零的辣椒段和诱人的鸡块铺在上面。
将面条盛进盘子里时,叶遥有过一瞬的犹豫,这碗辣鸡面是不是太过分了?
可转念一想,又不是她吃,是便宜父皇吃,上辈子饿死的滋味她都受了,他不过是吃得辣亿点,有什么大不了的?
再说了,这辣子鸡块和辣鸡面都香得很,给他吃还便宜他了。
她随意寻了一只托盘,用圆肚砂锅装了满满一锅的辣子鸡块,约莫有半盆之多,再将砂锅和辣鸡面一起放在托盘上,拖着往外走。
正猛罐凉水的云露:“八公主,你去哪儿啊?”
“我出去一趟。”
云露眨了眨眼,不明所以但也不再过问,只是有些好奇,特意做得这么辣是要送去给谁啊?
她想起上次那份特辣火锅,也是这般送出去的。
云露不禁腮帮子一紧,嘶的一声继续喝凉水,这是谁得罪了八公主,下手这么狠。
辣子鸡块和炒面都冒着热腾腾的香气,叶遥稳稳地端着托盘,不敢跑只能一路快走,兴奋地来到冷宫外。
还没走近,皇帝就看到了那只托盘,以及托盘上两份吃食。
全都是红彤彤一片,微风吹过带来一阵浓香的……辣味。
又是辣椒?而且颜色这么重,味道这么浓?
一时间,身为皇帝的那颗多疑心又动了起来。
叶遥喘着气,却没立刻将累手的托盘递过去,而是雀跃道:“你看想不想吃?”
看着那通红的一片,闻着虽然很辣却也很香的味道,皇帝只能点头:“想,很香。”
叶遥很受用地笑了:“我就知道你会喜欢的,这道菜叫做辣子鸡块,闻起来香吃起来只会更香的,担心你吃不饱,还特意用这辣子鸡块给你炒了一道辣鸡面哦。”
说完,她才将托盘递过去,叮嘱道:“一定要吃完哦,如果不吃完的话,做菜的人是会很伤心的。”
皇帝接过托盘,不用说他现在就想将这辣子鸡块吃完,但是……
他狐疑地看着那只脑袋大的砂锅,红彤彤一片一打眼看去,全是辣椒段,仔细找才能到那些不大的,颜色同样红亮的鸡块。
他放缓了神情,状似不经意,其实暗中观察着叶遥道:“已经晚上了,吃这么辣会不会不太好?”
便宜父皇怎么这么问,是发现吃辣不太好了?
为什么还特意加一个晚上?分明是什么时候吃得这么辣都不好!
叶遥心中瞬间警觉,这句话听着有些耳熟,略为一想就发现是今日拒绝做麻辣小龙虾时,说给叶宁他们听的。
他们年纪小肠胃弱,晚上吃辣的确不太好,但这和身强体壮,之前还吃了一锅特辣火锅的便宜父皇有什么关系?
叶宁他们才回去没多久,父皇就什么事都知道了?
幸好她这次做的不是麻辣小龙虾,不然还真不好圆过去,不过现在问题也不大。
叶遥澄澈浑圆的双眼眨了眨,道:“不会啊,这本来就是我打算做出来,晚上和云露一起吃的宵夜,不会有问题的。”
“你为什么会这么想?是因为……”似是想到了什么可能,叶遥神情难过又自责,她耷拉下眼角,落寞道:“是因为今天的你不想吃辣了吗?你不喜欢吃辣了吗?”
“那你把东西还给我吧。”
叶遥难过地低下头,同时将双手伸出。
皇帝自然是舍不得还回去,瞧见他没动作,叶遥心里有了数,也没多强求就收回手。
她低着头肩膀抽动两下,低低道:“你是除了我和云露,第一个能吃到这道菜的人,这道菜本来是要等到明天再做的,只是因为你饿了,所以就提前了。”
“我的皇兄皇姐们都不太能吃辣,晚上吃了辣椒会睡不着,这道菜我就想着留到明天中午做给他们吃,一人少吃一点就不会坏肚子,但是你来了,我以为你……”
叶遥悄悄用手揉了揉眼睛,再抬起头已经是眼眶通红:“我以为你和我一样爱吃也能吃辣,上次那锅火锅你也吃完了,所以今天才特意做给你吃的,这是送给你的惊喜,可是……”
“对不起,都怪我要害你继续饿肚子了。”
小小的六岁丫头颤抖着肩膀,红着眼眶声音哽咽地对着他道歉,眼底深深的自责和难过无端有些刺目。
皇帝心口一噎,方才的疑虑再次打散,手里端着的托盘似有千金之重。
原来是以为他喜欢吃辣,才特意提前做出来给他尝的。
即便他是多疑的皇帝,面对这样诚挚的小丫头,若是再生怀疑,也太不是人了。
破天荒的,说一不二的皇帝迟疑地说出:“不要道歉,是我……不该。”
叶遥用力摇摇头,抽着气断断续续道:“不,就是我不对,方才问你有没有忌口的时候,其实我悄悄走神了,所以才没听清楚你今天不吃辣的事情。”
走神当然是没有的,不吃辣这话也没人说过。
她是想提醒他,问过你有什么忌口了,你说什么都吃,现在又来挑三拣四,要不要脸?
还想要脸的皇帝微愣,怎么觉得这话怪怪的?
这个念头刚生出来,就被方才的惭愧淹没,只见小丫头头埋得更低,整个人都陷入深深的自责中,两侧的手指无措地揪住一角。
这还只是个孩子,而且是一个心思敏感的孩子。
皇帝放缓了声音,安抚道:“你没有听错,我没说过不吃辣,而是很喜欢吃辣。”
“这道辣子鸡块,我非常喜欢。”
闻言,叶遥不可置信地抬起头,水润的双目亮极了:“真的?你真的很喜欢?和我一样喜欢?”
皇帝点头:“嗯,很喜欢。”
“所以我没有做错事?”
皇帝:“没有。”小孩子果然好哄。
“所以你会把它们都吃光吗?”
皇帝:“当然。”端着托盘的手指收紧,他已经后悔方才问出那句话了,只想快点回去尝尝这鸡块。
叶遥满意地笑了,意味深长道:“既然这样的话,以后我还给你做辣菜,放多多的辣椒。”
辣椒这东西,或许一次两次没什么,吃多了习惯了也不容易吃坏肚子了,但是……
在修真界,叶遥第一次接触辣椒时,师父给她的忠告就是:不要长期吃,也不能过度使用。
据说如果辣椒吃多了,即便是有修为傍身的食修,最后也会哭着跑去医修那里买番泻叶吃。
虽然叶遥没吃过番泻叶,问吃过的同门食修,可他们都闪烁其词,但能让食修哭出来,肯定不会是什么好事!
看着方才还悲伤不已的小孩,因为他寥寥几句话就雀跃起来,皇帝不禁再次感叹,这丫头真是单纯至极。
而且他说的喜欢也并非哄人,而是事实。
比起蒜蓉红螯虾,他更喜欢面前这道通红浓香的,被辣椒淹没的鸡块。
他再次道:“我会将它吃完的。”剩下任何一点都是浪费。
“那你一定要多吃点,而且这里面的辣椒也是可以吃的哦。”叶遥好心提醒道:“你还要吃慢一点,下次你早点来,我还能给你放很多辣椒做好吃的,肯定更辣更好吃,不过你一定要早一点来……”
小丫头心思好读得很,就比如现在的欲言又止。
已经打算离开的皇帝收回脚尖,问道:“为何?”
“因为我那里的辣椒不多了。”叶遥整个人都丧气了:“你不知道,辣椒这种东西只有太医院才有,而且很难得,这些辣椒是攒了很久的,如果你来得早的话,还能多请你吃几次。”
“皇兄皇姐他们没我们能吃辣,她们很省辣椒的,可是……”
叶遥为难地看了他一眼,那双眼睛像是会说话一样,明晃晃告诉皇帝:因为多了个你,现在辣椒都要不够用了。
“好了好了不说了,你下次早点来便是,我还给你做好吃的,不会让你饿肚子的!”
叶遥虎着脸一副不想再多说的样子,伸出小手推着皇帝的大腿,推着他赶紧走。
“一会儿鸡块凉了就不好吃了!”
叶遥转身跑走后,皇帝一个人在原地看了小会儿,转身快步往勤政殿走去,李总管已经清退了路上的宫人,就在不远处的拐角里等候。
皇帝心中失笑,这般纯真稚子,他此前的一切念头真是多虑了。
那丫头自己都没多少辣椒,身板比这托盘还要瘦弱,却只因为他一句饿了就送俩吃食。
如此诚挚,怎能无端用猜忌沾染这份纯真。
叶遥一路小跑回了禁宫,舍不得孩子套不着狼,也不知今日这份辣子鸡丁,会不会让她收回更多的辣椒呢?
回到禁宫坐下来,她小口喘着气,突然想起自己又忘了提醒便宜父皇,吃完辣的可以吃点冰解辣。
可惜,真是可惜。
唉,罢了,左右今日便宜父皇有些起疑,她等下次再提醒好了。
她歇了口气没瞧见云露,疑惑地起身去了小厨房,进去一看发现云露还在端着那只小盘子,里面的鸡块已经吃光了,现在她正夹着辣椒在吃。
竟是无师自通了吃炒辣椒段!
叶遥眼睛一瞪,惊呼道:“云露,你怎么还在吃,你嘴巴都肿了!”
云露愣愣抬起头,摸了摸嘴唇,好像真的肿了,摸上去火辣辣的。
可是她没感觉啊?只觉得越吃越香,越辣越好吃,这辣子鸡块太上瘾了,还有那炸过的辣椒,也如她想的那般好吃。
她端着盘子,犹豫道:“可是八公主,你不是说这是夜宵吗?吃了应该没关系吧?”
“你吃一点当然没事,快喝点奶茶解辣。”吃这么多,可就不一定了。
这可是为父皇特制的特辣版辣子鸡块,她们尝点鸡块就够了。
至于剩下的一盆半辣子鸡块,叶遥自然还有其他用处,正如今日对便宜父皇说的,这本是做给皇兄皇姐们一起吃的,既然说了那她就得真的去做才行。
所以这些东西,明天还有大用。
另一边,悄悄回到勤政殿的皇帝熟练地屏退宫人,只留知情人李总管在一旁伺候。
耽搁了那么久,辣子鸡块已经不烫了,温热的正好入口。
一砂锅辣子鸡块和一盘辣鸡面,皇帝的筷子率先伸向了辣子鸡块,肉块染上了暗红色,隐约还能看见里面外皮原本的金黄,油亮的鸡肉散发着麻辣的肉香,一口下去各种香味都汇集在舌尖。
外焦里嫩,外干里润,外辣内香,辣中带香,香中带脆,上面零星的芝麻也独特起来。
这看似平平无奇的鸡块,口感绝妙层次丰富,竟是大有乾坤!
就连里面细碎一些的鸡骨,都已经浸透了香辣的滋味,咔吱咔吱嚼起来竟格外的香脆。
只一口,皇帝就喜欢上了这道辣子鸡块。
这道菜看着辣,吃起来也的确很辣,皇帝吸了一口凉气,缓解舌尖的灼热,可这股子久久不散的辣意似是能蛊惑人心,叫人越吃越停不下来。
越辣越吃,越吃越快,越是停不下来。
等皇帝从香辣过瘾中回神,圆肚砂锅中的鸡块已经少了大半,在许多辣椒种寻找鸡块也愈发的难。
这时,他才意犹未尽地将筷子从砂锅上挪开,看向旁边那道面食。
原以为过了这么久,这盘面应该已经坨了,可筷子伸进去一拨动才发现,这面条仍旧根根分明!
皇帝一挑眉,仔细翻看发现这面条虽然绵软熟透,却很是干爽,应该不是煮出来的,被红褐色的酱汁包裹着,泛着一层和辣子鸡块如出一辙的油亮。
上面还点缀着许多辣椒段和鸡块,让这盘面更加诱人。
他挑起一筷子面条入口,顿时被这看似普通的面条惊艳到了。
此时的他已经吃惯了辣子鸡块的香辣,可面条入口时仍感受到一阵明显的辣味。
叶遥仔细把握过量,虽然追求特辣,却也并非难以入口,而是香味彻底深入其中,诱人入口!
香辣的红油紧裹着面条,白芝麻夹杂在面条中间,一口面条下去,辣子鸡块的香辣和面条本身的面香完美融合,咸香入味,每一口都十分满足。
原来面条也能这般好吃!
一筷子面条下肚,皇帝飞快地再夹一块,随意抖两下上面的辣椒段就入口,却没发现在面条中间,还藏着一枚辣椒段。
一股不同于面条和鸡块的酥香在口中爆出,香辣的带着芝麻味的辣椒段,和着咸香的面条一起吃着竟然更香。
发现这一吃法,皇帝开始无师自通的,解锁了用面条裹住辣椒的吃法,可这盘面条有多少呢?
再是不舍,几口下去也吃得一干二净。
意犹未尽地吃掉盘子里最后一段辣椒,这时他才想起,那丫头似乎说过,辣子鸡块里面的辣椒也能吃。
面条里的辣椒段能吃,砂锅里的肯定也能。
立刻从砂锅中夹起一段辣椒,上面挂着的糊呈金黄色,此刻已经染成了赤红,以至于上面沾着的白芝麻粒尤其显眼。
毫不犹豫的,皇帝将辣椒段送入口中,比面条里的辣椒段更加酥脆、火辣、芝香,还透着鸡肉的肉香。
这辣椒段果真能吃,而且非常好吃!
这道辣子鸡块果真是个宝藏,他真是错怪那丫头了。
恰巧在这时,旁边默不作声的李总管突然出声道:“皇上,您怎么……”怎么在吃红果段?
不等他说完,皇帝就不容置喙地打断道:“禁声,不用多说了,朕有分寸。”
辣子鸡块足以让一个爱吃辣爱吃新鲜的人折服,他不允许任何猜疑,再落到那丫头,和她做的菜上!
发现辣椒能吃后,皇帝找鸡块也不是那么艰难了,看到鸡块了就吃鸡块,没看到就吃点辣椒段,酥脆香辣一口一段过瘾极了。
皇帝旁若无人地吃着,筷子一刻也不停歇,如此不间断的吃法倒是让辣意消减几分,吃得额头冒汗脸侧泛红,浑身的汗孔似乎都在辣意中打开,让人只觉浑身舒畅
不知不觉,那砂锅里竟然只剩一层辣椒底。
吃不下了的皇帝遗憾地放下筷子,接过李总管递来的帕子擦了擦脸。
嘴巴停下后,辣椒悠长又猛烈的后劲涌了上来,后知后觉发现嘴上火辣辣一片,皇帝沉默了一瞬,不知为何他突然很想喝珍珠奶茶。
娴贵妃那儿的已经被他喝完了,至于其他……数个后妃的名字在心中打转,皇帝抿着唇站起身来。
“摆驾,去明妃那里。”
旁边的李总管欲言又止,小心翼翼道:“皇上,您吃……”
也不知明妃喝完没有,急着去的皇帝眉头一皱,动了怒气:“朕说了,摆驾明妃宫殿,莫要再言其他。”
察觉皇帝动了真怒,李总管不敢再多言,他悄悄看向皇帝的脸,眼底的神色一言难尽。
他只是想提醒皇上,您的嘴都吃肿了啊!
这个样子当真要出去吗?这样去明妃那里,真的好吗?!
作者有话说:
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第99章 取莲心
◎据知情宫人透露,昨天一整晚父皇的嘴巴又红又肿,战况相当激烈,其他宫◎
还剩一盆半的辣子鸡块, 云露给寻了个大些的瓷盆,将它们都装进去,再用盖子盖上。
辣子鸡块的香辣连盖子都盖不住,云露感觉自己嘴里口水直淌, 也不知是被辣狠了还是又馋了。
念着方才云露吃了许多鸡块并辣椒, 叶遥没让给她继续吃下去, 将厨房收整好,洗漱一番便入睡了。
这一夜, 梦里都是辣子鸡块的香味。
第二天一早, 叶遥就发现了一些不一样的地方。
比如,云露光洁的额头上, 冒了一个小小的红色的痘!
叶遥瞬间瞪圆了眼睛,她想起了一件被自己忽略的事情,修真者不惧一切爆痘,食修更是如此, 修炼时灵力一扫就什么都不会有。
更甚者食物中的灵气也会滋养身体, 极少会有长痘这种事。
但在那次入凡世经过一个爱吃辣的城池时,叶遥从那里的凡人口中得知,凡俗之人吃辣过多的都会有一个同样的毛病:上火!
许多人脸上上火就会长痘。
所以, 云露现在是上火了,定是昨日辣椒吃得太多了。
云露见八公主惊慌地看着她的脸,抬手遮住额头上的红痘,笑道道:“许是上火了, 八公主不必害怕, 而且八公主年纪小面皮也好, 不会长痘的。”
虽然的确如此, 但是上火可不止长痘, 最近又是烤肉又是火锅,云露昨晚多吃了辣子鸡块,今天就上火成这样,叶遥看向小厨房,里面还有一大盆的辣子鸡块。
今日她打算把那些辣子鸡块做成辣鸡面,缓解辣味后再和叶宁她们一起吃的,但是……
辣味是缓解了,可吃多了上火无法避免。
叶遥有些担心,最近烤肉火锅辣子鸡块,辣椒多且都容易上火,必须得降降火才行。
今天早上她和云露打算吃辣鸡面,中午皇兄皇姐她们来了也是吃面,那吃点什么比较好降火呢?
叶遥沉吟片刻,余光瞥见院子里的荷花池,眼前一亮道:“云露,你赶紧去太医院,取些莲心来。”
御膳房只有去心的莲子,而莲心入药,都放在太医院,叶遥在修真界就喜欢剥莲子,也跟着就知晓了莲心可是清热祛火的好东西。
虽然今天的面不用下狠手炒,但辣鸡面也是干拌面,既然是拌面,没有喝的怎么行呢。
原本叶遥打算的是用猪筒骨和海菜丝熬一锅简单的鲜汤底,下着辣鸡面吃,但现在她改主意了。
莲心茶也是个不错的选择。
至于莲心茶的味道嘛……叶遥嘴角悄悄坏笑。
现在天才刚亮,破晓的天光也刚刚照过来,时间还很早,趁太阳还没出来,叶遥拎着水壶去给辣椒们浇水。
枝头的辣椒现在一天一个样,再过不久就能长大了,叶遥已经计划好了,等这批新鲜辣椒成熟了,第一个要做的就是豆瓣酱,什么菜都能放。
旁边的葡萄架越搭越大越来越高,葡萄幼苗也长得飞快,缠着葡萄架往上爬,已经比叶遥还要高。
最喜人的还是那株西瓜藤,当时云世子带来的西瓜又小又白,几乎没什么味道,叶遥本以为这西瓜种子种下之后,就算长大枝叶也不会多少,可能和那盆观赏西瓜一样瘦小,现在长出来还真有些出人意料。
就比如云世子,每次来都会去多看西瓜藤几眼。
这一大丛西瓜藤沿着墙壁铺陈,着实和当初他寻来的观赏西瓜……差别甚大!
叶遥翻开厚实的叶片,看到里面新长出的花苞,估摸着盛夏前后,西瓜也差不多长成了,正好用来解暑吃。
不仅如此,她发现不知是禁宫土好还是怎么的,连地里的杂草野菜都长得很好。
叶遥又想起那晚从玉葫芦里跳进小院里的绿光,第二日就结果的辣椒植株,不禁伸手按住胸前藏着的玉葫芦。
可惜后来她试过很多办法,都没法再像那天那样。
随手把新长出的杂草给拔了,往荷花池里一扔,很快就被水里的鱼分食殆尽。
叶遥看向院里其余的杂草,和自己拿草的手若有所思。
……
放下水壶,叶遥看向殿门方向,按理说去太医院拿点莲心也要不了多久,怎么云露还没回来?
心里正念着呢,刚巧殿门就被“嘎吱”一声推开,云露喘着气弯腰,拖着一只半人高的竹筐进来。
她很是狼狈地擦了擦额汗,道:“八,八公主,奴婢回来了。”
“哪儿来的竹筐,装的什么很重……吗?”
叶遥踮起脚扒拉着竹筐往里一瞧,瞬间傻眼了,入眼一片的暗红,鼻端刺鼻呛人的香味,这,这……
“云露,你哪儿来这么多辣椒?!”
这个竹筐,可比她们装辣椒的竹筐大多了!
这一筐更比两筐多!
这可是大好事啊,叶遥双眼噌的亮起来,本来还担心辣椒存货被便宜父皇吃垮了,没想到这大清早还有这么大的惊喜!
不过,这辣椒到底哪儿来的?
云露扶着门框直喘气,她一路拖着竹筐过来不说,还要时不时停下来打喷嚏,可把人给累坏了。
她平了平气息,道:“八公主,这是从太医院拿来的。”
“方才您吩咐奴婢去太医院取莲心,当时太医院只有一个年轻太医在,便是他帮奴婢取的莲心,结果……”
莲心到手云露刚要走,又被那太医给叫住,说让她去里面药房搬点东西。
进去之后,迎接她的就是这么一大筐辣椒,那筐辣椒是真的多,不光比八公主头还要高,还比八公主身子还粗,里面通红的干辣椒被压得很实在,光是拖回来就用光了云露一身力气。
那太医是个生面孔,举止也有些奇怪,领着她找到竹筐就要离开,给辣椒的理由也十分离谱,说是今年进贡来的红果太多了,这些都是多出来的。
其他的什么也没说,当时太医院也没其他太医,云露只好将竹筐给拖回来。
她猜测道:“大概是太后娘娘的吩咐吧,也只有太后娘娘能让太医院拿这么多辣椒出来了。”
不然谁敢将贡品给出来?且那年轻太医虽然面上,却也是堂堂正正走的大门,外面也有宫人看着,所以云露半点不担心拿错了。
不过……
叶遥看着这框辣椒若有所思,这宫里可不止皇祖母能,她那便宜父皇也能。
再说了,皇祖母昨日才送来一筐辣椒,哪儿会今日又松这么大一筐。
就算是会,也是直接送过来,而不是莫名其妙塞给云露,所以,这筐辣椒是她那便宜父皇送来的。
看来昨天她的暗示很有用,而父皇吃辣子鸡块也吃得很开心。
看着这比她人还大的辣椒筐,叶遥心情很是复杂。
那么多辣椒,便宜父皇他真的感觉不到辣吗?这天下竟然有这么能吃辣爱吃辣的人吗?!
昨日那味道她尝了,一块鸡块就让人舌尖冒火,云露吃了一小盘第二天就上火冒痘,那父皇呢?
也不知便宜父皇今日咋样了。
要是能去瞧瞧就好……
“八皇妹!好多辣椒!”
一声惊呼打断了叶遥的思绪,四皇子圆润的身躯像胖鸟一样冲了过来,扶着竹筐嚷嚷着:“八皇妹,怎么拿这么多辣椒出来,今天吃点什么好吃的!”
说着,还不忘将手中的一只盒子塞进叶遥手里,只需颠一颠就知道,里面肯定装的是玉石。
除了昨日的惊喜,平日里他们来吃东西,都自觉带上不少的玉石来。
叶遥也熟门熟路地收下,没解释这筐辣椒的事,只点点头:“今天是有两样好吃的。”
“两样?!”
对上四皇兄惊喜非常的目光,暗戳戳准备莲心茶的叶遥突然感到羞愧,目光躲闪开去。
“怎么来得这么早?”
四皇子道:“昨儿云世子偷偷来得早,还看到你片鱼片了,哼哼我们心想着也不能落后,万一也有惊喜呢?”
他退开一步,让开了叶遥的视线。
在四皇子身后,三皇子、云世子和三公主等人都来了,只比四皇子慢了一步,他们手里或是跟着他们的宫人或多或少都带着东西。
只是……
叶遥眨了眨茫然的眼,指着他们身后道:“你们这是做什么?”
三公主等人进门的脚步一顿,顺着指尖也疑惑地看过去,十来个个陌生的宫女整整齐齐走到她们身后,手里同样也端着或拿着东西。
四皇子看着也有些茫然,问道:“她们不是三皇姐宫里的人吗?”
三公主:“……不是啊,我还以为是你们的宫人。”
打头的宫女带着五个宫人,一同福身行礼道:“奴婢是姝贵人宫中的。”
在他们身后,其他人也纷纷自报家门:“奴婢是文美人宫中的。”
“奴婢是……”
仔细一瞧,那些宫人也分了几队,并不是来自同一个宫的,所以她们来禁宫做什么?
视线在那群人身上绕了一圈,然后注意到大多数人手中都捧着一只茶壶,看起来和昨日她们用来装珍珠奶茶的茶壶……一模一样。
好了,知道她们来做什么了。
昨天中午热辣的火锅悄无声息,沸沸扬扬的麻辣和蒜蓉红螯虾也没能夺人耳目,到最后率先在宫里传开的,反而是那珍珠奶茶。
虽然珍珠奶茶好吃也好喝,但明明火锅和红螯虾更让人惊艳,难以忘记。
“所以这珍珠奶茶为什么传得最开,还得从父皇说起。”不知从哪儿听了八卦的四皇子神秘兮兮地凑过来。
一听和皇帝有关,其他人也不站在门口了,纷纷走进来支起了耳朵。
四皇子看了眼三公主,惊讶道:“三皇姐你不知道吗?我听到的是这样的,昨晚父皇去了你母妃那里,喝到了珍珠奶茶很是喜爱,据知情人说父皇连喝了两壶!”
他酸溜溜地比出两个手指,道:“而且据知情宫人透露,昨天一整晚父皇的嘴巴又红又肿,说是什么……很激烈?其他宫的人嫉妒得眼睛都红了。”
四皇子挠了挠头:“这部分我还没听懂,三皇兄就找我一起来禁宫了,肯定是她们嫉妒得想喝珍珠奶茶,所以今天才来了这么多宫人。”
闻言,叶遥和三公主等人纷纷点头,肯定是这样。
大门外,听到他们对话的宫女再也忍不住,嘴角微微抽了抽。
那哪儿是嫉妒明妃和皇上能和奶茶啊,明明就是……据知情人透露,昨日皇帝因为那两壶奶茶,直接留宿明妃宫中。
皇上对那奶茶十分喜爱,那天晚上嘴都红肿了,足以见得昨晚有多激烈。
这对其他后宫妃嫔来说,可不是嫉妒得眼红吗?
而这其中,嫉妒得最最厉害的还得是姝贵人,鼻子都差点气歪了。
上次皇上自个儿吃坏肚子来她宫里,结果来了就在茅房里蹲着,觉得失了面子就再也没来过!
就连姝贵人主动求见,也被拒之门外,进宫就一直受宠的姝贵人,就没受过这么大的委屈!
又不是她害的,这也太冤了。
这都怪那奇奇怪怪的什么火锅,可她叫人去御膳房打听,最后也没打听出个所以然来,肯定是哪个后妃争宠搞出来的新名堂。
可别让她知道是谁,否则绝对要叫她好看!
气坏了的姝贵人不甘示弱,第二天一大早就叫贴身宫人带着五名宫人,四个人手里都端着茶壶,另外两人则抬着一口箱子。
所以现在,打头站在最前面的,带来玉石最多品质最好手笔最大的,就是姝贵人的贴身宫女雪梨。
气氛有一瞬沉默,叶遥看着外面一只只的茶壶有些头皮发麻,这么多奶茶……
她抿了抿嘴,转头看向知道得最多的四皇子,问出了她最关心的问题:“四皇兄,昨晚父皇的嘴……当真一直都肿着吗?”
“是啊。”四皇子笃定地点头:“见过的宫人都这么说,他们还说……”
“还说什么?”
“还说……”四皇子犹豫又疑惑地看了下三公主,诺诺道:“说三皇姐母妃像狼和虎?为什么父皇嘴肿了,要骂明妃娘娘是狼和老虎啊?”
“才不是呢!”偷听了一耳朵的三公主这下站不住了,一甩手道:“什么狼什么老虎的,父皇嘴肿了关我母妃什么事,那分明是父皇不知道吃了什么,来的时候就已经红肿了!”
“竟然敢这般污蔑我母妃,别让本公主知道是谁的嘴碎!”
门外的雪梨已经麻木了,面无表情双唇紧抿,作为一个一听就懂的资深宫女,一点点尴尬缓缓从心里升起。
像狼和虎?
……是如狼似虎吧。
而且皇上嘴肿了,也不是因为战况激烈?
……
那她这奶茶还换不换了?
作者有话说:
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第100章 辣鸡面、莲心茶
◎入口的确很苦,但茶香余韵咽后回甘,一口下去清心静气。◎
皇上最晚被传“激烈”得嘴都肿了, 原来和明妃没关系?
雪梨等宫人埋着头,不知作何神情,其他人则震惊又好奇地看向三公主,无人注意到叶遥的神情有异。
不, 站到叶遥身侧的云峥注意到了, 可是谁又能想到, 皇帝的嘴肿了是和弱小无害的八公主有关呢?
对此,叶遥忍笑忍得很是辛苦。
她的辣椒并非没有用, 看, 这不就辣肿了吗?还被传得沸沸扬扬!
虽然只是辣肿嘴巴而已,但这并不妨碍她悄悄看笑话, 这还只是开始罢了。
三公主一心想为自己母妃澄清,搜肠刮肚道:“本公主想起来了,昨日父皇到的时候,嘴红肿得老大了, 声音都是嘶哑的, 也不知道吃了什么东西。”
“一来就去喝母妃那儿的珍珠奶茶,一喝就没停下来,甚至还把给太子哥哥捎带的奶茶都喝光了。”三公主想到这里就懊恼。
又听了一耳朵的雪梨:……喝奶茶是真的, 那这奶茶还是换吧。
虽然父皇要喝奶茶肯定得呈上去,可是她都和太子哥哥说好了,说是有香香甜甜的珍珠奶茶,楚姐姐肯定会喜欢。
昨晚太子只能白跑一趟, 也不知楚姐姐是否知道, 唉!
三公主求助地看向叶遥:“八皇妹, 今日还有珍珠奶茶吗?我……我少喝一点, 可否匀些给太子哥哥?”
“他会出玉石来换的, 让他出双倍!”
相信为了楚姐姐,这点钱太子还是能出的。
见状,一旁默不出声的雪梨顶着众人的视线,开口道:“我家贵人也想向八公主换些珍珠奶茶。”
说完,那手里捧着木匣子的三个宫女上前半步,将匣子打开,微微蹲身拿给叶遥看。
那三个匣子可不小,又长又宽口也深,叶遥以为是三件玉器,结果……那当真是满满的三大盒!
红的白的绿色一应俱全,成色皆为上等,这……
叶遥看着都有些无言了,不过是奶茶而已,不过是新鲜了点而已,不过是便宜父皇多喝了几口而已,就值这个价?
她迟疑道:“你们这是不是太多了?”
“对啊,你们这也太多了!”三公主立马接过话头:“那么点东西,就像换四个大茶壶,你当做珍珠奶茶不累吗?再说了,你们都换了我们喝什么?”
这话是说道众人心坎上了,尤其是四皇子和六公主他们,甜丝丝的奶茶他们恨不得一直喝。
正要认同的点头的叶遥听到后面几句话,脖子僵住了。
罢了,的确四壶是不能换的。
她心里算了算:“今日的牛乳不算多,我们自己要喝还要捎带回去,只能……匀你们三壶。”
最后其中两壶都被姝贵人的宫女换走,剩下一壶被其他宫的瓜分掉。
她们转身一走,禁宫大门立马就“嘭”的一声阖上,因为太激动没控制住关门力道的四皇子,颇有些急不可耐抓心挠肝:“八皇妹,你刚才说今天的,有什么好吃的?!”
方才八皇妹说了,他听得清清楚楚,要不是担心那群人听到了,仗着八皇妹人好又要来换,早就快等不及了!
叶遥手里拿着云露带回来的莲心,笑得一脸无辜:“今天吃面喝茶。”
四皇子:“好耶!吃面!喝珍珠奶茶!”
叶遥:……
叶遥笑而不语,就让四皇兄再高兴一会儿吧。
面是一早就想好的辣鸡面,至于茶……自然是莲心茶。
辣鸡面其实做法非常简单,用干拌的方法,面条煮熟捞出后,再浇上一勺油亮的辣子鸡块,拌匀即刻。
不过这用来盖面的辣子鸡块还得二次调味,加盐加酱油勾芡翻炒,使其更浓更香味道更重,这样拌进面里后才不会变得寡淡。
一大盆红亮的辣子鸡块搬出来时,院子里一众人都傻眼了。
三皇子一个箭步冲上前,看着这红艳艳的辣椒和鸡块,整个人都不淡定了:“八皇妹,这,这是什么东西?!”
那鸡块上裹着一层红亮的油光,光是看着就很辣,还有将鸡块都给淹没了的辣椒,上面还洒了白芝麻,虽然现在已经凉了,但仍旧能闻到火辣辣的肉香,还有芝麻香。
光是闻一闻,就饿了。
三皇子一马当先,用力吸一口气,震声道:“好香!”
“这是辣子鸡块,昨天就做好了,等着你们今天来吃辣鸡面。”
叶遥一边说着,一边从大盆里面舀了一小盆出来,打算先用这些来做盖面,不过看这还剩不少的辣子鸡块有点发愁。
昨天她是怎么想的,怎么就一口气做了这么多?
想让便宜父皇吃苦头,也用不着用这么多辣椒和鸡块吧!小半只鸡就够了。
现在也无法,只能先将辣鸡面给做了。
辣子鸡块都是现成的,再回锅加调料重新炒制一番,一入锅那浓郁的香辣味就被热油激了出来,惹得三皇子等人都围着灶台打转,几双手蠢蠢欲动,锅里的现在还不能吃试图去尝尝那盆凉的。
叶遥将锅铲递给云露,让她来炒,一边幽幽地看向三皇兄:“那是不能吃的。”
刚伸出手的三皇子脸一红:“我,我没……太香了。”
还以为火锅和麻辣红螯虾就够香了,可这盖满辣椒的鸡块香气呛人又霸道,竟是比火锅还要浓烈!
叶遥心中微叹,这可是特意给父皇做的特别版辣子鸡块,哪儿是微辣火锅的味儿能比的。
为了缓解其中的辣味,叶遥又是加咸酱又是加水和油,最后勾芡收汁,浇头炒得味重,待会儿盖面时就不用舀太多,以免太辣。
趁着炒鸡块和还要煮面的空档,叶遥拿起一旁的莲心,准备去煮个莲心茶。
太医院的莲心已经炮制过,直接就能用。
看着快将小厨房挤满了的叶宁等人,叶遥默了一瞬,转头寻了一只大铁锅,直接烧了大半锅的水,再抓一大把莲心和绿茶一起进去煮。
叶遥看着这锅逐渐变色,散发出苦味的茶水,再看看那边灶台前围着等辣鸡面的人。
嗯……
她们人多,应该能喝完吧?
苦永远比酸甜辣都要突出,在浓郁的香辣中,一点点苦味都尤其突兀,非常破坏食欲。
而此时,小厨房内还不止一点点苦。
另一边,正围着云露炒辣子鸡块的众人齐刷刷吸了吸鼻子,在一股呛人的香辣味中,似乎混了些奇怪的东西。
一大股苦气被吸进去,三皇子惊恐地看向另一口灶台:“八皇妹,你在做什么?!”
“这是什么味道,好苦!”
其他人也纷纷捂着鼻子,就连在厌食症期间,早已习惯吃苦药,并且对叶遥绝对信任的云世子,此刻也被迫想起了某些不好的回忆。
不过他想的不一样:“八公主,这可是在熬药?难道你哪里不舒服?”
熬药?
叶遥盯着锅里沸腾的莲心茶,疑惑地吸了一口气,有那么严重吗?
这莲心茶她闻着还挺好的,莲心虽苦但是清香十足,再加上绿茶的清雅茶香,闻起来很是特别,一下子就将小厨房的辣味驱散了。
祛火肯定也十分在行。
“很苦吗?还好吧?”
回应这句话的,是除了翻炒辣子鸡块云露脱不开手,和还在忍耐的云峥之外,齐刷刷后退一步的众人。
三公主看向叶遥,认真地点头道:“很苦。”
“很苦啊?”叶遥露出一个纯良无害的笑:“那也没办法。”
熄火,盖上锅盖隔绝掉冒个不停的苦味。
香辣味很快就占据上风,小厨房又恢复让人垂涎的香辣,只是……
众人两两对视,怎么莫名有种不好的预感?
在香喷喷的辣鸡面面前,什么奇怪预感都被抛之脑后,辣子鸡块已经炒出味道和酱汁来,红油赤酱看着就让人食指大动。
面条煮熟捞出,热气腾腾的面条直接闻着便是一股面香味,再盖上一勺辣子鸡块,只需拌匀便可以吃了。
辣鸡面做得很快,辣子鸡块的浇头也吵得恰到好处,纯纯面香的面条冲淡了浇头的咸辣,红亮香辣的酱汁又转头将面条均匀地包裹住,每一根面条都染上了辣子鸡块的香味。
这就是拌面的魅力,面条比之汤面更加劲道,香味也比汤面更加浓郁。
干香的辣椒在热腾腾的面条中也变得柔和许多,吃起来不那么脆,却别有一番嚼劲和滋味。
这碗辣鸡面味道把控不错,和叶遥想要的差不多,并没有原来辣子鸡块那么辣,红油和酱汁很足,咸香味更多一些。
当然,除了里面的辣椒!
三皇子等人无师自通,一边吸溜着冷气,一边用面条把辣椒给裹上,再一起给吃下去。
“八,八皇妹,这辣鸡面好好吃!就是有点辣!”
三皇子庆幸地抬头,他看向不远处的荷花池,幸好他跳了,一点也不亏!
只是……
“八皇妹,这一碗面也太少了吧?”吃得最快的三皇子率先嚷嚷开。
三皇子本就比其他人身姿魁梧,手掌也更为宽大,此时他端着的那只盘子也有些离谱,只有他一个巴掌大,都不像是盘子了,更像是个碟子。
上面的面条更是少得可怜,三四口的量,一下子就没了。
其他人晚他一步,但也很快就吃完,面前的盘子里只剩一层薄薄红油,连辣椒和芝麻都用面条给卷干净了。
见叶遥看向盘子,众人俱是脸一阵发热,没办法的确太少了。
叶宁苦着脸,看着自己面前比其他人还小的盘子,委屈道:“叶遥,为什么我的这么少啊。”
“八皇妹,还能再来一碗吗?”
“刚才炒了那么多,肯定还有吧?”
“我们也可以自己动手!煮面我在行!”四皇子自告奋勇。
叶遥放下筷子笑了笑,温和的脸却说出比冬天的冰还要冷的话:“不行哦,最近我们吃的辣椒太多了,不能再吃了。”
“啊?!!!”
这句冰冷的话宛如晴天霹雳,一下子打在众人头顶。
不能再吃了?他们刚刚才尝到味!
想法简单的三皇子痛苦地嚎了一声:“八皇妹,在给我吃一碗吧,这一点根本不过瘾,吃不饱啊!”
也有人发现不对劲,比如六皇子,他想了想问道:“八皇妹是故意的吧,故意用这碗面勾起我们的食欲,因为吃辣吃多了不少,所以就像让我们……”
绝对不是想让我们别吃了,而是……想让我们吃点别的?
他突然想起方才在小厨房,提及那锅苦兮兮的茶水时,八皇妹那抹笑。
突然有种不好的预感,不会是像他想的那样,那锅茶水……是煮给他们的吧?
很可惜,六皇子猜对了。
叶遥道:“吃辣过度容易上火,我们必须先降降火才行。”
话音一落,云露就端着一只托盘过来,数个茶杯放在众人面前,以及一只棕色的茶壶。
似有茶香飘来,叶宁天真问道:“是要先喝点奶茶吗?”
离得近的四皇子抽了抽嘴角:“奶茶可没有这么苦。”
很快茶壶里的东西露面,六皇子看着那淡绿的茶汤惊恐地瞪圆双眼,还真是他想的那样!
那锅苦茶是煮给他们喝的!
叶遥得逞一笑:“想要继续吃辣鸡面的话,就得先喝两杯莲心茶。”
说完,她率先端起茶杯喝上一口,嗯……入口的确很苦,但茶香余韵咽后回甘,一口下去清心静气。
听说喝完就能吃辣鸡面,最为莽撞的三皇子当即也端起一杯,一饮而尽!
瞬间,浓郁的苦味直冲脑门,一张脸都夸张地皱起。
这一刻,他的感受是清心寡欲。
三皇子咬着舌尖,苦得龇牙咧嘴道:“一杯可以吗?在喝一杯的话,我都不想吃饭了!”
从小锦衣玉食,吃食也万分精致,除了喝药,哪儿喝过这么苦的东西!
叶遥摇头:“不行。”
于是现在众人面临两个选择,要么不喝不吃了,要么一口气喝两杯再继续吃辣鸡面,还有叶遥在旁边虎视眈眈地看着,很有不喝以后都别吃辣的架势……
最终众人还是选择屈服,龇牙咧嘴地结结实实喝了两杯莲心茶,接着狂吃两大碗辣鸡面,才将口中的苦味彻底盖过去。
吃饱后说什么也不肯在喝茶了。
看着还剩许多的莲心茶,以及吃干净了的辣鸡面,叶遥心里很是担忧。
只是喝点莲心茶,似乎不太够啊,而且皇兄皇姐们看起来并不想喝第二次了。
有那么难喝吗?
在其他人惊恐/不理解/一言难尽的目光中,想事的叶遥不自觉地端起一杯莲心茶,神情很是随意地喝上一口。
紧接着,眉头一皱舌尖一缩,好悬没一口吐出来。
众人:……
她自己也觉得苦!
三皇子看得头皮发麻,说道:“以后少吃点辣也不是不行,还是别吃这种苦东西了吧?只有兽园的动物,才会定期吃一些很苦的绿瓜!”
他是皇子,住的是宫殿而不是兽园,那种直冲天灵盖的苦味他是一点也不想再试了。
叶遥尴尬地方才茶杯,转为眼前一亮,问道:“兽园动物经常吃那绿瓜?”
“对啊,那瓜天生花纹还挺好看,就是味道很……唔!”
四皇子突然扑过来捂住三皇子的嘴,抢话道:“很甜!”
六皇子看着八皇妹眼底感兴趣的亮光,警惕道:“三皇兄你记错了,那绿瓜我吃过,一点也不苦!”
瞬间,除了没去过兽园的云峥外,其他人也反应过来,叶遥不会是打上那东西的主意了吧?
天呐,那可不兴吃啊!
四皇子嘿嘿一笑:“兽园动物们的东西,不值一提。”
三公主飞快道:“对对对,而且那是兽园动物吃的,人不能吃!”
“是吗?”叶遥咧嘴一笑:“可是刚刚六皇兄才说他吃过啊,恰好昨日说的兽园没去成,不如我们今天就去兽园玩,看看到底能不能吃吧?”
“不能,绝对不可能!”
三皇子一把掀开四皇子的手,他常去兽园,更是清楚那绿瓜有多遭嫌弃,所以他挺直了胸膛,万分笃定道:“那东西肯定不是能吃的,要是能吃,我先吃一斤。”
作者有话说:
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