竹溪村虽然位置偏，但国家也没放弃，前两年搞一些什么村村通工程就开始修路。
但所有人还是低估了竹溪村这边的困难。
要翻过一座山进来，首先就是技术问题。这地势一高、一陡峭，修路难度陡增。与难度一同上升的，还有资金问题。要用更好的技术，更好的材料才能抗住，那成本岂不是上去一大截？
困难总是需要克服的。当时，当地也找了专家测绘，决定先修个难度低一点点的，起码让这里去镇子和县城不用那么远，再不济绕路但是车能通行也行。
工程被当地的一个施工队承包了。
但是天有不测风云，才修到山前一段，开始下起了暴雨。
那场暴雨接连下了三五天，竹溪村这边自从难以卖竹子后生态保护得不错，河流中水位上涨也不算太多。但是山前的溪头村就不一样了，他们和竹溪村当初竞争竹子的生意成功，靠他们那一面山上的竹林、树木多有砍伐，骤然遇到这么大的雨，一下子发生了泥石流，愣是把修好的一段路都给冲垮了！
众人这才发现还是低估了这一块儿修路的技术难度。
而那一段路光是清理就十分麻烦，再加上资金不足，也没能继续修了。
村长听竹笙问起来修路，也能猜到她的来意。如果他没猜错，竹笙今年那批大米卖得很是不错，这会儿也是想回报村子做一件好事。
“你的心意我明白，但是现在还不到时候。你那点儿钱哪儿够呢！”村长握着茶杯，摇了摇头。
三十万对这会儿的竹笙来说，不是一个小数目，原身两个月前都还在为几千块钱发愁，对现在的竹溪村来说也绝对算是笔巨款。但对于修路来说，尤其是这种还有些难度的路，杯水车薪。
被村长这么一劝，竹笙点点头，没有继续在这个问题上纠缠。今年不够，等明年再看看，倒是她想种的竹荪不能再拖了。
竹荪这种菌菇依附竹子生长，要是人工培育，十月十一月就是比较适合的季节。
“村长，我还想承包我们村子后面那个小山包，带竹林那片。”
这种要承包是不可能一次性几亩几亩承包的，但竹笙现在钱不多，便说好先承包一百亩地。
因为这片地上面有不少林木，不算太便宜，但竹溪村又很偏，别说贵了没人承包，就是现在便宜，也没谁愿意承包。最后按便宜的给竹笙算的，一亩地一年四百块，一百亩一年就是四千块，承包三十年，共12万。
手上的钱哗啦啦少了十二万，荷包顿时空了近一半，但该花还是得花，甚至为了不错过时间，要先搭建好上面需要的房屋设备，竹笙还得加钱弄快点。
之后为了各种手续，竹笙又去找过村长好几次，顺便也问问有没有什么政策扶持。
种地可以简单着种，好像往屋后撒一把种子等着它们长起来就行，规模一旦扩大，要注意的东西就多了。
地形、土壤、气候等等是否适合作物生长只是最基本的，要想赚钱，得尽量降低成本，增加收益，在成本上就涉及到国家今年扶持哪些作物会给补贴、购买哪些农机可以用哪些政策申报有优惠，在收益上又包括今年市场行情、销售渠道等等。
哪怕就是农机这一项，里面门道可多了去了。就像是之前竹笙种水稻，就有不少专用的农机，例如收割可以用的联合收割机、平整土地时可以用的拖拉机、移栽时用的插秧机等等。但是同样的机器，申报项目不一样得到的补贴又不一样。
这些都是竹笙和村长聊多了才知道的。她毕竟现在就一个鬼可以使唤着种地，整整一百亩，哪儿忙得过来？虽说不一定真的买了用上，先了解一下也挺好。
村长很高兴竹笙去年赚了笔钱还愿意继续在这里发展，竹溪村都还是个贫困村，大多数村民小打小闹的规模，他就算知道这些也用不上。现在竹笙扩大规模了，要是招人还能给其他乡亲带来点收益。当然，他也劝过竹笙要不要去读书，被竹笙打着哈哈转移话题了。
不过知道竹笙承包那个带竹林的小山头是要种竹荪后，村长犹豫着问了下，“那竹林除了砍点竹子做培养基之外，你没想过再弄点什么？”
竹笙承包的一百亩地，对其他村民来说，这简直是钱多了没处花，山上的竹林老一辈都有共同意识不能随便砍，剩下的地还没低处的肥沃，拿来做什么？种果树？竹笙承包的山顶那块儿离下面村子都还有好一段距离，简直是不方便极了。
但是这些缺点对竹笙来说却刚好。
手上有灵壤，土壤她可以改。离下面有段距离，就不怕她之后灵气积累够了使用法术、或者是自己雇佣鬼魂种地的事儿被人发现。她要种的竹荪可以在外面挖坑种，也可以在房屋内种，这些地形影响不大。平整的地方再开出来种点儿其他的也够了。
但是一百亩只种竹荪，好像是空了点儿……
“村长是有什么推荐的吗？”
见竹笙终于问道自己了，村长这才满意，“你可以养鸡！”
要是其他村民，没这个规模和资金，村长都不会随随便便开口。但是竹笙这条件太适合散养鸡了，可以就放着在竹林中跑，完全不碍事儿！
“你还没养过，一开始少养一点儿，有不懂的去问问今年来的小张他们……”村长忍不住又嘱咐几遍。
他孙女儿也差不多就是竹笙这个年纪，这孩子如今都开始搞什么规模化了，真是了不得啊。
村长说起养鸡，竹笙渐渐也从原身记忆中找到了点什么。
竹溪村是贫困村，自然也有扶贫人员下来的扶贫。
之前就是他们给贫困户家里送了小鸡仔，希望能增加一点大家收入。
竹笙那会儿还和王秀荣一起住着，他们家里两个孩子，王秀荣不怎么种地，就偶尔做做零工，家里收入大头靠竹有实拿钱回来，偏偏竹有实好几年才回来一趟，他们日子过得紧紧巴巴捉襟见肘，也是村里的贫困户，自然被分到了鸡崽。
王秀荣是不肯养的，最后还是原身养大了鸡，不过也只大了一点，她那个弟弟竹英才嚷嚷着要吃鸡的时候王秀荣果断抓住杀了，让竹英才吃得满嘴流油。
而村长口中的小张，应该就是今年新下来的驻村帮扶人员，负责农业技术指导。
竹笙想象了一下自己去找对方问竹荪怎么养，对方说应该是这个温度、湿度……
简直就像是她被人指指点点你今天给穿多厚的衣服一样！
她瞬间打了个寒颤！
这也太可怕了，不行，不能问竹荪，只能问问鸡。
养鸡好啊，鸡崽长大了就能杀了吃肉了。如果她没记错，差不多三四个月肉鸡就能出栏了，现在养刚好过年那会儿能吃。
竹笙想起了鸡肉的味道，忍不住抹了把嘴。
村长不提她都没意识到，自己吃了两个多月的素。旁边左邻右舍也穷，没肉吃，她都忘了自己卖完大米有钱可以买肉吃了。
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竹笙先去找村里养鸡的人家买了只鸡，然后拎去了林桂芬家，“林奶奶！我买了只鸡来，今天杀了吃吧？”
她是独自一人居住，林桂芬和竹诚也是孤寡老人，孩子不在身边。两家人住得近，又多有来往互相帮助，竹笙渐渐都是带着好的食材到林桂芬这边来吃饭了。
忙碌了一整年，农人们终于可以闲下来开始，储存粮食，准备过冬。竹笙来的时候，林桂芬正在腌菜。
竹溪村往外交通不便，但村内的环境还很不错。灵气浸润滋养的山水，自然也长出了味道鲜美的各类青菜、野菜。
在山上采摘一把，取嫩尖、箭杆、菜薹，切开晾晒，晒软后用盐腌制，之后每天揉一次，揉五六次后便能散发出油光，加香料再翻几次，等半个月左右装入坛坛罐罐之类的容器压紧，用老叶和泥土封口，倒置曝晒个半年一年。
等封口的泥土润湿了，菜就成熟了。此后每年秋天还有转一次坛，如此两三年才算是充分成熟。
眼下林桂芬就是在转坛，她腌制的是冬菜，看着光泽油润，竹笙把捆扎好的鸡先放在一旁，打水洗了个手，迫不及待地就逮住空隙夹了一筷子。
冬菜咬着脆脆的，那股蔬菜本身的清香混合着腌制后的辛香和酱香，咬在嘴里瞬间让她分泌出口水来，恨不得立刻扒口饭吃。
林桂芬把东西放下才空出手来，看着外面的鸡，就忍不住念叨竹笙两句，“这会儿你乱花什么钱买鸡啊……”
竹笙可不爱听这些，她立刻转移话题道，“今天做道小鸡炖蘑菇怎么样？或者是辣子鸡也行……”
她之前种的辣椒有不少晒干了。虽然没有种蘑菇，但是靠着竹山，上山采一点也不费劲儿。
林桂芬说道，“你都过来了，这会儿还上山去采蘑菇吗？今天就做辣子鸡，咱们先杀鸡。”
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