方念真毕竟芯子是个已成年的社畜，她平时也不是听风就是雨的性子。
“我，我听街上人说的, 外面已经乱起来了。掌柜的, 姐姐！我是新云州本地人，我见识过他们的残忍, 大家快逃吧！”
他又急又怕，说到后来, 已隐隐有了哭音。
方念真见状，冷静地说道，“知晓，拿银子，院内有一个算一个，每人二两银子, 五百文散碎钱。回家收拾东西, 各自奔命。”
知晓迅速拿了银子分发, 大家就陆陆续续出门了。
知晓拉住石大嫂，另给她塞了五两碎银，“嫂子, 你给胡阿婆分二两。保重！”
石大嫂十分感动，“妹子，你也保重，我得去接小石头，寻你石大哥。”
方念真又把今日做的冷吃，胡乱塞了一些给她拿着, “当干粮吃。”
给小五和莫大姐每人又拿了三两, 拿些吃的, 让她们赶紧归家去。
“莫大姐，你把栓子带来吧，我和知晓在店里等你。”
“哎，哎！”莫大姐慌里慌张地赶紧往家跑。
“知晓，你带好柜上剩下的银两。收拾轻便、方便携带的吃食，还有几身衣服。我现在去一趟衙门，去去就回。”方念真继续安排。
“好，姐姐你放心吧。”知晓目光很是坚定。
方念真出店门到了街上，果然见人们来回穿梭，如同无头苍蝇一般乱撞，连说话都是跑着说的。
她刚跑了半条街，还没等到府衙的那条街上，就迎面撞见了穿着官服的赵吉。
赵吉手里拿着个锣“铛铛铛”地敲着，吸引街上狂奔的人的注意，扯着脖子喊道：“大家勿要惊慌，只是靳翰使臣路过新云州，没有起战事，大家勿要惊慌！”
“真、真的吗？”方念真跑得呼哧带喘的，也没了形象，俯身双手撑在膝盖上，大口大口地呼吸着。
赵吉望着她认真地回应，“千真万确，你莫怕。”
他有公务在身，对方念真说了这一句，就继续敲锣呐喊了。
此时，街上忽然多了很多瑞王府的小厮和侍女，表面上看是出来采买的，实则是安百姓的心。
“有我们瑞王坐镇呢，没事的，来的只是十几人的使臣团，途经新云州去京城见皇上的。”
“不要惊慌，把您家肉铺的门打开呗，给我来十斤排骨，要上好的。”
方念真定了定神，拍拍衣裙上的灰，回了店里。
知晓好像长了八只手一样，已经收拾出来了六个包袱。
店里之前买过活鸡，卖鸡老板送的鸡笼里露出滴溜溜两个圆眼睛，俨然是一脸惊恐的方多福。
“喵呜！”它见方念真进来了，大声地抗议着。
“知晓，先不用收了，是假的，没有战事。”
知晓停下正在装菜干的手，扭头问道：“真的？”
方念真这才注意到，知晓的手微微在抖，不知道是收东西累的，还是吓得直哆嗦。
她干脆上前抱住了知晓，“没事了，虚惊一场。”
知晓也反抱住她，“姐姐，我今日才觉得，虚惊一场真是世间最美好的一句话了。”
两个人对视而笑，赶紧把一旁嗷呜叫个不停的大福放出来了，它从鸡笼钻出来就躲到了方念真的衣柜里，半是害怕，半是生气。
“不用管它，晚上喂点好吃的就出来了。”
方念真刚刚一直神经紧张，骤然放松下来，就什么都不想做，坐在凳子上发呆。
知晓把包袱解开，把里面装好的东西慢慢归位。
缓了一刻钟，方念真突然开口：“知晓，我要买匹马，弄个马车。”
“啊？你这小院子也没地方养吧？”知晓不知道她怎么突然说起来这个话题。
“你说得对，所以，我得换个大院子！养马，还要挖冰窖。”方念真越说越坚定。
她经历了今日的事件才意识到，不能总是用现代思维去过日子了。
她现在身处一个随时可能发生战乱的朝代，她努力赚钱，认真生活，却没有足够的危机意识。
如果今日战争来临，她只能靠着两条腿跑出去，就算能出城，也很快就被敌军追上了。
那她所在乎的一切，想保护的所有人、事、物，包括她意外延续的这条生命，也都将成为虚无了。
她要置大宅子，最好再在乡下有个自己的庄子，狡兔三窟嘛。
养几匹马，囤好战备物资，再挖个能藏人的地下室！-
在府衙和瑞王府双管齐下的宣传安抚下，新云州的百姓总算定下心来。
听闻郭知州在府衙后悔不已，痛心疾首，“此事罪责在我，我忽略了经历过数次战乱的百姓，对于战争的恐惧，竟引发如此慌乱。”
第二日，郭知州在府衙门前做了一番演讲。
大概意思就是，为官的没有体察到民情，洞察到民意，深感惭愧，请大家日后放心，新云州以后若是有什么大事，无论好事坏事，都会及时通告给大家。
新云州的百姓们哪儿见过这阵仗啊，之前战乱时候都不知道换了几任知州，后搬来的庆乌县的人们，则是记得贪官污吏使他们被迫离开故土。
知州这么大的官，还能出来跟百姓说“是我不好，你们莫怪”，真是稀奇得很。
“郭知州真是个好人，新云州有这样一个知州，是我等百姓的福气啊。”
“是啊，瑞王也在城里，他是最会打仗的了，怎么会放任靳翰人入侵。”
“昨日是咱们一朝被蛇咬，十年怕井绳了。”
……
方记食铺内，石大嫂、莫大姐、小五、知晓和胡阿婆，都在店里齐聚。
胡阿婆率先开口，“念真啊，这是你给我的二两银子，快拿回去吧。”
“阿婆心里真是感激啊，之前因为老二媳妇干的那昏头事，我以为……唉！没想到你还是这么记挂着阿婆。”
胡阿婆眼里都泛起了泪花，那可是救命钱啊！念真还细心地拿的碎银子，方便花销，也好分散着藏起来，财不外露。
其他人也把银子都还了回来，包括新来的穿串工，昨日晚间也来还了钱，没有一个人昧下这些钱。
小五不好意思地摸摸鼻尖，“掌柜的，都是我没打听清楚情况，吓到大家了。”
“这怎么能怪你呢！”
“就是，小五你做得对，不怕一万就怕万一。”
“是呀！多亏有你，不然我们还不知道呢，我们都感谢你呢！”
……
众人七嘴八舌地夸奖着小五，直把他夸得脸都涨红了。
“好了，今日中秋，既然大家今天都在，晚上把孩子家人都带过来，我下厨，今日咱们好好吃个团圆宴，明日方记再正常营业！”
方念真很是高兴，决定整制一桌宴席。
大家就一起行动起来，洗菜、择菜的，劈柴、烧火的，都没闲着。
今日人多，方念真准备做几样大菜，脑袋里灵光一闪，红烧狮子头不是正好嘛！又压得住场子又好吃！
让小五去肉铺买了瘦多肥少的猪肉，直接让店主剁成了馅。
狮子头理应加上马蹄，咬起来有脆爽的颗粒感才最好，可是新云州确实是没有马蹄。
方念真只好用梨来替代，将从肉铺拿回来的肉馅内，加入剁碎的梨，加入调味料，就可以开始搅了。
搅肉馅是有讲究的，不能左右开弓的搅，要顺着一个方向，直到肉馅变粘稠，不再松松散散的了，这也就是常说的“上劲儿”了。
将肉馅团成几个大丸子，入油锅炸，炸到表面金黄就可以捞出来放置一边，去做别的菜了。
因着有小孩子，她又准备了锅包肉和糖醋排骨，酸酸甜甜的，又是肉菜，小孩子最喜欢了。
别说小孩子了，小五都这么大了，见了糖醋排骨还是止不住地咽口水。
方念真又卤了一个大肘子和四个猪蹄。
胡阿婆牙口不大好了，方念真特意做了道西红柿蛋饺，蛋饺是自己用勺子一个个摊的，里面包上肉馅，把饺子边按紧。
如此，便有六道荤菜了，再加上韭菜炒鸡蛋、酸辣土豆丝、清炒豆角丝、孜然手撕面筋、风味茄子、地三鲜。
还有凉拌芹菜花生米和店里腌制的脆黄瓜条，十四道菜齐全。
最后将狮子头加入酱油、黄酒和冰糖焖煮一刻钟，待汤汁浓稠即可出锅了。
“来，落座落座！”方念真端着最后一道菜从厨房出来，招呼大家赶紧坐下。
胡家老大一家三口，还有石大哥、小石头，莫大姐把栓子也从学堂接回来了。
一共十二个人，店里没有这么大的桌子，用两张桌拼了起来，大家各自坐好了。
知晓下午做了些桃子饮，冰了一下，如今喝来正解暑。
方念真率先举杯，“在座的都是我在新云州最亲近的人，感谢大家对我的陪伴，和生意上一直的支持，今天就是中秋家宴，都别客气，吃好喝好。”
“谢谢念真小姨！”
“念真辛苦了，忙了一下午。”
“应该我们请你吃饭才是……做这么多菜都累坏了。”
这一桌都是熟人，也没什么放不开的，这样一桌荤素俱全，样样美味的宴席，把众人都吃撑了。
“念真啊，依我看，你这菜色都可以去做婚宴了。”胡兴旺边嚼着风味茄子边说道。
“前两日我去参加别人婚宴，那菜也不少，十二道！肉也挺多，就是吧，那味道跟你做的差了不是一星半点。”
说者无意，听者有心。
方念真又喝了一杯桃子饮，婚宴？这倒也是个永远不缺客人的活计。
经过这一遭，店里的员工对方念真更为信任了，这样的好东家上哪儿找去啊？逃难给发那么多银两傍身！
方念真被打断的烧烤生意也终于能重拾起来了！
晚上要做烧烤，那店里这几个座位怕是就不够用了。
不过，烧烤嘛，其实坐屋里吃就没什么意思了。坐外面看着星星，吹着凉风，吃得才爽！
她又定制了一批矮桌和矮凳，在店对面的空地上租了个夜市摊位，就在那边烤，矮桌矮凳就摆自己店门口。
原来烤面筋的架子也不够用了，又找石友大哥打了个加长版的。
去了趟石家，说了自己的需求，石大哥说打这个他已经有经验了，两日就能做出来。
“太忙了，到时候晚上我又要顾厨房，又要烤面筋，还得去烤烧烤，怕是又得雇人了。”
方念真一脸愁容，小店不大，前前后后雇这么多人了。
石友大哥忽然拉媳妇儿到外面说起了悄悄话，方念真就和小石头在一边八卦，“看你爹娘多恩爱，还当着我们面说悄悄话呢。”
“你这妮子！小石头才多大，都听不懂你说啥。”石大嫂走进屋正好听见了，一脸羞涩地拍了方念真一掌。
“爹娘感情好他有啥不懂，你看他还捂着小嘴偷笑呢。”方念真也起了玩心，模仿着小石头，和他对着两个人都捂着嘴笑。
“念真，嫂子跟你说点事。”
方念真见石大嫂是真有事要说，就不和小石头闹了。
“啥事？嫂子你直接说呗。”
“我，我有了。”石大嫂脸上又是一红，慈爱地低头看了看自己的肚子。
“真的啊！好事儿啊嫂子！”方念真也很是高兴。
“就是今日才查出来的，两个多月了。但是你大哥非说不让我去干活了，我哪有那么娇贵，明明还能再干几个月活呢。”
“嫂子，这你确实得听我石大哥的，从今日起你就在家好好养身子。”方念真安抚地拍了拍石大嫂的腿。
“你刚刚不是说店里忙不过来，缺个烤串儿的吗？你看你石大哥行不，他下了工回来去你那。”
石大嫂有点忐忑，一方面是她不能干活了，家里收入就少了一部分；另一方面，她也是真心疼方念真，一个小姑娘自己干那么多活。
只是这句话的尺度太难把握了，她很担心念真会多想。
好在方念真了解石家夫妻的人品与秉性，“嫂子，我石大哥要是不嫌累，自然是好，石大哥烤串儿还是很有天赋的！”
“嫂子，你晚上没事的时候，就带小石头来咱们店后院，帮我看着点穿串儿的，到时候跟石大哥一起回家。”
“哎，那敢情好。”
“这凉皮的活我也干不了，也是个难题。”
“这个没事，再过半个月天头越发凉了，吃凉皮的人就会减少了。”-
来了个石大哥，少了个石大嫂，店里终归还是缺了一个服务员，自己的厨房又不能乱让别人进。
最终，方念真又招了个洗碗工，这样莫大姐只需待在前厅外卖窗口就好。
洗碗的活计也在后院，如此下来，方记食铺总算又能稳定运营了。
烧烤出摊的第一日是个好天，凉风习习，孜然辣椒面的香味飘出了两条街远。
经过方念真的培训，石大哥已经勉强“出师”了，烧烤实在没什么秘籍，肉好，炭好，调料好。
前两样每个店都能做到，方念真只要保住自己的调料配比，就不怕生意被抢走。
小五卖力地在店门口吆喝着，“瞧一瞧看一看了啊，方记最新推出烧烤了啊，吃一串解忧，吃两串消愁！”
“今天烧烤打八折，开业巨惠，每桌还送一盘卤毛豆。”
虽然没有顾客，石大哥也卖力地烤着肉串，烤出来的就先给店里人吃。
烧烤的味道谁能抵挡呢？能与之一战的大概只有牛油火锅了。
问过了价钱，一般人家都能接受，很快就坐了几桌。
如方念真所料，大家都喜欢坐外面。
小五点完单后，先给每桌都送上了一盘卤毛豆，在新云州，毛豆比花生便宜多了。
“这毛豆不错啊，很香，咸淡正好。”
“那是，方记什么东西难吃过，顶多是有时候忙，上菜慢点。”
“客官，您们的烤串儿来了！趁热吃最香了，若是后面凉了，可以叫我，我给您拿去炉上加热。”
“快尝尝，哟，这肉串还是铁签的呢？真舍得下本钱。”
“这五花肉真香嘿，一咬滋滋冒油。”
“茄子，你快尝尝茄子，一点儿不比肉差，蒜蓉味可太好吃了。”
边上有想吃又没敢尝试的人问道，“兄台，这烧烤真好吃吗？”
“好吃着呢，快占个桌子吧，一会儿没地儿了。”
“行，那我也试上一试”
…… ……
方记烧烤出摊第一日，名声就打出去了。
之前方念真的小店花样繁多，可是等位的时候也少，没想到这烧烤摊如此受新云州食客欢迎。
几乎是刚出摊，外面就坐满了，后来的人只能去坐屋内了。
再晚来的人，直接等在烧烤摊前点几串，站着吃。石大哥忙活得又热又慌乱，头上一直冒汗。
好在方念真那边还有个以前烤面筋的小烤架，可以分担一些压力。
这一日，真是忙了个人仰马翻。
送走食客和店里其他员工，方念真就和知晓在柜台前算账。
知晓拨算盘的手指头都快飞舞冒烟了，“算出来了，掌柜的，今日烧烤的纯利润有三两半！算上白天的利润，再刨去人工，能达到五两。”
“哇，不枉费我又打架子，又置桌椅的。”方念真笑得嘴角都放不下来。
去年这个时候她刚来新云州，找到每个月三百文的活计，都开心的不得了呢。
连方念真自己都想不到，仅仅隔了一年，她就每日能挣五两了。
这烧烤还能干个一个多月，到时候攒的钱就能换个大宅子了，再租个大店面，扩大经营。
富的人确实容易更富起来，想做什么都出得起本钱。从一到五并不难，最难的是从零到一这步，好在她已经跨过来了。
日子刚到八月末，方念真就找了牙侩，托他寻一个宅子，不一定房子非要多大，但是起码也得是二进的，最重要的是，要有大片的地方，方便她挖冰窖、养马。
寻了七八日，终于有了消息，中午用餐高峰过了，她就跟牙侩一块儿去看房。
“这个院子呀，是一个富户的别院，如今他正想出手。不过，我也不想瞒方掌柜，这院子吧……”，牙侩好像有点难言之隐。
“您直说就是。”
“这院子，是他养外室的，如今外室抬到家里去了，这才空出来了。您毕竟也是个姑娘，我就怕您心里膈应。”
方念真不由得对这个牙侩的好感又增了一分，“谢谢你提醒，没事儿，我不介意这个，若是我买下，便是我的宅子了，就不干旁人的事儿了。”
“方掌柜果真敞亮，明白人。”
说着话，两人就到了门前，门外倒是挺一般的，看起来不怎么显眼。
推门进去，映入眼帘的是一整面的影壁，刻着荷花。大门旁左右两侧都是门房，绕过影壁，就是东西两侧的厢房，再继续深入，就到了二门。
二门一开，左边是假山和水景，不大，就靠着墙角围了一个三角地块，却做得极为雅致。
院子里还种了几棵树，正房是五大间，厢房就更多了。
“方掌柜，我为什么带您来看这个宅子呢，您再往后面看。”
两人绕过正房，后面有一大片空地。
“这是？”方念真不解，这空地连砖都没铺上。
“后面想改建，还没弄完呢，冬日里头停工了，春日里，这宅里主子就怀上了，听不得叮叮哐哐的动静。”
牙侩很是八卦，压低声音跟方念真说道：“这不是现在肚子大了，估摸着快生了，有子嗣傍身，这家老爷就顺理成章给抬家做小妾去了。”
“这么大块空地，正好等您挖冰窖，远处后门那头就盖马厩，到时候弄完了，正屋和后院之间砌个墙，地上铺了地砖，就妥了。”
方念真又进了正房参观，正房里的物件已经几乎搬空了。
总体来说，她对这宅子很是满意。
“这宅子价钱是怎么说的？”
牙侩满脸堆笑，“多少是超出您的预算了，不过都好商量，这不是还有我呢吗，我再去磨一点，现在的报价是五百两银子。”
方念真就皱眉，“大哥，我时间很宝贵的，我讲明了我的预算是不超过三百五十两，您这也超太多了。”
开什么玩笑，方念真现在一共也就六百多两的存款，还得支撑着方记的流水，怎么可能花五百两买个宅子，这时候又不能房贷！
不过，这宅子可真好啊，依依不舍地又回头看了一眼，她就回了店里。
知晓和小五见她回来闷闷不乐的，就问道：“怎么了掌柜的？”
方念真拿个李子“咔嚓咔嚓”吃了起来，“今儿看了个好宅子，可惜啊，买不起。”
“你们说，人到底赚多少银子才够花啊？”
知晓笑了笑，“宅子也不是那么容易卖掉的，尤其是咱们新云州。您再攒攒，没准过几个月就够了呢。”
方念真“腾”地一下坐起来，“我觉得你说的很有道理，听说后街有个宅子都卖了半年了，还没人买，咱新云州房地产行情是差。”
本以为这事儿也就过去了，方念真把换大宅子的心思都暂时放下了，没想到事情出了转机。
牙侩满面春风地进了方记，“方掌柜，好消息啊，宅子降价啦！”
方念真赶紧将牙侩请进后院的厢房，“怎么回事？”
“具体的我也不是很清楚，只是听说这外室孩子没保住，不想在那呆了，正闹着要回这宅子，不过大夫人不让呢。”
“大夫人拿了房契来找我的，说让我三日内就卖掉，足足降了一百两！现在四百两就能买了！”
“咱们不是第一回 打交道了，您是我的老主顾了，我第一个来通知您的。这消息要是放出去，看宅子的可就多咯。”
方念真心动了，却也没直接应下来，还是多打听了几嘴，“这户人家，到底老爷和夫人谁是能做主的，我可不想买了之后，又被人几番为难。”
牙侩跟她推心置腹，“这房子买卖，可只认房契不认人，再说了，咱们新云州的府衙可不是摆设，姑娘您要是买了，顶多我有点麻烦，这帐绝对算不到您头上。”
再三考虑后，方念真决定买了这房子。
果然，买房子多多少少都会超出自己的预算，不过没有“全款变首付”，只是多了五十两而已，她还是挺能接受的。
对面主家并没来人，只来了个年长的婆子，两边来回跑着，让主子在家里就把该签的契书都签了，第二日又去府衙过了手续。
方念真就拿到了她的第二张房契，上面清清楚楚地写着：房主方念真。
啧，这怎么也能算是现代的大平层了吧，虽然是五线城市的。
房子不需要改动，她赶紧找了挖冰窖的人，给她挖大、小两个冰窖，再挖个大菜窖。
等后面再添置些基础家具就可以了，这些相对于四百两来说就都是小钱了。
知晓跟着她到宅子里看了一眼，很是为她高兴，还给她提了很多意见，这里应该摆个什么，那里放个什么东西，说得头头是道的。
方念真就有点犯嘀咕，知晓之前说自己家是开绸缎庄的，但也就是小康水平，怎么对大宅子里的事情懂这么多。
“念真姐，你一个人住这吗？这么大宅子，若是被人知道你一个住这儿，怕是有点危险。”
“前门和后门都得安置个看门的，不然贼人溜进来了你都不知道。”
方念真也早就想到了这个问题，可她一个正当龄的大姑娘，总不能家里放俩老头儿吧？那传出去该不好听了。
“念真姐，你得买奴仆了。”知晓很认真地跟她说道。
这又是方念真一个纠结的点了，她对买奴仆一事多少有些抗拒，这古代的奴仆和现代的雇保姆可不大一样。
这里的奴仆也是分签了死契和活契的，签了死契的奴仆，生杀大权都交到了主子手里。
知晓看出了方念真的犹豫，“念真姐，我知道你在想什么，像咱们从底层爬上来的小老百姓，对买奴仆一事都会有些抗拒。”
“念真姐你无非是可怜他们、也不赞同这种方式，不过，事在人为，你是一位好主子，就不必担忧他们命途多舛。”
“日后，方记做得更大了，后厨只靠你一人定是忙不过来的，到时候你的秘方如何保住呢？只能收徒弟或者签死契。”
方念真久久不语，终是将知晓的话听进心里去了。
“罢了，等宅子修好了，我去人伢子那看看吧，我需要一个会养马的，最好是一家人。”-
进入九月，新云州就隐隐有了些秋意，有些树叶开始变黄或变红，光透过叶子，交织在一起，甚是好看。
方念真打算抓住夏天的尾巴，腌些泡菜，主要是泡姜和辣椒，日后做菜用。
买了十几个中型的坛子，仔细刷了，开水烫一遍，再晾干。然后倒高度的白酒，起到杀菌的作用。
要想拥有一坛久放不坏的泡菜，就得先把泡菜坛子养好，等到吃的时候，也要用消过毒的干净筷子夹。
因着她自己原来那个小院的辣椒种的早，六月份就有成熟的了，她后来就又重新种了点，现在也可以吃了。
除了泡姜和泡椒，她还打算做几坛“跳水泡菜”解解馋，想起来就馋得很。
将蔬菜都洗好，煮一锅开水，方念真小心得很，煮开水前把锅也仔细杀了一遍菌，不允许有任何油腥进入泡菜坛子。
开水里加入适量的盐，多尝几遍，方念真习惯稍微咸一点，能保存久一些，把搅拌好的咸盐水晾凉。
趁这个时候，切好蔬菜，案板、菜刀都绝对不能有油。跳水泡菜，方念真准备的有萝卜、豇豆角、芹菜和蒜。
一切就绪，开腌！
先把泡椒和泡姜泡上，姜要用嫩姜，腌出来才脆爽好吃。在坛子里摆好后，淋入晾好的咸盐水，要完全没过菜，让它们充分浸泡，再放一点点白酒杀菌。
盖好盖子后，坛沿上加水，阻挡空气进入。
做了一下午，总算把这十几坛搞定了，接下来，就是耐心的等待了。不过，跳水泡菜四五天就能好了，也不用等太久。
忙里偷闲又接连做了两日桂花酱和山楂罐头，方念真总算给自己放个假，九月初九这日，全店都放了个假。
同时，下架了凉皮、冷吃和冷锅串串，这两样销量随着天气已经成下滑趋势了，干脆明年再做。
放假了，方念真想搂着大福睡个懒觉，如今大福已经几乎是成体了，估摸着以后只会往胖了长了。
可惜她最终还是败给了生物钟，早上天亮没多久，她就翻来覆去睡不着了，干脆起来煮了个鸡丝粥，烙了鸡蛋饼，慢悠悠地吃着早饭。
没过一刻钟，知晓也从后门进来了，“念真姐姐，我来蹭饭。”
“去吧，就知道你自己懒得做，粥在锅里温着呢。”
“嘻嘻嘻，你最好啦！”知晓就去端了自己那份过来。
“念真姐姐，你今日有事吗？我们去山里摘野果子吧！正好赏赏秋景。”
“噗嗤，现在哪有什么秋景，就红了几片叶子而已。”方念真不禁笑她。
“那真正入秋了咱们也不放假，今天就去嘛，我打听了，城外有座山上野果子可多了！”
“好吧，一会儿收拾收拾就出发，我们今日在外野餐。”
“哇！那太棒啦！我会从河里捉鱼，到时候我给你露一手。”
方念真想不明白，明明只差了两岁，怎么感觉知晓这么精力充沛呢，整日像个小猴子似的不闲着。
做了些简单的吃食，带好一应物品，二人巳时就出发了。
“呼，呼……”方念真大口地喘着粗气，“知晓，你确定……确定是这座山吗？”
知晓此时已经上得比她更高了，居高临下的声音传来：“我确定，念真姐，你快上来看，这下面有个很美的庄子。”
“好。”有气无力地答应了一声，方念真拖着沉重的双腿爬到了山顶。
走到知晓身边，她捡了几片干净的叶子铺到一起，一屁股就坐到了地上。
“知晓，早知道路这么远，我是绝对不会跟你来的。”
“嘿嘿，念真姐，保存点体力，下午咱们还得走回去呢。”知晓也有点不好意思了，她确实是听邻居说的，这座山不远来着。
“啊，你杀了我吧，还得走回去。”方念真长叹一口气。
“念真姐，咱俩现在在山里，为了安全，不能分开行动，一定要在一起。”知晓认真嘱咐。
“知道了小祖宗，所以呢，你现在是想去哪儿了？”方念真一眼就看透她了。
“你真了解我。我听到溪流声了，我们去那边洗把脸，顺便看看有没有小鱼。”
溪流果然就在不远处，两个人痛痛快快地洗了把脸。这条小溪挺清澈的，还能在石头缝边看见有小虾在游。
方念真看见虾就有点兴奋了，自她穿越过来就没吃到过虾！
“真是失策，怎么没带个小网过来。”
抬头一看，知晓已经脱了鞋袜，准备下水了，手里还拿着刚削尖的一节木头。
“念真姐，我叉鱼，一叉一个准，你等着瞧。”
知晓立在水中不动，过了半刻，稳准狠地一扎，居然直接扎到了两条鱼。
“够啦，正好咱俩一人一条。”知晓很是得意，高高地举起她手里的鱼，上岸穿起了鞋袜。
“咻”！远处突然射来一支箭，钉在了一只逃跑的兔子身上。
“知晓快过来！”方念真拉着知晓躲到旁边的大树后。
林子里由远及近传来了“哒哒”的马蹄声，“小厨娘，怎么跑这么远来玩啊。”
“哎？陆大人？还有何大人？是你们呀。”
方念真见到他们很是惊喜，他们二人各骑一匹马，陆大人手上还拿着弓箭，显然刚刚那只兔子是他射的。
“是我叫错了，现在你已是方掌柜了，我可听闻方掌柜店里的烧烤可是风靡全城。”
陆恒笑盈盈地看向她，翻身下了马，“今日不用开店吗？”
“太累了，干脆趁着今日九月初九，放个假。”
“以后怕是你会更累了。”陆恒淡淡地说道。
“此话怎讲？”
“大肃要和靳翰通商了，新云州是必经之地，以后驿站和往来商队都不会少的，你觉得你的店会生意不好吗？”
“啊？要……要跟他们通商了？！”
方念真很是震惊，前几日还在恐慌靳翰入侵，现如今，居然要通商了。
“具体时间和章程，我得守规矩，不能告诉你，待一切定下来后你就清楚了，希望方厨娘也保密。”
方念真忽然意识到一件事，这位陆大人，在给她透消息！
陆恒把她恍然大悟的样子看在眼里，前几日他才和府衙开过会，看过总结。
方念真算是庆乌县迁来的灾民里成就比较高的一批，她孤身一人，能做到这份家业，很是努力。
既如此，提前透给她一个政策消息也不过分，至于能不能体会到，就看她自己了。
“大人放心，我定不会说出去的。陆大人，何大人，什么时候来我的店吧，我请你们二位吃烧烤。”
“好，有时间了一定去。这底下是瑞王的庄子，挺安全的，你们放心玩吧，有事就向山下庄子大声呼救。”
“我们还有事，就先走了，这猎到的兔子也送你们了。”
方念真从何大人手里接过兔子，对面二人就上了马。
“知晓，我们可以烤兔啦！”
何正已骑马走了，但他耳力好，听见这个名字还是好奇地回头看了一眼。
“怎么了，小八？”陆恒注意到他的失神。
“噢，没事王爷，就是觉得方掌柜旁边那女子的名字有些熟悉。”-
方记食铺内，方念真正在跟知晓来劲，“我要盘店，我要买地！”
知晓扒拉着算盘很是无奈，“掌柜的，是，您想盘店，您想买地，可咱账上的钱不够用啊！这两个愿望你只能选择一个。”
那日要通商的事知晓也听到了，方念真是怎么想的，她也能明白。
等到全城通告，要跟靳翰通商了，且新云州是必经之地，那地价、租金肯定都会涨的。
方念真既然走运得到了这个消息，就想打这个信息差。
“唉，你说我非得买什么大宅子吧，宅子又不能开店给我赚钱。”方念真懊恼极了。
“反正现在天头也不算热了，我那边冰窖也挖好了，我决定好了，先盘店吧，把火锅提上日程！”
方念真下定了决心，就开始着手定制锅具，研制锅底。
她忙碌地不可开交，店里却来了人。
“方掌柜，我们知州大人请您过府一叙。”
作者有话说：
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