闻启舟也听自家那不成器的弟弟说过, 金家小馆的厨师是个漂亮的女孩子。
对此闻启舟早有预料,他直接顺着金满堂的话提出请求。
“那麻烦您安排我们见一面,商谈合作事宜。”
金满堂沉思了片刻, 觉得这件事情倒是真的可行。
虽然女儿现在不宜太辛劳,但是按照闻启舟的说法。
这私房菜馆开起来后,每天只接待十桌客人, 金冉冉一去,就是店里的主厨。
除了敲定菜单之外, 其他所有的杂食, 都有后厨的其它人帮忙,压根用不着她亲自动手。
就这个工作量, 按照金冉冉现在的身体, 倒是能够承受得住。
不过金满堂的想法已经在改变了,他知道这种事情最后还是要看金冉冉自己的想法, 不是他能够接受或者拒绝的。
金满堂给金冉冉打了个电话,想让她到店里来。
最后还是闻启舟提醒道:“店里人多,不适合谈事情, 我们去隔壁的茶楼吧, 正好,我请您和令千金喝茶。”
下车的时候闻启舟注意到了,金家小馆隔壁的面馆的二楼,就是一家茶楼。
金满堂看着店里来来往往地客人,想了想也是这个道理,当即让金冉冉过来后直接到楼上的茶楼来。
确定商谈的地址后, 闻启舟朝身旁的邹捷点了点头。
作为专业的大秘, 闻启舟一个动作,邹捷瞬间秒懂, 当即出门右转上茶楼定包间了。
金冉冉接到金满堂电话的时候,就听他在电话里把事情说了个大概。
金冉冉怎么都没有想到,金家小馆才开业不到三个月,就有人找上门来,要和她一起合开饭店了。
等到了包间,看到坐在里面的闻启舟的后,金冉冉就更加诧异了。
金家小馆开业后,金冉冉也就身体检查出问题后,在店里的时间才稍微少了一些。
金冉冉没有想到,找她合伙开饭店的人,竟然是完完全全地生面孔。
不过马上金冉冉就想明白了,除了堂食之外,他们也做外卖。
闻启舟可能是吃了店里的外卖,觉得味道好,所以才特意找过来的。
闻启舟看到金冉冉的第一眼,也是有些意外的。
虽然他早就知道金家小馆的厨师是个女孩子,但是他怎么也没有想到,竟然是个这么柔弱的女孩子。
闻启舟倒是没有什么刻板的职业印象,但是厨师要颠勺,一个好厨子,手臂最不能少了力气。
金冉冉整体给人的感觉,并不像厨师。
不过闻启舟是亲口尝过金冉冉做的鸡汤的,虽然他对她的外表有些意外,但是这并不影响他接下来要和她谈的生意。
闻启舟本就不是拖泥带水的性子,尤其是在谈判桌上。
等金冉冉一坐下,闻启舟问了她的口味,给她点了一杯菊花茶后,在老板上茶的间隙中,他直接从邹捷手里拿过草拟的合同,递给了她。
“这是我今天早上拟定的合同,你先看一下。”
金冉冉接过合同的时候,心里不由得庆幸,还好她这段时间闲着没事做就在学认字。
如今现代的常用字她已经完全掌握了,总算不至于看不懂眼前的这份合同。
金冉冉大概地看了一遍合同:“你的这两种分成比,我不是很了解,能详细说一说吗?”
一般的合作,分成只会定一种,闻启舟却不一样,他在合同上写了两种分成方式。
一种是他雇佣金冉冉,每年支付她两百万的年薪。
说真的,看到这个数字的时候,金冉冉的瞳孔都没忍住怔了怔。
她甚至花了一点时间,才数清楚这上面有多少个零。
对于金冉冉来说,两百万的年薪自然是是很高的。
别看现在金家小馆的生意也不错,但是店里的食物价格在那里,就他们家里的这个几人,也没办法增加销量。
现在店里一个月的净利润,除开各种开销后,约莫也就只有十七八万左右。
这还是因为他们是家庭作坊,不用给员工开工资的结果。
原本金冉冉以为,金家小馆加上包子铺,他们一家的收入在现代已经算是很不错了。
毕竟这可是一个月二十来万的净利润。
但是就在今天,这种优越感直接被闻启舟打破了。
他只是让金冉冉去店里当个主厨,就愿意给她开出两百万的年薪。
平摊下来,要是金冉冉愿意的话,以后单她一个人的月薪,就有十六七万了。
由此可见,金冉冉之前觉得已经很不错的收入,再更加上一级的收入人群中,有多微不足道了。
老实说,金冉冉确实对两百万的年薪很心动。
不过因为闻启舟还在合同上写了第二种分成方式,那就是他愿意给金冉冉店里百分之二十的盈利。
金冉冉也拿不住自己到底该要看得到,摸得着的年薪,还是选第二种充满了未知性的分成。
这要是店里生意不好,她很可能拿不到两百万的分成。
虽然合同上已经写得很清楚了,但是既然金冉冉有疑问,闻启舟还是耐心解释:
“第一种很简单,就是我聘用你当厨师,给你固定的年薪,第二种,我们算是合伙人。”
“我负责场地,经营,你还是当厨师,但是我不给你年薪,每个月给你店里当月盈利的百分之二十的分成。”
“第一种胜在安全,不管店里生意如何,都不会影响你的收入,第二种相较要冒险一点,不过只要店里生意好,你得到的分成,肯定是要远远大于两百万的。”
这可不是和李家人开包子铺的小打小闹,金冉冉明白,自己这次的选择,关乎于她以后到底能够拿到多少钱。
金冉冉一脸歉意的对闻启舟说道:“能不能给我一点时间考虑,我回去和家里人商量一下,再给你答案?”
闻启舟自然不会拒绝,虽然没能立刻敲定合同,但是金冉冉至少已经愿意考虑了。
这证明她对也他们的合作,还是很有意向的,他今天总也没白来。
闻启舟微微颔首:“当然,我们加个联系方式,等你考虑好了,再通知我。”
金冉冉闻言,松了一口气之余,连忙掏出手机加闻启舟,中途因为对于添加联络人实在是生疏,她还点错了地方。
好在最后这个好友总算是顺利加上了。
看到闻启舟的头像后,金冉冉没忍住愣了愣。
原本金冉冉看他气质冷然,想来生活中应该是个很严肃的人。
然而金冉冉万万没有想到,这么严肃的闻启舟,竟然会用小猫的照片做头像。
闻启舟何其敏锐,自然注意到了金冉冉看着自己头像发呆的场面。
闻启舟有心想要解释一下,自己的头像是他少时养的一只猫。
开口之前,闻启舟又想到他们今天才第一次见面,人家又没有开口问。
这种情况下,他要是贸然开口解释,好像也不太合适。
最后闻启舟想了想,还是决定当做没有看到。
闻启舟公司还有事,和金冉冉加了联络方式就告辞离开了。
目送这闻启舟和邹捷下楼了后,金满堂端起自己面前的茶一口闷了后,才一脸恍然地金冉冉说道:
“不是,我现在整个人都还是懵的,两百万,这可是两百万!”
不是金满堂想表现得这么没有出息,实在是不管对于以前的金家,还是对于现在的金家人来说,这两百万的年薪,都是十分炸裂的存在。
金家小馆开业之前,金满堂可是做过功课的,哪怕是在现代,能够月薪过万的人,也只不过是极少数罢了。
原本店里生意好,每天都能赚不少的钱,金满堂已经很沾沾自喜了。
他甚至在心里盘算过,虽然帝都的房子贵,但是按照他们家现在的这个收入。
最多一两年,他们就能攒够一套大房子的首付了。
现在两百万从闻启舟的嘴里这么轻轻松松地说了出来,金满堂都觉得他看房的时候不该看大四居,应该看花园洋房和大别墅了。
金冉冉虽然也很高兴,但是她的反应没有金满堂那么大。
她想了想沉声道:“我想选分成。”
金满堂闻言有些意外,他劝说道:“还是选两百万稳妥一些吧?”
分成虽然到手的钱会更多,但是相应的,金冉冉要承担的风险也更大。
金满堂倒是觉得,两百万也不是一笔小数目了,女儿应该先把这两百万先拿到手里再说。
金冉冉却是越琢磨越坚定了心中的想法:
“我想了想,人家都已经把所有的成本都出了,他花了那么多钱都不怕亏本,我就只出个人工罢了,就更加不怕亏本了。”
金满堂见金冉冉已经做出决定了,也就没再多说什么。
“也是,不管怎么说,先做做看嘛,实在不行,咱们自家里还有生意呢,怎么着都有退路。”
其实金冉冉做了决定后,心里也很没底,
好在金满堂的话给了她很大的底气。
没错,不管以后私房菜馆的生意成不成,她还有金家小馆呢,实在是不行,她还可以回小馆继续当厨师呢。
父女两商量好了后,金冉冉也没有急着把自己的决定告诉闻启舟。
毕竟她也没有考虑多少时间,这会儿闻启舟应该刚离开,她要先在就说自己想好了,多多少少有点折腾人的感觉。
回到店里后,金冉冉把闻启舟来找她的事情和冉锦和详细的说了一遍。
听说闻启舟愿意给金冉冉开着这么好的条件,冉锦和心里也高兴。
之前冉锦和虽然也在替女儿向丈夫争取利益,但是那些利益总归是捏在金满堂手里的,他想给就给,他要不想给,她也没有别的办法。
现在金冉冉马上就要有自己的工作了,到时候不管金满堂怎么想,她自己赚到的工资,总归是该她自己支配的。
虽然因为征婚的事情,冉锦和心里对丈夫有些怨气,觉得他没有把女儿的事情放在心上。
但是除了这件事情之外,金满堂确实还算是一个疼爱女儿的好父亲,以冉锦和对他的了解,他是做不出来要女儿工资花这种事情的。
总之金冉冉有了这么好的机遇,家里人都替她开心。
唯一让金满堂有些不放心的,就是闻启舟说的四合院离他们现在住的地方是在太远了。
他用手机查了一下,那个地方离他们家,光是打车,就要五十几分钟。
等到这私房菜馆开业了,金冉冉一个人上下班,实在是太不安全了。
金满堂想了想,对金冉冉道:“趁着私房菜馆还没有开业,你去考个驾照吧,考下来了家里给你买一辆车。”
第五十二章
因为刚到现代的时候, 金家人被路上行驶着的车吓得够呛。
所以金家人多多少少都对现代的汽车有点心理阴影。
平常他们走在街上,都会贴着人行道靠里面的那边走,生怕走得离马路近一点, 会被这个不能以人力抵抗的大家伙给撞到。
要不是金冉冉以后上班的地方实在太远了一些,金满堂也不会突然冒出这样的想法。
不过对于考驾照的事情,金冉冉本人心里是有些不愿意的。
之前她就听李倩倩说过, 李平去驾校报了名,正准备考个驾照。
李家人想的是等到李平把驾照考下了, 他们也去买个二手的面包车。
到时候不管是接送李倩倩去医院, 还是店里采购面粉,都很方便。
因为店里面粉用得快, 虽然每次都是直接请小货车拉上满满一车的面粉。
但是包子铺每天至少要做两千个包子, 光是面粉,就得用掉三四百斤了。
所以一车面粉也用不了多久。
每一次买棉花, 李平他们不但要出运费,还得出工人帮着下货的费用。
虽然也不贵,司机帮着搬货, 一袋面粉也就只收五块钱, 但是这钱李平给得也很是心疼。
李家人倒也可以选择自己搬,但是一袋面粉一百斤,马桂香和李卫国都已经上了年纪,李平根本就敢让他们干这种重活。
老年人骨头本来就脆,这要是不小心伤了药,到时候去医院看医生买药, 更多的都得花出去。
这种请来送货的人, 也不会等李平一个人慢慢地搬,所以每一次到货, 李平除了自己搬之外,还是得拜托司机帮忙。
李平想着自己买个车,以后就可以自己去拉面粉了,面粉拉回来后,他大可以自己搬,怎么着也能剩下一点钱。
作为过惯了穷日子的人,虽然现在李家每个月已经能赚不少钱了,但是勤俭节约这四个字,是已经融进了他们骨血里了。
平常李家人过日子,那是能不花钱就不花钱。
本来包子铺用的面粉就是金冉冉从市面上的面粉品牌中,特意挑选出来的。
哪怕是直接联系的厂家,但是因为他们目前就一家包子铺,平常一个月也就只能用个五六吨面粉。
这个数量并不算太多,所以厂家那边也只能给他们散客的价格。
如此一来,光是面粉的批发价,就已经是三块七了。
再加上运费,卸货费这些零零散散的,到最后一斤面粉,差不多就要挂四块钱一斤了。
不过金冉冉对食材的要求高,所以包子铺用的面粉,就必须得用这个品质的,改不了。
李平想要降低成本,就只能从其他方面想办法了。
自从金冉冉开始做加盟后,金满堂也找商家交涉过,对方说要是他们一个月的面粉用量能够达到二十吨,就愿意以三块二的价格把面粉批发给他们。
虽然金记破酥包的加盟商在东南地区都有,但是这些面粉可以直接从厂家发货,要是一次能够买够二十吨,连运费都不用出了。
面粉厂有专门的运输车队,一辆货车的载重刚好是二十吨,要是包子铺能够一次买够一次的量,厂家那边自己就能帮着把货送了。
要是达不到这个数量,就只能去找当地的经销商购买了,不过这样一来,价格上肯定就不一样了。
别的加盟店李平管不了,他能管的,也就只有自己的小店。
前几天月底,店里又分了一次钱,这次李家足足分到了五万多。
李平去二手市场看过,一辆□□成新的面包车,只要一两万块钱就能买到,他完全负担得起。
不过李平虽然是个现代人,不过他的文化水平比金家人强不到哪里去,这就导致他报名后,连科目一学得都很费劲。
李倩倩作为家里文化水平最高的人,平常就总少不了要给李平讲解题目。
偏偏李平这个年纪,学起东西来又慢又吃力,她教得烦躁的时候,少不了要在讯信上和金冉冉吐槽。
金冉冉听得多了,就觉得现代这个驾照应该是很不容考的。
今天金满堂突然让金冉冉去考驾照,她心里也很没底。
偏偏冉锦和这边上手后,金冉冉确实也挺清闲的。
加上因为金满堂之前在网上征了婚,今天到店里来先见她,和她聊天的男顾客一下子多了许多。
严菀也是看到店里多了这么多冲着自家孙女来的男孩子,才知道儿子到底做了一件多不靠谱的事情。
下午要不是见金冉冉实在烦得紧了,冉锦和让她直接回来了,她还得被那些绊着问东问西的。
偏偏金冉冉心里憋火,也不能朝这些顾客甩脸色。
因为话是金满堂放出去的,他们开门做生意,总不能因为客人多问了几句,就把人往外赶。
而且这些找到店里来的客人,大多还是心里好奇,心怀龌龊心思的人还是极少数。
不过就算是这样,金冉冉也是疲于应对的。
金冉冉在心里琢磨着,要是她去考了驾照,也就不用去店里了。
那些人来店里两次见不到她人,可能也就能消停了。
网上都说逃避可耻但有用,金冉冉现在是打定了主意要逃避到底了,所以她想明白后,当即同意要去考驾照了。
晚上金冉冉把自己决定以分红合作的决定告诉给了闻启舟。
对于金冉冉的决定,闻启舟有点意外,但又不是特别的意外。
不得不说,金冉冉这次做出的决定,刷新了让闻启舟今日对她的影响。
看来他的这个合作伙伴,不止有着一手好厨艺,还有敢拼敢搏的魄力。
闻启舟十分爽快地回:“好的,明天我让我的秘书把合同给你送过去。”
金冉冉也痛快道:“那明天我在店里等他。”
原本金冉冉想明天就去驾校报名的,不过既然邹捷明天要来,她晚一天再去也没什么
想到两人明天签过合同后,就是合作伙伴了,闻启舟也把后续的安排给金冉冉通了通气。
“明天我会找设计师装修场地,大致的似二耳而五九爻四齐欢迎加入看文格局应该是不用动的,就是修建后厨和包间里的一些软装,中间差不多需要两三个月的时间。”
到底是高档私房菜,闻启舟本来又是尽善尽美的性子。
为了以后的口碑,他愿意现在多花一些时间来布置。
不过虽然离私房菜馆开业还有一段时间,但是这中间金冉冉却不是一点事都不用做的。
“在这个时间段里面,麻烦你把店里以后要售卖的菜色大概定下一些,我后期好找人制作菜牌。”
作为饭店,除了环境之外,最重要自然是菜品本身的味道了。
金冉冉作为主厨,自然要在开业之前,先把店里要售卖的大部分菜品都给敲定了。
金冉冉没想到那么的一个院子,竟然只要两个月就能装修好。
要知道以前在延国的时候,建房可是头等大事,稍微像样的宅子,从动工到竣工,怎么也得花个一年半载的。
昨天闻启舟说会好好地布置店里的环境,金冉冉还以为这中间的工期怎么着也得半年往上了。
金冉冉哪里知道,有钱能使鬼推磨了呢,只要资金到位了,装修团队就算是昼夜不停地忙活,也会把金主爸爸的要求给落实好。
足足两个月的时间,别说是装修一套四合院了,只要资金给到位了,就算一栋二三十层高的大楼,乙方都能给建你好了。
这也是金冉冉分类的事情,她自然不会拒绝:“行,那我明天就先拟一份菜单出来。”
这条消息发出去后,金冉冉又问道:
“对了,等到菜单拟好了,我会先试菜,到时候能请你过来一起试菜吗?”
金冉冉的这个要求确实很合理,毕竟闻启舟才是私房菜馆的大老板。
金冉冉虽然也是合伙人,但是她只拿百分之二十的分成,在菜品的味道上,还是需要闻启舟这个大老板,多提意见的。
唯一的问题,就是闻启舟偏偏是个大忙人,私房菜馆,只是他的一笔小投资。
像试菜这种事情,他有空的时候自然是可以过来的,但要是他平常很忙的话,那就没有办法了。
闻启舟想了想,在这件事情上,他确实不能当甩手掌柜。
“我有空就过来,我要是没空,就让我弟弟过来,他是个特别懂吃的人了。”
“可以。”对此金冉冉倒是没有意见,只要闻启舟那边派人过来试菜就行。
如此一来,就算是后续菜品的味道有什么不完美的地方,也不只是她一个人的责任。
闻启舟收到消息想了想,又给金冉冉转了一笔账。
“?”看到足有六位数的转账,金冉冉真是一头的雾水。
不是,他们好好地说着生意的事情,闻启舟转账给她干嘛?
金冉冉的问号刚发出去,闻启舟就发来消息解释了。
“这是给你买试菜食材的,这属于是店里开销的一部分,怎么也不能让你出。”
“明天我会开始招采购、厨师和服务员,要是能够找到合适的,以后你试菜需要什么食材,就直接让采购去买,走店里的公帐。”
金冉冉没想到闻启舟连这些细枝末节都考虑到了。
实际上她试菜买食材也花不了多少钱,就算是闻启舟不给,她自己也是买得起的。
不过闻启舟考虑得这全面,倒是让金冉冉对他们之后的合作更加放心了。
虽然闻启舟长得眉清目秀的,看着也不像是那种爱占小便宜的人,不过他能一码一码,往后她和他共事的时候,倒是能够剩下不少地功夫。
第五十三章
既然答应了闻启舟要尽快拟定菜单, 金冉冉考驾照的计划也就只能先搁置下来了。
考虑到私房菜馆要走精品路线,所以拟定第一版菜单的时候,金冉冉决定参照外祖酒楼最好的席面拟定规格。
既蜜饯点心攒盒个一品, 其中点心四种,蜜饯八种,前菜六品, 饽饽四品,酱菜四品, 膳糖一品, 正菜八品,香茗一品, 水果拼盘一份。
最后这个水果拼盘在延国的时候是没有的。
原因是延国水果种类单一, 像夏季这种盛产水果的时节还好,想要攒个果盘并不难, 但是一到冬日,水果就很稀少了。
为了不自堕招牌,这水果拼盘酒楼是不提供的。
不过据说京都的一品居是一年四季都有新鲜水果供应的。
当时金家人准备逃难去京都的时候, 金冉冉也成畅想过, 等自己到了京都,也得去尝一尝一品居那和宫中贡梨同出一地的甜梨。
现在一品居的饭菜金冉冉是吃不到了,但是各种水果倒是轻松易得了,但是这梨子,市面上至少能够找出几十上百种来,也不知她这个算不算另一种圆梦方式了。
金冉冉把自己会做的菜一样样做出来, 等闻启舟那边尝过后, 再决定用哪些菜上菜单。
为了不忙中出错,金冉冉决定一样一样慢慢试。
这第一样, 就是蜜饯。
蜜饯制作方法并不难,但是果干腌制入味需要时间,自然是越早做出来越好。
金冉冉把自己的想法告诉闻启舟后,他倒是也说过,市面上的果干蜜饯种类繁多,她大可不必为此费心。
等采购到岗后,直接去外面买了,回来用店里定制的漆金食盒一装,不也像模像样。
然而金冉冉觉得闻启舟都要黑心到收人家好几个w一桌了,如此敷衍也不好。
这外面买来的蜜饯,味道虽然也不错,但是都是厂家用同一个配合做出来的,味道和口感是一成不变的。
她自己做的就不一样了,可以按照客人的反馈及时调整配方,做出最符合客人的味道。
闻启舟自然也知道定制口味就是餐饮行业最能笼络住顾客的噱头:“可是这样一来,你的工作量就太大了。”
“冒昧问一句,这些食物的制作方法,你愿意教给别人吗?”
闻启舟这个问题问得很有必要,毕竟按照金冉冉这种事事都要自己动手的方法,哪怕一天只做十桌,这工作量也不是她一个人能够承受得了的。
最好的办法,就是等店里招到厨师后,让金冉冉把这些不算太紧要的活交给他们去做。
如此一来,她就要教这些人制作食物了,那这些食物的菜谱就不算是秘密了。
对此金冉冉倒是有些犹豫。
金冉冉并不是要把着做菜的手艺不外传,实际上她到了现代后,也跟着做菜软件上别人上传的菜谱学会了不少的菜色。
主要是这些菜是她从外祖那里学来的,教马桂香他们破酥包的做法就算了,好歹就那么一样。
现在要把其他的菜也教给别人,她心里就有些忐忑了。
作为一个古代人,虽然现代总说世上并无鬼神,但是金冉冉总觉得世界上还是有很多玄妙之事的。
他们一家能够从延国到现代来,就是其中一件。
金冉冉主要担心的就是,要是真的有鬼神只说的话,外祖看到她如此不珍惜冉家的传家之学,会不会恼了她。
金冉冉的迟迟不回应,落在闻启舟眼里,就误会成了另一种意思。
“当然了,我是不会让你白教的,这些人学成后,我可能会让他们去其他地方开分店。”
“这样吧,你要是愿意教徒弟的话,我们就把合同重新签订一下,让你拿百分之三十的分成,以后就算是开了其他的分店,你也能拿到同样的分成。”
金冉冉很想解释自己并不是为了钱财之事在犹豫,不过既然闻启舟都主动这么说了,她也不能把白送上门的钱给推出去,她只说自己还需要时间考虑。
等店里招到厨师后她再给他答复。
闻启舟也没有让金冉冉立刻就给他一个答案,言说她可以和家里人商量商量再决定。
虽然金冉冉行事稳重可靠,但是因为她年纪尚小,所以闻启舟在和她商谈店里的事情时,总是会让她先和家里人商量。
闻启舟为人坦荡,和金冉冉做生意,也纯粹是欣赏她的厨艺,并未存坑骗她之心。
他做得坦荡,自然也就不怕金家其他人知道了。
这件事情,金冉冉确实要回去和母亲商量过后才能决定。
不过不管教不教徒弟,都不影响金冉冉现在做蜜饯干果。
蜜饯的做法其实也算得上是大同小异,金冉冉会做的种类也很多,她并不准备每一样都要做一遍,第一次试菜,她只选了十种。
四甜金丝蜜枣、蜜饯鲜桃,蜜饯青梅,蜜饯香杏干,糖渍杨梅,糖渍樱桃,挂霜山楂球,挂霜冬瓜糖,以及金冉冉到了现代才学会虎皮花生、奶白葡萄。
除了虎皮花生之外,其他的都是甜口的蜜饯。
不是金冉冉不想甜咸总和,而是她到底是在延国学做的蜜饯果子。
在那个缺少甜味的地方,蜜饯果脯是达官贵人才能消费得起的,这水果本来就珍稀,自然是得配上更加珍惜的蜂蜜和饴糖制作才能把蜜饯果脯做得更加受人欢迎。
和动不动就戒糖,不喜甜食的现代人不一样,古代人对于甜味的喜爱也是刻在了骨子里的。
在大部分的古代人心里,这酸甜可口的果子,就得用糖来配,做成咸口,那就是□□!
金冉冉也想过,自己做这么多的甜食,以后店里的客人会不会吃两口就觉得腻了。
不过想来按照闻启舟的行事风格,这些果脯蜜饯作为配菜,他是不会给客人上太多的。
如此一来,金冉冉就能放开手脚去做了,反正等到这些东西做出来,到底要不要用,也得等闻启舟尝过才能决定,要是他尝过觉得这几种不好,她大可以再想其他的。
蜜饯的果脯需要时间,金冉冉先是花了一个上午采买水果和蜂蜜,麦芽糖、白糖,又花了一个下午制作果脯。
最后得了五大罐蜜饯、糖渍的果子,以及另外五种果脯。
傍晚时分,金冉冉给闻启舟发去消息,询问他今天可否有空到店里来试菜。
说来也是巧了,今天闻启舟正好十分难得地有了一个不用加班,能够准时下班的工作日。
收到金冉冉消息的时候,闻启舟直接让司机调转了方向,把目的地从闻家老宅改成了金家小馆。
这边金冉冉收到闻启舟的回复后,也没怠慢自己的这位合作人。
考虑到甜食吃多了腻得慌,她还特意翻出了金满堂的茶叶,让闻启舟等会儿能就着解腻的茶水品尝这些果脯。
当然了,金满堂喝得茶叶并不是什么好茶,是他花了几百块钱在网上买的,几百块钱,足足有几罐子茶叶。
平常金冉冉偶尔用这些茶叶煮一些茶叶蛋放到店里卖,都不带心疼的。
虽然金冉冉也知道,按照闻启舟的情况,他平常就算是喝茶,应该喝的也是那种好茶。
不过她也不能为了迎合闻启舟的口味,就去花上大几千甚至上万块钱买茶叶不是。
在闻启舟许诺的年薪拿到手之前,金冉冉现在一个月只有五千块钱的零花钱。
这点零花钱,可禁不起她如此花销。
所以就只能委屈闻启舟喝一点粗茶了。
闻启舟过来的时候,正是饭点,他进店的时候,见店里的客人多到别说是坐了,就连站都是问题。
很多客人因为没有坐得地方,直接就端着餐盘蹲在门口吃饭。
闻启舟鲜少见到这样接地气的场面,他视线在店里扫了一圈,并没有见到金冉冉的身影,一时间他站在门口,倒是不知道该进还是退了。
好在金冉冉很快就出来拯救了他,金冉冉站不远处的路口朝他招了招手道:“这边。”
等到闻启舟抬脚走近后,金冉冉才不好意思地解释。
“是在抱歉,店里要做生意,我只能在家里试菜,我忘记跟你说了,该让你直接去小区门口的。”
金冉冉后续需要试做的菜很多,金家小馆那边生意很忙,灶台一天到晚都没什么空着的时候,她也就只能买了食材回家里做了。
对于闻启舟来说,就这样去金家,还是有些出乎了他意料的。
但是店里的情况他也是亲眼见过的,自然知道金冉冉选择在家里试菜也是实在没办法中的办法。
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少和年轻女□□流的经验,面对金冉冉的窘迫,闻启舟只能干巴巴地说:“等到私房菜馆的厨房装修好了,你就能去那边试菜了。”
金家租住的居民楼是这几年才新建的,虽然小区没有什么绿化,但是胜在各项设施都还很新,看着倒也还挺像样。
跟着金冉冉走进电梯后,两个人处在同一处密闭的空间里了,闻启舟才后知后觉地开始有些不自在了起来。
好在金家住的楼层并不高,闻启舟没拘谨多久,电梯就到了。
闻启舟跟着金冉冉走进屋子后,也控制着自己的视线不要四处打量。
也是现在金家还有金明轩和金满堂夫妻两,不然要闻启舟和金冉冉独处一屋,他肯定是坐立难安。
闻启舟也觉得奇怪,之前他的合作伙伴中也不是没有年轻的异性,那个时候他和那些合作对象相处起来的时候,并没有觉得有什么不自在的。
最后闻启舟想了想,只能把原因归咎为今天试菜的地方不太对。
第五十四章
其实此时拘谨的人何止闻启舟, 金冉冉自己还不是紧张得都快不知道手脚往哪里放了。
金冉冉活了将近二十年,和同龄男子在一起的时间那真是屈指可数。
小时候,她还能跟着舅家, 姨家的表兄表弟玩。
等稍微长大一些,就得注意男女大防了。
虽然年节时也能和这些亲戚见面,但是也就只是见面, 在同一个房间里,分桌用膳。
吃完饭或许还能聊聊近况, 但是也就是大概聊几句家常罢了, 再多的就没有了。
等到金冉冉和表兄定下亲事后,就得更加注意和其他男眷的相处之道了。
而金冉冉的未婚夫婿裴景, 除了少时一年能见几面后, 等到姑父高中,一家搬到京都去之后, 她也就只在两人定亲的时候,见过他一面。
对于父母给自己定下来的这个夫婿,金冉冉以前是很满意的。
还是那句话, 她家是商户, 裴家是士族,他们两人的亲事,其实是靠着姻亲关系高攀来的。
要不是金冉冉的姑姑一门心思地看重了自己娘家这个外甥女,裴景作为十四岁就中了童生的读书人,哪里会找一个商户之女做正妻。
以前因为这一门绝好的亲事,金冉冉可是泾阳郡所有未婚少女羡慕的对象。
但是再好的亲事, 如今也已经不做数。
现代没有男女大防, 只要男女双方看对了眼,大可以大大方方地谈恋爱了。
然而就是因为这种开放的思想, 让金冉冉和闻启舟相处的时候,总是会觉得很局促。
按理说依照金家的这个情况,金满堂他们应该是不放心让自家闺女和异性独自待在客厅的。
偏偏两人今天不知道是太累了,还是觉得闻启舟实在是个值得信任的对象。
从闻启舟进门到现在,两人只在最开始出来打了个招呼,之后竟然就这么放心地回房继续睡觉了。
金冉冉短暂地别扭了一会儿后,很快就冷静了下来。
她把自己下午做成的五种果脯小食用碟子盛了,一一摆在闻启舟面前。
当然了,除了食物之外,金冉冉也没有忘记给他顺带泡一杯绿茶。
茶叶在延国也是高档货,因为它是延国和外族交易的重要商品,所以官府对茶市管得极严厉。
金家说是富商,其实也就只是小有资产,一点社会地位都没有,金满堂以前就喜欢喝茶,但是却总是买不到好茶。
金冉冉对于茶道并不精通,也就是听说未来的公爹和夫婿都是爱茶之人,才临时找了老师学了一点皮毛。
就金家现在的这个情况,想要正正经经泡一杯茶也是不可能了。
金冉冉只能用金满堂买茶叶时商家送的小茶壶随便泡了一壶茶。
倒掉第一泡的茶叶后,金冉冉直接把茶壶并茶杯一起放到了闻启舟身旁。
闻启舟自然是会喝茶的,平常他和其他公司的负责人商谈的时候,偶尔约在茶馆,加上闻父也爱茶,所以他耳濡目染下,也算得上是极懂茶的。
不过闻启舟是一个把谦逊刻在骨子里的人,他并不爱卖弄自己那点微不足道的学识。
对于茶壶里飘着的茶沫子,他直接就当做没有看到了。
金冉冉为了今天的试菜,那是费了一点心思的,不但把食物做到了最好,连摆盘也是刻意设计了的。
等着闻启舟过来的时候,金冉冉抽空用家里的梨子雕了花,梨子横切厚块后,剜掉酸涩的梨心,然后在剩下的一小圈的雪白梨肉上细细雕出鱼儿戏水、喜鹊登枝、燕子啄泥、孔雀开屏,双龙戏珠的图案。
有这雕花的梨片做底,五种小食正好被放在梨片的正中间。
梨片就那么大,中间的空隙,最多就只能放上两三个金丝蜜枣。
不过这倒是正合闻启舟的心意,他要做的私房菜馆,主打的就是精致,这精致的东西,自然是不能一上就给客人上一大盘了。
看着眼前的食物,闻启舟倒是没有立即下嘴。
好好地端详了一番后,闻启舟由衷赞叹道:“金小姐这雕花倒是灵巧精美。”
虽然第一次试菜,金冉冉本来就存了炫技的心思,但是这会儿被闻启舟这么夸赞,她还是摆了摆手道:
“这也没什么,其实这雕花最好是用那种还没成熟的青皮柚子,柚子本来带着一点苦涩味,雕花后再用蜂蜜腌制一段时间,吃起来甜脆中还带着一点极其微淡的苦味,一点都不腻。”
金冉冉是真的喜欢烹饪,说起自己喜欢的东西时,她整个人都带着一种蓬勃地生命力。
这让闻启舟很受震动。
他,好像从来没有像金冉冉这样,如此热爱一样东西。
接管闻氏,实属无奈之余。
闻父生了一场大病,虽然已经治好了,但是到底伤了元气。
老爷子鬼门关前走了一遭,也想明白了很多事情,他自己都辛苦大半辈子了,在不知道还能活多久的日子里,他就想舒舒服服地享受生活,不想再为了集团披肝沥胆了。
闻启舟作为长子,父亲想退,弟弟又是个靠不住的,他自己只能硬着头皮上了。
之后的一切好像都很水到渠成,他慢慢地活成了父亲的样子,整日为了集团忙碌,也很少能有自己享受生活的时间。
以前闻启舟还会和朋友打球,露营,这两年因为接管了公司,倒是再也没有那个闲心了。
以前那些交好的朋友,因为和他年岁差不多,大多都才刚刚进入公司,连公司高层都还没有混上。
和像闻启舟这样,年纪轻轻就掌管了家族产业的,再也没有了那么多的话题。
加上闻启舟大权在握,那些朋友为了稳固自己在家族种的地位,少不了要找他拉生意,求合作,次数多了,他自己都觉得心灰意冷了,除了一两个真心朋友之外,和以前大部分的朋友都疏远了。
闻长风就时常吐槽闻启舟,说他把日子过得跟一潭死水差不多。
对此闻启舟不置一词,因为闻长风说得确实是实话。
闻启舟也不明白,自己为什么在二十多岁的时候,就把自己活成了这个样子。
不过看到金冉冉这种说起雕花蜜饯神采飞扬的样子,他心里真的很受触动。
金冉冉做的蜜饯果脯自然是好的,饶是闻启舟一向不爱甜食,也把盘子里的几样小食全都吃光了。
闻启舟满意地点了点头:“这几样都不错,都可以添到菜单里。”
金冉冉也没用想到,今天让闻启舟尝的五种果脯都能得到他的肯定,这倒是给她弄不会了。
想到自己今天做好的,还需要时间腌制的那些蜜饯果子,金冉冉忙道:“那我回头再多想几样,回头都写到菜单上,让顾客随意组合?”
既然是合作,金冉冉也抓紧机会,把自己对于菜单的一些想法先大概地给闻启舟说了。
闻启舟十分尊重金冉冉这个合伙人,她提出的想法,他几乎都采纳了。
至此第一次试菜,算是顺顺当当地结束了。
搞定了蜜饯,下一步金冉冉就决定做点心了。
原本已经打算把试菜这件事情甩给闻长风的,不过在试了一次蜜饯后,闻启舟直接改了主意。
第二天闻启舟忙了一整天,以十分高效地工作效率,处理完了手里所有的工作。
下午五点,闻启舟收到金冉冉的消息后,准时从公司出发往金家去。
这次的点心,金冉冉也是费了很多的心思。
除了她在延国常做的玉露团、萝卜糕、桂花糕、栗子糕、百叶酥、凤尾酥 、樱桃酥酪之外,还用现代人喜欢的芋泥做了千层酥。
金冉冉有些不太好意思的说:“我看客人们都很喜欢吃蛋糕,不过我以前没有学过烘焙,就只能做出这些中式点心。”
怕闻启舟不满意,金冉冉连忙表示:“不过要是店里需要的话,我可以去学。”
闻启舟看着碟子里摆得规整的各种点心,摇了摇头:“不用,这些就很好了,我们本来做的就是中餐,也不需要蛋糕。”
闻启舟说得确实是真心话,就他面前金冉冉做的这些点心,虽然他还没有尝过味道,但是光从卖相上,就让人挑不出一丝问题了。
闻启舟哪里知道,这厨师制作糕点,哪会有不做失败的。
之所以摆在他面前的点心个个完美,连一点酥皮都没有碎,那纯粹是因为稍微做得不那么完美的,都被金冉冉和家里人分着吃了。
因为点心吃的得太多,他们这会儿肚子都还撑得慌,晚上估计是都吃不下什么东西了。
和上次本来就很甜的果脯不一样,这次闻启舟尝过菜后,十分认真地提了建议,比如萝卜糕应该再少放一点糖,甜味太过,已经压住了萝卜本身的清甜味。
又比如那芋泥酥里额的芋泥应该多熬一会儿,让它熬出沙,那样芋泥的口感才最好。
金冉冉拿着小本本把闻启舟的这些建议一一记了下来。
虽然自己辛苦了一天做出来的点心被闻启舟挑了毛病,但是金冉冉心里不但没有生气,反而还很开心。
原本金冉冉还担心,要是今天闻启舟还不论吃到什么都说好,那可能是他作为投资人,在试菜的是,并不能站在专业的角度发表意见。
他要是吃不出食物的好坏,等到私房菜馆开业后,要是食物的味道不对,就会直接影响到店里的生意。
现在闻启舟开始挑毛病了,就证明他在食物的味道上,还是有着相当不错的见解的。
金冉冉心情不错地点头道:“行,明天我再调整一下味道,到时候你再来尝。”
第五十五章
有了闻启舟帮着试菜, 金冉冉只用了半个月,就把私房菜馆的菜单初步订了下来。
邹捷也是个效率很高的人,闻启舟把私房菜馆招聘工作人员的事情全都交给了他后, 现在除了帮金冉冉打辅助的二厨没有找到合适的之外,其他的工作人员都已经在开始培训了。
二厨迟迟没有找到合适的,既不是帝都厨艺好的厨师不多, 也不是闻启舟给开得薪资低。
实际上闻启舟给店里二厨开除的薪资,并不比一些米其林餐厅的主厨低。
之所以在这样的条件下, 还迟迟找不到合适的人, 纯粹是那些人听说自己以后要给一个不到二十岁的小丫头当副手,心里膈应。
厨师这一行, 也是认资历的, 像金冉冉这样的小姑娘,既不是师出名师, 也没有拿过什么有含金量的厨艺比赛大奖。
只靠着一点家传厨艺,就想要让这些放在外面都能独当一面的大厨当她的副手,那还是挺难的。
对此金冉冉倒是不在意。
手艺好的厨师, 总归是有些傲气的, 她以前在外祖家的酒楼里学做菜的时候,就明白了这些道理。
在后厨,那都是靠厨艺讲话的。
闻启舟本以为只要自己舍得花钱,这私房菜馆应该很快就能开起来。
没想到在这里就被难住了。
金冉冉只能安慰他:“没事,重要的环节我来,像是打打下手这样的小事, 只要有点厨艺的都做得来, 不行就从帮厨中挑两个手脚利落的过来,我先教他们学着做一些菜。”
四合院那边的装修进程已经快过半了, 眼看着私房菜馆就快开业了。
这个时候,金冉冉也顾不上自己的副手是不是大厨了,只要是个厨艺不错的,提前花点时间过来和她磨合磨合,先把眼前这关过了再说。
闻启舟想了想,却觉得不妥:“这个不急,现在店那边的厨房还没有装修好,等到厨房装好了,你再教他们也不迟。”
现在金冉冉试菜都只能在自己家的厨房,在店里的厨房装修好之前,她要是想教店里的人做菜,也只能在家里。
闻启舟打心里觉得不妥。
不过金冉冉的提议确实很有道理。一家饭馆,在开业之前,自然要磨合好店里的工作人员。
闻启舟只能让装修公司赶赶进度,别的都可以先放一放,必须得赶紧把厨房弄出来。
因为要试菜,这段时间闻启舟每天都来金家,已经有半个多月没有回老宅了。
汪蔓关心儿子,遂找到邹捷询问情况。
“启舟他最近是在出差吗?”
说真的,汪蔓觉得当妈当成她这样,也是没谁了。
明明大儿子小时候,也是个活泼可爱的乖宝宝,可是不知道怎么都,好好的乖宝宝,竟然越长越木。
虽然汪蔓有儿子的好友,但是闻启舟三年都不一定会发一条朋友圈,上一条朋友圈,还是他三年前发的一张星空的图片。
真就是纯纯的一张图片,一个字的配文都没有。
闻启舟又不像闻长风那么贴心,隔三差五地会找汪蔓聊聊天。
两人聊天框里最新的一条消息,还是汪蔓叫他回家吃饭,他回的一个好。
汪蔓是真的愁啊,就她儿子的这个秉性,一点都不讨女孩子的喜欢,她真的还能盼到一个大儿媳妇吗?
邹捷收到闻总母亲这条消息的时候,那真是浑身的筋都绷紧了。
以前每次汪蔓要给闻启舟安排相亲的时候,都会提前找邹捷询问行程。
结果就是汪蔓安排的相亲闻启舟一次都没有去,每次都弄得邹捷跟块夹心饼干一样,两头都讨不到好。
邹捷打起一百分的谨慎回道:“汪总,闻总最近并没有需要出差的行程。”
汪蔓一听就更加疑惑了:“不是,既然没出差,那他这段时间到底在忙什么,半个多月都没有回家了。”
闻启舟也知道自己性子冷,母亲平常会朝邹捷询问自己的近况,所以他并没有限制邹捷。
邹捷斟酌了几秒后,还是决定照实说。
“闻总最近和人投资了一家饭店,最近忙的都是这个。”
作为闻启舟最器重的秘书,邹捷最近的工作量也增加了很多。
不过闻启舟并不是无良老板,这个发工资的时候,让财务单独给他划了一笔奖金。
汪蔓闻言却十分的不解:“饭店,好好地他怎么突然想起来要投资饭店了?”
汪蔓对于闻启舟,那是再了解不过了,他又不是个爱好美食的人,说他投资电子、科技、新能源正常。
这饭店……好像并不应该在他的投资计划内。
这可把邹捷问倒了,他哪里知道闻总为什么突然想要进军餐饮行业了呢。
最后他只能干笑两声:“这种事情我也不知道,闻总有自己的打算吧。”
汪蔓也知道这种事情从邹捷嘴里是问不出来的,最后她只能给闻启舟发了消息,让他今天晚上回家吃饭。
收到这条消息的时候,闻启舟犹豫了好几秒,才给金冉冉发去了消息:“我今天有事,不过来了。”
金冉冉收到消息后,也没在意,当即也回到:“没事,这些糖渍的蜜饯,多放一段时间也没什么,等你什么时候方便了,再试也是可以的。”
虽然两人是昨天约好的,但是闻启舟既然有事,金冉冉也不会因为这点事情就生出什么情绪。
闻启舟定定地看了这条消息几秒,随后有些无奈地伸手拽了拽自己今天早上特意选的银灰色领带,心里升起一种计划被打乱的躁郁感。
汪蔓哪里知道就因为自己突然把儿子叫回家吃饭,而耽搁了他和女孩子见面呢。
要是她知道他已经和女孩子约好了,那肯定打死她都不会这么做了。
晚上闻启舟回家之前,顺手捎上了前段时间在国外拍卖会上拍到的一套珠宝。
这套珠宝是他早早拍来给母亲作为礼物的,这段时间终于走完了各种手续,送到了他手里。
汪蔓收到用墨绿色丝绒礼盒装着的珠宝时,虽然心中高兴,但是她还是忍不住念叨。
“我珠宝首饰已经很多了,你既然都有心帮我买珠宝了,为什么就不能顺着我的心意,给我带个儿媳妇回来呢。”
“你要是能够给我带个儿媳妇回来,我把我的这些珠宝首饰全送给她都行。”
说着说着,汪蔓又生气了:“你说你,每天那么忙,赚那么多钱有什么用,连个女朋友都找不到。”
虽然已经习惯了母亲三句话不离儿媳妇的事情,但是闻启舟还是无奈道:“这儿媳妇也不是用钱就能买到的。”
汪蔓闻言没好气地白了闻启舟一眼。
一旁的闻长风听着母亲日复一日的催婚,自己能在心里暗自庆幸。
庆幸自己是家中的老幺,上面还有一个老大难的大哥,承担了老妈百分之九十九的压力。
不过大家都提起这一茬了,闻长风也就不建议在一旁添乱了。
“要我说妈你也别急,我看你这宝贝大儿媳妇,应该是走得能听到脚步响了。”
闻长风这话,犹如一剂强心针,瞬间就让汪蔓打起了精神。
汪蔓一把抓住小儿子胳膊:“长风,你这是什么意思?”
就在汪蔓抓住闻长风手臂的同时,闻启舟的眼刀也飞到了。
闻启舟眼神里的意思很明显——敢胡说,饶不了你。
有汪蔓保护着,闻长风才不怕呢,他躲在汪蔓背后,调侃到。
“前两天我不是喝多了吗,去大哥那里睡了一觉,然后早上我起床上班的时候,看到他正在衣帽间里来来回回试衣服呢。”
“啧啧,那架势,跟准备求偶的动物差不了多少了。”
闻长风话都说到这里了,那话里面的意思就很明显了。
就他们这种家庭,一年四季的衣服,都是请品牌商量体定制的,那必定是每一身都极其的合体,也很能衬托出他们本人的气质。
闻启舟本来就不是那种会在穿着打扮上的花太多心思的人,能让他突然变了性的,自然也就只有一个可能了。
某人确实如闻长风猜测的那样——遇到了合适的对象,所以开始像雄孔雀一样用开屏的方式吸引雌孔雀人注意一样,开始格外注重起外表了。
汪蔓立刻激动了起,闻启舟一眼就看穿了她脑袋里再想什么,当即解释道:“长风胡说的。”
闻长风阴阳怪气地接过话茬:“哦哦哦,我乱说的,就当我是胡说吧。”
汪蔓一脸不信地上下打量了儿子一遍,这一看还真看出了一点问题。
之前没有发现,现在仔细一看,闻启舟今天穿着打扮可真是少见的正式,竟然连领针都带上了。
以前他不是觉得这种装饰品既花哨又不实用,品牌方送来的都被他放着落灰了吗?
闻启舟咬死了说没有,饶是汪蔓心中激动,以为自家的铁树总算是要开花了,也没办法得到一个确定的回答。
最后汪蔓只能在心里盘算着,回头再找邹捷打听一下,他整天跟在闻启舟身边,肯定知道他最近有没有和女孩子接触。
只要邹捷说有,她不就能确定未来的儿媳妇是谁了?
此时闻启舟只能在心里庆幸,还好从第一次试菜过后,他就彻底打消了让闻长风帮着自己去试菜的想法。
这要是让他去了,这会儿都不知道得被他传出什么离谱的流言了。
闻启舟觉得自己真的是很冤枉。
因为要和金冉冉见面,对方到底是女性,又每天辛辛苦苦做一桌菜菜让他试,处于社交礼仪方面的考虑,他注意一下穿着又怎么了?
这不是很正常的事情吗?
第五十六章
闻启舟坚决不承认自己惦记人家小姑娘, 汪蔓虽然不信,但是没有找到证据,也是拿他没有办法。
后面店里的菜单也拟定得差不多了, 最后尝过一次蜜饯后,金冉冉那边也不需要闻启舟再经常过去了。
为了打消汪蔓心里的疑虑,闻启舟索性每天晚上都回老宅休息了。
力证自己确实没有情况, 不然热恋中的小情侣,只要同处一个城市中, 是做不到好几天不见面的。
汪蔓看着儿子这个油盐不进的样子, 心里也没有一开始的笃定了。
她只让闻启舟在家里住了一个星期,就把人赶了出去。
汪蔓又不傻, 不管儿子现在是已经有了情况, 还是刚有了一点苗头,都不能让他成天在家里呆着。
年轻人谈恋爱, 那是需要时间相处的,她可不想让闻启舟因为和自己斗气,就错过了谈恋爱。
闻启舟是从她身上掉下来的肉, 她还不了解他吗?
就他这段时间的种种反常, 足以证明,他就算现在没有情况,那心里至少已经有了觉得不错的对象。
这种时候,汪蔓可不能去做那个搅场子的人。
——知不知道她盼儿媳妇盼了多久?
然而汪蔓哪里知道,就算她把闻启舟赶了出去,接下来的半个月里, 他和金冉冉也没再见过面。
这半个月里, 金冉冉闲着没事,就把那些能久放的蜜饯果脯都多做了一些出来。
做好的蜜饯果脯, 自然不能都堆在家里。
好在有能|干的邹秘书,只要金冉冉一条消息,他就能安排人把这些东西全都搬到四合院那边去。
经过半个月的赶工,四合院的厨房总算是改造好了。
和闻启舟说过后,金冉冉就让邹捷通知后厨所有的人员,明天开始试岗。
邹捷一共找了四位帮厨,原本除此之外,还应该有两位大厨的,不过暂时没有找到合适的人选,只能作罢。
因为四合院距离家里有一段距离,金冉冉第一天上班只能打车。
这段时间金冉冉实在是太忙了,说好要考的驾照也一直没有去报名。
也是金满堂想着她上班后要花钱的地方多,于是让冉锦和又给她涨了一倍的零花钱,才让金冉冉不用心疼那点打车费。
后厨人员第一天试岗,看到店里的主厨如此年轻漂亮的时候,他们心里都有些诧异。
好在这些人大多和金冉冉一样,资历不深,所以虽然也有在心里犯嘀咕,但是总不至于把对她的轻视摆到明面上来。
今天是第一天,金冉冉也没有让大家做太复杂的工作。
而是带着大家,雕了一整天之前她和闻启舟说过的,用柚子青果做的雕花蜜饯。
能被邹捷招进来的帮厨,虽然不是大厨,但是也都是一些厨艺不错的人,食材雕花这种厨师的基本功,自然也是难不倒他们的。
就算有刚上手不顺畅的时候,多雕上几个,慢慢地也就上手了。
五人一起动手,只一天,就雕了足足三大坛蜜饯。
金冉冉处理过后,再往坛子里倒入了足够的蜂蜜。
这次店里用的蜂蜜可不是金冉冉之前自己在菜市场买的几十块钱一斤的蜂蜜,而是店里的采购,特意去北方山里买的上好的椴树蜜。
这椴树蜜雪白如凝脂,价格也是不便宜。
不过在看过闻启舟给这些干果蜜饯定的价格后,金冉冉觉得也只有用这样的好蜂蜜制作这些蜜饯,才能让她不至于太亏心。
一个蜜饯拼盘,拢共就八种蜜饯和干果,每一种也就七八颗的份量,菜单上就这样一份小食,就要三九八。
相比之下,一份鲜榨果汁八十九,就已经是店里最便宜的食物了。
饶是金冉冉早就知道以后店里的食物价格很贵,但是在亲眼见过闻启舟的定价后,也觉得有些心肝颤。
以前子啊泾阳郡的时候,多的是人说他们金家酒坊的佳酿价格太过昂贵。
这酿酒不过就是耗费一些粮食罢了,金家卖出这样的高价,真是妥妥的奸商。
金冉冉是真想让这些人来现代看看闻启舟定下的菜单,好让他们知道,到底什么才是真正的奸商。
说起金家的酒,虽然之前金满堂有把自己酿的酒放到小馆里面卖,但是销量一直很惨淡。
为此金满堂还意志消沉过一段时间,最后还是冉锦和和他详细分析了一下原因。
小馆本来卖得就是一些价格低廉的食物,金满堂酿的这个葡萄酒虽然也不贵,三十块钱就能买上高脚杯一杯的量。
但是来店里吃饭的客人,多是周围的建筑工人,他们平常吃饭的时候就算是喝酒,喝的也是口感凌冽,酒劲大的白酒。
三十块钱,都够他们买上一大片x村长了。
金满堂这次酿制的葡萄酒虽然口味也不错,但是已经喝惯了烈酒的男人们,实在是很难爱上他这口感略甜的葡萄酒。
从金家小馆卖酒的大半个月以来,拢共就只卖出了十来份。
其中大部分的酒,都是被陶思敏和她的室友买走的。
这种口感略甜又不醉人的葡萄酒,终究还是更得女孩子喜欢一些。
陶思敏她们觉得睡前喝一杯这个葡萄酒,一晚上都能睡得很好,所以时不时地会来店里买上一杯,回去两个人分着喝。
如此金满堂最开始拿到店里去的那一罐葡萄酒,卖了这么些日子,竟然还剩下一多半。
看着父亲为此大受打击,金冉冉心里也不是滋味。
金冉冉心里琢磨着,要不要和闻启舟商量一下,把这葡萄酒放到私房菜这边卖。
这酒本身肯定是没有问题的,实际上金满堂的葡萄酒酿出来以后,他还特意花了些钱,把市面上那些几百块以内的葡萄酒都买回家尝过。
真不是金满堂对自家的酒有滤镜,他把市面上的低端葡萄酒尝遍后,确定还是自家酿制的葡萄酒不管是从口感还是风味上,都胜出了不知道多少倍。
金冉冉觉得,既然在店里一杯普通的西瓜汁都要卖八十九了,她父亲酿制的葡萄酒,只要闻启舟同意让她放在店里卖,怎么也得比西瓜汁贵吧?
不过两人到底是合作关系,把自家的酒放在店里卖,总归是有些不太好的。
最后金冉冉只能找闻启舟商量:“私房菜开始营业后,店里总是少不了酒水的,我家自酿的葡萄酒品质确实不错,要不你先尝一尝,要是也觉得好,就让后勤采购一批,放到店里卖?”
总归是要进一些酒水回来放在店里卖的,老话都说了,肥水不流外人田,买谁的不是买?从她家里买,她还能让父亲把价格定低一点,双赢的事情,怎么着闻启舟也不会吃亏吧?
闻启舟去金家的次数不少,之前他也注意到过,摆在金家阳台的两个大酒桶。
闻启舟没想到金家竟然还会酿酒,为了证明自家酿的酒没有任何质量问题,金冉冉把各种许可证和检测证明都一一拍照发了过去。
对于金冉冉这个合作伙伴,闻启舟总归是要给几分面子的。
所以当天下午,闻启舟就又带着邹捷来了金家小馆。
金冉冉收到他要来的信息后,早就在店里等着了。
金满堂听女儿说了闻启舟这次过来的目的后,也是早早地就等在了店里。
小心地在杯子里倒上葡萄酒后,金满堂把两个酒杯推到了闻启舟和邹捷面前。
闻启舟虽然不爱,但是平常应酬的时候也是会喝一些酒的,这紫红色的酒液,盛在透明的酒杯里,在头顶灯光的映照下,这色泽确实有几分诱|人。
闻启舟端起杯子,启唇小抿了一口。
酒液入口后,先品到的是果酸,很快的,甘甜味就泛了上来,并且很快就充斥满了整个口腔。
闻启舟喝过的葡萄酒不少,平心而论,金满堂自酿的这个葡萄酒,自然是比不上他喝过的那些几十上百万的珍藏酒,但是这个味道,也远远甩开市面上那些几千上万的精酿葡萄酒了。
酒液入喉后,闻启舟借着垂眸观察酒液的动作,掩饰住了心中的诧异。
他是真的觉得意外,金家除了金冉冉这个大厨之外,竟然还有金满堂这么一个酿酒大师。
闻启舟安静地品完了杯子里的酒,中途金满堂一直在默默地观察着他的表情。
要说起来,金满堂也勉强算得上是个人精了,但是他越观察越觉得无奈。
这闻启舟明明年纪不大,做事却滴水不漏,他竟然从他的表情里面分析不出半点有用的信息。
这个人好像不管做什么事情,都是那么地不紧不慢,游刃有余。
金满堂真是有些好奇,到底遇到什么事情,才会让他的情绪外露。
然而金满堂很快就顾不上这些了,因为闻启舟开口了。
“这个酒的品质确实不错,所以……您愿意和我合作吗。”
金满堂闻言愣了愣,不过他很快就反应了过来,当即点头道:
“合作?当然愿意了,就按照小冉之前说的,我把这些酒低价批发给你们的饭店。”
闻启舟闻言也不觉得意外,毕竟按照金冉冉之前说的,这确实是他们今天所预期的最好结果。
不过他说的合作,可不是这个意思。
闻启舟轻笑道:“我说的合作并不是这个意思。”
金满堂少见地迷糊了:“那你的意思?”
闻启舟微微一笑:“我的意思是……”
“我想投资您一笔钱,让您开个酒厂,以您的酿酒技艺,就这么小打小闹地酿酒,属实是明珠蒙尘了。”
第五十七章
办酒坊这件事情金满堂早就了解过了。
但是现代到底不比延国, 想要在这里办一家酒厂,并不是那么容易的。
首先酒是易燃物,国家对此多有管控。
其次现代的酿酒设施五花八门, 那些全自动,半自动的酿酒设备,金满堂光是看着就眼晕。
最后就是资金。
虽说这段时间金家做生意, 加上金冉冉办的包子加盟店,也挣了小一百万。
在之前, 金家人是做梦都不敢相信, 他们能在短短三四个月的时间里,积累这么大一笔资金。
然而和帝都的高昂租金相比, 金家的这点存款, 也跟别想能在五六环外租一个像样的厂房。
金满堂之前找租他们房子的中介打听过,就是在这附近, 一个六七百平方的厂房,年租金都要将近六七十万。
更别说要建酒厂,除了房租之外, 还有设备, 原材料,人工等支出。
还有这是现代,酒香不怕巷子深已经行不通了,要想做好的酒能够卖出去,后续还需要花钱打广告,做宣传。
这桩桩件件, 任何一样都是需要一大笔资金的。
就金家现在的这点积蓄, 全扔进去,都激不出半点水花来。
这会儿猛然听到闻启舟说要投资, 金满堂脑袋里冒出来的第一个想法,是不敢置信,随后就是抑制不住地狂喜。
不过不得不说,和闻启舟一起开酒厂,对于金家现在的财务状况来说,确实是一条不错的路子。
小馆人这么多,肯定不是聊合作的地方。
好在之前闻启舟找金冉冉合作的时候,已经走过一遭了,这会儿两人出门右转上楼,熟悉的茶楼包间,熟悉的谈判场面。
在包间的椅子上坐定后,金满堂定了定心神:“不知道闻总想怎么合作?”
闻启舟思忖片刻后,开口说道:“我暂时能够想到最好的合作方式,就是我出资金,您出技术,我们六四分,我负责经营,您负责生产。”
不得不说,闻启舟一开始开出的条件,就远超了金满堂的预期。
原本他想着,要是资金由闻启舟这边全出的话,他能占到三成利就已经算是很好的结果了。
没想到闻启舟竟然一开口就让了四成利给他。
说实话,这个条件宽松到,金满堂觉得自己要是再讨价还价,那就有点太得寸进尺了。
金满堂心中有些诧异,诧异现代人在谈判桌上是在是太好说话了。
他哪里知道,闻启舟平常在谈判桌上,那是寸利都不让的,上流圈子里一直在传,说闻家这位小闻总,虽然年纪轻轻,但是已经把祖辈父辈的铁血手腕学了个十成十,并且隐隐有青出于蓝而更胜于蓝的苗头。
那些和闻启舟合作过人,要是知道闻启舟这次主动让利,给了金家如此优厚的条件,只怕是怄得都要吐血了。
金满堂对于闻启舟开出的条件毫无异议:“可以,不过这酒厂的名字得叫金浆玉露,还有虽然酒厂归你经营,但是这酒厂的所有权得是我的。”
金满堂之所以想要开办就酒厂,为的就是要把他们金家祖祖辈辈传下来的酿酒技艺发扬光大。
所以这酒的名字,必须得是金家的名字,这酒厂,也得是他金家的。
唯有这样,金满堂才能够安心。
“可以。”
闻启舟想要的,只有货真价实的盈利和经营权,至于法人,控制权这些,对他来说,并不十分紧要。
从茶楼离开坐上车后,邹捷例行询问道:“闻总,这次的酒厂,是以集团投资,还是你私人的名义投资?”
闻启舟单手支额,一脸淡然道:“还是以我私人名义吧,要是集团出面,牵扯的事情就太多了。”
金家人看着都是老实淳朴的人,还是别让他们卷入集团这些复杂的人际关系里面了。
而且闻启舟估算了一下,按照金满堂的预想,只是投资一家厂房面积不足一千平方的酒厂,从租金到设备,顶破天了,也就只能花个两三千万。
这点钱,闻启舟还是能够随便拿出来的,既然他有,就不用经过集团了。
闻启舟并不担心会被董事会那些人说他损公肥私,毕竟金家本来就是他自己认识的渠道。
况且董事会那些人,又有哪个是没在私底下做些别的投资呢,甚至有些人是直接把集团的生意拉到自己的公司去做。
只不过董事会里的关系盘根错节,没人抖露出来罢了。
闻启舟扭头对邹捷交代到:“明天你把手里的工作交接给祁秘书,后面这段时间,你就负责跑酒厂和私房菜馆这两边的事情。”
邹捷作为闻启舟的一助,自然最得他的信任。
酒厂这边刚有个规划,后期各种事情绝对少不了,要是单靠金满堂一个人跑那些手续的话,不知道要排到什么时候去了。
有邹捷出面,和上面的人走走关系,应酬一下,效率能高上不少。
还有私房菜馆那边,眼看着没多久就要开业了,想来到时候也是一堆的事情。
虽然闻启舟已经在让邹捷招店长了,但是在店长到位之前,这些事情,是少不了要他多费心了。
邹捷知道,大boss的这两项投资,只是刚开始的时候事情多一点,等到一切都走上正规了,就用不到他了。
虽然都是拿着同样的薪水,但能被老板看重,替他打理是私人投资,这无疑是证明自己是十分受领导器重的。
闻启舟和邹捷离开后,金满堂刚从茶楼下来,就被金冉冉他们团团围住了。
金冉冉更是一脸心急的追问:“怎么样,怎么样,成了吗?”
金冉冉怎么都没有想到,自己只不过是想帮父亲卖一卖店里这些滞销的酒,竟然还能给家里的酒坊拉一个投资商。
要知道金满堂之前想开酒厂的想法落空后,也没少在家里唉声叹气。
这会儿闻启舟突然提出要合开酒厂,可不就是正瞌睡着就有人送枕头来了。
刚才两人上茶楼商谈酒厂的事情时,金家人在楼下等着,那叫一个揣揣不安。
金冉冉他们都想把这桩合作促成,毕竟开一家酒厂要投入不少的资金。
要是错过了闻启舟,依照他们家现在的人际关系,还真不知道要何年何月才能遇到其他的,能够拿出、也愿意拿出这么多钱来投资他们的金|主。
金满堂脸上是掩不住的喜意:“成了,他出钱,我们出技术,他六我们四,明天就签合同盖章。”
金丰有高兴地直拍儿子胳膊:“太好了,这闻总可真是我们家的贵人。”
可不是嘛,这闻启舟先是和金冉冉合开私房菜馆,又愿意拿钱出来跟金满堂合开酒厂。
在金家人眼里,闻启舟现在可是人帅钱多的典范了。
虽然之前金家人对闻启舟就很有好感了,但是在这个晚上,他们一家人对他的好感,无异于是到了一个顶点。
对于闻启舟来说,他只不过是做了两个小投资,但是对于金家人来说,这是可能足以改变他们一家人命运的机遇。
第二天一早,邹捷就送来了闻启舟已经签好名字的合同,只要金满堂在合同上也签上名字,他们的合作就起效了。
邹捷虽然年纪不大,但是他跟在闻启舟身边这些年,也学到了不少的东西。
敲定合同后,当天下午,邹捷就带着金满堂去办理各种开办酒厂需要的手续和证明。
中间自然也少不了要应酬和走动。
金家小馆这边,考虑到之后一段时间,金满堂恐怕就要忙着酒厂那边的事情了,采购这些肯定是顾不上了。
金丰有临危受命,跟着李卫国去人少的路边学会了骑三轮车,以后店里采购的事情就归他管了。
原本金满堂想的是让李平采购包子铺的食材是顺便帮他们也买了,但是包子铺那边,每天要用的食材都是要提前一天采购的。
这肉馅必须要腌制几个小时才能入味,小馆这边的食材却要新鲜的,提前一天采购回来,那肯定是不行的。
所以就只能暂时先辛苦金丰有了。
金冉冉要去四合院那边培训店里的厨师,金满堂要忙酒厂,金家小馆一下子就只剩下四个人了。
怕冉锦和他们会太辛苦,金冉冉就提议减少炒菜的份量,如此一来,他们就能轻松一点了。
奈何冉锦和他们已经习惯了一大家子为店里忙活的日子,对于他们来说,只要能够赚到钱,辛苦一点也没什么。
他们能吃苦,金冉冉却不放心,所以她提议:“要不我们请一个人帮忙?”
街上很多店铺老板自己忙不过来,都是会请了服务员和杂工帮忙的。
不过帝都用人成本地,哪怕是毫无技术含量的杂工,月薪至少都得四千五往上。
严菀舍不得花这些钱,忙说店里现在忙得过来,不用花钱请人帮忙。
最后还是马桂香主动找上来,推荐了一个人来帮工,才替金家解决了店里人手不够的问题。
要说也是金李两家走得近,所以马桂香知道金家想请人帮忙后,就立刻动了心思。
马桂香推荐的也不是别人,正是她的亲家,韩芳的母亲。
老太太今年五十四,生了两个儿子,一个女儿。
按理说老太太有儿有女,日子应该不错。
奈何两个儿子成家后,都有了自己的小心思,平常总是想让老太太去自己那里帮着带孩子做事不说,两个儿媳妇对她还没有个好脸,合像这都是她该做的一样。
前两天老太太又被儿媳妇骂了,没忍住就给女儿打来了电话哭诉自己的委屈。
韩芳心疼母亲,当即就动了让母亲也到北京来的心思。
然而包子铺虽然很忙,但是有他们四个人后,也勉强能够忙得过来。
马桂香想着亲家母过来了,吃住什么的都是小问题,为难的就是她到时候要是来包子铺帮了忙,该不该给她发工资。
亲里亲戚的,又是儿媳妇的母亲,马桂香真不想让韩芳的母亲到店里来。
这人要是来了,这不是花钱请了一个祖宗回来吗?
这要是老太太干得不好,他们是能说还是能骂?
事情就是这么巧,就在马桂香满心为难的时候,金冉冉说想请人到店里帮忙。
这一下子不就正好替马桂香解决了麻烦,她觉得亲家母去金家小馆做事实在是太合适了。
按照金家和李家的关系,金家人肯定是不会为难她的,而她去了金家小馆,哪怕是为了韩芳的脸面考虑,也不至于在上班的时候偷懒耍滑。
完美!
马桂香觉得简直没有比这更加完美的解决办法了。
第五十八章
饶是严菀再舍不得花钱雇人做工, 但是她的老姐妹马桂香都张口了,她就是再心疼,也只能咬牙答应了下来。
虽然金家也在现代生活好几个月了, 但是他们交好的的人家,还是只有李家一家。
两家人不管是老一辈,还是小一辈, 关系都很好。
金家人在现代生活的这些日子,原本一家人一直是有力都往一处使的。
现在情况是不一样了, 金冉冉要忙私房菜馆那边的事情, 每天一早出去,傍晚才回来。
前两天私房菜馆取名字的时候, 金冉冉和闻启舟还一时有些拿不准, 最后还是金满堂提议叫金记。
作为一个古代人,姓氏宗族是金满堂最割舍不掉的东西。
虽然现在他们金家一族就只有他这一支在现代了。
但是金满堂打心里觉得, 只要他们家做什么生意都把金家的名字带上,也算是另一种意义上的光宗耀祖。
虽然这个名字并不高大上,但是处于对金冉冉这个合伙人的尊重, 闻启舟还是让邹捷找人去定制私房菜馆的门匾去了。
继续金满堂开始忙着筹备酒厂的时候, 新的一个月也来了,金明轩总算是要正式去学校念书了。
虽然金满堂以前在延国的时候也给儿子女儿请了老师,但是那都是一些才学并不怎么好,考了好几次都考不上秀才的书生。
也不是泾阳郡没有学问好的先生,只不过是金家门楣太低,大多数的读书人都清高, 就算是金满堂捧着银子找上门, 他们也不愿意自降身段,来给商户家的孩子授学。
因为之前一直在读书这件事情上受人白眼, 这次金明轩入学,金家人就十分的重视了。
店里忙着冉锦和他们走不开,金冉冉这个长姐,只能和闻启舟说了一声,单请了一天的家带着金明轩去买书包文具。
马上就要去学校上学了,金明轩自己也很兴奋。
当然,除了兴奋之外,他心里更多的还是不安。
金明轩之前跟着李倩倩学习认字,他本来就聪明,这段时间也是认识了不少的字,背会了二三十首诗。
不过和两三岁就开始上各种早教班,幼儿园的现代小孩相比,金明轩的基础还是薄弱了一些。
前些天小学的摸底考试,他的考试成绩就不太理想,只超出了及格线几分。
说真的,要不是金满堂拉着学校的老师说了一箩筐的好话,尤其着重说了孩子小时候住在山里,连有幼儿园都没有上过。
金满堂对自己的儿子自然是很看好的,担心学校会因为金明轩考试成绩不好,就不让他入学,忙说孩子人不笨,只是之前家里情况不好,耽搁了。
不过这都是小事,从学校出来,他就立刻给孩子报辅导班加强基础。
见金满堂说得这么惨,学校的老师也不好说什么,最后只能干巴巴地表示:“孩子年纪还小,现在开始巩固也是来得及的,我们学校是不赞成家长给孩子施加太多的学习压力的。”
虽然过程波折了一些,金满堂少不了要请学校的老师吃饭,但是最后金明轩这个名,还是顺利报上了。
金家现在也算是有点家底了,金冉冉作为一个增加了零用钱的人,带着金明轩直接去附近最大的新夏书店。
进店后,金冉冉豪气地一挥手:“看上什么随便买。”
金冉冉没事的时候也爱看书,不过之前她的那些书都是从废品站搜罗回来的,这也是她第一次进书店。
和废品站的书比起来,书店里这些塑封都没有拆的书自然是要贵出许多倍的。
不过知识是无价,这种时候,金冉冉也不会吝啬。
最后金明轩在店里逛了一圈,不但买了书包和各种文具,还买了好几套带彩绘的课外书和字帖。
就是金冉冉自己,在书店逛了一圈后,也没忍住买了一大堆书。
除了菜谱之外,也有小说。
这是金冉冉最近才跟着李倩倩发现的新事物。
以前在延国的时候,也不是没有话本子。
总有那些屡试不中的学子,最后只能靠写话本子或者帮人代写书信挣钱养家。
金冉冉在延国的手帕交就爱话本,闺中生活无聊,没事的时候看看话本里才子佳人那缠绵悱恻的爱恨情仇,也是一种不错的消遣方式。
不过那时候金冉冉已经和裴景定了亲,冉锦和管她管得严,一向是不允许她看这些话本子的。
金满堂也不然金冉冉看这些。
他总觉得那些话本子都是那些穷酸腐儒意|淫出来的产物,不是富家小姐赠金,就是富家小姐为爱私奔,这种话本子,年轻小姑娘看了能有个什么好?
最重要的是——要是让裴景知道金冉冉看这些杂书,不高兴了怎么办?
也是到了现代,冉锦和和金满堂思想上有了改变,加上每天都为店里的事情忙个不停,暂时顾不上这些了。
之前金冉冉偷偷用手机看,冉锦和见了,也只是皱了皱眉没说什么。
说起来她也没有什么说的立场,毕竟她得空的时候,也是捧着手机看短视里的那些狗血小短剧,并且看得津津有味。
也是现代的娱乐方式多各种电视节目层出不穷,让冉锦和她们这些古人,足不出户,就能看各种电视剧看个过瘾。
有时候就冉锦和和严菀刷短视频的疯狂程度,都到了让马桂香啧啧称奇的地步了。
马桂香甚至还笑话严菀,说人家都是网瘾青年,就她是网瘾老年,也不怕手机看多了,把本来就老花的眼睛看瞎。
对此严菀是不在意的,她本性也爱热闹。
以前在延国的时候,也就只有在她和老头子过寿的时候,会请戏班子到家里来唱戏。
泾阳郡的戏班子就那个样子,几十年来,也没有个什么创新,唱来唱去也就是那几出戏,她找就看腻了。
现代多好啊,各种情节新颖的电视剧她看都看不完。
严菀最爱看的,就是那些苦情剧,反应婆媳关系的现代剧,从电视里面,她能学到不少现代婆媳的相处知道。
之前金丰有怎么劝说都没有的事情,严菀几十集的电视剧一看,已经会开始反思自己了。
毕竟电视剧那些磋磨儿媳妇,重男轻女的恶婆婆,看着确实让人恨得牙痒。
严菀不想当恶婆婆,平常就开始格外注意起了自己对冉锦和说话的语气和态度。
对于金家人来说,严菀的这种改变自然是好的。
毕竟现在家里是冉锦和当家,钱是英雄胆,在现代生活久了,她的思想也有了一些改变。
以前在延国的时候,就算严菀和金丰有做错了什么事情,都没有她这个当儿媳妇的质疑和批评的,
现在就不一样了,冉锦和的思想已经不一样了,金丰有刚从金明轩手里接过了采购的事情,偶尔总是会有些疏漏的地方。
有时候他买错了东西,冉锦和也会直言不讳的指出来。
又比如说偶尔店里不忙的时候,严菀看着电视,连客人进店了都没有注意到,冉锦和也会在时候直接说她。
最开始的时候严菀和金丰有心里自然是不舒服的,不过他们也不能为了这种小事情,让儿子和儿媳妇离婚不是。
要是那样,不就真成了恶婆婆和恶公爹了。
既然不能离婚,那为了儿子和儿媳妇的夫妻关系能够和睦,严菀和金丰有就只能捏着鼻子忍了下来。
哪怕严菀再小心眼,也没在儿子面前说过儿媳妇的坏话,最多只有实在忍不了的时候,晚上回到房间里,和金丰有抱怨上几句。
总之和其他人家里相比,金家也算是家庭氛围很和谐的家庭了。
哪怕是现在金冉冉和金满堂两人整天都忙着自己的事情,等到傍晚他们忙完了,也会来小馆帮帮忙,打打下手。
并没有因为有自己的事情要忙,就完全不管店里的事情。
韩芳的母亲冯慧和她一样,也是个手脚利落的人。
接到女儿的电话后,冯慧第二天就收拾好行李买票来帝都了。
冯慧在金家小馆工作了两天,就让原本舍不得花钱请人的严菀彻底心服口服了。
和冯慧这种从小就忙活着家里家外的农家媳妇相比,严菀和冉锦和这种之前享乐了几十年,家里开了饭馆才开始做服务客人来的,就是把她们两个人加在一起,做的活都赶不上她一个人的。
最让金家人意外的,是冯慧的厨艺还不错。
据说是早些年跟着村里专门做红白喜事流水席的班子做了几年。
虽然那会儿冯慧也只是帮着厨师打打下手,但是耳濡目染的,到底是有点底子在身上的。
冉锦和和金冉冉商量了一下,决定慢慢地也要教冯慧炒菜。
等到她炒出来的菜能够达到在小馆里售卖的水平了,他们就给她加工资,聘请她当厨师。
金冉冉现在是顾不上小馆这边了,冉锦和在她手把手的教导下,做出来的菜只能说是比其他家的味道要好一些,还没有达到金冉冉的水准。
之前店里也有客人反应,店里的菜味道没有之前那么好了。
金满堂只能赔着笑一一解释清楚缘由。
好在冉锦和炒出来的菜味道也算是不错,在如此实惠的价格面前,店里的客人也能接受这点小瑕疵,总归是没有对店里的生意造成太大的影响。
不过严菀的厨艺还不太行,只能帮着冉锦和打下手,冉锦和一个人又要熬粥,又要做晚上和中午的炒菜,实在是太累了。
如今有了合适的人选,冉锦和就想赶紧把冯慧教会,让她自己能够轻松一些。
第五十九章
经过三个月的准备, 金记私房菜总算是在周六迎来了试营业。
试营业是闻启舟决定的。
在延国的时候,是没有试营业不试营业的。
一般稍微讲究一点的人家,就找个风水先生算个不错的黄道吉日, 收拾收拾就能开业了。
更多的人,则是租好了商铺马上就开业,也顾不上什么吉利不吉利的。
毕竟早一天开门做生意, 就能早一点赚钱。
不管是在延国还是现代,这商铺的租金都是不便宜的。
金家小馆开业的时候, 也没有弄这些东西, 稍微修整好店铺就直接开门迎客了,这么久以来, 生意一直不错。
不过既然闻启舟都这么说了, 金冉冉自然不会煞风景的去质疑什么。
他们两虽然是合伙人,但是闻启舟才是店里的大老板。
本来一早就说好了, 金冉冉是不管经营的。
闻启舟说要办,金冉冉就办。
闻启舟是个很谨慎的人。
为了这次的试营业,金冉冉带着后厨的人, 新上岗的店长带着店里所有培训过的服务员, 提前一个星期就开始准备了。
临近开业,金记所有的工作人员都到位了。
就连之前金冉冉他们最担心的大厨,能干的邹捷都花高薪在外面挖了一个过来。
这位后招来的大厨刚到店里的时候,看到金冉冉年纪这么小,心里也是轻视过的。
不过作为手艺人,金冉冉也没和他多计较, 而是手底下见真章, 用一桌菜就让他心服口服了。
这能在外面独当一面的大厨确实好用,在经过开始几天的磨合和, 金冉冉和他打起配合来那简直不要太丝滑。
闻启舟也是看过整个后厨的配合程度后,才决定提前半个月试营业的。
试营业之前,店里的所有人都很紧张。
金冉冉更是早早地就开始和大厨商量着要不要再改变一下店里菜品的味道。
最后还是闻启舟安慰道:“店里的菜品不管是味道,还是卖相,都已经很好了。”
因着闻启舟的安慰,金冉冉绷紧的神经才稍微松弛了一些。
闻启舟作为店里的大老板,也没当甩手掌柜。
他提前让邹捷印制了烫金请柬,一一给他看重的生意伙伴和亲朋好友送去。
闻启舟的交际圈确实给力,哪怕他已经提前筛选过了一遍,最后敲定试营业当天晚上要到场的人也有十桌。
至于为什么是十桌,不是闻启舟的人脉只能凑齐十桌,而是金记拢共就十个包间。
金记本来就是用的闻启舟的私宅,一处两进的四合院。
闻启舟在装修上砸了大把的钱,把后院变成了客人吃饭的地方,除去卫生间,刚好十个包间。
金记的大厅和天井是没安置桌椅板凳的。
说实话,这在寸土寸金的帝都,绝对是一种很奢侈的行为。
但是闻启舟坚信,很多人吃饭,环境和菜品缺一不可。
金记本来走的就是精致高端的路线。
按照闻启舟的预想,店里的人均至少两千往上。
就这样的价格,总不能让客人在天井和大厅用餐吧。
闻启舟有钱,也不吝啬前期投入,为了给客人最好的用餐体验,他还高价请了园林造景师来,把四合院前后两个院子都好好地布置了一番。
金记前后两个院子,后面是客人用餐的地方,前院则是厨房和茶室。
客人们到店里除了吃饭,闲暇的时候也可以品茶。
虽然只是随手投资的项目,但是闻启舟不做就不做,既然要做,那肯定是样样都要做到最好的。
为此闻启舟还专门找了两个茶艺精湛的茶艺大师。
这是说的是真的茶艺大师,头发都白了一半的真大师,可不是网上那种骂人的茶艺大师。
试营业之前,闻启舟还请了专门的团队布置现场。
对于闻启舟来说,这是很正常的事情,毕竟就算是公司里要举办什么活动,也是会请专门的团队过来布置的。
这些事情落到金冉冉眼里,那真是大为震撼。
看着那一车一车运到店里的鲜花和装饰品,她是真的没想到,开个店竟然还能这么讲究。
作为金冉冉的家人,金家人自然是受到了请柬的。
闻启舟是个做事很妥帖的人,除了给金家准备的请柬之外,他还给了金冉冉好几张空白的请柬,让她邀请自己的朋友。
金冉冉手里拿着请柬,也不知道除了给李倩倩他们之外,还能给谁。
从金冉冉忙活金记这边的事情开始,她和李倩倩就很少见面了,不过现代通讯很方便,两人虽然不见面,每天也能在聊天软件上交流。
金冉冉拿到请柬后,第一时间给李倩倩拍了照片,问她要不要参加店里的试营业。
李倩倩激动得吱哇乱叫:
“我的天,这么高档的活动,也是我可以参加的吗。”
“以前我还只在小说里看到过这种场面,现实中还是第一次有这种机会。”
金冉冉被李倩倩这夸张的反应逗笑了:“哪有这么夸张,你要是想去,我就把你名字写上,还有马奶奶他们,都写上!”
作为金家穿越过来最先接触到的人,金记试营业,金冉冉自然是想邀请他们到店里看一看的。
要知道店里的菜色可是金冉冉绞尽脑汁才想出来的,经过这一段时间的改良,那真是色香味俱全,绝绝对对的美味。
也是闻启舟家大业大,才能给金冉冉提供最好的食材,好的食材,加上好的厨艺,那效果自然也是1+1>2。
要是离开店里的食材和调料,金冉冉就是想在家里复刻店里的菜品,味道上估计都要差上一截。
哪怕只是为了饱饱口福,金冉冉也想让家里人和李家人都去。
然而李倩倩兴奋过后,还是犹豫了起来。
“不过我要是参加的话,是不是还得买礼服?”
不等金冉冉说不用穿礼服,李倩倩就摇头说道:
“算了,太麻烦了,礼服那么贵,不管是租还是买都不便宜,我还是不去了。”
金冉冉连忙说道:“可以不穿礼服的,我问过闻启舟,试营业当天只要着装正常就行,不用隆重打扮。”
李倩倩还是摇头:“还是算了,我这个身体你也是知道的,要忌口的东西多,去了也吃得不开心,还是不去了。”
去金记参加试营业,对于李倩倩来说,还是有很多顾虑的。
虽然她和金冉冉交好,但是这金记是金冉冉和闻启舟一起开的。
那闻启舟她也见过,每次到小馆来,那都是坐着豪车,恨不得从头发丝精致到脚尖。
听说还是大公司的老板。
可以说要不是金冉冉厨艺好,她这一辈子可能都没有和这种天之骄子打交道的机会。
虽然这么说有些俗气,但是他们确实是两个阶层的人。
因为身体不好,李倩倩的心态常年处在一种活一天算一天的状态。
以前李家条件不好,说句悲观的,就算是医院有了李倩倩能用的肾脏,家里大概也拿不出这么多钱来给她做手术。
所以对于李倩倩来说,每多活一天,都是赚的。
现在家里靠着包子铺,每个月都能赚不少的钱,李倩倩才总算是觉得自己的病确实能治了,也在积极地配合医生治疗。
虽然李倩倩平常酷爱看霸总小说,但是她分得清虚拟和现实。
这次金记试营业,闻启舟那边邀请的人肯定是那些上流社会的人。
那种场合,她要是过去了,那肯定是从头拘谨局促到尾。
金冉冉和闻启舟开这个店也不容易,李倩倩可不想因为自己闹出笑话,让她被合作伙伴亦或者店里的人看轻。
不止李倩倩是这种想法,马桂香他们也是这样的想法。
金冉冉说不动李倩倩,只能去包子铺请马桂香他们。
然而马桂香听金冉冉说完,也是忙不迭摆手道:“这种场合,我们去干啥,你看我们这一身的面粉,和那种场合也不配嘛。”
“而且店里这么忙,我们晚上要补觉,哪有空去参加啊。”
总不能为了这个事情休业吧。
现在包子铺的生意虽然没有最开始那么火爆了,但是一天卖个一千七八百个包子还是稳稳当当的。
金冉冉之前教加盟商的时候,想出了好几种新花样。
虽然破酥包的生意已经很好了,但是马桂香还是不怕麻烦地在店里增加了小笼包和豆沙包。
也是多增加的这两种包子,让包子铺的生意,在大家差不多都已经吃腻包子的时候,还能维持着如今的销量。
也是因为这个,李家人才累死了都不愿意休息。
——这但凡是少开一天,那损失的可是大几千块钱的净利润。
马桂香把要开店当理由拒绝金冉冉,还真是让她说不出话来。
毕竟金冉冉比谁都知道,李家人把包子铺看得有多重要。
现在金家情况好起来了,金家小馆那边冉锦和接手后,偶尔觉得累了,还会休息上一天。
李家则不一样,包子铺开业都快三个月了,他们是一天都没有休息,风雨无阻地每天天不亮就蒸好包子卖了。
就李家的这个敬业程度,金冉冉也不能说自己投资的店要试营业了,就让他们关门吧?
最后金冉冉实在是劝不动,也就只能作罢了。
原本金冉冉想着,李家不去,她带着父母家人一起去,也不算是没人和她分享喜悦了。
然而金冉冉没想到的是,等到她回去把这件事情一说,
金冉冉无奈之余,心里还有一点点郁闷:“不是,为什么不去?总不能也是店里离不开人吧?休息一天不就行了。”
第六十章
见金冉冉真的生了气, 冉锦和连忙解释。
“冉娘,你看小闻请的那些人,都是有身份有地位的人, 我们去了也不自在不是。”
金冉冉很不理解:“这有什么不自在的,我也是金记的老板,你们作为我的家人, 这种时候不正是应该去给我撑场面吗?”
金冉冉简直不敢想,等到明天晚上, 闻启舟身边亲人朋友扎堆, 她这边却只有一个人的场面。
冉锦和一脸为难:“在那种地方,我们实在是放不开手脚。”
不等金冉冉出声, 冉锦和又柔声安抚道:
“再说了, 你爸这不是要跟你一起去吗?他作为我们家的代表去了也是一样的。”
金冉冉才没这么容易就被糊弄住:“这怎么能一样,到时候闻启舟身边热热闹闹的, 我这边就爸一个人?”
金冉冉又不傻,金满堂过去是为了替刚开工的酒厂混脸熟的,到时候哪里顾得上她?
偏偏除了金满堂外, 金家其他人也怯场, 一想到明天店里有那么多人,他们心里就悬吊吊的。
最后实在是拗不过金冉冉,冉锦和总算是松口了。
不过也就只有冉锦和一个,严菀和金丰有是一听让他们去就直摇头。
金明轩就更加不用说了,孩子刚上学,因为基础太薄弱, 在课堂上学得很吃力。
第一次月考, 金明轩的成绩在班里排倒数,他性子要强, 为了赶上同学的进度,这段时间在家里是放下饭碗就学习。
一整个晚上,都够金明轩做一张卷子,写几十个生字,他自然是不愿意去的。
第二天一早,金冉冉就要去店里准备晚上要用的菜品了。
虽然菜品早就已经定下了,但是要看采购今天采购到的食材全面不全面,要是有什么短缺的食材,她还得看情况调整菜色。
因为晚上要参加金记的试营业,今天金家小馆休息一天。
不过难得的休息,冉锦和连个懒觉都没睡,一大早就拉着金满堂去了商场。
注意,这里是商场,他们家附近挺高精品雯雯来企鹅裙寺弍弍2午玖一四7档挺大的一个商场,可不是之前的那种步行街。
以前金家人在穿着打扮上很是随便。
虽说女人都是爱买东西的,但是店里实在是太忙了。
冉锦和到现代唯一一次逛街,就是前段时间换季,韩芳叫她一起逛街给家里人买换季的衣服。
韩芳是个再节俭不过的人了,李倩倩还会带金冉冉去步行街,她却是直接带着冉锦和奔向了开在动物园附近的批发市场。
批发市场的衣服那才真叫一个款式多,虽然因为她们是散客,买衣服并没有便宜多少。
不过对于现在的金家来说,那批发价几十、一两百块的毛衣、羽绒服,买起来根本就不会心疼。
金家人盛夏穿越到现代,他们带的那几件衣服现在也没法穿了,所以秋冬季的衣服全部要重新买过。
那一次换季采购,才是真真切切的让冉精品雯雯来企鹅裙寺弍弍2午玖一四7锦和感受到了花钱的快乐.
在那之前,虽然冉锦和也知道店里每天都没少挣钱,但是只挣不花,总归是少了一点实感。
这次是冉锦和想着,金记毕竟算是高档饭店,他们要是就这么随随便便去了,会落了女儿的面子。
虽然小闻也说了,不用穿得太隆重,但是那种场合,怎么也要打扮得体不是。
冉锦和到了商场,直接进了一家轻奢女装店。
冉锦和也不是没有想过要去那种贵得要死的奢侈品店买一套成衣充场面。
但是她仔细想了想,就他们家里的这种情况。
要是花上大几万甚至十几二十万买一套根本没什么机会穿的衣服,是十分没有必要的。
家里现在虽然有点积蓄,但是那也是他们这几个月里,早出晚归辛苦挣的。
现在酒厂不用他们自己掏一分钱了,金满堂数着家里的存款,已经开始计划着要买房的事情了。
在这个关头,冉锦和可不能胡乱花钱。
再三权衡过,冉锦和决定去轻奢店买一套衣服晚上穿。
虽然轻奢店里买的衣服也不便宜,但是两三千一条的长裙,和五六千块钱一件的大衣,穿在冉锦和身上,也是温婉大方。
冉锦和十分看重这次的试营业,不但在商场把自己重头到脚倒腾了一番,还去男装店花了大价钱给金满堂淘了一身挺括板正的西装。
那价格贵得让金满堂咂舌。“哪里用的着买这么贵的西装,我看那种一两千块钱一套的西装也不错。”
冉锦和抬手替丈夫理了理衣领:“早就该买了,就是一直没得了空,你以后怎么着也是酒厂的厂长,说不定也得应酬,没两身像样的衣服可不行。”
酒厂金满堂虽然占股比闻启舟少,但是他要当法人,闻启舟就给了他一个厂长的职务。
前段时间邹捷已经把新印的名片送过来了。
小小一张名片,当时可把金家人稀罕坏了,一人捧着一张,恨不得把这张小小的纸片看出个洞。
之前跟着邹捷跑酒厂各种证明的时候,为了撑场面,金满堂也买了两套西装。
不过当时没有太讲究,直接在路边的小店买的,四五百块钱一套,定做西装的大爷还仔细给他量了体。
那两套西装除了面料差了一点,全是科技产物之外,穿在身上效果倒也不错。
也是一分钱一分货,金满堂本来觉得自己之前的西装也不错,但是和现在身上穿的这一套一比,就不成了。
冉锦和又学着店员的手法,给丈夫打上了领带。
从商场出来的时候,夫妻两上下的焕然一新了。
就这样冉锦和还嫌不够,又带着金满堂去了理发店,洗了头,做了造型,她甚至还化了个淡妆。
从理发店出来的时候,金满堂是真的震惊了:“你这都是从哪里学会的,还真是像模像样的。”
在店里当了那么久的木头,冉锦和这会儿浑身都酸疼,她一边揉肩一边苦笑道:
“还不是你闺女,非要我去,我昨天晚上连夜在网上查的,还找了不少的评论,都说这家店的水平不错呢。”
金满堂作为男人,自然是不懂这些的,他只是在妻子掏出手机亮出预约码的时候惊讶到了。
毕竟他们两口子一直睡一张床,他是真的不知道冉锦和是什么时候买的这个造型服务。
不过不知道也没什么,看着精心打扮过后的冉锦和,金满堂稀罕得直往她身边愁。
冉锦和本来就长得好看,要不然年轻的时候,金满堂也不能在酒楼只匆匆见过一面,就动了心思。
到了现代之后,两人一直为生计奔波,冉锦和也鲜少打扮了,今天猛地这么一打扮,就让金满堂移不开眼睛了。
老夫老妻的,看着金满堂这样,冉锦和还有些不好意思。
冉锦和骨子里还是很传统的,所以在金满堂牵她手的时候连忙躲开了。
冉锦和看着街上来来往往的行人,小声道:“你干什么,街上这么多人呢。”
金满堂讪讪地捻了捻自己落空的手指:“这有什么,我看街上好多男女都牵着手,再正常不过的事情,谁会盯着瞧?”
就在说话间,一对互相挽着手的夫妻从他们身边走过,似乎是在证明金满堂说得不错。
然而冉锦和才不管这些,她怎么都做不出在大街上和丈夫拉拉扯扯的事情来。
“别人是别人,我们是我们。”
金满堂也知道妻子的性子,她都这么说了,他也拿她没有办法。
他也是要面子,求贴贴不成,也做不出死缠烂打这种事情。
也是金满堂想得明白,妻子脸皮薄,在街上不让牵手,回到家总归是让牵的,想牵他今天晚上回家后大可以牵个够。
做完造型,时间也还早,眼看着离晚上还有些时间,冉锦和就想着要不要先回家。
然而她刚给金冉冉发去消息,说先回家,等晚上再过去,就得到了金冉冉的坚决反对。
“这都中午了,回去干嘛,直接来店里算了。”
怕冉锦和会无聊,金冉冉又补充道:“我们这里好玩,有茶室可以喝茶,你们来了不会没事做。”
金记马上就要开业了,冉锦和他们确实一次都没有去过店里,之前只有金冉冉偶尔会在家族群里发点视频。
要说不好奇是不可能的,穿越这么久了,冉锦和身边也就金记的四合院符合他们以前住宅的风格。
不想让金冉冉失望,最后让冉锦和和金满堂只能改变想法,直接打车过去了。
他们到的时候,金冉冉收到消息出来接他们。
看到女儿的第一眼,冉锦和问的就是:“累不累?”
冉锦和心疼女儿今天要做好几十个人的餐食,看到金冉冉的第一眼,她问的就是:“累不累?”
说真,要不是闻启舟给得太多,冉锦和是真的不想让女儿这么劳累。
本来她的身体就不好,合该好好地将养着。
奈何闻启舟一开口就是百万年薪,直接把金家人给砸蒙了。
就连金冉冉本人,从头到尾只纠结过要年薪还是分成,从来就没有纠结过要不要跟着闻启舟干。
金冉冉毫不在意地摇了摇头:“不累,后厨有五六个帮我呢,有什么累的。”
后厨重地,金冉冉也没带父母进,而是让店里的服务员把他们直接带到茶室去了。
原本金冉冉以为,在在今天这种特殊的时候,除了店里的工作人员之外,应该不会有人来后厨。
然而很快就有人打破了她的这种认知。
这个人正是不拘一格的汪蔓女士,她进到后厨说的第一句话就是。
“呀,好漂亮的小姑娘!”
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