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晚饭的气氛略显压抑。今天赚了不少,比前三天加起来都多。但问题也不少,所有人都很混乱,现在还有点云里雾里。
符千帆让所有人先吃饭,可是大家忙过了头,反而没什么胃口,零零散散扒拉着。
符千帆擦了嘴,开口:“那我就来说说吧,今天咱们的收入。”
他低头调出收款记录,“下午到晚上一共来了七桌人,总金额是两千二十六元。今天大家的辛苦我都看在眼里,但是……”
他话锋一转:“不够,我们现在的总营业额还只达到及格线的一半,这也就是说,明天我们的任务是四千多元。”
滑宇没忍住吸了口气。
“总结一下我们今天的问题。乱,太乱了。传错了好几次菜,厨房做菜的速度很慢,跟不上点单。好像每张桌子都有人催了,是不是?还有两桌退了菜不要。”
邹彦生没说话。
倒是陆芃说道:“厨房已经很忙了……好几桌都是大菜,我们准备需要时间的呀老板。”
“我知道,我知道,我不是怪你们,但是这个问题确实存在,你们说是不是?彦生?”
邹彦生垂着眸子,低声说:“嗯,抱歉。”
这样的态度反而让符千帆不知所措,不禁反思是不是他咄咄逼人了。他发出“呃”的音节,又听见邹彦生说:“如果我们能提前知道揽客的速度可能会好些。”
符千帆:“这个……”
难道邹彦生在内涵他们揽客太勤快?但他不确定。这些客人来都来了,还能赶跑不成?
“是缺乏沟通吧,”林琼说,“我们带客人进来的时候没有给厨房交底,厨房很多食材只能现场准备,太提前了不新鲜,太临时了又赶不上。我们毕竟没有专门的厨师队伍,能应付好几大桌子人很不容易。”
“客人不全是我们招来的,自己上门的我们难道往外推?”符千帆也有自觉,他的确揽客心切,但到了周末,就不完全是他揽客的问题了吧,自来客就是很多,加上前两天的宣传,今天的客人都已经算少了!日后再碰到庞大的流量,难道也乱作一团应付过去?
“不能再出现客人退菜的事,这个问题很严肃,”符千帆把话也说得很严肃,既然林琼跳了出来,那他还有话要说,“还有送错菜的次数,是不是该减少一点?”
他的目光放在林琼身上,顺便扫了眼尹思明。
其实主要是尹思明一直在送错菜,而且窜来窜去,态度比较轻浮。但是和尹思明相比,林琼再厉害也就是一张嘴,又听得懂人话,到底好拿捏一些。
他这话主要是讲给林琼听。
林琼扯扯嘴角:“我尽量?”
“别跟我说尽量,这完全是可以规避的问题。”符千帆说,“可以尽一百分的心,就别尽八十分的。”
“尽了八十分还要被拿出来批.斗啊,”林琼说,“只尽六十分的反而可以翘着二郎腿剔牙?”
正在拨弄牙签盒子的尹思明手一抖,抬头问:“什么?”
符千帆被当着这么多人的面呛了一下,心想这小子可真是恼人。“我没有在针对谁,我这话是说给你们每个人听的!明天还是周末,可能客人比今天还多,难道还要听每张桌子说一遍这个菜上错了?”
导演组没有人来阻止他们的交谈,事实上现在也没法阻止了。林琼心想,想围岸观火是吧,那就烧旺一点,他可不是会惯别人脾气的人:“我的错我会改,别人的错我不会担,就这样。”
符千帆放下手里的筷子,凝视着林琼。他的眉毛经常耷拉着,有时候会给人一种他脾气其实很不错的印象。
只有两条眉毛像关门似地凑拢,才会暴露出一点凶相。
或许是空调制冷效果太好,气氛渐渐凝滞。
“林琼,我知道你很厉害,但你别忘了,今天一直跟在客人后面说对不起的人是我。我把话说出来,让大家都清楚,我说错了吗?”
眼看着要真的吵起来,这会儿谁来插嘴都是多事。
林琼摊手,笑得很无所谓:“我不介意追着人家屁股道歉,老板,要不咱俩换换?”
【卧槽哈哈哈哈真爷们啊林琼】
【绝了,太绝了这哥们】
【哈哈哈哈哈老符你也有今天】
【第一次面对那种情况还要跑来跑去不记得也正常啊……这是干什么,立威也不是这么立的吧?】
【双标呗,刚才就一直针对林琼说,菜狗完美隐身】
【符千帆和我的傻哔领导完美重叠】
【他不会是真的觉得林琼很好欺负吧……】
被林琼戳中了痛点,符千帆气得眼睛都鼓了起来,一副怒相。
眼看着林琼被符千帆批评,郝一嘉有点坐不住。他说:“老板,不能完全怪小琼,今天得人太多了。”
怕这样不够说服符千帆,他又继续说:“送错菜不是很大的错误,我收错钱的问题比较大,应该先批评我。”
陆芃也站出来说:“好了好了,何必呢这是。再怎么样,第一周就是适应期呀!我们都得有犯错的机会是不是?大家都消消气,先把晚饭吃完吧,怎么样?”
滑宇:“对、对呀,先吃饭……”
陆芃给邹彦生使眼色。她知道这人明明可以解决问题,就是故意不出声。“彦生,你说呢?”
邹彦生微笑:“如果吵架可以解决问题,是不是吵一吵比较好?”
前面他们劝了那么多句,竟然不如邹彦生的这一句有效。符千帆突然冷静了下来。
被一个年轻人看透固然丢人,但为了这件事而暴怒更丢人。邹彦生的话变相给他递了个台阶,他马上说:“谁想吵架?这不都是为了餐厅吗?我也不是说不许大家犯错误,我只是希望日后所有人都少犯错误。不仅是小林,思明和一嘉也是,我只是不想一个个点名!”
好歹在录节目,哪怕到了吵起来的地步,也有所顾忌。旁边的鞠导在打手势,示意他们差不多得了,和气最重要。
林琼没有生气,他只是看符千帆那种势利的样子不爽而已。能气到符千帆,他心情还不错。反正谁也不能拿他怎么样。
他不主动和解,符千帆也拉不下脸。直播结束时,两人还在僵持状态。
尹思明围观了全程,他完全没发现两个人是因为他才差点吵起来。在符千帆暗暗抱怨的时候,他深感同焉:“林琼就是很讨厌对吧。”
符千帆又讨厌他又讨厌林琼,但最终是什么也没说,让尹思明爱干什么干什么去。
尹思明于是屁颠屁颠,毛遂自荐说要开车送陆芃回酒店。
符千帆心里郁闷,一边接听经纪人的电话,一边在池塘边上坐着抽烟。
经纪人在跟他说今天晚上的事,说他不应该发脾气,和小年轻计较什么。
符千帆脾气上来的时候,他自己也控制不住。为了这点他还离了一次婚,现在前妻天天在直播带货的时候说他坏话。
现在他事业瓶颈,又不愿意跨行去演戏,一把年纪了只能上综艺或者参加晚会保持活跃。上这个节目,原也是想扭转大众印象,重新打造形象的。所以经纪人千叮咛万嘱咐,让他别发火。
经纪人说:“你别看这孩子不显山不露水,他妈妈是一家上市连锁酒店的董事长,他后爸也是佳诚集团的高层,家里有钱着呢。”
符千帆有点惊讶,平时没看出来,林琼居然还有这个背景。
“就是有钱才有这么讨厌的性格,一个林琼,一个尹思明,钱堆里养大的没一个好东西。”
他掐灭烟头,不经意回头看时,被余光里雪白的人影给吓了一跳。
“彦生?你,你在这干什么?”
邹彦生的脸转向他,温和笑道:“在等您打完电话,和您谈谈。”
“谈什么?”
“就是今天开会说的那件事。”
符千帆心下不爽,问他:“林琼还有意见是吧?你俩睡一张床,他找你告状了?”
邹彦生唇边的笑意更盛:“怎么会呢,符哥,他不是那种背地里偷偷说人坏话的人。”
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