先让他们熟悉了菜品，再让他们根据菜单，一次又一次地操作，直到祁秋年满意为止。
好歹也是过了二十来年好日子的人，舌头可刁钻着呢，他说可以了，那就没有问题，他说不行，那就只能继续练习，完全不达标的，只能留着帮厨了。
再有，就是准备菜品的事情了。
上一批土豆红薯怕是留不下多少，估计基本上都得上交留作粮种，虽然他空间里还有几吨，但也不能在这个节骨眼上拿出来太多。
所以土豆，红薯，玉米，这三种食材的料理是每日限购的，也是变相性地让百姓先了解到这个食物的存在，提高他们的接受程度。
这个时代的普通老百姓还是很信奉权贵的，要是权贵都喜欢吃，到时候朝廷推广种植的时候，底层百姓的接受度也会提高很多。
毕竟产量这东西，没几个人亲眼见过，难以服众，让农民们把自己赖以生存的田地，换成别的农作物，百姓心里没底，接受度就不会太高。
上辈子三皇子晏云耀推广的时候，就遇到不少的困难，到第二季才极速好转起来。
这次，怎么也得推广得快一些，至少这都是权贵爱吃的，农民们至少可以期盼种出来卖给权贵。
祁秋年心中也有一把算盘。
除了这三样，他的菜品也不能少，素食餐厅，不能真让人吃个简单的炒青菜，水煮白菜。
像是各种在这个时代都比较难得的山珍，其实也就是各种菇类，大部分都是可以自己培育的，其余的，也找了人去找山民或者猎户收购干货。
还有些蔬菜，都是种植快熟的菜品，刚来京城的时候就让大源在城外找庄户种下了。
山珍有了，海味也不会缺，当然，也都是素的海产干货，从南安县那边收过来的，之后张莫的镖局也会继续给他们送货。
这些东西看起来不算起眼，但他有后世独特的烹饪方式，再加上把菜名都往高端上取。
不愁开业的噱头。
忙完了厨子和菜品的事情，还有店小二，但他也只是简单提点了几句，根本不用再刻意培训。
上辈子，他虽然没开素食餐厅，但也做了别的餐饮行业，想过要店里的服务走海x捞的路线。
但结果发现就根本没有这个必要。
这个时代，还是在京城，能出来高消费的，那可都是真的大爷。
哪个店小二敢得罪这些大爷？
所以适当的培训，让店小二不会失礼，不会怠慢顾客就好，但也不能太过于谄媚，能随机应变就好。
他现在也是有人罩的了。
诶嘿，背靠佛子，说不定还得加一个战国公世子，这背景妥妥的，宵小想闹事也得掂量一下了。
良辰吉日。
宵禁刚过，京城四方街道，锣鼓喧天，好不热闹。
百姓闻声而动，原以为是哪家接亲，却没想到这敲敲打打的队伍却不是迎亲的队伍，是一家名叫食之禅的素食餐厅开业。
为首的，是一位穿青衣的男子，手中举着个木牌，木牌上有字有图案。
京城里识字的人还是挺多的。
《朱雀街，食之禅素食餐厅开业大吉》
上面的图案‘画’得也精美，是百姓们从没见过的画风，就跟真的似的。
这可都是祁秋年用打印机弄出来的海报，幸好他的设备都安装了本地驱动，没有网络依然可以使用。
百姓们交头接耳，兴致高昂。
“这素食餐厅是什么意思？还有餐馆只卖素菜的？”
“啧，这日日吃素，还用得着去餐馆吃？”
“怕不是斋饭堂？”
“你看下面还写着进店有惊喜。”
“什么惊喜？”
“总归素食餐厅，应当是不贵的吧。”
“想什么呢，开在朱雀大街上，怕不是只有贵人才吃得起了。”
……
一位颇为富态的老饕，咂咂嘴，敢在朱雀大街上开素食餐馆，有点儿意思啊。
“走，咱也去凑个热闹。”
走出小道，才知道这开业有多么热闹。
舞狮在前方开路，后面是锣鼓队，还有不少穿着统一的店小二手里拿着彩色的纸张在挨个发放。
老饕也挤了过去，“小兄弟，这是什么？”
店小二笑眯眯的，“这是一两银子的代金券，去咱们食之禅消费超过一两银子就能使用了，无论您消费多少，都可以抵用一两银子。”
老饕琢磨了一下，“那若是我就消费了一两银子零一个铜板呢？也能抵用？”
“当然了。”店小二拍着胸脯，“咱们老板说了，做生意，诚信为本，不过一次只能用一张。”
京城虽然是权贵聚集的地方，但也多得是普通老百姓。
一两银子，他们都拿得出来，但这代金券不是相当于白捡的吗？
就像刚才那老饕说的，他们去消费一两零一个铜板，能吃一两银子的东西，却只付一个铜板。
没见过这种营销方式的。
“小兄弟，来给我一张。”
“也给我一张。”
“我家人多，能不能多给我几张？”
……
店小二从容应对。
京城的四方街道，都发生着类似的事情。
舞狮，锣鼓，一路热热闹闹，终于到了朱雀街上。
到了朱雀街，才知道什么是盛大。
寻常有商铺开业，也就是在店门口放一放爆竹，门匾上挂上红布，没见过这阵仗啊。
只见今日的朱雀大街，铺上了红毯，红毯的两侧，都摆满了花篮，而花篮的尽头，是一座用红布包裹起来的三层楼房。
前段时间，他们路过这里，外面也用了东西遮挡，说是在装潢，可这一夜之间，外面的遮挡全部换成了红布，餐厅里面究竟是什么模样，是一点都看不见。
四方的舞狮，终于聚集到了餐厅之外，百姓们也围了好大一圈儿，比那庙会还热闹。
只是从去年开始，夏日的温度就居高不下，这都九十月了，还热得不行，这会儿虽然才刚天亮，摩肩接踵的百姓也逐渐感受到了燥热。
这还不开门？有的百姓都准备打道回府了，可是外围又不停地有凑热闹的百姓涌过来，想走都走不了。
就在这时候，锣鼓声落，舞狮摆好阵型，祁秋年这个老板才从幕布后面，缓步从容地走出来。
一身华衣锦绣，身姿挺拔。
任谁看了都得称赞一声俏郎君。
只不过，这俏郎君的肩头上，蹲坐着一只圆滚滚的大白猫，大白猫脖颈上还戴着一个可爱的红兜兜，使得祁秋年整个人又多了几分喜庆。
说到煤球，祁秋年也挺无奈的。
进京之后，或许是一路奔波，猫咪也会累，所以前段时间，煤球都不跟他出门，基本上都在院子里晒太阳睡觉，醒了就吃他的豪华猫饭。
就这段时间，整只猫又胖了一圈儿。
今日要开业，祁秋年也起得早，刚准备出门，煤球就跳他怀里，不肯下去了。
不得已，只能给煤球打扮一番，带着他一起来见证他们的猎杀时刻了。
是的，今日不光是食之禅开业的日子，同样也是他反击的第一步。
祁秋年调整好情绪，对着百姓们拱手行礼，笑容和煦：“让诸位久等了，在下是食之禅的老板，鄙姓祁，今日食之禅开业，感谢诸位父老乡亲前来捧场……”
规规矩矩地说了一些场面话。
底下也有人问代金券，问素食餐厅卖什么，祁秋年也都以一定对。
“那什么时候揭牌匾？”
就在这个时候，长街尽头，僧佛开道，为首的小僧高声：“佛子悟心，前来庆贺食之禅开业，恭祝食之禅生意兴隆。”
哗～这无异于往滚烫的油锅里又加了一把火。
百姓们窃窃私语。
食之禅这么高调地开业，还是开在朱雀大街上，原本就有不少人猜测这食之禅的背后之人到底是谁。
没办法，能在朱雀大街做生意的，幕后老板，没有一个不是王公贵族的。
可是他们把京城里的权贵都猜得差不多了，独独没有人猜到过会是佛子悟心。
这佛子，怎么会和一个生意人扯上了关系？
晏云澈念了声佛号，面对百姓揣测的目光，虽然有些不自在，但也做到了面不改色。
没办法，答应了小商人要给他撑腰，土豆红薯的事情，皇上还没给个准信。
但开业这么大的事情，他总要出面露个脸的，总不能真叫这小商人的素食餐厅开不下去。
原本这场面他是交给了战止戈这个小舅舅，结果没想到小舅舅还是这么不靠谱。
十几个武僧开道，这是正常人能想出来的主意？
不光晏云澈没想到，祁秋年也没想到。
他猜到了晏云澈今天肯定会来，却没想到晏云澈这么个平和低调的性子会用这么高调的出场方式。
这样也好。
嘿嘿，这不就是侧面告诉大家，佛子很重视他吗？
“大师，请上前。”祁秋年规规矩矩，恭恭敬敬地把晏云澈请到了台前。
话音刚落，长街的另外一头，马鸣风萧萧，战止戈骑着战马，高调祝贺食之禅开业大吉。
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