旧笔记小说网 > 古代言情 > 汴京小厨的美食日常 > 21、第二十一章
    因着宋渊爱吃,唐锦翊便又做了道红油春笋。


    再加上一道荷塘小炒,一道清炒豇豆,配着一盆菠菜豆腐汤,午餐就备好了。


    苏周也在这时来了。


    宋渊挪了挪,让他坐在身边,刚夸赞着唐锦翊的好手艺,忽然惊讶道:“你的头怎么了??”


    几人闻言同时看去。


    苏周别过头,原不想让人看见,那宋渊却不依不饶,非得看看头上的伤,板着他的身子不让动。


    撩起额侧的发丝,只见一块小小的痕迹,紫得发黑,实在显眼。


    “这是怎么了?疼不疼?”


    宋渊一边说一边吹,心疼得紧。


    苏周摸了一把,看着唐锦翊说道:“心里只想着快点吃饭,谁知进门时拐得急了……竟碰在门框上,唐兄,我今日可要好好补一补。”


    想着房中还有跌打损伤药膏,唐锦翊便让唐九去拿。


    苏周站起来连连摆手:“不必不必,我早就不疼了,还是快请这位小郎君坐下,咱们开饭吧,我都迫不及待想尝尝了呢!”


    唐锦翊只当他是不愿意用寻常百姓家的药膏,便不再劝,笑了笑,请他坐下来。


    唐九却不坐,只是拿了碗碟和筷子站在后边,“主人,你想吃什么?唐九来伺候。”


    唐锦翊回头,正遇上他凑过来的身子。


    粗布麻衣透出一股淡淡的炭火香,令人心绪沉静。


    唐九以烧火夫的身份留在百味楼,但谁也没将他当下人待过,如今都在吃饭,怎能让他站着伺候?


    唐锦翊拉着他的胳膊,拉长声道:“你站着我坐着,你夹着我吃着,叫我怎么张得开口?快坐下吧~一会儿菜都凉了。”


    唐九微微弯腰,不声不响地夹了一块黄瓜放入碟中。


    第一碟先给了宋渊,随后又夹了一块放入碟中,第二碟给了苏周。


    最后一筷夹了豇豆,放于唐锦翊跟前。


    “今日菜品味重,请各位先吃点清口小菜开胃,我去找笊篱来捞辣椒。”


    宋渊都愣住了,直看着唐九拿下墙上挂的笊篱,又轻飘飘地走回来,才叫好道:“我本以为你只会烧火,没想到照顾起人来竟如此周到!”


    “唐九每日能吃到美味,是得了天大的福份,照顾好主人,自然是应该的。”


    “唐兄,你看看,灵儿利落能干,唐九能说会道心又细,有他俩在身边,你真是好福气!”


    宋渊夸完,一口一块拍黄瓜。


    真是酸酸甜甜、清脆爽口。


    下一筷子便直接伸到沸腾鱼的盆中,夹了一大块鱼片,放在米饭上。


    鱼片带的点点汤汁浇在饭上,慢慢渗透,将米粒层层包裹。


    连鱼带米吃上一口,只觉嘴唇又麻又痛又烫,酥麻过后,一股醇香在口中蔓延开来。


    ……


    唐九早上的宣传十分有效,才做的一大笸箩干脆面几乎被前来品尝的百姓一抢而光。


    虽然并没得到所有人的喜欢,但还是得了一百多份订单。


    唐锦翊感觉非常满足。


    肯花钱预定的人定然是干脆面的忠实粉丝,在美食面前,他们不在乎百味楼的名声,反而更注重味道和品尝体验,回去之后绝对是干脆面的活广告。


    一传十十传百,名声打开了,干脆面的生意自然不用愁。


    接下来就要把重心放在麻辣烫上了。


    左不过是为百味楼引流,前期工作一定要做充足。


    做食物生意跟别的不同,开业前期只听评价就能知道这个项目能不能带来利润,毕竟,好吃的话必定有回头客,不合口缘的,再不会来第二次。


    ……


    抢占唐锦翊摊位的白面小生原是在唐家干过一年活的杂役,名为朱晓,后来得了王氏青睐,收入院中当了园丁,每日只负责修剪树枝的轻活儿,闲了就陪主人说话读书,过得相当自在。


    王氏常听人们说唐家二郎的干脆面是城中顶好吃的,虽然知道说的是谁,但总不好拉下面子去买。


    她从未吃过干脆面,却学会了做,想着凭自己多年的经验,定不会做得比唐锦栩差。


    谁知差朱晓抢了摊子去卖,却总卖得不好,最后还被人围着挑刺儿,她心里急得很。


    家主和花姨娘走后,东街勾栏里的小食生意就只剩下戏园一家还跟她继续合作,要她家的炒货和甜水,光这些东西根本赚不到多少钱。如今,人们对干脆面接受度很高,勾栏瓦子里还没开始引进,若她能将干脆面全部引进,那会是一大笔收入!绝不能让那小崽子登了先机。


    今日听说百味楼有品尝会,王氏便让朱晓去探探口风。回来后,朱晓把唐锦翊要去东街卖宵夜的事告诉了她。


    城中大部分勾栏瓦子都分布在东街,王氏感受到了前所未有的危机,决定亲自去看看。


    ……


    预定干脆面时发出的五文优惠见了效,很多人等着唐锦翊的麻辣烫。


    唐锦翊的小吃车才刚拐推入东街,就引起了很多人的围观。


    “你就是百味楼那小郎君吧?”


    唐锦翊笑着跟人家打招呼,“是呀,就是我。我今日带了麻辣烫来,大家过来吃啊!”


    “莫非小郎君推得这个车子?就是麻辣烫??”


    “不不不。车子是专门用作把吃的推出来的,麻辣烫是上边摆的这些吃食。”


    人们跟着唐锦翊,边走边看。


    主体是个案板,倒是认的清楚,只是这案板之上居然还插着四根支柱,支柱上面撑有大伞,伞的四角挂着四盏油灯,将案上食物照得清清楚楚。


    只见两排长形铜锅中煮着竹签,竹签上穿了很多东西,有肉有菜,种类十分丰富,光是随车走着,就已闻到浓厚的香气。


    在铜锅的前排,分别挖有几个碗大的小洞,其中放着葱花、芫荽、芝麻、蒜泥、香醋、香油等众多调味品,每个上面插着一支方形竹签,上面写着对应的名字。


    还有一样不认识的,就是名为“辣椒油”的那味调料,看上去像是红的,表面冒着油。在两排铜锅的顶头,放有一罐调制好的芝麻酱,看上去黏黏稠稠的。案板的另一头上有个洞,洞中置一小锅,小锅和两排长形铜锅一起由下方炭火统一加热,锅中盛有热油,不知作何使用。


    “小郎君,你卖的麻辣烫……怎么个吃法?我看长锅中的汤一直加热,里面的东西煮熟了吗?”


    得知唐锦翊要到东街卖夜宵后,宋渊赖了他大半天,提前把麻辣烫吃进嘴了。


    现在他非常兴奋,还不等唐锦翊说话,就抢先道:“锅中那些串串都已煮熟,且用汤汁浸泡许久,很入味。可以随意挑选,选好之后拌以酱料,好吃的紧!”


    “唐九,快给我一只大碗,我要第一个选!”


    接过唐九的碗,宋渊迫不及待的拿了一串肉丸,一串鸡块,两串青菜,一串豆腐,颠了颠觉得不够,便又填上了一串鱿鱼。


    穿好的食材经过半天的煮,早已被汤汁煮透,他喜欢吃辣,拿的全是红汤那边的食物,最后还不忘挖上一大勺辣椒油。


    选好之后递给唐锦翊,“我选好了。”


    唐锦翊把食物从串串上落下来,在碗中调入两大勺花生芝麻酱,一小勺醋,一小勺芝麻,搅拌一下还给他,也便告知围观之人,“前面这些葱花调料,喜欢吃的可以自己加。”


    “这是怎么个吃法?”有人一边问着一边坐下来,也要了一只大碗。


    “大哥,签子上串的都是我们平日里吃的食材,红汤是辣味的,清汤是鲜味高汤,喜欢吃什么就带着签子拿到自己碗中就可以了。”


    “这是肉丸?怎么卖?”那人挑出一个肉串问。


    唐锦翊回:“不论荤素,六文一串儿,按签子算钱。”


    “素菜也卖六文?也太贵了吧?我去西街早市,一碗肉汤才五文。”


    “不贵啊大哥,一碗肉汤才多少肉,我们这一串有多少肉?你看,明显要多很多的,并且我们真材实料,全部用上好的猪后腿和鸡肉做成,这些调料和汤也都不要钱。您荤素搭配着吃,还赚了呢。”


    说着递上一个香辣猪肉丸,一个香嫩鸡肉串,“大哥给,你吃吃看,我认得你,今日你定了我家十包香辣味的干脆面,还能优惠五文,算下来更便宜了。”


    那人一想也是,拿着肉串在灯光下一看,丸子又大又圆,鸡肉又多又嫩,表面都裹着一层红油,热气腾腾,闻起来很香。


    “那我就尝尝。”


    说罢,又选了藕片和海带,一起给了唐锦翊。


    第一次摆摊,人们大多在围观,坐下吃的并不多,唐九得了空,也撑开一个小凳子,坐了下来。


    “大哥。”


    苏周悄悄凑到唐九身后。


    唐九的背肉眼可见的僵住了,不过才一瞬,就又放松下来。


    “什么?”扭过头来,还是一副可怜兮兮的表情。


    “这几日玩得……可算开心?”


    苏周步步紧逼,眼睛直直盯着他。


    唐九侧头看了看,见唐锦翊正忙着招待客人,索性不装了,拧了一把苏周的胳膊,眼神恶毒地说道:“你是不是挨打没挨够?别逼我在最高兴的时候揍你!”


    他的声音比平时低了一个度,话里话外透露着嫌弃。


    苏周忍着痛不敢吱声,闷了片刻,幽怨问道:“玩够了早点回家。”


    “苏老二,你接近唐锦翊,只是为了我么?”


    苏周可怜兮兮道:“你说呢?”


    “哼,我才不会回去当傻子!”


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