李奶奶家的小孙女,嘴巴是挑,整个小区里面都出了名的,但凡有一点不如意,怎么都不肯吃。要哄着才能让她吃下一口饭,小区里面都说她养的金贵,其实暗讽李家不会养小孩。
但李家就是乐意,她们的小孙女是捧在手心的掌上明珠,不过是挑食了点,又怎么了。
这家麻辣烫深得小孙女喜欢,而且菜色汤底啥的李奶奶也看过吃过,知道是干净卫生,而且人家小孙老板的手艺摆在那里,小孙女爱吃她这个当奶奶的就去排呗。
家里还有个老头,不想出来排队,又想吃麻辣烫,等她们祖孙俩吃完,再带着已经凉了的麻辣烫回家。哼,不出来排队还想使唤人,就只能吃凉了的。
李奶奶也想过让家里保姆去买,自己在家里等着的,但小孙女愿意为了麻辣烫出来,李奶奶也愿意带着孩子出来走走。
饶是有李奶奶背书,周玲妈妈还是觉得一个破麻辣烫的小摊子,到底有什么好吃的。不过她还是静下心来等了起来。前面的人慢慢的减少,这个淼淼移动餐吧旁边的小桌子前已经坐满了人,所以大家都是打包回去吃的。
轮到前面李奶奶的时候,正好空出来两个位置,她就直接在这边吃。她要了三份,一份微辣打包是她老头子的,剩下两份,都是清汤。小孙女已经和熟客一样,点起来自己爱吃的菜。
孙淼的鱼丸和撒尿牛丸卖得是最多的,这个是不是手工做的一下子就能吃出来,她做的的确好吃,所以才会有那么多人买。小孙女点完了以后,还小大人一样和身后的周玲妈妈推荐。
“孙姐姐做的鱼丸丸和撒尿牛丸丸都是她自己做的,特别好吃,比一直去吃的饭店都好吃!”
李奶奶补充:“是圆福楼。”
她这么说,周玲妈妈就不相信了。圆福楼是市内很出名的一家酒楼,里面大厨众多,而且老板祖上听说还是干过御厨的,还有好几道菜是招牌名菜。撒尿牛丸不是他们家主打,但周玲妈妈也吃过几次,那味道可不一般。
鲜美、爽脆,总之就是好吃。
不信归不信,周玲妈妈在她们祖孙俩点完之后,还是有样学样开始买了起来。孙淼一如既往说着自己的台词:“一份三十,两荤三素自选,另带一份米粉,有辣和不辣两种口味,您是打包还是在这儿吃啊?”
周玲妈妈往旁边一看,已经没位置了,就直接说:“打包吧,要……清汤。”
她说完这句话,就开始选起了配菜来。因为好奇,周玲妈妈还是点了一份撒尿牛丸,然后点了个巴沙鱼片。素菜也随便选了三份,她还特意观察了下,的确和李奶奶说的一样,她这个小摊子上的素菜都很新鲜。
尤其是那小白菜,水晶晶的,叶片特别嫩,一看就是今天早上刚买好的。
实际上,这个的确特别嫩。主要孙淼住在郊区,那边的房东每家每户还都有一两亩地可以种,有些人种的比较多,自家吃不掉,拉出去卖又嫌麻烦。孙淼就干脆大早上的,直接却和这些房东买。
直接从他们手上买,要比去菜市场便宜,也更新鲜。坏处就是只有一些应季菜,也没有香菇、豆芽、金针菇之类的菜色,还是得再去菜市场一趟。
不过孙淼还是准备在他们那边买些应季蔬菜,地里刚采就被她给收拾了,然后放到系统的黑科技冰箱里面,能不新鲜嘛。而且还在种菜的都是一些年纪大的老人,他们要比菜市场卖菜老板们更心善一些,给孙淼挑得都是好菜,不需要孙淼从菜贩那边慢慢挑。
总而言之,她家的蔬菜,绝对有保证,远不是一般的饭店能比的。
孙淼给这位面生的客人做好了麻辣烫,面上露出笑容来:“来,给您。下次再来啊~”
孙淼的笑容是那种有些淳朴的、又向上的,她看着年纪轻轻一片朝气,面上又带着这么阳光的笑容,谁人看到,都要忍不住也相视一笑:“哎……”周玲妈妈应了声,就带着麻辣烫回家里去了。
她买回家后,反而有些犹豫,因为她让司机先走了,自己是走回家的,这段时间过去以后,不知道会不会冷掉、导致不好吃。只要一想到汤冷掉之后上面浮上一层荤油,周玲妈妈就有些没胃口。
周玲妈妈犹豫了一下,还是好奇心占了大头,让她打开饭盒。出乎周玲妈妈预料的是,虽然的确冷了些,汤的表面也有一些油花,但是那油花淡淡的,反而像是一圈圈点缀在其上的涟漪,而不是看着就油腻的、凝结成块的油层。
这个发现让周玲妈妈有些诧异,但紧接着又想到,这毕竟是小区里面大家都推荐的摊子,肯定有一些过人之处。
周玲妈妈闻了一下,刚刚在麻辣烫摊子门口,清汤的味道其实是被盖住的。孙淼的餐车虽然没有让味道散出来,可是旁边的桌子上还是有人在吃鲜香麻辣的汤底的,那气味太过霸道,让被人根本闻不到其他的味。
回到家里之后,打开外卖盒子的盖子,反而才能闻到那股清汤的味道,清香的味道一直往鼻子里面钻,光这个味道,闻起来就要比圆福楼的靓汤还要香。
周玲妈妈没忍住,直接张口吃了起来。
这麻辣烫,确实好吃。尤其是里面的撒尿牛丸,现在很多撒尿牛丸都是用机器做的,大多数人吃起来都觉得没啥区别,但对于老饕和周玲妈妈这样的有钱人家,那是一吃就能吃出来区别。
手打牛丸的肉质要更细腻些,吃在嘴巴里面也更有嚼劲,机器打出来的肉,则太松散了。哪怕真有嚼劲,也和手工打的不一样,吃起来的嚼劲反而像是在咬塑料。
这么鲜明的区别,周玲妈妈怎么可能尝不出来呢。
她被这碗麻辣烫给征服了,人只要吃到好吃的东西,就没办法硬着头皮说“这玩意儿就是不干净就是难吃”,反而会因为它的好吃而原谅它的诸多缺点。例如,它是个路边摊,周围车子开来开去的说不定还会有灰尘;例如,它的老板看上去太年轻了,不像是能做出这么好吃的食物的。
总之,这些小地方在食物的美味下都可以被忽视。
她甚至明白了,为什么李奶奶肯带着她家金贵的孩子去吃麻辣烫,因为——确实好吃。
在这一刻,她想到了自己的女儿周玲。
也想到了昨天隔壁邻居对自己说的话,她想着,要不然晚上,也带玲玲去吃吧,她应该也不会讨厌这个味道的。
先不管周玲妈妈晚上的打算,苏瑞希今天倒是高高兴兴早些下班了,甚至连她的助理都疑惑自家老板今天怎么走得这么早。苏瑞希也没解释,反而提早走了一些,因为她不想被晚高峰挤着,要到七点多才能吃到麻辣烫。
早上上班的时候,孙淼还没到摆摊时间,这里离她公司并不近,中午来回就为了吃一碗麻辣烫,这种事情她也做不出来。所以只能晚上早点下班,按时过去吃麻辣烫。
她已经吃了两顿了,今天是第三顿了。
但没想到,这天她竟然还需要排队。也对,算算看时间,她下班到达小摊子,正好是饭点,人多也不足为奇。
苏瑞希等了一会儿,才突然意识到,原来自己也会为了吃上一碗麻辣烫,等这么长时间。放在以前,有人对苏瑞希说“有一天你会为了吃一碗麻辣烫排队半小时”,苏瑞希都觉得那人在说梦话。
没想到,自己还真会干出这样的事情来。
是的,她足足排了半小时,才轮到自己。
孙淼站在餐车后面,一如既往说着价格和问她的口味。毫不例外的,苏瑞希选择了清汤,然后在这边吃。孙淼却突然问了一句:“我有做辣椒酱,不是狠辣,你要不要试一试?”
谁?试什么?
苏瑞希第一反应就是这个,她有胃病的,孙淼还知道,怎么会提出这样的问题呢。而且孙淼也知道的,她只吃不辣的。
也许是苏瑞希面上的疑惑太显眼了,孙淼也察觉了出来,她小声说:“不是很辣的,很温和,我平时吃饭的时候也会撒一点,还放了点牛肉,你可以试一下……”
她会提出这个是有原因的,因为……昨天苏瑞希一直看着自己吃饭。一开始她还没反应过来,等回家之后才想明白,原来,苏瑞希是很好奇自己在吃什么。
孙淼也知道苏瑞希有胃病,才会在准备这个下饭小菜的时候基本没放什么辣椒,真没什么辣味,就带了一点点作为佐味。既是因为苏瑞希是自己的心动嘉宾,又是对她对自己的帮助的感谢。
她解释完了之后,苏瑞希才勉强点头:“那我,先试一下吧。”
孙淼“嗯”了声,然后从一边掏出了一个一次性保鲜袋。保鲜袋挺大的,下饭牛肉酱只占了一个角落,看上去只有一个大拇指的大小。
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