桃桃妈：【在吗？】
汤圆：【在的。请问您有什么事吗？】
桃桃妈：【我想……】
汤圆：【？】
桃桃妈：【咳，你做的蛋黄糕很好吃，有没有想过开店卖蛋烘糕？如果可以的话，我想买你做的蛋烘糕。】
汤圆：【你想卖我做的蛋烘糕？】
桃桃妈：【对。】
汤圆：【我可以做一些卖给你。但价格可能会贵点。】
桃桃妈：【怎么卖？】
汤圆：【六元一个。】
蛋烘糕一般是四元一个。
桃桃妈毫不犹豫：【好，我要三十个，做好了我自己来取，谢谢！】
买到心心念念的蛋烘糕，桃桃妈喜上眉梢。
桃桃妈自从那日吃了汤圆做的蛋烘糕，桃桃妈再吃别的蛋烘糕，都觉得不香了。和汤圆做的蛋烘糕相比，其它蛋烘糕简直就是劣等食物。
她并没有用夸张的手法。别家的蛋烘糕，真真与汤圆的蛋烘糕之间隔着天堑。
只能说没有对比就没有伤害。
她还想吃汤圆做的蛋烘糕。可人家又不是卖蛋烘糕的，她不好意思开口。今儿她实在是太馋，便给汤圆发了消息，问她可不可以卖她蛋烘糕。
汤圆说蛋烘糕卖六块。说实话，真不贵。一分钱一分货，汤圆的蛋烘糕，味道是远胜于它的价钱的。
就汤圆做的这蛋烘糕，放到高档餐厅卖百八十块，肯定都有人抢着买。
才卖她六块，是她占了大便宜。
桃桃爸走过来，“怎么样，人家愿不愿意给你做？”
“愿意，我买了三十个。”
桃桃爸颊边带笑，“那就好。”
“耶！三十个！桃桃要吃十个！”桃桃蹦蹦跳跳。
“能吃得下这么多吗你？”桃桃爸笑着敲敲桃桃的脑袋。
蛋烘糕做好，汤圆通知桃桃妈来取。桃桃妈火速来取蛋烘糕，转账付钱，一百八十元到账。
汤家拮据，素来是一分钱都要掰成两瓣花。汤圆撞伤别人后，一分钱都要掰成三瓣花了。这会儿见钱来得如此快，张凤霞眉间带喜，长长松下一口气，也对未来更加憧憬起来。
汤阳吃着蛋烘糕，问：“妹妹，晚上吃什么？”
汤圆捏捏下巴，“锅里还剩些鸡汤，用鸡汤炒蛋炒饭吃？”
今天中午吃剩的鸡汤，正好可以用来炒蛋炒饭。
落日如金色巨珠，缓缓沉入地平线，小区被晚霞映照得一片橙红时，汤圆走进厨房。
她说：“等会儿炒的蛋炒饭和以前吃的蛋炒饭有点不一样”
汤阳：“什么样儿的？”
“等下你们就知道了。”
起锅烧油，她煸炒葱花与萝卜丁。煸炒出香味，汤圆舀两勺鸡汤入锅。转一转锅，又倒入少许鸡汤。
汤阳迷茫不解，“妹妹，放这么多汤？你这不像是在炒小料，像是在做葱花萝卜丁汤。等会要用这么多汤炒饭吗？”
“嗯。”
“这么多汤炒蛋炒饭，那炒出来的饭，不黏了吧唧的？”
“不会，都有诀窍在里头的。等会你就知道了。”
“喔。”汤阳十分好奇。
鸡汤煨着小料继续煮，汤圆换另一个锅炒蛋。为防止粘锅，她在热锅里倒冷油，涮一涮油，开始炒蛋。
汤圆看看张凤霞，汤阳和汤家福，“现在开始金裹银。开始了啊。”
金裹银，即鸡蛋下锅，还未凝固时，米饭跟着下锅，让每一颗米粒的外表，都均匀地包裹住蛋液。
汤圆捣着蛋炒饭，道：“等会儿吃蛋炒饭的时候，能吃出蛋的味道，但却看不到蛋。这就叫做暗香附味。”
“暗香附味？”汤阳若有所悟，“厨艺里的门门道道还真是多。”
汤圆点头，执着锅柄，匀速颠锅。
锅里的米饭上下翻腾，火光四溅。她颠锅的动作行云流水，如同一场赏心悦目的表演艺术。
张凤霞咋舌。汤圆颠锅技术娴熟精湛，又好看又有气势，那种忍不住让人敬仰的大师气势。
橙红色的火舌轻飘飘地撩着金灿灿的米饭，米饭与鸡蛋，在火舌的舔舐下，稀里哗啦地发酵出霸道非常的香气。
汤圆快速颠几下锅，加入适量盐。翻炒几下，她把煮得咕嘟咕嘟的汤连带着小料淋入蛋炒饭里，“现在加汤，是为了弱化蛋炒饭的火气，确保每一粒饭的内部不至于因脱水而变干。”
她多次投放汤汁，让每一粒米饭都吸饱汤汁精华。
“别一下把汤全部倒进米饭里，分次放汤，可以叠加鲜味。”
听着汤圆的话，张凤霞他们若有所悟。
最后一点汤炒进锅里，汤圆撒了一把青豆下锅。
“注意出锅前的火候。”汤圆边翻动米饭，边道。
火候对于蛋炒饭来说极其重要。蛋炒饭听着简单，却也很不简单。难点就在于这火候上，炒前，炒中，炒后，火候变化烹饪出来的蛋炒饭，色香味各不相同。
例如蛋，在合适的火候下，才会呈现出最鲜艳漂亮的金黄。
可以说，中华上下五千年，火的艺术，就齐聚在这一盘简单又不简单的蛋炒饭上了。
汤圆关火。
蛋炒饭出锅装盘。
滋啦滋啦！蛋炒饭装盘后，发出滋滋声响，仿佛在向外宣告自己好吃得不得了！
爆炒出的锅气，尽数被蛋炒饭吸收，装盘后滋啦滋啦的响声，是蛋炒饭骄傲的炫耀。
汤阳他们双目发直，凑近蛋炒饭。
盘子里的蛋炒饭，与他们平日里吃的蛋炒饭不一样，平日里吃的蛋炒饭，可是能看到蛋的。
汤圆做的这蛋炒饭，米饭与蛋已经融为一体，粒粒分明，松松散散地如金黄的云朵堆积着。
放了这么多次汤，米粒仍然炒得粒粒分明。一点都不黏了吧唧。汤阳服气，这真是有窍门的技术活！
锅气把蛋炒饭轰到了一种境界，虽不见蛋，然蛋香味十足。闻着浓浓蛋香，汤阳他们来不及入座，端起盘子直接吃。
汤圆入座，正要拿勺子，赵晴晴又敲响了她家门。
赵晴晴笑，“老板，我又来买饭了。”
蛋炒饭，卖十五块，依旧比市面价贵几块。
赵晴晴心急如焚，打开饭盒。
盒子里的蛋炒饭呈剔透的金黄色，粒粒分明，堆积成山，金黄的米粒与青翠的葱花青豆点缀其间，卖相十分赏心悦目。
蛋味入鼻，只闻其香，不见其蛋。她好奇地端详几下蛋炒饭，舀起一勺吃进嘴里。
炒饭将将入口，惑人的鲜气便哗啦啦地涌入鼻腔里，猛烈地刺激着她口水分泌。
颗粒饱满的米粒口感弹糯，里面吸饱了鸡蛋与鸡汤的味料，清清透透又浓浓醇醇。
润润的油包裹着每一颗米粒，使得米饭吃起来十分润口，但却油而不腻。不油不粘，油与饭的比例控制得十分适口。
牙齿触碰到青豆，赵晴晴唔了一声，“唔！这青豆……”她舔了下齿间爆开的清汁。
青豆吸满浓汁，咬破时会爆浆。
天哪，蛋炒饭里的青豆居然会爆浆！
赵晴晴眼珠鼓得溜圆。
整个蛋炒饭，色香味极其出色，给人一种深入骨髓的惊艳感，简直好吃到爆炸！
朝阳工地。老王买了张记盒饭，吃了几口后，不由撇嘴，“老板，你这米饭一点都不弹牙，肉也不细腻，你这味精放多了吧？吃起来一嘴味精味，糙得很，真不香啊。”
盒饭老板张大娘：“……”
张大娘一脸无语。
十二块钱，十几个菜随便吃，不限量，让你吃到饱的盒饭，你还想要多好吃？想吃好吃的多花钱呗，干嘛来吃廉价盒饭？
还真是钱少要求多！张大娘无语地翻白眼。
最后一丝夕阳余晖散尽，吃饱喝足的汤圆刷了刷朋友圈。她刷到林湘发的动态。
林湘：创业失败呜呜呜……创业需谨慎啊铁子们！
六月高考结束后，林湘琢磨着想挣点钱，她整天看到网上人说摆摊赚钱，于是她便起了心思，打算摆摊卖冰.粉赚钱。但摆摊没那么容易，她摆摊失败了。
汤圆看到林湘的朋友圈，她叹气，自己若不是有神级厨艺，恐怕如今卖盒饭的处境也与林湘相同。
之前她撞伤人，家里到处借钱，林湘二话不说，就拿出了她自己攒的两千块钱借给了她。两千块，那是林湘从小到大，攒的所有存款。就那么毫不犹豫地借给了她。
她很感激林湘。
她给林湘发消息：【湘湘，你现在在哪里？有空吗？】
林湘：【在家，有空的，怎么了？】
汤圆：【有事找你。】
林湘在家里的凉席上翻来滚去。她心痛得滴血。她找父母借钱，花了几大千的钱，购买摆摊的工具容器还有原材料什么的，结果忙活这么久，天天亏钱。
是她把摆摊想得太容易，以至于现在惨烈收场。
要是摆摊那么容易赚钱，那岂不是人人都去摆摊了？
摆摊摆摊，摆着摆着，就摆烂了！
是她过于理想化了。她还不如进厂打暑假工。
亏了大几千块钱，她后悔，难受，伤心地想胸闷气短。
给汤圆开门时，她努力堆起笑，“圆圆，你来啦！”
“来来来，吃一碗我做的冰.粉。”林湘从冰箱里取出冰.粉，递给汤圆。
汤圆尝了口冰.粉，“很好吃。”
“唉，要真很好吃，不至于卖不出去啊。”林湘唉声叹气。卖冰.粉的太多了，她做得也不是又特别好吃，完全竞争不过别人。
汤圆安慰了她几句，取出蛋炒饭，“湘湘，你吃晚饭了没？饿不饿？我做了蛋炒饭你尝尝。”
林湘没吃晚饭。亏钱亏得没心思吃。
她也不想吃蛋炒饭。但汤圆辛辛苦苦做了给她送过来，她怎么能辜负她一番好意？
“谢谢啦！”林湘接过饭盒。
她对汤圆做的蛋炒饭的期待值并不高。毕竟两人都十几年的朋友了，她了解汤圆的手艺，知道汤圆炒的蛋炒饭一般般。
饭盒一打开，蛋炒饭映入视野。
金黄明亮的米饭，映衬着翠绿的葱花青豆，如色彩鲜明的画板，牢牢吸引住了林湘的目光。
难以抗拒的香味，进入鼻子里，林湘惊讶地看了汤圆一眼，她吃下一口蛋炒饭。
下一瞬，她的嘴巴张成一个大大的鸡蛋，“o！m！g！”
“圆圆，这是你炒的蛋炒饭？！”
“是的。”
“你别不是在豁我？”
“没有。”
“真没豁我？”
“真没有。”
“不是，你厨艺什么时候变这么好了？”
“我妈不是在工地卖盒饭吗？我就想着帮她卖盒饭，然后就去找师傅学了点手艺，学了一个多月，我发现我可能其实在厨艺上面是有些天赋的。以前可能是没开窍？”
“不是，学一个多月就能变这么好？这听起来也太……莫非你找的是什么御厨传人大师傅？”
“不是，是我爸认识的一个熟人，他厨艺还行。”
之前汤圆全家人一起商量过，就说她高考后，就跟着她爸的一位熟人学厨艺。接着她突然开了窍，意外发现她在厨艺上很有天赋。
至于那位熟人，瞎编的一人。瞎编他厨艺也就还行，不是什么大师傅。教了一个月，他就离开南城，去了远方，不知去向。而汤圆开了窍，在师父走后自学，自学成才，厨艺越来越好。
听完汤圆的话，林湘大为震撼。
难道这就是天赋异禀的强大？
有些天赋，强大到一个多月，就能干过人家几十年的努力？
听起来很不可思议。
然而天赋这个东西，本就是件不可思议的事。君不见有些人天天不听课，还能考高分，有些人努力到极致，却也赶不上天天不听课的。这就是天赋的优越。
“原来圆圆你还有这天赋。怎么开窍开这么晚，要早些开窍，那你现在的厨艺岂不是更好了？”林湘消化着令人难以置信的事实，又道：
“圆圆，你蛋炒饭炒得这么好吃，出去摆摊卖蛋炒饭，那不得赚翻？你想出去摆摊吗？”
“摆摊卖蛋炒饭？在外头现做现卖的那种吗？我现在在工地卖盒饭，在家里做了直接拿去工地卖。在家里做了盒饭，直接拿出去卖挺好的。天这么热，在外面等客人点餐现做现卖，又累又热，还很耗时，而且还要买摊位器具什么的，又麻烦又费钱。”
“也对。那你在家里做盒饭挺好的。”林湘嚼着饭，“你盒饭也做的和蛋炒饭一样好吃吗？现在的生意是不是很好？”
“味道差不多。生意还行，慢慢来。”
“哇！圆圆，你有这手艺在，肯定会发大财的！苟富贵，勿相忘啊哈哈哈！”林湘调侃着，又塞了一口蛋炒饭。
蛋炒饭滑溜弹嫩的鲜味，实在是让人难以忘怀，她感叹：“真好吃，这是我这辈子吃过的最好吃的蛋炒饭了！”
好吃到让她忘记摆摊亏钱的伤心难过，只一心想陶醉在蛋炒饭的美味里。
见林湘吃得满嘴都是油，汤圆莞尔，“对了，我之前借你的两千块钱，我先还给你。”
从蛋炒饭里抬起脸，林湘道：“你别着急，你把其他欠的债先还了，等有余钱了再还我就是。”
汤圆已经把钱转进林湘的支宝宝里，“我先还你的。”
林湘张张口，倏然意识到什么，“你是不是看到我发的朋友圈了？你是不是以为我发那朋友圈，是变相暗示你还钱？不是的，我就是有感而发，提醒大家创业有风险。我没催你还钱，我那意思！圆圆！千万不要误会我！”
她生怕被汤圆误会，紧张地抓住汤圆。
汤圆：“不是，我没误会你。我想着你亏了钱，现在应该缺钱，就把钱先还你了。”
“嗐，我是亏了钱，但我现在不着急用钱。你先还别人的钱，我这儿不着急。”林湘点开支宝宝，又把钱转给汤圆。
“我————”
林湘直接捂住汤圆的嘴，“再这样见外，咱俩就绝交！”
忖度几许，汤圆道：“好。”
林湘满意了，继续吃蛋炒饭。
热腾腾的蛋炒饭，外表光亮油润，实际吃起来并不油腻。
油太少，则不香。油太多，则夺味。而汤圆做的这蛋炒饭，油放得将将好，炒出来的饭黄而不焦，亮而不油。
每一颗米粒都外韧内糯，口感多变。既有大米的清软芳香，又有鸡蛋的细滑鲜美，还有青豆的清脆沁脾。
末了，还有一丝丝浅淡的骨鲜味，每一口都是意料之外的惊喜！
那种在嘴里融化的，复杂多变的入骨浓醇，以不容她拒绝的气势，铺天盖地，噼里啪啦将她的舌头折服。
每一口蛋炒饭吃在嘴里，都是满满的，想流泪的幸福感！
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