罗勒碎,肉桂粉,黑胡椒碎,蒜粒,番茄酱和苹果醋。
还有能让人流眼泪的洋葱碎。
西维将蒜粒和洋葱碎倒进去以后,拿着量匙估量各种调料的毫克,第一次做这么多肋排,他需要精密的计算。
窗外的奥斯汀拿着锯子将木头锯开,比较细一点的枝干就留出来当柴火,粗一点的用来搭可供葡萄藤蔓攀爬的凉棚,最粗壮的那截树干就锯开做成厚木板,用来搭建鸡舍。
所有的这些木料还需要在太阳下面晾晒,蒸发掉里面的水分才能成为柴火或者建材,不然不够干的木柴会点不着,而作为建筑材料的木板会开裂。
奥斯汀的理解能力还算不错,虽然不太认字,但总会看图,那本借来的耕作书被撂在西维给奥斯汀搬出来的椅子上,风卷着书页在两页之间来回翻动。
西维翻拌着大陶碗里的肋骨条,让每一条肋骨的表面都裹上均匀的酱料,放在一旁等待时间的发酵。
晚饭还要做奶油蘑菇汤和银鱼,他决定先将蘑菇切碎。
这些新鲜蘑菇是萨瑟兰奶奶的小孙女清早起来在树林里采摘的,向着凯诺伊方向的道路上有一小片树林,那里是不同于魔物森林的安全区域。
这些蘑菇有着白伞盖和白杆子,矮胖矮胖的,是可食用的无毒品种。
萨塞兰奶奶的小孙女说这种蘑菇的名字叫纽扣菇,虽然西维看不出来它和纽扣有哪些相似之处。
将它们泡在木盆里洗刷洗刷,蘑菇杆子和伞盖背部的褶皱全都清理干净,树林里采来的蘑菇上沾着许多新鲜泥土,盆里的清水变成了浅褐色的泥水。
接下来就是枯燥而无味的重复动作,将它们统统切碎。
窗外的奥斯汀还在继续切分木板,锯末落了一院子,收集起来发酵堆肥,又可以用来种菜种花。
不过农场里还没有堆肥箱,得做一个才行。
肋排腌渍了一会,等烤炉预热好就可以送进去了。
西维切完最后一朵蘑菇,划亮火柴丢进烤炉里,底下是铺好的木柴,先让它们燃烧一会儿,等到足够热就会夹出多余的木柴,让余烬来烘烤肋排。
腌渍好的肋排被整齐摆到烤盘上,底下垫上洋葱丝,刷上蜂蜜塞进烤炉里,等10分钟以后给它们翻个面,再刷一层蜂蜜继续烤。
烹饪是将无数件细碎琐事组合在一起的繁琐过程,很耗费时间。
但对于喜欢烹饪的西维来说,能够让食物一点一点变换成端上桌的美味模样,这些琐事都是甜蜜的辛劳。
该来做奶油蘑菇汤了。
牛奶,面粉,奶酪还有蘑菇碎,再加上一点黑胡椒碎就更完美了。
用黄油先把蘑菇碎炒得香香的,然后加上半锅牛奶,往里面扔进去一块奶酪,用勺子压在锅底碾碎。
让奶油蘑菇汤变得粘稠的秘密是加上一些面粉,不过可千万不要将面粉直接倒进去。
西维选择用牛奶将面粉溶开,接着再倒进锅里。
蜜汁烤肋排的肉香和奶油蘑菇浓汤的奶香气味纠缠在一起,从农场的烟囱里飘出去,从打开的窗户里溜出去,这样的味道使龙饥肠辘辘。
“什么时候可以吃晚饭。”奥斯汀放下锯子,趴在窗台上问西维。
“再过15分钟,我会叫你的,先吃点零食垫垫肚子吧。”西维正在搅拌奶油蘑菇汤,他把长柄勺放下,在围裙上擦了擦手,从橱柜里拿出一包杏子干。
奥斯汀走进门,走到一半又折返回去,把椅子和书都拿进来,才坐下吃杏子干。
剥了皮的饱满杏子经过晾晒,变成深橙色的干巴模样,看上去不太好吃,但吃进嘴里却是酸甜味道,有点韧,奥斯汀边嚼边装模作样地翻起书来。
书上有很多图片,他看不懂字,但可以看得津津有味。
奶油蘑菇汤在锅里冒着大泡泡,发出响亮的哔啵声,西维捏起一块湿抹布,将汤锅从炉火上提下来,汤已经做好了。
最后一道不在今天计划之内的菜是银鱼片,奥斯汀说生吃很好吃,西维拿着刀比划鱼身,感觉有点难下手。
奥斯汀一共捉了6条银鱼,其中5条都被他直接吃掉,剩下最后一条将会端上餐桌。
银鱼的鳃还在鼓动着,西维手里的刀对准脊椎的位置,眼一闭刀一落,咔擦一声分开了鱼头和鱼身。
刮掉鳞片沿着脊柱将肉剔下来,银鱼的鱼肉闻着一点儿也不腥,反而有一股甜味,他原本还准备做甜醋汁,现在感觉好像也用不上了。
一条银鱼的鱼肉切了满满3大盘,它没有小刺,只有脊柱和腹部的粗鱼刺,如果味道还不错的话绝对是适合食用的天选之鱼。
烤炉里的蜜汁烤肋排也可以出炉了。
“开饭啦!”西维解开围裙系在后腰上的结,召唤起看书入迷的奥斯汀。
“来了!”奥斯汀立刻将书收起来,吃了一半的杏子干也包好,这是他忍住没吃留给西维的。
“蜜汁烤肋排,奶油蘑菇汤,还有银鱼片,快尝尝吧。”西维用一柄大餐刀切分着肋排,叉子叉起一连往奥斯汀的餐盘里放进去3根。
肋排的颜色焦褐熟红,散发着蜜汁与肉类的芬芳,引得龙疯狂分泌口水。
西维重新坐下来,他有个小癖好,喜欢先看着别人吃他做的食物,得到点评以后才开始动自己那一份。
“味道怎么样?”他看着奥斯汀咬了一口烤肋排,状若无意地问道。
“甜的,好吃!”奥斯汀的语言还是那么的朴素,不过这句话已经足够了。
“好吃就多吃点吧。”西维笑起来,给自己添了一碗奶油蘑菇汤。
要是现在有脆皮小面包就好了,掰开有着硬脆外壳和柔软内里的小面包,将它沾进汤碗里,浓稠的奶油汤汁挂在小面包上,好吃得不得了。
西维用汤匙搅着蘑菇汤,想到了母亲希尔薇做奶油蘑菇汤和脆皮小面包时的场景。
那是很久很久以前了,父亲戴维德和母亲希尔薇还没有去旅行,妹妹伊芙琳还没有进修道院。
他和妹妹伊芙琳趴在餐桌上,伊芙琳还很小需要在脚下踩个矮凳子,母亲希尔薇就在餐桌上揉面团,为了防止他们两个捣乱,还揪出两团面剂子让他们自己捏小动物。
父亲戴维德才是给母亲捣乱的最大不稳定因素,他一会揉揉母亲的秀发,一会从背后抱住她亲吻她的脸颊,当然也会干点好事,比如说往他们3个的嘴里都放上甜蜜的果脯。
母亲总会说:“哦亲爱的戴维德,请你不要再给我捣乱了好吗,你看看孩子们。”
他和伊芙琳都会咯咯地笑。
然后父亲就会过来像抓小鸡一样抓住他们,挨个将他们举到天花板上,问他们还笑不笑。
最后的结果当然是笑声差点掀翻屋顶。
西维吹了吹汤匙,喝下一口滑顺的浓稠奶油蘑菇汤,和母亲希尔薇做的味道很像,但总是差那么一点儿。
他已经很久没再见过他们了。
“你不吃吗?真的很好吃。”奥斯汀啃完了一整根烤肋排,看见西维只喝了一口汤,不禁催促起来。
“我尝一下。”思绪被打断,西维放下汤匙,往餐盘里拿了一根烤肋排。
焦脆,甜蜜。
这是烤肋排入口的第一感觉。
而后是一点轻微的蒜味和黑胡椒的香辛气息,一点点肉桂的味道,罗勒起到了增香的作用,而苹果醋让肉质变得要更加软嫩多汁。
就像奥斯汀说的,很好吃。
能把食物做成好吃的味道真是太好了,能有好胃口将它们都吃光光就更好啦。
西维今晚不怎么饿,他把剩下的都给了奥斯汀,然后小口小口地喝着奶油蘑菇汤。
奥斯汀很开心,沉浸在食物的幸福之中,这让西维的胃口好了那么一点。
银鱼肉片在餐盘里流淌着晶莹的色泽,西维特地用了银质餐盘,上面有漂亮的浮雕花纹,晶莹的肉片放上去仿佛像品质上乘的水晶。
奥斯汀的倾情推荐,他总要尝一尝。
晶莹的鱼肉入口,口感有点像果冻,但还要更加肉质一些,咬下去会有轻微的沙沙声。
触感是凉的,像放在冰上冰镇过,在切的时候西维就感觉到银鱼的体温格外地低,似乎是冷血动物。
鱼肉的味道发甜,是一种很独特的清甜感,不过分甜,会让舌底回甘。
银鱼果然很好吃!
奥斯汀是一条很有品味的龙,西维很真挚地认可了奥斯汀在食物上的造诣。
又是一顿愉快的晚餐,最后由奥斯汀光盘兼洗碗,西维去烧洗澡水,准备泡个舒舒服服的澡。
今晚得早点睡,明早还得去管那120亩荒地呢。
想想就头疼。
西维翻开那本耕作书,继续研究如何成为一个合格的农场主。
第二天一早,吃过简单早餐以后,他们一起到荒地上去。
那120亩荒地就在农场不远处,离村子不远不近,站在田埂上可以看见村里房子的屋顶。
西维空着手,奥斯汀也空着,会空间魔法的龙可以直接将要带的东西全都塞进项链里,雇佣一条龙的确要比雇佣普通村民更加有性价比。
“就是这里吗?”奥斯汀看着面前长满半人高绿色杂草的土地问道。
“更准确来说是这里到那里。”西维从脚下的田埂一指,指尖划出半个圆弧,朝向的方向一眼望不到尽头。
他们接下来几天都有得忙了。
“要先把草都拔掉吗?好多草。”奥斯汀蹲下拨了一下面前杂草的叶片说。
“那样太耗时间了。书上说,我们应该放一把火。”西维说道。
“你们人类可真有办法,有时候我不得不承认人类真的是一种很智慧的生物。”奥斯汀说。
“那我们开始吧,先把防火带隔绝出来,将周边一圈的草都割掉,然后翻起泥土,我们得忙活很久了。”西维看着一眼望不到边的荒地,实在是有点发愁。
“我觉得不需要那样麻烦,”奥斯汀说,“我有个更好的办法。”
“嗯?请说。”西维作出认真倾听的姿态。
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