每日食材的刷新也会因为餐厅的等级而有不同的区别。
0级的餐厅不会刷新类似大龙虾之类比较难得的食材,但是也不全然是普通食材,里头也会有猪肉鸡蛋之类的。
陆疏宁打开食材柜,今天刷新出来的食材已经在里面了。
运气不错,居然有一斤猪肉三斤鸡蛋,还有六斤土豆。
可以说这算是运气非常好的组合了。
土豆可是好东西,陆疏宁一想到可以做土豆烧肉,已经忍不住开始咽口水了,她很久没吃过肉了,更别说她还超级喜欢土豆烧肉。
一斤肉搭配六斤土豆按照她上辈子来看那肯定是有些少的,但是在这个时代,陆疏宁甚至还能把那一斤肉分出三两来做别的。
就这估计还有不少人要感慨肉多呢。
好在土豆烧肉里头的土豆也非常的香,甚至陆疏宁自己都是更喜欢里面的土豆,土豆炖煮软烂后,除了本身绵密的口感以外,再裹上肉的油脂香...
那味道...不行了,不能再想了,眼泪要从嘴角不争气的流下来了。
六斤土豆听起来多,但是系统提供的土豆老大一个,陆疏宁拿起一个掂量了一下,少说得有大半斤,这倒是方便了陆疏宁削皮。
厨房里头工具还是很齐全的,陆疏宁虽然还没出社会,但也不是那种十指不沾阳春水的类型,做事手脚也挺麻利的。
很快就把土豆全削皮洗干净了。
一块一斤重的肉也被她分成大小两块,小的先放回食品保鲜柜,大的她小心翼翼的切成大小差不多的长条。
若不是会影响口感,陆疏宁倒是情愿剁成肉沫,不仅更好切,分菜的时候也没纠纷。
说实话,从前这大半斤肉她自己在家做菜,最多烧两斤土豆,一家人两顿就吃没了,这一锅土豆烧肉她估摸着也盛不出几碗来。
调料不像工具这种非消耗品一样厨房都有,全部得用餐厅运营资金去购买,这毕竟是现实不是游戏,不会死板的一份油一份肉做成一份菜什么的。
所以这些都是允许有一些正常折损的,如果折损过大,就需要自己掏钱补足了。
反正不是花自己的钱,再加上厨房很长一段时间应该都是她自己的地盘,所以她花起启动资金来并不犹豫。
各种调味料都买了一份,油这种东西更是买了大份的,性价比更高一点。
食材也能在后台进行购买,不过这个也就比市价便宜一点点,陆疏宁没急着买,她现在的计划是多做一些品类,然后按照好销售的程度来进行补货。
肉已经焯水过一次,相对也好切一点,最后成品还是比较规整的,陆疏宁很满意。
厨房这会儿的灶台还是柴火灶,换了上辈子她肯定用不来,不过没关系,她早就不是当初的陆疏宁了,一路风餐露宿下来,生活让她极快速度的学会了一些基础的野外生存知识。
生火只是最基础的而已。
还别说,这火生起来厨房的温度一下就提升上去了,本身就是初夏,确实还挺磨人的。
肉下入油锅,热油煸炒肥瘦相间的五花肉条,一下子那个香味就出来了,这厨房的大灶台和大铁锅实在是太给力了,还好陆疏宁有先见之明,火一开始就没升太大。
看着明显火候稍微有点过的肉,陆疏宁真给自己捏了一把汗。
还好是没焦,浪费了她贴钱平账事小,食物不能吃了才是大罪过。
好在最近烧火做饭经验多了许多,虽然猛地一换大锅大灶有些不适应,但到底没出岔子,很快便渐入佳境。
那边盖上盖子金星焖煮,属于碳水混杂着肉的香气一直往鼻子里面钻。
只是很早吃了一碗白饭的陆疏宁被诱惑的眼睛都发绿了,为了转移注意力她赶紧去做下一样菜去了。
三斤鸡蛋,每个都快赶上鸭蛋大,陆疏宁敲开一个到碗里,虽说不是双黄蛋,但是每个蛋黄都是偏红的,明显是品质非常好的鸡蛋。
这些鸡蛋她打算做一些各种各样的炒鸡蛋菜,正好解锁一下餐厅图鉴。
餐厅要升级除了销量之外,对品类也是有要求的,不过这个早起还是比较好刷的,基础的炒菜稍微换点原材料就是一道新菜。
蔬菜在系统并不贵,特别是这片土地上本来就能种出来的韭菜青菜之类的。
不过在这个时代,蔬菜要用钱买对农户来说都是浪费。
她们那边聚居地,一边开荒,一边最早收拾好的地大家已经赶紧种上了带来的菜种子。
毕竟人是不能光吃主食的,但是一天天的吃野菜会不会吃腻还不配考虑,主要是这个季节野菜也越来越老,能入口的不多了。
这边把配菜洗完切好,那边肉也已经炖的差不多了。
陆疏宁是在厨房里面,被土豆烧肉的香味包围着干活,逐渐也习惯了,殊不知外头已经聚了一群人,快被这个香味给香蒙了。
可惜厨房并不对着外面,还有高高的院墙挡着,不然他们高低得看看这是在做什么好吃的。
刚开始陆疏宁打算卖小碗菜,量小但是会比正常份的便宜,除了大家更好消费以外,也更方便她刷销量。
系统并没有对陆疏宁这个行为发表什么看法,看了是不在乎这些细枝末节的。
一大锅的土豆烧肉最后装成一个个小碗也不过21碗,里头基本上每碗都有两块肉。
因为陆疏宁对大锅饭的掌握还没那么炉火纯青,明显用油偏多了,一碗菜油汪汪的,放在前世陆疏宁肯定不愿意经常吃。
油多容易发胖。
但是现在...
发胖?发胖好啊,发胖代表着没饿肚子!
刚刚她在后厨尝了一些,实在是太香了,所以她毫不犹豫的贪污了一碗,只入库了20碗,系统完全没反应,这些都在正常损耗范围内。
接下来还有各种炒蛋,都是菜多蛋少,用一个个小碗装着,加在一起勉强五十份菜。
再加上一些零零碎碎的,明天开业不是问题。
虽然库存不多,但是陆疏宁还不了解族人们的消费水平吗,这些库存还不知道要卖多久呢!
陆疏宁收拾完厨房后,又去院子里面劈了一些柴,按理说厨师不用做这个,但是她这不是身兼两职吗。
她回去的时候就带上了那一碗土豆烧肉,不仅仅是为了给自己加餐,更是为了做宣传。
酒香也怕巷子深不是,看她吃的这么香,也总有人会心动的!
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