旧笔记小说网 > 百合耽美 > 穿越后我靠美食致富 > 8、第八章 红烧猪蹄
    舒予学首次起了个大早不是为了念书,而是刚起床就带着舒玉要的东西去了县里。


    根据舒玉说的位置,舒予学穿过起早的人群,一眼就看到了那辆独特的推车,旁边围着许多男女老少,看着十分热闹。


    在旁边默默地站了一会儿,眼看着人慢慢少了,舒予学才走上前打招呼。


    “二哥!你来了!”舒玉之前就看到他了,当时在忙没空跟他说话,此时看他过来先他一步开了口,“要不要坐会儿?”


    她指了指身后不远处摆着的小板凳,那是她带着中途休息的的时候坐的。她有些恶趣味地想看看自己这个端方的二哥缩在小椅子上的画面,正襟危坐的样子也太有趣了。


    可惜的是,舒予学拒绝了她这个提议,舒玉看着他,眼神相当遗憾。


    舒予学被盯得莫名其妙,倒也没管那么多,伸手露出自己带来的东西——是一个小包裹,包裹中包着什么东西,呈长方状,四周都是棱角。


    舒玉笑眯眯地接过那个包裹轻轻展开,展露出里面的真容来。这是一叠打磨好的小木牌,边角处已经磨得圆润,牌子上方钻了个小孔拴上了绳子,方便挂起来。


    她翻到木牌正面,上面刻着菜单,一块牌子刻了素饼,下方是它的价格,另一块是卤肉馅饼。还有几块其他的,是她后续打算出的东西,她让二哥提前做好了牌子。


    木牌上的字是用的楷体,行云流水,字迹规整中带着几分锋芒。舒玉一看这熟悉的字迹就知道是二哥亲手刻的,她家也就出了他一个文化人。


    “多谢二哥,”她把其他的牌子收好,能用的两个挂了起来,就挂在小推车朝外那面上方的木板上,“怎么做得这样快?”


    她昨晚上跟他说了之后,还以为要等几天才能拿到东西,没想到他效率这么高,第二天一早就给她带来了,还做的挺好看。


    “这块牌子是父亲锯好之后打磨好的,我刻了字,大哥打孔穿绳子,几个人一起完成的。”


    听说这事还劳动了父兄,舒玉有点不好意思,“其实我没那么急,倒累了爹和大哥。”


    “对了,”舒玉想到他这么早就到了县城,估计没吃早餐,“二哥你还没吃吧?我做个饼给你吃!”


    舒予学的脸色显而易见地僵硬了起来,他实在不愿回想昨晚那道菜的后果,他从八岁爬树摔泥坑之后再也没有这么窘迫过。


    舒玉一眼就明白他在想什么,她憋着笑,道:“不给你刷酱就不辣了。”


    “你个促狭鬼,还调侃起我来了。”舒予学伸手戳了一下她的额头,无奈地摇头笑着。


    舒玉扮了个鬼脸,随后便给舒予学做了个不辣的饼,又做了几个让他带回家给家里人。之后舒玉的生意慢慢多了起来,她交代了一句就没空跟他说话了,连他什么时候走了都没印象。


    ……


    “哎!老刘!”于老三用肩膀推了推靠在甲板上半死不活的同伴,“听说西街有个饼摊子的饼滋味特别好,就是贵了点,咱中午去尝尝?”


    宿醉还没清醒的老刘不耐烦地伸手抹了把脸,他的思绪还在昨晚喝到的那坛子酒上,他好久没喝到这么烈的酒了,一坛子下去直冲脑袋顶,那叫一个爽!


    此刻听到于老三吹嘘一个听都没听过的小摊子,他第一反应就是于老三这老家伙又在吹嘘了。于老三这人,别的毛病没有,就爱吹牛!


    以往他吹的那些东西别说多一般,这次这劳什子饼怕是更难吃!


    “别吹了,你!”老刘大着舌头含糊不清地打断了他,“有,这功夫,再,再去给我买坛好酒!”


    “嘿,你还不信了,你不去我自己去,买回来馋死你!”于老三絮絮叨叨地从甲板上站起来,叫上另外一个船夫一起走了。


    舒玉的饼因为分量大,中午生意特别好,于老三和同伴就混在这些人中间自觉排队。


    “还挺香,”于老三闻到这股无孔不入的香味,瞬间感觉自己的底气足了不少,“我还真要那酒鬼老刘心服口服。”


    这样想着,前面的人都已经买完了,舒玉抬头看着眼前的中年男人,笑着道:“您想吃点什么?卤肉馅饼十文,素饼五文。”


    于老三先是被这卖饼小娘子明媚的脸吸引了一瞬,随后注意力就被饼子转移走了。他站在人群中观察了一番,要了三个饼,一个素的,给酒鬼刘吃,两个肉的,他吃完再回去!


    “这个酱多刷点!”


    舒玉反复确认了一遍,并告诉他很辣,但是男人,是不会说不行的,于老三猛点头,恨不得夺过舒玉手里的刷子亲自上阵自己刷。


    当然,很快他就尝到了鲁莽的代价。


    头一次吃辣的于老三,在大庭广众下,被辣得上蹿下跳的,站在旁边的同伴不由地向旁边迈了几步。


    “嘶哈——嘶哈——”于老三被辣得口水不断泛滥,还是忍不住一口接一口,太香了,实在是太香了!


    当习惯这种辣味后,再吃到的就是肉和青菜交错着的复杂味道。


    于老三几口一个吃完饼,用袖子随便擦了把脸,这大冷的天,脸上全是辣出来的汗,他嗅了嗅衣摆,浓烈的蒜香味充斥着整件衣服。


    这不比老刘喝的酒够味?于老三忿忿地想着,今儿非得让他知道这饼子的厉害!


    他招呼着躲在人群里的同伴,把素饼藏在袖袋里,大摇大摆地回了码头。


    老刘还坐在原处没动,闭着眼睛,整个人随着船轻轻晃动。


    于老三一个屁股墩坐下,靠着后面往上看,时不时砸吧嘴回味一下,也不主动开口。


    没过一会儿,老刘轻轻耸了几下鼻子,突然睁开眼坐直了。


    “你真去吃那饼了?”他神色有些怀疑,难道于老三这次说的没错,那饼真有那么好吃?


    他围着于老三转了一圈,他身上散发出来的香味做不得假,这老小子怕是填饱了肚子才回来馋他来了!


    于老三吊足了胃口,从袖袋里拿出在摊子上买的素饼,得意道:“给你这老家伙带了一个,非把你吃服气不可!”


    老刘翻了个白眼,没好气地一把抢了过来。被于老三骗多了,他先是小心翼翼地咬了一口没沾到酱的饼皮,确定没什么怪味之后,这才吃了一大口。


    没想到这次于老三挺诚实,老刘边吃边想,他平时爱喝酒,熟人都爱叫他酒鬼老刘,他喝酒就爱那一口刺激,今日这饼倒也不输。


    他是个大老粗,胸无点墨,若要他形容这是个什么味,他还真说不上来,就觉得够味!


    一个下肚,他甚至觉得塞牙缝都不够,把摊子的位置问到手之后,他一步三晃地走了,于老三问他做什么去,他只道:买饼去!


    舒玉今日忙得很,但她对其中几位客人的印象可太深了。


    一个大出狂言说要多加酱,结果被辣得说不出话的;还有一个外衫都没系好放浪不羁,在她这买了三个肉饼下酒吃的。


    收摊后,舒玉数了数,今日的营业额比昨天翻了一倍不止,足有三百七十文!


    如果之后每天的客流量都能像今天一样的话,两个月时间挣二十两银子是完全有可能的!


    想到这里,舒玉的心情不由得松快了很多,就连走去肉铺的路程都觉得短了不少。


    今天肉铺和往常一样关门关得早,她透过门口看到徐屠户在肉案上处理什么东西。


    走进去一看,是两只不小的猪前蹄,徐屠户正在把它们剁碎。


    见到舒玉,他只抬头看了一眼,淡淡道:“来了。”


    “嗯,徐大哥,你这是今天没卖完的吗?”舒玉瞅着徐屠户手里的蹄子,脑子里突然回忆起猪蹄炖得软烂之后糯叽叽的口感。


    徐屠户点了点头,“我娘子正生完孩子需要补补,我留了一只带回去,谁知另外一只也没人买。”


    听到这,舒玉好像已经听到脑子里口水哗哗流的声音了,她双眼盯着徐屠户的动作,快速道:“剩下那只不如卖给我,我带回去给家人尝尝!”


    “行,给十五文就行。”


    舒玉连带着瘦肉钱一并给了,眼巴巴地看着徐屠户剁猪蹄,感觉自己在脑子里已经开始吃上猪蹄了。


    基本上站了一天,舒玉原本应该提不起精神了,有了猪蹄这个动力,她回家的步子都迈得更大了。


    等她终于到家时,她只匆匆抱了一下褚衡,随即奔向了厨房,留下褚衡站在原地有些茫然。


    剁好的猪蹄先用火把残留的毛燎干净,过几遍清水,用刀把烧黑的地方刮一刮,然后起锅烧水下猪蹄,五香八角桂皮,放一点盐,先炖个把小时。


    炖煮的时间准备好配菜,辣椒和姜蒜,舒玉目光掠过柴火堆,又该上山一趟,这些配菜也不太够了。


    猪蹄炖好后先装出来,汤也留一部分备用,到这一步,整个厨房都弥漫着肉和大料的香味。


    等油热之后炒香配菜,下猪蹄翻炒一会儿,再倒入刚才留的汤,放盐调味,酱油上色,盖上锅盖再焖一会儿就大功告成了。


    舒玉盯着热气腾腾的猪蹄,正想尝一口试试,却被一阵剧烈的敲门声打断了。


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