“说吧。”
池鸣也不是真的想吃糖葫芦,纯粹是好奇古代的糖葫芦的口感。
他以前也没吃过这种。
他小时候也很少出门,长大后就更不可能刻意去买这些街边的小零嘴了。
小和尚高高兴兴地接过糖葫芦,迫不及待的咬了一口。
酸酸甜甜的口感在口中化开,他幸福的眯起眼睛,随后吐出几颗黄色的山楂籽。
“我师父是得道高僧,曾经帮县衙破过几次奇案,那桐府君的郡守刚好也认识我,我就跟他说蔡金是巫术师,被我师父私下处理了。”
“那郡守是不是叫林逊?”池鸣对这人印象深刻,原因是他在未来办过几件轰动的大案。
“正是他。”小和尚又快乐地咬下一个山楂含在嘴里,嘴巴都变得鼓鼓囊囊的。
“我回去了,你走不走。”池鸣没有继续问下去,蔡金的事算是告一段落,可真正让他烦心的是食谱的任务。
“唔,天都快黑了,是该回去了。”
小和尚看了眼西斜的太阳。
可惜今天两手空空,什么也没干。
那家大门紧闭,就是不听他的话,看来是只有尝到苦头才会跑来找他求助了。
毕竟是他法眼如炬,第一个看出那家人的不正常,且等着吧。
小和尚屁颠屁颠地跟在池鸣身后,眼睛又一眨不眨地盯着那奇臭无比的臭豆腐,思想斗争很久,还是没有尝试的勇气。
算了,这和馊水一样的气味,他实在是下不了口。
池鸣被他看得莫名其妙,见他又是点头,又是摇头的。
小孩的世界他不懂,何况还是个有点道行的小和尚。
因着中午没有吃尽兴,池鸣索性动手做一道江南的风味小食解馋,类似于古代的这种签子,南方的早餐店很多。
不过因为制作和配料的差异,现代各地叫法也不一,有的叫马尾,有的叫食饼筒,有的叫春卷。
池鸣自己糊了面皮,里面的炒料是芋头丝、粉皮、芹菜、萝卜丝、鸡丝、豆芽,都是一些比较普通常见的。
刚糊好的面皮把炒熟的馅料一裹就能开吃,若是喜欢味道更重些的,可以用少许热油将面皮四面煎炸至金黄。
池鸣怕上火,包了即食。
茶茶和他差不多口味,更喜欢清淡鲜美的美食。反倒是小和尚和白夭,一致觉得煎炸过的食饼筒又香又脆,咬一口,配上里面混搭的馅料,异常的美味。
池鸣原本还担心馅料炒多了,晚上吃不完,准备留着明天早上吃,没想到那几个吃货硬是吃的锅空、盆空、碗空,连带着慢火熬煮的一锅清粥也被分食的干干净净。
池鸣第二日依然是被小和尚的木鱼声敲醒的。
池鸣这次没有继续躺在床上睡,想着今日定制的东西都能到货了,难免有点心痒,想着早点出门把东西运回来。
小和尚盘着腿坐在床上,一下一下极为规律的敲着木鱼,他的脚边还放着一本翻的磨破边的黄皮经书。
最近他似乎又悟到了一些东西,心情十分的不错,忍不住十个脚趾头都有点小得意的活络起来。
虽然他现在有那么一丢丢想念师父和师兄们,可是一想到要是回到山上,就再也吃不到这般美味的食物了。
小和尚摇了摇脑袋,他好像有点不愿意。
反正师父也没说让他什么时候回去,如果实在想他们了,大不了回去小住几天。
他舔了舔嘴唇,有些心不在焉。
昨晚的饼筒真是太美味了,他早上还想吃。
-
池鸣早上做的是灌汤包和杂粮煎饼。
昨晚的食材还剩很多,倒是足够他任意搭配。
杂粮煎饼和鸡蛋饼做法步骤差不多,区别在于杂粮煎饼用的是面粉和杂粮粉、玉米面和面,吃起来更加脆薄酥香;鸡蛋饼用的是面粉鸡蛋,口感就偏软绵适口。
没有现代那种瓶装现成的甜面酱和海鲜酱,池鸣自己用油、葱、姜、豆豉、芝麻、盐翻炒,等到炒出香味后再加入少量的水熬成酱料。
灌汤包的馅用的是猪皮冻、鸡脚冻、混入切的细腻的肉泥,加入葱姜水,去腥。
白夭是被灌汤包的香味和煎饼果子的麦香气勾出来的。
“好香啊~”
白夭哈欠连天,眼睛都没完全睁开,鼻子早就像小狗一样用力的嗅起来了。
第二个探头探脑出现在厨房门口的,是清晨扰人睡眠的小和尚。
小和尚两只小肉手扒在门框上,只探出一颗光溜溜的小脑袋,神情颇为惊讶地道:“池施主,你今天起得真早啊~”
“过来一起吃早饭吧。”池鸣忙着糊煎饼果子,也没空回头。
小和尚眨了眨眼睛,哧溜一下溜了进来,找了个位置坐下。因为太矮,双脚还不能沾地,一双脚像是荡秋千一样,欢快的晃荡起来。
“池施主,我不吃葱,也不喜欢鸡蛋。”池鸣敲鸡蛋的手一顿,手里的鸡蛋走了一圈又回到一旁的碗里。
鸡蛋营养多好啊,小和尚居然不吃鸡蛋。
池鸣摇摇头,煎饼果子不加鸡蛋是没有灵魂的。
将烫熟的小青菜、肉肠、粉丝、土豆丝一齐裹进脆薄的饼皮里,又在上面刷了层厚厚的酱料,这才递给眼巴巴安静等着的小和尚。
小和尚早就馋得口水哗啦啦流,一拿到手上就咬了一大口。
“好吃!池施主,你真是太厉害了!”
小和尚暗暗下了决定,以后池施主走到哪,他就去哪!绝不带回头的。
他狼吞虎咽得吃完一个煎饼,又夹起筷子要咬皮薄的包子。
“里面汤汁很烫,你小心点。”池鸣马上阻止道。
啊咧,小和尚张大的嘴巴缩小了一点点,小心翼翼地咬了一小口。
鲜美的汤汁立时流了出来。
“好烫~”
小和尚一边嘶嘶吹着气,一边继续吸着汤汁,一刻都不想等。
茶茶倒是没有出现,白夭说他昨晚好像瓶颈有些松动,闭关去了,也不知道什么时候出关。
池鸣原本还想着茶茶也算是一个帮手,现在好了,人直接闭关去了。
吃完饭后,池鸣也没了继续试吃美食的兴致,先去铁架铺拿他前几日定制的道具。
一共五把,剔骨刀、鱼片刀、削皮刀、切片刀,最后一把是他重金定做的菜刀,刀柄用的是鸡翅木,刀片很薄,拿在手上也比一般的菜刀轻上很多。
作为厨子,菜刀是厨师的心头好,就跟刀剑是江湖人的心头爱一样,这地位就跟老婆一样重要,不可撼动。
当然池鸣也不例外。
以前在枣云村,只能去县城找铁匠做。大概是技术有限,做了几次都不太合心意,倒是眼前的这把,一用就很趁手。
池鸣爽快的付了尾款,把几把刀收好,又雇了车夫去瓦窑厂拉货。
碗碟盆都是一套的,图案是他亲手设计的花纹,总体色调是嫩绿色的,远远看去像是晶莹剔透的美玉,工艺十分的精湛。
用筷子敲击碗沿的时候,还能听到清脆的回声,触手也是光滑细腻,十分合他心意。
池鸣同样爽快地付了钱,还多给了一把铜钱给负责烧制这批餐具的负责人。
这家瓦窑厂手艺不错,他以后少不了麻烦他们。
酒楼原本叫仙客来,池鸣不太喜欢这个名字,自己用毛笔重新提了字,做了一块新的牌匾挂上去。
酒楼的名字就叫池宴,和他在现代社会用的是一个名字。
许是见池鸣这几日都在酒楼进进出出,周围围观的的人越来越多。
人都是有好奇心的,尤其是在这娱乐活动稀少的古代。一有点风吹草动,都能给你编出个一万字的小作文来。
不过短短几日,关于池鸣和鬼楼的神奇故事就多了起来。
什么他其实是个抓鬼的道士,开酒楼是假,抓鬼是真。
又或者是他其实早已被猛鬼占了身子,现在大家看到的是被鬼上身的恶鬼。
还有传杀人魔蔡金就是杀害前酒楼一家的罪魁祸首。那蔡金就是被那一家子鬼魂索命丢了性命的。
池鸣听到的时候只是笑笑。
他也不反驳,只是每次都会客气的邀请对方开业的时候来店里捧场。
对方一听要到店里捧场,瞬间变了脸色,头摇的跟拨浪鼓一样。那惊恐的模样就跟要了他们的小命一般。
池鸣有点发愁,明日就开业了,要是还是这般,这日进斗金的任务怕是难以完成。
小和尚倒是整日笑眯眯的,念完早课就照常出门了,到了饭点又奇迹般的准时准点的出现在厨房。
饭后一溜烟,又不见人了。
池鸣索性也关了门,准备去附近逛逛。
才把门关上,就看到一个小厮慌慌张张地朝着他奔来。
“请问您是池先生吗?”小厮额上都是细汗,两手撑在大腿上,不停地喘着粗气,眼神还带着几分游离。
“我就是。”池鸣打量眼前的人,脑子过了一遍,并没有熟悉的感觉。
应该是不认识的。
“池先生,您快些随我来,小和尚找你帮忙。”小厮眼睛一亮,不由分说地拉着池鸣就走。
“小和尚?他找我有什么事?”池鸣本能的有点抗拒,这小和尚能耐着呢,找他去铁定不会是什么好事。
“就……就,哎呀,池先生,这事现在不方便说。”小厮脸色涨红,有些不敢说,毕竟是关系到主人家的一些秘辛。
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