第四百一十五章
林小红最后八分钟是一直站在烤箱旁边的,就怕出糊味,好在没有,而且蛋糕的香味已经飘荡出来了。
李爱国和孩子们自然也都在。
大江更是自觉的将棉手套给戴上了。
林小红再次抬手,“时间到,开盖子!”
“娘,我来,我来!”小河要求表现。
林小红退后,“赶紧滴。”
她才三分饱呢。
小河打开盖子,香味铺面,比饼干味道还霸道呢。
大江已经快速上前去拿托盘了。
林小红忍不住提醒,“慢点,别烫到,放旁边,托盘不用管了,捧着盔子进屋就行了。”
林小红看向蛋糕,只能说成功了一半。
烤得挺好,没有塌陷,就是裂开了。
戚风蛋糕一裂开就不算完全成功。
不过问题出在哪,她也不知道。
甚至她觉得以后还能烤出这样的,她就很满意了。
一行人再次去了厨房,林小红将淡奶油盔子拿出来,让李爱国继续打发,她慢慢的加牛奶。
“可以了。”林小红很是欣慰,不容易啊,终于有动物奶油了。
她将蛋糕拿出来,直接用煮过无水的菜刀开切。
家里九口人,她就切…九块怎么切。
算了,还是八块吧,她和李爱国分一块。
回头饿了,他们下面疙瘩吃。
切好八块还没完,每块中间她再来三刀,不过没断,她将奶油涂抹到其中,形成奶油夹心,又用勺子在舀一勺放到最上面。
“小胜,这是你的。”
“小奇,你这二个。”
从小到大,孩子们人人有份。
看着孩子们吃得头也不抬,林小红拿起最后一个,直接对半切开,然后递给李爱国一个勺子。
剩的奶油还不少,她们也算占了一些便宜。
“我就这待遇。”李爱国调侃。
“自己动手,丰衣足食。”林小红粘了满满的奶油,嗷呜一大口,很是满足。
蛋糕很快被吃完,小奇、小胜还在嗦手指头呢。
林小红撵他们去洗手,然后扭头看向李爱国,“饱了吗?”
李爱国反问,“你觉得呢?”
林小红轻轻嗓子,“我觉得可以下一大碗面疙瘩,咱俩分着吃。”
李爱国宠溺笑笑,开点煤气罐。
至于孩子们就算了,那么大块蛋糕可不少,还有那么多奶油,营养足够了。
“爹、娘,你们干嘛?”小奇好奇的问道。
“没吃饱,做点面疙瘩,我们是大人,胃口比较大,你们可不能再吃了。”林小红招呼大江,“大儿子,你将剩下的面包和饼干分了,明天带去学校当零食。”
大江做这事熟门熟路,而且公平公正。
林小红也没闲着,“蛋糕是咱们大家一起努力做出来的,现在我要考考你们的记忆力,看看你们还记得多少步,如果下次让你们自己做,你们能够做得出来么?从小开始吧,小胜你来。”
吃蛋糕是从小开始,回答问题自然也是,这样才公平。
小胜拿着手里的面包和饼干,歪着小脑袋,“拿鸡蛋,拿盔子…”
林小红插话,“这里我强调一下,用来打发鸡蛋清的盔子要无水无油,要不然打发不了的。小胜继续。”
小胜迷茫了下,“放牛奶…嗯…放油和白糖。”
林小红鼓励道,“小胜非常棒,记得这么多。这里也有个要点,就是必须先放牛奶,再放油。”
至于为啥,别问她,她也不知道。
反正那些美食博主们都是这么做的。
孩子们接力一样往下说,林小红就说要点。
比如z形搅拌,而不是像炒菜一样搅拌。
比如加醋加糖是为了更好的打发,而且糖要分三次放。
还是别问她为啥,这个美食博主可能讲过,她给忘了。
包括最后打发的蛋清和面糊融合,也要分两到三次。
而且是蛋清往糊糊里倒,反过来行不行,她也不知道。
反正她就是照葫芦画瓢。
一次能成功已经跟让她惊喜了。
全部说要,林小红让他们在心里回忆一下,加深一下印象。
“蛋糕好吃吧,你们是不是都没吃够,下次还想吃吧。做法我已经毫无保留的告诉你们了,下次可以试着自己动手做了,反正食料家里都有。”
这才是她的主要目的。
大江几个大的都有点蠢蠢欲动。
“今天牛奶没了,咋想做也不可能了,去书房写作业去吧。”林小红撵人。
李爱国将面疙瘩盛出来,“你吃多少?”
林小红找来一个正常碗,“我来大半碗就够了。”
李爱国直接将大海碗递过去,“要不你先吃,吃剩的给我。”
虽然自家男人不嫌弃她,林小红还是挺欣慰的。
不过还是分开吃吧,等她吃完都凉了。
李爱国又切了半盘咸菜,他们去了饭桌。
“这蛋糕好吃是好吃,太费事了,面包也这么费事么?”李爱国随口问道。
“那倒是没有,不过需要发面,还是两次,也挺浪费时间的。”林小红吃了一口面疙瘩,“主要还得揉面,揉出那种筋膜来,反正我不停的揉了十五分钟。”
揉的腰都疼了。
李爱国道,“那你回头交给我,我来做。”
林小红就问,“让你做蛋糕,你能做出来么?”
李爱国迟疑了下,“不能肯定,但是可以试试。”
林小红夹了一筷子咸菜放进碗里,低头扒拉,“你第一次做,我可以当免费指导。以前孩子们年纪小,也没给正儿八经的过过生日,都是煮几个鸡蛋或是煮碗面啥的,以后可以改成做蛋糕。咱家七个娃,好在有两对双胞胎,那就是一年五次,算上咱俩自己的生日,就是七次,爱国同志,加油!”
李爱国突然觉得嘴里的面疙瘩都不香了,“那个我过生日也要我自己做么?”
林小红捂嘴笑,很是宽松理解的道,“那不用,咱俩的生日都不用你,让大江他们做就行,你还是五次。”
她伸出一个巴掌摇了摇。
李爱国挑眉,“你就不替我分担两次。”
林小红果断摇头,“我是师傅啊,师傅有事徒弟服其劳,懂不?”
李爱国来了兴趣,“你是师傅,我是徒弟,挺好,挺好的。”
林小红眨巴眨巴眼,这话不太对味儿啊!
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