大家被主家老爷的话弄的一头雾水,赵婶子问着:“这是怎地啦?”
“且随我来看。”主家说完让管家带路领着赵婶子向厅堂去,赵婶子想既是席面的事就拉上了荷藕一起,毕竟小姑娘菜做的好,要是有什么还能应付下。
两人跟在管家和主家身后到了大厅,只见厅堂外的空地上,下人忙忙碌碌的搬着座椅,女使来来回回上着碗筷。周围稀稀拉拉有些娘家人在一起帮忙。
前两天还是摆着二十桌的院子,如今足足翻了倍摆了四十桌,塞的满满当当桌桌之间除了来回上菜走的人路,再没有多余的间隙。
主家拉着赵婶子在一旁说着话,荷藕站在廊上听着来往的行人议论着。
一人道:“吃了这么多年喜酒,还是头一遭遇到婆家上门吃娘家喜酒的。”
另一人道:“谁说不是呢,这不是摆明打新娘家的脸吗?”
荷藕正听一知半解还想再听听,赵婶子将她拉到主家面前:“主家,这姑娘是我们掌勺的。是俺们村做菜最好,就她做的那个糕点俺们镇上的点心铺子都进了去卖。“
主家老爷原本见荷藕是个小姑娘心里很是不放心,听赵婶子这么一说也是将信将疑。
那老爷看看荷藕长叹一声说:“哎,如今这事想必刚才听大家议论也知道了个大概吧。我家与高家原是不对付的,因着不在同一个镇上又没什么交际,这么多年也算是井水不犯河水相安无事。孽缘啊,那曾想去年年初我家玉儿去庙里上香,正撞到他家的公子高锦两人一见钟情,等我们两家发现时早已情根深种。
我们两家自是不同意这婚事,玉儿是我家的幺妹啊。如何舍得让她却那虎狼窝里受苦。他家也是如此想法,那知她二人想是提前说好了般心有灵犀。
我家这头闹绝食,他家那头儿就跟着。这头儿要闹上吊,那头就儿要寻短见。一个非君不嫁,一个非卿不娶。就这么来来回回的闹了大半年,他家受不住才上门提的亲。可是,你看今日这架势还没嫁去他家就开始给我们下马威了。”
说着说着那主家老爷竟有些哽咽,对着荷藕和赵婶子鞠了个躬说:“小娘子,我家玉儿的脸面就拜托你了,至于钱财你随便开价我都出得起。我这个当爹不舍得女儿爱这般委屈,还未出嫁就被人压上一头。他家高锦也是家中最小的,上面两个哥哥,这若是今日被比了下去,日后她两个嫂子并着一家子下人女使的要如何笑话她。她在家里一日,我总是想护她一日。”
荷藕看着主家老爷想到了自己爹,她想着若是爹在的话定也是这样千般万般的筹划都怕不能护她周全。
管家扶着主家老爷,荷藕说道:“老爷爱女之心让我想起了我爹,父母之爱子则为之计深远。今天的席面包在我身上,至于银钱还是按我们之前说好的。”
主家本以为她们会趁机狮子大开口,没想到小姑娘这样说一时竟不知要如何开口。
荷藕见此忙道:“那老爷,我和婶子回去做席面了。”
那老爷和管家两人激动的推着手道:“快去吧。”
荷藕和赵婶子还未到厨房门口就听里面吵吵闹闹的,外面还围着看热闹的下人。
赵婶子拉着荷藕忙往里走,刚走到门口还未掀开门帘就听到胖婶子在里面和人对骂:“抢老娘的灶台,信不信我像剁猪一样把你剁了。”
两人掀开帘子推门而入,果然看到胖婶子正在撸袖子准备动手,厨房里也不知道什么时候又来了帮厨娘。
那头领头拿着个铁汤勺也跃跃欲试准备动手,两人要不是被各自身后的几个娘子拉着怕是早就干了起来。
赵婶子后着胖婶子说:“闹什么哩?这么大年纪不丢人?外面多少人看着呢?”
胖婶子指着对面的那群厨娘道:“她们都不怕丢人我怕什么,也不知道那里来的,进来就抢灶台。嘴巴还不干净说什么咱们是乡下东西见过世面,还要今天教我们怎么做菜。怎地你娘没教你做人,这么喜欢做东西。”
后面几个娘子也纷纷附和:“真的不是我们闹事,是她们太过分了。”
荷藕看了看对面几个凶巴巴的婆子,帮胖婶子理着衣服心平气和的说:“婶子莫气,咱们好好把菜做好便是。今儿我到要看看到底是谁教谁做菜?“说着还把对面的几个婆子扫了一遍。
对面一个婆子指着荷藕道:“你个小姑娘,吃的饭都没咱们走得路多。还好意思在这里口出狂言,小心到时候输的家的都不认识。”
荷藕道:“我若是输了,从此以后我就再也不给人家帮厨啦。你敢吗?”身旁的几个婶子听她这样说,都拉着她衣服让她别说气话。
对面的婆子明显一楞,身旁的领头道:“若是我们秦家班输给了你这个小姑娘,那这帮厨的活想来也不用再接了。“眼里满是轻蔑的看着荷藕。
荷藕也不生气,拉着婶子去左边灶台做饭。厨房共四个灶台,左右各二个,婆家来的娘子们占了右边的灶台。
婶子们听说对面是秦家班的心里多少有点打怵,赵婶子拉着荷藕说:“姑娘,这秦家班是咱们这一带出了名的帮厨班子,婶子这心里有点打鼓。而且咱们少了两个灶台怕是上菜的速度也赶不上啊。“
荷藕想了想说:“婶子,你放心。做菜这事我心里有数,一会儿你们听我的准保没事。再说好饭不怕晚。”
闺房里穿着红色喜服的新娘子站坐在床上,主家夫人在地上急的来回走。
新娘子开口道:“娘,你坐下歇会。这走来走去的转的我头疼。”
主家夫人一听这话立马恼了指着新娘子道:“你现在知道头疼了,当初要是你听我和你爹的话能出今日这洋相。让人家婆家打脸都打上门了,若日你爹请的这班子不行,让他家比了下去。日后你在婆家头疼的日子多了,谁不能拿这事笑上你一笑?”
说到此那夫人拿起帕子擦着眼角,“我去厨房看看,也省得这儿若你眼烦。”言罢那主家夫人便起身要走。
新娘子说道:“娘,厨房去不得。婆家的帮厨的人都在,这传出去又有的好说了。咱们还是在这儿等消息吧。”
那主家夫人一听指了新娘子身旁的女使道:“你去厨房看看,给那些厨娘们提个醒若是今日我家丢了脸,她们个个也别想好过。”
女使来的时候,荷藕正和婶子们商量着菜单。本来菜单都已经拟好了,如今遇到秦家班子几个婶子心里没底,问着荷藕要不要换个菜。
荷藕想如今快要开席了,上完冷菜就要上热菜临时换菜怕是不行,再说这婚礼的菜单来来回回就是这么些个菜,与其想着提高菜的规格,不如把菜做好。
“婶子,咱们就按着原来的菜单做。这菜品无非就是讲究个色香味俱全。说白了也就是在调味和火候上下功夫,咱们只要用心把菜做好就行。”
对面几个婆子听了,发出一镇讥笑:“呦呵,年纪不大,大道理到是挺多。有本事再做菜上见真招,不要这儿吹三唬四的。”
因着只剩下两个灶台,不能再像之前一样安排,两人切配外加摆盘,余下的做菜。
如今只能一个灶子三个人,一人切配,一人炒菜,一人排盘随机变动。荷藕让大家选自己的拿手菜来做,剩下没有把握的菜她来。
江南地区婚宴流行“八八大发席“全席由八道冷菜,八道热菜组成。而举办婚礼的日子也通常是农历双月的初八、十八或者二十八,暗扣要发的意思。荷藕想想今天刚好是八月初八。
冷菜之前都已经做好了,如今就剩下热菜没做,几个婶子分了下最后只有一道佛跳墙大家都不敢上手便由荷藕来做,这菜最后上旁的时候她便与前两日一般看着婶子们做菜再指点下。
那女使见荷藕指挥着大家想着以为她是主事的,便隔着门唤了她出来,将夫人的话原原本本的传给了荷藕。
荷藕正想着去找管家商量个事,没想到这女使来了,传的话她是一句都没听进去拉着那女使说:“你家夫人的话我都知道了,想来你们也不想让你家小姐没了脸面吧,如今我这儿正有个事要请姐姐帮忙。”
女使听荷藕这样说问道:“姑娘,何事?”
荷藕俯身在那女使耳边耳语了一会儿,那女使听后点点头便走了。
回到房里将荷藕的要求同夫人和小姐一说,主家夫人指着她骂道:“榆木脑袋,既有了这主意还快去找管家安排人。来我这里做什么?”
那女使转身出了屋去寻管家,主家夫人从座位上起身对着新娘子说:“玉儿啊,看来你爹找的人很不错。”
两旁的厨娘们都忙碌着,这时有人掀门帘而入。所有人都停下来看了她一眼后又继续做菜,除了荷藕微微一楞。
进来的女子一身淡粉色的纱衣,信步朝着荷藕款款走来。
女子开口说道“阿荷,我刚才在外面看到一个人像你便跟进来看看,没想到真的是你。”
激动的拉着荷藕手,荷藕抽了出来她又拉了上去:“阿荷,你也是来一起搬厨的吗?你做的菜那么好,帮厨实在是大材小用。”
荷藕仍旧没吱声只是略有些厌烦的看着她,女子见荷藕不回话继续道:“阿荷,你是不是还在生我的气?你别怨我好吗?你老是克死夫家,村里面大家暗地里都想把你沉塘,我爹娘也是没办法才不让我同你一起的。”
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