这会儿林若云就在挖洋芋，这东西跟花生差不多，地面生长枝叶，地下结果。不过它的果实更多更大，一锄挖下去，捡起来能装满整个大碗，倒是跟红薯差不多。
洋芋还有个别名，叫马铃薯，跟红薯一样，都是几百年前的祖宗从海外带回来的。
祖宗们真是伟大，这两样东西能填饱多少人的肚子啊。
队上已经交完了公粮，这回挖出来的洋芋，就当场分了。
林若云满足的背着自己那一筐洋芋往家走。
到了家挑出几个大点的洋芋，再找上小点的红薯，洗干净晾在窗台上。
吃过晚饭，灶里还有火星子，就把晾干的洋芋红薯丢一两个进去埋着，睡上一觉，早晨起来扒开灰堆，头一晚埋的洋芋就熟了。
再煮个荷包蛋，早饭便这么解决了。
虽说比起以前吃得要粗糙些，但林若云觉得自己这身子骨好像更壮实了，背上一包化肥，一口气走个几里路是没问题的。
推开窗子往外一瞧，白茫茫的一片。
她这是第一次到南方过冬，才发现这边冬天压根不下雪，但这里的早上会起霜雾，两三米以外的东西看不清。地上的草结了冰霜，脚踩上去会滋滋作响，走快了还会滑倒。田里的水也会结冰，但是很薄一层，指头稍用点力气，就会戳破，然后碰到暖和的水。
没错，冰下的水是暖和的，这可真奇怪。
不下雪，还是冷得要死啊，又不烧炕，全靠人活动四肢取暖。
林若云穿上了新毛衣，又戴上了秋收时的手套，才出去上工。
大约到了九十点的样子，太阳懒洋洋的出来，驱散了雾气，加上干活也出汗，便慢慢脱掉了外衣。
晚上，林若云找出那件旧毛衣，把它交给刘氏。
“二嫂，你手艺真好，我穿着你织的毛衣可舒服了。这件呢是我以前穿的，你看看能不能帮我改下，我想把他拿给爱学穿。”
男人的肩膀比女人厚实宽阔，胳膊也更粗，直接穿女人的估计会很紧绷，所以需要再改改。
但改完也没多的毛线送给二嫂，于是她拿了两个鸡蛋做酬劳。
刘氏欣然应允，别说有鸡蛋谢礼，就是没有也会帮这个忙的，老三如今是工人，比他们强，以后指不定需要他帮忙呢。
洋芋没种太多，全队人一起出工，三四天就挖完了。
这下地里终于没什么太多活，休息了两天，队长又组织男人们去修水渠，女人们就给家里自留地的菜除除草，浇浇肥。
林若云的自留地没太多东西，不用费什么心思，便背上筐子去后山捡柴。
后山里大部分树木都是光秃秃的，唯有一处还先鲜亮着，那片种着七八颗果树，橙子、橘子还有柚子树，绿油油的枝叶里挂满了红彤彤、黄灿灿的果子。
许是这边的树木太多遮挡了阳光，加上土质太差，这果子结得又小又酸，是以根本没人来摘。
不对，好像有人在摘？
林若云走上前，还真瞧见有人在那个收果子。
是那几个下放的人。
对方见她过来，以为她是来驱赶的，其中年纪较长的那个人，从兜里掏出一张纸，指着上面的公章说：“我们已经跟队长和书记打过了报告，才来收果子的。”
林若云这才晓得自己造成了误会，摇头解释：“我不是来赶你们的，我就是好奇，这果子不甜，还酸得掉牙，你们摘来干什么？”
见她没有恶意，又是诚心发问，年长者便告知了她原因。
“这橙子可是好东西，果肉里含有丰富的维生素，能助消化，清肠通便，还能清热去火。这么多果子，烂在树上多浪费啊，所以我们就想拿回去吃。”
“至于你说的口味不好，那不是什么大问题，撒点盐就不酸了。”
林若云不信，“洒盐就行？真的有效？”
“就是这么简单，当然有效。你要是不信，不如等下跟我们去看看？”
刚说出这个话，那年长者就有些后悔，他觉得对方是不会答应的。
但林若云答应了，她心中实在好奇，要是能把酸橙子变成甜的，她也能吃上水果了。
冬天水果少，想吃只能去供销社买，品相不好还老贵。家里倒是有甘蔗，不过只那么几根，长得瘦瘦小小的，家里人又多，哪能吃畅快啊？而这橙子橘子颇多，一棵树上几百个，就是全村人来分，一人也能分到十来个，吃个畅快。
林若云也跟着帮他们采摘，到了中午送回家去。
年长者切开一个橙子，撒上盐，“先放一会儿，等它反应完再吃。”
大约过了四五分钟，那人递了一片橙肉给林若云，“尝尝看。”
林若云接过来小小的咬了一口，忽然，眼睛一亮。
年长者有些得意，“怎么样，是不是没那么酸了？”
林若云点点头，不仅不酸，还有甜味。
“这是为什么呀？还是一样的果子，只加了一点盐怎么口味就变得如此大？”
“这是因为…”年长者正要说下去，就听见边上的人咳嗽了两声，他便惊醒过来，没解释反倒问林若云：“你念过书没？”
“上过，我是知青，高中毕业。”林若云忽然明白对方在担心什么，忙道：“上学的时候我从没参加过那些活动，一直在读书。”
年长者这下稍微放心许多，“你还记得以前学过的生物化学知识吗？盐的主要成分是氯化钠，这种东西是酶的催化剂，能够加速分解出糖分，所以你会感觉到甜味。”
“另外，这里面还有味的消杀作用，味的变调作用，一种味感的存在会削弱另一种味感……”
林若云：我懵了，完全听不懂。
年长者回过神看见林若云脸上的迷茫之色，才意识到自己讲深了。
“我忘了，这些是大学的课程，高中是不会讲的。”
“您是大学老师？”
林若云没想到面前这个瘦削的老头竟然是大学老师。
大学哎，那可是最有学问的人，换成古代就是国子监的夫子们，至少都是进士出身。
她这辈子居然还能接触到这样的大人物！
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