舒语看着俩人互相攀比贬低一番后,问起正事。
周壮壮也收起玩闹的心思,认真道:“我明天要去外面采购,如果没意外可以带100斤左右。”接着很诚恳的劝舒语:“嫂子,如果你手边宽裕的话,我建议你多带点,找烘干的那种,时间长也不怕,我想办法帮你带回来。”
这一次出去采购他是主导,而且那个地方他经常去,熟悉,有什么问题好操作。现在国营饭店的经营状况很不好,还不知道下次去采购是什么时候,请别人不方便、他也不放心,怕有红眼病的人使坏。
舒语也担心货源问题,能多存储一点固然好,但她身上的钱不够用,得留一些应急。
听舒语说起钱不够的时候,周然想到什么似得突然抬头,看了她一眼,而后移开视线,什么也没说,低头沉思起来。
周壮壮表示理解:“你这样想很正常,做生意确实应该有备用金。要不这样吧,我帮你们留意粉票,以后你们去供销社买也行。”
本来他想说去问问看采购点可不可以私人去拿货,现在私人采购的现象越来越多,厂子也要生存,肯定会给外面的人放一点私货。
不过嫂子她们的店刚起步,拿货量少,只怕人家不愿意负担运费。自己去拿货,来来回回的费用不低,划不来。
舒语在心里算了一笔帐,现在米价是两毛不到一斤、猪肉价格贵点,一块左右,加上装修的钱,留点备用金,算来算去可以拿来买米粉的只有几十块。
舒语抽出六十块,凑个整数:“目前可以拿出来只有这么多,紧着这些钱拿。”
周壮壮接过钱,约莫着估算一下,这些钱估计能买个两百斤不到的样子:“嫂子,估计能带两百斤左右回来。”
舒语:“行,先拿这些试试看,以后再想办法。”
周壮壮:“我明天早上出发,最迟四天后回来。等回来,我给你们送过去。”
商量一下细节问题之后,舒语俩人就和周壮壮告别回家了。
趁着这段时间,她们把门面重新做整理装修一下,准备桌椅板凳之类的,将就已经送过来的推车还用圆桶全部送到店里去。
舒语还专门请人做了一个横幅庆祝开业大吉,变相通知路人这里有一个早餐店开业,提前做宣传。
又做了一个价目表:
二两粉+肉2角
二两粉+卤蛋1.5角
二两粉+卤豆腐1角
二两素粉0.8角
加一个卤蛋0.7角加一份肉1角
加一份卤豆腐0.3角
周壮壮把粉送来的第二天一早,舒语和周然早早起来骑着舒父送过来的自行车往店里赶,单车上挂着舒父带过来的大骨和十来斤肉。
她们要去店里提前把大骨汤熬好,汤熬得时间越长越入味。还有粉也要提前泡活
周然拿出干粉,问舒语:“嫂子,泡多少?”
舒语心里默算了一下:“先泡十斤,不够再泡。”干粉泡活容易,活粉弄干就麻烦了。
说完蹲在水井边,把大骨倒在盆里,打水清洗干净,放进用来熬汤的铁桶里,又弄了一些姜片进去,盖上盖子继续熬。
周然把葱蒜这些调味料摆放好。
舒语将肉、鸡蛋、豆腐这些东西全部放进准备好的卤汤中。里面放的卤料是她们这些天不断尝试后确定下来的,卤出来的味道足,香味能飘出好远,不失为一个引流的好办法。
街上的行人越来越多,周然把店门打开,桌椅凳摆放好。舒语在卤味里面翻搅,让味道飘得更远。
一个穿着深蓝色工装的男人在门口看了又看,犹豫不决,见此情景,舒语朗声道:“同志进来看啊,不收你钱。”
“别不好意思,进来尝一尝,不好吃不要钱。”
现在的人就是面子薄,本来还在犹豫的人,被舒语这样一喊,也不好意思走,只好走进来坐下,对着价目表来来回回看了几遍,又是一番犹豫。
这时,周然上前给他介绍一下种类、味道,最后他点了一份素粉。
周然对舒语吆喝道:“一份素粉。”
舒语和周然俩人事先分好工,舒语负责煮粉,周然准备接待客人收拾桌椅还有收钱。
为了提高卫生质量,舒语准备了一个帽子把头发盖得严严实实,又戴上自制的口罩,最大可能做到干净卫生。
舒语将煮好的粉放在托盘上,周然把它端给客人,那人憋屈中带着一点好奇,拿起筷子尝了一口,愣了一下,接着就吃得停不下来了。
舒语心想:味道好吧!汤底她放了好几种作料慢慢熬出来的,还加了灵泉水进去,再撒上一点小葱,味道绝了。
她不经意又用大勺翻搅卤味,霎时间,店里弥漫着浓浓的卤香,直勾得人流口水。
工装男的眼睛又跃跃欲试,舒语翻搅一次,他看一次,舒语都忍不住要笑了,高低得让你加个鸡蛋才行。
“卤味不错,要不要尝尝?”
这一次他没有犹豫不决了:“来一份肉、一个卤蛋。”
舒语:大款啊,一定要把人给留住才行。
把卤肉和鸡蛋放在盘子里,舀了点卤汁浇上去,让周然端过去。
林晋吃的有点撑了,还有点意犹未尽。
林晋就是工装男,是机械厂的技术工,有能力有手艺,每个月除工资外,还有额外的奖励补贴,这点钱对他来说不多。
他平时花钱的地方不多,就是喜欢吃,只要味道好,多少钱他都不心疼。
结完账,林晋挺着肚子出了早餐店,想到他待会估计会饿,又回来打包一份肉、两个鸡蛋、一份豆腐带走。
等他彻底走远后,周然兴奋的看向舒语:“嫂子,我们赚钱了。”
舒语点头:“嗯,我们运气真好。”不过,接下来可能没有这么好运了。
果然如此,大部分人在外面观望一下就离开了,只有零星几个进来,大多数点的是素粉。
“爸,你怎么来了?”
舒父将自行车停在一侧,提脚走进来:“我吃不动你妈做的大饼,过来尝尝我闺女的手艺。”还打趣舒语:“先说好,好吃我就回去帮你宣传宣传,不好吃我可是不给钱的。”
“哈哈!”舒语爽朗大笑:“那我可要把你招待好了。”
现在没什么人,舒语煮了一个豪华版的亲自端给舒父。
正待舒父想说话时,外面响起‘生意兴隆’的吆喝声,仔细一看,原来是周壮壮。
周壮壮提着一袋水果走进来:“土飞蛾、嫂子我没来晚吧?”他今天穿了一件红底花衬衫:“我今天特意穿了一件红衬衫,讲究吧?”
舒语:讲究,一下子把她比成洗碗妹。
她也煮了一碗豪华版的端给他,感谢他今天特意来支持她们的生意。
周壮壮吃完以后,觉得味道很好,决定施展一下他的能力。
“嫂子,你们要吆喝起来、要喊,要去招揽人才行,你们瞧着。”
“大姐,赶路饿了吧,进来歇歇脚。”
“这位大哥,进来坐坐。”
“呦,这位漂亮的女士......”
“小姐姐你长得真标志.......”
舒语:她像进窑.子只会点茶的嫖.客,被花蝴蝶迷了眼。(目瞪口呆jpg.
不怪她乱想,概因周壮壮衣着鲜艳,又外面招揽客人,那语气那调调,她很难不想歪。
社牛在哪里都牛!
不过他这一通招揽还是很有效果的,虽然大部分是女性,为了美色消费。
周壮壮身高一米八几,头发很心机的弄了三七分,浓眉大眼高鼻梁,整天把自己收拾的干干净净,眼睛炯炯有神还能说会道的,大姐姐小姐姐都被他迷晕乎了。
他帮着忙了好一会,把客人逗得开怀大笑,气氛很火热。
做生意就是这样,如果你的摊子冷冷清清没什么人,其他人也会下意识避开这个地方。但见到你这边热热闹闹的,又会好奇,聚拢过来,加入这份热闹。
舒语他们现在的情况就是这样,其他人见店里坐满人,不自觉停下脚步走进来。
眼瞧着情况越来越好,周壮壮让舒语帮他打包两个粉,他要带回去给老婆孩子吃。
他家离这里近,走路不到十分钟。媳妇是制衣厂的设计师,夫妻两个是双职工又只有一个孩子,生活条件不错。
舒语不打算收他的钱,毕竟人家帮了这么大的忙,她知道就要吆喝出来生意才好,可她就是开不了口。今天要是没有他在,还不知道情况会怎么样呢。
周壮壮给了两份的钱:“我的我当然不给,我怎么着也算半个临时工,不管饭我可是要闹的。”把钱塞到周然手里:“这是我媳妇和儿子的,我不敢做主,等下次来你们当面请他们。”
之后拎着打包好的早点快速离开了。
周然不知所措的看向舒语:“嫂子......”
他坦坦荡荡的,他们追上去还钱就闹得难看了,舒语让她把钱收下,想到什么似得问周然:“我听说他媳妇很爱吃,有没有这回事?”她好像听他们聊天的时候提起过,记得不真。
周然顿时觉得眼前一亮:“对啊,嫂子你手艺好,做点好吃的送上门,花蝴蝶肯定开心。”
然后两人又投入工作当中。
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