旧笔记小说网 > 现代言情 > 我靠美食苟成综艺大佬 > 7、板栗烧鸡
    蒋斌是写字楼上班的一名白领,入职十年,同期的职员都加薪升职了,他仍在原地踏步。


    加班不少,业绩不差,可惜不擅长公司内部的「向上管理」。


    今天又是被同事甩锅老板咒骂的一天,蒋斌心情糟糕透顶,又无处伸冤。破例允许自己准点下班,任由那些屁股粘在工位上的同事们内卷去吧,也不想管百叶窗缝隙后的小眼睛怎么看待,今天老子的心情最重要。


    出了写字楼,蒋斌漫无目的闲晃。上班太久麻木了,不待公司不回家,突然发现自己没有想去的地方。意识到这个问题后,心情更是沮丧,这过的是什么日子啊!


    漫步到写字楼群一街之隔的老城区,街头巷角浓郁的生活气息,与摩天大楼、小区合租房截然不同。不知不觉走到一家餐厅门口,招牌上赫然写着——真拾小馆。


    往里看去,透明玻璃房内,有两个厨师忙碌备菜的身影,不见其他顾客。院子里摆着几张桌椅,还种了一圃绿意盎然,蒋斌叫不出名字的香草。


    餐厅环境可真舒服,有钱人就是会享受。吃惯外卖盒饭的蒋斌心里一横,咱也犒劳自己一顿,辛辛苦苦赚的钱买个享受还不行吗。


    拿定主意后,走进院门,玻璃房内的操作台旁摆放着一排椅子,应该就是坐那儿吧,蒋斌推门进去。


    “欢迎光临。”


    走近才发现带着主厨帽的女生,长得极其漂亮,眉眼弯弯笑着招呼自己,蒋斌突然变得局促起来。


    她身旁的厨师服小伙也招呼道:“请问您几位呢?”


    “我自己一个人。”


    蒋斌选坐在边上的高椅,周乐递过餐牌。


    最便宜的单人餐319元,往下看最贵的套餐2269元,单点主菜219元可以选古法红烧肉、板栗烧鸡,前菜108元是五味小蝶,米饭免费,显然超出了蒋斌犒劳自己的心理价位。


    自己辛苦工作一天的收入都不够付一顿饭钱,蒋斌看着餐牌价位脸色骤变,普通菜色敢卖这么贵,还有天理吗?


    压抑了一天的蒋斌,扬声叫嚣道:“叫你老板出来!这数字是不是没标小数点,摆明是宰客!”


    “我就是老板,价格没标错的。”


    辛真停下手里的活计,淡定地回应情绪高涨的顾客。


    “您可以试一下基础套餐,不好吃可以换菜退菜都没问题。”


    听到可以退菜,蒋斌犹豫了,味道一般的话,当场退掉自己也没什么损失。


    犹豫间,玻璃门外进来两个人。


    穿着时髦的女孩,挽着男朋友胳膊,神采飞扬推门进来,女孩声调优雅:“你们好,我预约了六点半,两个位置。”


    “这边请。”


    周乐指引他们坐到中间放着两个留座卡的位置上,递过餐牌。


    “我听说,这家餐厅是博得一众美食家好评的黑马餐厅,有道红烧肉夸成了天花板级别,喏,就是这个,咱们试试吧。”


    男生看着餐牌点头认可:“好久没吃红烧肉了。”


    “今天我请,咱们好好搓一顿。”女孩豪爽地点单,要两份319元单人套餐。两份套餐可以选不同的主菜尝鲜,他们选了古法红烧肉和板栗烧鸡两种主菜。


    “这位先生的所有菜品都不放葱,对吧?”电话预约时周乐已经询问过忌口事项。


    看到客人点单,蒋斌心动了:“我也来一份319元的套餐,主菜选板栗烧鸡。”


    “收到,您有什么忌口吗?”周乐爽快接单。


    “不忌口,好吃就成。”


    三名食客排排坐在操作台旁等上菜。


    女孩拿起手机,咔嚓咔嚓拍照,隔着薄薄水蒸气看辛真的脸似曾相识:“美女主厨,我是不是在哪里见过你?”


    辛真笑笑,没有回应,专心烹饪。


    备好的五品小盘,冷炝贡菜、烧椒春笋、红油兔丁、醋腌云耳青笋、椒盐牛腱,夹出适量端给三位客人开胃。


    蒋斌夹起一片牛腱,牛肉的韧性与椒盐味奇妙地对冲在口腔里,再吃一口青笋,如同春雨落在舌尖上,清新怡人,酸辣鲜香麻轮番交替,蒋斌怀疑自己中午吃的外卖是猪食范畴,这道菜不退,绝对不退。


    辛真优先处理需要炖煮的板栗烧鸡,热油下鸡块,爆炒后鸡块锁住水分肉质紧实,再下姜蒜干辣椒,炒制过的半熟板栗翻炒,加入鲜啤酒、白砂糖,盖锅焖煮。


    另一炉起火热锅,从瓦瓮里取出焐足五小时的肉块,连同汤汁尽数倒入锅中,加大火势,翻炒收汁。


    高温挥发肉汁香味,几位食客肚里的馋虫呼之欲出。


    “这肉味太香了!”女孩的男朋友忍不住赞叹,“闻着味道我能干两碗饭。”


    女孩则是一脸我果然很会选餐厅吧的得意表情。


    等浓油赤酱紧密裹住肥瘦相间的五花肉块,辛真将红烧肉盛出装盘,在白瓷盘里码好肉后,细细浇上一勺酱汁。


    周乐烫好鲜嫩的秋葵,摆盘浇上咸香味的鸡汁。


    古法红烧肉、鸡汁秋葵、长粒香米饭,一同上菜。


    女孩咽着口水,两眼汪汪看着盘里的红烧肉,“我也来一口。”


    “昨天谁说要减肥不吃红肉的?”她男朋友说着,宠溺夹起一块红烧肉喂到她嘴边。


    女孩满足地品味着嘴里肉,肉滑汁香,完全没有肥肉的腻味,还没反应过来就自觉吞咽下去了,舔着嘴唇:“网上的美食家果然没骗人,真是太好吃了!”


    女孩拈起筷子蠢蠢欲动,她男朋友闻言假装护食,夹起一块放进嘴里。


    作为猪肉爱好者,红烧肉与唇齿接触的瞬间,甜咸肉香带着味蕾抵达巅峰,几下咀嚼,令人目眩的巅峰感旷日持久。身旁的女朋友轻声呼唤,眼前的主厨身影忙碌,他都感受不到了,全身心沉浸在红烧肉带来的幸福经验里。


    蒋斌侧目看到这一幕,肚中馋虫再也抵挡不住,“老板老板,板栗烧鸡好了吗?快点快点!”


    女孩也顾不得矜持,冲辛真疯狂点头催菜。


    锅中的啤酒挥发得差不多,辛真掀开锅盖,撒入适量盐巴,鸡块与板栗浸透啤酒的麦芽香,糖色均匀挂在鸡肉板栗上,收汁完成。


    橄榄油煸香蒜蓉,放入一把嫩绿豆苗,翻炒变色后撒海盐。


    板栗烧鸡、蒜香豆苗、长粒香米饭,一同上菜。


    终于等到主菜,蒋斌顾不得烫嘴,夹起鸡块一口咬住。咸香诱人,甜味托底,这是什么神仙鸡肉,真是太太太好吃了,蒋斌此刻已经全然忘记工作的烦恼,完全浸透在鸡肉香味带来的快乐。走地鸡沐浴在阳光下,自由奔走在草地里,叼起甜美的草籽,啄饮清泠溪水,自然生长的优越性完全释放在这盘板栗烧鸡里。


    哦对,还有板栗,蒋斌赶紧尝一口,绵绵滑滑,原本硬邦邦的板栗完全炖软,牙齿咬下全然无阻,在阳光草地里游走的味蕾被拉入一场秋枫满天的金黄童话里,和小松鼠在板栗树上摘取板栗果,慢一秒就抢不到甜蜜板栗。


    三位食客吃得如痴如醉,玻璃门再次被人推开。


    一对中年模样的夫妻走进来。


    系着大logo腰带的男人把手包一放,重重拉起椅子坐下,女人落后一步坐在旁边。


    男人粗声粗气,极不耐烦:“总说我没有情调不带你下馆子,现在不就来了吗?”


    女人满脸不悦:“好不容易有空陪我出来吃饭,就选随便选个家旁边的店,我还不知道你那点小心思,想赶着吃完饭去找狐朋狗友鬼混吧。”


    男人不理会,大声嚷道:“服务员,点菜。”


    餐厅内部空间不大,男人的响声惹得周乐皱眉,但还是递过餐牌。


    “什么?最便宜的要319?小破巷里开黑店啊!”男人把餐牌甩回桌上,起身想走。


    女人闻声翘起二郎腿,不愿离座:“哟,和我吃饭就嫌贵了?你去ktv开酒的时候怎么不喊贵。”


    男人奈何不过,坐回椅子上:“吃吃吃,我的钱难道不是你的?等下别喊肉疼。”


    嘴上是这么说,但还是不愿放弃换家餐厅的想法,男人转头问旁边的食客:“她家的菜怎么?一般般吧?”


    旁边三位沉浸在美食幸福感里的食客,同时转头,用看傻子的表情看了他一眼,又回过头专注自己的食物。


    “丢人。”女人轻蔑地瞥一眼自己老公,手指点在餐牌上的板栗烧鸡套餐,“我吃这个套餐就行,吃不穷你。”


    夫妻两人点了古法红烧肉和板栗烧鸡两个套餐。


    半响后,主菜端到夫妻俩面前。


    吵闹的声音停下,另外三位食客,好奇转头看向他们用餐。


    一口红烧肉下肚,男人的表情从肉疼花销的眉头紧锁,瞬间切换成如痴如醉,女人咬着板栗烧鸡,一言不发,眼里泛着泪花,扑簌扑簌往下落。


    丈夫后知后觉反应过来,惭愧道:“我刚刚说话重了点,老婆大人有大量,别放心上,咱不哭好吗?”


    “才不是为你哭的,是着板栗烧鸡……”妻子真情实感地流着泪:“太好吃了!你说的没错,我煮的菜真难吃。”


    “你喜欢的话,以后我经常带你来。”丈夫夹起红烧肉放到妻子碗里,“这红烧肉也好吃,比我老娘烧的都好。”


    “你不嫌贵啦?”妻子夹起红烧肉,毫不犹豫放进嘴里,嘟囔着:“再说,你那么忙,哪有空陪我吃饭。”


    男人闷了口白米饭:“再忙也要陪家人吃饭啊,下次把咱闺女也带来,价格是高了点,但它值得。”


    操作台这头,反沙芋头新鲜出锅,周乐负责装盘分餐。


    辛真走到院子的香草圃里,摘了一把薄荷叶。


    回到操作台,将薄荷叶洗净,又从冰箱拿出冰块、青柠、气泡水,加上糖浆,用调酒罐快速摇晃。


    倒在玻璃杯里,青柠角托底,碎冰块在中,薄荷叶浮在气泡水上,几杯绿意盎然的无酒精莫吉托被送到食客面前。


    辛真扬起嘴角,声色清脆:“餐后饮品莫吉托,祝各位用餐愉快。”


    【叮——】


    系统:【恭喜宿主,收获生命值100点。】


    系统:【除去这两天的自然消耗,目前累计共有180点。】


    辛真:嗯?自然消耗是每天扣除10个点,另外会有非自然消耗的情况?


    系统:【非自然消耗指的的是宿主释放的爱意遭到小说人物的攻击反噬,比如你用美食释放的爱意,被质疑被反对,也就是常说的把老师教的还回给老师,不过不用担心,这种情况不容易出现。】


    辛真:意思是我辛辛苦苦聚沙成塔,会有概率被一阵风吹塌?


    系统:【这样理解没错,只有积满总额才能万无一失。】


    思索着系统的话,它说的没错,得想个办法快速拿分。


    辛真右手执起刀,打开手机相机拍了一张照片,打开微博上传照片,配了一句文案:我,真的很会做菜!


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