第一章复刻神厨
“各位女士们,先生们,大家晚上好。”
“又到了每月一次的复刻厨房挑战的时间。
“我们的复刻厨神余栖迟先生,因为身体原因只能生活在经过严格过滤的房舍内。这让他无法踏出房间一步,他无法上学,无法逛街。许多我们能自由做到的事情,他终生都因为不能踏出房门一步而无法尝试。
“但是!就在这样的绝境之下,余栖迟先生没有退缩,反而造就了异于常人的技能!
“他拥有无可比拟的嗅觉!
“我们尚且检测不了他的嗅觉达到了什么境地,但是只要他轻轻嗅一下,就能说出一切厨师的秘密!”
大屏幕上放出了一个年轻男人的实时影像。
如果不是公布了这个男子的年龄,任谁也不会猜测到他竟已快三十岁。虽然他看起来安静沉稳,让人忍不住觉得可靠,但是大约是因为长期生活环境单一的缘故,眉眼间仍然是清澈单纯的少年感。
而蓝星华夏族的血脉,也会让他的年龄看起来偏小一些。
感测到了摄像头的开启,他把头转动朝向摄像头的方向,露出一个笑容。
屏幕前的观众立刻疯狂地发出弹幕:
啊啊啊啊啊啊,我可以!
余栖迟我爱你!我要给你生猴子!
复刻厨神的舞台上,有一个两米高的玻璃房间,挑战的厨师会在这个房间里完成一道菜品。这道菜品里的所有食材和调料都由厨师自己准备,并去掉了没有缴纳赞助的商标。
玻璃房里有一个气味分析仪,它能把收集到的所有气味分子,在另一个房间的接收器上完整的复制出来。
而余栖迟就能足不出户地完成这场相隔千里的battle。
挑战开始,挑战厨师走进略微逼仄的玻璃屋,好在因为全玻璃的缘故,让人视觉上的影响没那么大。这里准备有完善的厨房用具,和尽可能多的调味料。
厨师要做的是一道鸭肉料理,只见他先把鸭子刷上酱汁,放在烤箱里烤制。
而同时的,余栖迟在自己的厨房里,手头也摆放着一只同样的鸭子。复刻的气味实时传送到他的房间,只见他鼻翼轻颤了几下,然后迅速从柜橱里拿出几种调味品,调和成酱汁。
接着像玻璃屋中的厨师一样,用他修长臻白的手指,给鸭肉涂抹按摩,吸收酱汁。
弹幕:
啊啊啊啊,请让我吸吮余神的手指,不不,只要舔一下我就死而无憾了!
我宣布我就是那只鸭子,老公我身上随便你按!
求求制作组,我想要看余神洗牛奶浴或者巧克力酱浴。
余栖迟的操作不可避免的会稍迟挑战厨师一些,不过过往的记录表明,他最多迟半个小时,但是他最后做得成品一定比挑战厨师的作品好吃!
也就是说,他在看厨师炫耀自己的独门秘方的食物时,还能改进它!
在烤制的时间里,余栖迟第一次在挑战中向镜头说话:我这里没有我将要用到的材料,请派人来取纸条,帮我购买一下。
弹幕一阵骚动,在余栖迟的厨房里,居然要用到一道没有的材料。不过这也正常,余栖迟的厨师技能完全是他在封闭的空间里自学出来的。他看过大量网上分享着的厨师视频,有很多都是气味口味分享版的,只要他闻过一次的材料就能够记住。
天下的食材何其丰富,余栖迟的厨房里不可能放下全天下的食材。
两分钟后就有人来取了余栖迟写下的纸条,又过了二十分钟,就回来交给余栖迟一个在路上就装进小空气过滤盒的食材。
得到了新食材的余栖迟还是好整以暇继续复刻玻璃房里的厨师的举动。
他把整鸭拆开,鸭胸肉和腿肉留下,接着把这只幼鸭的其他部位丢进银制的打浆机中。
幼鸭骨头和碎肉打出了像血液一样的汁水,那汁色深红,竟然有一种魔力似的美艳。
厨师把鸭肝绞成了鸭肝泥,就在这一步,余栖迟先用碎粉机碎了一些刚才买回来的食材。然后在制作鸭肝泥的时候混合进去,把粉末搅和在鸭肝泥里。
接下来的步骤相同,余栖迟和厨师一样用小锅融化了黄油,加入鸭肝泥,倒入白兰地和其他的一些调味品。
最后再混合上那美艳的血色酱汁。
厨师早十五分钟前就已经做完了这道菜,开放了气味和味道版权,所有屏幕前的观众都可以体验到虚拟食物的完整味道。
“讲真,我受不了这种血水一样的东西,我以为会很腥,没想到并没有腥味。”
“鸭肉好嫩。”
“我也是,看起来真血腥,我一点都不想吃。但是复刻厨神的挑战太难得了,我犹豫再三还是选择了品尝。没想到名不虚传,这位厨师真的做得很美味。”
“哈哈哈哈,说不出那么多大道理,好吃就是完事了。”
余栖迟终于把混合了鸭血汁,鸭肝泥,黄油和白兰地的酱汁调好。把鸭胸肉和鸭腿肉摆盘,点缀上一些蔬菜泥和嫩豆瓣在旁边。
最后把酱汁淋在鸭胸肉和鸭腿肉上。
然后开放了气味和味道的版权。
瞬时就显示有两百万人在品尝这道美食,这个节目有录播版,还有很多观众会在后续的几天里特意买来品尝。
一开始,弹幕是安静的,大约过了三分钟,弹幕才开始多起来:
“之前那道菜的气味,我很怕闻到血腥味,虽然最后没闻到,但是我在吃的时候是有些胆怯的。但是余神这道菜,我说不上来,我似乎闻到了好闻的鸭子香气?”
“我都觉得我像托了,说实话最初看复刻厨房时,我是觉得评论都是托。但是今天我也要说,我觉得余神做得似乎鸭肉更香更好吃。”
“之前吃我觉得很好吃,但是余神这道菜,会让我觉得吃掉这些才生长了两三个月的小鸭子并不残忍,而是吸取了短暂的生命能量继续积极地活下去。”
“没文化,说不出怎么样好吃,都挺好吃的,余神的的确要更好吃一些。”
评论刷得飞快,有34%的人表示都很好吃,而有52%的人表示余神的的确更好吃一些。还有一些人犹豫不决或者放弃了评论。
制作血鸭的厨师也品尝了一下余栖迟的食物,他仔细地咀嚼,露出了若有所思的表情。
所有人都在期待这场挑战赛的高潮——余栖迟余神来解释他做了什么改变,又如何让这道菜更好吃。
余栖迟终于开口揭开自己放的食材之谜:“我让助理去购买的,是5年以上的陈皮。”
“这是一种东方的药材,用柑橘的皮,陈化三年以上制得,在这个城市只能在夏国人或者华族的中药店里买到。
“众所周知,柑橘系香味有振奋和愉悦的作用,而且它们的包容性很广,很适合叠香。无论是木香,花香,或者茶香果香,甚至墨香,美食调,东方调都不容易出错。
“最重要的一点是,即使不太喜欢柑橘气味的人,也不会太讨厌。
“新鲜的鲜橙皮碎气味过于强烈,容易喧宾夺主。这道菜的主味是幼鸭的鲜美,我们不能夺去食物最天然的味道。
“所以我加了少许五年以上的陈皮粉,它有柑橘香气,隐藏在鸭肉的食物气息中。人类在没有杂味的时候感觉不出气味的层次,但是有了杂味,反而会让食物原本的气息更加鲜明。这就是很多人说,感觉鸭肉很香的原因。
“这款血鸭的制作方法略微血腥,会有人在脑子里模拟出血的铁锈气味和半熟鸭子的腥气。加入陈皮后,隐约的柑橘香气能排开这种猜想的气味干扰,让我们放松品尝美食。”
有了余神的点评,屏幕前的观众才能明显地体会到为什么会觉得余栖迟做的血鸭更好吃的原因。
“怪不得,我刚说不出来为什么余神的好吃,感觉是差不多的好吃,但是余神做的的确更香一些。仔细闻起来,柑橘的清香让人觉得吃掉食物是件很美好的事,鸭肉的香气也的确更浓郁。”
“食物的优劣要在色香味上都有体现,在颜色和味道上差不多的情况下,香赢了。”
“啊啊啊啊啊啊啊,我一开始觉得差不多,吃不出不同。听了余神的讲解,我一下就吃出那个味道了,是要更浓郁好吃一些。”
余栖迟不能外出,也不可能开餐厅,所以他改进后的版本会无偿地赠予来挑战的厨师。这也是复刻厨房开播十年里,依然有许多厨师来挑战的原因。而且无论是直播公司会员的品尝打赏还是之后品尝版的购买,都是大家分拆利润。
比赛结束,节目还有一些收尾,但是余栖迟已经可以关闭直播的器材。
他把所有的节目相关器材都关闭,然后自己慢吞吞地吃掉那道血鸭。
之后把用过的厨具放进自动清洗机中,余栖迟回到了厨房以外的房间里。
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