去哪个地方运白菜呢?张招娣陷入纠结,按照她的想法,就近原则,运费便宜,能省不少钱。广东这边温度高,冬天短暂,几乎没有霜降,可以去附近的几个省,比如湖南、江西、广西。再不济往北一点:湖北和四川。
但是苏以沫却劝她去山东采购大白菜。她给出的理由很简单,因为山东盛产白菜。其他地方当然也种白菜,但是南方白菜产量并不高。因为在南方白菜的经济效益不如别的菜,他们更喜欢种小青菜,长得嫩嫩的,拔了一茬又长出新一茬,永远都是最鲜最嫩的。
北方不像南方雨水充足,小青菜都要长成大青菜才会收割。所以他们更倾向于种白菜,产量高,又抗冻好吃,经济效益远超其他种类的蔬菜。
如果妈妈去南方采购白菜,可能要花一个月时间才能买完所需的白菜,去山东采购,可能一周就买好了。
当然最重要的一点是,山东白菜全国有名,据她所知胶州大白菜有一千多年的历史,特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富,生食爽口,很适合做泡菜。
“咱们想打响品牌就一定要用胶州大白菜做泡菜,这样才能让消费者吃了还想吃。”
张招娣思忖再三,最终还是决定按照女儿的想法去山东购买大白菜。
苏爱国经常看报纸,外面路匪猖獗,媳妇是女人,一个人跑去山东,人生地不离,安全没法保障,他不放心她的安全,“你一个人去这么远的地方采购,万一遇到事情可不得了,我请假陪你一块去吧?”
张招娣已经有了计划,“没事儿。我去那边采购也是给政府带来经济效益。我会找政府帮我协调。相信他们很愿意帮这个忙。”
鹏城这边的私厂开得火热,其他地方的国企却是截然相反。上次过年回老家,她就听老家人说不少工厂都发不出工资了。
g省这样,山东那边估计也差不离。如果白菜能为家乡创收,政府肯定会大力支持。
苏爱国思来想去还是不放心。就算政府帮忙收购白菜,可她的安全没有保障啊,媳妇不想他跟去担心误了他工作,他想了想换个说法,“要不然你带厂长过去?有个人跟着一块去,我也能放心。”
张招娣想都不想就反对,“那怎么行。现在生意这么忙。厂里得有人时刻盯着,再说了,我从山东运白菜过来,肯定要有人接应。厂长不在,白菜谁来接收?”
苏爱国无话可说,再三叮嘱她一定要注意安全,每天记得给他打个电话。别为了省钱就让他担心。
张招娣对丈夫如此关切非常受用,再三表示会打电话报平安。
苏以沫见爸妈当着她的面浓情蜜意,轻咳一声提醒她,“妈,其实你该招个助理了。要不然你一个人独来独去,太累。”
自打知道采购会吃回扣,她妈不放心将采购大权交给别人。但是摊子扩大,采购必须交给别人来做。要不然她会错过壮大的机会。只有让她经历一次,知晓采购的辛苦以及她现有的工作有多重要,她才舍得放权。
张招娣也同意了女儿的想法,“等我回来再招人吧。现在招个新人,我也不放心带他出门。谁知道他会不会把我给卖了呢。”
苏以沫和苏爱国连连点头,这话也有道理。
周末,父女俩送她到火车站。
张招娣到了山东,特地打了电话回来,让他们不用担心。
一周后,张招娣坐轮船回来,青岛早在1984年就开放了港口,可以直接包冷藏船到鹏城。货物运到港口,直接送到冷库。
之所以要用冷藏船,一来怕白菜堆积在一起容易腐烂,二来也是为了白菜的口感。
出口到h国的白菜,不添加防腐剂的情况下,运输过程中冷藏处理才能达到三个月的保质期。
这样一来会增加运输成本,张招娣坚定选择冷藏运输,而且让员工必须严格按照标准行事。
运到后,张招娣让财务算了笔账,他们的本钱并没有增加。因为春白菜本来就比冬白菜贵一倍。现在运输成本高了。刚好可以平衡。
当然其他费用还是增加了。因为他们多盖了不少冷库,但为了好美味这个牌子,张招娣还是愿意花这笔钱。
生产完第一批泡菜后,她将样品寄给h国,然后跟他们谈明年的合作计划。
这一批的泡菜口味明显提升,对方加大了采购量,每月要二十万斤泡菜,不过因为原材料上涨,这次张招娣批发价直接翻了一倍。
h国这边思忖再三,还是答应了她的报价。只是他们也有要求,要工厂一直保持这个水准。双方拟定了合同。
张招娣现有的库存其实已经足够定单量,但她也要在国内大力宣传自己的品牌,所以她跟h国这边签完合同,又去了趟山东,采购了100吨。加上之前的200吨,总共300吨。这些白菜是四个月的量,平均每月要卖75吨的泡菜,绝对够了。
白菜的价格很便宜,运输成本却不低。再加上之前扩建了冷库,张招娣把之前赚的钱全部花光。
等第一批泡菜出来,她开始在鹏城电视台和羊城电视台投放广告。
好美味的泡菜在各大超市和菜市场全面上货,销量节节攀升。
十一月中旬,江爱媛期中考试结束。苏以沫为了帮她补习功课,终于从紧张氛围中脱离出来,打算去市中心看看,放松一下。
江爱媛自然没什么意见。最近她累坏了。
于是两人特地约周六逛街。
两人先到了小五的舞蹈室。
她们到的时候,小五等人正在练习舞蹈。两个月没见,他们成长不少,舞蹈也不再拘泥于技巧,组员之间多了些默契,舞动间,配合亲密无间,让人能够分得清主次。
苏以沫和江爱媛看得入神。
江爱媛给苏以沫讲解他们用了哪些新奇的舞蹈技巧,苏以沫听着津津有味,“我觉得他们这次编的舞蹈比以前要容易很多。不再注重技巧,而是更注重流畅度。”
江爱媛也看出来了,“他应该是受了你的启发,你之前说的卡点就非常棒。这次他还加入了机械舞,有灵魂舞者的味道,真的很绝。”
一曲终结,大家有十分钟休息时间。
小五发现两人来了,立刻打招呼过来点评,“我们跳得怎么样?”
苏以沫连连点头,“特别好。比以前整齐,也更流畅了。”
江爱媛跳舞比苏以沫要早,她当即向小五请教,手指往上比划,腰部扭了一下,“这个动作是什么?”
“这是爵士舞的动作。”小五当即向她展示最近新学的爵士舞。
舞姿确实跟霹雳舞有很大区别,爵士舞的动作很有节奏,而且复杂分割,身体各个部位都很独立。霹雳舞身体各个部位的动作都是连贯组合。
“节奏非常重要。以前咱们跳的舞看起来像杂剧团,其实就是因为没有节奏,太乱了。小沫之前让我们加入广场舞,刚好可以补充这方面的空白。确实让人眼前一亮。就连我们舞蹈老师都夸赞那支舞编排得妙。”
小五说起话来侃侃而谈,不像之前那样不得志的惆怅青年。
他还告诉两人一个好消息,“我编的那支舞现在有了热度,有好几个综艺的主持人在节目中跳了这支舞,还有一家电视台请我们去表演,报酬还不低呢。”
之前录制诗词大会,他们一分钱都没有。这次上台表演是他们赚的第一笔演出费。也是他们难得的露脸机会,可惜苏以沫和江爱媛不想当明星白白错过这么好的机会。当然他更可惜的是苏以沫,因为洪哥原本想重点培养她的。
苏以沫可不觉得自己没当明星可惜,她好奇问,“多少钱?”
小五竖了三根手指,“我们六个人分,每人都能分五”
别小看这五他们最穷的时候,六个人靠一钱度过一个月。
江爱媛重重拍拍他肩膀,“厉害呀。居然都能赚钱了。怪不得最近精气神不一样了。人也变帅好多。”
小五被夸有些不好意思。在外人面前他还要故作高冷,但在江爱媛和苏以沫面前,他就没那么拘谨了,笑得傻乎乎地。
江爱媛冲他挤眼睛,“有没有谈恋爱?”
小五摇头,“这个真没有。”
苏以沫夸赞小五编舞确实厉害,“如果你学会编曲,可以舞曲结合,哪怕经纪公司不培养你,你照样能火。”
周杰伦不就是因为会编曲,所以才红成那样嘛。小五是个编舞天才,如果学会编曲,经纪公司绝对会捧他。
小五听她这么说,挠挠头,“我们确实在上课,但是能不能编曲,我不太清楚。”
编曲是从无到有的过程,苏以沫也知道不能操之过急,也没有说什么,只让他努力。
江爱媛问他什么时候拍tv,小五表示下周就拍,“等tv上架,你们别忘了买啊,支持我们。”
江爱媛翻了个白眼,“我还以为你要送我一张呢。你太吝啬了吧?”
小五捧心倒地,一副伤心样,“我这么穷的人,哪送得起。你可是千金大小1姐,一张唱片对你来说只是九牛一毛。”
虽然挣到人生第一桶金,但依旧改变不了他穷人的事实。
江爱媛不理会他的搞怪,与他们打趣几句。
舞蹈老师拍着巴掌,督促他们时间到了,继续练习。
江爱媛和苏以沫不好意思再打扰他们训练,离开了舞蹈室。
出来后,苏以沫拉江爱媛去超市逛逛。
江爱媛以为她要买东西。谁知苏以沫只是想去看看他们家的咸菜卖得怎么样了?
江爱媛眼神复杂,“你小小年纪还操心这个?我可从来不过问我爸妈的生意。”
这丫头平时不是最懒的吗?宁愿窝在家里看书,也不愿意出来溜达。这次破天荒出来溜达这么长时间,江爱媛都觉得太阳打西边出来了。
苏以沫晃了晃手指,煞有介事摇头,“咱俩不一样。你妈有钱,禁得起亏损。我们家钱少,我妈文化水平不够,我怕她亏钱,大受打击。我去看看,心里也能安心。”
江爱媛可不觉得张招娣能力不够,“我觉得你妈很擅长做生意。你不是说她过完年才建的厂吗?现在都把货铺到超市了,可见她进步有多快。”
她还拿她妈举例,“我妈请了那么多人才,开了那么多店,现在还在亏钱,也不知她图什么。”
为了跟爸爸斗气,把钱往水里扔,她看了都心疼。可她也不敢劝妈妈,要不然妈妈又得发疯。
苏以沫见她认可她妈的能力,笑眯了眼,也为妈妈自豪,“我妈确实很棒!她唯一比较吃亏的就是没读过书。就连认字也是去年才开始学的。她工作又忙,平时没那么多时间学习。我不太放心。”
江爱媛被她逗笑了,揽着她肩膀推着她往前走,“行!你还真是小管家婆,这么不放心你妈,将来你上学住校怎么办?”
苏以沫笑眯眯道,“没事儿,我不住校,每天都回家。”
两人互相打趣,很快到了目的地,只是……
苏以沫站在马路边,看看左手边,又看看右手边,好家伙,虽然她知道两家超市是死对头,但是也不至于面对面开店啊。
左手边的兴达超市,促销员扎着红腰带,敲着锣鼓招呼来往的客人,声势浩大,比开业还热闹。
右手边的赛兴达超市吹着西洋乐器,唱着流行歌曲,俨然盖过了这边。
这有些过了吧?
不过这两家打擂台,倒是吸引不少客人围观。
苏以沫仔细观察附近的,小超市接二连三被他们挤兑倒闭,有些店主直接换了别的生意做,但门牌还没换掉。
她表情一言难尽,“这什么仇什么怨?要这么搞?!”
江爱媛一脸见怪不怪,“谁知道呢。钱多烧得慌。”
苏以沫忧心忡忡,这两家超市负责人如此儿戏,这生意还能做大做强吗?连情绪都不能控制,还能指望他们什么?
她打算回头就告诉妈妈,要时刻留意他们的动态,如果超市不能及时结算货款,一定要早点断货。要不然迟早会被他们坑死。
要知道给超市铺货,那都是三个月之后才会结尾款。压的货可都是成本。
咸菜厂本来现金就不多,万一这两家超市尾款结算不及时,咸菜厂可能会出现运转不过来。
无论是开厂,还是开公司,现金流才是企业能不能存活的王道。
两人进了右手边的兴达超市。里面挤满了顾客。再一看超市里贴着各种促销、打折字样的广告。
苏以沫看着58折的促销力度,有些想不通,“今天是什么节日吗?”
她想了半天,不对啊,十一月的万圣节不是已经过去了吗?感恩节,还有几天到才到啊。难不成有她不知道的节日?
江爱媛一本正经摇头,“不是节日,他们也会搞促销。”她指了指对面同样挂着的条幅,“两家打擂台嘛。”
作为供货商,苏以沫当然希望两家常打擂台,这样短时间他们能多卖货。但是总搞促销会产生审美疲劳,再想恢复原价就不那么容易了。到时东西卖不出去,那就难了。
走到调味区,苏以沫发觉货架上不少东西都已经缺货了,好美味系列咸菜卖得也不错。
现在好美味产品分为两类:一是袋装和瓶装,二是作为整个品牌用坛子装,这类是散称。
因为加了产品种类,张招娣加大力度在电视台打广告。消费者看到新品出于好奇心态也会买来尝尝。
只是苏以沫看着上面的促销价。只加价20,这还有得赚吗?
一般价格要加50,去掉各种费用,老板才有18-20的利润。可现在只加价20,这意味着老板没什么赚头。但老板不可能做亏本买卖,所以这些成本极有可能会摊派到厂家头上。
难不成新品入驻超市,先被超市薅一波羊毛?
一想到卖这么多产品却赚不到钱,苏以沫刚刚的好心情荡然无存。
两人在超市逛了一圈,苏以沫本来想买瓶饮料,但是结账那边排起了长队,她赶时间,想想还是算了,于是又将饮料放回原处。
她又拉着江爱媛到对面的赛兴达,标价同样如此。
江爱媛不明白她在看什么,“怎么了?价格标错了吗?”
苏以沫摇了摇头,什么都没说。
回到家,苏以沫将超市销售价告诉妈妈,“价格这么便宜,咱们还有得赚吗?”
张招娣失笑,“我们厂的批发价是固定的。至于人家卖多少钱,由他们自己决定。我们又不好决定。”
苏以沫睁大眼睛,何着真是老板在亏钱,他们图什么呢?
虽然不明白这两家老板有什么恩怨,但苏以沫对他们不感兴趣,她仔细询问超市这边的采购情况。
张招娣见女儿感兴趣,把情况说了一遍,苏以沫这才知道,这时候的超市跟十几年后不一样,并没有进场费、端头费、堆垛费、d费、年节费、店庆费、年底返利、帐期〔提前结帐费〕、毛利补偿费、生鲜产品还有补损费等等。
现在依旧是小作坊模式,用批发价买下,是亏是赚都由他们自己承担。
她稍微一想就明白了。国外超市还没进来,所以国内的超市其实就是杂货店的放大版本,管理模式并没有改变。等国外超市进入华国。它们这种模式会占用太多资金,而且风险很高。渐渐被国外超市抢走生意。
不过等国外超市入驻后,国内超市干不过国外超市,这些私人老板才发觉现有模式不如他们。这些私人老板脑子活,反应迅速,他们会跟着改变管理模式。
到那时才是竞争最激烈的时候。
苏以沫终于放了心,不过她还是叮嘱妈妈注意两家超市打架,免得小鬼遭殃,“万一付不出钱,千万别给他们赊欠。他们频繁做促销,就不是长久做生意的气象。”
张招娣点点头,“放心吧。我会注意的。”
苏爱国还是头一回听说两家超市开在面对面,他不是很理解,“咱们厂云副厂长和刘厂长不对付,为了完成上面交下来的单子,两人面上也得装和气。这两家老板怎么那么孩子气?他们不赚钱吗?”
张招娣看了眼女儿,语气幽深,“两家有深仇大恨呗?”
苏以沫恍然,“那就难怪了。”她看向妈妈,突然来了兴致,“妈,如果你的仇人抢了你的渠道,要跟你打价格战,你怎么办?”
张招娣仔细想了想,“如果我能将他按死,我肯定会跟他打。如果按不死,那我还是躲着他,免得两败俱伤,我的生意被别人抢了。”
咸菜品类又不是只有两家,外头还有许多品牌呢。他们资金比她多多了,不赚钱的买卖,她不能做。打价格战会亏钱,她轻易不会尝试。
苏以沫眼睛一亮,“妈,你真的有大局观。”
她以为妈妈脾气火爆,肯定忍不下这种憋屈。但是没想到妈妈这么沉得住气。
张招娣可不知道大局观什么是什么,她耸了耸肩,“比起报仇,我觉得没钱更让我难过。”
苏以沫和苏爱国对视一眼,两人皆是忍俊不禁。这才符合她抠门特性。
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