他先做的是甜面酱。
这个比较简单一些。
挖了合适的面粉放在碗里，然后沐雪青开始准备往里面加入清水。逐渐浑浊的液体落在碗中，沐雪青先搅拌一下让面粉不要起疙瘩，这才继续加入其他的调料。
先是糖。
家里没有白砂糖，其他的糖也可以。
制作白糖一直在沐雪青的计划里，但是他不打算现在开始。就算是现在，普通的糖也很重要，所以他不能在方法还没有确定，而那种黄泥究竟是哪一种的情况下，就去随便试验。
现在的红糖也不是不能用。
这事搁置暂且不提，沐雪青继续准备制作甜面酱。
糖之后就是酱油了。加完酱油，按理来说再加一些蚝油味道会更好的，但是这会没有蚝油，不过下次外出的话倒是可以买些生蚝回来熬制蚝油。
沐雪青记得，余州应该是有几处地方养殖生蚝的，买来一些应该不难。
就是不知道价值几何，不过应该不至于负担不起。要真得不便宜，也可以学一下后世，不用全都是蚝汁，拿蚝汁勾兑一下出来的蚝油在日常调料中也不会太差。
心里想着事，沐雪青手上搅拌的速度也不慢，很快，料汁变成了棕色的浑浊液体，沐雪青将他们全都倒进了锅里，然后在中火下慢慢搅拌。
时间越久，锅里的汤汁也越来越浓稠，到了后面，酱汁表面开始出现了明显的泡泡——甜面酱熬好了。
沐雪青找来一个干净的罐子将甜面酱刮进去，等到酱汁全都进入罐子里以后，他拿起一片早上剩下的春饼，拿筷子蘸了点甜面酱卷起来，送到一旁正在帮忙准备炸酱面肉馅的阿曲嘴边：“啊，试试味道。”
春饼裹着甜面酱，犹带着才出锅的浓郁酱香。沐雪青往里面还放了点蔬菜，青翠的颜色衬得手指越发玉白，阿曲低头就着他的姿势咬了一口，酱汁的咸香，春饼的面香以及蔬菜的清甜交织，虽然只是简简单单的一个酱汁，但让滋味又丰富不少。
“好吃。”阿曲夸奖道。
咬到后面的时候，虽然他有注意，但是沐雪青的手指还是不小心触碰到了他的唇瓣。略显微凉的触感让两人都是一怔，抬头看了对方一眼，接触的视线中仿佛有着连自己都没有发现的微弱情意。
沐雪青低眸撤回手指，一瞬间紊乱的心跳却告诉他事情有些不妙。
之后半段为了掩盖自己的异样，沐雪青开始专心准备之后的黄豆酱，争取让自己不要多想。
然而两人却都没有注意到，他们刚才相处的一幕被坐在外面的沐远道看在眼里。
这两天倒春寒，他担心沐雪青身体会受到影响，所以提前结束任务想过来给他把脉看看，之后再说一下清明扫墓的事情，却不想一过来就看到这一幕。
他们并没有做什么，也没有过分亲密的举动。两人皆是容貌上乘，只是站在一起便是朗月清风、浮岚暖翠。再加上那相处时的眉眼互动以及阿曲并不掩饰的炙热视线，都清晰可见。
沐远道活了这么久，早年也经历了风风雨雨，什么没有见过，哪能看不出那隐藏极深的微弱情愫。
可是，不能啊。
他不在意沐雪青喜欢男子还是女子，若是他高兴，男女都可以，可偏偏不能是阿曲这个外来者。尤其是阿曲的身份还肉眼可见不普通。
收敛起心里的翻涌情绪，沐远道转身回到了屋子里坐下。
他仰天看云。
如今的天与十几年前并无区别，依旧云卷云舒，只可惜物是人非啊。
松年，瑶娘，若是你们还在，我也不会如此为难。
-
不知道爷爷心里的百般感慨，沐雪青正在认真准备黄豆酱。
黄豆酱做起来有两种方法，一种是古法做酱，前面的流程和做酱油很像，但是与酱油要晾晒将近一百八十天不同，黄豆酱只需要酿造十五天就可以使用了。
但是这个有点麻烦，而且方法已经有了，沐雪青不准备这样。
他打算用方便点的，直接炒制出来。
一般这样做的话，黄豆酱里加点剁椒酱最是美味，但是没有青红椒，做成不辣的也不错。
剥好蒜，然后沐雪青将姜和蒜全都剁成末。昨天泡好的黄豆沐雪青早就蒸到了半是软烂的状态，一捏就成了泥状，觉得合适了，沐雪青开始炒黄豆酱。
锅里热油，沐雪青觉得时间差不多了，先将姜片还有花椒以及一点香料送到了锅里，随着煎炸，三样东西的香味立即被激发了出来，这个时候沐雪青将这些捞出来。
锅里的油依旧热着，只是香味余留了下来，这个时候沐雪青再将蒜末和姜末一起倒进了锅里。几乎是接触到两样食材的时候，那香味立即不掩盖了，一瞬间就被激发出来。
浓郁的香味过后，沐雪青将蒸好的黄豆倒了进去。黄豆不可能一下子炒好，要慢慢熬，估摸有了个十来分钟了，沐雪青开始往里面加调料，基本都是熟悉的那些，只不过最后的时候沐雪青又往里面加了两勺甜面酱。
黄豆酱出锅的那一刻，香味便顺着厨房的烟囱飘满了沐雪青家的周围。就连附近的几乎邻居都闻到了。
尤其是李大山他们家，两家离得近，这家的厨房做饭，那家就能闻到。
隔壁的李大山一家正在做午饭呢，这个时间大家都是饥肠辘辘的，骤然闻道这股香味，都忍不住嗅了嗅鼻子。
原本在院子里稍微走走的王秀闻到这味道都忍不住停下来，笃定说道：“定然又是雪青做好东西了的，不行，等孩子生了，我一定要过去学一手，可馋死我了。”
婆婆笑着说道：“行了，你就歇歇吧，我下午提点肉，过去和雪青学一手，回来啊就给你做，保准让你满意。”
她关心自己，王秀当然听出来，忍不住心里一暖，笑眯眯凑到婆婆面前，依赖说道：“就知道娘最好了。”
刚从厨房端饭出来想讨娘子欢心的李大山：大悲。
尚且不知道一个黄豆酱就让大家讨论纷纷，沐雪青将黄豆酱也盛到一个罐子装好后，终于可以做炸酱面了。
炒酱的话，沐雪青用的是瘦肉和香菇。
姜蒜末下锅爆炒出香味，之后再将香菇丁和瘦肉批次放进去，加点料酒去腥，等到瘦肉都翻炒出油，并且表面逐渐焦黄以后，沐雪青再将甜面酱和黄豆酱分别加入。
超出来的酱金红油量，光是看着就格外诱人。
万事俱备，最后就只剩下面条了。
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