应玲珑新建的账号只发布两种信息, 第一种就是刚开账号时发的那条休息通知。每周重复一次，生怕大家看不到。
另外就是播报等位时间，频率视山海食堂的火爆程度而定。
“本店目前二楼火锅类等位时长约为三小时, 一楼家常菜为1.5小时，温馨提示：长时间饥饿容易引起低血糖、倦怠乏力以及胃肠问题, 如遇等位时间过长, 建议您尽快选择其他中意的餐厅用餐。”
网友们纷纷回复：“其他餐厅（甩手绢）：客官~快来呀！山海食堂（冷酷）：建议您选择其他餐厅用餐。”
“我这个人主打的就是叛逆, 就要在你这吃。”
“老板怕我饿到，她关心我！我好感动！我就要在她这里吃饭~”
后来，有很多人都追问当天的特色菜是什么，账号每天就多了一条信息, 会转发[山海食堂今天吃什么]这个账号里的博文，不仅能告诉大家今日的特色菜是什么，还有图有评价。
有去过山海食堂的网友说，这个社交账号一个字都不愿意多打，连每天特色菜是什么都要转发别人的风格, 很像山海食堂老板的那股冷酷劲。
“老板不是看起来很温柔很漂亮吗？我在走近真相节目看到她出镜过。”
“你被假象蒙蔽了！
那么多人去求老板再做一次肉燕, 她硬是不为所动，简直是比铁还要冷酷的女人！”
“只有我一个人去求老板不要双休, 改成大小周也行, 被她狠狠拒绝吗？”
“不同意，最多单休。”
“不同意，餐饮应该全年无休！”
————
[山海食堂今天吃什么]这个江余大学学生自建的账号因为被应玲珑转发，粉丝量瞬间起飞。
然而号主本人宁愿用这份殊荣，换一个百分百能点到外卖的后门。
正所谓自己淋过雨, 就要扯烂别人的伞。杨文栋他创立这个账号的初衷，就是让更多抢不到山海食堂外卖的人, 和他一样，用口水淹没评论区。
“全体注意了，还有两分钟。”实验室的师兄压低了声音提醒道。
整个实验室的人都严阵以待，随着秒针一下下转动，他们的手指开始飞速移动！
“没了！”“我卡了！”
在一片懊悔的喊声中，有一个人惊喜的声音格外突兀：“哈！我抢到了！今天是糖醋里脊套餐。”
大家齐齐向抢到的王朗投去死亡视线。
这时，他们的导师孟合瑞走进来，他看上去四十出头，头发稍微有点乱，穿一件休闲样式，磨损有些严重的衣服。拍了拍手，“十一点了，大家都休息一下吧，哦对了，今天我请大家去三食堂吃饭。”
实验室众人的表情或多或少的带上了一丝僵硬。
如果说没抢到山海食堂的外卖只是遗憾，那么和导师孟合瑞一起吃饭可以称之为痛不欲生。
并不是他们和孟合瑞关系不好，正相反，孟合瑞为人和善，专心学术，从不压榨学生的劳动力，是难得的好导师。但是，他有一个致命的问题，让学生们哭笑不得。
他喜欢请学生们吃饭，频率差不多是一个星期两次，就在江余大学的三食堂一楼，他认为这样能够加深和学生们之间的感情。
但是，江余大学三食堂一楼的几个窗口是出了名的难吃。而杨文栋他们这位导师，简直就像电影里那种进食的目的就是用来维持生命体征的疯狂科学家，他根本吃不出来三食堂一楼的饭有多难吃，每次请客吃饭的时候，痛苦的都是他的学生们。
杨文栋和旁边的师兄师姐对视一眼，眼中都有一种慷慨就义的坚毅。
“怎么了，快走吧！”孟合瑞热情的招呼大家。
大家答应着，迈着沉重的脚步跟上孟合瑞。
走到三食堂门口，王朗接了个电话，他的外卖到了，因为已经摸透了老师请客的规律，外卖地址被王朗提前定在了三食堂外。
他故意大声道：“我的外卖到了？我没订外卖呀！啊，原来是我女朋友给我定的，她不知道今天老师请客。没事，那我就拿着外卖去三食堂和你们一起吃吧。”
杨文栋转过身冲他了个中指。
王朗脸上的笑容比今天的阳光还灿烂。
在食堂坐下的时候，孟合瑞数了一下人数，发现少了一个人。“沈爽哪儿去了？”
另一个男生说：“老师，我和沈爽吵架了。她今天不来吃饭了。”
沈爽和这个男生是一对情侣，孟合瑞听了说：“你们这样经常吵架，很伤感情的，你是男生，要多包容一点。”
男生连连点头。背地里给女友发去消息，“下次不能用吵架当借口了。”
沈爽：“那下次换你胃痛，我就可以送你去校医院了。”
学生们逃避聚餐的手段花样百出，宁愿每周分两次手也不愿意吃三食堂的饭，可想而知这里的饭有多可怕。
其实除了三食堂一楼，其他食堂的饭菜就算谈不上出色，也不至于难以下咽。但是孟合瑞就像认准了这里一样，从来不去其他地方吃。
杨文栋他们也不是没有觉得奇怪，不过花了些时间了解孟合瑞过后，也挺理解他的。
这位老师据说是家境贫困，一直靠助学金在江余大学读到了博士。学生时期吃馒头咸菜将就一顿是家常便饭，手头稍微宽裕点才来三食堂一楼吃饭。
当时三食堂一楼是助学窗口，价格比其他食堂的菜便宜一半，就是为了照顾那些家境贫寒的学子。但为了能帮助到真正需要帮助的人，三食堂一楼的菜做的很难吃，少盐、少油都算好的，让人意想不到的混搭菜式也是常规操作。
没办法，孟合瑞上学那个年代，要是价格便宜还好吃，打饭的队伍能排成长龙，根本就轮不到他们这些真正的贫困生。
后来孟合瑞留在江余大学任教，他是生活极其规律的人，住教职工宿舍，讲课、带研究生、来三食堂吃饭，坚持了不知道多少年。
当然了，现在学生的生活水平没那么艰苦了，三食堂一楼虽然还是比其他食堂的饭菜便宜一些，但已经不是名义上的助学窗口。但是厨师好像形成了惯性，做出来的饭依然难吃无比。
杨文栋几个人也私下里讨论过，按理说孟合瑞这样从小吃的不好的人，长大后有了能力，应该对吃的更挑剔才对。
退一万步说，就算他不挑剔，他但凡吃点味道正常的东西，肯定会觉得比三食堂好吃多了，怎么就孟合瑞还一如既往的做三食堂的忠实粉丝？
杨文栋猜测道：“他是不是小时候吃的太差，把味觉吃坏了？天哪，我们老师太可怜了。”
也有师姐说：“你说我们的导师是不是天生味觉就很迟钝，所以不觉得三食堂难吃？”
也不是没有这个可能，总之，孟合瑞完全意识不到其中的问题，每周都带着学生们在三食堂聚餐。
学生们痛苦不堪，也试图委婉的提醒过孟合瑞，然而孟合瑞完全感受不到他们的暗示。大家又不能直说，只好自我安慰比起那些喜怒无常、抢占学生科研成果、动辄让学生帮忙取快递看孩子的导师，孟合瑞已经是神仙导师了，吃三食堂的饭，大概就是他们研究生生涯中的一劫，熬过去就好了。
不用打饭的王朗抱着自己的外卖坐在饭桌旁，看着大家垂头丧气的端着餐盘回来。
“哎，你今天吃什么？”他幸灾乐祸的问杨文栋。
杨文栋把自己的饭给他看：“我选了看起来比较正常的土豆片炒木耳，还有一个土豆炒肉丝，师兄才是勇士，他竟然吃茄子炖豇豆。”
师兄也回来了，眼神里满是敬佩：“我看到咱们老师点了猪肝。”
几个人一听到猪肝的名头都面露菜色，三食堂的猪肝可不是一般的猪肝，他们上次就是被它的外表迷惑，以为是普普通通的炒猪肝，结果一吃到嘴里竟然是甜的，糖醋猪肝！
大家都齐了，杨文栋夹起一个土豆炒肉里仅有的几个肉丝丢进嘴里，很欣慰，不错，熟了。
还有点酸酸甜甜的味道，但是没到糖醋那个地步，其实糖醋口的肉做好了很好吃的，只是三食堂的厨师喜欢把糖醋用在出其不意的地方。
就在他这么想的时候，身边一股浓郁的酸甜香气席卷而来，瞬间冲散了他面前餐盘里寡淡的菜香。
是王朗的糖醋里脊。杨文栋看了一眼，一下子就挪不开眼。餐盒里的里脊肉条下锅炸呈金黄色，在翻炒中均匀的裹上晶亮的糖醋汁，上面还撒了一层白芝麻，到处散发着极有侵略性的酸甜香气。再看看自己盘里，除了土豆还是土豆。
王朗打开餐盒，发现在座众人除了孟合瑞，全都把视线集中在自己身上，无辜的说：“吃饭啊？都看我干什么？”
一群人眼中的鄙夷简直快溢出来了，每个人的表情都在说：“你小子临阵脱逃不说，还落井下石！”闻着这个味道，他们怎么还吃的下去自己盘子里的奇葩菜式。
杨文栋瞪完王朗，转过头吃了个土豆块，眼睛瞪得更大了，这根本就不是土豆块炒肉丝，这**的是苹果块！！还贴心的削了皮，这才迷惑了杨文栋，让他以为是土豆。
三食堂的厨师，出来谈谈心，你究竟是怎么想的？！
再一吃土豆炒木耳里的土豆片，杨文栋捂着嘴巴才没让自己吐出来。这土豆片确实是土豆片，可是，表面为什么会覆盖着一层好像粘液的东西？让杨文栋无端联想到黄鳝身上滑溜溜的那玩意。还有，土豆片这么容易熟的东西，外面都发黏了，里面怎么还有硬硬的芯？
杨文栋赶紧喝了口水，看到同学们和师兄师姐都一脸麻木的把食物送进嘴里，一副认命的模样。再看看导师孟合瑞，面不改色的吃着糖醋猪肝，还扒了一大口饭。
在心里叹了口气，杨文栋悄悄摸出手机，打开[山海食堂今天吃什么]这个账号筛选投稿，一边筛一边下饭。
“今天的糖醋里脊太完美了，送到我手里的时候，酸甜的糖醋汁还没把酥脆的外壳浸软，感觉就像刚出锅一样，浓厚的酸甜汁裹着香酥焦脆的里脊肉，我吃出猪叫！”
“糖醋里脊里竟然还加了菠萝条，那
种清新的果香和酸甜的里脊肉放在一起竟然很协调，而且还能解腻。下次我自己做糖醋里脊的时候也试试这么搭配。”
杨文栋大口的扒了一口苹果块炒肉丝，巧了，他的菜里也有水果解腻，苹果炒肉丝，怎么不算是低配版的糖醋菠萝里脊呢。
不止有文字解馋，还有旁边王朗糖醋里脊的香味不断的飘过来，杨文栋深深的吸了一口空气中的酸甜香气，想象着投稿人们尝到的滋味，催眠自己和他们吃的一样，埋头干饭。
然而视觉和嗅觉没能联合起来骗过味觉，嘴巴里的东西一如既往的难吃，杨文栋悲从中来，有点想哭。
第72章
回去以后, 杨文栋辗转反侧了一晚上，三食堂的苹果炒肉丝和土豆片炒木耳的味道在嘴巴里挥之不去，晚上他吃晚饭的时候, 一向热爱美食的他提筷前竟然对面前的食物产生了畏惧，担心又是伪装成正常菜的黑暗料理。
这可不行, 快要对食物产生心理阴影了, 杨文栋怎么也睡不着, 暗暗发誓要解决这个往届学长学姐遗留了十几年的问题。
他把自己的决心往群里一发，大家立刻跳出来，表现出来的竟然不是高兴，而是担心。
师姐沈爽担忧地说：“你不会想和老师摊牌吧？其实老师是对我们好, 才每周都让我们聚在一起吃饭还请客的。这么多年大家都没说，就是怕他伤心。而且经历了这样一遭，我们这些共患难的革命战友的感情比其他导师手下的学生好多了。我和已经毕业了的师兄师姐现在还有联系呢。”
师兄：“据上上上届师兄说，孟老师之所以每周都请我们吃饭，就是因为从前他的老师也是这样做的, 那时候连饭都吃不饱的孟老师应该很珍惜这种难得的改良伙食的机会吧。”
王朗也说：“其实每周两顿也还好, 想办法混过去一顿，再硬吃一顿, 一个星期很快就过去了。”
杨文栋的手指放在输入框上打了又删, 斟酌着发下这样一段话：“我就是想在不让老师伤心的前提下达成目的。现在我想确定的是，咱们老师到底是味觉完全失灵了，还是只是迟钝一点？”
大家一听他有办法，连忙七嘴八舌的说：
“就算没失灵应该也没差到哪去，记得咱们第一次见面的时候吃的是学校附近很有名的那家烤肉, 有人开玩笑问烤肉和学校食堂的饭哪个好吃，老师竟然说差不多。”
“没失灵！上个月三食堂的厨师不知道是不是把盐罐子打翻在锅里了, 菜咸的要死，老师也说咸了。”
“我旁敲侧击的说过三食堂的厨师相当有创意，老师一点反应都没有，感觉他应该没自己做过饭，都不知道三食堂的食材搭配有多奇葩。”
根据大家汇总起来的各种信息，杨文栋推测孟合瑞这个人醉心科研，对物质生活可能没多大欲望，加上味觉比常人迟钝一点，并不热衷于吃饭这件事，只是饱腹就觉得足够了。
“既然这样，我有想法了。”
大家催着杨文栋说到底怎么做。
“我的办法就是，”杨文栋停顿了一下，“没有对比，就没有伤害。”
————
又到了一周两次的实验室聚餐时间，这次他们要实施杨文栋的计划。几个人对视一眼，眼里除了忐忑，还有希冀的光芒。
玉皇大帝王母娘娘圣母耶稣，加上山海食堂的老板，不管是谁，千万要保佑这个办法是有用的啊！
到了三食堂，王朗气喘吁吁的跑来，手里提着一个打包盒：“排了好久的队，终于赶在吃饭前买到了！”他在山海食堂买到的牙签肉，吃过的人都说好，正好三食堂也经常做这道菜。
打饭前，沈爽突然拦住导师孟合瑞：“老师，我有一个问题想向您请教……”
杨文栋则顺理成章的说：“老师，那我帮你打饭吧，您想吃点什么？”
孟合瑞：“你随便打就行，要两个菜，喏，我的饭卡给你们刷。你们年轻人多吃点，不用学我，多打几个菜。”
杨文栋麻利的接过饭卡，走向打饭窗口，给孟合瑞打了一个紫甘蓝炒鸡蛋，王朗指着蓝的发紫的炒鸡蛋，语气颤抖：“……这个真的没毒吗？”
“别愣着了，快把你的打包盒打开。”杨文栋说道，两个人把买到的牙签肉分出来一份，放到孟合瑞的餐盘里。
“真的会有用吗？”王朗很忐忑。
杨文栋安慰他：“没用就继续吃三食堂的饭呗，反正也不会更差了。”
他们端着餐盘回来，坐下来吃饭，眼睛却悄悄的往孟合瑞那里瞥。
孟合瑞吃了一口牙签肉，停顿了一下，对大家说：“今天食堂的牙签肉挺好吃的，你们都打这道菜了吗？下次可以试试。”
杨文栋简直不敢相信自己的耳朵，激动的问：“老师，真的吗？”
孟合瑞奇怪道：“什么真的假的，你盘子里不是也有牙签肉吗？你尝尝不就知道了？”
杨文栋已经吃过了，他不仅吃了，还可以给出来自于美食账号博主专业的点评，山海食堂的这份牙签肉酥香可口，鲜香浓郁的酱料渗进里脊肉细嫩的纹理里，丝丝入味，外面撒上的孜然和辣椒粉是点睛之笔。
但如果孟合瑞尝不出来这些，那他的计划就会前功尽弃。
但是老师说好吃。喜报！他真的还有味觉！
孟合瑞一连吃了好几块牙签肉，才转头去夹紫甘蓝炒鸡蛋，紫甘蓝炒鸡蛋这道菜看着是黑暗了点，其实并不是三食堂厨师的脑洞大开之作，这是道正经小炒，不过正常的步骤是先煎蛋切丝，再和紫甘蓝一起稍微炒一下，炒过以后鸡蛋还是金黄色的，配着同样切成细丝的紫甘蓝，不说味道，看着还挺赏心悦目的。
三食堂的这道紫甘蓝炒鸡蛋就比较天马行空了，蛋液和紫甘蓝一起下锅，出锅后好像在炒鸡蛋里倒了一瓶蓝墨水似的，蓝汪汪的。
孟合瑞吃了一口，眉头有点皱起来了，评价道：“今天的紫甘蓝炒鸡蛋不太行。”
颜色就不说了，紫甘蓝切的太大块儿了，在翻炒的时候又被裹进了鸡蛋里，导致鸡蛋熟了紫甘蓝还是半生不熟的，又因为鸡蛋盐放少了，压不住紫甘蓝那股苦味和生味，整道菜都透着淡淡的腥气。
学生们眼睛里的惊喜快要掩饰不住，有了牙签肉珠玉在前，老师竟然能吃出紫甘蓝炒鸡蛋不好吃！要知道，今天的紫甘蓝炒
鸡蛋其实是在三食堂的整体水准之上的！
至少是淡了而不是咸得齁死人，半生不熟的是紫甘蓝而不是鸡蛋。
大家没有趁机说出今天的牙签肉不是来自三食堂，而是顺势点评了下自己盘中的菜。
某个师兄：“我这道黄瓜炒胡萝卜，用的竟然是酸黄瓜，哈哈，真是很有创意啊！”都快把他创死了。
师姐沈爽纠正他：“这不是黄瓜炒胡萝卜，这是宫保鸡丁。”
杨文栋一脸凝重：“这道苦瓜酿香蕉，又甜又苦，让我感受到了人生的真谛。”
王朗：“以为是蒸蛋，没想到蒸蛋里还藏了一条鲫鱼，我真是赚到了，就是吃了以后感觉见到了我太奶。”
孟合瑞十分不解：“是吗？怎么会这样？以前三食堂的菜没有这么多问题的，不知道最近是不是换了厨师。”
嗯……大家欲言又止，三食堂，那是几十年如一日的稳定发挥！
————
虽然三食堂今天大失水准，学生们颇有微词，但孟合瑞多年在这里吃饭，对三食堂很有感情，再说中午的牙签肉做的也很不错，他决定再给三食堂一次机会。
晚上，孟合瑞再次来到三食堂用餐，窗口的打饭阿姨对他很熟悉，像他这样热情支持三食堂的人可不多了。
“老师，来点啥？”
孟合瑞：“来个牙签肉，再来个尖椒炒土豆块。”
阿姨：“那个是秋葵炒苹果！”
孟合瑞是三食堂的常客，还是老师，阿姨打饭的手一点都不抖，勺子一翻，结结实实的给他盛了堆得高高的牙签肉和秋葵炒苹果。
回到座位上，孟合瑞满心期待的立刻吃了一口牙签肉，难以置信的愣住了。怎么会和中午吃的味道一点都不一样？
三食堂的牙签肉是仅有的几种光从外表难以判断出它难吃等级的食物，杀伤力比起糖醋猪肝有过而无不及，曾经欺骗过杨文栋多次。
但凡这个牙签不是在肉下锅油炸之前插进去的，它可能就再也没有机会插进去了。
杨文栋曾经锐评过这道牙签肉：“我把三食堂的牙签肉丢进厨余垃圾的垃圾桶，垃圾桶把我骂了一顿，说我怎么乱扔建筑垃圾。”
大家听了这话都笑得前仰后合，拍着大腿称赞他不愧是美食博主。
牙签肉不好吃，但孟合瑞没有浪费食物的习惯，他用力的咀嚼着，吃完盘子里堆成小山的牙签肉以后，齿根甚至有些酸软。
看来三食堂真的是换厨师了，品控做的太差劲了，只是半天的时间，同样点的是牙签肉，味道竟然能从天上掉到地上。
孟合瑞第一次对信任数十年的三食堂感到了失望。
但他又不信邪的想着，也许只是今天情况特殊呢？不如明后几天再来试试这个牙签肉，他就不信再吃不到厨师像今天中午这样超水平发挥的牙签肉。
————
又是一个聚餐的日子，整个上午，杨文栋都没见到孟合瑞的影子。这很奇怪，今天孟合瑞没有课要上，按理来说应该来实验室看看的。
消息灵通的师姐沈爽在群里发消息：“报！据可靠消息，老师今天上午去看牙医了。”
快到中午的时候，孟合瑞姗姗来迟，对大家说：“孩子们，三食堂的新厨师水平太差了，咱们以后都改去二食堂吃饭吧。不过今天就不聚了，我刚补了牙，聚餐就推迟到后天吧。”
突然听到这个惊天好消息，大家甚至不敢相信自己的耳朵。
孟合瑞走后，每个人脸上都洋溢着快乐和幸福，大家难以压抑住心中的激动，抱在一起欢呼。
“我们得救了！”
“三食堂，永别了！！”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈！”
第73章
何教授夫妻步入山海食堂, 惊奇的发现应玲珑坐在一旁的桌子上吃饭。这一幕可太难得，山海食堂越来越红火，少见应玲珑这么清闲的时候了。
“老板在吃早饭啊。”吴东华主动打招呼。
应玲珑咽下嘴里的东西, 点点头，“何教授, 吴教授, 早上好。”
“这是米粉吗？”何教授看了看应玲珑目前的碗, 她很喜欢吃米粉，山海食堂的汤好，吃米粉可以连汤一起喝，米粉也好消化, 他们上了年纪的人吃也不会积食。
“确实是米粉。这是一种叫做兴化粉的细米粉，”应玲珑解释，“质地比一般的米粉还细许多，所以在沸水里一捞就熟，结合这种米粉的产地, 这道米粉在当地通常被叫做‘捞化’。”
何教授听了对丈夫说：“那我们今天就尝尝这个。”
捞化的配菜是可以选的, 有十几种，琳琅满目, 荟萃了山珍海味。有肉质饱满的海蛎, 鲜活的还在吐沙的花蛤、手打的鱼丸、鲜切牛肉、青翠欲滴的空心菜，甚至还有油条、鸭胗这些不怎么常见的配菜。
两个人根据自己的口味选了几种不一样的配菜，共同点是都加了花蛤，花蛤煮汤十分鲜美，两个人是打算喝汤的, 加一份花蛤绝对没错。
配菜选好以后，后厨的几个员工忙活起来, 有烫粉的，有烫配菜的，井然有序，丝毫不显得忙乱。
应玲珑今天之所以能这么清闲，就是因为捞化虽然美味，做法却不难。
抓起一把细细的米粉装进笊篱，放进沸水里，再用另一副笊篱来烫配菜，再加入事先熬好的高汤，一碗捞化很快就能出锅。
不过捞化看似简单，想要做的好吃也要下功夫。一是配菜要鲜，十几种配菜无一不用的是最新鲜的食材，海鲜都是当日送来，甚至不少都是鲜活的，肉要色泽鲜亮，菜要鲜嫩，这样的配菜加到汤里，与汤底相得益彰，增加了鲜味，而不会毁了一碗好汤。
不过，配菜新鲜是不够的。捞化其中一个特点就是丰俭由人，喜欢加配菜的人可以随意挑选，自行搭配，不爱吃配菜或者节俭的人，单点米粉也是一样的。
这时，才能看出高汤的重要性。甚至可以说，高汤是捞化的灵魂。
一锅高汤要用文火慢炖好几个钟头，汤底用猪骨、牛骨、牛腱肉和土鸡熬制，颜色是淡淡的乳白，汤清而鲜。
不过也因为捞化重在高汤，应玲珑才能在这里坐着慢悠悠的吃早餐。员工们简单的记下米粉和各种配菜的烫煮时间就够了，所有材料都准备齐全，捞化制作起来完全没什么难度。
何教授夫妻点好了单，过来问问应玲珑能不能坐在一起。
应玲珑欣然同意，算起来，何澜和吴东华还是山海食堂的第一批客人呢，也是见证着山海食堂一路成长起来的人。
山海食堂从简单装修出来的四十几平的小店，到数次扩建、增加了外卖服务，再到现在扩建到上下两层，山海食堂走的每一步。何教授夫妻都看过。
甚至应玲珑参与入股的另一个产业，宣山农家乐，何教授夫妻也是忠实顾客。
谈起农家乐，吴东华可有话说。“上次做的柿饼晒好了，放起来捂出了柿霜，可漂亮了。我们带了些回来，她买了好多礼盒，装起来到处送人，说是自己亲手做的，怎一个自豪了得！”
何澜笑起来：“自豪怎么了，我们做的柿饼就是好吃，你难道还少吃了？”
这柿饼应玲珑也尝过，确实好吃，柿子的品种好，做出来的柿饼肉质柔软，红亮透明，甜香十足。每咬一口，都是软软糯糯的口感，甚至有自己在吃什么流心甜点的错觉。柿霜也出的均匀漂亮，薄薄的一层入口即化，让人吃了一个还惦记着下一个。
何教授又说：“桑老板最近想建一个温泉池，也不知道进展怎么样了？”
应玲珑挑眉：“温泉池？”
何教授奇怪：“原来你还不知道呢。秋冬鲜果是越来越少了，桑老板想打造一些新的游乐项目，温泉池就是其中一项。不过我们走的时候，还没开始建造，可能是还没规划好吧。”
应玲珑最近确实是太忙了，不知道桑宣宣自己计划了这么一个大工程。不过她只管入股和分红，也有自己的店要忙，宣山的各种事都是桑宣宣自己张罗的。
等吃完了饭，问问她有没有什么需要自己帮忙的吧。
两碗热气腾腾的捞化送上了桌，何教授闻了这么久空气中飘荡的鲜味，早已饥肠辘辘。赶紧夹起一筷子米粉送进嘴里，米粉很细，所以挂满了汤汁，口感极其爽滑，韧中带着一点弹，好像不用怎么咀嚼就直接滑进了胃里似的。
吃了几口粉，何教授才舀了一勺汤喝，高汤熬出了食材本来的鲜，调味料加的并不重，汤色看着尤其清，不见油不见色，清汤寡水的。但是一尝才知道工夫深，清淡，却极其鲜美。
除了骨汤的鲜，出锅后浇上的虾油也为汤头增加了一抹独特的鲜。虾油是捞化的灵魂调味料，可以倒进汤里，也可以装在小碟里，用配菜蘸着吃。但毫无疑问的一点是，虾油激发了各种食材的滋味，让捞化的美味程度更上一层楼。
配菜和骨汤也是相辅相成的，这些食材在汤头里翻滚入味，也把自身的鲜味融进汤中。
何教授挑了几个花蛤肉吃，新鲜的花蛤尤为肥美，在清汤里滚过，既保留了属于海鲜的鲜甜，还融入了骨汤的醇香。
肉片切得不大，刚好能入口，肉里带着一点筋，入口细嫩有嚼劲。
就连平平无奇的空心菜，也在鲜美的高汤里升级进阶，化身成汁水充沛，带着鲜味的超级美味空心菜。
再看向吴东华，让应玲珑惊讶的是，吴东华点的配菜相当“老派”，竟然有猪血、鸭胗和油条。
事实上，在捞化最初的版本里，配菜主要是动物内脏和下水，但这样口味未免单调，现在的许多年轻人也不喜欢吃这些东西，嫌味道太重，而捞化的包容性很好，大部分食材下在里面味道都不会差，海鲜、丸子、鲜肉、青菜增加了配菜的多样性，让大家可以自由搭配。
新版本的配菜风格多样，让捞化可以做到越捞汤越鲜，越捞味越美。但原来的配菜版本也有它的长处，不然也不会一代代的传下来。
猪血里有孔洞，夹起一块放入口中，轻轻一咬，孔隙里的汤汁爆出来，有是一种难言的满足。还有油条，剪成小段以后进到汤里，油条的酥脆与骨汤的醇厚，两种不同的口感在嘴里碰撞，新奇又美味。
何教授夫妻吃完一碗捞化的功夫，应玲珑已经吃了三碗。两个人没有惊讶，看应玲珑好像也没有撑着，善解人意的说：“掌勺不是个轻省活，多吃点也是应该的，应老板最近应该忙坏了吧。”
应玲珑把最后一口粉扒进嘴里：“其实还好，员工们干活都很麻利，帮了我不少忙。”
何教授听了这话，提起一件事：“我看外卖预定界面还开着，只是里面可以预定的菜品没有新出的火锅。”
外卖小程序一直都可以预定外卖，但是应玲珑的起订价设的很高，定的人不多，大家还是以到店堂食和抢每天限量的外卖套餐为主。
应玲珑：“的确没有上火锅，真的有人会点火锅做外卖吗？”选择吃外面的火锅，不就是看中不用自己刷碗刷锅，收拾残局。否则在家里用超市里现成的火锅底料煮一煮，不也是一顿火锅吗。
何教授摇头：“那不一样，你家的汤底好，什么火锅底料都代替不了。现在又经常排队等位，有些不愿意等的人，还希望能有火锅外卖送到家呢。”
吴东华说：“你不要太为难应老板，火锅菜品多，还得注意保鲜，对外卖配送的压力很大。实在不方便，我们到店里吃也是一样的。”
外卖配送员虞三周倒是没什么压力，甚至巴不得多送点单好赚钱。应玲珑思考了下：“这两天会上架火锅试试看，要是没人点，再下架也行，也不费什么事。”
何澜很高兴：“我点，我女儿要带着小外孙女回来看我，我做饭是没什么天分的，出去吃带着小孩子又不方便，要是能在家吃最好了。”
应玲珑保证道：“外卖只要敢上，食材的新鲜度我们就能保证，绝对和堂食不会有多少差别。”
仔细想想，确实应该让大家知道山海食堂的火锅可以外送，懒得出门和等位的人在家里也可以吃到，想要享受餐厅服务的就来堂食，这样一分流，等位的时间也许就没那么长了，对客人的用餐体验也是一种提高。
应玲珑交代下去，从今天起，二楼的客人都会在用餐前从服务生口中得知火锅外卖的消息，至于有多少人愿意相信山海食堂的外卖不比堂食质量差，还得看接下来几天能收到几份订单。
又过了一会儿，应玲珑接到了桑宣宣的电话，她来和应玲珑讨论在宣山新建温泉池的计划。
宣山水源不少，有瀑布、小河、滩涂，但没听说过有温泉啊？
桑宣宣语气轻快的说：“是没有温泉，就是因为没有所以才要造一个。我都已经想好了，我打算和箫韶要一簇灵火，到时候埋在温泉池下，把水加热了不就是温泉了吗？”
这是生造一个温泉啊，应玲珑心生敬意，看来没有什么能阻挡桑宣宣把农家乐做大做强的决心，一开始她还担心秋冬季节宣山景色不如往常，会不会影响客流量，原来桑宣宣已经想出对策了。
“有什么需要我帮忙的吗？”
桑宣宣：“等我建好了温泉池，你一定要来亲自体验一下，好让我看看有没有什么改进的地方。”
应玲珑：“没问题！”
第74章
陈书欣和向荣提着大包小包的礼盒走进小区, 两个人谈了一年半的恋爱，这是向荣第一次正式见女方家长。
陈书欣忍不住嘱咐男友：“昨天我妈说要给咱们露一手，我心慌了一晚上。”
女朋友没少和自己吐槽她妈做饭难吃, 难吃就算了，她还热爱下厨, 每次都兴致勃勃的给大家“露一手”。
向荣已经做好了准备, 坚定的说：“不管阿姨做成什么样, 我肯定都大吃特吃，保证让她高兴！”
陈书欣震惊：“不不不，你千万别这样。你的胃没有经过锻炼，不能盲目自信。”
男友觉得是陈书欣夸张了。“现在网络上的菜谱那么多, 照着做也不会难吃到哪儿去的。我可以帮阿姨下几个学做饭的 APP。”
陈书欣把头摇得像拨浪鼓：“菜谱是限制不了我妈的创意的，就算把材料都准备齐全，她也会加入一些意想不到的东西。如果材料还不齐的话，那就更可怕了。她会寻找一些替代品，比如上次想做土豆丝炒肉, 家里没有土豆了, 我妈就把我中午吃剩下的薯条和肉炒在了一起，我在家都尊称她一句炼金术士。”
向荣深吸了一口气, 一时半会竟然不知道说什么好。
“不过没关系！”陈书欣语气轻快, “我早就跟我爸妈铺垫好了，说你胃口小吃的少，所以你今天差不多吃两口就行了。”
向荣松了一口气：“欣欣，你对我真好。”
两个人走到单元门边，正是中午吃饭的时间, 不断的有香味从各家的后厨飘出来。其中有一股浓烈的酸香，尤其勾人。
陈书欣羡慕的说：“好香啊, 不知道是谁家的饭。”
到了家门口，陈书欣敲开门，陈书欣的妈妈欣喜的上来拉她的胳膊：“欣欣，你们回来了！”
向荣说：“阿姨好，叔叔好。”
陈爸陈妈齐声答应，拉着两个人往屋里走。陈书欣却一动不动，惊讶到：“我在楼下就闻到这股味儿了，还以为是谁家的，原来是我们家的！”她嘴角不自觉的上扬，要不是陈妈就站在旁边，她都想原地跳几下。嘴巴和胃不用受苦了，白做了这么久的心理建设。
陈书欣往桌子上一看，方桌正中间摆着自家那个她再熟悉不过的锅子，锅里却是她非常不熟悉的汤汁。
“妈，今天中午咱们打算吃什么呀？”
陈妈把陈书欣拉到一边：“叫的外卖，火锅外卖，店名叫山海食堂。”
她忧心忡忡的说：“我都没听过这个店，好像也不是火锅连锁店，都没有名气
的。你爸上次跟朋友去吃了，回来说好吃，我们这回才点的。闻着味儿还挺香的，就是不知道尝起来怎么样。”
陈书欣眼睛都亮了，陈妈不知道山海食堂，她知道啊，山海食堂最近在网上特别火，连明星都推荐说好吃，她还打算和向荣一起抽个时间去那里吃饭呢。
不过当着妈妈的面，陈书欣却还要故作惋惜，保护陈妈的自尊心：“其实我都跟向荣说了，他还挺期待能吃到你做的饭呢。”
“你爸说未来姑爷第一次上门，不让我做饭，怕把人吓到了，非要点这个火锅外卖，我明明保证了我做菜的时候肯定不‘灵光一现’了。”陈妈委屈的小声嘟囔。
安抚了妈妈几句，陈书欣迫不及待的坐到了桌边，叫一边相谈甚欢的陈爸和向荣来吃饭。
火锅外卖刚送到不久，不过一些怕变质的菜还是被陈妈放进了冷藏层，汤锅是赶着他们回来的时间之前煮上的，现在已经沸腾了，咕嘟嘟的冒着泡，那股让人胃口大开的酸香格外浓郁。
陈爸一坐下来就说：“这是山海食堂新出的酸汤锅底，我还没吃过呢，不过闻着就好吃。你们两个也饿了吧，赶紧吃饭。”
陈书欣迫不及待的说：“这汤应该能喝吧，我先盛一碗尝尝。”
在汤锅里，陈书欣看到了切块番茄和水腌酸菜，汤汁很清亮，飘着些油花，光是闻着味道，嘴巴里就开始分泌出口水来。
盛了小半碗汤，陈书欣一喝，清新酸爽，而且这酸汤酸的柔和，酸的清透，不是那种味道重的让人皱眉头，又靠咸味儿让食材入味的汤底。
喝完这样一碗汤，本来就很饿的陈书欣此刻更是胃口大开，感觉自己能吃下一头牛。
向荣喝了一碗也夸赞道：“确实好喝，用这汤涮鱼片，不会比外面的酸菜鱼差。”
陈妈说：“有鱼片！这是一整个套餐，配菜不让自选的。不过还挺丰盛的，有鸡肉，牛肉，鱼片……都是咱们能吃的。”在预定界面看不到套餐具体每道菜的内容，陈妈还忐忑了好一会儿，生怕给她送来的都是些难吃卖不出去的菜。
不过外卖员送到的菜看着就新鲜，鱼片和各种生鲜里的冰还没化，陈妈这才放心。
下了一盘鸡肉，又下了些耐煮的丸子，向荣主动拿起笊篱，把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里，在汤汁里滚。
鱼片煮老了容易碎，到时候在锅里找也找不到，这样煮能随时看到鱼片的状态，熟了就能立马捞出来。
透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白，肉边微微卷起来，像是一朵朵白色的浪花。
向荣把煮好的鱼片分给三人，又下了一些。陈书欣看他忙活不停，夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚，主动送到向荣嘴边：“啊~张嘴。”
向荣一口吃下，番茄和腌菜的酸香嵌到鲜甜滑嫩的鱼片中，料汁微辣，几种味道在口腔里蔓延开来，碰撞出名叫鲜美的火花。
他嘴里嚼着一片，还不停的连连点头：“真好吃！”
陈妈也觉得这顿火锅滋味不错，先前是她小瞧了这个没什么名气的火锅店，人家还是有真功夫的，要不怎么能开店。
看着翻滚的汤底，她开始思考：“这个汤底的酸是来自于番茄和腌菜，咱家有番茄没有腌菜，不知道用酸奶能不能代替？要是不行的话只能我来腌点菜了，腌菜用白菜还是芥菜？我是不爱吃这两种菜的，要不然我腌点油麦菜？”
向荣握着笊篱的手一僵，陈书欣和陈爸反应更大，齐刷刷的浑身一震。
陈爸赶紧说：“自己弄火锅多麻烦啊，还得收拾这一桌子配菜，切切片片的。要是馋了，咱们直接在小程序上点上一份，多省事！”
“是啊，”陈书欣赶紧附和道，“那个店特别火爆，想去堂食都得排几个小时的队，咱们现在在家连门都不用出就能吃到，占了大便宜了，应该多吃几回。”
陈妈还想说什么，陈书欣赶紧提醒大家：“鸡肉熟了，快捞上来吧。”
鸡肉切成小块，煮的很入味，陈书欣时刻关注着锅里的每一个食材，生怕过了火候。鸡肉一熟就被她发现，此刻依然滑嫩，鸡皮带着韧，不管是蘸着料汁吃还是干脆盛一碗汤，一边吃肉一边喝汤，都十分过瘾。
鸡肉吃完了还有牛肉，是牛身上肉质最嫩的牛肋条肉，每条都是偏瘦带着筋，上面还能看到清晰的雪花纹路。等下到锅里，这些纹路通通不见了，只为牛肋条肉增加了馥郁的脂肪香气。
酸汤最是解腻，放肆的大口吃肉也绝不会出现吃几口就吃不下去的情况。几盘子肉下去，没有一个人说吃腻了。
但就在向荣准备把筷子伸向下一块肉时，陈爸伸手握住了他的手腕。
“小向，我知道这火锅好吃，但是欣欣特地嘱咐过，你胃口小，像你这样一下子吃这么多肯定是不行的，一会儿胃该难受了。”
向荣愣住，和陈书欣交换了一个眼色。
陈书欣干笑着说：“是、是呢。你们还记得挺清楚的。”
陈妈也赶紧说：“你看我都忘了这事了，欣欣特意嘱咐过，不让劝你多吃。这个酸汤火锅太开胃了，估计你也没注意到自己饱了吧，我看你也吃了不少了，要不休息一会儿？消消食？”
二老都用关切的眼神看着向荣，向荣骑虎难下，不得不违心的说道：“您这么一提醒，我感觉还真有点饱了。”
说到最后几个字的时候，颇有些咬牙切齿的意味。
向荣被迫下桌，临走前还幽怨的看了陈书欣一眼。
陈书欣愧疚了一小会儿，很快又被火锅吸引了全部注意力，重新投入战场。这个酸汤配肥牛酸辣爽口，好吃！还有鸭血，吸饱了汤汁，顺滑可口，爽而不腻。就连土豆片也超赞！甜甜糯糯的。
空盘越来越多，陈书欣还从桌子不起眼的角落里扒拉出一盘之前都无人在意的豆腐，整盘通通下到锅里。
没想到这盘平平无奇的豆腐反而给了她很大的惊喜，这似乎是冻豆腐，里面有很多密集的气孔，但质地又很细滑，不像冻豆腐那样粗糙。吃下去的时候有一股浓郁的豆香味，舌头一碾感觉就化开了。
“爸、妈，你们都来尝尝这个豆腐，又吸味又好吃！”
三个人食指大动，吃的是兴致勃发。徒留向荣怨夫一样盯着饭桌，只能看不能吃。
偏偏那股香味还一个劲的往他鼻子里钻，馋着他口水直流，太煎熬了！
在陈书欣家待到晚饭前，听闻陈妈这次是真的准备“露一手”，陈书欣连忙带着向荣逃出来。
向荣一个劲的看手机，陈书欣也凑上去看，发现他在找山海食堂的外卖小程序。
“你要干嘛？”陈书欣问道。
向荣：“我点火锅外卖，明天中午我必须吃到，还得吃到饱！你知道那种吃到一半，胃口都打开了，正在兴头上，生生被赶走不让吃的滋味吗，太不好受了。明天要是吃不到这顿火锅，我都睡不着觉。”
陈书欣笑的前仰后合，拍拍他的胳膊说：“你放心，我马上就给我爸妈传递你胃口逐渐变大的好消息，保证你下次来我家吃饭可以吃得尽兴。”
向荣想起自己未来岳母席间提出的用番茄和酸奶煮酸汤火锅的金点子，心有余悸道：“不不不，我还是保持这个胃口小的人设吧，比较安全。”
陈书欣斜睨了他一眼：“你怕什么？人类的生命力是很强大的，你看我到现在都没什么事。”
向荣冷不丁的问道：“欣欣，你上次吃自己做的醉蟹进了医院，真的是因为螃蟹不新鲜吗？”
陈书欣：“呃……其实吧……当时家里没有黄酒，我就用葡萄酒代替了。”
找到了！陈母的第二代传人！
向荣颤抖着说：“我马上就学习做饭！以后家里的饭我承包了！”
第75章
火锅外卖才上架几天, 竟然就有了不菲的销量。
要知道应玲珑催着洞天
镜上架时，因为洞天镜懒的一个个写套餐里的配菜，小程序里不仅选不了配菜, 想看一眼种类都不行。
没想到大家对山海食堂的信任已经达到了一个很高的高度，这种盲点也有这么多人买单。
酸汤火锅上架几天, 估计大家也吃腻了。应玲珑最近从供应商那里弄来了一批品质很好的椰子, 准备上架椰子鸡火锅。
因为订购的量大, 供应商还送了一些椰浆和椰蓉，应玲珑准备先做点小甜品吃，先来做一个香草椰奶冻！
她把牛奶和椰浆放进小锅里小火慢煮，加入一个箨草荚, 让做出来的甜品能带着香草风味。
看煮的差不多了，再放吉利丁片搅拌均匀。
金乌从应玲珑身边路过，问道：“这是网店要上架的新产品吗？”
应玲珑摇头：“我闲着做来吃的，一会做好了叫你们一起来尝尝。”
金乌很震惊的看着她煮奶的小锅：“用这个锅子？一起尝？”不是他夸张，这么大点的小锅做出来的东西, 应玲珑自己就能吃上十锅。
应玲珑没好气的把他从厨房撵了出去：“这是甜品！甜品能当饭吃吗？一人一碗尝尝就得了。”
“甜品当然可以当饭吃。”被推出厨房前, 金乌认真的说。
金乌上个月的奖金都花在请应玲珑做给他香草布丁上了，应玲珑用餐饮专用的半人高的大汤煲给他搅布丁液, 做出来的布丁可以绕山海食堂一周。
说话间, 应玲珑把融合好的奶液倒出来，镇在冰水里冷藏。她把厨房门锁上，并且叮嘱洞天镜，“洞叔，如果金乌偷偷跑回来给我的奶液加糖, 你一定要告诉我。”
洞天镜：“我可以通知你，但是阻止不了他。”
金乌这个狂热的甜食爱好者, 三番五次试图潜入厨房，往她已经调好的蛋液里添加致死量的砂糖，这是对应玲珑成体系且配比十分完美的配方的挑衅，应玲珑绝不能让他得手。
不过洞天镜说的也对，他只是个镜子，没手没脚，就算看见了，也来不及阻止金乌。
应玲珑只好找来了重明：“重明，帮我看着一会儿奶液，先放在这里静置十分钟，然后你把它放进冰箱冷藏。”
重明满口答应。
过了一会，金乌的身影出现在厨房外，左顾右盼寻找起应玲珑的身影，发现她不在后，露出了一抹满意的微笑。上锁的厨房门对他完全没有阻挡效果，金乌顺利的来到厨房，轻车熟路的找到了放糖的袋子，把袋口对准料理台上冰镇着的奶液，倾泄而下。
一只手伸过来死死的捏住了袋口，一个糖粒也没漏出来。
耳边传来重明的大笑声：“哈哈，果然抓到你了！”
金乌一听这话，立即明白是应玲珑安排重明守在这里的。他想了想，试图策反重明：“重明，你不觉得正常的甜品少了点滋味吗，不如把这份奶液分成两份，我们各一份，我加点糖，你加点酒。”
重明似乎真的被说动：“加点酒的甜品说不定也会好吃……”
金乌悄悄把砂糖袋子从他手里夺过来，再次对准装奶液的盒子。加什么酒，加酒岂不是糟蹋了甜品，就应该加糖！
“老板，抓到了，人赃并获！”重明突然动作夸张的抓住砂糖袋子，大声道，“不对，鸟赃并获！”
原来重明早就看见应玲珑从外面的窗户往里看，所以故意让金乌以为自己心动，放松警惕，好引诱金乌再次出手，让应玲珑看到自己的功劳。
应玲珑推门进来：“好样的，重明，下次给你做酒酿圆子吃。”
她把砂糖袋子重新放进柜子里，警告金乌：“再被我逮到一次，以后你吃的甜品我都做成无糖的。”
这威胁很有力，金乌终于认错：“知道错了，下次还这么干……不对……下次还敢……不是……下次不这么做了。”
看来违心的话真的很难说出口。
从金乌手下逃过一劫的奶液放在冰箱里冷藏五个小时，就可以取出来吃了，椰奶冻从盒子里倒出时duang的一下，一看就很Q弹。
今天的甜品颜色素白，没有什么点缀，更没有诱人的香味，只有靠的很近才能闻到一点椰子和香草的清香，但是大家从不会小瞧应玲珑手下的每一种食物，全都闪着星星眼，期待的看着应玲珑。
应玲珑挥刀把椰奶冻切成块，奶冻光滑水嫩，刀锋压下的地方能感受到奶冻在微微颤动，软嫩的不可思议。
奶冻切了两种规格的大小，大块的刚好能装进甜品杯里做底，小块的比麻将还小一圈，把小块的椰奶冻均匀的滚上椰蓉，朴素低调的奶冻顿时不平凡起来，一个个穿上了奢华有内涵的皮草大衣，再放上两片薄荷叶做点缀，瞬间成了让人眼前一亮的椰蓉小方。
更大块的椰奶冻铺在甜品杯底，可以自己加喜欢的小料，有饱含灵气的丹木果酱、白藁树汁、沙棠果肉，也有椰子片、小芋圆、青提果肉、草莓果肉这样的普通食材。
员工们仿佛在吃自助，端起甜品杯挑选起自己钟意的食材，先来几个圆溜溜的五彩小芋圆，再挖一勺青提果肉，最后浇上红艳艳的丹木果酱或是白藁树汁。
一大勺挖下去，连着底下的椰奶冻一起送入口中，浓郁的奶香和椰香瞬间包裹了住味蕾，清清凉凉，软弹到一抿就在舌尖融化，紧接着感受到的是软糯爽滑的小芋圆，微微陷在椰奶冻之中，滋味绵密丝毫不腻。
丹木果酱的香气盛放，又为椰奶冻清淡的甜味增加了一股浓墨重彩的口感。
霍一斐幸福的冒泡泡：“呜呜呜老板这个太好吃了！凉凉的，滑滑的，没有很甜，但是好清爽，椰子香味也好好闻！”
金乌一边猛加比糖浆还甜的白藁树汁一边碎碎念：“本来可以很甜的……”
没见过世面的于家三兄弟更是无比震撼：
“这是什么？芋圆水果椰奶冻？吃一口！这是什么？椰蓉小方？吃一口！好幸福，好开心~”
“大哥，吃你自己碗里的，别吃我的。”
“曾经我是一只鱼，不知道活着的意义，现在我懂了，鱼活着就是为了吃到老板亲手制作的椰奶冻！”
应玲珑笑道：“好了好了，知道你们是鱼成精，不知道还以为是马屁成精了。”
椰奶冻很受欢迎，椰蓉和椰浆也剩下不少，应玲珑打算做些不加箨草荚的香草椰奶冻作为赠品，随机送给点外卖的客人。
————
吴黛带着女儿从外地回来看父母，下了高铁碰上堵车，出租车晃悠了将近一个小时，再把他们两个送到。
女儿果果小脸发白：“妈妈，我难受。”
宋黛知道，这是晕车了。
拿出矿泉水让女儿喝了几口，宋黛温声道：“先不急着走，站在这里吹吹风，想不想吐？”
果果：“头晕，现在不想吐。”
宋黛陪着女儿在何澜和吴东华在小区门外站了会儿，一抬头看见爸妈竟然朝这里走来。
“爸，妈，你们怎么出来了？”
何澜：“我估摸着时间也差不多了，出来迎迎你们。果果这是怎么了？病了吗？”
何澜心疼的摸摸果果的额头。
“没什么大事，就有点晕车，回家休息一会就好了。”
四个人一同往小区里又去。
何澜接到一个电话：“我没在家，但是正在往家里走，如果你过来的话，应该能看见我们。”
她说了几句，挂断了电话。
宋黛奇怪道：“妈，谁要来我们家呀？”
何澜笑了笑：“是我叫的
外卖。”
宋黛更惊讶了，老两口不声不响的，还学会点外卖了，宋黛记得自己也没教过他们怎么下载和使用外卖软件。再说了，吴东华的胃那么金贵，万一吃到不新鲜的外卖可怎么办。
吴东华笑道：“怎么你们年轻人不教，我们就学不会点外卖吗？而且我们只定一家的外卖，卫生条件很放心。”
这时，虞三周的身影出现在何澜楼下，他还没等上一分钟，何澜四人也过来了。
吴东华认出了他，上前一步道：“小伙子，外卖给我就行，就不用麻烦你上楼了。”
虞三周摇摇头：“里面有火锅的底汤，很重，我亲自送上去才放心。”
宋黛扭头和何澜说：“妈你点的外卖是火锅？”
这才多久没回来，爸妈怎么发生这么大的变化？不仅外卖点的这么顺溜，听说还去哪个类似度假村的农家乐待了不短的一段时间，回来以后还问宋黛要不要吃从采摘到晾晒都是他们自己亲自经手的柿饼。
要知道，父母之前在宋黛心中的印象，就是两个不爱凑热闹，把读书当做唯一爱好的学者形象，现在一看，好像活泼了不少。
那个身材高大长相端正的外卖员跟着他们上了楼，把身后那个巨大的箱子里的食盒一样样拿出来。
宋黛看着各种配菜摆满了桌子，心里有些担心，女儿果果还在晕车，胃口不佳，不知道能不能吃得了这种刺激的火锅。实在不行的话，自己一会儿给她下碗面。
何澜好像看出了她的担心：“这是椰子鸡火锅，老人小孩都适合吃。果果要是不喜欢，我们再去给她买别的菜。”
吴东华出声道：“那个送外卖的小伙子临走前说这个是赠品，好像叫椰蓉小方，凉丝丝的，果果要不要吃？”
果果从出租车上下来以后好了很多，但精神还是蔫蔫的，听外公说这个椰蓉小方凉丝丝的，她有了点兴趣。
“要吃。”果果小声道。
晕车的感觉，就像是被包裹在温热的汽车尾气里，憋闷，昏沉，要是有凉凉的东西提一下神就好了。
吴东华把椰蓉小方的包装打开，给果果叉了一块。
果果一看椰蓉小方的模样就十分喜欢，白白胖胖的一个方正的小块，上面细腻的椰蓉就像是碎雪。她张开嘴巴，就着外公的手咬下去，
椰蓉细细沙沙的，带着十分清新自然的椰子香气，椰蓉下是柔滑的椰子奶冻，入口即化，甜甜凉凉的顺着喉咙滑到了胃里。
果果捂着嘴巴，眼睛都亮了。咽下去以后才小声说道：“好好吃哦，想再吃一块。”
又给果果吃了两块，宋黛怕她凉到，不让吃了，放到冰箱里，说饭后再吃。
果果急道：“饭在哪里？我要吃饭！”
大家都笑起来。
“饭已经好了，咱们今天吃椰子鸡火锅！”
椰子鸡火锅，可以说是调味最少的汤底了。应玲珑做的只是选购椰子和其他配菜，把好质量关。再把椰子鸡火锅的蘸料调好，她提供的是朝天椒、葱姜蒜末、沙姜碎、生抽和小青柠汁。
简简单单就能吃出椰子鸡本身的鲜甜。
何澜先把汤底煮上，用的是山海食堂送来装在瓶子里的纯椰汁，整个锅底都不需要加一滴水，全部用椰汁做汤底。
除了椰汁还有椰肉，椰汁来自青椰子，因为它的椰子水清甜，清热生津。汤里的椰肉却是来自老椰子，椰子越老，椰肉里椰油更多，煮过后的香味更浓郁。
椰子汁本来就散发着一股清香的气息，肥厚的老椰子肉一加进去，味道更加醇厚浓郁。
鸡肉是焯过水的，可以直接下锅。
清澈的汤头咕嘟咕嘟，蒸腾出椰子的甜香。吴东华还是有些忐忑：“这火锅真的不用往汤里加点油吗？”
宋黛吃过椰子鸡火锅，她让吴东华向锅里看，下进去的鸡肉带着鸡皮，鸡肉和鸡皮的脂肪煮出来，汤里飘着一层淡淡的油花，完全不会显得油腻。
“椰肉里也有椰油，煮出来以后很香的。”
鸡肉煮熟了以后，大家纷纷行动起来，却没有急着捞鸡肉，而是瞄准了用纯椰子汁做的汤底，先来一碗汤尝尝看。
汤色如玉一样澄清，吴东华喝了一口，舒服的眯了眯眼睛。汤汁里有椰香的清甜和鸡肉的鲜美，没有加过重的调料，甚至连一滴油都没有放，喝起来有一种清爽有滋润的感觉。即便已经咽下去，椰汁的香气仍然在口中回味。
大家虽然没有说出口，但眼神和行动已经说明了一切。一碗汤下肚，齐齐起身盛第二碗。
宋黛开玩笑说：“不会这火锅还没涮，汤底已经被咱们几个喝完了吧！”
何澜拿出一瓶椰汁：“放心喝，这里还有一瓶椰汁可以下锅。”汤底会很受欢迎，应玲珑早就料到了，每份都多给一大瓶椰汁，随时补充汤底。
喝完了开胃又暖身的汤汁，既然带着满满的期待开始吃锅里的鸡肉。
鸡肉用的是仔鸡，保证鲜嫩的口感，老母鸡就不行。肉选用的肥瘦比例刚好，绝不能单子的追求瘦肉，因为这道椰子鸡就是要把鸡肉里的脂香炖出来，一会儿涮菜汤底更美味。
果果不情不愿的吃下一块鸡肉，她刚才喝了汤，觉得这个汤香香甜甜的特别好喝。喝了一碗还不够，妈妈却不让她再喝了，说她的小肚子装满了水，一会就吃不下肉了。
汤这么好喝，肉怎么会比得上汤呢？
果果慢腾腾的把鸡肉送进嘴里，慢吞吞的咬下。
嗯？
果果愣了下，带着椰子香气的热气从鸡肉的肌理中涌出，嫩到不可思议的鸡肉用她没长出多久的小米牙也可以轻松的咬下来。
刚刚吃到的椰蓉小方是凉凉的，鸡肉是热热的，然而它们都有那种很清新的甜香。
不同的是，鸡肉的层次更丰富，因为新鲜的椰汁吊出了鸡肉天然的鲜味，又催生出了一份醇厚的余香。
宋黛把鸡肉在蘸料里滚了滚，她是按照自己口味调的蘸料，几乎把外卖附赠的每一种料都加了进去，沙姜特有的芳香带着一点辛，朝天椒的辣提亮味蕾，青柠汁酸香解腻，加上生抽的一点咸香，共同丰富着鸡肉的滋味。
而鸡肉本身也炖的刚刚好，入口就是让人欲罢不能的紧致鲜嫩，
用水果来煮鸡肉，听起来很不可思议，像是一种黑暗料理。然而椰子鸡就是这样一道突破了想象的美味，最开始把这两种食材结合在一起的人一定是个天才，宋黛边吃边默默的想着。
一大份鸡肉被四人瓜分，剩下的配菜才被注意到。
何澜建议道：“先下这个竹荪，竹荪吸汤，味道一定好，它本身又鲜，煮过竹荪的汤也更好喝。”
事实证明果然没错，竹荪和椰子鸡相当适配，身上松软的孔洞吸饱了鲜美的汤汁，一放进嘴里就让人眼前一亮。脆嫩爽口的竹荪被椰子鸡汤浸透，别具风味，那种有点脆韧的口感甚至会让人恍然觉得自己在吃新鲜的椰肉。
吃椰子鸡就不能不吃荸荠，荸荠中带着与椰子不一样的清甜，切成刚好能入口的小小一块，口感脆爽。
又试了许多其他的配菜，宋黛发现椰子鸡汤几乎涮什么都好吃，它的清甜和鲜美能与大部分食材本身的味道相融合，丝毫不显得突兀。
最后连汤底的椰肉都被宋黛捞出来尝了尝，老椰子的肉很厚实，有嚼劲，越嚼越能吃出那种淡淡的甜味和糯糯的口感。
何澜和吴东华却都表示无福消受，牙口不好，椰肉又在汤里煮得颇久，对牙齿还真是个考验。本来已经吃得肚皮溜圆，就不凑这个热闹了。
“这个椰子鸡清热有营养，不需要加一滴油，爸妈，你们可以多吃这个，很健康。”宋黛说道，“其实椰子鸡火锅没有多大的技巧，如果不订这家的火锅，买来食材自己煮也是差不多的。”
何澜却摇头：“算啦，叫个外卖多方便。你看这一顿也是不少食材，有些还是菜场不常见的，像是沙姜，我就没见哪个地方有卖的。一种种食材买下来，还得保证样样都有今天外卖这样的新鲜度，才能复制今天这么美味的火锅。这么折腾，图什么呢。”
吴东华也说：“我和你妈饭都不怎么会做，哪会选食材，去了几次菜场总是被人骗，不是买到一些边角料就是缺斤少两，宁愿吃这个现成的。”
宋黛想了想也是，这个钱还是让人家餐馆赚吧。
果果拉了拉妈妈的衣袖，提醒道：“椰椰小方……”她不记得椰蓉小方的名字了，倒是记住了那股馥郁的椰香。
宋黛把椰蓉小方拿出来：“果果吃的那么饱，肚子里还有地方放椰蓉小方吗？”
果果扯了扯衣服，努力把圆圆的小肚子藏起来，竖起一根手指：“还有一点点地方。”
宋黛笑了笑，给她叉了两块吃，剩下的拿给父母分着吃了。
何澜：“你也吃一块，凉丝丝的，蛮好吃。”
果果恋恋不舍的吃完了自己的椰蓉小方，得知好吃的火锅和椰椰小方都是椰子做的，大声宣布：“妈妈，我要在家里种两棵椰子树！”
第76章
山海食堂歇业这天, 应玲珑去拜访张崖。
张崖正在家给船袜讲课，他盘坐在地毯上，手里抓着一个鱼形的毛绒玩具, 郑重的向船袜演示：“遇到目标匍匐前进，找准时机, 猛地扑上去！”
他操作着鱼尾摆了摆, 船袜眼神盯着摆动的鱼, 一个蓄力扑过去，小尖牙艰难的咬着鱼头。
“真棒！”张崖惊喜道。“不愧是我家的猫。”
他又找出一个半人高的大公鸡玩偶，推到船袜面前。
船袜被这个庞然大物吓了一跳，耳朵向后倒去, 迈着小碎步往张崖身后躲。
张崖鼓励它：“上啊！”
船袜四个白脚爪好像焊在了地上，一动不动。
张崖只好以身作则，压低了身体向前爬了几步，然后猛地起跳，一口咬住猎物的咽喉部！
船袜好像也知道了这个丑陋的大公鸡只是个徒有其表的花架子, 跟在张崖身后冲上去, 又抓又啃，把公鸡的尾巴毛抓成了流苏。
应玲珑进门的时候, 正好看见这一幕, “师伯，你嘴里怎么这么多棉花？”
张崖：“呸！呸呸！我在教船袜捕猎。”
他又教育船袜：“我教你的看来你都忘了，咬要害！咬屁股什么时候能把猎物咬死？”
船袜自顾自的玩着公鸡尾巴，对张崖的话充耳不闻。
应玲珑看了看脖子那里只剩下一点粘连的布料、内里的棉花都翻出来的大公鸡，好像明白了刚才发生了什么。
“师伯, 为什么一定要教船袜捕猎？它只是一只好吃懒做的小猫咪啊！”
张崖振振有词：“我家的猫，不要求它威猛过人, 但总要有自保能力吧，万一我不在家的时候，它遇到危险怎么办？”
“你是说会有长成这样的巨型大公鸡闯到你家，破门而入，对船袜发起攻击吗？”应玲珑指着大公鸡玩具，凉凉的说。
张崖眼神游移：“说不好，万一呢……”
难道是张崖因为自己的臭脾气树敌太多，才怕有人对船袜下手？应玲珑有些警觉起来，大妖兽打架不要冲着小猫咪来啊！
听到应玲珑的疑问，张崖表情十分平和：“仇家确实有，但是没有活着的仇家。”
听着这十分符合张崖行事风格的答案，应玲珑反而放下心来，问道：“那没事了，师伯，船袜在你这里这么多天，你还习惯吧？”
“什么习惯不习惯的，就是个小跟屁虫，一刻也离不开我。”张崖故作烦恼，表情里却全是得意。
应玲珑看看船袜，在张崖这养了这么多天，船袜肉眼可见的圆润了，毛色也光滑多了。想到张崖堂堂睚眦竟然也会趴在地板上教小猫捕猎，看来应玲珑当初把船袜交给张崖的决定还是十分正确的。
他们两个又陪船袜玩了一会儿，看着十分活跃的船袜，应玲珑心有感触：“船袜真有活力呀，不像我师叔，看见他我总觉得自己养了一盆猫型盆栽，还是塑料的不用浇水的那种。”
张崖讥笑道：“那可不，你师叔活了几千年，身上的关节拆下来还是九九新。”
应玲珑试探着问道：“那师伯你想不想活动一下筋骨？”
张崖捏了捏拳头：“说吧，你的仇家是谁？我帮你教训他。”算起来也有很长时间没有痛快的打一架了，张崖摩拳擦掌，就等着应玲珑说出那个名字，他就立刻找上门去。
应玲珑：“不是你想的那样……”
————
半个小时后，应玲珑和张崖出现在宣山后山。
这里是个天然的采石场，大片裸露的岩石分布在地面上，此刻其中已经有了不少忙碌的身影。
建温泉池需要大量的石头，买这么一大批石材加上运费价格很高，明明之前后山就有那么多石头，谁会花这个冤枉钱。
应玲珑和桑宣宣商量过后，决定召集一些员工来开采宣山后面的石头，按开采量计工资，还包一顿饭。
于家三兄弟干的格外起劲，但是因为灵力低微，开采出的石头数量并列倒数第一。见到应玲珑，他们热情的摆手：“老板，快看我们开采的石头~”
应玲珑上前去帮忙，没一会就累得气喘吁吁，张崖好奇的围着她打量：“大侄女，你最近吃饭怎么样？有没有突然胃口大开？或者食不下咽？”
应玲珑奇怪道：“师伯，你这都是什么问题？我食欲很正常。”
她想到什么，惊喜道：“是不是我师父联系你了，问我的近况？”
张崖果断摇头：“我是你师伯，关心你一下怎么了，你师傅还曾经托我关照你呢。”
应玲珑用怀疑的眼光打量着他：“是吗？师伯，那我过去的二十年怎么从来没见到你。”两个人结识不是张崖找上门来认亲，而是因为一盆蛋炒饭相遇的。
张崖打了个哈哈：“二十年多么短暂啊，弹指一挥间，我也没想到你长得这么快。还没来得及照顾你，你就长大了。”
他可能也觉得有点羞愧，一伸手拦在应玲珑面前，“采石这种小事，哪用得着你动手，我来！”
叫大家都让开位置，张崖身上红光大盛，瞬间窜了出去，没有地动山摇的动静，只是一阵旋风刮过，吹起无数砂石，等眼前的视觉重新清晰，数块巨大的原石已经整整齐齐的摞了起来。
“够了吗？”张崖问。
“够了够了！”
采石的任务量瞬间完成，剩下的变成了处理石材。
开采出来的大块原石先由重明切割成适当的大小，再由金乌和于家三兄弟完成火烤和水浸泡等处理，加强石材的耐久性和稳定性，最后由虞三周和高山进行打磨。
一块平滑光亮的石板就做好了。
这里没有应玲珑能帮得上忙的，于是她悄悄退场，为大家准备午饭。
她准备做些笋丁鲜肉包子，配杳鸟蛋花汤。大家做了那么多体力活，就该吃料多馅足的肉包子。桑宣宣和应玲珑一起包包子，桑宣宣虽然不能拍着胸部保证自己已经熟练掌握了馅料的配比，但擀皮和捏褶的动作已经非常娴熟。
做包子用的是狪狪肉，狪狪长得和猪差不多，肉质也相似，不过更加细嫩。
又因为狪狪以蘑菇和草芽为食，肉中自带一种香气。应玲珑曾经用狪狪肉煲汤，不仅汤汁浓郁，还绕齿留香。
不过留给应玲珑印象最深的，是狪狪体内有许多珠子，莹润生光，所以也有人把狪狪叫做珠豚。
这珠子不止一颗，大大小小的，桑宣宣把它们收集起来，选了几个格外圆润细腻的，在应玲珑手腕上比划了两下。
“我给你编个手链吧！”桑宣宣兴致勃勃道。
“好啊。”应玲珑伸出手让桑宣宣量了下尺寸。
桑宣宣一边用十分柔软纤细的蔓条把狪狪珠环绕在其中，一边解释：“以前有很多妖把狪狪珠当做法器送人，狪狪虽然是没什么战斗力的妖兽，但是狪狪珠能很好的储存灵力，甚至能把来自别人的灵力温养成自己也能吸收的灵气，将来遇到危险，自身灵力耗尽的时候，狪狪珠里的这些力量能派上大用场。”
说着，桑宣宣在狪狪珠上抹了一下，原本白色的珠子变成了很淡的青色，像是刚生出来的柳树芽。
应玲珑很惊喜：“好漂亮！”
这个青色很淡雅，还能看到珠子里面若隐若现的花纹。
包子快包完的时候，外面突然吵闹起来，应玲珑洗了手出去，发现是张崖在抓鹅。
已经成了宣山的明星鹅的大白此刻正在张崖手中拼死挣扎。
应玲珑连忙说：“师伯，这鹅不能吃，肉包子马上就好！”
张崖：“谁说我想吃鹅了？我就想弄两根鹅毛下来给船袜做个玩具。”
“船袜的玩具那么多，还用你亲手做？”应玲珑看着张崖嘎嘎大叫了两声，两根翅膀无力的耷拉下来，心也跟着抖了下。
张崖把它放下来，大白歪着屁股一下窜出好几米。
“别心疼它了，装的，心机鹅。”张崖把手里的几根鹅毛给应玲珑看，切口很整齐，长
度也没有贴着羽毛根部，他不是生拔下来的，而是用灵力切断的。
“买的玩具一股塑料和颜料味，不如真正的鹅毛好玩，这叫野性的呼唤，说不定船袜完了新玩具以后，突然就愿意和我学捕猎了。”张崖振振有词。
他看见应玲珑手腕上戴着的手链，露出一种我怎么没想到的表情：“狪狪珠？”
他把自己的灵力注进去，原本青色的珠子顿时变成了石榴红。
应玲珑拨弄了两下手链，这红色也不错，配着细蔓编织的链子，仿佛是上头结出的果实，有种新奇的野趣。
诱人的肉香味渐渐飘出来，是桑宣宣把包子蒸上了。
在采石场工作的其他人也得了消息下山来，闻到飘散在空气中的那股透过包子面皮的肉香，根本坐不住，纷纷站在厨房门口翘首张望。
笼屉盖一掀开，磅礴的水汽混着浓郁的香气喷涌而出，把小小的一方厨房变成了云遮雾绕的仙境。
就是这仙境的雾气可不怎么雅致，是肉香味的。
水汽散去以后，露出的是笼屉里饱满圆润的大包子，一色规整的褶子，像复制粘贴过似的。
闻着这股香味早就饥肠辘辘的众人一拥而上，手里抓着白白胖胖的包子，恶狠狠的咬下。
牙齿穿过蓬松柔软的面皮，刚感受到小麦淡淡的香气，瞬间又被四溢的肉汁夺去了全部注意，笋丁猪肉包浸满汁水的肉馅不肥不腻，肉香很足，还有爽脆的笋丁让口感更加富有层次。
真是闻一闻垂涎三尺，咬一口满嘴生香。咬开面皮的一个口子，从肉包里蒸腾而出的滚烫热气丝毫没能阻挡大家大快朵颐的兴致，一个个吃的更加起劲了。
于招财三下五除二就吃掉了一个白胖的大包子，一直吃到第二个只剩下一口的时候，速度才稍稍慢了下来。脑子里除了感受到肉馅儿的鲜香，终于也反应过来这个面皮也很好吃，外面蓬松柔软，中间与肉馅接触的部分被肉汁浸透，带着一股鲜香。
第三个包子沉甸甸的拿在手上时，于招财有了一种莫名的踏实感。
跟着老板干，吃香的喝辣的，太值了！
————
其他人都是直接上手，就金乌非要拿着碗碟和筷子，人家吃了三四个，笼屉都吃空了，他才吃了一个。
应玲珑指了指橱柜：“那里给你留了一个。下次再吃这么慢，我可不管你。”
金乌没有径直去拿肉包子，先看到了应玲珑手上的狪狪珠，很自然的说。
“手给我一下。”
等金乌转身走开，应玲珑低头往手腕上的珠子一看，得，又变成金色了。
第77章
石材准备好了, 接下来就是温泉的建造。
李回给了桑宣宣一个初步的设计图，话说回来，装修盖房找狸力兄弟还真是省心, 不仅装的又快又好，连设计图都一起出了, 省得还要额外花钱找设计师。
应玲珑和桑宣宣一起研究李回发来的设计图。露天温泉的选址定在山谷和森林中, 客人一边让温泉浸透身心, 一边还能享受到宣山的自然之美。
想象一下在夜幕中被温热的泉水包裹着，仰头是满天的繁星，星光闪烁于池中，犹如银河倒悬, 仿佛徜徉在星海之中。
或者把时间选在日出之前，让温暖的池水唤醒沉睡一夜的身体，第一缕晨光将天际映成琥珀色，随后日出的万丈霞光照亮整个山谷，把身边的池水也映出一片碎金。
光是想想, 应玲珑就恨不得温泉立刻建好, 自己能早日体会到这种享受。
几个露天温泉在设计图上呈现阶梯式分布，犹如梯田一样层次分明, 无论在哪个角度, 都不会遮挡客人观赏景色的视线。
在装饰上，基本上选用最基础的石头作为简单的围墙，温泉之趣，在于天然。让温泉与环境融为一体，而不是显示出格格不入, 才是设计应该做到的。
除了露天温泉以外，设计图上还有几个温泉小屋, 能够满足注重隐私客人的需求。
桑宣宣和应玲珑亲自考察了这几个地方的选址，的确风景如画，狸力兄弟在山海商城开了这么多年的店铺，经手无数装修和建造单子，审美那是没的说。
从山上回桑园的路上，桑宣宣说起应玲珑这次来正好可以把最近的分红带回去。
应玲珑晃了晃自己的手机：“转给我就好了，带回去是什么意思？现在来宣山旅游的人也很少用现金了吧？”
桑宣宣脸上浮现出幸福的笑容：“我把钱都取出来放在屋子里看，一摞摞的钱，太漂亮了！你说，世上还会有比钱山更美的景色吗？”
一听这话，应玲珑也很有感触：“没错！”
原来她不知道钱的好处，在黎丘山坐吃山空，等到银行卡里只剩下两块钱的时候才知道悔悟。
赚到钱以后，走到哪里大家都尊称她一句老板，山海商城里好吃的好玩的，想买什么就买什么，眼睛都不眨。
不过应玲珑还是说：“分红我就不带走了，你下次去妖管局还贷款的时候，把我那份也带去吧，我的贷款也没还完呢。”
两个人对视一眼，又齐齐的叹了口气。还清了贷款，赚到的钱才是他们的钱！
桑宣宣：“我明天就去还贷款。杨主任见到这么多钱，一定乐开了花。他觉得我一百年内都还不上农家乐的贷款了，其实我以前也是这么觉得的。”
她的声音从低落转成昂扬：“但谁让我遇见了你呢，玲珑，你真好！教我怎么开农家乐，找准目标人群。不然我还在对着一帮妖兽宣传我的农家乐，他们又穷又抠门，还没有品位！”
————
隔天，桑宣宣去妖管局还贷款，发信息给应玲珑。
“玲珑，快到年底了，妖管局有一个年度峰会，会评选大家在各行各业的表现，颁发很多奖项，我已经报名了，你要不要也报一个？有奖金和奖牌！”
应玲珑连忙说：“报名表也给我发一份！”
报名表一发过来，应玲珑赶紧按项目填写。桑宣宣是旅游行业，她填报的是餐饮行业，两个互不冲突，没有竞争关系。运气好的话，宣山农家乐和山海食堂都能获奖。
应玲珑仔细看了看报名表后面附着的评选指标，主要有纳税、吸纳妖兽就业、知名度和社会评价度。
山海食堂的纳税是零，不过这可不能怪应玲珑，她是守法青年，绝对没想过偷税漏税。主要是妖怪就业促进法规定，如果非人类员工数量在百分之六十以上，不用交税。
这样看起来，第一个指标和第二个指标是冲突的，此消彼长，应玲珑的吸纳妖兽就业这一项指标就完成的非常好。店里足足有七个妖兽，解决了大量无业妖兽的就业问题。
要是能把师寂和几只胐胐崽子也算进去就更多了。谁说卖艺不算就业。
论知名度，山海食堂就算放在人类的餐饮企业中那也是数得着的，热搜都上过好几次了。至于这个社会评价度，应玲珑不太能理解。
介绍中说要看人类的正规媒体，比如网站报刊、广播、杂志中的评价。
应玲珑一拍大腿：早知道那几个美食杂志邀请她采访就答应了！现在到哪儿
去找什么正规的网站、报刊还有杂志来刊登山海食堂的内容？
后悔，现在就是后悔。
————
黄柏豪正在为一件事发愁。
他加入了江余医科大学学生会的宣传部，最近部门里最重要的活动就是即将到来的美食节。
这是江余医科大学下半年最万众瞩目的活动，不管是运动会还是联欢会，都有不感兴趣的学生，但美食节十个学生里有九个要积极参加。
美食节的活动流程是现成的，每年的变化不大。第一天主要是校内的几个食堂加上校外的一些餐饮商家在学校的操场上摆出摊位，供学生们免费试吃，然后评选出最受欢迎的商家。
校方会出一些补贴，但对于一些火爆的商家来说，学生试吃的成本还是要多过学校的补贴，但鉴于这是一个绝佳的宣传机会，没有哪个商家会自愿放弃。所以招商这一块宣传部从来都不用担心。
但是今年出了变化，在美食节先期发出的调查问卷中，有百分之九十五以上的学生希望今年出现的商家有山海食堂。
然而，宣传部的干事几次来到山海食堂与应玲珑沟通，每次都被礼貌拒绝。
免费试吃？这种事应玲珑怎么可能同意。江余医科大学上万名学生，就算只有十分之一来试吃，那能吃掉她多少食物，校方那点补贴就是毛毛雨，赔本的事她可不干。
至于宣传，山海食堂在江余大学城这片的知名度，都不亚于这几个大学，根本没什么宣传的必要。
现在就是学生们很期待学校里会出现山海食堂的摊位，但山海食堂并没有这个意愿要来。
宣传部开会讨论这次美食节的活动流程是，谈到山海食堂，场面一度陷入了沉默。
黄柏豪正盯着桌上打印的资料走神，一抬头看见所有人的目光都看向自己，吓了一跳：“都看着我干什么？我脸上有东西吗？”
部长语重心长地说：“小黄同学，我记得你和山海食堂的老板是认识的吧。这个时候你怎么能不站出来，为我们部门排忧解难呢？”
黄柏豪刚进入宣传部时，山海食堂还没有那么火，黄柏豪曾经多次在部门里大力宣传，并且在部门聚餐中积极推荐山海食堂。
黄柏豪：“可是我已经去问过了！她又不同意。”
部长劝他：“再试试呢。大家都很期待山海食堂的摊位，我们最好再争取一下。”
黄柏豪也不能再说什么：“好吧，那我再试试看。”
————
黄柏豪出发去山海食堂，走到一半才想起来今天是周四，山海食堂不营业。
不过应玲珑也有可能在店里，抱着这样的想法，黄柏豪继续走。
来到山海食堂店门外，他敲了敲门，应玲珑果然过来开门了。
应玲珑刚刚在后厨炒瓜子，就是这次从宣山带回来的葵花盘，一个个大的像脸盆似的。向日葵种起来可真划算，夏天的时候赏花，秋冬还能吃瓜子。应玲珑把葵花盘上面的瓜子剥下来，加上各种香料、红糖和盐一起炒成焦糖瓜子。
“有事吗？”应玲珑把门推开一个缝，一边嗑着瓜子一边问。
黄柏豪笑：“姐，就是我上回说的美食节……”
应玲珑说着就要关门。
“哎！等等，”黄柏豪两只手扒在门边，“姐你听我说，现在有新的政策！”
应玲珑往果盘里装了几把瓜子，推到黄柏豪身前。“你刚刚说的新政策是什么？”
黄柏豪坐在桌旁，抓了一把瓜子，一边吃一边说：“今年校方的补贴不再是平均分配，改成按客流量区间了。摊位吸引的客人越多，补贴就越多。所以说，山海食堂如果参加的话，拿到的补贴一定比普通的摊位多。”
这个瓜子真好吃，黄柏豪想到，脆脆的，里面的仁特别饱满，颗粒也大，带着一股浓浓的焦糖味儿。
黄柏豪又抓了一小把瓜子，期待的去看应玲珑的脸。
“按客流量区间给补贴……”新的补贴方式的确会让山海食堂少些成本，不过那也要看校方的预算有多少。
黄柏豪给应玲珑看了初步预算，应玲珑吃了一惊：“你们学校还蛮有钱的。”
黄柏豪解释：“这是我们学校第十届美食节，也是规模最大的一届美食节。校方很重视，期间咱们当地电视台还会来拍摄采访，将来不仅会在电视上播出，还会把当天的情况刊登在我们学校的官网和几个当地报纸上，姐，这可是个为店铺宣传的好时机！”
电视台？学校官网？报纸！这不就是她想要的社会评价度！
如果电视台能播出有关山海食堂的内容，江余医科大学的官网也有版面介绍，社会评价度这个指标妥妥的完成了，应玲珑就不信还有别的妖兽开的店铺能超过山海食堂。
应玲珑脸上有一丝动摇。
黄柏豪趁热打铁：“我们肯定用最大的版面报道山海食堂！还会给山海食堂客流量最大的摊位！”
“既然这样，申请表拿来吧。”应玲珑果断说道。
第78章
距离美食节只有两天了, 其他商家的申请手续都已经办妥，应玲珑的申请表一递上去，一路绿灯, 火速得到了批复。
黄柏豪很快再次来到山海食堂，给应玲珑带来了了美食节的工作证和摊位证。
山海食堂要参加江余医科大学美食节的消息也由宣传部的预热博文散发了出去, 同学们都表示十分期待。
对此, 隔壁的江余大学学生们表示不满：“我们的美食节为什么没能请来山海食堂？一点排面也没有。@宣传部。”
“我已经在学校的政务留言板上推荐山海食堂成为我们的编外六食堂, 学校准备什么时候采纳？”
“我们学校的美食节在六月，那个时候还没有山海食堂。所以我建议，每个月举办一次美食节。”
“无所谓，美食节当天, 我就是江余医科大学的学生。@江余医科大学，我的母校，开门！”
————
美食节当天，应玲珑和员工们带着厨具和食材来到江余医科大学，在黄柏豪的带领下前往他们摊位。
一路上应玲珑已经能看出学校对美食节的重视, 布置好的场地不仅有整个操场, 还有室内的一大一小两个体育馆。
山海食堂的摊位就在大体育场内。
不过到了地方，应玲珑惊讶的发现人家的摊位都挨得很近, 间距不过一米, 只有山海食堂的摊位，和最近的邻居也有五米之遥，中间空出一大块地方。
应玲珑看着黄柏豪：“你们怎么还孤立我呢，再说了，说好的给我客流量最好的摊位, 这里是吗？”
黄柏豪解释：“姐，你千万不要这么想, 这里留出来的空地，都是给大家排队用的啊！要不排队的人一多，该把邻居的摊位挤没了。”
至于客流量最好的位置，他小声道：“我们经过讨论后得出结论，山海食堂在哪，哪就是客流量最好的摊位，你旁边的这几个摊位，其他商家都抢破头要来。”
应玲珑：……说的也是很有道理。
看着员工们把带
来的东西放下，黄柏豪又向应玲珑建议：“早上应该不会有那么多学生过来，你在附近的摊位转一转，等忙的时候再回来。
黄柏豪想起来：“对了，姐，这个美食节还有个开幕仪式，很多老师和学生在，你感兴趣的话也可以去看看。”
他们学生当然是对这种老师和校领导都在的官方开幕仪式没什么兴趣的，参与的都是被抓人头抓去的。但黄柏豪猜应玲珑在山上待了那么久，应该没见过这这种热闹的场面，去凑凑热闹也无妨。
应玲珑确实想去看看，不过在这之前，她得问问带来的几个员工有没有兴趣和她一起。
今天来到摊位的员工有霍一斐，虞三周，于致富，其他人都放了假。
虞三周说他只在附近转转就行，于致富主动留下来看摊，霍一斐倒是对人类的大学很感兴趣，想和应玲珑一起到处看看。
两个人先去了美食节开幕仪式，时间也赶得巧，台上的领导已经是致辞的末尾，没说几句话就宣布美食节正式开始。几个校领导打开台子上蒙着布的巨大盒子，里面赫然是个长达三米，宽一米的巨无霸蛋糕。
蛋糕上写着“第十届校园美食节盛大启幕”。
应玲珑跟着台下的人一起发出没有见识的欢呼。
她和霍一斐耳语：“咱们店装修过后重新开业的时候忘了做一个大蛋糕吃了，你看这个蛋糕多气派！”
霍一斐比划了一下这个蛋糕的大小：“咱们要是弄一个，当天来的客人都不用吃饭了，吃蛋糕就能给他们吃撑。”
台上的领导们拿着刀在蛋糕前比划着拍了几张照就纷纷退场，把这个节日交给学生们。有食堂的工作人员上来切割蛋糕分给大家，应玲珑也拉着霍一斐去排队。
两个人毫无破绽的混在一群大学生里，被食堂的工作人员热情的叫着同学，手里立马塞过来两块蛋糕。
应玲珑还以为这种巨型蛋糕都是观赏品，蛋糕店不会用心去做，会用些劣质材料。没想到尝了以后才发现这蛋糕味道竟然还不错，用的也是很好的奶油和蛋糕胚。
不过看看排队领蛋糕的队伍，也很好理解。学校里这么多人，多大的蛋糕都能吃掉，不用担心浪费。校方应该是想到了这点，才让蛋糕店做的好吃点。
应玲珑吃完了手里的这一块，霍一斐默默的递上她手里的蛋糕。
“你真的不吃？”
霍一斐摇头：“我吃了也不会觉得好吃的，要么感受不到味道，要么味道很淡。”
应玲珑一边吃着蛋糕一边说：“是不是你们太久不吃普通人的食物，味觉都退化了？”
虞三周和于致富经常吃人类的食物，就能吃出普通食材的味道，前者是因为受过伤灵力受损，不吃饭不足以维持生命，后者是灵力低微，加上还没摆脱做鱼时候的天性，不进食就感觉缺点什么。这也是他们积极来参加美食节的一部分原因，除了多领一天工资，还能顺便免费吃喝。
人类长久的生活在黑暗中，视力就会退化。后天致聋的人，往往也会慢慢失去开口说话的能力。
不经常吃人类食物的妖兽味觉退化，好像也能理解。
这就是金乌非要锲而不舍的往甜品里加糖，自己还一点不觉得齁的原因吗？
霍一斐没想过那么多：“反正就是不好吃嘛。”
吃完了两块蛋糕，应玲珑往会场外走，看见好多人在做游戏，特别热闹。
其中一个游戏名叫“酸酸甜甜不是我”，因为游戏人数不够正在随机拉人。
路过的应玲珑和霍一斐莫名其妙的被拉入了队伍。同组的女生跟他们解释游戏规则，他们这一组是吃糖组，一共五个人，一会儿主持人会发给他们五颗糖，其中四颗奇酸无比，一颗则是正常的甜味。
另一组是猜糖组，会根据他们的反应猜测谁拿到的是那颗甜的糖果。
如果猜糖组猜中，那么他们这一组五人将获得一次抽奖资格，反之亦然。
也就是说，应玲珑他们这组尽量要做到的是掩护那颗拿到甜味糖果的人，所有人都尽量装作若无其事。
这个游戏已经玩过了几轮，因为游戏方提供的糖果实在太酸，很难伪装，猜糖组的难度更小，所以现在猜糖组已经就位了，吃糖组还在凑人数。
不过应玲珑他们来了以后，又有一个男生加入，两边成员都已就位，可以开赛了。
这还不简单？忍住酸就行了。随着游戏开始的铃声响起，应玲珑立刻剥掉糖纸把糖果放进嘴里。
入口是很清新的柠檬味，不仅不酸，还有一点甜。
但这种情况很快就急转直下，越来越浓的酸味随着糖果的化开在口腔里蔓延开来，已经有组员的面目开始扭曲。一开始的甜味好像更加剧了这种酸，对比之强烈让人很难不戴上痛苦面具。
应玲珑也要维持不住平静的表情了，她感觉就像是有人在她的嘴巴里切柠檬，刷的一刀，切开的柠檬片挤出丰沛的汁水，刷的又一刀，整个柠檬都被刀拍扁了，源源不断的柠檬汁冲刷着口腔。
就在她鼻子皱起的那一秒，应玲珑看到面前仔细观察着自己的猜糖组露出了然的表情。
糟糕，暴露了！
自知已经暴露的应玲珑放弃了表情管理，开始环顾自己的组员，现在只有霍一斐和后加入的那个男组员没有露出呲牙咧嘴的表情。到底谁才是那个吃到甜味糖果的人呢？
随着时间的推移，男组员慢慢露出了极力忍耐的表情，喉头不停的滚动着，咽下因为吃到柠檬糖而分泌出来的口水。
猜糖组的讨论结果出来了。
“这一组吃到甜味糖果的人就是……”他们的发言人指着霍一斐站的位置，“中间这个同学！”
吃糖组的几个人表情各异，霍一斐露出迷茫的神情，包括应玲珑在内的其他三个组员同样不知道答案，一脸忐忑。只有那个男组员振臂高呼：“耶！”
主持人宣布答案：“吃糖组获胜！获得抽奖资格！真正分到甜味糖果的是这边的第五位同学。”
霍一斐和那位男同学联合骗过了对面五个人。然而霍一斐纯属是歪打正着，就连她自己，也分不清楚自己那块糖是甜的还是酸的。
吃糖组的人纷纷发表评价：“哇这个糖酸的，感觉柠檬的冤魂在攻击我的嘴巴。”
“如果你觉得自己的日子过得太甜了，那就快来吃一颗这个柠檬糖。如果你觉得不够甜，也可以来尝尝。”
不管过程怎么样，反正是获胜了。
大家兴致勃勃的去抽奖箱前抓出纸条。
应玲珑和其他两个人抓到了“校园卡充值满十减二”的优惠券，实在是鸡肋，被她随手送人了。霍一斐运气好一点，抽到了一个小羊造型的钩针玩偶。玩偶还挺好看的，不过霍一斐说自己把它带回去用不上两天，钩针小羊就会在崽子们的魔爪下变成一只爆炸羊。
最后一个女生看清了自己摸出来的纸条以后激动地原地跳了跳，惹的大家都来看她抽到的是什么。
“美食摊位免排队券一张！”抽到这个奖品的女生激动的问道，“山海食堂的摊位开摊了吗，排队的人多不多？”
旁边有人回答她：“开了，排了好长的队。幸好组织摊位的人有先见之明，在旁边留了好大一块空地，现在都快站满了。”
那个女生说：“太好了，我现在就过去。”
应玲珑一头雾水：“等一下，我自己的摊位开摊了，我怎么不知道？”
第79章
应玲珑摸出手机一看, 上面已经有虞三周打来的好几个未接电话。她赶紧带着霍一斐回去，穿过层层人群，挤进自己的摊位。
于致富见到她顿时松了一口气：“老板, 你可算回来了！你看摊位前排了这么长的队，咱们是不是可以开摊了？”
旁边的美食摊位只有零零散散的三两个客人, 山海食堂这里人多的已经密不透风。不过大学生的素质很高, 他们老老实实的排成蛇形的队伍, 既没有拥挤也没有插队的情况，只有应玲珑出现的时候才发出了几声惊喜的喊声。
“虞三周去哪儿了？”应玲珑洗了手，四下没找到虞三周的人影。
“他先回去拿食材了。”于致富回答。摊位没有配备冰箱，不过现在天气并不炎热, 食材不会那么容易变质，美食节的摊主要么是学校食堂内部商家，要么是学校附近的店面，每次少带点食材过来，用完了再回去取也很方便。
应玲珑擦干手, 看了一眼提前和出来的面团, 发出来的程度正好。这时候虞三周也回来了，带来了应玲珑调好后在冰箱里冷藏的肉馅。
美食节的餐具只有简陋的一次性碗碟和竹签, 在决定今天要提供什么食物的时候, 应玲珑就是想到了这一点，决定做些方便拿取的面食，大小也控制在一两口能够吃下的程度，不会吃的到处都是。
这样看来，豆腐小笼和脆底生煎就成了很好的选择。
应玲珑先做生煎。
生煎有很多派系, 光是面皮就分成发面的、死面的，还有半发面的。馅儿又分汁水多的和汁水少的。
想要生煎的汁水多, 就可以在肉馅里加入皮冻，皮冻一加热就成了鲜美的汤汁，咬开生煎的一个小口，微微倾斜，丰沛的汤汁顺着缺口倾泻而下，绝对能让没见识过的食客啧啧称奇。
但今天并不适合做汁多的生煎，摊位远离山海食堂的后厨，很多东西取用都不方便，馅料要是再加容易化的猪皮冻，就更难把握质量了。
美食节的桌椅又是肉眼可见的少，应玲珑也怕学生们吃的时候猝不及防，洒了一身的汤汁。
应玲珑开始包生煎包，她用的是半发面的面皮，肉馅是新鲜的猪前腿肉，肉质紧实鲜嫩。她一只手掌心摊着面皮儿，另外一只手的手指飞快的动作起来，围观的学生们还没看清应玲珑的动作，摊开的面皮儿眨眼间已经变成了雪白玲珑的小包子，褶皱均匀，小巧可爱，像个艺术品。
霍一斐也来帮忙包，在后厨做了这么久的帮工，所有与调味无关的活她都做得不错，包出来的生煎包像模像样，只是速度比应玲珑稍微慢了一点。
一排排大小一致的生煎包整齐的排在案板上，如同复制粘贴一样。见数量差不多了，应玲珑起锅烧油，放入生煎。
肉馅里没有那么多皮冻，面也用的是半发面而不是更薄的死面，不用担心破皮漏馅，这锅生煎包可以收口朝上煎，这样生煎底更薄更脆，嚼起来喷喷香。
把锅子交给虞三周，交待他在生煎底烙到金黄色的时候加水等一系列操作，应玲珑就放心的回去包生煎了。
平底锅里的水和油呲拉拉的响，散发出小麦和鲜肉组合起来的无敌香气，再被上午的微风一吹，排队的人群短暂的骚动了一下。
“现包现煎的生煎包，只有我们家附近的几个老店才能买到，在江余吃了好几家，都是速冻的半成品，今天居然能免费吃！”
“好香好香，快来一阵风，我已经张大嘴准备好了！”
“空气也吃啊，兄弟你饿了多久了。”
“打从出生起就等这一口生煎了。”带队的学生们开着玩笑，缓解了焦灼的等待情绪。
在万众瞩目中，锅底的水慢慢烧干，生煎逐渐变得焦黄诱人，掀开锅盖，一股浓香袭来，再撒上一把黑芝麻和碎葱花，学生们翘首以待的生煎就能出锅了！
做好的生煎个头浑圆，头上顶着精巧的褶子，底下是金黄酥香的脆底，再加上撒在上面的芝麻和葱花，光是看着就让人直咽口水。
摊位上一共两个生煎锅，一次能做出将近一百五十个生煎。又因为这次美食节的目的是让更多的人尝到各家的拿手绝活，也让学生们挨个摊位都尝尝，一天吃遍学校全周边的美食。所以每个的美食摊位给的分量都很小，山海食堂也不例外。
于致富站在摊位前开始出餐，一手拿着一次性塑料碗，一手铲起生煎，一个碗里只放两个。
邹博远是山海食堂的忠实粉丝，一大早就来排队，没想到比他积极的人更多，这么早竟然还是只排在了队伍的中段，他心里想着怎么也得快一个小时才能吃到，已经做足了心理建设。没想到生煎刚一出锅，前面的队伍刷刷的向前移动，竟然马上就排到邹博远了。
不过他的运气也只到此为止，刚好卡在他前面两位，这锅生煎全部分完，还是要等下一锅。
这倒没什么，下一锅生煎已经包好放在锅里了，只需要十几分钟就能吃到。气人的是有几个刚领到生煎的人心急到等不及走远就开吃，就站在邹博远的身边。
邹博远不想看，但闻着那股香味，他的视线总忍不住飘过去。只看到领到生煎包的人吹了两口气，就迫不及待的把滚烫的生煎送到嘴边，咬出一个小口，热气带着肉香流泄出来。
等热气散得差不多，连皮带馅儿咬一口，肉馅是漂亮的粉色，吃生煎的人连连点头，这虽然是纯肉馅，但不知道是调味好还是因为只有这么一小口，一点也感受不到腻。
汤汁不算多，吃到肉馅以后才看到面皮里还蕴着浅浅一汪肉汁，拿起来嗦一口，就一个字，鲜！
这几个人一边长吁短叹，一边吃下了最后剩下的脆底。邹博远感觉自己好像都听见他们的牙齿和薄薄脆脆的生煎底碰撞发出的微小响声，让他的脑海里忍不住飘过几个字：“好酥好香！”
光是吃就算了，这些第一批品尝到生煎的人还要不停的发表评论，俨然都成了美食评论家。
“和我之前吃过汁水很多的生煎包不一样，这个面皮很蓬松，上头绵软下面酥香，一个生煎多重享受！”
“哇！吃到这个馅儿我才知道油润和油腻的区别，这个馅就是介于油腻和柴最中间的标准答案，多一分少一分都不行。”
“这个底焦焦脆脆，我好爱。有没有专门卖这个底儿的，好像吃了一口椒盐味的小麻花。”
邹博远站在一边听着，嘴里的口水分泌的欢快。
可恶！这一锅怎么还没熟，等他的生煎到手了，他也要站在旁边点评，好好馋一馋下一锅的人！
站在队伍里，邹博远第一次体会到了度日如年的滋味。
但当他终于站在摊位最前方，被发餐的小哥问要不要醋的时候，邹博远终于如梦初醒：“要！”
于致富往塑料碗里舀了浅浅一个底的米醋，又放进去两个生煎。“拿好，小心烫。”
邹博远等这一刻已经等得太久了，他直接往旁边一站，捏着生煎的褶子在处醋里蘸了蘸，直接送进嘴里。
面皮很有弹性，带着一股小麦的香味，靠近肉馅的部分吸满了猪肉汁的鲜香，可能是因为没有放皮冻，没办法满足汁水丰沛这个要求，所以要在别的方面补偿，应玲珑尤为注意肉馅的质量，不管是肉质还是调味都很完美，
生煎底也煎得特别好，是诱人的金黄色，脆脆的薄薄的，咬下去的时候那种独属于面食的酥香在唇齿间回荡。
在旁边几个人幽怨的目光中，邹博远从容的吮掉汤汁，发出一声长叹：“啊，真好吃。”
雪白松软的面皮，紧实鲜嫩的肉馅，香浓滚烫的汤汁，吃上这么一口生煎，人生还有什么遗憾？邹博远慢条斯理地吃完了自己的两个生煎，又在原地享受了一回还在排队的众人羡慕嫉妒的眼神，心满意足的离开了。
听说下午山海食堂的摊位有豆腐小笼，到时候再来排队！
整整一天，山海食堂的摊位前的人流总是络绎不绝，不仅有江余医科大学的学生们，连学校里的教职工都闻讯赶来，想要尝尝这火爆全网的山海食堂做的东西，到底是个什么滋味。
至于吃过以后味道怎么样，看他们又自发的站到队尾重新排队就知道了。
————
到了下午，生煎就没有了，山海食堂的摊位上多了几个笼屉，应玲珑准备做豆腐小笼。
小笼包的馅料很多种，豆腐馅可能不太常见，但味道绝对没得说。
应玲珑和两种面包豆腐小笼，一种是发面，一种是死面。
用发面的小笼包比较暄软，但是更加柔软易破，尤其是遇到豆腐馅这种柔软又多汁
的，包起来难度尤为高。
而应玲珑为了口感，又把这一层发面擀的薄薄的，包好的豆腐小笼放在笼屉上蒸好以后，面皮吹弹可破，连内馅的颜色都看得见。
为了不让大家排队太久，应玲珑还利用上了上午做生煎的锅子。
铁板煎豆腐小笼，或者干脆叫豆腐生煎包也是一样的。这部分豆腐小笼用的是死面，一个个摆进锅子里，在小笼包之间的间隙浇上蛋液，鸡蛋与小笼包一起在铁板上微微抖动，热油与蛋液相撞的声音，笼屉里飘散出的白雾，满怀期待的年轻食客们亮晶晶的目光，共同绘成了这满是人间烟火的一幕。
葛书萱一整个寝室都来排队。早早的在班级群里得知了豆腐小笼嫩的用摊位里发的竹签根本扎不起来的消息，她们有备而来，准备极其充分，自带餐具。葛书萱抱着自己的泡面碗，手里拿着勺子和筷子。还有个室友自带小马扎，四个人谁累了就坐一会儿。
葛书萱四处张望着，对身后的室友说：“我听说上午还没这么多人呢，下午翻了几倍。”
室友附和道：“失策了！我以为上午大家都来吃过下午人会少，没想到不仅上午吃过的人又来排队，还到处宣传，搞的人更多了。”
“这可是山海食堂，你还能指望她的摊位前没人排队？不过出餐还挺快的，几个蒸笼加上那个煎锅，一次就能出小一百个人的餐。”
葛书萱听了立马双手合十：“我想吃蒸笼的那个豆腐小笼，保佑排到我的时候还有剩。”
免费试吃可没有什么挑选的余地，如果排到它的时候只剩下煎锅里的豆腐小笼，除了接受就只有再排一遍队这个解决办法了。
另一个室友也祈祷：“一人可以吃两个呢，我想每一种都尝尝。”
他们的运气不错，排到的时候两种都有，抱着希望和分餐的小哥说了自己的喜好，竟然被满足了。
葛书萱宿舍的每个人都端着自己的豆腐小笼，小跑到另一边的牛肉清汤摊位，这里人不是很多，每个人又打了一小碗牛肉汤来配小笼包，欢天喜地的找了个座位坐下。
葛书萱把勺子伸向发面的豆腐小笼，果然像大家说的那样软弹的不可思议，用筷子轻轻夹起小笼包的褶皱，轻轻摇晃，然后抬起来用勺子兜住底，这才敢送到嘴边。
刚咬破那层薄薄的皮儿，葛书萱就惊喜的唔了一声，其实她没有对豆腐馅抱有太大的希望，毕竟一听就觉得味道寡淡。
不过冲着山海食堂的名头，她愿意相信这个会被应玲珑做的好吃，但是真正吃到的时候还是吃了一惊。
豆腐馅里不只有软嫩的豆腐，还有猪肉提鲜，除此以外，竟然还有一丝来自辣椒的丝丝辣味，恰到好处的鲜美和微辣相互呼应，完全不会觉得奇怪，只会让人觉得：竟然还可以这样！
除了口味，口感同样让人惊叹。发面的豆腐小笼从内馅到外皮，都用的是极嫩的材料，吃起来像一朵软绵绵的云融化在口中，转瞬之间就化作鲜美的肉汁流入喉咙，留下挥之不去的嫩滑口感和鲜香气息。
室友吃了铁板煎小笼，同样感叹：“小笼包好嫩好鲜，外面打进去的蛋也好吃，下面焦焦酥酥的，上面又好嫩好滑。但是只有一个，我又不舍得一下子吃完，啊啊啊，山海食堂能不能上架这个外卖啊！”
几个人对视一眼，眼神里的无奈和惋惜都快溢出来了。
“上架外卖也要抢得到才行啊！”
第80章
应玲珑正在收看手机上网络转播的江余电视台节目。
“近日, 由江余市教育局指导，江余晚报、江余医科大学主办的第十届校园美食节盛大启幕。各种特色美食齐聚一堂，为广大师生带来一场饕餮盛宴。”
“本届校园美食节火热持续三天, 活动现场不仅展示了各食堂档口中备受学生喜爱的特色美食，还邀请到了以山海食堂、丰顺楼、状元粥、佳泰餐饮等社会餐饮代表开设摊位, 让莘莘学子在品尝丰富多样的健康美食的同时, 了解到与美食相关的传统文化。”
“下面是美食节活动现场。”
画面中, 记者谭珠站在人群中向大家介绍：“现在我所在的地方就是山海食堂的摊位附近，可以看到场面是十分火爆。据了解，山海食堂今天会给我们带来三种特色美食，分别是脆底生煎, 豆腐小笼和鱼饺。”
记者把话筒递给旁边的路人：“请问你今天有品尝到山海食堂的美食吗？”
这个同学面对镜头，大大方方的说：“刚刚排队吃到了生煎，肉馅鲜香不腻，那点纯靠肉馅析出来的肉汁更加是点睛之笔，山海食堂要是上架这个生煎做早餐, 我一个月可以吃三十次。”
看到记者就要收回话筒, 这个同学连忙道：“山海食堂的老板！看在我在镜头前这么夸你的份上，务必让我抢到明天的外卖！求求了！”
记者谭珠又采访了许多其他学生, 询问当天让他们印象最深的食物是什么。一连采访了五六个人, 说出来的都是山海食堂的食物。
“我把这几个生煎带回宿舍，我那个睡的人事不醒的室友一下子就坐起来了，真的香死人了。”
“看老板包生煎包的那么轻巧灵活，感觉也没什么难度，两个生煎又没吃饱, 我就去美食制作区试着做几个迷你包子，结果把皮擀到那么薄以后根本就捏不住, 馅漏的到处都是。”
“豆腐小笼我可以一口气吃两笼！老板什么时候上架一定要提前通知啊，今天只吃到两个，感觉嘶溜一下就滑进胃里了，都没来得及仔细品味。”
这可让谭珠为难起来，答案太过统一，播出去简直像在专门给山海食堂打广告，赶紧要求几个同学再讲一个别的摊位的美食才肯放他们走。
谭珠采访过后，也要亲身体验一下山海食堂的美食。摄影师大哥抬高镜头，给大家看排队的人群，那叫一个人山人海。
中间还发生了一件趣事，有人去旁边的摊位，却发现摊主不知道什么时候不见了，呼唤道：“兴隆大盘鸡老板你在哪里？摊位上怎么没人啊！”
老板的声音隔着遥远的人群传过来：“我在这儿！等我一下，我马上就排到了！”
大家定睛一看，这老板不是在别的地方，就在山海食堂排队的队伍里。
过了一会儿，兴隆大盘鸡的老板手里端着塑料碗，嘴里叼着一颗豆腐小笼，一路小跑回到自己摊位：“我来了我来了！”
他还劝等在自己摊位前的人：“怎么不去山海食堂排队呢，我跟你讲，我这个大盘鸡没有他们的东西好吃。”
大盘鸡摊主为人太过诚实，惹的大家都笑起来。
学生们无奈道：“好吃是好吃，就是吃不饱啊。要是吃完了还想吃，就得再排一次队，等下次排到了，上回吃的东西都消化的差不多了。”
大盘鸡摊主慷慨的给学生们递过来的碗里打上满满的土豆和鸡肉：“多吃点！”
摊主心道，他一会儿还要去排队领豆腐小笼，把这些人都喂饱，自己的竞争对手又少了几个。
电视台的摄像机把这一幕都记录下来，因为诙谐有趣，还能展示美食节的和谐氛围，没有剪掉多少镜头就播出了。
记者谭珠也在漫长的等候中终于排到了摊位前，被告知为豆腐小笼准备的食材已经用光，现在还剩
下鱼饺可以吃。
没有一个人因为临时换了食物表现出不满，很多人反而高兴起来：“又可以吃到一种新美食了！”
等到现在这个时间的，基本都尝过生煎和豆腐小笼了，对于他们来说，现在是多了一种新体验。
而记者谭珠也是为美食节采访下了功夫的，尤其是花时间了解了一下这届美食节万众瞩目的明星摊位——山海食堂。
她把你小巧的鱼饺展示到镜头面前，透过高清镜头，可以看到熟透的鱼饺皮薄到几乎透明，里面的馅料一览无余。
谭珠解说道：“鱼饺和肉燕的做法很相似，都是把肉锤打成细腻的肉糜，和进淀粉制成薄薄的面皮，不过其中的区别是鱼饺用的是鱼肉，而肉燕用的是新鲜的猪肉。”
“如果有了解山海食堂的观众朋友们可能知道，肉燕是山海食堂昙花一现的一道菜品，之所以昙花一现呢，并不是因为它味道不佳，相反，很多品尝过的客人都怀念这个味道，甚至还有一位女演员在社交媒体上推荐山海食堂的这道肉燕，有很高的热度。”
“我们现在无缘尝到肉燕这款美食，就是因为其制作工艺太过复杂。但是今天，可以尝到与之相似的鱼饺。”说着，谭珠用勺子舀起一个鱼饺送进口中。
模样看起来不过是小巧一些的饺子而已，吃到嘴里才发现大大不同，因为外皮不是用面粉所致，而是加了新鲜的鱼肉，口感是十分脆嫩的，筋道爽口，让只吃过普通饺子的谭珠有一种很新奇的感觉。
鱼饺虽然不大，馅料却很丰富，里面有肉丁、虾仁和荸荠。
谭珠点评道：“鱼饺有一种奇妙的内外呼应，馅料里的虾仁和荸荠很有颗粒感，清爽脆嫩，恰好对应鱼肉所制的饺皮，馅料里肉丁的鲜又和鱼鲜味相得益彰。”
“皮薄而有嚼劲，馅料鲜嫩味美，咬下去还有微微的汁水，”谭珠连连点头，“这种独树一帜的鲜味，确实对得起制作鱼饺时繁复的工序。”
她吃完了鱼饺，看到碗里还有些汤汁，是盛完鱼饺以后，山海食堂摊位上分餐的工作人员顺手舀了一勺锅里沸腾的清汤进去。
谭珠为了这次采访下了功夫，她还提前去过山海食堂吃饭，自然知道山海食堂十分出名的的高汤，知道这高汤会根据需要随时调配比例，与菜品完美契合。
所以当下她没有犹豫，直接端起碗把剩下的高汤一饮而尽。
汤汁是极鲜的，盛起来的时候还在炉灶上滚着，在镜头前说了这么久的话，到现在还是温热的。
可以说，吃完了鱼饺，再喝一口清汤，唇齿间清清浅浅的回味，让人明明才刚吃完，立刻又开始想念那一口Q弹味美的鱼饺。
应玲珑把这段节目录屏下来，翻来覆去的看了好几遍，又想了想，发到了山海论坛上。
1L山海食堂营业中：[视频]
2L山海食堂营业中：不小心上了个电视，本来记者还想对我进行专访，不过那天实在是太忙了，被我婉拒了（苦恼）。
员工们及时出现大拍马屁。
3L胐胐不逼人：老板好有排面！
4L发家致富，咸鱼翻身：厉害！老板太低调了，我们摊位还被评为美食节十佳摊位，上台领到了小锦旗！[图片]
5L给你一箭好不好：恭喜老板！老板好优秀~我们全体员工一定会向您学习，努力完成各项工作，再创佳绩！
6L箫韶九成：@给你一箭好不好，金乌，没想到你是这样的人。
7L给你一箭好不好：……她拿我手机发的。
8L山海食堂营业中：金乌不要不好意思了，承认是你是真心实意打下来的这些字也不会有人笑话你的。对了，我记得你这个月的奖金好像还没发。
9L给你一箭好不好：……上面的马屁是我发的。
10L古德金典商务俱乐部客服002：应老板，你的生意越做越大了，广告都打到电视台去了！我们也想打广告来着，但是人家说我们是夜总会，有不良导向，给了钱也不肯帮忙播广告。
11L山海食堂营业中：我可没有打广告哦。节目里的采访都是广大人民群众的肺腑之言，我们山海食堂完全是凭人气拿到了最多的版面。
12L大小姐驾到：恭喜应老板，顺便求一波零食上新~
13L画狐似可做九尾：好风光啊，真希望我们九尾狐一族有一天也能这样出风头，可惜我的工作性质需要我保持低调。
14L胐胐不逼人：你们九尾狐每年都在各种仙侠虐恋剧里出风头。唉，怎么就没有编剧看看我们胐胐呢，我们也可以变成大美人然后谈上好几辈子的恋爱的。
15L有桑焉：玲珑，你都上电视了！今年妖管局年度峰会的餐饮行业标兵非你莫属！
16L山海食堂营业中：低调低调，我也就是一般优秀啦。
大家在论坛对她猛烈的输出彩虹屁，把应玲珑夸得飘飘然，恨不得逢人就说：“你怎么知道电视台重点报道了我的山海食堂？”
过了几天，几个本地报纸关于美食节的报道也出来了。
应玲珑把但凡提到山海食堂的报纸都买来一份，仔仔细细的看过一遍，交待虞三周：“再帮我买一份来，直接送给妖管局的杨主任。”
虞三周犹豫：“老板，这样是不是不太好……”太高调了吧。
应玲珑点点头：“你说的也有道理。”
“一份太少了，不够大家传阅。买二十份！”
www.jiubiji.com 旧笔记小说网