六月十五,宜开市。
天边泛起一道道朦胧的霞光,如同漂浮在水面上的细碎粉末。缕缕晨光将长安城从沉睡中唤起,坊丁开启了一天的忙碌。
长兴坊早起的坊众惊奇发现,闭门十余日的店肆开了。店门口的幌子做成了鱼的形状,随风飘扬,老远就能看到。店门口牌匾也簇新,“有间食肆”,字迹风流。
何进这几日鼻塞头晕,连对往日最爱的羊肉索饼都提不起兴趣。他耷拉着头,捧拿着胡麻饼缓慢嚼咽。
忽的一阵风,带来一阵香味,他环顾周围,何时开了家新食舍。
“有间食肆。”何进默念着,食肆门口推推搡搡的挤着好多人。
“我要一份福鼎肉片和两个福禄生煎。”
“六个福禄生煎,外食。”
程娘子和孙媪恨不得手脚并用,原本的忐忑全换成了急促。
“贵客们,根据口味喜好,可选添茱萸辣油、醋、芫荽、葱末。”
“阿媪,这些个福禄生煎我全要了,外食。”一个身高体壮的男子包圆了生煎,于是人群开始噪杂起来。
“你这小子,好不讲理。”此起彼伏的骂声。
“福禄生煎售完,福鼎肉片还剩少许。”第一日开业,孙媪只准备了两锅的量,没想到这个新鲜玩意儿这么快打开销路。无奈之下只得转而提醒剩下食客抓紧购买福鼎肉片了。
何进抢到了倒数第二碗福鼎肉片,加了两匙茱萸辣油,赶紧押付十钱借食店的食盒装走了。在食店耽搁时间有点久了,他步履着急,庆幸万年县廨就在长兴坊东北邻坊,总算赶在朝衙鼓敲前到了。
长舒一口气,何进喝了口水舒缓发干的喉嗓。食盒里鲜甜夹带辛辣的香气扑鼻而来,唾液滋滋分泌,他顿感饥饿,掀开盒盖舀了一片入嘴。
爽滑弹韧,有股肉鲜,是什么肉呢?他看这一个个饱满圆润的绯色丸子,配上白清的骨汤和漂浮的红油、绿葱,珊珊可爱。
何进吃得倒是香甜,他的同僚可就受煎熬了。
司佐万仲行平日里就逞爱口舌之欲,号称长安城就找不出他没吃过的美食,他在这股香味中坐立难安,眼神不断瞟何进,奈何何进埋头苦吃全没看见。
在眼睛瘸了之前,他亦步亦趋到何进身侧。
“何录事,此朝食看着真是新奇,味道如何?”万仲行腆着脸假装好奇。
“此物名福鼎肉片,某也是第一次尝。”何进看着万仲行充满渴望的那对小眼睛,犹豫后说:“万司佐要不也试个味?”
万仲行就等这句话了,也不客套,掏出自己的箸筷,快狠准夹进嘴里。其他同僚没有万仲行的厚脸皮,只直愣愣等着美食家万郎的评价。哪只万郎君一口一个,根本不说话。
何进顿感不妙,看着越来越少的肉丸,他也只能加入抢食战争,连一口汤都没剩下。
“回味无穷。食肆在什么位置呢?某定要去。”万仲行擦拭嘴角意犹未尽。
“长兴坊,但朝食很抢手,在开坊门不久就售罄,万郎君恐赶不及。”何进是有地理优势的。
“这间食肆也有午食和暮食,但某未去过。各位同僚如好奇,今日衙后去用食,如何?”何进排队时看到门口告示,开店首日午食暮食都有优惠。
一帮人就这么决定会食溜号去搞聚餐了,刘进也邀请了主薄,但主薄和娘子约定要归家“憾不能去”,又被秀了次恩爱。
鼓声刚落,一众人浩浩荡荡走向长兴坊东门。
没走多远发现前头人声攒动,一群县吏怕有市井无赖扰民,急走百步。
“贵客,是来用膳?今日本店开业,饭资可减免十之二。”萧懿看这群大汉,统一着乌纱幞头圆领衣,衣角半扎腰带。吼,县府办事员们来聚餐了啊。
“店家经营有术,午间就如此多人。”还怕有人捣乱,原是一群老饕呼朋唤友觅食,平日吃县司工作餐的差吏们哪里见过这个热闹。
“都是邻里支持,各位郎君先坐。”萧懿引五人落座,“本店招牌菜烤鱼,多种口味供郎君选择,人多可以加些配菜。”
今日每位进店的食客都很新奇,所以必须细致解释。
其实店肆刚开,哪有容易有食客上门呢?萧懿在饭点很奸诈的煮了几盘烤鱼,店员伙计围着表演了现场版的吃播。
烤鱼味道霸道,神秘香味卷着木炭香飘散好远,弄得饥肠辘辘的寻食客追踪气味来了新店。再加上消费优惠,街坊都来照顾生意了。
好不容易点完菜,刘进、万仲行等人也有空打量店铺了。
“这店名真是随意呢,但又似店家故意为之,”他们中最年长的默念店名感叹,“且小娘子隽美异常。”
其他人颔首同意,他们对这顿菜充满期待。不是因为身着同款披甲的店员,也不是因为颇有野趣的装饰物件,纯纯因为——太香了。
小店坐的很满,已经有人在门口稍坐等桌了,他们四周都是吃的酣畅的食客。看着色泽饱满、酱汁浓郁、花刀切开的鱼肉,万仲行坐立难安,光看吃不到太惨。
两盏茶过后酱汁茱萸烤鱼终于来了,孙媪安放好桌炉,看着这桌熟悉的脸孔,对着刘进一笑:“感恩郎君光顾,贵客们慢用。”
慢用是不可能的,都是青壮年男子,一个赛一个能吃,虽点了最大份的鱼,但是也只堪堪够。一行人顾不得什么谦让,举箸就是剔下一块鱼肉,送入口中。
鱼肉又酥又软,沾上烤盘里的酱汁再来一口,更是入味十分,只可惜下午还有暮衙不得饮酒。
萧懿从柜台出来送客,都是上次说要来捧场的邻里街坊,其中就有隔壁酒肆的陈郎君夫妻。酒的分润已经谈妥,他们在邻里基础上也成了合作伙伴。看着店内生意如此红火,夫妻两更开心了。
“女郎留步,不用客套。”
萧懿回到柜台,就拿了饮品单去了刘进一桌。
“贵客,本店新开,今日凡点烤鱼话费一百钱以上的,都送一壶特色饮品。有焦糖奶茶、茉莉奶绿、陈皮乌梅饮,贵客选哪一种?”
有东西送肯定惊喜,但这三种饮品他们也没尝过,全都指望号称美食家的万司佐。
万仲行无语中,只得悻悻问道:“小娘子,三种饮品味道如何?”
“焦糖奶茶、茉莉奶绿有牛乳,前者甜后者香,陈皮乌梅饮清凉解暑。”萧懿语言表达也很有限,直接推荐,“如郎君喜甜,可试试焦糖奶茶。”
长安人大多数爱甜食,焦糖奶茶出错几率少,应该可以成功狙击他们的味觉。
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