第61章
“我, 我……”
周围的顾客也发现了不对劲,窃窃私语声传进了何大状耳朵里。
“是啊,要是一开始就发现了, 怎么可能还吃得下去啊?”
“我看这盘子里除了汤汁啥也没有了,难不成这人发现了蟑螂,还能面不改色地把酸菜鱼吃掉?”
“真奇怪,这人说的话根本就是自相矛盾。”
白香凝一针见血地指出了何大状话里的漏洞, 其他客人看何大状的眼神立马就不对劲了,已经有客人在小声说, “这人不会是来碰瓷的吧?”
何大状立马改口,为了掩饰心虚, 他的声量甚至比之前更大了些, “我, 我记错了!我吃完之后才发现菜里有蟑螂的!”
王亚雷听不下去了, 他站起身来说道:“这么大个蟑螂, 你居然是吃完之后才发现的?”
王亚雷在看到这人的第一眼就觉得他有些不对劲,原来是来找事的啊!
刚刚这人还硬是扯着他的胳膊让他去看盘子里的蟑螂,一副让他评理的样子, 现在却左顾右盼眼神乱瞟, 一看就心虚。
“我刚刚就坐在你旁边, 我看你吃得挺陶醉啊,怎么一吃完就说自己看见蟑螂了呢?”
店里除了王亚雷还有一些老顾客, 他们都在小饭馆吃过许多次饭了,对白香凝的为人一清二楚。
“白老板店里的卫生一直都很好,怎么可能出现有蟑螂的情况?”
“就是啊, 我在这里吃过这么多次,菜里连根头发丝都没有出现过, 更何况是那么大个的虫子?”
他们纷纷站出来为白家小饭馆说话,而之前还因为何大状的话质疑小饭馆的人也开始动摇了。
何大状被一群顾客围在中间,他们怀疑的目光让他大脑一片空白,他惊慌失措道:“反正,反正现在菜里就是有虫子,这家店的后厨绝对又脏又乱,你们全都是这家饭店的托,人多势众,就欺负我一个!”
他倒在地上撒泼,丝毫不在乎颜面。
他流氓惯了,他知道像这种做生意的,最怕把事情闹大,只要他在这里闹,他们肯定没办法。
白香凝从始至终都很镇定,看到他这么耍无赖,她的脸上也并没有出现一丝一毫的慌乱。她走到正在撒泼的何大状身边,对他说道:“那就调监控吧,看看到底是谁在撒谎。”
何大状身体一僵。
白香凝走到柜台那里去调监控了。这个监控也是她从系统那买的,大厅两个,后厨一个,每个5000积分,可以全方位看到店里的各个角落。
她当时打算装监控,系统强烈推荐了这款,所需积分最高,但是效果也是市面上那些监控无法比拟的。
何大状见她还真去调监控了,一骨碌从地上爬了起来。
调监控不需要太长时间,白香凝选择了想要查看的时间点,然后一把将监视屏转了过来,让店里的顾客都可以看到。
白香凝按下了倍速播放键,然后大家就看到何大状一脸鬼鬼祟祟地走进了店里,酸菜鱼端上来的时候,何大状立马拿起筷子埋头苦吃了起来。
监控屏的像素非常高,连何大状脸上陶醉的表情都看得一清二楚,不像有的监控糊得连人脸都看不清。
众人就看到画面中的何大状狼吞虎咽,跟多少年没吃饭一样正在不停往自己嘴里塞米饭,吃相难看得很,那一盘酸菜鱼很快就被他吃了个精光,别说鱼片了,就连酸菜叶子也没剩一根。
何大状扑到监视屏前,想要遮住画面,却被方新还有王亚雷架住了胳膊,控制了他的行动。
“别看了!别看了!”
可哪有人理他,正播放到了最关键的画面,其他人全都全神贯注地盯着屏幕看呢。
在何大状将碗里最后一粒米吃完之后,他抹了抹嘴,接着又左右看了看,然后从口袋里掏出个什么东西丢进了盘子里,接下来就是他大喊吃到蟑螂的画面了。
监控画面实在是太清晰了,将何大状从头到尾每一个细微的表情都展现了出来,店里所有人都看到了真相。
“还真是来碰瓷的!”王亚雷见何大状居然用如此卑劣的手段污蔑小饭馆,气得大骂,“你这人也太无耻了!”
其他顾客也看得直皱眉,纷纷指责何大状,“太无耻了!那蟑螂原来是你自己放进去的!”
何大状站在一旁,像一个泄了气的皮球。
他来之前以为自己的计划会很顺利,一开始的确是按照他的设想进行的,可谁知道店家居然安了监控!
要是没有这监控,他还能扯几句,让大家无法得知真相,可现在板上钉钉的事实让他一句话都说不出来。
继续待在这里肯定没有好果子吃,他一把推开周围的顾客,想要溜之大吉——
“哎,你想跑到哪去!”
“站住!”
可刚跑出去一步,就把其他顾客堵住了,何大状跟个无头苍蝇似的,不管往哪边跑,都有人堵着他,甚至还有人趁着人多混乱偷偷踹了他屁股一脚,疼死他了!
店里原本就有不少老顾客,他们可一点看不得小饭馆被这么污蔑,此时始作俑者就在眼前,他们怎么可能轻易让这人跑了!
之前这个人说她家的后厨不卫生,为了打消其他客人的疑虑,白香凝又把后厨的监控调了出来。虽然现在已经知道蟑螂是这人自己放进去的,但最近小饭馆的风波不停,白香凝还是决定彻底澄清一下。
“为了避免到时候网上又有不实的谣言,我把后厨的监控也给大家看看。”
在大厅里安监控是很正常的事情,但其他客人没料到白香凝居然把后厨的监控也调出来给他们看了。一般饭店恨不得把后厨捂得严严实实,更别说在里面安监控。
监控中可以很清晰地看到,小饭馆的后厨虽然地方不大,但非常干净,所有的东西都整齐地摆放着,灶台上也没有那种油腻的污垢,要不是亲眼看到,他们都无法相信,一个饭店的后厨竟然可以这么干净。
有些顾客羞愧地想,好丢人,自己家的厨房都没人家开饭店的干净,难怪每次都被爸妈骂。
后厨的监控是白香凝随便截取的画面,本意只是想让大家看一下后厨的卫生情况而已。但有的顾客看着看着,关注点就跑偏了。
他们对白香凝露出了很崇拜的眼神,“哇,白老板,你颠锅的动作好娴熟好帅!”
白老板看着挺瘦,颠起锅来却很轻松,那一口大锅怎么也得好几斤吧,可在白老板手里,却不费吹灰之力就被颠起来了。
还有白老板那片鱼的速度,也太快了吧!
有顾客嘀咕了一句,“看来之前网上说的都是假的,白老板明明手艺就很好,根本不需要挖别人墙角啊。”
方新觉得这是个绝佳的澄清机会,他看着监控画面,适时出来说了一句,“正如大家看到的那样,小饭馆是白老板掌厨。”
王亚雷一直相信白老板的水平,毕竟在方新来之前,他就来小饭馆吃过饭了。可是网上还有很多人并不了解真相,还在质疑着白老板的厨艺。
“白老板,要不你把这个监控视频发到网上吧,正好可以让那些不明真相的人看看!”
其他一些老顾客也附和道:“是啊是啊,白老板,你把视频发出去,之前的谣言自然就不攻而破了!”
白香凝觉得这是个不错的办法,她点点头道:“我晚上就把视频发到小饭馆的视频号上。”
说完,她的视线又转到了被忽略已久的何大状身上,“不过在此之前,需要先把这件事解决。”
一直没找到机会逃跑的何大状在心里哀嚎了一声,刚想和白香凝求求情,让她放过自己,店门口就停了一辆警车,警察来了。
原来早在何大状闹事的时候,白香凝就报了警,此时警察赶到,她把事情的经过简单说明了一下,又让警察看了监控,何大状便被带上了车。
之后便是等待警局的通知了。
店里的监控是二十四小时不间断的,要想发到网上,还需要事先筛选一下,将有用的片段放到网上。
当天晚上,小饭馆的三人全都围坐在监控旁,一起讨论着哪些片段可以发,等选好之后,还需要把这些片段整合处理才能发布,由于时间太晚,白香凝便让方新和乔萍先回家,剩下的她自己处理。
等全部弄好之后,已经是晚上十二点多了,这还是白香凝头一次这么晚还没睡。
不过一切都是为了澄清加诸在小饭馆身上的污名。
白香凝按下了发布键。
这个视频便飞快地在网上传播开来。
第62章
第二天早上, 白香凝在买菜回来的路上经过一家快餐店,店门口聚集了很多人,白香凝并不爱凑热闹, 她只瞥了一眼就继续往回走去。
“白老板!”
有人叫住她,白香凝停下脚步。
“白老板,你快过来看!”喊她的是于欣,她拉着白香凝的胳膊, 硬是把她拉到了那家快餐店门口。
“白老板,昨天那个污蔑你的人原来和这家店是一伙的!”昨天于欣也在小饭馆, 看到了何大状给小饭馆泼脏水的全部经过,她当时非常气愤, 那个偷偷踹了何大状一脚的人就是她。
白香凝抬头, 幸福快餐店?印象里, 她和这家店并没有任何交集, 人家怎么会找人去她店里闹事?
为了解答自己的疑问, 白香凝还是留在了原地。
老曹一见何大状回来就暗道不好,肯定是事情败露了,不过他一开始还以为没多大事。但是当何大状身后跟着进来好几个人一同进店盘查时, 他终于意识到了事情的严重性。
有警察, 也有工商局的人, 他们亮明自己的身份之后,老曹顿时打了个哆嗦。
“您几位光临小店是有什么事啊?”老曹客客气气。
工商局的工作人员严肃道:“我们接到举报, 说你店里的卫生状况有很大问题,我们现在需要进行调查。”
“是、是谁举报的啊?我这店里的卫生是我亲自把关的,肯定没问题。”老曹陪着笑脸, 身体却状似不经意地堵在厨房门口,明显是不想让这些人进去。
警察上前一步, “请你配合我们的工作!”
老曹身体一抖,下意识让出了通道。
几个人走进厨房,老曹狠狠剜了何大状一眼,然后跟着进了厨房。外面有一些胆大的看客实在抑制不住自己的好奇心,偷偷往店里凑了凑,不过没敢进后厨,只在外面远远看着。
工作人员一进厨房就皱起了眉,这厨房的卫生情况比他们预想的更差!
老曹点头哈腰地跟在后头,他一看到工作人员的脸色就赶紧解释道:“因为昨天店里客人太多,我忙不过来,就没来得及打扫后厨,但是你们放心,我平常每天都把这里打扫干干净净的!”
“每天都打扫?”
灶台上油烟机上堆积了厚厚一层油垢,墙面上也是一片黄,地面更是有许多干巴的菜叶,已经牢牢粘在了地上,角落里时不时爬过几只蟑螂,还有一些其他苍蝇虫子。
橱柜里散乱着许多料理包,工商局人员随便拿了一袋,上面的保质期是几个月前。
最终老曹因为食品安全还有唆使他人的问题和何大状一起被带回了局子。
幸福快餐店当天就关了门,估计也没有再次开业的可能了。
整条小吃街的客人都知道这家店不仅卫生状况不过关,给客人吃的还不是现炒的菜,而是冷冻的料理包。即使这家店还有机会开业,也不会再有客人敢光顾了。
做生意如果不想着提高自家的菜品质量,而是整天居心不良地想着怎么搞垮别人,早晚会被反噬。
和幸福快餐店的凄惨结局相比,白家小饭馆倒是迎来了一个新的客流小高峰。
白香凝将精心挑选的视频发布到视频号上之后,短短一夜之间,那条视频的播放量就突破了十万,而且还以一种异常恐怖的速度飞快增长着,一跃成为了小饭馆视频号上播放最高的视频。
水军之前在网上散布的谣言越发站不住脚,有了视频的澄清,他们叫嚣的声音越来越小,到后来,网上支持小饭馆的声音反倒多了起来。
视频中可以很清楚地看到,小饭馆的后厨大权是完全掌握在白香凝手中的,并没有出现像网友猜测的方新指导白香凝的情况。画面中,白香凝每一次下刀,每一次用调料,都让人不由感叹,她对于食材的处理实在太娴熟了,那熟练的动作绝对不可能是摆拍出来的。
有不少网友慕名而来,于是小饭馆这两天变得更加拥挤,队伍甚至都排到了门外。
胡宁宁就是其中一员。
她住的地方离小吃街很远,她是特意打车过来的,光是打车费都花了小一百。不过她家庭条件优越,根本不差钱。
她是个资深美食爱好者,平常休息的时候最喜欢出去寻找美食,她家周边的饭店都被她吃了个遍,但并没有发现让她惊艳的店。
白香凝发布的澄清视频在网上被疯狂转发,连她这个之前从来没有听过白家小饭馆的人都看到了那个视频。胡宁宁顺藤摸瓜,找到了白家小饭馆的视频号,把之前的视频全都看了一遍。
那些视频把菜品展现得相当诱人,胡宁宁看得直咽口水,当即决定过来亲自品尝一番。
“请问柠檬凤爪还有吗?”
胡宁宁嗜酸,白香凝发布的视频中,她最想尝的就是这个柠檬凤爪。
“抱歉哦,柠檬凤爪已经下架了。”白香凝略带歉意,她看出这个客人是第一次来这里,于是给她推荐了酸菜鱼。
胡宁宁一听柠檬凤爪已经吃不到了,有点失望,不过大老远跑来这里,总不能空手而归,于是她退而求其次地选择了酸菜鱼。
酸菜鱼也是酸的,味道应该也还行吧?
胡宁宁是抱着来都来了,总得吃点什么才能回本的心态点了酸菜鱼,并没有抱太大期望。
因为她以前在外面饭店吃的酸菜鱼都差强人意,要么是酸菜太咸,要么是鱼片太老,都各有各的难吃。
所以当酸菜鱼端上来的时候,她还有点没反应过来,她眨眨眼睛,第一感觉就是这个酸菜鱼看起来好像和她之前见过的都不太一样。
这鱼汤,看起来好像能喝。原本应该是单一的奶白,但酸菜的加入又给鱼汤增添了一点浅绿。
胡宁宁这么想着,也这么做了,餐具中配有勺子,她舀了一大勺鱼汤,小口抿了抿,浓缩在鱼汤中的鲜美顺着她的嘴唇一直滑进了她的口腔,只尝了一口,她就知道今天这道酸菜鱼绝对比之前吃过的都好吃!
胡宁宁的眼睛亮了亮,又去夹鱼片吃,每一片鱼肉都连着淡黑色的鱼皮,这样可以确保鱼肉在下锅煮的过程中不会散掉。
这鱼片吃起来的口感可真神奇!从里到外都是别无二致的嫩滑,感受不到一丝一毫纤维的阻力,啊不,鱼皮倒是挺Q弹,但也不需要过多的咀嚼。
胡宁宁一连吃了好几片鱼,她完全沉醉在鱼肉的鲜美滋味中。本以为鱼肉的鲜美已经完全被鱼汤吸收,可没想到这鱼片吃起来一点也不逊色于刚刚浓郁醇厚的鱼汤,口腔中泛起了回甘,让人欲罢不能。
她过了好一会儿才想起来这是酸菜鱼,盘子里还有不少酸菜呢!
舌尖刚接触酸菜,便忍不住颤抖了一秒。
这酸菜的酸极其纯粹,吃起来又脆又嫩,味蕾顷刻被激活,但酸得恰到好处,一点也不刺激。鱼片的甘甜鲜美与酸菜的酸辣完美中和在一起,层次分明。
每吃一口,舌尖都像在波浪中不断沉浮,鲜、酸、甜、辣各种滋味游走在舌尖,清晰地感受到每一种食材的味道在口腔中回荡。
胡宁宁吃东西讲究一个□□不吃多,出去吃饭的时候都是浅尝辄止,可她这次却破了戒,一个人就把一盘酸菜鱼吃完了。
回过神来的时候,面前的酸菜鱼只剩下盘底浅浅一层鱼汤。
她愣住。
然后下一秒激动地捂住嘴,生怕自己惊叫出声。
她终于!找到一家让她抛弃一切克制、吃得忘乎所以的店了!
以后她每天都要来这里吃饭!谁也不能阻止她!
胡宁宁这个念头一闪而过,随即她想起,自己住的地方离这十万八千里,光是打车都快一个小时了,这要是天天这么来回跑,她吃个饭也太累了吧!
“请问——”她快步走到白香凝跟前,“店里有外卖嘛?”
“外卖?”
胡宁宁点头如捣蒜,要是有外卖的话,那她就不用那么辛苦打车过来了,外面好热的,要是躺在家里吹着空调就能吃上美味的饭菜,那该多好呀!
白香凝摇了摇头,“抱歉哦,店里暂时没有开通外卖服务。”
“啊……”胡宁宁垂头丧气,像霜打的茄子。
白香凝紧接着说道:“不过目前有考虑哦,后续店里应该会有外卖的呢。”
胡宁宁眼里熄灭的光瞬间又燃烧了起来,“那到时候我不用出门就可以吃到这里的菜啦!”
“您是住在哪个区呀?”
胡宁宁说了个地址,白香凝有些为难,她知道那个地方,离这里特别远,就算到时候开通外卖,可能也无法送到那里,可是看着这位客人期待的眼神,她又不忍心再次打击她。
系统应该可以解决距离太远的问题吧。
胡宁宁并不是第一个问她有没有外卖的客人,之前一些客人也问过同样的问题,大部分都是住得远的客人,无法经常过来吃饭,但又控制不住嘴瘾,便期待着小饭馆有一天能配送外卖。
白香凝认真思考了一下,觉得外卖服务可以提上日程。
不过在此之前,得先考虑开分店的事情。
安全度过之前的舆论风波之后,小饭馆迎来了更多客人,现在店里的空间显得非常拥挤,无法容纳越来越多的顾客,开分店是她目前亟待解决的问题。
她这段时间也抽空去京华市其他地段考察了一下,想要寻找合适的位置开分店实在很困难,分店的选址不能离目前的位置太远,不然她肯定无法兼顾,租金也不能太高,虽然她现在手头上有些余钱,但过于高昂的租金还是会给她带来很大压力。
可开分店迫在眉睫,不能继续拖下去了,每天店里都有客人因为等不到座位苦恼,外面排着的队伍也越来越长,白香凝看在眼里急在心里,为了这事儿她已经愁得好几个晚上没睡好觉了。
不过有些事情急是急不得的,店里目前的生意还得继续,该做的事情还要一件一件做。
前段时间陈大爷联系了她,说孙子的满月酒想要在小饭馆办,他说了个日子,问白香凝那天小饭馆的包厢有没有空。
为了这事,那天王亚雷来店里的时候,白香凝还特意请教了他,问他之前给小饭馆做的软件能不能锁定某个特定的日期,让其他顾客无法预定。
之前王亚雷没有开发这个功能,见白香凝有需要,他当天回去就编写了代码,加上了这个功能。
白香凝打开软件,将陈大爷说的那个日期锁定了起来。
第63章
陈大爷一开始没说要定哪个包厢, 于是白香凝将大小两个包厢都预留了下来,但她还是有点担心,满月酒是很正式的酒席, 来的人肯定不少,她店里的包厢只有两个,到时候如果坐不下可就麻烦了。
她给陈大爷打了个电话,那边很快接通。
“陈爷爷, 您家小孙子的满月酒大概要来多少人啊?我把店里的两个包厢都给您预留了,但可能还是不够, 不够的话我看能不能想想办法。”
陈大爷那边很安静,他压着声音说道:“香凝啊, 你等等, 我去外面给你说。”
“小宝刚刚睡着, 我怕把他吵醒了。”白香凝没等多久, 陈大爷便恢复了正常音量。
因为添了个大胖孙子, 陈大爷现在说话时总是不自觉带着喜庆,他乐呵呵打消了白香凝的担忧,“给我们留个大包厢就行啦, 我们中午过去, 就一桌。”
白香凝还没来得及问为什么就只有一桌时, 陈大爷继续解释道:“满月酒我们打算办两场,因为家里面好多亲戚在外地, 中午赶不过来,所以只能晚上再聚一次,晚上人多。”
“那晚上……”
“晚上就没法在小饭馆办了, 因为要来五六桌人呢!”
白香凝松了口气,只是中午一桌的话完全没问题, 她这小饭馆可应付不过来五六桌客人,实在没那么大地方。
“本来打算晚上一起办,但儿子说他好久没来小饭馆吃了,儿媳也说她从来没来过店里,就想趁着孩子满月过来吃一次。”陈大爷有点不好意思地笑笑,“嘿嘿,我和老婆子也挺想小饭馆的菜,前些日子一直围着小孙子转,一天三顿饭都对付着吃的,有时候忙得都没空吃。”
“那陈爷爷你们有没有指定想要的菜?我提前准备。”
“想要的菜?那倒没有,你的手艺我们都放心着呢!你自由发挥就行啦!香凝,中午那顿你就当是我们一家简单聚个餐,不用搞的太隆重。”
白香凝答应了下来。
虽然陈大爷这么说,但白香凝还是把满月酒这件事放在了心上,没想着糊弄。
很快就到了约定好的日期,陈大爷他们一进来,就看到小饭馆一楼挤满了人,乔萍正好给一桌客人上完菜,见到他们,连忙跑过来要带着他们去楼上。
“哎,麻烦帮我加点米饭!”
乔萍刚到陈大爷他们跟前,身后就有一桌客人喊她,陈大爷笑呵呵道:“没事,你去忙吧,我们自己上去就行。”
陈大爷对小饭馆熟悉的很,根本不需要人带路。
他们一家人上到二楼,径直往大包厢走去。陈峰抱着孩子走在最前面,推开包厢门之后,他愣了一下,妻子琳琳见他堵在门口,轻轻拍了拍他,“你怎么不进去啊?”
陈峰挡在她前面,所以她看不到包厢里是什么样子,陈峰进去后,琳琳还有陈大爷老夫妻两才发现,包厢里居然还被精心布置了一番。
墙面上挂着一串长长的彩色气球,还点缀着一些金灿灿的飘带,而在桌子的正中央放着一个礼品盒,上面别着一张小卡片,写着:送给陈锦辰小朋友。
“哎呀,这包厢布置的好漂亮!”琳琳激动地跑过去,“还有给小宝宝的礼物呢!”
“香凝这孩子也太有心了。”陈大爷陈奶奶也惊讶的很,“她都没提前和我们说,估计是想给我们一个大惊喜!”
此时白香凝刚好上楼,她在包厢外轻轻敲了敲门,得到回应后走了进去。
她一进去,琳琳就热情地拉住她,“香凝,你太客气啦,还特意准备了礼物!”
“只是一点小小的心意而已。”白香凝见桌子上的礼盒还没拆开,于是笑着说道:“快拆开看看吧。”
琳琳将礼盒外面的蝴蝶结解开,打开了盒子,发现里面还躺着一个小小的丝绒盒。
“哇,这小金锁真别致!”在看到丝绒盒子里装着的东西后,琳琳忍不住惊喜道。
周末的时候,白香凝去了附近的商场,她当时一眼就看中了这款,不仅花纹特别好看,上面还刻着宝宝的生肖,她想也不想地就买下了这个金锁。
琳琳拿起那个金锁,发现里面还是镂空的,好像有小铃铛在里面,轻轻一动就发出了悦耳的铃铃声。
一直被陈峰抱在怀里的小宝宝似乎也很喜欢这个金锁,嘴里发出咿咿呀呀的声音,大眼睛滴溜溜直转。
白香凝看着软萌白胖的宝宝,忍俊不禁道:“宝宝真可爱。”
才刚满月的小宝宝就已经被养得胖嘟嘟,小胳膊小腿都跟藕节一样,又短又肥,还在不停挥舞着,白香凝甚至都闻到他身上的奶味儿了。
“宝宝肯定也等不及要戴上了。”琳琳把小金锁戴在了宝宝脖子上,然后笑着说:“哎呀,宝宝戴着果然好看,真适合宝宝!”
粉雕玉琢的小宝宝戴上小金锁之后变得更加可爱,一屋子大人都看着他,越看越稀罕。
陈峰和琳琳刚想说点什么感谢的话,白香凝抢先说道:“你们先坐,我下去准备菜,马上就好!”
说完就急着跑下了楼。
店里每天人都很多,所以白香凝没法和陈大爷他们叙太久的话,过来打了个招呼就得继续在后厨忙碌。
满月酒的菜色和小饭馆里日常供应的菜不太一样,白香凝提前备好了食材,所以制作起来也很快,陈大爷他们并没有等多久,菜就一道一道上了桌。
最先端上来的是一道凉菜,桂花糖藕。
这道菜既可以算凉菜,也可以算是中式甜点。
首先需要在莲藕的顶端切上一刀,然后用筷子将浸泡好的糯米一点一点塞进去,直到塞满莲藕的每一个孔隙,塞好之后再把切掉的部分盖上,用牙签固定住。
在锅中加入冰糖、红枣还有桂花酱,然后把塞满糯米的莲藕放进去,慢慢炖煮。
这道菜需要花费的时间可一点也不比那些炖肉炖汤少。
虽说可以用高压锅缩短制作的时间,但这样做出来的桂花糖藕口感大打折扣,所以白香凝依旧选择用砂锅慢慢炖,她从一大早就开始准备这道桂花糖藕了。
空气中弥漫着浓郁的桂花香,而香气的来源就是桌子上的桂花糖藕,糖藕被切成了厚薄均匀的片,上面淋着白香凝专门勾芡的桂花汁,整道菜都变得晶莹透亮,在灯光下折射出诱人的光。
第64章
丈夫陈峰抱着孩子, 琳琳便得了空,她爱吃甜,此刻筷子直直往装着糖藕的盘子伸去。
她夹起了一片藕, 藕片上浓稠的糖汁随着她的动作拉了好长的细丝,那叫一个藕断丝连。
在砂锅里经过了两个多小时的熬煮,藕片已经变得无比黏糯,琳琳只是轻轻一夹, 碗中的藕片就断成了两节。
“这藕好绵糯!”琳琳专心感受着藕片在口中融化后带来的馥郁香甜,丝毫没注意到丈夫看自己哀怨的眼神。
他怀里抱着个不停乱动的的小婴儿, 他每次想去夹藕片的时候,宝宝就会伸手拍他, 其他人都吃到藕片了, 就剩他还在对着盘子望眼欲穿。
陈家姑姑笑道:“看辰辰这样子, 肯定也想吃这个藕吧?”
大人们吃得开心, 小宝宝似乎也闻到了空气中飘散的桂花香味, 正伸着小胳膊去够盘子,还一直咯咯笑,嘴角亮晶晶的。
等到嘴里甜蜜的味道淡了些, 琳琳总算是想起一旁的丈夫了。
“这个藕好好吃, 怎么都没见你吃啊?”
于是陈峰给她演示了一下。他左手抱娃, 右手刚要伸筷子去夹盘子里仅剩的两片藕时,坐他怀里的宝宝立马用力蹬起了腿, 陈峰只能放下筷子去哄他。
好不容易把儿子哄安静后,他看着琳琳,眼神控诉, 此时无声胜有声。
一副“看到了吧,这样子我怎么吃藕?”的表情。
琳琳心虚地干笑两声, 刚刚光顾着吃藕了,没注意到丈夫这边的情况。
十秒钟之前盘子里还有两片藕,但此时只剩下最后一片了,陈峰一看,急得不行,示意妻子赶紧帮他把那片藕夹给自己!
先前陈峰看着其他人吃,早就馋了。
琳琳夹起最后一片藕,用手托着防止糖汁滴落,然后往丈夫嘴里送去。
糖藕上面淋着的桂花酱晶莹剔透,呈现出一种透明的凝胶状,中间还掺杂着星星点点的干桂花,如同灿金色琥珀般附着在藕片上,深深浸润了藕片,光是从视觉上就给人带来了极致的享受。
琳琳的筷子递到陈峰嘴边,他的鼻尖闻到一股比之前浓郁许多倍的香气,他张大嘴,藕片上立马多了个缺口。
桂花糖藕在出锅之后,还有一道冷藏的步骤,所以入口冰冰凉凉,桂花酱赋予了藕片花香味,但随着深入的接触,舌尖很快又能品尝到独属于莲藕的软糯绵密。
藕虽然深埋于淤泥之中,但却在人们的餐桌上大放异彩。
白香凝采用的是粗短孔大的七孔莲藕,这种莲藕的淀粉含量高,再加上孔隙大,糯米可以轻而易举地塞进去。
因为煮制的时间足够长,所以做出来的糖藕粉糯可口,还带着一丝自然的甘甜,白香凝熬制的桂花酱甜度适宜,和藕片天然的甘交织在一起,吃起来妙极,清甜回甘一点也不腻人。
塞在藕孔中的糯米也让人惊喜,每一粒糯米都吸饱了水分,严严实实地占据了藕孔的每一个缝隙。
陈峰的牙齿一下子就陷进了柔软的糯米中,他嚼了嚼,把桂花酱的香气、莲藕的甘甜还有糯米的米香一起吃进了肚子。
他吃完这一片藕后,下意识往盘子里望去,似乎还想再吃,可他刚刚吃的就已经是最后一片了,此时盘子里空空如也。
琳琳看他这样子就知道他心里在想什么,她笑着说:“没吃够吧?哈哈,我也想再吃一片呢!”
幸好后面的菜紧接着就端了上来,乔萍上完菜之后,把吃完的桂花糖藕的盘子撤了下去。
一连上了三道菜。
第一道菜是樱桃肉,顾名思义,果肉像樱桃一样红彤彤,小巧又精致,刚端上来的那一瞬间,所有人的目光都被那红亮晶莹的外表给吸引了。
随着上一道菜的盘子被撤走,空气中的桂花香也变得越来越淡,现在大家鼻尖萦绕着的味道已经变成了樱桃肉的酸甜。
陈峰一直在抱娃,腾不出手去夹菜,期间琳琳说她来抱一会儿,但陈峰心疼妻子,拒绝了。生娃本来就是一件很辛苦很伤身的事情,而且妻子才出月子,身体还没完全恢复好,不能太过劳累。他作为丈夫,作为父亲,抱一下孩子也没什么大不了的。
“你喂我吃就好了。”陈峰笑眯眯地对妻子说道。
小两口恩爱,陈大爷两口子看着也舒心,陈家其他亲戚也捂嘴偷笑,都在心里艳羡他们小两口感情好,互相体贴。
琳琳先夹起一个樱桃肉吃了一口,樱桃肉入口酸甜,吃起来又有一股过油炸制过后的焦香味,她的牙齿轻轻一合,里面饱满的肉汁顷刻间流泻出来,琳琳赶紧捂住嘴,生怕自己的吃相太过不雅。
她还沉浸在樱桃肉的美味之中,陈峰看在眼里,急在心中,用胳膊捣了捣她,让她不要忘了在自己吃菜的同时也给他来一口。
琳琳艰难地放下自己的筷子,又给丈夫喂了一口,而小宝宝的的眼珠子就一直随着他们的动作来回打转,嘴角的亮晶晶越来越多,于是琳琳在喂丈夫的同时又抽空给宝宝围了个口水巾。
口水巾没一会儿功夫就被浸湿了,而宝宝还无所知觉地一直咯咯乐,这要是放在平常,家里的大人早就喜欢地不得了,要去逗弄他了。可今天的满月酒,大家的注意力都被桌子上的菜吸引了过去。
这次一起吃饭的除了陈大爷陈奶奶,陈峰一家三口,还有陈家大伯、姑姑,以及他们的孩子,也就是陈峰的表兄堂兄。
一开始得知中午那顿居然要在白家小饭馆吃的时候,陈大伯可不高兴了,心想他送的礼也不薄,怎么陈大爷连个好点的饭店都不愿意定,让他们来个小馆子吃饭。
倒不是说非要去味鼎记那样的连锁大酒店吃,但起码也得找一个像样的饭店吧?
他一进来就四处打量了一下,这家店居然就两个包厢?虽然包厢里布置得倒还行,但他就是觉得这包厢太小,太寒酸,连腿脚都伸展不开,他已经先入为主地觉得白家小饭馆不太行了。
所以他对今天这顿饭也不抱什么期望,入座之后,他就一直兴致缺缺的样子。看到陈峰他们都很高兴,他也不想扫大家的兴,硬是挤出了一丝勉强的笑容。
刚刚那道桂花糖藕陈家大伯一口没吃,他本以为其他人注意到他没动筷子,起码会象征性地劝劝他,结果整个包厢里包括他自己的儿子,愣是没有一个人注意到他的小心思。
尤其是他儿子,吃了一块藕还不够,居然又夹了第二块!
丝毫没注意到他的老父亲还一口没吃呢!
等到盘子空了之后陈大伯才隐隐有些后悔,现在看大家你一筷子我一筷子,樱桃肉也快被吃完了,他实在没忍住,趁着其他人没注意,偷偷往自己碗里夹了一块。
他低头看,这肉还真跟个小樱桃一样,红亮鲜艳,放在瓷白的碗中后,显得越发油亮红润。
他情不自禁地吞咽了下口水,然后把那块小巧的樱桃肉放进了嘴里。
“好酸!”他牙口一向不好,猛一接触酸味,牙关立马被刺激得打了个颤。
这道菜其实酸味适中,只是他的牙太脆弱了些。
儿子就坐他旁边,见状说道:“爸,要不这道菜你还是别吃了吧?你牙受不了的。”
他发誓,他说这话真的是顾忌到老爸的牙,可谁想到,老爸听到他这句话反而还瞪了他一眼,搞得他摸不着头脑。
陈大伯还不知道儿子在盘算着什么吗?还不是让他少吃点,这样他就可以多吃了,他可不会让他如愿。
今天就算是牙不要了,他也不能错过这么好吃的樱桃肉!
今天这道樱桃肉,选材是很重要的,白香凝并没有选择里脊,而是用了梅花肉。梅花肉油脂分布均匀,口感比里脊肉嫩滑许多。
樱桃肉需要下油锅炸,不过在炸之前还有一个步骤不能省,那就是焯水。将梅花肉切成两厘米左右的小方块,然后凉水下锅加入葱姜、洋葱、西芹,不仅去腥增香,到时候炸出来肉质也会更加细嫩。
煮到水开之后再加入一点盐、胡椒粉,这样可以给肉提前入个底味。
接下来就是给肉块裹上糊油炸,炸到表面金黄即可。
樱桃肉成菜的红艳绝大部分都是取决于最后的炒糖勾芡。白香凝并没有单纯用糖来炒制,而是在将白糖炒化之后,又加了几滴柠檬汁,通过不断翻炒,芡汁变得越发粘稠,此时将炸好的肉块倒入锅中,再颠几下锅,让肉块的每一面都裹上浓郁的芡汁,最后出锅前还需要加点明油,让成菜的色泽更加丰润油亮。
在度过了刚开始的那一阵酸之后,陈大伯觉得自己的牙已经完全适应了。于是他开始专心品尝起来,樱桃肉吃起来层次极为丰富,最外面裹着一层酸甜的芡汁,里面的肉则外酥里嫩,吃到嘴里甚至可以听到外面的焦壳咔嚓一声碎裂的声音,然后最里面浓缩的肉汁猛地爆裂,整个口腔里都充满着浓厚又饱满的肉汁。
用了梅花肉就是这个好处,吃起来完全不柴,瘦肉细腻,而肥肉的部分经过炸制变得油润香酥,入口即化,焦香满溢。
“这道菜不仅色彩诱人,吃起来的味道也丝毫不差。”儿子的声音在旁边响起,“仔细嚼一嚼,隐约还能吃到一丝果香,真是神奇啊!”
“我以前吃到的糖醋味的菜,总有一股子番茄酱的味道,一点都不像今天这道樱桃肉味觉层次丰富!”
陈大伯吃得满足,惬意地眯起了眼。
他之前的想法太狭隘了,这家店做菜真是好吃,没想到不起眼的小吃街里倒是卧虎藏龙。
第65章
听到陈家大伯对小饭馆发自内心的夸奖后, 陈大爷就跟自己被夸了一样,得意得连眉毛都翘了起来。
“这家店没让你失望吧?”
陈家大伯说道:“你对吃的方面一向有研究,我当然相信你的品味了, 怎么可能失望?”
陈大爷又夹起一块樱桃肉,嚼了嚼,咽下去后哼了一声:“别以为我没看出来,你一开始可不乐意来这里, 那脸拉得老长,结果现在也没少吃。”
陈家大伯爽朗地笑了一下, 丝毫没有被拆穿的尴尬。
“哈哈,刚开始确实不看好, 不过吃过后谁能不爱上这家店呢?多亏你眼光好。”
“那可不嘛!”陈爷爷被哄得开心, 说话的语调都上扬了起来, “不过也幸好香凝的店就和我那五金店挨着, 不然我也不可能找到这里来呀。”
陈奶奶现在岁数上来, 胃口也变小了,今天吃得已经比往常多了不少,胃里都胀胀的。
她对陈峰说道:“来, 孩子给我抱吧, 你们两安心吃菜吧。”
“没事儿妈, 我来抱就行。”
“我已经吃饱了,给我来抱, 你们这样不太方便吃菜。”陈奶奶已经把手伸到小宝宝跟前了,宝宝忽闪着黑亮的大眼睛,歪着头看陈奶奶, 在意识到陈奶奶是想抱他之后,他立马吐着口水泡泡, 扑腾着小胳膊小腿,一副要陈奶奶抱抱的样子。
“哎呦,我的乖孙!”陈奶奶被宝宝的可爱模样逗得笑开了花,一把将孙子从儿子怀里抱走了。
陈奶奶一手托着他的背,一手扶着他的屁屁,将宝宝抱得妥妥帖帖,宝宝在她怀里惬意地翻了个身,头埋在她臂弯中,小脑袋一点一点的,似乎有了些睡意。
陈峰解放了双手,总算可以肆无忌惮地吃东西了。琳琳也轻松了一点,不用再一边自己吃,一边还要顾着丈夫。
刚刚的樱桃肉打开了众人的胃口,此时大家都摩拳擦掌,准备着第二轮的战斗。
第二道菜是清蒸石斑鱼。
石斑鱼有很多种类,而这道菜白香凝选择了老虎斑用来制作。
老虎斑蛋白质含量很高,而脂肪含量较低,因为营养成分丰富,所以还被誉为美容护肤鱼。
考虑到琳琳才刚生产完,所以白香凝特意准备了这道菜,最适合产后食用,有利于身体的恢复。
清蒸石斑鱼味道清淡,但是卖相极佳,洁白的鱼肉上点缀着细细的葱丝姜丝还有红椒丝,看着鲜红碧绿,特别有视觉冲击力。
陈家大伯稍微凑近了些,然后忍不住称赞道:“做这菜的人刀工可了不得啊!”
陈大爷听后,问道:“怎么了?”
“我刚仔细看了一下,鱼肉上面的葱丝姜丝切得都一样细!”他看起来特别惊讶。
“哈哈,这有什么大不了的,对于香凝来说这都是正常操作,你也太少见多怪了。”陈大爷用筷子指了指盛放清蒸鱼的盘子,“你快点尝尝吧。”
然后陈家大伯和琳琳同时伸出了筷子,又同时缩回了手。
琳琳率先说道:“大伯你先吃。”
陈家大伯连连摆手,“你先你先,你刚生完孩子,得多补补。”
陈奶奶笑了,“这鱼这么大,你两还谦让什么,一人夹一边不就好了嘛!”
于是陈家大伯和琳琳再次将筷子伸向那盘清蒸老虎斑,两人吃下去的一瞬间,感觉整个人都通透了。
“这鱼肉!”琳琳情不自禁地闭上了眼睛,专心品尝着口中的味道。
老虎斑的肉质肥嫩鲜美,清蒸的做法没有加入太多调料,又最大程度地保留了鱼肉原本的美味,琳琳觉得她仿佛荡漾在一片清澈的湖水中,时不时还有一些肥美的鱼跃出水面,然后落在她舌尖。
这道清蒸老虎斑给她的最大感觉就是足够新鲜。
作为食材的老虎斑是白香凝当天早上刚买回来的,为了保证鱼的鲜活,白香凝还让老板给她准备了一个加了水的大袋子,然后把鱼放了进去,直到要正式做菜之前,再把鱼从袋子里拿出来。
食材新鲜很重要,但做法也同样关键。在整个蒸鱼的过程中,白香凝都没有添加多余的配料,在鱼肉蒸好之后,她将提前切好的葱丝姜丝还有红椒丝码放在鱼身上,再用热油泼在上面,油的高温瞬间激发出配料的香气,整道菜都被升华了一个高度。
最后在整条鱼的周围均匀地浇上蒸鱼豉油就好了。
白香凝严格控制了蒸鱼的时长,确保鱼肉在端上来的时候呈现出的是最好的状态。
鱼肉鲜嫩到不可思议,原本闻起来清淡的味道在吃进嘴里后,却像是被打开了隐秘的开关,鲜甜甘美的滋味成百上千倍地在口中散发,那味道悠远绵长,琳琳完全沉浸在其中,一句话也顾不得说。
坐在她旁边的陈峰则是先去尝了同时上来的另外一道菜,冬瓜盅。
所谓的盅,就是将冬瓜简单修剪,把内芯全都挖出来,然后作为容器来放食材进行炖煮。
白香凝将冬瓜的外皮雕了一圈花纹,看起来就精致。
而冬瓜中间的汤表面上飘着星星点点的油花,隐约可以看到里面的食材。白香凝将冬瓜肉挖出来之后并没有浪费,而是切成了小块放在里面一起炖,除了冬瓜,里面还有洁白饱满的丸子。
陈峰拿起小碗,盛了一碗汤,又舀了一个小丸子。
吃了之后,他意外地发现,这丸子竟然不是肉丸,而是鱼丸。这鱼丸也不知道是怎么做的,吃起来特别爽弹。细腻紧实的鱼肉被拘成了硬币大小的小圆球,从冬瓜盅里舀起来放到碗里的时候,甚至还弹了一下。
冬瓜的味道也出人意料的美味,久炖之后,冬瓜已经变得透明而绵软,吸收了汤汁的精华,吃进嘴里的时候被吸进去的汤汁又重新溢了出来,满嘴都是那股清甜的味道。
陈峰很快喝完了一碗汤,然后他又贴心地给妻子也盛了一碗,“琳琳,这汤可鲜了,你快尝尝看!”
琳琳还沉醉在之前清蒸石斑鱼的美味之中,丈夫的声音将她的注意力重新拉了回来,她看了看碗里的汤,汤色清透,里面飘着一些半透明的冬瓜肉还有两个圆滚滚的丸子,看起来就让人食欲大增。
这顿饭众人吃得酣畅淋漓,菜端上来之后,大家都顾不上闲聊便投入到了饭菜中,直到酒足饭饱,众人都撑得再也吃不下的时候,才终于有空絮叨絮叨。
陈家大伯看着正躺在陈奶奶臂弯里酣睡的小宝宝,羡慕道:“你们家这小孙子可真招人疼,还特别乖,我什么时候能抱上大胖孙子啊?”
说着说着,他使劲瞪了瞪坐在旁边的儿子,他儿子背后一凉,涌上一股不好的预感,果然下一秒,陈家大伯就说道:“可我到现在连儿媳妇都还没有呢,也不知道我家这不争气的臭小子什么时候能开点窍!”
他儿子内心是崩溃的,表情瞬间扭曲。
每次饭桌上总要说起这个事儿,好好的又把话题扯到他身上干嘛?就不能让他安安静静吃个饭吗?
早知道今天就不来吃这顿饭了!
不行不行,这顿饭还是要来吃的,不然他就亏大了!他在京华市还没吃过比这更好吃的菜呢,为了这顿无上美味,他挨几句骂也不算啥。
想通之后,他的心态立马变好,于是他一声不吭,已经做好了继续被老爸□□的准备。
陈爷爷一下子就看到了他脸上写着满满的生无可恋,陈爷爷转移了话题,给他解围道:“哎呦,你可别羡慕我,自从有了孙子,我这把老骨头都快累坏啦!”
陈家大伯说道:“那你也是乐在其中,我想承受这样的痛苦还没这个机会呢!你就别再说这身在福中不知福的话了。”
然后他儿子又平白挨了个大大的白眼。
陈大爷被这父子俩笑死,他摇摇头说道:“我可没说假话。带孩子的确挺辛苦的,不过最辛苦的还是他们夫妻两,我和老伴顶多也就搭把手,帮不上太大的忙。”
琳琳接话道:“爸,您为我们做的已经够多的啦,为了帮我们带孩子,减轻我们的负担,您的五金店都关了好长一段时间了。”
提起这个,陈家大伯也问道:“是啊,来的时间我就看到你那五金店关着门呢,你打算什么时候再开啊?”
陈大爷和老伴对视一眼,摇头说道:“不打算再开啦!”
“啊?”桌子上同时发出几声惊呼。
“这有什么好大惊小怪的!”陈大爷一拍桌子,佯怒道:“我都这把年纪了,想要颐养天年享受享受怎么了?”
陈家大伯又问道:“既然你不开了,那你的店是打算盘出去吗?”
“这,我还没考虑……”陈大爷也是前几天才决定不开五金店的,至于后续怎么处理他暂时也没有头绪。
他想了想说道:“能卖的话我就给卖出去,要是不能卖的话有人愿意租也是可以的。”
陈奶奶此时说道:“不过我们这五金店的位置太偏了,估计不太好出手,这条街大部分都是做餐饮的,就算有新入驻的商家也肯定想把店开在客流更大的地方。”
“这客流量不好吗?这个白家小饭馆不就和你们那五金店紧挨着吗,店里明明有这么多人呢!”说到这里,陈家大伯就奇怪了,他突然想起什么来,“对了!我记得我之前来这里的时候,这家店好像是个卖百货的?”
“是啊,原先这条街就只剩下我家的五金店和香凝家的百货店不是做餐饮的。”
陈家大伯并不知道白香凝家出了什么事,陈大爷便简单和他说了一下,陈家大伯听完之后唏嘘不已。
“真没想到,那姑娘看起来年纪轻轻的,却已经经历过这么多事情了。她的韧劲非比寻常啊,要是平常人家的姑娘,遇到这种事情估计都不知道怎么办才好。”
陈大爷想起白香凝刚得知父母出事时候的情形,当时她把自己锁在店里好几天都没动静,他和老伴两个人都吓坏了,幸好最后她安然无事。
“当时我和老伴还以为她会就此一蹶不振,谁知道她后来不仅很快振作了起来,还把原来的百货店改造成了小饭馆。”
“我还记得香凝那孩子刚从店里出来的时候还饿晕了过去。”陈奶奶也回忆起当时的场景,“我这手艺不行,所以只熬了粥给她喝。结果那孩子第二天身体才刚好些就给我们做了一顿大餐,那是我第一次知道她竟然有那么好的厨艺呢。”
“一开始她和我们说她打算开个小饭馆的时候我们还不看好呢,你也瞧见了,这条街基本上全是做餐饮的,卖什么好吃的都有,她一个小姑娘也跟着做餐饮,那压力得有多大啊!”
陈家大伯紧跟着问道:“那后来呢?”
“后来我们当然没再反对了。香凝那孩子虽说和我们没有血缘关系,但我们两家做了这么长时间的邻居,我们也算是她半个长辈,她父母已经不在了,她身后没人支持,我们总不能再给她使绊子吧?”
陈大爷的脸上露出很欣慰的笑容,“当时我们压根没料到,小饭馆居然越开越红火,到现在都快把半条街的客人都给吸引过来了。”
趁着其他人坐在椅子上休息的功夫,陈大爷走到楼下想先把账结了。
结账的时候,白香凝非要打折,陈大爷和她拉扯了半天,只能妥协,他无奈地看着白香凝,“哎呀,你这孩子,又是破费给宝宝买小金锁,又是给这顿饭打折,搞得我都不好意思啦。”
白香凝笑,“我哪里打折了呀,我就是把零头抹了而已,我是为了自己收钱方便。”
陈大爷没再说话,他知道香凝这孩子总是这样,对身边的人都特别好。
“陈爷爷,你们今天吃得还行吗?够不够吃呀,不够的话我再给你们加几个菜。”
“够啦够啦,你做的菜我们吃得那是一点也没剩,现在他们还撑得走不动道,瘫在椅子上休息呢!”
陈大爷下楼的时候,发现一楼的客人一点也没有减少的趋势,反而越来越多了,有的顾客甚至还在排队等位。
注意到他的目光,白香凝主动说道:“这段时间店里的人比之前多了不少,感觉我这小店里的空间都不太够了。”
想起自己最近一直在发愁的事情,白香凝叹了口气,“我这段时间都在考虑开分店的事情,只是暂时还没找到合适的地方。”
陈大爷一听,声音有点激动,“你是打算开分店?”
第66章
包厢内。
桌子上的菜已经全都被一扫而空, 只剩下光秃秃的盘子摆在上面,陈家几个亲戚虽然肚子都吃撑了,但还是意犹未尽。
陈家姑姑一连喝了好几碗冬瓜盅里的汤, 现在还打着嗝,她揉了揉自己饱胀的小腹,说道:“一不小心就吃了这么多,今天可真是破戒了。”
陈家大伯也附和道:“是啊, 谁叫这里的菜这么好吃呢,来之前我都没抱啥期待, 没想到店不可貌相,这端上来的每一道菜都出乎我意料的美味, 吃完之后, 我晚上估计都不用再吃了。”
和他们一样, 琳琳也是头一次正儿八经地吃小饭馆的菜, 自从她上次喝了白香凝给她炖的榴莲鸡汤后, 她后面好长时间都惦记着要过来吃饭呢。
“香凝这孩子的手艺好像又见长了。”陈奶奶也好久没有吃白香凝做的饭,这次的满月酒着实让她惊喜。
“哎?爸呢?他不是说去卫生间了吗,怎么这么长时间没上来?”陈峰突然问道。
“来了来了!”陈大爷正好上了楼梯, 年纪大了, 爬两步楼梯都有些气喘吁吁, “我刚下去把账结了。”
陈峰赶紧站起身来急道:“不是说我来付吗?爸您怎么自己静悄悄地把钱付了啊?”
陈大爷横了他一眼,“咱俩谁付不都一样的吗, 和你老爹还讲究这个啊?”
陈峰还想再说什么,陈大爷立马宣布了一个好消息,“对了, 我刚刚下楼的时候,听说香凝打算开分店呢!”
“开分店?”
陈大爷喜上眉梢, “是啊,她要开分店,我要把店盘出去,你们说这不就是瞌睡了正好有人送枕头吗?我之前还在发愁我这店要是不开了该怎么处理呢,现在不用愁了!”
“爸,那你刚刚下去了那么长时间,是不是就是和香凝商量这件事啊?”结账花不了太长时间,但是陈大爷却足足在楼下呆了一二十分钟。
陈大爷说道:“是啊,大概说了一下,不过具体的还得再详细聊聊。”
陈峰点头道:“也是,毕竟店面转让也不是小事,三言两语也说不清。”
“这会香凝正忙,我刚刚和她说了没一会儿功夫她就去招待客人了,等她下午不忙的时候,我再去和她说说。”
他们吃完,乔萍上楼来收拾包厢,陈家其他亲戚先后离开。小宝宝已经完全睡熟了,于是琳琳和陈奶奶也带着孩子先回家了。
店里只剩下陈峰和陈大爷。
“爸,你是打算把店租出去还是直接卖掉啊?”
“我当然想直接卖掉了。但是我刚刚和香凝聊天,看她的意思应该暂时没法把五金店买下来。”作为白香凝的邻居,陈大爷还是比较了解白香凝的经济状况。
“虽说小饭馆现在生意不错,但是各项开支也不小,香凝那孩子现在手头上肯定没那么多闲钱再买一个店面。”
“那您的意思呢?”陈峰问道。
陈大爷笑了,“嗨呀,香凝要是想租咱家的店,那我也愿意租给她呀!”
陈峰松了一口气。刚刚他还打算,要是他爸不同意租给白香凝的话,他得好好劝劝呢,好在他爸和他的想法一样。
陈大爷瞥了他一眼,一下子就看出了儿子刚刚在想什么,“你不会以为我那么不通情达理,非要强迫人家买我的店吧?”
陈峰尬笑一声,连忙说道:“没有没有。”
陈大爷轻叹一口气,“要是换一个人,我肯定不松口,但香凝那孩子做事踏实,把店交到她手里我也能放心,再说了,就咱家那五金店的位置,也不好出手啊,现在香凝愿意租下来,我还得偷着乐呢!”
陈峰一想,也是。
他们的五金店本来就没什么生意了,位置也不太好,外面的人买下店来做什么呢?做餐饮,旁边紧挨着生意爆火的白家小饭馆,八成是竞争不过的。做其他的?那估计只能重蹈五金店的覆辙。
“现在把五金店转给香凝,不仅对她好,对我们也好,一举两得。”
一楼,白香凝送走最后一波客人之后,蹬蹬蹬跑上楼,对着陈家父子俩说道:“抱歉抱歉,让你们久等了!”
“哎呀,你这孩子说什么客气话呢,我们俩下午又没啥事,正好吃撑了坐着休息一会儿,哪里等久了?”
白香凝不好意思地笑笑,知道他们是故意这么说的,她上来之前特意看了眼时间,已经让对方等了快一个小时。
三人坐在包厢内,详细地谈了谈店面的事情,一眨眼,一下午的时间已经过去。
陈大爷给白香凝开的租金比这条街其他地方要低一些,白香凝一开始非要再加一点,陈大爷说他那五金店位置差,不值太多钱,陈峰也在一边附和,三个人拉扯了好一番功夫,最终白香凝还是没说过他俩。
白香凝无奈道:“我都已经受到你们很多照顾了,怎么还能在这种事情上占便宜呢?”
要是其他人愿意给她这么低的租金,那她肯定毫不推脱就接受了,可对方是陈大爷一家,处处帮扶她,她实在受之有愧。
见她为难,陈大爷又说了一句:“香凝,你别和陈大爷客气了。要不这样吧,你要是实在过意不去,那就等你分店开起来之后,在店里给我们留个位置吧。”
白香凝笑道:“好!不管你们什么时候过来,只要提前和我说一声,店里最好的位置永远都会给你们保留的!”
因为店面租赁双方是很熟悉的人,没有中介,没有任何第三方,所以流程没有那么复杂,但是为了正规,双方还是签订了租赁合同,一式一份。
白香凝和陈大爷签的是三年合同,租金是按季度付。
谈妥之后,陈大爷便回到了隔壁五金店,长时间没回来,门口的锁上都落了一层灰,他把门打开后,里面扑面而来一股灰尘气,呛得他咳嗽了好几声。
走在他后头的陈峰也被这灰尘扑得措手不及,两人一起站在门口咳嗽了好半天,等到灰尘基本散去之后,他们看着店里杂乱堆放着的五金配件,有点头大。
“把店租给香凝之前,咱俩得尽快把店里的东西给处理掉。”
陈峰的干装修的,路子广,没两天就联系到人,把五金店里的货物全都清空了。一部分回收给供应商,另外一部分低价卖给了其他五金店。
那天从白家小饭馆离开之后,胡宁宁就一直心神不宁,在小饭馆吃的那盘酸菜鱼让她回去之后吃啥啥不香,净惦记那一口滑嫩无比酸爽可口的鱼片了。
好友给她打电话,语气激动:“宁宁,这附近新开了一家黑珍珠餐厅,是你之前一直心心念念的鱼惑!每天都有新鲜空运过来的金枪鱼大腹,听说味道完全不属于顶级雪花牛肉呢!”
“噢。”胡宁宁百无聊赖地在沙发上翻了个身,没太大兴趣地说道:“不太想去吃。”
那家店她之前在法国的时候去吃过,店的卖点就是各种新鲜刺身,号称每天的食材都是从原产地空运,并且保证食材绝对不会留到第二天。
胡宁宁当时第一次吃的时候确实惊为天人,现在一琢磨,味道也就那样,挺寡淡的。
金枪鱼大腹有什么好吃的?咱国家本地的鱼可比那噱头满满的刺身好吃多了。
便宜实惠,最关键的是味道顶级。胡宁宁想着想着,口腔仿佛又感受到了那天的酸味,竟不自觉地开始分泌口水。
“啊?你说你不想去吃?”好友在电话的那头无比惊讶,“明明上个星期你还在和我抱怨,说国内都没有鱼惑来着!”
胡宁宁轻飘飘来了句,“女孩子嘛,善变是很正常的。”
好友:“……”
“那你想去吃啥,我陪你去。”胡宁宁是她一众朋友中最会吃的,周围的人也都很相信胡宁宁的品味,基本上她推荐过的店,都不会踩雷。
胡宁宁从沙发上坐了起来,语调明显比刚刚上扬了几分,“行啊,我带你去吃一家超级好吃的店!”
“这么远?!”好友看了眼胡宁宁发来的定位,难以置信道:“宁宁,你确定我们要去的是这个叫白家小饭馆的店吗?”
胡宁宁说道:“非常确定。”
这是好友第一次怀疑胡宁宁的选择,胡宁宁听出了她迟疑,没有给她太多犹豫的时间就拍板道:“咱俩老地方见,到时候一起打车过去!”
好友一路上都顶着满头的问号,但是到了小饭馆,吃到了胡宁宁在车上一直强推的酸菜鱼之后,好友终于完成了从将信将疑到死心塌地的转变。
胡宁宁和好友在饭桌上都不约而同地抛弃了一直以来注重的形象,好友嘴里塞着满满的米饭,嘴角还沾着鱼汤,而胡宁宁更是全程把头埋在碗里都没抬起来过。
在小饭馆吃东西很自在,没有在高档西餐厅日料店那么多繁文缛节的礼仪,反而更容易获得最原始最单纯的对于食物的满足感。
那天胡宁宁和白香凝提了一嘴什么时候开通外卖服务之后,她就顺道关注了小饭馆的客户群,方便第一时间看到小饭馆的重要消息。
每天都要抽出几分钟来看一下群里的消息,生怕错过什么。
和好友吃完之后,她又照常打开了微信,群里顿时弹出一条醒目的未读公告。
【亲爱的顾客们,因为店面拓展需要,白家小饭馆租下了隔壁五金店,准备近期装修扩大店面,装修期间小饭馆会停业,给大家带来的不便非常抱歉,感谢大家长久以来的支持!鞠躬!】
第67章
“扩大店面?歇业一段时间?”
胡宁宁揉了揉眼睛, 用自己2.0的视力迅速锁定了这条公告的关键词。
她趴在桌子上哀嚎一声——
“亏我天天盯着群消息,结果日盼夜盼却等来了白家小饭馆要歇业的噩耗!我也太惨了吧!每次支撑我跨越半个京华市过来吃饭的动力,就是希望有一天可以等来小饭馆开外卖的消息啊!!”
好友安抚她, “宁宁,你换个角度想,虽然这家店要歇业一段时间,但是等店面变大, 人手充足了之后,不是更有可能开通外卖了吗?这么一想啊, 这还是一件好事呢,搞不好店面装修好之后, 店里就有外卖了, 到时候你在家足不出户就可以吃到这家店的菜了。”
“你说的对噢!”胡宁宁的笑容重新回到了脸上, 但下一秒她的脸又垮了下去, “但是我突然想到一个问题, 我家离这里太远了,也不知道外卖能不能送那么远啊,就算能送, 等送到之后菜的味道肯定也没那么好了吧?”
好友:“我觉得你还不需要担心那么久远的事情, 毕竟现在店都还没开始装修呢。”
胡宁宁:“嘤嘤嘤。”
胡宁宁刚平复好心情, 便听到不远处另外一个座位处也传来一声惨叫,她顺着声音看去, 发现惨叫的那个人握着手机,手指还在不停颤抖。
直觉告诉她,那人惨叫的原因和她一样。
王亚雷在看到群公告的一瞬间就把这个消息转发到了宿舍群, 没过一会儿,群里就被舍友们的鬼哭狼嚎刷了屏。
“呜呜呜!白老板是认真的吗?我们是不是得有好长时间都吃不到小饭馆的菜了啊?”
“一天吃不到小饭馆的菜我都受不了, 我真的无法想象小饭馆不营业的话我会瘦成什么样子!”
宿舍里还有一个理智的人,贺鹏打了一行字说道:“最近小饭馆的人越来越多了,高峰期的时候店里都没处下脚。隔壁五金店的面积和小饭馆差不多大,等装修好就相当于小饭馆的店面扩大了一倍,到时候咱们来店里吃饭就不用老是等位了。”
另外三人:“说的好像有点道理,但还是好伤心,没有小饭馆的日子我们可怎么过啊!疲惫的一天结束之后,就想着来吃小饭馆调节一下心情呢!“
坐在店里的王亚雷趁白香凝稍微有了点空闲的时候,赶紧凑了过去打听消息。
“白老板,你打算什么时候装修啊?”
公告里只是说近期要装修,但具体时间没说。
“应该就是这周或者下周,不过还得等旁边的五金店把店里的事情交接好我才能装修。”
由于琳琳才生完孩子,陈峰要在家多照顾她一段时间,所以陈峰没办法负责这次店里的装修,不过他推荐了一个很靠谱的朋友,他朋友也在装修行业干了很久,为人憨厚。白香凝非常相信陈峰,自然也非常相信他推荐的人。
白香凝联系了陈家父子俩,询问了一下他们店里货物的处理进度,最终决定一个星期之后正式开始装修。
在确定好之后,白香凝也把这个消息同步发到了群里,于是小饭馆的顾客都得到了消息,距离他们吃不到小饭馆的菜,只剩下短短一周时间了。
小饭馆的忠实粉丝们全都涌了进来,在歇业公告发布的当天晚上,小饭馆的客流量就迎来了井喷式增长,那些顾客的想法惊人的相似,都是想趁着小饭馆还营业能多吃几顿就多吃几顿。
蔡小小在京华市一家电视台工作,是个在电视台没什么存在感的打工人,就在刚刚,领导给他布置了一个惨无人道的任务。
他看着手里那一长串的饭店名单,欲哭无泪。
领导临走前还慈爱地拍了拍他的肩膀,鼓励道:“小小,你是我在电视台里特别看中的人,这次的事情可千万不要让我失望啊。”
蔡小小觉得很感动。
如果领导没有把这个任务交给他,那他会更感动。
他真的一点都不想要领导这种虚伪的器重,明明是其他人都不愿意干这个活,领导还说是因为他最看重他,谁信他的鬼话啊?
他们电视台里有两大对立派,另外一派最近出了个爆火的旅游节目,台里的高层都非常满意,还给拨了高昂的活动经费。这也导致了他们派压力很大,最近处处被另外一派打压,迎面碰见都得绕道走,不然就会被对方趾高气昂地嘲讽。
没办法,没有一个拿得出手的节目就是这样低人一等。
他们领导为了改变这种被动的局面,这几天都拉着底下的人一起加班,然后想出了一个点子,那就是举办一个美食节目,邀请京华市有名的饭店和明星组队做美食,他觉得观众们肯定没有看到过这种组合,他们要是办了这个节目,可以最大程度赚取观众们的眼球。
他现在手里拿着的纸,就是领导熬夜列出来的饭店名单,领导给他布置的任务就是打电话给名单上的饭店,最少要邀请到名单上一半的饭店。
位于第一位的自然是京华市鼎鼎大名的老字号——味鼎记。
蔡小小想了想,觉得邀请到味鼎记的可能性比较小,为了不在一开始就打击自己的自信心,蔡小小决定从名单的最底下往上拨打。
最后一位是蔡小小听都没听过的名字,为了提高成功率,他在打电话之前还特意去网上搜了一下这家店的基本信息。
噢,原来是卖凉菜的。
一切准备就绪之后,蔡小小清了清嗓子,然后按照名单上给的号码拨了过去。
电话接通之后,他首先表明了自己的身份,然后简单说明了来意,在听到蔡小小是想邀请他们上节目时,那边一口答应了下来,别提多爽快了。
刚开始就成功给了蔡小小极大的信心,他紧接着就开始拨打倒数第二家店的号码,不过很可惜,这次被拒绝了。
不过蔡小小没有气馁,除了味鼎记,他一鼓作气将名单上的饭店全都打了一遍,有的打了好几遍都打不通,有的饭店觉得自家名气已经够大了,于是直接拒绝了蔡小小。
全都打了一遍之后,明确同意参加的饭店也不过四五家,还有几家说要考虑考虑,加上这些要考虑的店,距离领导定的目标也还差不少。
蔡小小有点焦灼,他必须抓住最后一个机会,那就是味鼎记。
如果味鼎记同意来参加的话,那领导肯定会满意!
和其他店不一样,味鼎记后面有足足十几个号码,因为味鼎记在京华市的分店很多,虽然同属于总部管理,但每一家分店也不太一样,只要能邀请到一家分店过来参加节目就行。
蔡小小顺着号码一个一个打过去。
打到最后一个的时候,是刘望飞所在的味鼎记经理接的电话。
蔡小小说完之后,那边既没同意也没拒绝,只是模棱两可地说了一句,“再说吧,不过要是你们能把白家小饭馆也请来参加节目的话,那我们味鼎记就去参加。”
白家小饭馆?
名单上有这家店的名字吗?
蔡小小在名单上找了好几遍,确定上面并没有这个叫白家小饭馆的店。
他刚想再多问几句,那边就挂断了电话。
蔡小小把味鼎记提出的这个要求汇报给了领导,领导听完之后立刻说道:“既然如此,那不管你用什么方法,都必须把这个白家小饭馆给请来!”
确定要来的饭店,蔡小小都在名单后面划上了一个勾,领导看着上面寥寥无几的几个勾,声音不悦:“要是白家小饭馆不能来参加的话,那你这个月的绩效可就别想了!”
蔡小小:“?”
做个人吧!
第68章
“您好, 请问是白家小饭馆的老板白香凝女士吗?”
“嗯,我是。”
对方说话的语气官方又客气,“您好您好, 我是京华市电视台的工作人员,我们电视台准备推出一档叫食全食美的美食节目,特邀您参加。”
“邀请我去?”白香凝挺诧异的,白家小饭馆的名气应该还不至于大到让电视台都主动抛橄榄枝吧?
想起上次那个记者说想要给白家小饭馆免费拍摄作为宣传, 结果他写的那篇公众号文章却给小饭馆带来了腥风血雨,直到现在白香凝都还有点心有余悸。
“我考虑一下给您答复可以吗?”白香凝觉得这件事得慎重, 毕竟这次可是上节目,她要代表着白家小饭馆在公众面前露脸, 她在镜头前的一举一动都有可能带来一系列连锁反应。
现在店里除了她, 还有乔萍和方新, 如果她决定上节目, 必须得考虑这件事带给小饭馆的利弊。
方新和乔萍也是小饭馆的一份子, 所以白香凝需要和他们商量一下才能作出决定。
蔡小小在打电话之前搜索了关于白家小饭馆的信息,得出的结论是这不过是一家平平无奇的小饭馆,顶多只是在周边火一点, 并没有什么特别的。
哦不, 这家店之前还靠着蹭味鼎记的热度在网上火了一把。
蔡小小猜测, 这次味鼎记非要让白家小饭馆也一起上节目,可能就是想在镜头前狠狠打压白家小饭馆一番, 让对方输得心服口服。
听到白香凝说她要考虑一下的时候,蔡小小还真有点惊讶。
对方居然没有第一时间就答应他?这种小饭馆不是应该抓住一切机会给自己增加曝光吗?不然之前怎么会一直拉着味鼎记给自己制造话题呢?
在他看来,之前白家小饭馆在网上掀起的讨论都是他们自己买的水军来造的势。
蔡小小在心里嗤了一声, 但在电话里还是维持了表面上的礼貌,“嗯嗯, 好的,那我等您答复。”
“食全食美?”
方新乔萍还有白香凝坐在一起,就在刚刚,白香凝和他们说了电视台的工作人员邀请小饭馆去参加节目的事情。
“白老板,我觉得你可以考虑去参加这个节目,这毕竟是京华市电视台举办的,在群众之间的声望挺高,如果你去参加,小饭馆的知名度肯定会进一步扩大。”方新思索了一会,认真分析着,“正好最近小饭馆也要装修歇业,歇业这段时间去参加,也不会耽误小饭馆的生意,而且也可以避免歇业导致小饭馆被顾客淡忘。”
乔萍听得连连称是,“对对对,我觉得方新说得很有道理。”
白香凝想了想,“好,那我现在给那个工作人员打电话。”
电话接通之后,白香凝说道:“您好,我考虑好了,决定去参加节目。”
“你说你们只邀请我一个人去?可是我们有三个人。”电话那头又说了些什么,白香凝听得慢慢蹙起眉头,“到时候在节目上会和其他人组队?”
蔡小小给白香凝详细介绍了一下这个节目的流程,白香凝听完之后没说话。由于话筒的声音比较大,所以方新和乔萍也听到了蔡小小刚刚说的话,他们俩一直在用眼神示意白香凝快点答应,白香凝看了他们一眼,最终还是对蔡小小说道:“好的,我知道了,那我一个人去参加。”
挂断电话之后,方新说道:“没事的白老板,上节目的话有一个代表去就行了,你厨艺这么好,即使一个人去也能独当一面。”
“嗯嗯嗯,把其他人全都变成你的手下败将!”乔萍也在一边挥舞着拳头说道。
“哈哈哈,这是个美食节目,肯定是大家在一起交流厨艺,哪有什么手下败将啊。”况且刚刚蔡小小在给她介绍的时候,也只是说组队一起在镜头前做做美食,并没有说会有竞争排名之类的东西,那估计就是没有吧。
“对了,到时候我去参加节目,你们俩去哪里呢?店里又要装修了。”
白香凝有点担忧道。结果另外两人似乎早就安排好了自己接下来的计划。
“在小饭馆的这段时间我攒了点钱,所以想趁着我女儿休息的时候,带她去京华市到处去玩玩。”乔萍有些不好意思,“我还没带我闺女去哪玩过呢。”
方新的计划就很简单了,“我倒是没什么打算,就在家里躺着打打游戏看看视频吧哈哈哈!”
对于他们俩来说,这算是一个难得的长假,要趁着这个机会干好多事情呢。
“既然如此,那我就一个人去参加节目啦。”白香凝彻底放下心来,狡黠地冲他们眨眨眼,“不过到时候可千万不要忘了看节目哦!”
“放心放心,我和乔萍都会给你加油鼓劲的!要是有黑子,我绝对喷得他们满地找牙!”
在之前的骂战中,方新觉得自己骂人的水平都得到了不小的提升,要是这次还有不长眼的喷子敢骂小饭馆,他肯定一个人喷十个!
白香凝不知道他心里在想什么,只是觉得恍惚在他眼里看到了熊熊火焰。
电视台的效率很高,隔天白香凝就收到了蔡小小寄过来的合同,说来也真是巧,节目开始的时间正好就是白家小饭馆开始装修的第二天。
幸好没有撞在同一天,不然白香凝的时间就会很紧张。
距离小饭馆装修只剩下两天。
不管是宿舍群,公司群,家族群,全都在呼朋唤友着要去小饭馆再大吃一顿。
这两天小饭馆简直是人满为患,店里的三个人忙得飞起,炒菜锅都冒出火星子了。不知道为什么,顾客吃米饭好像也比之前多很多,大米消耗得飞快,一袋五十斤的大米一个中午就能见底。
之前夏丽丽把小饭馆所有的菜都吃了一遍,最近好不容易才克制住了食欲,想要开始减肥,结果就听到了小饭馆要歇业的噩耗。
此刻她正坐在小饭馆里,面前摆着几大盘菜,还有超大的一碗米饭。
好友本来和她约好了,但是因为路上堵车,耽搁了一会儿,她让夏丽丽先吃,她过几分钟就来。
等她到了小饭馆,就看到夏丽丽像是好几天没吃饭一样,桌子上的菜全都被她扫射了一遍,原本满满一大海碗米饭也早就见了底。
好友走近之后,还听到她在念念有词,“减肥可以等以后再减,但是这顿饭可不能等。”
她往嘴里塞了一大口米饭,声音中带了点哭腔,“呜呜呜,我的小饭馆啊,我的心肝,一想到你马上就歇业,我真的恨不得一天吃十顿,只有这样才能勉强抵消我心中的悲伤……”
“咳咳!”
夏丽丽猛地回过头,两边的腮帮子都被米饭挤得鼓鼓囊囊,而好友就站在她身后,眼里满是无语。
夏丽丽哪有在哭,她分明是吃得太多太急把自己给呛到了。
很快就到了装修的前一天晚上,送走最后一位客人之后,白香凝在小饭馆的门口挂上了暂停营业的牌子,然后给小牌子拍了个照片,发到了微信群。
【白家小饭馆明天就正式开始装修啦,相信很快就可以再次开业和大家见面!】
这条公告发出去之后,白香凝又编辑了一条,把自己即将要去参加美食节目的事情也在群里说了一下。
“节目采取的是直播形式,每天上午十点开始,大家有时间的话可以去看看哦。”
群里立马炸开了锅。
“白老板你要去参加美食节目了啊!还是京华市电视台举办的,看来咱们白家小饭馆现在是真的火了!”
“恭喜白老板上节目,我到时候肯定准时准点观看节目!”
“我也是我也是,我不仅准时观看,我还会在屏幕前给白老板加油!”
“白老板到时候一定要在镜头前多露两手啊,让我们这些吃不到的观众也能过过眼瘾。”
“呜呜呜,最近都没办法去小饭馆吃到白老板做的菜了,只能在屏幕上才能看到白老板的美貌……”
群消息刷新得很快,但是白香凝还是一条一条看完了。
有不少是祝贺她的,也有不少是哭吃不到小饭馆的菜,要饿瘦了的,大家的真情实感让白香凝一时冲动,许下了一个承诺。
发在了几千人的大群里,这么多人都看见了,她就算想反悔人家也不会给她反悔的机会。
她刚刚说:【虽然没法做菜,但是到时候我可以给大家做月饼吃哦。】
正好中秋临近,也到了该吃月饼的时候。
第69章
白香凝此话一出, 群里讨论的气氛变得更加热烈,大家你一言我一句的,白香凝都快看不过来了。
“白老板要给我们做月饼吃?哇!好开心!”
“今天去逛超市的时候还看到有卖月饼的, 当时本来想买来着,幸好没买,我要等着吃小饭馆的月饼!”
“怎么办,明明才吃过晚饭, 可是现在肚子又有点空虚了,如果此时能吃到白家小饭馆的月饼, 那我肯定可以睡一个好觉的!”
有顾客问出了一个很关键的问题,“白老板, 小饭馆明天就歇业了, 你怎么做月饼呀?”
“是啊是啊, 我也很好奇这个问题!”
关于这个, 白香凝也提前想好了对策。虽然小饭馆装修, 她没办法使用里面的厨房,但是月饼本身的制作也不复杂,她在家里就能完成。
提前在家里做好之后, 然后带到小饭馆门口就可以了。
她和群里的顾客们解释了一下, 大家纷纷表示——
“白老板, 我太感动了,我到时候肯定要做第一个买到月饼的人!”
“楼上的你让开, 我家就住在小饭馆后头,我才应该是第一个买到的人!”
“我才是!”
“我是我是!我要做第一个!”
白香凝揉了揉太阳穴,又在群里发了一条公告。
【本次由于小饭馆要歇业一段时间, 作为补偿,所以月饼采取免费赠送的形式来回馈一直支持小饭馆的顾客们!登录白家小饭馆专属软件之后, 在上面可以预约领取,每个手机号只能领取一个哦!】
刚刚白香凝抽空问了下王亚雷,对方表示,这个预约领取月饼的功能很好实现,他今天就能搞出来,白香凝相信王亚雷的专业度,所以她很放心地提前公布了这件事情。
这次的月饼她选择了免费赠送的方式,因为她到时候需要上节目,每天能制造月饼的时间很有限,如果选择出售月饼,那肯定有很多顾客会一次性买很多,她怕到时候月饼的供应量跟不上来。
限制每个手机号只能领取一个也是为了能让更多的顾客领到月饼,这样才能真正达到回馈老顾客的目的,当然,这种方式也可以吸引到一些新顾客。毕竟对于大部分人来说,可以免费得到的东西总是很有吸引力。
“啊??那就是说我只能吃到一个月饼?啊啊啊!那怎么够吃的啊!”
“就是啊白老板,我不要你免费送,只要你不限购,我想买多少就买多少!我一口气可以炫八个月饼不带喘气!”
“有免费送的还不要?这届顾客可真难伺候。白老板,我不挑,不管你是要免费送还是正常售卖,我都支持你。”
“难道你们忘了吗,白老板到时候还得上节目呢,能抽空给大家做月饼已经很不容易了,就别挑三拣四的啦!”
先前那个说要一口气炫八个月饼的人默默改口道:“白老板,你就当我刚才说的话是放屁吧……我不该那么贪心的,只要有一口吃的我就很满足了!”
“到时候我发动全家,把每一个人的手机号都用一遍,这样不就可以多吃上几块月饼了嘛!”
“你确定到时候你家里人愿意把月饼全部给你一个人吃?”
看到群里大部分人都接受了这个方式,白香凝暗自松了一口气。
又有人在群里发问,“咦?我刚登录小饭馆的软件,并没有看到预约领取月饼的功能啊?是还没有上线吗?”
白香凝给王亚雷发了消息,问他这个功能大概多久能弄好,王亚雷很快回复道:“今晚十二点之前绝对可以弄好。”
“那我在群里通知十二点开放预约可以吗?”
王亚雷回了个OK的手势。
“今晚十二点才可以预约哦!”
群里大家纷纷表示没问题,毕竟他们大部分都是夜猫子,区区十二点根本不在话下,到时候就看谁的手速更快一些了!
眼看着时间慢慢朝十二点逼近,大家全都摩拳擦掌,有的甚至做起了手指操,就等着到时候开放预约的时候一举成功。
“好啦!”王亚雷的速度果然很快,还没到十二点,他就发消息给白香凝,“白老板,这个功能已经调试好可以使用了,可预约数量需要你在后台设置一下,达到预约数量之后就会显示不可预约。”
白香凝想了想,打算保守一点,于是她把数量设置成了50,也就是说,最起码可以保证有50个人能领到月饼。
明天看情况,如果可以多做一些的话,到时候她再增加系统数量。
设置完数量之后,她预估了一下自己明天大概什么时候可以做完,想了几分钟之后,她在群里发布了消息。
【明天下午六点到七点可以凭借预约来小饭馆门口领取月饼哦!】
指针很快就指向了十二点整,才过了几秒,软件上预约的选项就变成了灰色,抢到名额的人仰天大笑,恨不得告诉全世界他抢到了,而没有抢到的人则悲痛欲绝,连觉都睡不安稳,可他们又能怪谁,要怪就只能怪他们技不如人。
第二天一早,装修队的人就来到了小饭馆。为了不耽误小饭馆营业,所以他们尽量压缩了工期,如果一切按照计划完成,大概两周就能全部装修完成。
陈大爷家的五金店和白家小饭馆是紧挨着的,中间只有一道墙隔开,他们要把墙面砸掉,让两家店变成一家,然后才能进行接下来的施工。
在正式施工之前,白香凝已经和装修队的负责人,也就是陈峰介绍来的朋友探讨了一番,在敲定了施工方案之后才开始动工。
不得不说,陈峰的朋友的确是个非常认真负责的人,白香凝之前只是简单和他说了一下自己对于店内装修的想法,他第二天就带来一份画的很详细的施工设计图纸来给她看,询问她有没有什么需要修改的地方。
白香凝仔细看了一下,发现这份图纸已经非常精确地囊括了她所有的需求,没有什么需要更改的。
两方都确定好之后,施工便开始有条不紊地进行。
白香凝早上过来看了眼之后,便去买制造月饼的材料去了。第一天她打算先做个莲蓉馅的月饼,这个馅料的月饼在各大超市里都普遍售卖,是大部分顾客都能接受的味道。
月饼可以说是中国最传统的糕点了,形状似满月,寓意着团圆美满,阖家欢乐。
白香凝买了几斤去了芯的莲子,莲子芯很苦,如果不去掉的话做出来的莲蓉馅也会发苦,这种去芯的莲子比一般的莲子贵一些,但好在买回去省时省力,不需要自己再去芯了。
莲子先放入水中浸泡变软,然后倒进电饭锅把莲子煮熟,煮好的莲子已经完全软化,此时将莲子放进破壁机里打成泥,白香凝一直观察着莲子的状态,适当地加了点水进去,最后打出来的莲子泥细腻顺滑无颗粒。
接下来就是非常重要的一步了,那就是把搅打好的莲子泥倒到不沾锅中炒制。
分次加入白糖还有花生油一直开小火翻炒搅拌,让莲蓉慢慢将油吸收,等到油和白糖完全被吸收之后,再加入剩下的油和糖继续炒制,将莲蓉中的水汽炒干,最后莲蓉从一开始很稀的状态变得稠密干燥就可以关火出锅了。
将炒好的莲蓉馅放到一个大碗中,然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏,接下来把买回来的咸鸭蛋外壳磕碎,把里面的咸蛋黄拿出来。
咸鸭蛋是她在农贸市场一家活禽店买的,买回来的咸鸭蛋质量不错,每一个都黄油油金灿灿,大小也非常一致。
在咸蛋黄的表面喷上一点白酒去腥,然后放入烤箱里烘烤,随着时间的推移,咸蛋黄中的油脂渗出了一点,一股咸香的味道也慢慢从烤箱的缝隙中飘了出来。
烤蛋黄期间白香凝开始制作起月饼的饼皮,等蛋黄烤好之后,其他原材料也相继准备完成。
莲蓉馅和饼皮被白香凝均匀地分成小剂子,先用柔密的莲蓉馅将咸蛋黄裹住,然后将饼皮压扁一些,一手托住,另外一只手慢慢合拢饼皮,这样一个像小婴儿拳头大小的圆球便出现在白香凝手中。
白香凝如法炮制,将剩余的材料全部按照同样的方法搓成圆球放在一边,她用手指点了点,足足有八十个月饼,比她一开始预估的数量要多不少,不过白香凝并没有急着更改软件上的可预约数量,而是打算完全做好之后再改。
后面一步就比较简单了,只需要将圆球放进模具中压实就好。白香凝买了好几种图案精美的模具,有花开富贵,有阖家团圆,还有福气满满,都是特别有节日气氛的图案。
一个一个小圆球在模具中转了一圈之后就摇身一变成为了精巧的月饼,变成月饼之后,白香凝将它们全部放进了烤箱,准备着最后一步的烤制。
为了让月饼变得更好看,白香凝还在月饼的表面刷上了薄薄一层蛋液,这样烤出来的月饼颜色更加金黄,卖相好得不得了。
每一个月饼都烤得非常成功,白香凝早就累得出了一身汗,但她顾不得休息,而是赶紧在软件上增加了30个预约数量。
与此同时,京华市的一家咖啡馆中突然爆发出一声惊呼,店里其他人纷纷转头看向声音的来源。
“看我刷到了什么!”那人难以置信地盯着手机屏幕,“刚刚小饭馆居然有增加的名额,还被我抢到了!!”
第70章
这三十个名额是额外的, 白香凝并没有在群里发公告,等她增加完名额再一刷新的时候,却发现可预约按钮还是灰色, 她以为是自己没有增加成功,但是已预约数量已经变成了八十,也就是说,她刚刚的确成功把名额加了上去。
白香凝盯着屏幕, 困惑地想,这还没两秒钟, 新增加的名额居然就已经被抢光了?难不成这些人时时刻刻都在关注着小饭馆的软件?
她还真没猜错,之前有没抢到名额的人一直不死心, 逮着空就一遍又一遍地刷新预约页面, 火车抢票还有退票的呢, 他们就不信抢不到!
功夫不负有心人, 果然被他们蹲到了!
很快就到了领取月饼的时间。白香凝挎着个小篮子, 里面放了大几十个月饼,她从店里搬了张桌子出来,把篮子放在上面。
她是五点半到的, 她到的时候, 发现店门口已经有好几个顾客在翘首等待了, 一看见她,那几个顾客立马跑过来排好队。
“你们到的可真早啊。”白香凝笑着对他们说。
“是啊, 虽然确定抢到了名额,但还是想来早点,心里踏实。”站在最前面的一个小伙子眼神一直往装月饼的篮子里瞟, “白老板,你看我们来都来了, 能不能先给我们领呀?”
后面排着队的人也纷纷说道:“是呀是呀,现在也快到六点了,先给我们领了我们就能早点回去,白老板你也能早点回去了。”
白香凝看了眼时间,已经五点四十五了,她从篮子里拿出一个月饼递给第一个小伙子,“请出示下你的预约哦,我这边需要核销一下。”
说完她又抬高了音量,让后面的顾客也能听到她说话,“请大家在领取月饼之前,将软件打开下!”
排队的人越来越多,大家都非常有序地按照指示领取了月饼。
为了方便顾客携带,每个月饼都被白香凝用油纸仔细地包住,然后放进了小袋子里,这样有顾客来领取的时候可以拎着就走。
还没到七点,篮子里就空了,八十个月饼已经全部被领取完,白香凝终于可以收拾回家拥抱自己的小床了!
徐贺到家之后妻子还没有回来,孩子也还在上晚自习,家里空无一人,他打开了客厅的灯,把西装外套脱下来挂在了衣架上。
刚刚排队等着领取月饼的时候,他出了一身汗,所以他打算先去洗个澡,然后再舒舒服服泡杯茶就着月饼吃。
天知道他需要多强的意志力才能压制住自己想要立马把口袋里的月饼吃掉的冲动!
他进了浴室,水声哗啦啦响起,所以他并没有听到妻子开门进来的声音。
妻子今天加班,不过事情结束得快,所以她比预计的时间回来得早一些。一回来就看见浴室的灯亮着,于是她把衣架上的衣服拿了下来,准备和自己的衣服一起放进洗衣机。
咦?这是什么?
妻子从徐贺口袋里掏出一个用油纸包着的东西,手感软乎乎的,打开一看,里面居然是一个形状小巧花纹精致的月饼!
这月饼连个外包装都没有,只简单用油纸包着,肯定不是从超市买的,应该是手工制作的吧?
她仔细端详着手心里的小圆饼,这月饼颜色金黄,色泽也很均匀,一点也不像有的月饼那样深一块浅一块的,表面上泛着一层浅浅的油光,正在不停诱惑着她。
等她回过神来的时候,她竟然已经吃掉了月饼的一个角!
啊!
这月饼好好吃!
饼皮软硬适中,不知道是不是被油纸包着的缘故,甚至还能感受到一丝丝温热。这是莲蓉蛋黄月饼,她第一口就吃到了沙沙的咸蛋黄,蛋黄外圈的油浸润了莲蓉,二者紧密包裹着彼此,一同在口中融化。
莲蓉的口感细腻顺滑,舌尖一点颗粒感都没有感受到,虽然只是吃了一小口,但现在她嘴里却已经被莲蓉蛋黄香浓软滑的甜蜜味道牢牢占据,味蕾体验到的甜美直接传递到了大脑深处,连带着头皮都有种触电的感觉,隐隐发麻。
她又咬了一口,细细品尝着,莲蓉并没有做的太甜,随着不断的咀嚼,一股甜味才慢慢涌现出来,一点也不腻人,而咸蛋黄的味道和莲蓉不同,经过了时间的发酵,带着淡淡的咸香,与莲蓉的香甜完美融合在一起,令人回味无穷。
她从来没有吃过这么好吃的月饼!怎么只有一个啊!她又翻了翻丈夫的外衣口袋,可是除了几张皱巴巴的餐巾纸,什么也没有找到。
真的好想再多吃几个!
她的大脑完全被这个想法占据,丝毫没有一点偷吃了丈夫月饼的愧疚,因为她以为这是徐贺在哪家手工糕点店买的,吃完了她再去买就是。
她还回味着月饼的甜蜜,连浴室的水声什么时候停了下来都没有注意到,等徐贺从浴室里走出来的时候,就看到妻子手里拿着一张油纸,而里面的东西早已经不翼而飞。
当然,东西去了哪里也非常明显,妻子的嘴角没有擦干净,还沾着一点月饼的碎屑呢。
“啊!我的月饼!你把我的月饼给吃了!”徐贺大步走过去,连衣服都来不及穿,然后就在妻子一脸惊愕的表情中抢走了她手里的油纸。
徐贺的表情悲痛无比,这可是他抢了两次才抢到的月饼啊!第一次手速不够快,五十个名额很快就没有了,后面他不死心,一遍又一遍刷新着软件,这才抢到了名额。
他本想着沐浴沏茶,气氛烘托到位之后再去仔细品尝这块月饼的,可现在!
一点不剩地全部进了妻子的肚子!
他甚至都没来得及看清那个月饼长啥样!
妻子被他这副悲痛欲绝的样子吓了一跳,小心翼翼地解释:“我,我刚没忍住就给吃了,你在哪里买的?我再去给你买。”
她本来还想问,为啥不多买一点,但看徐贺这么难受,她硬是把这句疑问咽了回去。
徐贺的五官都皱在了一起,他的嘴唇抖了半天,哆嗦着说出一句话来,“买不到了,这是我好不容易才抢到的……”
徐贺的心情依旧难以平复,在妻子疑惑的眼神下,他把这块月饼的来历和妻子说了一遍,着重强调了一下他为了抢到这块月饼付出了怎样的努力。
终于,在他声情并茂的描述之下,妻子和他一起难受了起来。
啊,本来以为吃完一块还能再去多买点的,结果居然买不到了!
可是看了看丈夫,又想了想自己,起码她还尝了尝月饼是啥味,丈夫也就只能舔舔油纸上的月饼渣了。人与人之间总是需要靠着比惨来寻得一点微妙的平衡感,就比方说现在,一想到丈夫比她更惨,她心里就好受了很多。
彭昊宇也是一个抢到了小饭馆月饼的幸运儿,不过他并没有自己吃掉,而是带回了家打算给奶奶吃。
他奶奶已经八十多岁高龄,身体大不如前,现在食欲下降了很多,吃什么都没滋味,平常吃得最多的就是粥粥水水。
以前家里的经济状况很拮据,奶奶知道他爱吃月饼,每次到了月饼上市的时间,都会省吃俭用买月饼带回来给他吃,小时候他不懂事,奶奶把月饼递给他说自己不爱吃,他也没多想,全部自己吃掉了。
可后来有一次,他不小心撞见奶奶拿着月饼的包装袋,正把里面的月饼碎屑往嘴里倒,他至今都忘不了那一幕。
那时候他才知道,奶奶不是不爱吃月饼,只是想把好吃的都留给他。
现在奶奶年纪大了,所以换成他给奶奶买月饼吃,以前买过不少次月饼,但奶奶都没吃两口,因为确实胃口不行,吃不下去多少。
这次白家小饭馆发布公告说可以免费领取月饼,彭昊宇特意盯着时间,还设置了闹钟,一到点就疯狂按屏幕,可算是被他抢到了一个名额。
“奶奶,给你吃月饼。”彭昊宇将油纸慢慢剥开,露出里面金灿灿的月饼。
“我不吃,你吃,我不爱吃月饼。”奶奶用枯瘦的手将彭昊宇递过来的月饼又推了回去,嘴里说着的还是她惯常说的那句话。
我不爱吃月饼。
看着奶奶沟壑纵横的面孔,彭昊宇不由得想起以前奶奶总是笑容满面,像是变魔术一般从口袋里掏出一块月饼,然后递到小小的他面前,慈爱地对他说:“小宇,看,这是什么,是你最爱吃的月饼。”
彭昊宇执拗地抬着手,将那块月饼摆在奶奶面前,大有一副她不吃,他就一直不放下手的架势。
“哎呦,你这孩子,咋还跟奶奶犟起来了?”
彭昊宇坚持道:“奶奶,你就尝一口,我跟你打包票,这月饼绝对比我之前买的都好吃!”虽然他一口没尝,但他对白家小饭馆就是有这样的信心。即使这次是免费赠送,白老板也不会以次充好糊弄他们。
奶奶实在拗不过他,摇了摇头,将他手上的月饼接了过来,因为她现在牙口不好,所以她先用手掰了一小块下来,然后才放进了嘴里。
她一开始只是想让孙子开心才吃的,可真吃下去,她发现这月饼的确好吃。
那股淡淡的香甜像是有魔力一般,竟然将她沉寂已久的味蕾重新唤醒,她可以感受到莲蓉的每一丝甜味,可以品尝出蛋黄的沙沙咸咸,原本只打算浅尝一小口,可不知不觉,她竟然将一整块月饼都吃了下去。
吃完之后她还意犹未尽地问孙子:“小宇,你再多买几块月饼来,奶奶还想吃。”
费劲巴拉才只抢到一个月饼,连他自己都没吃到的彭昊宇:“啊?”
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