大伙都喝了酒,回家不方便开车,只好叫了代驾。
周思逸是坐秦子行的车来的,两人住所不在一处,回去的时候自然被分配到了陈楚的车上,陈楚的意识不太清醒,拉开副驾驶的车门就上去了。
跟在后边的姜宜只好和周思逸坐在后座,喝了点儿酒导致愈发没法思考的脑子隐隐发热,她感受着车子的摇晃,多出几分昏昏然的睡意来。
不知过了多久,姜宜感觉到自己被轻轻推了两下,她迷迷糊糊想道:是到了吗?
意识还没回笼,旁边的热源慢慢靠近,姜宜听到他敞开的外衣擦过车座的微响,紧接着额头传来一阵暖和的触觉。
凑得太近了……她甚至感受到了微凉的呼吸缓慢地漏过额头上的手,吹得脸上有些痒。
被他的动作弄得完全清醒了的姜宜保持着之前的状态,不知道自己究竟该不该睁眼。
好在周思逸并没有什么过界的想法,大概是感觉她没发烧,就退了回去,又轻轻拍了拍她。
这力度要放在真睡着的人身上,恐怕僵持一晚上也叫不醒人了,姜宜无奈地想,假装被叫醒似的动了动胳膊,转而睁开了眼睛。
“到了吗?”姜宜嗓音沙哑地用手背揉揉眼睛。
“嗯,代驾已经走了,在车里睡容易着凉,回家再好好休息吧。”车里没开灯,外头的居民楼也大多关了灯,两人坐得这么近,姜宜都只能听到他的声音,看不清他现在是什么表情。
姜宜确实是困了,她和周思逸下车把睡得正香的陈楚送上楼,到了家门口姜宜挥挥手表示告别,两人各回各家睡觉。
久违的放松让姜宜睡了个好觉,早起也不觉得困倦,她伸了个懒腰给肆意生长的多肉浇了点儿水,看着一家三口的全家福心情很好地弯了弯眼,“早上好啊爸爸妈妈!”
看过冰箱里的食材,姜宜准备出去买份早饭,再去市场买菜。
这边街上的小店大部分都算是快餐,早餐店夹在中间种类不多,姜宜看了一圈,最后进了家粉店点了碗肉酱拌粉,辣椒碎颜色鲜亮地掺在肉末里,份量也不少,每根粉上都能挂上肉末,味道很香,姜宜摸摸肚子,难得吃完还有种意犹未尽的感觉。
从粉店出去的时候,姜宜前面正好有两个手挽手的女孩,对方看起来也是吃早餐大军里的两员。
“要不咱们去买包子吃?那家小笼包很好吃!”
“嗯……我想吃带汤的,去吃牛肉面好不好?”
“啊——但是那家面馆真的很远!”
两人交谈的声音不低,被姜宜听了个正着,她低头看看自己刚填饱的肚子,听她们说得又想吃了,好馋!
最后姜宜还是没再去吃面,不然可就吃不下午饭了。
她今天比往常去的早,肉摊上的肉还剩了不少,姜宜挑了块漂亮的前腿肉,看着旁边的内脏们还算新鲜,干脆包圆了全部带走。
肉摊老板不是头一回遇到这个小姑娘,来了搭话的兴致:“小妹,你这是买回去自己家吃啊还是店里用啊?”
等着结账的姜宜愣了下,回道:“我开了间小店,看您这肉挺新鲜的,所以常常来您这儿买。”
肉摊老板被夸得喜上眉梢,“你这小姑娘眼光好!我这肉,不说比其他地方的,就咱这片市场,没几个比我好的!”
他装内脏的手不停,“今儿再送你对猪耳朵!我帮你燎燎毛回去方便收拾!”
老板从摊位里掏出一把喷枪,燎猪毛的手艺又快又好。
姜宜得了好连忙道谢,“有空请您来我店里吃饭!就在利民小区二栋。”
“哟!这还真挺近!下次一定去!”老板笑呵呵地答应下来。
买完东西回去,姜宜先把内脏们拿了出来,内脏好吃归好吃,收拾起来也是个不小的活,猪大肠和猪肚子得翻来覆去地洗干净,去掉上面多余的油脂和脏东西,猪耳朵已经让肉摊老板清理掉了毛,只需要把上面火燎的痕迹刮刮干净,猪肝和猪心倒是挺干净,洗洗血水就够了。
洗好的猪肚被姜宜收到了冰箱冷冻,她顺带把上层的鸡腿和菠菜拿了出来,鸡腿剁成块泡泡血水,菠菜则需要一颗颗洗干净以免残留泥土。
几个猪内脏包括猪耳朵被放进炖锅里加香料和少许老抽盐炖煮,姜宜从袋子里拿出最后的一袋香菇倒进盆里清洗,空出来的袋子都卷吧卷吧塞进收纳抽屉。
今天的荤菜有两道,一道香菇滑鸡,一道凉拌猪内脏。
姜宜把菜单发到群里,有人欢喜有人愁。
魔法少女小李:好耶!都是我爱吃的!流口水/流口水/
赵义:不挑食的好处终于体现出来了,我能炫三碗。
没事吧:哭哭/鸡里面能不能不放香菇?
淡黄长袖:内脏!我的一生之敌!感觉怎么做都有味道啊!
姜宜又插了一句嘴:群里如果有过敏的不要点哦。
然后她就放下手机做菜去了。
香菇滑鸡味道比较温和,切好的鸡腿用蚝油,料酒,一点点白糖和生粉腌制十来分钟左右。
锅底炒香葱姜蒜,放腌好的鸡腿肉炒到肉收缩没有水分,再倒香菇翻炒均匀,等香菇变软一点倒热水,调好咸淡后盖上盖焖煮。
等待两道荤菜好的时间姜宜也没闲着,把剩下的那道汤给做了出来。
锅里倒小勺油,倒入热水煮开,菠菜和肉片可以同时下进去,只需要简单的盐调味,肉片和菠菜熟了之后即可出锅。
香菇滑鸡出锅后,姜宜调了碗凉拌料汁,一碗细辣椒面泼上热油,均匀地搅和开后放小米辣蒜末再倒热油,浓烈的红油味激发出来,搅和之后倒生抽盐鸡精,最后撒上白芝麻增香,这料汁拌鞋底都香。
姜宜想了想,趁着时间还早,去里头厨房拿了一部分之前买的腐竹豆皮,放在温水里泡开,她先戴上手套切卤好的那些料。
猪耳朵切长条,猪心猪肝切片,猪大肠切两厘米宽的段,切好都放到干净的盆里,撒上葱花,倒入半碗调好的料汁搅拌均匀,让每一块都沾上红油。
泡好的腐竹和豆皮也是同样的操作。
一荤一素的凉拌菜分成两份放在菜槽里,准备好后,姜宜发出了消息。
趁着吃饭的客人还没来,姜宜先给自己装了一盘饭菜吃了起来,红油的味道勾得她坐立不安的。
她第一筷子理所当然贡献给了凉拌菜,内脏的本味被卤香占去了九成,大肠已经炖得很软,嚼起来不费牙,但还保留了哏啾的嚼劲在,拌上的料汁香而不辛辣,增添口味的同时也不抢风头,正正合适。
猪心和猪肝的口感有些许差异,猪肝是带着一点硬度又面面的,猪心则有种软弹感,最下酒的当是猪耳朵,放在嘴里嚼着嘎嘣嘎嘣脆,锻炼牙口又不至于咬不烂,感觉很适合当零嘴。
郑晓东中午在单位耽误了点时间,领导好巧不巧在快下班的时候叫他们办公室的去开会,郑晓东盯着早就已经发出消息的群,心里急得不行。
开会的时候偷偷在桌子底下发消息给他老婆张莉:老婆你起了吗?
张莉此时刚爬起来,手忙脚乱地收拾自己:我起了我起了!
郑晓东:我这还不知道什么时候结束,你先去买饭!
郑晓东生怕他老婆在家拖拖拉拉吃不上饭,连声催促着她去买。
张莉匆匆踏进鞋子,想到郑晓东回来时间不定,又跑去厨房拿了两个碗才跑下去。
她出门出得着急,到店里才发现没带手机,姜宜把打包好的饭递给她,拿起带来的两个碗打菜。
“你先生吃内脏还是豆皮?”
张莉回过神,不好意思道:“要内脏!老板我回去拿下手机!”
“没事,”意识到她没带钱,姜宜安抚地笑了笑,“你不是在群里吗?回去给我发群里或者加我把钱转我就行。”
“好好好!你放心,我到家就给你转!”
张莉端着俩碗手里提溜着盒饭袋子风风火火地走了,回去路上碰到了楼下徐阿婆拄着拐杖往外走,便打了声招呼。
“徐阿婆,你这是去哪儿啊?”
一般饭点能在外边碰到的除了放学的学生和下班的社畜,外带送餐的外卖员,徐阿婆很少在这时候出门。
“我去,接我孙女啊!”
徐阿婆孙女不是在外地上大学吗?张莉疑惑,难道放假了?她想着问问怎么个情况,徐阿婆的注意力却已经不在这上头了。
“莉啊,你这,这碗里是溜肥肠吗?”
徐阿婆眼神不太好,但鼻子比大多数年轻人还灵敏,以前张莉家烧过几回锅她都知道。
“这里头也有肥肠,”张莉看徐阿婆感兴趣,跟她说了说里头都有什么,“您要是想吃,就赶紧去二栋那个门面买!”
“这我孙女指定爱吃啊!”徐阿婆来了精神,跟张莉说完话拄着拐杖走得飞起。
张莉站在原地看着她走远,感叹道:“这就是隔代亲的力量吗?”
看徐阿婆走得顺畅,张莉带着饭菜上了楼。
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