除夕的前一天,宋家小院热闹极了。
前天杀鸡时,宋兰梅杀了两只鸡,一只鸡当天就做成了炸鸡,而另一只鸡则一直留到了今天,宋兰梅打算把它做成卤鸡。
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她10月份那会,就做过一回卤味,不过当时是做卤鸭。
卤味有多种做法,各地都有各自的特色卤水,宋兰梅偏好潮汕卤水的味道。
鹏城有很多潮汕餐厅和大排档,宋兰梅上辈子时,偶尔会买上点卤狮头鹅回家,卤鹅头和粉肝都是她的最爱。
尤其是吸满了卤汁的粉肝,口感绵滑柔润,入口即化,简直就是极品中的极品,丝毫不比闻名世界的法式鹅肝逊色。
这样的卤鹅头和卤粉肝,无论是搭配一碗白粥,亦或者是搭配一杯红酒,都是夜宵的绝佳选择。
因为喜欢潮汕卤味的味道,所以宋兰梅自己在家做卤味时,通常都是熬制潮汕卤水来做卤货。
今天的卤鸡,她也同样打算这么做。
上次她做卤鸭时,她给孙灵芝和田玲她们这两家邻居各分了一小碟,两家人在尝过卤鸭的味道后,味蕾都瞬间折服在卤鸭那咸香味浓的滋味之下。
所以,在得知宋兰梅过年打算做卤鸡时,孙灵芝和田玲都找上宋兰梅,想问宋兰梅能不能在卤完东西后,给她们一点卤汤,她们也想把家里杀好的鸡给卤了。
宋兰梅得知她们的想法后,直接让她们今天把家里想卤的东西给带过来,然后在宋家的大锅里一起卤就行,这样省事又方便。
孙灵芝和田玲听到宋兰梅这话,既高兴又感谢宋兰梅,于是两人一大早就来到宋家帮忙,想尽上一份自己的力。
顾雪她爸妈和顾雷今年也在岛上过年。
宋兰梅得知他们也买了一只鸡,打算过年吃,就找上冯爱华,询问她要不要把鸡给卤了。
冯爱华上次也吃过宋兰梅送来的卤鸭,一听到宋兰梅这询问,立刻毫不犹豫答应了下来,仿佛怕迟上一秒,宋兰梅就会反悔似的。
冯爱华也是勤劳的人,一大早就带着自家杀好的鸡和顾雷一起来到宋家。
于是,今天的宋家小院用人声鼎沸这一词来形容,真是丝毫不算夸张。
大人们在厨房里忙活说笑,宋意、宋悦和顾雷还有刚子则在院子里玩耍。
宋意玩闹了好一会后,感觉有些口渴,就跑进屋内喝了点水。
喝完水后,听到厨房里大人们的热闹声,她又溜溜达达地走到厨房门口。
宋意一走到厨房门口,宋兰梅就注意到了她的到来。
宋兰梅这时恰好需要用到酱油,就朝她吩咐道:“宋意,帮奶奶把酱油瓶拿过来一下。”
见自己能帮上忙,宋意当即脆生生地应了一声“好”。
酱油瓶放在厨房门口旁边的木架子上,宋意微微踮起脚尖,把酱油瓶从木架子上拿了下来。
就在她想要将酱油瓶送去给宋兰梅时,却一时没拿稳酱油瓶,以
至于酱油瓶“啪”一声直接摔到了地上。
玻璃瓶碎开以后,里面原本盛着的酱油也瞬间流了个满地。
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宋意被这突然发生的意外给吓到了,眼睛一下子就睁圆了。
厨房里的大人们也都听到了玻璃瓶掉到地上的破碎声,纷纷将目光望向宋意这边来。
见大人们都看着自己,宋意的眼睛里一时间浮现出几分紧张和自责。
她抿了抿嘴巴,正想开口道歉时,宋兰梅却先她一步开了口,“碎碎平安,宋意,你没伤着哪儿吧?”
宋意摇了摇头:“没有,我没被伤着。但是……瓶子里的酱油都洒了。”
宋意说话的声音有些愧疚,她很心疼地上的酱油。
“人没事就好,酱油洒就洒了,你又不是故意的。”宋兰梅笑着走到宋意身边,安抚地摸了摸她柔软的头发。
听到自家奶奶这么说,宋意原本紧绷的小脸,肉眼可见地放松了一些。
注意到宋意的裤脚被溅到几滴酱油,宋兰梅又朝宋意道:“你裤脚被弄脏了,先去换条干净的裤子吧。”
宋意望了一眼地上的玻璃渣和酱油,脸上神情有些迟疑。
宋兰梅顺着宋意的视线望向地上,她笑着把手搁在宋意肩上,然后把小小的宋意转了个方向:
“你就放心去换你的裤子吧,厨房这里有我们这些大人收拾呢。”
宋兰梅说罢,轻轻把宋意往前推了推,示意她赶紧去换上干净的裤子。
在宋意离开厨房后,宋兰梅和顾雪她们用没一会儿时间,就把地上的狼藉都收拾了个干净。
宋意也很快换好裤子,出了房间。
见她走到院子,宋兰梅从厨房里走了出来,朝她和其他三个孩子笑着喊道:“孩子们,过来一下,奶奶有个任务要交给你们完成。”
一听到宋兰梅招呼,宋意她们几个小孩瞬间都跑到宋兰梅的面前。
宋兰梅笑着从口袋里拿出一张两毛钱,“你们帮奶奶跑一趟腿,去供销社买瓶酱油回来,然后剩下的钱,你们可以拿去买糖,就当作是你们四人这次的跑腿费。”
供销社酱油的价格,孩子们都清楚,散装的酱油一斤7分钱,带瓶子的则一瓶一毛二,比散装的多5分钱。
在场的孩子们数学都学得不错,立刻就算清楚这买完一瓶酱油后,还能剩下8分钱。
在这个年代,8分钱的购买力不算小了。
宋兰梅把两毛钱递给顾雷,嘴角带笑地道:“顾雷,这钱就交由你保管。”
顾雷从宋兰梅手中接过钱,摸着头有些羞涩地道:“宋奶奶,我翻了年就13岁了,所以我不用吃糖的。”
“奶奶,我也不用吃糖。”宋意朝宋兰梅说道。
宋意还有些放不下自己打碎酱油瓶的事情,觉得自己这时候不配吃糖。
对于顾雷和宋意的话,宋兰梅是不信半分,她直接说道:“既然顾雷和宋意你们两个不喜欢吃糖,那你们也可以去
买其他零食呀,不一定非得买糖。”
见宋兰梅误解了自己的意思,顾雷和宋意纷纷想张嘴解释,宋兰梅才不给他们这个机会,直接像是赶小鸡一样把几个小孩赶出了家门。
宋兰梅和几个小孩在院里的动静,厨房里的顾雪和冯爱华一干人等都听得一清二楚。
冯爱华忍不住朝女儿顾雪道:“兰梅这个奶奶真是我见过最好的奶奶,小孩子不小心闯了祸,她也不会立刻大发脾气,甚至还会反过来安慰小孩,让小孩不用放在心上。”
顾雪和田玲等人听了以后,也很是赞同冯爱华的话。
田玲有些不好意思地说道:“刚才若是我家刚子把酱油瓶给摔地上了,我肯定会因为心疼酱油,而念叨他一顿。但其实仔细想一下,这几个孩子都是好孩子,不小心打坏了东西,孩子心中肯定比咱们更不好受。”
许苑娅今天也跟着孙灵芝一起来宋家帮忙,她小声地朝站在她旁边的孙灵芝道:“我以后要是有了孩子,我肯定要学宋婶子这样对待我的小孩。”
孙灵芝:“这说的容易,做起来可不容易。”
更多的家长和长辈,在面对孩子闯祸时,下意识的第一反应其实更像是田玲说的那般。
田玲那样单纯对事不对人地念叨几句,甚至都已经算是比较温和的反应。
一些情绪不稳定的家长,还会直接上纲上线,把一件鸡毛蒜皮的小事说得好像孩子做了十恶不赦的大事一般。
更有甚者,还会直接对孩子动手,美其名曰,让孩子“长记性”。
见孙灵芝不相信自己,许苑娅也不跟自家妈辩,只是心里打定主意,反正她以后教育孩子,肯定要学着宋兰梅那样的方式。她希望自己的孩子是在一个松弛有爱的家庭中自在长大。
宋意她们知道家里厨房正需要酱油,所以在供销社买完酱油和糖果,几个小孩就立刻跑回宋家来。
重新为家里买回酱油,宋意心情显然开心了许多。
几个小孩嘴里含着甜甜的水果糖,又在院子里无忧无虑地快乐嬉笑了起来。
上午做卤货,下午大家则开始做起各种炸货。
炸麻花、炸撒子、炸糖糕、炸肉丸、炸豆沙麻团……每当有一种炸货即将出锅,孩子们就兴奋地跑到灶台边等着尝味。
于是,等到傍晚的时候,几个小孩已经撑得不用吃晚餐了。
林松岛这边,基本都是晚上才贴窗花。
这年头的窗花,还没成为非物质文化遗产。家家户户每年过年的窗花都是自己动手剪的,不像后世那样习惯网购或者去实体店买现成的窗花。
顾雪是家里手最巧的人,能轻而易举就剪出各种漂亮花样的窗花。
夜晚,屋外雪花轻舞,宋家所有人都坐在客厅里剪窗花。
宋兰梅和宋意、宋悦还有宋洛平都想跟顾雪学几招剪窗花的手艺。
奈何,只有宋意还算有天赋,很快就能听懂顾雪的教导,剪出来的窗花还有模有样。
而宋兰梅、宋悦还有宋洛平这三人,则是献上了一出早期野生人类驯服双手的珍贵画面。
当干净的玻璃窗贴上喜庆红艳的窗花后,年味瞬间就越发浓厚了。
大家都不由开始期待起明天除夕的正式到来。!
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