旧笔记小说网 > 古代言情 > 汴京小厨的美食日常 > 15、第十五章
    “正是豆腐。”


    唐锦翊擦了手,待苏周他们都落座之后才坐下来。


    “灵儿已经将干脆面打包好了,先帮二位送上马车,免得待会儿忘了拿。”


    唐锦翊笑意盈盈地端起小碗,盛出豆腐羹,轻放于宋渊跟前,随后又接过青木手中的碗,亲自盛了一碗给苏周。


    苏周看着满桌美食,不禁感叹:“在海外漂泊许久,都快忘了家乡的味道,唐兄这一桌尤其对人胃口,有心了。”


    宋渊早就馋的发慌,也不寒暄几句,就着那碗豆腐羹问道:“真的是豆腐啊?”


    唐锦翊递上汤匙和竹筷,“尝尝便知。”


    宋渊收了扇子,接过食具,“这主人都上桌了,不如我们......就开动吧。”


    面对美食,他先前对唐锦翊的偏见不翼而飞,现在就只想尝尝这道看起来轻薄如雾的豆腐羹。


    勺中汤羹看着清淡,却有食欲,趁热喝上一口,软嫩的豆腐丝在口腔中融化成液,顺着食道滑下,暖暖的感觉直至心底。


    “唐兄好手艺啊!这味道,比美食坊的肉羹还香!”


    宋渊的夸奖毫不吝啬,随即又吃了一勺。


    汤汁中的小小颗粒滑入口中,颗颗弹牙。


    宋渊咀嚼过后看了看汤勺,纳闷道:“我在这羹汤中并未见到虾肉的踪影,为何吃起来有股海味鲜香,嚼起来还弹弹的?唐兄,你放了什么好东西?”


    “原想虾肉提味儿,便买了些煮了。这道三鲜豆腐羹中,是把煮好的鲜虾先拍后剁,制成虾蓉调入,虽然剁得细腻,但虾肉紧实,偶尔嚼到,可以中和豆腐的软烂无趣之感。今日菜品油腻,喝点清淡的清清肠子。”


    “怪不得风味如此独特,原来是放了虾蓉?我倒是第一次听说把虾做成调味品的。”


    宋渊又喝了一口,回味许久,只觉一口口喝不解馋,于是端起碗来,将整碗羹汤喝了个精光。


    “好喝啊!再来一碗。”


    “好。”


    唐锦翊见他喝的畅快,便又盛上一碗。


    宋渊顾不得吃菜,又喝起来......


    苏周还未见宋渊有过如此吃相,竟连仪态都不要了!不免吃惊,忍不住也执起汤匙,浅浅尝了一口。


    直到羹汤入肚,才终于理解一个对食物处处挑剔的富家哥为何能露出如此吃相了。


    鲜香味美实不足以形容豆腐羹的味道,细细回味,那恰到好处的酸爽中竟还夹着一丝辛辣,可口至极。


    此时此刻,他虽置身后厨,却犹如站在山顶上,沐浴春风中,心旷神怡。


    “唐兄这汤不光色香味俱全,还有让人身心舒畅的功效,我倒不舍得喝了。”


    “不过一道开胃小汤,苏兄若是喜欢,我把配料方子写给你。”


    唐锦翊还想着苏周前日多给的许多银子,区区一个汤谱不算什么,何况,他对苏周印象极好。


    “能品尝到如此美味,已是三生有幸,岂敢要了唐兄的秘方去,我还是趁着今日多吃一点罢。”


    客套了几句,随后用那双竹筷夹起一片莴笋放进小碗中,就着米饭吃了一口。


    “鲜!”


    苏周的味蕾彻底打开了。


    桌上有五道热菜,一道羹汤,两道凉菜,除了红烧肉和豆腐羹以外,还有辣子鱼块、韭菜香干、红油青笋、素炒芥蓝、油爆大虾和糖醋丸子,这些菜摆得整整齐齐,被唐锦栩取名叫做“春色满园”。


    询问是何典故,才注意到这并不是什么高端食材,都是些春日里的常见小菜。


    就比如说这道红油青笋中所用到的莴笋,每到春日,农户家中的地里一抓一把,几乎要吃腻了,唐锦翊却想得出如此不同寻常的吃法,佩服之余,这一盘底的红色亮油让苏周好奇得紧。


    “唐兄,这红色的用什么做的?为何吃起来比黄芥酱还辣?我倒没见过。”


    宋渊用力扒了几口饭停下来,嘟囔说:“唐兄这桌菜,光看看不出门道来,非得亲口吃了,才能了解其中奥妙,这红油又辣又香,那丸子酸甜脆口,还有那韭菜,竟能跟香干儿一起做熟!咱没吃过的多了,你就别问了,吃了就知道!”


    “这......”


    苏周还没说什么,宋渊一下子被鱼块辣了嘴,一时不知如何是好,抢了他的碗紧填了几口饭。


    “你一个卖货郎,学什么读书人的酸腔调呢?再不吃,我可就连你的也吃了。”


    说话也挡不住宋渊的嘴,不光把苏周酸了一番,连他的米也一并吃光了......


    唐锦翊见他吃得开心,就又为苏周新添了一碗饭。


    “这红油和辣子确实是我的秘方,不能告知,二位若是喜欢,我让灵儿包一些,你们带着给家人尝尝。”


    “连吃带拿多不好意思~”宋渊从饭中抬起头,恰巧灵儿已经包好了辣椒,他顺手接过来塞进了袖子。


    “唐兄手艺这么好,为何不将这百花楼开起来?”刚一开口就意识到自己说错了话,可惜刹车已经来不及了,只好继说下去。


    “是缺钱吗?”


    唐锦翊嘴角微微抽动了两下,心想,这人的嘴怎么每个把边儿的?专捅人心窝子啊这是!


    看了他们几眼,发现三双眼睛全巴巴地望着他。


    “并非银钱问题,只是我对经营酒楼毫无经验,如今只能从贩卖小食积累了。”


    “哦。”宋渊舔舔嘴唇,上下打量他一番,看出来了,缺钱,但不承认......


    “唐兄这几日还去东街卖干脆面吗?”


    “去,只再卖几日就不卖了。”


    “哦?”苏周歪头,“这是为何?”


    “我做了新的小吃桌,打算去东街摆夜市,若是二位不嫌弃,到时候来吃啊。”


    “做什么小吃?”宋渊问道。


    “自选麻辣烫。”


    自选麻辣烫?


    苏周和宋渊你看看我我看看你,谁也不知那是个什么玩意儿,却都不好意思再问了。


    这唐锦翊是个懂吃的,若再问下去,只怕听到的新鲜名词越来越多,问到天明都问不完。


    于是二人异口同声道:“好!”


    青木立于苏周身后,也得了一碗饭,可他却并未品尝,他的两只眼睛一直直勾勾盯着厨房角落中的一个身影。


    苏周让他前来帮忙认人,在没见到之前,他信心满满,现在,却又犯了难。


    苏煜从小痴傻,是他看着一点点长起来的,虽然身上收拾的干干净净,但神态跟常人并不相同。两人共同生活那么多年,从身形、动态到一些小的习惯,他早就非常熟悉,就算如今已不在身边,身板会发生变化,神态却变不了,心想只要见到,肯定也能认出来。


    然而情形完全出乎他的意料,要说别人他还敢认一认,但苏周让他认的这位居然是百味楼的烧火夫!!


    烧火这种事,痴傻之人如何能做?就算能勉强添柴吹风,主人家也不敢交给他做呀,还不怕他痴病犯了烧了家?


    光从这一点就说不通。


    苏周见青木老不出声,便也朝那边看了看。


    随后说道:“唐兄,人多吃饭才热闹,何不叫上那位小郎君一起?”


    “哦,对!”


    光顾着介绍美食了,竟忘了唐九还没上桌。


    唐锦翊唤了两声,才发现唐九早就蹲到墙根去了。


    “唐九?你在那做什么?快来吃饭。”


    “我、我在这吃就好了。”


    唐九声音很小,说得磕磕巴巴。


    手中端着一个比脸还大的大碗,回了唐锦翊的话,着急慌慌地埋头干饭去了。


    “有何难为情?青木,你也坐下来,大家一起吃。”


    苏周认为他是唐锦翊的贴身小厮,恐怕是因为担心身份悬殊而不肯上桌,便把青木一并拉着坐了下来。


    “唐九,过来吃,这边菜多。”唐锦翊也喊他。


    唐九不好意思拒绝,怯怯懦懦挪到桌前,走起来竟是瘸得严重了,一脚高一脚低,只顾低着头看脚,一眼都不抬。


    苏周为了看清楚些,特意空出来一个位子,让他坐在自己和青木中间。


    唐九一头乱糟糟的头发把脸当了个严实,露出的部分还抹着脏兮兮的碳灰,实在看不清相貌。


    唐锦翊主动拦了解释的活儿:“今日做的饭菜繁杂了些,唐九一直在烧火,不免弄脏了,还请各位多担待。”


    “无碍,脸上灰多才说明烧的卖力,烧的卖力,你才能做出如此美味啊。”宋渊说着,夹起一块红烧肉填入口中,再扒一口米饭,整张脸都写满了满足。


    “不知小郎君的腿是如何受的伤?我这里倒有副奇方,专治跌打损伤、行动不利的,可否用得上?”青木稍稍凑过点身子,关心问道。


    若唐九真的是苏煜,估计只知道疼,定然听不懂他说的话,若他自顾自吃饭不理,那就八九不离十了。


    正盘算着,哪知唐九才刚坐下,还没捂热椅子,就又站了起来。


    先是行了一礼,随后将乱糟糟的头发顺到耳后露出黑黢黢的脸来,轻声道:“唐九这身腌臜,恐怕扰了贵客兴致,请容唐九先行告退。”


    话里听得出紧张,但说得漂漂亮亮没一点儿毛病。


    青木又道:“小郎君吃了再走吧,还想请教一下烧火的诀窍哩!”


    唐九又行一礼,“今日腿疾发作,实在不能相陪,不如改日到我们摊子喝酒,唐九把毕生所学全教予你可好?”


    这哪里是傻子?


    青木和苏周同时一怔,互相对望一眼,灭了心中念想。苏周只恨自己跟大哥相处太少,如今别说去街市上寻找,就是直直立在跟前,怕也认不出了。


    唐九的眼睛一直往唐锦翊身上瞟。


    唐锦翊得了意思,心知他紧张不安,于是走过去将他扶着挪出座位。


    “腿疼的厉害?”


    “嗯,疼得厉害......”


    “等会儿再喝上一副药,刘文家的药是顶些用的。”


    “嗯。”


    “你吃饱了吗?”


    “饱了。”


    不知唐九为何害怕,但看得出他实在不想在这里多待。


    唐锦翊只好赔笑道:“苏兄,唐九的腿是老毛病了,今日兴许是蹲的时间长了些,以致疼痛难忍,难于久坐,不如我们几个继续,放了他去休息吧。”


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