旧笔记小说网 > 百合耽美 > 穿越后我靠美食致富 > 2、第二章 清炖鸡
    这个声音,是花婶。


    舒玉松了口气,还好不是又一波来找茬的。她打起了点精神,制止了余氏去开门的动作,快步走到门边把人迎了进来。


    “花婶!你怎么来啦?”


    被叫做花婶的妇人看起来五十左右,穿着一身土色麻布衣裙,衣物上没什么补丁,她见到舒玉笑得满脸褶子,举起了手中的鸡。


    “看来我来得正是时候,我今天特意回娘家捉只鸡,小玉醒了正好补补!”


    余氏听了连忙对着说话的方向摇了摇头,“这怎么好意思,花姐你快拿回去吧。”


    花姐不赞同地看了余氏一眼,拒绝了她,“小玉正是需要补补的时候,这是我特意去抓的,难道要我放回去?”


    “这……”余氏满脸为难,却不知该说什么。


    “好了好了,娘,花婶特意给我抓的,我当然要吃啦,但是花婶你也要留下来吃饭!”


    舒玉两头看了看,笑着将人留了下来,在花婶的帮助下,她终于把褚越抬进了房里,睡着的儿子也安顿在褚越边上。


    “今天就由我来下厨!”舒玉将两位长辈安顿在堂屋坐下,自己提着鸡去了厨房。


    她在现代自己做饭,没少处理过活禽。先起灶烧起一锅热水,舒玉趁着等水沸腾的时间研究了一下厨房。


    灶台上放着砧板和菜刀,灶上摆着一只大铁锅,这种锅炒菜很香,左边墙角摆放着几根柴,旁边是几个陶制的罐子。舒玉一一揭开看了,有几个是空的,还剩下一个装咸菜的罐子,也空了一大半。


    右边摆放着一个立柜,里面放着调味品,只有盐和油,都见底了,除此之外还有一盘子硬得像石头的馒头,似乎不是用面粉做的。整个厨房空荡荡,贼进来都得哭着出去。


    舒玉无奈地摇了摇头,不死心地在厨房翻找了一会儿,还真让她在柴火堆里找出块姜来。因为食材有限,舒玉决定,做个简单的清炖鸡。


    皱皱巴巴的一小块姜,看起来放了很久,舒玉搜索了一下记忆,发现她们做菜根本不用姜蒜之类的配菜。看来她得找时间出去搜寻一下,没有配菜的菜是不完整的!


    姜洗净切片放在一边,灶上的水终于烧好了。


    舒玉卷了卷袖子,干脆地给了鸡脖子一刀,拿了个碗接了鸡血加了食盐水放置在一旁等它凝固。


    鸡毛先用滚水烫一遍,很容易就拔下来了,剩余细小的毛放火上烧一下就干净了。剖开肚子,舒玉把鸡的内脏拿出来处理干净,鸡屁屁直接丢了,整只鸡剁成块,这只鸡就算收拾好了。


    花婶带的这只鸡是老母鸡,鸡油很多,舒玉先把鸡油放到锅里榨了一些油,锅里留底油,多的装到碗里备用。


    随后先下大部分姜片炒香,再把切好的鸡块下锅炒到断生,倒入刚才没用完的热水,放点盐,就可以放着先不管了。她抄过一旁的篦子放在铁锅上,把剩的馒头一起热一热。


    留下的一点姜,舒玉打算把刚才掏出来的鸡杂和鸡血炒了。剩下的姜片太少,她皱着眉头有些苦恼,这点姜可能不够去除鸡的腥味,要是有料酒就好了。


    料酒……酒!她想起来了!边关寒冷,所以家家户户都会存酒,她记得余氏之前经常喝酒暖身子,她那里应该会有存货。


    想到就去,舒玉风风火火地跑过堂屋,留下一句,“娘,我去你房间拿坛子酒!”


    余氏抬头对着门口,只来得及回复一句“去吧”,就听到哒哒哒快速远去的脚步声。


    “这孩子,怎么风风火火的。”余氏语中带着笑意,嗔怪地说了一句。


    “你呀,这人能跑能跳才好呢。”花婶了解这个老姐妹的性子,颇为感慨,“小玉这一坎算是过了,以后你们家会越来越好的。”


    余氏赞同地点点头,没多说什么,两人转而说起了别的。


    再看舒玉这边,她三步并作两步去了余氏房间,房间里摆着大大小小的酒坛子,她挨个儿提溜了一遍,拿了坛快喝完的回到厨房。


    舒玉估摸着鸡汤大概炖了一个小时左右,于是把鸡汤装出来。掀开锅盖,一股浓郁的肉香味扑面而来,因为加入姜片的缘故,鸡肉中的鲜香都被激发出来,加入其他佐料反而破坏了鸡汤原本的醇。


    她情不自禁咽了咽口水,感觉肚子饿了起来,赶紧把剩下的鸡杂做好就去吃饭。


    剩下的鸡油倒进去,依旧姜片先炒香,再放入处理好的鸡杂,炒出香味之后,沿着锅边倒入适量酒,大火翻炒几十秒,将大部分酒味挥发掉,就可以出锅了。


    姜片和酒很好地去除了鸡杂的腥味,脆爽的口感带着一丝酒味别具一番风味。


    她先把馒头和鸡杂端了过去放桌上,“娘,花婶,可以吃饭了。”


    两人闻着空气中的香味,都有些期待,花婶直接迫不及待地尝了一口鸡杂,第一口就震惊了。


    “嗯!”花婶看向端着汤过来的舒玉,手上筷子不停,给余氏也夹了菜,“小玉,你这菜怎么做的,也太好吃了!”


    余氏听了紧跟着吃了一口,也对她赞不绝口,“玉儿手艺越发好了,我怎么尝出还有酒味?”


    舒玉被夸得有点不好意思了,在现代这种菜都太简陋了,她下意识点了点头,想起余氏看不见,赶紧回了话。


    “娘您舌头真好,这道菜里确实放了一点酒,吃起来更香。”


    花婶赞同地附和道:“确实香,之前吃的鸡内脏都有股腥味,好些人家都不吃这些。”


    说着她夹了片姜,没等舒玉及时阻止,她已经咽下去了。


    “嘶,好辣,”花婶细细地感受了一番,随即又吃了一片,她眼前一亮,忙问道:“小玉,这是什么?吃起来滋味甚好!”


    “啊?”舒玉愣了一下,现代很多人不爱吃姜,没想到花婶还挺喜欢。


    “这个东西叫生姜,吃起来辣辣的,您喜欢就多吃点。”


    花婶笑眯眯地点了点头,多吃了几片,额头已经开始冒汗,“原来这生姜滋味这么好,我之前挖到的都丢了。这正适合冬日里吃,我感觉整个身子都暖了。”


    舒玉替两位长辈舀了碗鸡汤,“娘,花婶,喝碗汤就馒头吧。”


    做完这些,她自己也开始吃了。


    她先是拿了个馒头,中间撕开,夹了鸡杂放中间,做了个馒头夹菜。


    馒头热了一顿,没有刚做出来那么软,软硬适中,一口下去,天然的小麦香气充盈了整个口腔,伴着鸡杂的脆爽和剩下那一丝酒气,不仅没有奇怪的感觉,反而很好地融合在了一起,感觉整个味蕾都被打开了。


    三人一口接一口吃得香,可惜家里没有辣椒,舒玉遗憾地想道,加点辣椒,那可太香了。


    鸡汤除了给褚越和衡哥儿留了一些,其他都被三个女人吃了个光,舒玉心满意足地靠着椅背瘫了一会儿,等留的汤稍微变凉一点之后,端着它去了褚越房间。


    因为褚越是个植物人,平时不需要一直照顾,所以他一个人睡一个房间,舒玉和儿子睡一个房间,之前衡哥儿睡着了,她便把他跟褚越放一块儿了。


    她轻轻推开房门,午间的日光照进屋里,空气中漂浮着开门带起来的尘土,褚越安静地躺在床上,衡哥儿睡得小嘴微张,贴在褚越身边。


    她此时才有空细看这个突然拥有的相公。他已经昏迷两个多月了,全靠药在吊着,平时也会喂一点流食。因为没办法摄取更多营养,他肉眼可见的消瘦,还能看出原本俊美的轮廓,他的脸颊两侧已经瘦得凹陷下去,穿着自己的衣服都显得空荡荡的。


    舒玉伸出手碰了他的脸一下,马上又收回了,“你可要坚持住啊。”


    余氏可再也受不了打击了,就算是她这个陌生人,也不希望这个男人英年早逝。


    收敛了乱七八糟的思绪,舒玉没忘记正事,这父子俩还没吃饭。


    她先是动作轻柔地把孩子拍醒了,见他迷迷糊糊地扑进自己怀里,舒玉笑了笑,“衡儿,可以自己穿好衣服下去吃饭吗?娘还要喂爹吃饭。”


    褚衡伸手揉了揉眼睛,有模有样地穿好了衣服,“娘,衡儿很乖。”


    “没错,”舒玉摸了摸他的头,“衡儿已经是个小汉子了。”


    他欲言又止了一会儿,道:“衡儿在家,不走,衡儿乖!”


    舒玉反应了两秒之后愕然睁大眼,心里有些难受,这孩子因为家庭原因比较聪明,在他舅公那儿待了几天恐怕受了不少委屈。


    她将褚衡搂进怀里,安抚地拍了拍他的背,慢慢道:“娘之前受伤了,不是故意让衡儿住别人家,以后不会了,好吗?”


    褚衡用力点点头,马上笑开了,小腿蹬蹬地跑去桌子边上乖乖吃饭。


    舒玉的视线从孩子那转移到男人这,她没有喂植物人的经验,只能依照记忆中原主的动作先把男人扶起来一点,这点是为了防止食物进入气管。


    她把碗放在床边的小桌子上,用汤匙舀了一勺汤。一手掰开他的嘴,一手将勺子抵住他的舌头,慢慢倾斜勺子,把汤倒了进去。舒玉合上他的下巴,观察了片刻,发现他的喉结在动,很明显已经咽下去了。


    如炮制法地喂完一碗汤,舒玉靠着床边,盯着褚越的脸,发起了呆。


    一派安静平和的氛围中,系统突然跳出来破坏了此刻的气氛,吓得舒玉手一抖,好险没把手里的碗摔了。


    把碗放下后,舒玉没好气地在脑子里问道:“什么事?”


    “检测到宿主任务完成,解锁系统奖励。”


    “奖励?”舒玉似懂非懂,“什么奖励?”


    “宿主每次完成任务,系统会奖励各种菜谱和方子。”


    “哦,那我这次完成任务有奖励吗?”


    “没有。”


    舒玉没忍住翻了个白眼,合着第一个任务就为了给系统解锁。


    系统对情绪感知不敏感,继续走流程,“发放下一个任务,请宿主利用吃食相关在一个月内赚到一两银子。任务失败将获得失明三天惩罚。”


    “一两?”舒玉回想了一下这里的物价,一两银子能抵一千块了!“你不如让我直接失明吧。”


    “收到宿主意见,系统尝试执行。”


    “等等!”舒玉急得喊出了声,她也是怕了这个系统了,及时制止后她又在脑子里回复了它,“行!我接!”


    那么现在的问题是,她该怎么赚到这一两银子?


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