旧笔记小说网 > 百合耽美 > 穿越后我靠美食致富 > 3、第三章 冰糖山楂
    第二天一早,家里没柴烧了,舒玉背着篓子上了后山。


    老山村村如其名,整个村子依山而建,舒玉家往后大约走一刻钟的路途就到了山脚。


    村里时常有人上山砍柴打猎,上山的路都被踩实了,只是路边的草长得很高,舒玉捡了根木棍,边走边打草,以防有蛇之类的。


    深秋的山林已经很冷了,舒玉出门之前特意穿上了家里唯一一件棉袄。没错,是唯一一件,余氏当时告诉她的时候她还有点不敢相信,当得知今年她们三个人需要靠这一件棉袄过冬时,舒玉都震惊了。


    这次上山除了捡柴之外,她还想找点能吃的东西,不光是家里没吃的,她做任务也需要。


    这件深色的棉袄很大,看起来像是褚越穿的,舒玉穿着感觉四处漏风,她掖了掖衣摆,独自在寒风中前行。


    她以前常在一处山坳捡柴,舒玉这次也去的老地方。捡够这几天烧的柴,她站直了身子捶了捶腰。


    已经看了一圈了,野菜蘑菇之类的倒是摘了些,至少不担心这两天的伙食。舒玉不死心地扫视着这片林子,目光掠过某处时突然看到一小片红色。


    她定睛一看,那似乎是某种果子,凑得近了,舒玉才发现这是一片山楂树。看着眼前红彤彤的果子,舒玉脑子里冒出了冰糖葫芦,山楂糕,山楂罐头……


    摘了半筐左右,舒玉就收手了,筐子里满满当当的,剩下半筐是之前摘的菜和她看到的姜蒜辣椒等物。大概是因为长在野外,辣椒结的不多,大小不一,奇形怪状的都有,她看到的都摘了也就一小捆。


    背着这一筐食材,手里提着捡的柴,舒玉满载而归。把带回来的东西收拾好,这一天也结束了。


    许是原主经常干活,她一大早起来也没有腰酸背痛的感觉,反而睡了一觉精神好了不少。


    她今天打算去县里买点东西所以起得早,余氏还在房里睡觉。要把山楂做成好吃的,冰糖是必不可少的调料,家里没有,她只能去县里买点。


    从放钱的木盒子里拿了半贯铜钱,舒玉看了看,这个木盒子里装着她们家所有的积蓄,褚越的抚恤金花到现在,盒子里只剩下一贯钱。幸好他的药还剩一个月的量,不然再过不久她们一家老小恐怕得出门乞讨了。


    舒玉换了身出门穿的衣服,所谓出门穿的,就是衣服上少几个补丁,还是洗的发白,只是看上去整洁点儿。


    走到院门口时,褚衡迈着小短腿跑过来抱住了她,“娘,衡儿,一起!”


    她耐心地蹲下,一手揽着孩子的背防止他摔倒,没拒绝。


    “乖儿子,既然要跟娘一起出去,就要听话哦。”


    褚衡重重地点点头,不让她抱,牵着她的手,笑眯眯的,母子俩一块出了门。


    两人蹭了村里一位大伯的牛车,到了目的地,舒玉先跳下车,伸手接过褚衡,“衡儿,咱们要多谢大伯带我们来。”


    “多谢,大啵。”褚衡口齿不清地说完,红着小脸埋进了舒玉怀里。


    两个大人忍俊不禁,简单道别。


    舒玉抱着褚衡去了西街,西街是县里的商业街,每天来来往往的人络绎不绝,各种叫卖声此起彼伏。


    道路两旁间或有人摆着小摊,或是直接放了个篮子。因为她来得早的缘故,各式各样的早点香气争先恐后地钻进她的鼻腔。


    看到褚衡小手揉了揉肚皮,舒玉前后看了看,停在一处包子铺前。


    “大娘,包子怎么卖?”


    卖包子的大娘头也不抬,“素包子两文,肉包子三文。”


    “来两个肉包子。”


    包子新鲜出炉,正是热乎的时候,舒玉怕烫到孩子,自己拿着包子递到了褚衡嘴边。


    他“嗷呜”咬了一大口,肉香味飘了出来,肉汁浸透了包子的面皮,衬得油亮亮的。


    吃过早饭,舒玉带着褚衡逛了一会儿,体验了一番古代逛街的感受,大致摸清了各种店铺的位置。


    逛了一圈,舒玉发现县里只有一家糖饼铺子,进铺子的人也不多,大多都穿得比较好,像她这样衣服上有补丁的,只有她一个。


    好在店里的伙计不是势利眼,见她进去很热情地迎了上来。


    “小娘子请进,不知道您想买点什么?”


    舒玉温和地笑了笑,“我想买点白糖。”


    “白糖在这边,一斤十六文。”


    “这么贵?”舒玉蹙了蹙眉,古代的糖也有点太贵了。


    伙计闻言没说什么,好声好气地解释了一番,“咱们家是上好的白糖,您看看这成色。”


    “给我装一斤半吧。”舒玉忍着肉痛,没买多少。


    在伙计帮她装糖的时间,她在铺子里转了转,摆出来的大部分是蜜饯一类,糕点种类比较少,做工略显粗糙,可能是县城太小,没有好的糕点师傅。


    这样一来,她的可操作空间就大了。


    买了白糖和油纸,舒玉也参观完了西街,她折回包子铺又买了两个包子,打算带回去给余氏。回去没再碰到过来的大伯,舒玉抱着睡着的褚衡,快走了约莫一个多小时才到家。


    余氏坐在堂屋里,她眼睛看不见,平时也没什么打发时间的事可做。舒玉先把褚衡放回房间睡,然后拿着包子去了堂屋。


    “娘,我去县里买了点东西,给您带了包子,您先吃点。”


    余氏一手握住包子,隔着油纸就闻到了肉香味,随即便把包子放在桌上,“肉包子啊?留着你和衡哥儿吃,锅里还有野菜糊糊。”


    “您吃吧,”舒玉无奈一笑,“我和衡哥儿吃过了,特意带回来给您吃。”


    余氏还想推让,这么好的肉包子给她这个半截身子入土的老婆子吃浪费了。


    舒玉见劝不动,知道老人家心疼,干脆把自己的打算说了出来。


    “娘,我想到挣钱的法子了,明天我就去县里摆摊,就卖吃食。”


    她看余氏一脸不相信的模样,有点好笑,“真的!下午我做出来您尝尝。”


    “您啊,就吃了吧。”


    余氏还是将信将疑,她干脆搬出了褚越这尊大佛,道:“等相公醒了,看到我没把您照顾好,他得多伤心。”


    最终余氏也只吃了一个,把剩下的那个留给了褚衡。


    一家人中午吃了点野菜糊糊,舒玉下午就开始熬糖了。


    她先烧了一盆水放一边,按照一斤白糖半斤水的比例的先后顺序把材料倒进锅里,随后朝着一个方向缓慢搅动,等糖化了之后就是慢慢熬制的过程了。


    熬汤的间隙,舒玉拿出昨天上山摘的山楂,山楂她昨天已经清洗干净了,因为没有签子,她打算直接用糖裹了,做成一颗一颗的冰糖山楂,起个好听点的名字叫糖球。


    剩下半斤糖,她打算做山楂糕试试。做这两样都需要把山楂的果核去掉,家里没有小刀,她干脆找了把剪刀洗干净之后用来去核。


    糖熬到冒大量泡泡就算是熬好了,舒玉迅速铺了张油纸刷上一层油,一把将部分处理好的山楂倒进了糖里,滚了一圈之后迅速捞出来分开放在油纸上。


    将锅里的糖裹干净,之前放的糖球已经凝固好了,一颗颗裹着晶莹的糖衣,红艳艳的看着就好吃。


    舒玉捏起一颗放进嘴里,眼睛亮了,虽然是第一次做,但是非常成功,它吃起来跟现代的冰糖葫芦区别不大。


    成功了一次,舒玉对接下来要做的山楂糕充满了信心。


    锅里放入山楂和水先煮一会儿,不用煮太久,捞出来之后先放凉,把山楂的皮去掉。去皮的山楂回到锅里熬煮一会儿,把剩下的白糖倒进去,舒玉和了几下,等糖融化掉之后就可以盛出来了。


    将山楂糊糊倒入在家翻找出来的模具,等它凉透定型就可以吃了。


    天气比较冷,等舒玉洗完锅回来,山楂糕都凉透了。她拿起一块看了看,山楂色的外表带着几分透亮,是颜值很高的一款糕点。


    尝了一口,舒玉差点没吐出来,她皱着脸,艰难地咽了下去,感觉整个口腔都泛着酸味,津液不停泛滥。


    这山楂糕也太酸了!看来是糖放少了,舒玉回味着那股酸味,感觉有点上头。


    舒玉装了一碗冰糖山楂出去,衡哥儿已经醒了,在堂屋缠着余氏玩。


    “娘,衡哥儿,来尝尝我做的糖球。”


    一听到糖字,褚衡便迫不及待地拿了一颗,一口下去嘎吱嘎吱的,吃得他乐得手舞足蹈的。


    舒玉不由自主地笑了起来,看到余氏吃了,询问她的意见。


    “您觉得怎么样?”


    “不错,你倒是琢磨出个新鲜玩意儿来。”余氏点了点头,又拿起一颗。


    “明天我就卖这个。”


    余氏思考了几秒,像是想起了什么,“明天……”


    “明天您要去做什么吗?”


    “好几个月没去都忘了,”余氏安抚一笑,“明天是小集日。”


    舒玉恍然大悟,原主的记忆里也是有赶集这一说的,每月初五是小集,每三月一场大集,她运气很好,赶上了明天的小集。集会的日子人特别多,比她昨天去县城看到的人多太多了。


    这样一来,她也得起得更早去占摊位才行。


    把糖球每包几颗用油纸包好,失败的山楂糕也一起带上,舒玉这天带着些许紧张早早就睡下了,还不知道明天生意怎么样呢。


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