旧笔记小说网 > 百合耽美 > 穿越后我靠美食致富 > 16、第十六章 做几个好菜
    家里少见这么热闹的时候,舒玉把人带到堂屋,由着两个亲家聊天,自己带着想帮忙的大嫂去了厨房。


    舒玉从篓子里拿出今天要做的菜,让大嫂帮忙切,自己则先把带回来的锅子铲子洗了。


    她边洗着锅边寒暄道:“我上次回家一趟没见着你和大哥,家里最近都好吗?”


    她大嫂余灵秀嫁给大哥舒武也有七八年了,是个温柔不爱计较的性子,她在闺中时还挺喜欢这个嫂子的,出嫁后褚越不在家,她一个人照顾一家老小,余灵秀那时也帮过她不少。


    “一切都好。”余灵秀点了点头,说话动作十分秀气,但又不拖沓。


    “我倒是有段时间没来看你了,今日再见你丰润了些,想必这些日子你过得不错。”


    “这样我和家里都放心,”余灵秀说到这停下手里的动作,仔细叮嘱道,“你若有事一定要跟我说,不要再一个人扛着了。”


    舒玉心里熨帖得很,原主遇到的都是好人,她甜笑着道:“我自是不会跟你客气的。”


    “大嫂,”舒玉想到自己发愁的事,放下手里的活计,凑到余灵秀面前道,“我还真有一桩事想问问你。”


    余灵秀摆出倾听的姿势,“你说。”


    “嫂子知道哪儿有卖馓子吗?”


    “馓子?”余灵秀皱了皱眉,“没几个人卖那个,因为大家都会做。”


    那可有些麻烦,舒玉没想到这点,过一会儿她脑子又转过来了,没人卖她可以找人买呀!


    “那嫂子可知谁家馓子做得好?”


    “这倒是问倒我了……”余灵秀想了想,“你若是想尝尝,我记得今日婆母带了些。”


    没想到得来全不费功夫,舒玉喜形于色,催促余灵秀去拿来,“那太好了!劳嫂子去拿来我尝尝!”


    刘氏带来的馓子在堂屋,余灵秀过去时刘氏三人聊得热火朝天的,见她来了,刘氏问道:“可是什么东西没拿?”


    余灵秀温柔笑着道:“是小玉想尝尝您带的馓子,大抵是做什么吃食用。”


    刘氏把放桌上的馓子递给她,夸道:“你这做馓子的手艺是越发好了,刚才我还在同她们说呢!”


    “不过是大家都会的一点小食,”余灵秀笑意加深,面上显出些红晕,被夸得不太好意思,“我先给小玉送过去。”


    待她走了,几个女人的话题中心在她身上逗留了一会儿又说起了其他。


    余灵秀进厨房后,舒玉拿了一块馓子尝尝,一口咬下嘎吱嘎吱的,想来是今天炸的新鲜馓子,油炸的东西放久了就会变润,口感特别奇怪。这块馓子虽是油炸物,但吃起来不会特别油,只剩下油香混着面香味,还挺好吃。


    “这是嫂子做的吧?”舒玉语气虽带着疑问,但表情十分肯定,以前刘氏的手艺没这么好。


    见余灵秀点了点头,她迫不及待道:“嫂子,既你的馓子做得这般好吃,我以后就在你这儿买吧!”


    “这自然好,”没人会拒绝赚钱的机会,但余灵秀还是问道:“不如你再尝尝别人家的,我做的也没多好吃的。”


    舒玉摇头拒绝,余灵秀实在太实诚,生怕她吃了亏似的,“嫂子做的就挺好的,只是不知这馓子的价钱几何?”


    “不过是些面粉做的,不值几个钱,你若买了,我就是不收钱都使得。”


    舒玉不认同地皱了眉,“我怎能让你亏了,既如此,那就五文一斤收吧。”


    见余灵秀还要拒绝,舒玉这才正色道:“嫂子可不能再拒绝了,一家人不说两家话。”


    她这么说了,余灵秀也只得答应了,她想了想又道:“我看你小摊生意挺好的,一个人忙得过来吗?”


    说到这,舒玉想起自己小集前一日晚上忙到深夜才睡,当时还想之后要找人帮忙,如今余灵秀提起此事,她倒是直接说了。


    “嫂子倒是提醒我了,我一个人实在做不了那许多面饼子,不知嫂子在家忙不忙?”


    余灵秀摇摇头,“如今过了秋收,我平日在家绣帕子,也算有点微薄收入,你大哥去县里找了个木工活做着。”


    舒玉想到余灵秀两个孩子也有五六岁了,侄子舒淮也到了开蒙的年纪,家里负担相比之前肯定是重了不少,若是余灵秀不忙,倒是可以叫她来帮忙。


    “不知嫂子可愿来帮我的忙?”舒玉这样想着也这样问了,余灵秀的人品她是信得过的。


    “你那些吃食我也不会做。”余灵秀有些犹豫,她怕自己做不好,再把小姑子的生意搅坏了。


    “嫂子手这么巧,再者你若怕不会,就帮我做面饼子也行啊。”


    “那我试试。”余灵秀没再多想,小姑子都这么替她着想了,她再犹豫就说不过去了。


    “嫂子放心,我到时候给你按月发工钱,定比你绣帕子赚得多!”


    舒玉信誓旦旦,余灵秀被逗得笑了笑,两人就这么说定了。


    招人的事就这么顺利解决了,舒玉可是松了好大一口气。照昨天那个架势,她今后一个人还真忙不过来,有了余灵秀帮忙,她能放松不少。


    解决了一件大事,舒玉做起今天的晚饭更有干劲了。


    今晚一共六个人吃饭,她打算搞个锅子热闹一下,再做几个好菜,必须让大家吃撑才行。


    她之前去找章斯文没把人邀请来,倒是拿了个涮锅回来,舒玉想吃火锅很久了,好不容易有机会,自然要过瘾才行。


    锅子用之前留的羊肉做涮羊肉,再摘点蔬菜烫着吃,这道菜只需要煮点汤底,再片一下羊肉就行了。


    舒玉让余灵秀帮忙把羊肉片成薄薄的一片摆盘,回来前她特意去徐屠户那买了点排骨并几根筒子骨,骨头用来熬汤再合适不过,又香又浓。


    排骨她买的肋排,已经让徐屠户帮忙剁成小块,此时再清洗几遍去去血水就好了,姜蒜辣椒备好,排骨留一半用来和玉米炖汤,另外一半做成辣炒排骨。


    再做个珍珠丸子,煎条鱼,弄个蔬菜就齐活了。


    因为家里没那么多锅,她特意把摊子上的炉子给提回家来了,炉子上炖上排骨汤,其他的菜都在灶上完成。


    舒玉先把肉馅剁好,在肉馅里放适量盐调味,一点点酱油提色。可惜手边没有陈皮,珍珠丸子放点陈皮特别香,现在只能纯纯的肉馅,不过也好吃,舒玉告诉余灵秀丸子的做法之后就没多看,去做其他菜了。


    鲫鱼去除内脏和鱼鳞,两边改上花刀,先用姜片和酒腌制一会儿。


    骨汤也差不多熬好了,舒玉拿了个干净的坛子先装上,待会儿涮锅子的时候再往里倒。


    锅里倒油,先把鱼两面煎到金黄,放姜蒜炒香之后倒点酒增香,再放盐和酱油,然后就可以倒水进去,水稍微没过鱼身就可以,不用倒太多。她刚到古代喝过一次鲫鱼汤,这次准备了一道玉米排骨汤,就不煮鱼汤了,改成红烧。


    汤汁煮到浓稠,红烧鲫鱼就算做好了。


    因为天气比较冷,舒玉特意把菜放在灶台边上,靠灶火温度保温。


    珍珠丸子需要蒸,她干脆把隔层放在炉子上的锅子里蒸丸子,饭也一并放进去,这样不用占大锅的位置。


    排骨比较快,配料炒香之后下排骨炒到表面熟,放水焖一会儿,再放辣椒下去翻炒到辣椒熟了就可以装起来了。她在现代喜欢多放水,把辣椒焖熟,这样做的排骨汤特别好喝,又辣又香超级下饭。


    最后炒一盘生菜大功告成。


    舒玉让余灵秀把其他菜端出去,从灶台里取了一些烧着的木炭放铜锅里,又拿了些储存的木炭放进去,这样大概能烧半个时辰,够吃一顿饭。


    锅子放桌上,再加上几道分量足的菜,整个桌子满满当当的,看上去丰富极了。


    她去余氏房里拿了坛子酒,余氏最近没怎么喝不知道,她做菜都快把她存的酒搬空了,虽然本来也没多少了,舒玉心虚地提着酒出去,下次还是买点回来填充一下库存。


    饭菜香充盈了整间屋子,透着暖暖的气息,众人一道举起酒杯碰了一杯,算是这顿饭的开始。


    羊肉切好后她放了点料腌了一下,放进锅子里烫熟后就可以直接吃,不需要蘸料,即使放了一阵,羊肉的鲜味还是非常明显,又香又嫩,你一片我一片的很快就吃完了。


    刘庆生爱喝酒,喜欢吃点重口味的菜,鲫鱼和排骨很合他心意,喝酒的同时下手也很快,舒玉看了都怕他被刺卡到,花婶和他不愧是一家人,两人口味差不多。


    剩下的几人则没有明显偏好,吃一口这个夸她一句,吃一口那个又夸她一声,她被夸得都冒汗了。


    理所当然的,晚上的菜被横扫一空,余氏的酒也被喝光了,舒玉一开始没想喝酒,喝了一杯之后感觉不错,不知不觉就喝多了,然而她自己没意识到,只觉得眼前所有被饭菜的热气熏得一片模糊。


    她静静地坐在那,旁人也没发现她醉了,吃完后收拾碗筷的收拾碗筷,聊天的继续聊天,她就在没人看到的时候出了堂屋。


    舒玉整个人晃悠着身子,目的明确地站在了褚越房间门口,一把将房门推开了,进去后她还知道把门给关上。


    她迈着醉酒的步子,踉跄着扑倒在褚越身上,随后便暂时没了动静。


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