◎桂花糕◎
打开礼盒盖子, 圆圆黄黄的小月饼落入视野。而后一阵诱人的酥甜香气扑进了鼻子里。
吴月芬惊讶。桂芳这次寄来的月饼居然不是老式土月饼。她拿起一个月饼，吃了一口。
饼皮油酥层层分裂，饼皮油酥酥而不散, 香松酥软。软软的火腿馅儿咸中带甜，甜咸可口。火腿特有的腌制过的香味里透着浓浓的油脂咸香, 但不过于浓重，适度的油腊香气香到不行, 香到麻痹味觉神经。
吴月芬愣住。
好吃到麻痹味觉神经的月饼攫住了她的心神，让她一时之间有些缓不过神来。
“月芬，咋了, 发啥呆？”杨富平走过来，挥挥手。吴月芬顿时回神。她结结巴巴道：“这月饼、这、这月饼……”
“这月饼咋了？”
吴月芬拿起一个月饼塞到他嘴里。杨富平磨动腮帮, 咀嚼着, 咀嚼着, 目中出现惊异之色, “这啥月饼, 咋这么香？”
此时吴月芬的情绪已经平复了些许，她吞咽唾液，说：“我也不晓得, 这是桂芳寄来的月饼, 盒子上也没牌子，我问问她在哪儿买的。”她刚要摸出手机给吴桂芳打电话，忽而想起午饭只吃了小半碗的绘荧。她连忙抱着月饼盒去敲杨绘荧的房门。
很快杨绘荧打开房门, “有什么事吗？”
“绘荧，你快尝尝这月饼, 老香了！”
“我吃饱了, 现在不大想吃东西。”
“你就尝一口吧。”
吴月芬的声音里透着急切与央求。杨绘荧于心不忍, 她吐气，“好。”拿起一个月饼，轻轻咬下一口，她一怔。
“怎么样，绘荧，是不是很好吃？”
杨绘荧未有任何反应。
“绘荧？”
“咳！”杨绘荧回魂，她又吃了一口，“这月饼……还挺好吃。”
之前在周家的时候，她吃过很多名贵的月饼，然而那些名贵的月饼，味道却远远不及此时她手里的月饼。她略微诧异，“这月饼是什么牌子的？很贵吧？”
吴月芬见她似乎很喜欢吃，她喜上眉梢，把月饼盒塞到杨绘荧手里，说：“不晓得是什么牌子，是你幺姨寄过来的，我回头问问她。你要是喜欢吃，就都拿去吃，多吃点。”
杨绘荧抱着月饼礼盒走到书桌前。她坐下，凝视礼盒里香酥咸甜的火腿月饼，然后按了下腹部，拿起一个月饼塞进嘴里。
这边厢，眼角眉梢都是喜色的吴月芬赶忙给吴桂芳打电话。电话没人接。她又给她发消息。
过了好几分钟，吴桂芳才回复：姐，有啥事儿？
吴月芬：你寄的月饼到了，味道很不错，很好吃，劳为你了。
吴桂芳：喜欢吃就成。
吴月芬：你这月饼啥牌子，哪里买的？包装上咋没写啥牌子呢。
吴桂芳那边沉默很久才回复：不是买的。
吴月芬：不是买的？那是谁送的？
吴桂芳：也不是谁送的，月饼是珠珠做的。
吴月芬张开嘴巴，怀疑自己看错了，她有些不信：你说这月饼是珠珠做的？这咋可能？珠珠的厨艺我又不是不知道，她咋可能做出这么香的月饼！
吴桂芳：月饼的确是珠珠做的，珠珠现在的厨艺很好。
吴月芬：这怎么可能？她的厨艺怎么可能突然变得这么好？
吴桂芳：她有天赋，只是之前一直没开窍，天赋没被发掘出来。现在她开窍了，所以厨艺变得很好了。而且她不仅有天赋，还很勤奋刻苦，她每天都在刻苦练习厨艺，所以厨艺越来越好。
默然良久，吴月芬说：桂芳，你当真没骗我？
吴桂芳：我骗你做啥？
吴月芬久久不能回神。在她眼里，珠珠做啥啥不行，很平庸很差劲，没想到她在厨艺上还有天赋。
整理好情绪，她正要打字，忽而又停住动作。先前她不知月饼是珠珠做的，还打算让桂芳给她多弄点月饼过来，因为绘荧好像很喜欢吃这月饼，现在晓得月饼是珠珠做的了，她倒是没脸让桂芳多弄点月饼过来了。
手机另一头，吴桂芳点着吴月芬回复的消息，神色晦暗不辨。她不后悔将珠珠的厨艺天赋透露给吴月芬。吴月芬迟早会知道珠珠厨艺很好，迟早会知道珠珠开了一个饭馆，迟早会知道珠珠现在很能干，很能挣钱。
她先前不想让吴月芬知道珠珠很能干的事，就是怕吴月芬来占珠珠的便宜，而现在她已经想开了，吴月芬知道就知道吧。随着饭馆越来越火，越来越有名气，吴月芬迟早会知道的。
“幺姨？”
“幺姨？”
“啥？”吴桂芳从盯着手机发呆的状态里抽回身。
“把糯米粉和粘米粉拿来。”
“好。”吴桂芳放下手机，去拿糯米粉和粘米粉。
取来糯米粉和粘米粉，袁如珠将它们搅拌到一起，加白砂糖调味。少量多次地把纯净水慢慢倒进去搅拌。
粉团与水的相遇，若相亲的男女，而袁如珠便是这媒婆，作为媒婆，她得把握好这个度，硬一分，则不成，软一分，也不成。只有把握好了度，才能喜结良缘，皆大欢喜。
她用媒婆之手，用勺子把颗粒全部碾碎，软软糯糯的粉团成型，粉团的软糯恰到好处，是皆大欢喜的结局。
粉团做好，她拿筛子筛粉团。过筛后的粉团质地更细腻了。这时候她在里头撒上新鲜桂花搅拌。雪白的粉团和新黄的桂花相互交缠均匀之后，上蒸锅蒸。
蒸了半晌，糯米和粘米的糯香混合着桂花的清香化作气体不断地冲击着锅盖，很快冲出来，迅速蔓延到空气里。
等桂花糕蒸好，袁如珠揭开锅盖，雪白剔透的糕体间着馨黄的桂花，桂花糕点宛若雪白琥珀，又宛若冻着花的奶冻，晶莹漂亮，清香阵阵。
她挥手，挥散桂花糕上面的热气。
蒸好的桂花糕静置放凉，待桂花糕热气消散，变凉之后，袁如珠把桂花糕切成小块。
夜色如帘幕一样盖下来，漆黑的夜空中，一团圆月亮澄澄地悬挂着，宛若一个巨大的圆盘。圆盘里兜着满盘月光，盘子被人打翻，满盘月光倾泻而下，撒向大地，落入院中，给院子蒙上了一层柔柔的月光。
袁如珠走进薄柔的月光里，手里端着下午做好的桂花糕。李长贵特意将桌椅搬到院中央，方便一家人月下赏月。
月饼，桂花糕，桂花酒端上桌，小秋立刻爬上椅子，伸出胖乎乎的小手去拿桂花糕。
凉凉的桂花糕非常软糯，吃起来很绵软弹牙，细腻香甜，清香芬芳。粉团的清绵和桂花沁人心脾的甜香和谐地搭配在一起，交织出了一种浓淡相宜的软甜口感，宛若在桂花里浸泡过的云朵一般。
一口一口吃着，仿佛躺在了在桂花泡过的云朵里，每一处皮肤都被柔软馥郁的云朵所覆盖，清然的香味进入了肺腑之中。一块桂花糕下肚，只让人浑身都舒坦惬意起来。
一家人吃着桂花糕，有一句没一句地闲聊起来。
“日子过得真快啊，中秋节一过，转眼今年就只剩下三个月了。”吴桂芳吃着桂花糕，叹道。
“我咋感觉今年日子过得比以前快一些？”李长贵说。
吴桂芳笑道：“那是因为你今年都在过享福的日子，所以觉得时间过得快。”
往年他们每天都在为生计奔波，每天都很辛苦劳累，越是辛苦劳累，越觉得折磨，故而越觉得日子过得慢。
李长贵憨厚一笑，“说的对。”
小秋望天边的圆月：“床前明月光，疑是地上霜，举头望明月，低头思故乡。”
袁如珠惊讶，“哎？你才上幼儿园，还没学这首诗吧？”
“我在电视上看到的，电视里的漂亮姐姐说这是描写中秋节的诗。”
袁如珠眸光微亮，“不错呀，在电视上看到了居然一字不落的记下来了，小秋记忆力很好呀，以后恐怕也是一个学霸。”
“什么是学霸？”
小夏接腔，“学霸就是成绩很好！我的成绩在进步了，以后我也要当学霸！”
小夏上学期期末考得不错，这学期开学考试也考得很好，比期末考试还进步了几名。
对于小夏的进步，吴桂芳和李长贵感到很欣慰。家里生活富裕了，孩子的成绩也在慢慢进步，一切都在慢慢变好。
方才见小秋脱口就能背诗，记忆力貌似很好，兴许小秋以后成绩也不会差，吴桂芳和李长贵更加欣慰。
一切都在慢慢变好啊。他们吃着甜甜的桂花糕，望向天上明亮的圆月。月亮圆满明灿，似乎是在预示着他们往后的日子也会同天上的月亮一般圆满明灿。
夫妻俩相视而笑，同时吃了一口甜蜜芬芳的桂花糕。
林芳菲望着天上的圆月，神情落寞。中秋佳节时，本应团圆热闹，然而家里却一片冷清。
荧荧不在，如珠也不在，家里冷清得似乎空气都静止了一般。她低头，神情愈发落寞。
周既明将月饼和桂花糕递给她，说：“吃点吧。”
林芳菲吃了一口桂花糕，“这什么桂花糕，怎么这么苦？”
“怎么会苦？是甜的。”
“是甜的？我吃着怎么这么苦。”
作者有话说：
第二更~香甜芬芳的桂花糕，软软绵绵如云朵，吸溜~
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆
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62 ☪ 第 62 章 ◇
◎坨子扣肉◎
天际彩霞像是泼上去的颜料, 红艳艳地如流质。红艳艳的霞光里，归巢的鸟儿穿行而过，仿佛将霞光拖长了一般,
袁如珠望着霞光里自由飞行的鸟儿，脚一蹬脚踏板, 自行车迅速追着鸟儿而去。
凉风从耳畔袭过，花香扑到身上, 袁如珠的额发被风吹得凌乱不堪，她握着单车把手，一把踩单车, 一边高声哭喊：“啊啊啊啊！”
她身后，小夏小秋踩着滑板车在追她。嘟嘟和小白也在狂追她。
车轮一路碾压过两旁长满花草的小道, 袁如珠在凉爽的风里穿行, 她极目远眺。摇曳的树枝, 绿色的田野, 连绵起伏的山峦, 清澈的小河一一划过视野，她高声呼喊，只觉舒爽惬意, 畅快淋漓！
车轮突然砸进了一个小坑里, 车速瞬间慢下来，袁如珠停下车。她有些无语地瞧了瞧前方有些坑坑洼洼的路面。
为了骑自行车，她特意找了一段还算平坦的小路, 然而这段小路也不算多平坦，隔一段距离就会出现坑坑洼洼的小坑。
为何不去公路上骑自行车？因为村里的公路也挺烂的。
清河村很偏远, 地势差, 经济水平低下, 村子还未脱贫，没啥钱修路，所以村里的路都很烂。
袁如珠把吹乱的额发整理好，她决心多赚钱，给村里捐钱修路。
瞧着天色不早了，她调转车头，踩车回家。
一进院子，浓浓的饭菜香味儿便扑面而来，袁如珠深深一嗅，把自行车放到一边。
“珠珠回来了？”李长贵坐在屋檐下刷抖音，见她回来了，向她招手，“快来吃橘子。”
时值秋季，橘子已然成熟。家里有好几棵橘子树，结了满满几树橘子。下午李长贵把熟了的橘子摘下来，摘了满满实实的两背篓。
袁如珠一边剥橘子皮一边去灶屋。她吃了一瓣橘子，冰冰凉凉的橘子肉酸酸甜甜，似乎染了秋的韵味，吃起来很香。
“幺姨，来，尝一尝？”她给吴桂芳喂了一瓣橘子。
吴桂芳说：“真甜哩。”说完继续切菜。
袁如珠吃完橘子，卷起衣袖，从冰箱里取出五花肉，准备做坨子扣肉。
坨子扣肉其实就是大坨大坨的蒸扣肉，一般的蒸扣肉是片状，坨子扣肉是坨状，清河方言便称其为坨子扣肉。
坨子扣肉的肉一大坨一大坨的，吃起来有种大口吃肉的扎实和酣畅淋漓感，比一般的扣肉吃起来更加有满足幸福感。
最好吃的坨子扣肉，要蒸到肥肉油脂流出，蒸到瘦肉酥化，如此吃起来才能耙软弹牙……思及坨子扣肉的美妙口感，袁如珠有点饿了。
她立刻行动，把锅烧热，五花肉皮朝下擦热锅。肉皮烧到金黄，她刮洗干净肉皮上的杂污。五花肉刮洗干净后放进水锅里，加入姜葱料酒烧开。烧开之后转小火煮。
五花肉煮得不多的时候，她把老抽倒进醪糟（米酒）里搅拌。等五花肉烧好了，她趁热把刚才调制好的抽醪糟料汁抹到五花肉上。随后在五花肉皮上扎小孔，以免等会儿五花肉下锅炸会噼里啪啦爆起来，然后有油溅到身上。
锅里的油烧到六成热，下五花肉炸。热油与五花肉一碰撞，便呲啦呲啦地响了起来。
翻滚的油泡泡一遍一遍浇着五花肉，五花肉逐渐变得金红起焦。肉皮和肥肉瘦被炸制过后特有的肉香钻入鼻腔，勾得吴桂芳肚子咕咕叫了起来。她咳了咳，继续盯锅里炸得香腾腾的五花肉。
袁如珠捞起锅里的炸得金红的五花肉，直接放到清水里浸泡，让五花肉在清水的浸泡下起泡。
泡五花肉的空档，她把泡过的梅干菜下干辣椒和干花椒炒香。
五花肉泡好，她从清水的捞出出五花肉。手指轻轻敲了一下泡起泡的肉皮，将五花肉放在案板上改刀。
坨子肉有两种改刀的方法，一种是直接连皮带肉切断，一种是肉皮不切断。袁如珠直接切断，将肉切成一坨一坨的小方块。
切成一坨一坨的肉坨倒进盆里，加姜葱蒜、干花椒，盐，白糖，醪糟老抽水，白酒，老干妈香辣豆豉调味。加完所有调味料，她用筷子搅和均匀。
肉坨调好味，一坨一坨摆进扣碗里，她把之前炒好的梅干菜铺到肉上。坨子肉装碗装好了，直接上高压锅蒸，上汽之后转小火压。
高压锅压着坨子扣肉，一股股的肉香顺着热气挤压进了空气里。浓浓的肉香里掺杂着梅干菜的香味，香得让人口水直泛滥，止不住分泌出来。
三十分钟过去，坨子扣肉已然蒸熟。袁如珠揭开锅盖，锅盖一掀开，浓烈到冲鼻的香味哗啦啦涌出来。
浓郁的肉香夹杂着梅干菜的酸甜香气钻入鼻腔里，闻之余香绕梁，经久不绝，袁如珠鼻翼一动，越发饿了。
她取出扣碗，拿出一个盘子盖在碗上，将碗翻转过来，一整碗肉便翻到了盘子里。
翻到盘子里的肉坨与梅干菜调换了位置，此时梅干菜垫在下面，肉坨在上。顶端是金红肉皮的肉坨方方正正，每一坨扎扎实实地挨在一起，油润泛光，鲜香喷薄。
吴桂芳一瞬不瞬地盯着刚出锅的坨子扣肉，调侃道：“明天店里出了这道菜，可不得把客人们给香死。”
听闻此言，袁如珠关注的重点不是明天坨子扣肉会把食客香死这件事，而是……明天又要上班了。中秋假期一晃就过完了。
她还想多休息两天来着。
袁如珠想多休息两天，店里的员工可一点也不想多休息两天。尤其是李小刚，恨不得立即马上就能上班。这会儿他喝着玉米糊糊，有点食不知味。
尝过袁如珠的手艺，再来吃他妈做的饭，他只感觉他妈做的饭像猪食……以前也没觉得她妈的手艺很难吃来着。
哎哟，怎么还不到明天呐。到了明天，就能吃到老板做的饭了！呃，当然也有可能明天老板不会给他们做员工餐，但也有可能给他们做嘛。
他吸溜口水，一副馋坏了的样子。
转眼便到了明日。
“嘿，小伙子，为什么你们店不能提前预定？”
穿着保安服的李小刚听到这话，说：“想吃就现场来排队呗，来排队先到先得，预定的话，其实有时候还蛮不公平的。”
“为什么不公平？”
李小刚耸肩。之前他也问过老板这个问题。老板说，如果用电话预定的话，接电话会忙不过来的。如果用程序软件预定的话，会很不公平，因为软件预定有可操作空间，有些人为了抢预定，会利用类似于抢票器的软件作弊。之前有出现过类似的新闻，所以为了公平，如珠饭馆不接受预定。
听了李小刚的解释，食客若有所悟，“好吧。”
想吃就来现场排队，先到先得，这样的确很公平。
李小刚嘿嘿一笑，脑袋朝门里歪了一下，闻到从门里飘过来的坨子扣肉的香味，他摸摸肚子，告诉自己，再等两个小时，等到四点多吃晚饭的时候，就可以吃到坨子扣肉了！今天的员工餐有坨子扣肉！
饭馆里，食客夹起一坨扣肉。牙齿纵向划破肉皮，弹牙的肉皮下面，肥肉入口即化，未有半分油腻，似乎多余的油脂已经蒸化了，化进了瘦肉里。
吸收了肥肉油脂的瘦肉一点也不干柴，吃起来油润细腻，咸鲜可口。
多咀嚼几下，能感觉到，肉里挤出来的肉汁有米酒的甘甜和梅干菜的酸甜，两种甜味渗进肉里，使得肉吃起来多了一份清爽感，肉的口感更加丰富，余味更加细腻绵长。
整道坨子扣肉，肉皮Q弹软糯，肥肉入口即化，肥而不腻；瘦肉酥烂入味，细腻化渣；肉汁醇美，食之唇颊留有和米酒和梅干菜醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止，久久不散，只让人回味不绝。
吃着耙软酥鲜的坨子扣肉，食客惊为天人。
“这个坨子扣肉好巴适，好安逸，好吃惨喽！”
“我的老天爷，咋会有这么好吃的扣肉！”
“这是什么神仙坨子扣肉！妈呀，太绝了，太绝了！”
“真的会有这么好吃的坨子扣肉吗？难道我以前吃的坨子扣肉都是假的？”
坨子扣肉一经推出，便瞬间俘获了所有食客的心，尝过坨子扣肉的，就没有说不好吃的。
一处桌位上，西装革履的中年男人轻轻咀嚼坨子扣肉，低声道：“高妙之处难以描绘，天赐之物也。”
“高总说得对！这道坨子扣肉只应天上有，乃是天赐之物！”秘书竖起大拇指，附和着喟叹。
高总未置一词，继续吃坨子扣肉。秘书安静下来，专心吃饭。他跟着高总来这家饭馆三次了，每次来都正好撞上了饭馆推出新菜的时候。
而饭馆每次推出的新菜都能让他惊艳不已，拍案叫绝。
这家饭馆的老板袁老板，厨艺简直神了。先前高总还想请袁老板当私人厨师呢。只是袁老板没有答应。
无论多少薪酬，她都不答应。高总无可奈何，想吃袁老板的手艺了，只得老老实实来清河村。
饭毕，秘书跟在高总后面，亦步亦趋走出饭馆。
抵达一辆豪车前，秘书连忙打开车门，“高总，请。”
高总进入车厢，系好安全带后，车子驶离出去。车轮碾压着逶迤曲折、坑坑洼洼的公路，车厢隔一段时间颠簸一下。
吃饱饭后这样颠簸，肚腹实在是承受不住。高总按压腹部，皱眉道：“这里没人修路？”
秘书说：“这里是清河有名的贫困村，太穷了，没钱修路。”
“没钱么。”高总沉吟。
以后他会常来这里吃饭。
他看着坑坑洼洼的公路，心中做下了一个决定。
作者有话说：
坨子扣肉，香惨了T_T，咱们清河村会越变越好的！
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63 ☪ 第 63 章 ◇
◎萝卜糕炖粉条◎
“听说了吗？咱们村要修路了！”
“听说了, 据说是有人给咱村捐了一大笔钱，资助咱们村修路！”
“是哪个大善人呐？”
“据说是清河城的富商。”
“是城里的富商呀，太好了, 咱们村终于要修路了！”
由于清河村修路所需资金较大，即便是政府提供补助资金, 仍不能满足需求，村民穷, 也无法自筹资金，所以清河村的路一直烂到了现在。
现在有人出那么大一笔资金修路，再加上政府提供的补助资金, 修路的钱有了！
李爷爷靠着老槐树，啪嗒啪嗒抽叶子烟, 他说：“不知道钱还够不够, 不够的话, 我也捐点儿。”
此言一出, 立即有村民附和：“对, 咱也捐点钱！”
附和说着要捐钱的村民都是在饭馆周围摆摊做生意的村民，他们赚了钱，自然是毫不犹豫地要捐钱助力家乡建设。以前穷, 没办法支持家乡建设, 现在赚了钱，有能力了，他们也都想尽力帮助家乡建设。
至于没摆摊赚钱的村民, 犹豫了一下后，也道：“咱能出一点是一点吧。”
袁如珠骑着单车在乡间小道里徜徉穿行。
“如珠, 这是要去哪儿？”
有村民看到她, 向她打招呼。
“骑自行车兜兜风。”
一路上, 她遇到不少村民，有向她打招呼的，有没向她打招呼的。这些村民都有一个共同的特点，那就是脸上都带着喜气。
大抵是村里要修路了，所以村里人都很高兴吧。袁如珠如是想到。
回到家，袁如珠撂车。院子里，吴桂芳和李长贵正在清洗白萝卜。吴桂芳洗着萝卜，说：“如果要捐钱的话，那咱家也捐点？”
“当然要捐。”
“捐多少？”
李长贵还未回话，一道声音抢先他一步落地，“能捐多少捐多少，量力而行吧。”
听到袁如珠的声音，夫妻俩转过头。吴桂芳接腔：“对，量力而行。”
袁如珠走近水池，冲洗手指。她蹲下来打量木盆里的白萝卜。
九月白萝卜已经成熟上市，这期间的白萝卜新鲜清甜，好吃又解腻。现在天也入了秋，入秋天气转凉，多吃萝卜可缓解手脚冰凉，预防感冒。
今天中午家里打算吃做萝卜糕炖粉条。萝卜糕炖粉条，清河人在秋冬时常吃的一道家常菜，这道菜爽滑鲜香，很受清河人的喜爱。
十点多的时候，袁如把珠萝卜刮成细丝，等锅里水开了，撒了些盐入锅，倒入萝卜丝，给萝卜丝焯水。萝卜丝焯好，她将其捞出来过凉水。
捞出过了凉水的萝卜丝，她挤出萝卜丝里的水分。用筷子把萝卜丝挑散后，她把面粉和土豆淀粉搅拌进萝卜丝里。
搅拌到没有干面粉的时候，她抓起萝卜丝，将萝卜丝捏成一个一个小圆球，按压成小圆糕。萝卜糕生胚成型，凉水上锅蒸。
蒸萝卜糕期间，她把猪肉丁倒油炒香，炒到肉丁发白，葱姜蒜、干辣椒段炒进去。等到炒出香味，她用盐、五香粉、料酒、生抽、老抽调味，随后倒清水，开大火把水烧开。
锅里水开了，将提前泡好的红薯粉条煮进去，先前蒸好的萝卜糕也煮进去。
汤汁咕嘟冒泡，白白圆圆的萝卜糕被汤汁染得亮黄亮黄，粉条也被炖得晶莹剔透。炖着炖着，酱黄的汤汁开始收浓。汤汁收到粘稠浓郁之际，萝卜糕炖粉条便可以出锅了。
袁如珠拿出大碗，舀一碗刚箜好的洋芋箜饭，舀一勺萝卜糕炖粉，浇到洋芋箜饭上。
“萝卜糕炖粉条盖饭！”她捧起碗，闻了闻香气。
萝卜糕被汤汁浸泡成了亮黄色，油光泛亮的色泽下，萝卜糕明透盈润，依稀可以瞧见糕体里包裹着的萝卜丝。
萝卜糕入口润滑，软软滑滑的糕体融化在舌尖时，里面的萝卜丝挤了出来。萝卜丝又软又脆，清然可口，里面含着肉的鲜味和粉条的味道，口感层次很丰富。
缠着萝卜糕的粉条剔透晶莹，轻微嗦一口，粉条滑溜溜的滑过舌尖，十分爽滑。因为粉条吸附了满满的汤汁，牙齿咬断粉条后， Q弹的粉条裂开时会甩出热乎的汤汁，甩出来的汤汁鲜浓，美味到令人唇舌发颤。
萝卜糕香软鲜甜，粉条爽滑有劲，十分入味。而萝卜糕和粉条下面的洋芋箜饭同样被汤汁浸得十分入味。
袁如珠坐在屋檐下，捧着碗，用筷子扒拉萝卜糕和粉条下面的洋芋米饭，洋芋和米饭的锅巴因为入了汤汁，故而又润又酥脆，咔嚓咔嚓间能感受到咸醇的汤汁在齿间流转。
嘟嘟和小白在她脚边转来转去，她往地上丢了两个萝卜糕。俩小胖子一口吃掉萝卜糕，转而扬起狗头，一脸期待地仰视她。
笑了笑，她摇摇筷子，“没啦。”然后继续吃饭，吃饭的时候她脑袋放空，思忖着如果这次修路要捐钱，该捐多少钱。
“长贵，如果这次修路要捐钱的话，你家打算捐多少？”
下午些时候，李长贵练车归来。他换上保安制服，刚站到门口，就有村民问他要捐多少钱。李长贵沉吟：“反正能捐多少捐多少吧。”
村民点点脑袋，又道：“听说给咱村捐钱修路的那位富商还是因为你们家饭馆才给咱们村捐钱的呢！”
听到这话，李长贵佯装惊讶，“啥？是因为我们饭馆？真的吗？”
其实他早就听村长说过这件事了。村长说那位捐钱的富商是如珠饭馆的食客，那位食客嫌弃村里的路太烂，影响他来饭馆吃饭，所以才捐钱给清河村修路。
如珠饭馆算是间接帮了清河村的大忙，因此村长还特地上门向珠珠表示了感谢。村长还说，过一段时间会公开表扬如珠饭馆对全村作出的贡献。如珠饭馆对村子做出的贡献很大，不仅帮助村子拉来了修路的钱，还带着村子里的村民一起摆摊做生意赚钱，对村子的贡献很大。
一想到村长说过段时间会开大会公开表扬如珠饭馆对村子做出的贡献，李长贵就止不住地骄傲自豪起来，他挺起胸膛，如置身于云端，走起路来都打飘。
这会儿他装作不知情的模样，说：“那富商咋会因为咱们饭馆给咱们村捐钱呢？”
“嗐，听说那富商喜欢吃你们家的菜，他来这里吃饭，嫌咱们这的路太烂了，不方便，所以才捐钱。”
有村民插声道：“真的？不会吧，就是因为嫌吃饭不方便就捐这么大一笔钱？没开玩笑吧？”
“真的！多亏了如珠饭馆，咱们村终于可以修路了，”村民转向李长贵，“长贵，咱们村现在能修路，多亏了你家饭馆！”村民面带感激，语气很诚恳。
李长贵心里飘得不行，面上却不显分毫，谦虚道：“嗐，我们也没做啥……”
彼时，清河城的一处高级公寓里，孙淑英正在哄萧老太太吃饭。
“妈，吃一口吧。”
萧老太太跺脚，十分孩子气，“不要！我要去如珠饭馆吃饭！我要去如珠饭馆吃饭！”
“明天再去好吗？今天太晚了，到了那儿人家都打烊了，我们吃不了的。”
“那明天一定要去！”
“嗯，一定去，”孙淑英，“妈，吃点吧。”
“我不要吃！”
“你不吃的话，明天就不带你去如珠饭馆吃饭了。”
萧老太太立刻鼓圆眼睛，“不行！”
“那你快吃点，吃了明天就带你去。”
萧老太太嘟嘴，哼哼几声，张开嘴吃饭。
萧敬下班回家，一进吴屋就见妻子在喂母亲吃饭，母亲乖乖巧巧地张嘴，小口小口地喝着山药肉粥。
萧老太太瘪着嘴，说：“我吃了，你明天要带我去如珠饭馆吃饭。”
“嗯，带你去吃饭。”孙淑英又喂了她一口肉粥。
见状，萧敬扬起嘴角。有了如珠饭馆这个大杀器作威胁，他母亲如今肯乖乖吃饭了。他走过去，说：“明天一起去吃饭。”
次日萧敬带着妻子和母亲去往清河村。抵达如珠饭馆后，萧老太太高兴地拍手，“吃好吃的喽！吃好吃的喽！”
排队的食客有些诧异地偷瞄萧老太太。这老太太怎么像小孩子一样？好像脑子有些不正常？
轮到排号，萧敬和孙淑英扶着萧老太太进入饭馆。今天有新菜，萝卜糕炖粉条。
萧敬毫不犹豫点了新菜。萝糕卜炖粉条上桌，他全部注意力定在盘子里。
酱黄剔透的萝卜糕被油亮亮的粉条缠绕着，中间缀着肉丁，浓浓的萝卜味和粉条香味以及肉香扑到脸上，他喉咙一干，即刻拿起筷子。
萧老太太比他的速度更快，她已经将萝卜糕粉条吃进嘴里。她嚼着软嫩鲜浓的萝卜糕和爽滑弹牙的粉条，开心地咧嘴，“好吃！好吃！”
说完她唆了一口粉条，汤汁溅了她满嘴，孙淑英拿纸给她擦嘴角，她乖乖地让孙淑英擦了嘴，手舞足蹈，“好吃好吃！”
幸好今天的萝卜糕炖粉条并不限量，吃完了整整一盘萝卜糕炖粉条，萧敬又点了一盘。
吃完饭正好两点半。
萧老太太摸着肚子，说：“晚饭还要吃萝卜糕炖粉条！”
“好。”萧敬说。孙淑英诧异，“不走了吗？”晚上还要吃萝卜糕炖粉条的话，就得一直待在这里。
“吃完饭再走吧。”
他们三人走出饭馆，萧敬环顾四处，“逛一逛吧。”
穿过各种小摊，萧敬远眺前方的壮丽山峦，说：“这里虽然偏僻，风景倒是很不错。”
“是啊。”孙淑英深吸一口新鲜空气，又说，“这里也没什么好逛的，我们就在这里这么干等着？”
“去车里休息休息？”
“车里休息不安逸，有宾馆就好了，这里也没个宾馆落脚。”孙淑英张望四处。萧敬说：“我去问问有没有宾馆。”
萧敬径直来到摆摊的村民面前，询问宾馆的事。村民说：“宾馆？咱们这儿咋可能有宾馆哪。”
萧敬凝眉，他们一家往后会经常来这里吃饭，若是有宾馆住宿，也能方便点。或者是，他们在这里有房子的话，也能方便点。思及此，他眼神微微闪动。
“在这里买一座房子？”孙淑英听到萧敬的话，讶然。
“对，在这里买个房子，以后吃饭会方便很多。”
孙淑英没有异议，“可以，那就在这里买个房子吧，只是……这里的房子……能住人吗？”她的视线扫过远方。远方错落有致的村屋大多都是土屋、木屋和茅草屋，连砖房都少得可怜，这样的房屋实在是太磕碜了点。
“到时候问一问有没有条件好一点的房子，如果没有的话，买一块地起个房子也行。”
“好。”
下午四点多。袁如珠去休息室吃饭前，去了一趟大堂。收银台前，吴桂芳把找好的零钱递给客人。客人说：“谢了啊。”
袁如珠听到客人的声音，脚步一顿。她望着客人远去的背影，闪了下神。
“珠珠？看啥呢？”
“刚才那人是……南城人的口音。”袁如珠喃喃。
“南城人的口音？你咋知道是南城人的口音？”吴桂芳不太了解南城，也不了解南城人的口音。
“以前念书时，有同学是南城人。”
吴桂芳点点头，继续扒饭，“你还不去吃饭？”
“这就去。”
来到休息室，袁如珠拿起筷子吃饭。
“老板？”
“老板？”周莉发现袁如珠吃着吃着发起呆来，她挥挥手，试图唤醒袁如珠。
“老板！”
袁如珠即刻回神，“嗯？”
“菜都快凉了，老板赶紧吃吧。”
袁如珠继续吃饭，吃着吃着，神色又涣散起来。
她原本是南城人，南城渔村人。刚穿越到清河，穿越到原主身上时，她特意去了一趟南城渔村。
她去渔村，去寻找自己生活了十几年的渔村福利院，然而渔村根本就没有她记忆里的那家福利院。
而后她才发现，她穿越回来了，但大抵是穿越到了平行世界，一个没有渔村福利院，没有原本的她的平行世界。
思及此，她心中郁结起来。如果她穿越回了她原来的世界，她可以靠着一手好厨艺，赚很多很多钱，可以把破旧的福利院好好翻修翻修，可以让福利院的孩子们过上好日子。
由于当地财政很差，渔村福利院的条件也很差。住宿环境很破旧，伙食也一般，倒是能吃得饱，但也只是能吃得饱而已。以前她拼命努力学习，就是想挣大钱，挣大钱了就可以好好翻修破旧的福利院，挣大钱了就可以让福利院的孩子们每天都吃好喝好。
她现在有能力帮助渔村福利院，然而却因为时空的错位，帮助福利院的计划无法实施。这个世界的渔村并不是她原来世界的渔村。这个世界的渔村并不落后，也并不贫穷。
轻轻叹息一声，她转念一想，就算没办法帮助在这个世界并不存在的渔村福利院，她还可以资助其他福利院，其他和渔村福利院一样条件很差的福利院。
努力挣钱，做自己力所能及之事。她深深一呼吸，给自己打气，重新振奋精神。
得知自己要参加表彰大会时，袁如珠正在院子里逗嘟嘟，她听到李长贵的话，诧然，“啊？还要开表彰大会？发荣誉证书和奖金？这么正式？”
李长贵也很意外，之前村长说会公开表扬一下他家，他以为只是简单地在村民面前表扬几句话而已。但没想到，村里居然要开表彰大会，还要发荣誉证书和奖金！
“对，我也没想到这么正式。”李长贵摸摸后脑勺。
“表彰大会什么时候开？”
“明天上午。”
袁如珠撸着嘟嘟毛绒绒肉乎乎的脑袋，“好，那明天去吧。”
对于明天的表彰大会，袁如珠没什么感觉，她的反应很平静，平静到很平淡。吴桂芳和李长贵却是激动坏了。
表彰大会啊。他们从未有过如此光荣的时刻。所以他俩激动得睡不着觉，结婚的时候都没这么激动过。
次日，夫妻俩顶着一双熊猫眼出现在袁如珠面前。袁如珠抿着萝卜糕，问：“昨晚没睡好？”
李长贵有点不好意思，“嗐，心里惦记着今天的表彰大会，睡不着。”
闻言袁如珠失笑，“幺姨幺姨爹，等会儿上台领奖，你们顶着熊猫眼，怕不是要被人笑话。”
吴桂芳和李长贵面色僵住了，“这、这咋办！”
“擦点粉？”
吴桂芳急吼吼回房擦粉，李长贵也跟着去擦粉。吴桂芳买的粉底液是兰蔻的，不便宜，但效果很好，很贴肤色，遮住了黑眼圈，也提亮了因为熬夜而有些差的脸色。
擦了粉，吴桂芳还特地找出漂亮的衣裳，好生打扮了一番。李长贵也好生打扮了一番。毕竟要上台领奖，那可不得打扮好看点。
“珠珠，你也打扮打扮！”
袁如珠原本也没想打扮，在吴桂芳的极力央求下，她无奈地笑笑，妥协了。
等袁如珠打扮收拾好走出房间，吴桂芳眸光亮了一亮。
面前的女孩圆脸圆眼，眉目明净，她身着淡黄色及膝裙，宛若春日里盛开的雏菊。
吴桂芳微微张嘴，“真俊！”珠珠原本就相貌周正，如今瘦到了一百一十多斤，相貌更周正了，现在稍微一打扮打扮，模样便俊俏起来。
“咱们珠珠也是个漂亮的大姑娘！”吴桂芳握住袁如珠的手笑道。
小秋拉拉袁如珠的裙子，说：“我也想去领奖。”
袁如珠低首：“可是你要上学呀，时间不早了，你和小夏快去学校。”
桌边上，小夏捧着一碗萝卜糕炖粉条，正在吸溜粉条，听到袁如珠的话，他快速唆粉条，说：“马上！”
九点多，袁如珠和吴桂芳李长贵一同去往村广场。一到广场，密密麻麻的人群就映入入视野。几乎全村的人都齐聚在了广场。
广场上拉了一条红色横幅，上面写了袁如珠，吴桂芳和李长贵的名字。目光触及横幅上自己的名字，吴桂芳和李长贵的脸一下子胀得通红。
村民们发现他们的身影，纷纷上前来打招呼，“如珠，你们来了啊。”
“哎哟，桂芳你们今天打扮得可真好看！”
“出息了啊长贵，村里还特意给你们开表彰大会，要给你们搬进步奖！”
“……”
村民们七嘴八舌，叽叽喳喳地围在他们仨周围。有村民仔细打量袁如珠，低声窃窃私语。
“如珠这女娃长得也挺俊的，先前没看出来她长得这么俊。”
“先前她那么胖，当然看不出来长得咋样。”
“这女娃长得俊，还能干，啥样的男娃才配得上啊。”
“她有对象没？”
“你胡咧咧啥，人家才十六岁，小得很！这么小找啥对象！”
这时村长的声音通过扩音喇叭传了过来，“大家稍微安静一下，稍微安静一下！”
表彰大会即将开始。
说完冗长的开场词，村长开始表彰颁奖了。
“……为集体经济作出了巨大贡献，特此给予表彰……”
“希望你们以后能更加积极主动地为村集体经济发展出力，为共建美丽幸福清河村出力！”
热烈的掌声里，袁如珠、吴桂芳和李长贵一同上台，接受荣誉证书和奖金。
发表感言时，袁如珠微笑，言语简短：“感谢村委会给予我的奖励，我会继续努力为清河村的发展出力的，谢谢大家！”
吴桂芳和李长贵也说：“我们会继续努力的！”
台下响起更加热烈的掌声。吴桂芳和李长贵站在台上，享受着台下热烈的掌声，满面红光，脸都快笑烂了，仿佛从未如此争气过，从未如此自豪骄傲过。
袁如珠用余光瞥脸都快笑了烂的吴桂芳和李长贵，她垂睫，浅浅一笑。
表彰大会结束时，村长叫住袁如珠，“如珠，等会儿你们来一下办公室，我有事和你们说。”
“好的村长。”
吴桂芳目送村长远去的背影，说：“村长让我们去办公室干啥？”
“不知道，去了就知道了。”袁如珠收好荣誉证书和奖金，动身去往办公室。
作者有话说：
大肥章~宝子们吃过萝卜糕炖粉条吗，哎呀妈，老好吃了！
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
64 ☪ 第 64 章 ◇
◎素萝卜丸子煲◎
“村长这是担心咱以后会把饭馆搬到城镇里啊。”从村长办公室里出来后, 李长贵小声说道。
“能不担心吗，人往高处走，村长怕咱们以后有能力把饭馆搬到城镇里了, 就没法带着全村一起致富了。”吴桂芳接腔。
方才村长让他们去办公室，先是闲聊了一下, 接着假装无意地问了一句，“以后有什么打算？会去城镇里发展吗？”
袁如珠听得懂村长的言下之意, 吴桂芳和李长贵也听得懂。村长这是担心他们离开清河村。
袁如珠当即回道：“没有去别处的打算。”
村长立刻喜笑颜开，瞬间放下心来。
离开办公室之前，袁如珠问了一句村里修路还差不差钱, 村长说不差钱了，那位清河城的富商捐了很大一笔钱, 加上政府的补贴金, 完全够修路了。
回到家时正好十点多。吴桂芳和李长贵把荣誉证书放到柜子里。将将放好, 李长贵又把荣誉证书拿了出来。
吴桂芳：“你又拿出来干啥？”
“不如把荣誉证书挂到堂屋的墙上？”李长贵说。
挂到堂屋里, 若家里来了客人, 一进屋便能瞧见这荣誉证书！
吴桂芳哪里猜不到李长贵的用意，她哭笑不得，而后也动了心思, “那咱得去买一个框框, 把荣誉证书框进去挂到墙上。”
“我看行！买个好看点的框框！”
商量好后，吴桂芳赶忙卸妆换衣服，去灶屋做午饭。灶屋里, 袁如珠正在观察箩筐里的大白萝卜。
这时大白萝卜正新鲜，正是吃萝卜的好时节, 过了这阵子, 大白萝卜就没这么好吃了。所以自然要趁着大白萝卜还好吃的时候多吃点。
前几日一直吃萝卜糕炖粉条, 家里其他人没吃腻，袁如珠倒是吃腻了。所以她今儿打算换个吃法。
不吃萝卜糕炖粉条了，吃点比较清口的素萝卜丸子煲。
她把萝卜切成丝，在萝卜丝里撒盐腌十分钟。锅里烧热油，炒香杏鲍菇丝，杏鲍菇丝炒到微焦的状态，出锅切碎。腌好的萝卜丝也切碎。
把萝卜碎和杏鲍菇碎搅和到一起，加盐、面粉、五香粉、白胡椒粉和玉米淀粉搅拌均匀。面团搅拌好，揪成一个个小丸子，放入七成热的油锅里炸。
萝卜丸子落入热油里，缓缓定型，炸到金黄喷香时，捞出备用。她往洗净的砂锅里倒水，加蚝油、生抽和姜片。
等水开了，生萝卜丝和炸好的萝卜丸子通通倒入砂锅里，她盖上盖子焖煮。
差不多焖了五分钟，素萝卜丸子煲大功告成。袁如珠掀开砂锅盖子，咕嘟咕嘟声里，堆积在一起的萝卜丸子盈盈发亮。一颗颗丸子圆圆鼓鼓，仿佛只等着筷子轻轻一戳，丸子塌陷分裂，里面藏着的浓汁便能流溢出来供人享用。
她凑近闻香气，满意地点点头。捻起葱花，撒到热气腾腾的汤汁里。
李长贵一动不动地盯视金黄圆滚的素萝卜丸子，鼻子里溢满诱人的香味，口水就要滴答下来。等袁如珠撒了葱花，他连忙伸手去端碗。
萝卜丸子煲上桌，袁如珠和吴桂芳刚捧起碗，李长贵就已经将一颗萝卜丸子丢进了嘴里。
圆圆鼓鼓的萝卜丸子连汤带水地滑过唇舌，虽然被油炸过，然而并未吸多少油，吃起来没有过度腻人的油味。外层十分滑糯香酥，一咬便破汁。
里头藏了很久的浓汁仿佛是酿了很久的佳酿，萝卜的清甜与香菇的菌菇香味溶在一起，甘醇味厚，醉人心神。
外酥里香，糯而不耙，咸淡适中，多重口感刺激味蕾，一口一个特别过瘾，好吃地停不下来。李长贵连连吃了好几个萝卜丸子，忽而听到院外有人喊他。
“长贵！长贵！”
是老刘的声音。李长贵捧着碗疾步去开院门。
院门外，老刘身侧放着两个大箩筐，箩筐里堆积着又白又大的大白萝卜。老刘说：“地里的萝卜收得差不多了。”注意到李长贵捧着碗筷，他继续说：“中午饭？这才十一点就吃中午饭了？这么早啊？嗐，我忘了，你们开饭店的，饭点都要比正常饭点早。”
李长贵问：“你吃了没？”
“还没，才十一点，还早着呢。”老刘家里一般十二点半才吃饭。
“要不进来吃点？”
下意识要蹭饭的老刘正要说好，忽而猛地把话吞回去。他改口，“不了不了，家里还有事，我先回去了哈。”他也不是这么不要脸皮的人，也不能经常蹭长贵家的饭吃。
“尝一尝珠珠做的素萝卜丸子吧，老香了。”李长贵热情地夹起一个萝卜丸子，送到老刘面前。
老刘端详金黄圆滚的萝卜丸子，唾液止不住分泌出来，他没受住诱惑，“那、那我就尝一个。”
香喷喷的萝卜丸子吃进嘴里，老刘大骇，“长贵你说这是素萝卜丸子？？？”
“对啊。”
“你莫不是在驴我！当我没吃过素萝卜丸子呢？！素萝卜丸子咋能这么好吃！咋能比肉丸子还好吃！”
“没骗你，就是素萝卜丸子，珠珠做的。”
老刘收起惊骇，喃喃道：“还真是素萝卜丸子啊，如珠当真是厉害，素萝卜丸子都能做得这么香，比肉丸子还好吃哩。”他的视线粘在李长贵的碗里。李长贵豪爽道：“我给你盛一碗，你端回去吃吧。”
老刘怎么好意思要，他脱口要拒绝，然而拒绝的话却被残留在舌尖的美味通通堵在了嗓子里。他纠结老半天，最后还是受不住诱惑，“那我就不客气了哈。”
箩筐里放着一碗热腾腾的萝卜丸子煲，老刘挑着箩筐，欢欢喜喜地家去。这么好吃的素萝卜丸子煲，他婆娘肯定爱吃！他加快步伐，恨不能飞回家里。
“老婆！老婆！”
老刘妻子正在菜畦里浇菜，最近如珠饭馆对蔬菜的需求量又增加了，而他们在饭馆外面摆的菜摊，生意也越来越好。家里得再多种点菜，不然就供不应求了。
听到老刘急呼呼的叫唤，老刘妻子抬起上半身，“你喊啥啊，啥事那么着急！”
“我在长贵那儿端了一碗萝卜丸子煲，如珠做的！”
如珠做的素萝卜丸子煲？那肯定好吃！老刘妻子眼神一亮，立刻放下水瓢，疾步走向向老刘。
吃完午饭，稍微收拾了一下，袁如珠一行人去往饭馆。抵达饭馆，从后门进入，员工已经来的差不多了。所有人开始各就各位，各司其职，提前为饭馆开门营业做准备。
时针指向十二点。一到十二点，排队的食客们就嚷嚷起来，“十二点了！”
“快开门快开门！”
“怎么还不开门？”
“十二点三十五秒了，还不开门？”
正在这时，吴桂芳打开了饭馆大门。她一打开门，就听到食客的抱怨。
“老板你们今天咋回事啊，都超过三十五秒了才开门！”
“老板你知道这三十五秒咱们等得多煎熬吗？”
吴桂芳嘴角一抽。也就几十秒而已，至于这么夸张吗？她啼笑皆非，“是我们的不对，是我们的不对，以后一定准时开门，对不住啊。”虽然感到有些好笑，但她完全理解食客们想快点进去吃饭的迫切。
大门一开，排在前排的食客立刻涌入，后面的食客跟着依次取号。
刘小英擦干净桌子，去洗抹布的时候，向同样在洗抹布的王娇投以一瞥。王娇搓洗着抹布，她低着脑袋，浑身仿佛笼罩着一层化不开的粘稠的阴翳。
今天王娇很不对劲。以往王娇总是一副嘻嘻哈哈、叽叽喳喳的样子，然而今天她几乎没有露出一个笑脸，她今天过于安静，反常地沉默。
思及此，刘小英眉心微微蹙起来。
水龙头的水哗啦啦地流落，王娇手里的抹布已经搓洗干净，她还在继续搓洗。
“阿娇？”
“阿娇？”
刘小英拍了一下王娇。王娇肩膀一抖，即刻回魂。
“已经洗干净了。”刘小英提醒道。王娇快速关掉水龙头，拧干抹布。
“你今天咋回事儿？”
“啥？”
“我说，你今天咋回事儿，咋闷闷不乐的，心情不好？”
王娇的笑容很勉强，“没有，没有心情不好。”
“有啥事你就跟我说呗。”
“真没事。”
王娇不愿意说，刘小英无可奈何。她唉了一声，把抹布晾好，继续工作。
到了吃晚饭的时候，袁如珠去休息室吃饭。她把萝卜丸子煲里的汤汁浇到米饭上，米粒被染得微红，吃着很入味。她吃了小半碗饭，王娇端着碗进了休息室，她打了声招呼。
王娇似乎没听到。她的表情木木的，整个人也木木的，像块木头一样杵在座位上，放下往后也没有动筷。
察觉到王娇的不对劲，袁如珠出声：“王娇，你没事吧？”
王娇目光涣散，没有焦点，她嗓音很低，“没事。”说着没事，她的眼睛却越来越红，下一秒，眼泪不受控制地滴落下来。
袁如珠微顿，“你……”
王娇抽噎起来，泪水滚滚而落。
“发生什么事了？”袁如珠问。王娇抬起泪眼模煳的脸，哽咽道：“没事，我没事。”她哭得更加厉害。
袁如珠给她递纸，安抚性地轻拍她的背脊。她边哭着，边拿起筷子，往嘴里塞饭。边哭边塞。
忽而，她抽噎的声音卡住，视线定在筷子间吃了一半的萝卜丸子上。
口中残余着香味让她的情绪卡顿了一下，她将剩下的半个萝卜丸子送入嘴里。
圆圆鼓鼓的萝卜丸子咸淡适宜，外酥里软，一咬就爆汁，里头溢满的汤汁里透着萝卜的清甜和香菇的鲜醇，温热香浓的汤汁滑过唇舌，划过喉咙。仿若沐浴过春日暖阳的春水，温温暖暖、温温柔柔地包裹住了她心上的创伤。
她呆呆的，迟滞地凝视碗里的萝卜丸子，又连连吃了几个。
味蕾神经上极致的愉悦以摧枯拉朽的姿态，强势地镇压住胸口的伤心与难过。她的眼泪缓缓停了下来。
王娇停止了哭泣。袁如珠瞥过王娇碗里所剩无几的萝卜丸子。她把自己盘子里的萝卜丸子推到王娇面前，“不够吃的话这里还有。”
王娇抬起面庞，她颊边的泪水已经干涸。她哑着嗓子，说：“谢谢老板，你做的萝卜丸子真好吃。”
见她的心情已经好了很多，袁如珠莞尔，随即道：“心情不好的话，可以请假回家休息休息，不用勉强自己工作。”
听到这话，王娇眼角又湿润起来，她吸鼻子，“老板，你真好……”
“好啦好啦，怎么又要哭了，有什么事情可以跟我们说说，心情不好的话就回家休息，放松放松，调整一下状态。”
王娇哽咽，终于肯吐露心声，“我……我分手了……”
原来如此。袁如珠拍拍王娇的肩膀，说：“分了就分了，男人嘛，可有可无的东西而已，不重要，不值得伤心。”
“可有可无的东西？”王娇诧异，“老板你……你谈过恋爱吗？”
“没有。”袁如珠耸肩，“为什么要谈恋爱？”
“老板你还小，可能以后遇到喜欢的人了就不会这样说了。”
袁如珠不以为意，“我不喜欢男人，以后不会谈恋爱的。”
王娇惊悚，“你不喜欢男人？你、你喜欢女、女的？”
袁如珠噗嗤笑出声来，“没有，都不喜欢。”
王娇放下心来。方才她被老板吓了一跳，她还以为老板喜欢女人呢。
袁如珠轻声细语：“好啦，不要为男人这种东西浪费时间，浪费心情，不值得。”说着她吃了一个萝卜丸子，“男人有好吃的香吗？”
她将一个萝卜丸子喂到王娇嘴边。
王娇怔怔的，张嘴吃掉萝卜丸子。鲜滑的萝卜丸子汁浓味美，若美酒佳酿，征服麻痹她的心神，她说：“没有，男人哪有萝卜丸子香！”
男人这狗屁东西，哪里有美食香！她可以没有男人，但不能没有这么好吃的美食！
王娇咀嚼着香喷喷的萝卜丸子，一时间，乌云散尽，冰雪乍融，她的心情豁然开朗起来。她看向袁如珠。袁如珠冲她一笑，她也回以一笑。
“砰！”猝不及防的，一声巨响忽然从外面传来。听到这轰然声响，袁如珠和王娇都被吓得一抖。
作者有话说：
香喷喷的素萝卜丸子煲，绝绝子！
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65 ☪ 第 65 章 ◇
◎红菇◎
听到这轰然声响, 袁如珠和王娇都被吓得一抖。袁如珠起身，朝窗外一瞧，“打雷了。”
此时窗外的天空被阴沉沉的云翳笼罩, 雷声轰隆隆炸下来，很快, 积蓄已久的雨水仿佛得到号令，随着滚滚响雷铺天盖地席卷而来。
“哗啦哗啦！”
瓢泼大雨倾盆而下。天上仿佛有一条河流, 河流被滚雷震破，河水决堤而下。
猝不及防的大雨泼下来，饭馆外面聚集的食客们迅速散开, 纷纷去寻找避雨处。
袁如珠扫视外面跑来跑去避雨的人群，又望了一下饭馆前方的老槐树。雨水如箭, 一箭箭射向槐树叶, 槐树叶被一片一片打落, 树梢变得光秃秃起来。
今年的第一场秋雨, 不期而至。
饭馆外面, 杂货店老板手里抱着一把把伞，高声吆喝：“要买伞吗？十块钱一把！十块钱一把！”
从下午到深夜，雨一直未停歇。杂货店老板拿起摊子上最后一把伞, “最后一把伞了啊, 需要的赶紧来买哈。”
一场突如其来的秋雨，将他店里的伞几乎都给卖光了。他笑出一脸菊花，乐呵呵地跷起二郎腿, “最后一把伞了哈！”
十点多，袁如珠关上饭馆大门。外面雨势未减, 她打开伞, 同幺姨他们一起快速家去。
即便打了伞, 裤脚和鞋子也被雨水淋了个透。洗了个热水澡，风雨闷雷的白噪音里，袁如珠沉沉入睡。次日醒来时，外面风停雨歇。
院子里的地板上残留着水痕，花草树叶瓜藤上也还挂着些许水珠。袁如珠伸伸懒腰，听到灶屋里刀锋碰撞菜板的声响。
吴桂芳在切菜。早饭还未做好，袁如珠腹中饥饿，她从蒸笼里抓住两个热腾腾的肉包，坐在院子里的屋檐底下吃包子。
雨后远山空蒙，一座座山被云雾笼罩，山色青黛，云海皑皑，水墨画一般，宛若仙境。
“空山新雨后，天气晚来秋。”小夏不知何时站到了她身后。袁如珠回过头，说：“现在是早上，这首诗描写的是秋雨后的山谷黄昏。”
“差不多嘛。”
袁如珠递给他一个包子，继续远望云海里的苍翠青山。忽而，她心念一动。
一场大雨后，山林里菌菇丛生，秋雨后的山林里，一种艳丽的生命在泥土里蠢蠢欲动。
在一般人的认知中，越艳丽的菇类越有毒，然而有一种菇颜色很鲜艳，但不仅没毒，还非常美味。
这种蘑菇叫做红菇，也叫高山红。红菇风味独特，香浓爽口，能延年益寿，补充精力，营养价值很高。且因菌丝无法分离，至今很难人工培养，是纯天然野生菌，所以算是菇类中比较珍贵的蘑菇，市面上卖的比较贵。
袁如珠眺望远山，舔舔嘴角。她想吃红菇了。红菇在古代时是贡品，她跟着师傅吃了不少，很是中意红菇的味道。
略一思忖，她走进灶屋，“幺姨，等会吃了早饭，我们去山里采红菇吧。”
“咱们这山里怕是没几个红菇，不如直接去买？”
“外面卖的红菇不知真假，而且也不新鲜，刚摘下来的红菇最新鲜好吃，尤其是刚淋过雨的红菇最好吃了。”
“那行，对了，咱可以先问问村里有谁采到了新鲜红菇，没有的话咱再去山上采？”
“也行。”
吴桂芳把李长贵叫进屋。听了吴桂芳的话，李长贵立马行动，又是打电话又是上门问。清河村的山里很少有红菇，问了一圈也没村民采到新鲜红菇，于是袁如珠最后还是决定亲自上阵，去山里采蘑菇。
微风里夹杂着潮湿的青草树木和泥土的气息，鞋底踩在山路上，路上横亘的枯树枝发出脆脆的声响。袁如珠抬首仰视面前的山林。林间萦绕着浅浅淡淡的薄雾，偶尔有林鸟从薄雾里穿过，留下拖行云雾的痕迹。
吴桂芳和李长贵左看看右看，寻觅红菇的踪影。红菇一般生长在沉积了很多年的腐植叶里，他们熟练地拨动腐植叶，期望在其中发现那艳丽的身影。
找寻许久都没有发现红菇，倒是采摘到了一些其他的蘑菇。
“桂芳，你们也上山来采蘑菇？”有村民披着雨衣，挎着篮子，向他们招手。吴桂芳应了声，问：“采到高山红没？”
“没，那玩意儿可难找了。”
“如果有找到高山红，要是你自己不吃的话都卖给我们。”
“行！”村民继续采菇。
袁如珠用树枝拨了一下红壤，未发现期望中的那一抹红。
在绿意满眼的秘境之中，寻找一抹难得的高山红，着实是不容易。
她和吴桂芳李长贵继续往山里走。
“野兔子！”李长贵忽然惊喜道。袁如珠和吴桂芳应声看过去，只见斜前边的阔叶树下，蹲着一只白白胖胖的野兔子。
野兔子没发现他们仨，它似乎在打盹儿，双目半眯着，很是憨实可爱。
“回去做烤全兔。”李长贵回味起之前袁如珠做的烤全兔的味道，馋得肚子快要咕咕叫起来。他正想法捉住这只胖兔子，吴桂芳忽然拦住他，不忍道：“别，这兔子多可爱，别捉了。”
李长贵停一下动作。若是往常，在山林里发现野兔子或者是野鸡，桂芳可不管什么可爱不可爱的，恨不能多抓几只会去吃。拮据窘困的日子里，若能抓到野味加餐吃肉，是一件很高兴的事。
可不会像现在，瞧见兔子可爱，便于心不忍，要放它一马。
到底是生活变好了，吃饱穿暖了，人就宽容善良了。李长贵在心里默默发出感慨。
而这时，憨实可爱的野兔子终于发现他们。它后腿一蹬，脚底生风，一溜烟便不见了踪影。
胖墩墩的兔子消失后，袁如珠咦了一声，她快步走到兔子刚才蹲过的地方。用树枝轻轻拨落在地上的阔叶。
阔叶一扒开，一抹红色暴露在空气里。
“红菇！”袁如珠惊喜不已。
阔叶里，圆圆的红菇外观光滑，正面深红，中心暗红，红艳艳的，宛若从松软的土壤里亮出来的红宝石。
吴桂芳和李长贵赶紧围过来，欢欢喜喜道：“哎哟！还真是！”
继续扒开树叶，一片红菇出现在视野里。采红菇，可能转遍一整座山都一无所获，然而若是寻到一朵红菇，便能寻到它们的窝，是以能收获满满。
袁如珠寻到的红菇窝其实并不大，数量也只是勺水一脔，然而能找到这些红菇就不错了。
小心地将红菇一朵朵摘下来，吴桂芳说：“今儿咱运气真好！”
收获了小半篮子红菇，瞧着时间不早了，袁如珠一行三人没再耽搁，下山回家。
到家时是下午两点多。小夏小秋蹲在门口啃鸡腿，见他们回来了，立刻飞奔上前。
“你们总算回来了！我们都要饿死啦！”小秋嘴角油汪汪的，控诉道。吴桂芳说：“这不是在吃着鸡腿吗？”
“可我们还没吃午饭！”
工作日时午饭是十一点钟吃，周末放假午饭是十二点吃，今天是周末，本应该十二点钟吃饭，但因为上山采蘑菇耽误了时间，下山晚了点，所以午饭也就晚了点。吴桂芳擦擦小秋脸上的油，说：“行了，马上就去做饭。”
换掉被山林雨露氤氲出湿气的衣服，袁如珠和吴桂芳去灶屋里准备午饭。
袁如珠切了精瘦的肉片，加水、盐、鸡精抓拌。抓到水分吸干，她又将地瓜粉抓进去，淋麻油拌匀。
锅里烧热麻油，她爆香姜片，下红菇大火爆炒。红艳艳的红菇被热油爆炒出其特有的浓郁菌菇鲜香，浓浓的香味在灶屋里弥漫，将整个灶屋都熏得香喷喷的。
爆炒了一分多钟，锅里加水，煮开之后，袁如珠把先前腌制好的肉片下进锅里煮，加盐，鸡精和胡椒粉调味。
红菇肉片汤出锅，撒上葱花。
袁如珠将热气腾腾的红菇肉片汤端上桌。热雾微散，红红的红菇肉片汤入映入视野，小夏小秋舔嘴，瞳仁发亮。
汤盆里，瓣瓣红菇和片片肉片浸泡在红亮的汤汁里，红亮的汤汁上浮着一层薄薄的油，油上散落漂浮着翠绿葱花，一阵阵菇香、肉香和葱香扑进鼻子里，直勾得人唾液泛滥，顿觉饥肠辘辘起来。
吃饭先喝汤，舀了一小碗汤，小夏小秋迫不及待，咕噜咕噜喝汤。
漂浮着浅浅薄油的汤汁热热乎乎的，化在舌尖时，浓烈的菌菇鲜味仿佛渗透了舌头。
红菇的鲜味与其它菇类有些不同，红菇的鲜带着大山深处的原始香甜，有一种厚重的，醇和的特殊风味，其味较之其他菌类更为鲜甜可口。故而煮出来的汤风味也极佳。而这风味极佳的汤里，含着若有似无的肉香，喝起来便更加美味了。
小夏呼噜呼噜吸溜汤汁，“好喝！好喝！真好喝呀！”
袁如珠喝下一口热乎的汤，说：“红菇炖鸡才最好吃，炖出来的汤也更好喝。”
只是炖鸡花费的时间长，他们还没吃午饭，等不了这么久，只能先做花费时间较少的红菇肉片汤。
“那什么时候炖鸡呀！”
“晚上吧。”这会儿是三点多，今天晚饭大概要挪到七八点。袁如珠夹起一片红菇，煮过的红菇微微褪色，但仍然很鲜亮，上面裹着汤汁，油亮亮的，香喷喷的。
牙齿划破红菇，咯吱一声，红菇破裂开来。红菇一裂开，菇里吸满了的汤汁便逃窜出来，浓浓的汤汁给予红菇一种极其水润的口感，吃起来水滑可口。
细腻滑嫩的红菇在牙齿一下一下的碾压下，被榨出里头仿佛保存了一整个季节的香韵，沁人心脾，食之唇颊留芳。
袁如珠不禁微微吐气，她身畔，吴桂芳夹了一片汤里的肉片。腌制过的肉片咸津津的，因为裹过地瓜粉，是以有种地瓜的甜清味儿。咸甜之中，掺杂着一缕缕清清淡淡的菇香。吴桂芳吃得津津有味，又去添了一碗饭。
吃饱喝足的袁如珠摊在屋檐下的凉椅里，观赏篱笆下面片片剥落的水仙花。下午三四点的空气带着令人昏昏欲睡的气息，她耷拉着眼皮，沉睡过去。
“长这么丑，还敢喜欢林夏，有没有自知之明啊。”
“死胖子！死肥猪！也不找面镜子好好照照自己！”
“林夏要是知道自己被这么一个死肥猪暗恋，肯定会吐吧。”
尖锐，刻薄，恶毒的声音若锋利的刀切割着耳膜，袁如珠的视线有些模糊，她努力睁了睁眼。待视野清晰起来，她愣了一愣。
她倒在一个墙角里，面前站着两个穿着校服的女生。中间的短发女生拿着一个日记本，一字一句念道：“真是吐了，你写的这些东西要是让林夏看到，他也会吐的吧。”
短发女生一脸厌恶，将日记本砸下来。袁如珠急忙一躲，日记本还是砸到了她的嘴角。嘴角的疼痛让她出离愤怒，她迅速站起来，将日记本砸回去。下一秒却被人踹了一脚，面前登时一黑。
袁如珠猛地睁眼。映入眼帘里的是片片剥落的水仙花。她眨眨睫毛，环顾四处。
挂着花藤的篱笆，被风吹得微微浮动的花草，吊着瓜果的藤架，肥肥胖胖的鸡鸭，翻着肚皮的小狗，此般种种显示，她还在家里。
方才那只是一场梦。她扶额。下一瞬，她的神思清明起来。不对，方才那不是梦，是真真切切，实实在在存在过的，发生过的事情。那是原主曾经经历过的事情。
一穿越过来，她就继承了原主所有的记忆。她知道原主曾经经历过的那些事情。没想到做梦还能梦到那些事。
原主念初中时，暗恋过一个男生，男生叫林夏。林夏长得剑眉星目，英俊帅气，他不仅长得好看，成绩还很优异，是全校女生心中的男神。很多女生都暗恋他，原主也不例外。
原主只敢偷偷喜欢男神，从未想过向男神表白。因为她有自知之明，她长得胖，长得丑，成绩还不好，她知道，向男神表白就是自取其辱。她将自己的爱意尽数倾注到日记本里，在日记本里肆意地表达出她对男神的喜欢。
当她的日记本被别人发现，当她隐秘的喜欢被暴露，尤其是暴露在男神的暗恋者面前时，她的灾难来了。
有一些人，她们得不到男神的喜欢，便要把不甘和怒气发泄在别人身上。而原主就成了出气筒。
在学校里，到底是不敢怎么动手的，但她们对原主进行语言暴力。原主遭受了长达两年的语言暴力。直到中考结束，原主才摆脱日复一日的语言暴力。
原主没考上高中，其实也有长期遭受语言暴力的缘故。虽然她的成绩的确很不好，但使劲努力努力，考上高中还是有希望的。然而长期遭受语言暴力的她没法集中精神学习，以至于中考考得一塌糊涂。
回忆起梦里原主遭受的那些语言暴力，袁如珠埋下脑袋。
中学时遭受语言暴力，和亲生父母相认后，又遭受到了亲生父母和养父母的“精神暴力”。原主当真是可怜。
“珠珠，给。”
袁如珠侧头，接过吴桂芳手里的青提。
“这提子贵的很，叫什么阳光玫瑰青提。”吴桂芳边吃着提子边道：“不过也的确很好吃。”
这青提子皮薄少籽，蜜甜清润，果香、桂花香和玫瑰香三香合一，吃着特别香，吴桂芳吐皮，“真甜哩。”
袁如珠含了一颗提子，轻轻一抿，不知为何没尝出什么甜味儿，只觉得有些酸涩。她兴致不高地捻着青提子，又想到了原主。
原主。
她穿进了原主的身体里，不知原主是否穿进了她在古代的身体里。她由衷希望原主能穿进她在古代的身体里，希望原主能好好活着。
“不好吃吗？你咋不吃？”吴桂芳拍拍袁如珠的手背。袁如珠扯回飘远的思绪，说：“肚子还胀着，吃不下。”
李长贵打开鸡笼，说：“别吃了，把肚子留着，晚上吃红菇炖鸡！”他弯腰，去捉鸡。
袁如珠突然从凉椅上站起来，“我来杀鸡。”她心里发闷，得找点事情做。
雨又下了起来。清河城里也在下雨。淅淅沥沥的雨淋着清河中学。今天是周末，但学生仍然在上课。铃声打响，学生们如出笼的鸟儿，欢快地奔向食堂。
走廊里，肖艳盯紧高三一班的教室。林夏还没出来。她有些焦躁地啧了一声。下一秒，身形颀长的少年从教室里走了出来。少年穿着黑白校服，长身玉立，颀长挺拔。
他的眉眼略微带着一丝混血感，眉骨立体，鼻梁高挺，上嘴唇微薄。五官很精致，骨相却十分英气，属于英气逼人的浓颜长相。
他正侧着头，和旁边的人说话，不知说到了什么，他浅浅笑了起来。明明是英气到有些攻气的攻击性浓颜脸，笑起来时却有一种温柔阳光的苏感。
肖艳心脏怦怦跳起来，她下意识地快速整理搭在肩上的短发。等林夏消失在走廊尽头后，她心脏的跳动速度才慢慢恢复正常。
“人都没影儿了，哎，走啦走啦，去吃饭。”王秀秀拉走肖艳。
肖艳打了饭，说：“学校里的饭越来越难吃了。”
“我也觉得，”王秀秀把餐盘里的花椒挑出来，“对了，最近有一家饭馆在我们清河很火，据说特别好吃，找个时间去瞧瞧？”
“什么饭馆。”
“如珠饭馆。”
“如珠？”肖艳听到这两个字，“靠，怎么叫这名字。”
王秀秀说：“你想到了杨如珠是吧？”
“别跟我提她，晦气。”
“哎，几年没见她了，毕业之后就没见过，两年多了吧。”王秀秀耸肩。
肖艳的手机收到了一条消息。点开消息，她冷冷一笑，“为什么总有一些人这么没有自知之明？”
“什么？”
肖艳放下筷子，“真是的，又要教别人做人，走吧，教别人做人去。”
雨水滴答滴答，在雨伞上裂出斑驳长痕，杨绘荧撑着伞，款款前行。路过一处墙角时，她停住脚步。
前方，肖艳和王秀秀将胖胖的女生推倒在地，肖艳声音尖刻：“也不瞧瞧你长什么样子，就你也敢喜欢林夏？”
肖艳翻着手里的日记本，“写的什么玩意儿，恶心巴拉的。”
“长这么丑，还敢喜欢林夏，有没有自知之明啊。”
“死胖子！死肥猪！也不找面镜子好好照照自己！”
“林夏要是知道自己被这么一个死肥猪暗恋，肯定会吐的吧。”
杨绘荧皱眉，抬腿上前去。
“你们这些死肥猪是不是都一样的没有自知之明？之前上初中的时候，也有个和你一样的死肥猪，和你一样没有自知之明，不过她爸妈倒是挺有自知之明，给她取名叫如珠，如珠，如猪，不就是如死肥猪吗，笑死！”
杨绘荧的脚步骤然停止。她深深地盯向肖艳。
而这时，肖艳嘲讽够了，她收起日记，将日记砸向胖胖的女生。忽然有人握住了她的手腕。
“女、女神？”肖艳转过脸，神色微变。如果说林夏是全校男神，那么杨绘荧就是全校女神。女神就是，优秀到了连同性没法嫉妒只能敬仰的地步。有些人会嫉妒比自己优秀一点的人，却不会嫉妒比自己优秀一千倍一万倍的人。因为深知鸿沟难以跨越，所以嫉妒不起来，唯有羡慕与敬佩。
“我问你，你刚才说的那个叫如珠的，姓什么？”杨绘荧说。
肖艳一脸莫名，“姓杨，怎么了？”
“杨如珠。”杨绘荧呓语般，“长得很胖，眼睛很圆的杨如珠么？”
“对啊，怎么了，女神你认识她？”
杨绘荧没有回答，她的目光往前一送。墙角里，胖胖的女生蜷缩着身体，肩膀微微颤抖。
“你以前，也这样欺负过杨如珠？就像欺负她一样？”杨绘荧指向胖胖的女生。
“我们这不是欺负，我们这是让她们看清楚自己到底几斤几两……”
“也就是说你真的这么欺负过杨如珠。”
“不是欺负……”肖艳忽然警惕起来，“女神，我们可没动手啊，我们什么也没做！”
王秀秀也赶紧道：“对！”说完她拉了肖艳一下，肖艳立刻会意，拔腿就跑。肖艳和王秀秀离开后，杨绘荧捡起地上的日记本。拍拍灰尘，递给缩在墙角的女生。
“谢、谢谢……”女生把日记本死死地抱进怀里，起身快速跑开。却不防被人拽住小臂。
杨绘荧拽着她，说：“你认识她们两个吗？”
“认识。”
“她们叫什么，哪个班的？”
“高三八班的，肖艳和王秀秀。”
杨绘荧轻声复述：“肖艳，王秀秀。”她的声音很轻，轻飘飘的，透着潮湿粘稠的冰凉。
这种潮湿粘稠的冰凉让人联想到某种爬行生物。女生背脊上突然生出一股毛骨悚然的战栗，她看了看杨绘荧。杨绘荧神色如常。
女生摸摸背脊，方才那种毛骨悚然的凉意仿佛是错觉。她说了声谢谢，抱着日记本快速离开。
“嗞！”刀锋擦过脖子，鲜艳的血溅射出来。
袁如珠手法利落，杀鸡放血，鲜血一股股流出来，本来已经晕过去的鸡开始挣扎。她用力按住鸡。
吴桂芳悄悄一戳李长贵，给李长贵使眼色。多年老夫老妻，李长贵立刻明白妻子是什么意思。
珠珠有点不对劲。她以前也不是没杀过鸡，她以前杀鸡没今天这股子狠劲儿。她使着狠劲儿，像是在发泄情绪。
鸡放完血，下一步是烫鸡拔毛。李长贵正打算接手接下来的工作，袁如珠却挥手，“我来拔毛。”
噌噌噌拔掉所有鸡毛，袁如珠心里闷着的气儿也消散得差不多了。她把冒着热气的鸡丢给李长贵，“剩下的任务就交给幺姨爹了。”
“哎，行。”
吴桂芳以为袁如珠把鸡块焯了之后就直接下炖锅炖，没想到袁如珠在炖之前，还要炒一炒鸡块。
“炒了再和红菇一起炖，更香。”袁如珠用掌心试探油锅上空。待时机成熟，下姜片煸香。将鸡块炒进去。翻炒片刻，加盐加料酒调味后继续翻炒。
鸡块炒香了，盖上锅盖焖两分钟。鸡块焖好，下炖锅，水位没过鸡块。袁如珠丢了几块姜进去，再倒入一些白米醋，最后盖上锅盖炖鸡。
炖到鸡块软烂时，袁如珠把处理干净的红菇倒入炖锅里炖。
吴桂芳坐在小板凳上，一根一根地撕四季豆上面的筋膜，熬得浓郁的鸡汤香味从四面八方涌过来。鸡肉的鲜美和红菇的菇味融在一起，产生了奇妙的化学反应。
肉类的鲜和植物类的鲜是不同的，肉类的鲜是有些荤油气的，植物的鲜带着滴滴点点的清芳，两种鲜味混合在一起，产生的奇妙化学反应使得鸡汤的香味闻起来格外勾人。
吴桂芳鼻子吸气，说：“红菇和鸡炖在一起果然要比和猪肉烧在一起香。”
外头小雨淅淅沥沥，屋里鸡汤阵阵冒香，吴月芬搅拌着锅里熬得浓香的鸡汤，瞥了一瞥时间。
绘荧该到家了吧？今天补课只补到六点钟，晚上不补课，按理说这时候该回来了。正这般想着，就听到客厅里门被打开的动静，她赶忙走出厨房。
“绘荧回来了啊。”吴月芬迎上前，“今天怎么这么晚才回来？”
“有事情耽搁了。”
“快去洗手，我炖了鸡汤，你多喝两碗。”
杨绘荧先去了房间。出房间后，经过原先袁如珠住的房间时，她驻足，推门而入。
房间里盖着防尘布，白茫茫一片。她走到书桌前，拿起桌面上放着的相框。相框里，盖着厚厚的刘海的女孩微微弯着眼角。凝视照片良久，听到吴月芬在喊她，她放下相框，转身出屋。
入座后，她用调羹匙涤荡着鸡汤。吴月芬说：“炖的老母鸡，很补人，你多吃点。”
“如珠……”
吴月芬讶然，“如珠咋了？”
“没什么。”
“啊切！”袁如珠猛地打了个喷嚏。接着又连连打了几个喷嚏，“谁在念叨我呢。”
吴桂芳将纸递给她，说：“下了雨，天气转凉，小心感冒了。”
“嗯。”
雨一直下，整整下了一个周末，到了周一，天儿不仅没放晴，雨还下得更厉害了。
天就像塌了似的，大雨铺天盖地倾泻下来。屋檐下，吴桂芳望着连成帘幕的雨，说：“今天可能没多少人来吃饭。”
这么大的雨，怕是没几个人来吃饭。
吴桂芳撑开伞，催促李长贵，“快点，供货商快到了，咱们快点去搬货。”
纵然打了伞，身上也被雨淋湿了不少。吴桂芳甩着身上的雨水，抬头一瞧，立时张大了嘴巴。
“咋、咋这么多人！”
前方人挤人，一把把伞连接在一起，犹如连接成了一个棚子。
李长贵也惊讶道：“这么大雨，还这么多人！”
有人发现他俩的身影，冲他们挥手，“老板！”
“老板来了！”
李长贵：“这么大雨还来吃饭哪。”
“嗐，这不是馋吗。而且我想着今天雨大，可能来吃饭的人少，不用排多久的队，没想到跟我一样想法的人这么多……”
“对对对，我原本不准备来的，但想着雨这么大，人肯定少啊，没想到还是想错了，不管雨大不大，人都一样的多！”
“没想到啊没想到。”
以前饭馆营业时，也下过雨，不过都是中小雨，没什么大影响。食客并未因为中小雨而减少。而今天这么大雨，食客们不约而同地认为人会很少，然后就不约而同地都来了。
有时候，饭馆好吃到一定地步，食客们风雨无阻。吴桂芳和李长贵还是低估了自家饭馆对食客们对诱惑力。
李长贵甩着雨伞上的雨水，对吴桂芳说：“雨这么大，要不开门让客人们进去躲躲雨吧。”
“行。”
大门打开，食客们连接涌入，饭馆整个大堂被占满。然而外头还是有很多人进不来。李长贵立刻给杂货店老板打电话。
今天雨太大，杂货店老板还没来饭馆摆摊，接到电话时，杂货店老板正在给摊子安装篷布。
“长贵？要买篷布？哪样的？三色彩条塑料布？要多长的？哎，好，好，马上送过来！”
很快杂货店老板抱着篷布抵达如珠饭馆，老刘和他妻子也拖着木桩抵达了饭馆。
李长贵，老刘，以及杂货店老板将木桩插到地里，把篷布牵到木桩上和屋檐下。不多久，长长的布棚子搭好了。有了布棚子，没法进饭馆躲雨的食客们总算可以不用淋雨。他们收起伞，站在棚子底下松了口气。
棚子搭好，浑身湿透的杂货店老板和老刘回家换衣服，李长贵和吴桂芳打了声招呼，也回去换衣服了。
家里，袁如珠在玩手机。往日里，这个时间点她应该在晨练，然而下着雨，她没办法晨练，只能待在屋里。
见李长贵回来了，她问：“幺姨呢？她怎么没回来？”
“她留在店里了，今天来了很多客人，客人和平时差不多，雨太大了，我们就让他们进店里躲雨了。”
“这么大的雨，也有很多人来吗？”袁如珠讶异。
“老多了，跟平常差不多！”李长贵快步进屋换衣裳。袁如珠则放下手机，目光扫过外面仿佛永远不会停歇且越来越大的风雨。
等李长贵出来后，袁如珠说：“那今天就早点开门营业吧，这雨也不知道什么时候才能停，好像还越来越大，挺危险的，早点开门了，客人们吃完了也能早点回去。幺姨爹咱赶紧打电话通知一下员工们。”
饭馆大堂里，食客们围聚在一起，热闹嘈杂，人声鼎沸。有人说：“现在还不到八点，离饭馆一夜还有四个小时……反正现在门已经开了，为什么不早点营业呀？”
“我也觉得。”
“也不能把人袁老板累死吧。这么多人吃饭，老板一天忙到晚，晚上九点多才下班，你不得让人家好好休息休息？”
“说的对，做事嘛，要讲究可持续发展，袁老板要是累坏了，谁给我们做饭吃？”这位食客将将把话说完，就发现袁如珠进了饭馆。
“咦？袁老板，您这么早就来了？这不还早着吗？”
袁如珠擦着手上的雨水，说：“今天提前营业。”
这话一出来，大堂里瞬间炸了，好似有一串串鞭炮噼里啪啦在大堂里炸开。
“什么！提前营业？！现在就开始营业吗？我没听错吧？”
“真的吗？我不是在做梦吧！”
“哈哈哈哈太好了，不用等这么久了！！！”
“太棒了！”
“可以提前吃到坨子扣肉！太幸福了！”
袁如珠把湿透的纸巾扔进垃圾桶里，“雨越来越大了，你们早点吃了早点回去，路上注意安全。”
“所以老板是担心咱们的安全才提前上班的？”
“我靠老板大好人呐！”
“老板人美心善！！！”
食客们欢欣鼓舞，欢天喜地，宛若中了彩票。袁如珠笑着摇摇头，转身进入后厨。
作者有话说：
三更合一了^_^安利大家吃红菇肉片汤和红菇炖鸡，老好吃了！
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆，开局一个路边摊
感谢在2022-09-08 19:31:13~2022-09-09 16:02:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：船长 10瓶；筱雨 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
66 ☪ 第 66 章 ◇
◎都卷子◎
时间一晃便到了秋分。
古有“春祭日, 秋祭月”之说，古时秋分曾是传统的“祭月节”。古代秋分日，人们会祭拜月神, 现在秋分祭拜月神的习俗已经被遗忘。而祭月节也被挪到了中秋，成为了中秋节。
袁如珠吃着野苋菜鸡杂面, 对小夏小秋如是说道。
小夏若有所悟，“所以原来本应该是秋分这天过中秋节的呀！所以今天才是中秋节！”
“嗯。”袁如珠用筷子挑了挑面汤里的野苋菜。野苋菜也称秋菜, 是秋分时定要吃的菜。野苋菜虽然是野菜，但却比很多蔬菜营养价值高，含有丰富的钙质, 不仅营养价值高，口感也很不错, 软化清脆, 带着微微甜意。
野苋菜下面吃很美味, 所以今早袁如珠做了野苋菜鸡杂面。鸡杂同野苋菜一样清脆爽口, 双倍的清脆爽口附着于面条之中, 使得面条吃起来美味十足。
吃过早饭，袁如珠稍微休息了一会儿后进灶屋练厨。十一点多，袁如珠去往饭馆。一路走进饭馆都有人向她打招呼, 她一一回应, 路过杂货店老板摆着的杂货摊时，她停下脚步。
杂货店老板正捧着海碗，在吃午饭。海碗里, 透明盈亮的粉皮卷子堆积着，冒着股股浓香。
见袁如珠停在他面前, 他笑呵呵道：“袁老板, 来了啊。”
袁如珠问：“你吃的是……都卷子？”
“是都卷子, 袁老板也晓得都卷子啊。”
袁老板有点意外。都卷子是他婆娘老家那边的小吃，他老婆是彭水人，那边的人就爱吃这玩意儿。虽然都卷子在彭水是明星小吃，但出了彭水，很少有人了解都卷子。至少他们清河这边很少有人知道都卷子。
都卷子，全名彭水都卷子，因其用“都巴粉（蕨根粉）”加工制作而成，成卷状，故而被称为都卷子。现在的都卷子都不用蕨根粉做了，都用苕粉。苕粉烙出来的粉皮卷子，先切后蒸，再拌调料，味道香得很。他婆娘爱吃，他也很爱吃。
“嗯，知道，挺不错的。”袁如珠颔首，进入饭馆。进入饭馆后，她略一思忖，对吴桂芳说：“幺姨，去弄点红薯粉过来吧，晚饭咱也吃都卷子。”
吴桂芳欢喜道：“好。”她没吃过都卷子，听都没听说过这道吃食。不过见杂货店老板吃得还挺香，想必都卷子应该会很好吃。而且如果是珠珠做的，就算都卷子原本味道一般，珠珠做的也肯定会很好吃！
太阳渐渐往西边下移，后厨里，袁如珠取出调制好的苕粉浆。往锅里抹菜籽油。做都卷子，用菜籽油烙制最最可口。等菜籽油烧香了，她舀一瓢调好的苕粉倒进锅里烙。
她不断地转动铁锅，让苕粉均匀地平铺在锅底。很快，苕粉定型成皮，亮晶晶的粉皮子透着红苕香味儿，很纯粹很原始的红苕味儿。
闻着香味，袁如珠缓缓转动铁锅。做都卷子，功夫全在火候和时间的把握上。都卷子要q弹，要软糯，烙制的火候和时间就出不得半点差错。她小心谨慎地控制着火候和时间，在苕粉被烙成圆饼粉皮子时，她及时盖上锅盖捂都卷子。
等苕粉七八分熟时，揭开锅盖倒出粉皮子。她将粉皮子平铺到菜板上，趁热卷成圆筒卷子。等卷子凉下来了，切成块上蒸锅里蒸。
三分钟后，都卷子已经被蒸得剔透晶莹，出锅拌佐料。
都卷子这道小吃，关键精髓在于它的佐料。除了醋、酱油这些佐料之外，还要拌蒜水、姜水、油辣子以及榨菜粒。
蒜水的蒜香能够覆盖苕粉里淡淡的土腥气。姜水的辛鲜可以给都卷子提升鲜味。而榨菜是咸脆的，都卷子是耙软的，咸脆榨菜的加入能更明显地突出都卷子的耙糯。至于油辣子，油辣子能让都卷子吃起来更加刺激爽口。
而这些佐料里，油辣子又最为关键。油辣子做的不好吃，都卷子的味道便要大打折扣。要做出好吃的油辣子，首先要选好辣椒的品种，通常做油辣子一般会用二荆条辣椒，二荆条辣椒做出来的油辣子更香更好吃。
辣椒要先在锅里炒，炒干水分后放到石钵里捣碎，用石钵磨制的辣椒面口感最好，机器磨出来的辣椒面味道不正，拌进都卷子里也没那么入味。
蒸都卷子的时候，袁如珠烧热菜油，加花椒和八角烧香，把滚烫的菜油淋到之前做好的辣椒面上。
噗呲噗呲声里，淋过油的辣椒面开始释放香味，浓烈的辣香瞬间冲进了空气里。
听着热油淋辣椒面发出的滋啦声响，正在给肉块焯水的林有旺忍不住吞咽唾液。热油淋辣椒面发出的声音仿佛像一把钩子，不断地勾挠他心底的馋虫。辣香扑鼻中，他越发的饿了。
油辣子做好，袁如珠将其拌进蒸好的都卷子里，都卷子被佐料染得微红。剔透中透着浅淡的红亮色泽，润嘟嘟的，只引人食指大动。
林有旺一瞬不瞬地注视刚拌好的都卷子，他的喉结滑动几下，已经迫不及待想要将香喷喷的都卷子塞进肚子里了。
都卷子拌好了，袁如珠挑起一块送入嘴里尝了一下。她点点头，对嘟卷子的味道还比较满意。她对身边的林有旺说：“尝尝？”
林有旺火速放下锅铲，捧起一碗都卷子，吃了一口晶莹剔透的都卷子。
都卷子软糯滋润，口感很像煮得特别软糯的蹄筋，Q弹Q弹地地在齿间拉扯。拉扯之间，酸辣中透着椒麻的味道一点一点析出，慢慢流溢唇齿。
而这酸辣椒麻并不过于刺激，因为里面含着苕粉的清甜，苕粉的清甜有效地抵冲了一部分刺激味蕾的酸辣椒麻味，使得整个都卷子吃起来清润可口，爽辣适宜，劲味十足！
享受般地眯起眼睛，林有旺仔细品味都卷子，感受着杜卷子的爽滑弹糯，他发出愉悦幸福的叹息，“好吃……”
“老板，太好吃了！”林有旺说完，又快速吸溜着都卷子。这时候，到点儿来打晚饭吃的员工们陆续冲进后厨。
“哇哇哇！好香呀！”
“这是啥？”
“是都卷子！”林有旺嘴里塞着都卷子，口齿含糊。
“好吃不林叔？”
“那还用说？”林有旺吃得嘴角泛红油。这边厢，袁如珠捧着碗，说：“快趁热吃吧，都卷子要趁热吃才爽口。”
大堂里，吴桂芳瞧着时间到了，立马去后厨端晚饭。将晚饭端到收银台上，她用筷子搅拌亮晶晶的都卷子，快速吸溜几口。微卷的小块弹糯香辣，果然是预料中的美味。她美滋滋地吃着都卷子，有食客来扫码结账，眼光触及她正吃着的都卷子，问：“老板，你吃的这是什么？”
“是都卷子。”
食客舔嘴，“看起来蛮好吃的，店里卖不卖？”
吴桂芳摇摇头。食客面露遗憾，“要是以后店里卖这个了，我一定第一个来吃！”
吃完都卷子，吴桂芳折回后厨放碗筷。离开后厨之前，吴桂芳说：“珠珠，都卷子这么好吃，肯定很多人喜欢吃，要不咱也在店里卖这个？”
“嗯。”袁如珠放下锅铲，向李丽投以一瞥。李丽正在切坨子扣肉。见李丽切的肉坨越来越漂亮，她颔颔首。
清河镇。
李太婆拎着一袋子水果，去自己的老姐妹冯太婆家串门。俩老姐妹唠了半天嗑，到了晚饭饭点，李太婆留下来吃晚饭。
饭桌上，李太婆夹起一片白灼生菜嚼了嚼。生菜甜津津水润润的，很脆口。她讶异，“这生菜哪里买的，味道不错。”
冯太婆说道：“清河村买的，如珠饭馆边上的菜贩子卖的，又好吃又便宜。”
“如珠饭馆？就是先前你非要我去吃的那家饭馆？”
“是啊，那个饭馆好吃，先前我叫你去，你硬是不去！”提及此，冯太婆嗔了一声。
“太贵了。”李太婆摇摇头，“再好吃也不该卖那么贵，又不是金子做的。”
“等你吃到了你就不会这么说了。”
李太婆不以为然，而后说：“这生菜倒是真的很不错，比咱们镇里卖的生菜好吃。”她说着，又去夹生菜。吃完生菜又去夹肉片。
吃了肉片，她咦了一声，“肉不会也是在清河村买的吧？”
“也是在饭馆边上买的，那个肉摊老板养的猪比市面上的饲料猪好吃。”
李太婆咂嘴，继续吃饭。
吃完饭，又唠了会儿嗑，李太婆准备回家。冯太婆说：“过两天我打算去如珠饭馆吃饭，你去不去？就去吃一次吧，我请你吃。”
“价钱这么贵，我可不占你便宜。”说完李太婆踩着满地的晚霞，溜达着回家。路过菜市场，她闲着无事，习惯性地进去逛。
她买了点面条和豆皮，经过卖蔬菜的小摊子时，余光扫过滴着水珠的生菜，她注目观察生菜。
“有农家生菜没？”
“这就是农家生菜！”菜贩子说。
李太婆心说你这生菜可不像农家种出来的。瞧这品相，赶不上先前在老姐妹儿那里吃的生菜。
路过肉摊时，又观察了一下肉摊上的肉，撇撇嘴，她离开菜市场。然而她没回家。她搭了车，“师傅，去清河村。”
半个多小时后，车子抵达如珠饭馆。饭馆门前闹哄哄的，李太婆稍微惊讶了一下。早先听老姐妹说来这里吃饭的人多，但她没想到居然人这么多。
收起惊讶，她用目光向四处搜寻。周围有两三个菜摊子。老姐妹说，她买的菜是一位姓刘的老板买的。李太婆走到一个小摊贩面前，问她哪一个菜摊子的老板姓刘。得到确切答复后，李太婆快步走到老刘的菜摊子前。
买了菜，又寻到赵姓老板开的肉摊子，她说：“称两斤五花肉，半条猪腿。”
“好嘞，请稍等。”赵建刚拿刀切肉，砍猪腿。李太婆在旁边静等着，空气里飘来一阵香味。她鼻子动了动，望向前方的饭馆。风将饭馆里飘出来的香味一股一股送到她鼻子底下，香味很浅淡，但是挺香。
李太婆多嗅了几下，随之收回注意力，继续等待。此时赵建刚已经称好肉，准备开始砍猪腿。
“老板，肉怎么卖的？”一个光头男走了过来。他捧着一个泡沫盒，边扒拉着吃泡沫盒里的食物边道。
赵建刚说：“八块钱一斤。”
价格很实惠。光头男要了两斤，继续吸溜泡沫盒里的都卷子。
香辣酸麻里带着红苕清甜的浓烈香气近在咫尺，李太婆微微一愣，瞟向泡沫盒。
泡沫盒里，微卷的粉皮子块块堆积，盈盈发亮，看着就很筋道弹牙。仿佛轻轻一咬，就会崩弹到牙齿，而里头蕴含着的香辣酸麻清就会爆满口腔。
看着亮晶晶的都卷子，闻着浓郁霸道不容拒绝的香味，李太婆不自觉地咽了下嗓子，“小伙子，你这是吃的啥？”
“都卷子，今天饭馆推出的新菜，可好吃了！”
“都卷子？这是什么做的？”
“苕粉做的。”
李太婆点点头，又咽口水，“还、还蛮香，多少钱一份？”
“十八。”
这么贵？这都卷子里也没肉，卖十八着实有点贵了。这家饭馆还真是没便宜的菜，什么菜都很贵。李太婆暗地里啧了一声。
光头男说看出李太婆嫌都卷子贵了，他说：“你别看它贵，但好吃呀！这么好吃的都卷子才卖十八，我还觉得卖便宜了呢！”
听到这话，李太婆觉得这小伙子就是个傻的，这都卷子也就是苕粉做的，外面卖的苕粉皮子一碗也就五六块。而这都卷子卖十八块！就算很好吃，卖十块就顶天了，居然还卖十八！卖十八这小伙子还嫌卖便宜了？
真是个傻的，李太婆在心里啧啧几声。
这时，赵建刚把称好的肉和猪腿装进袋子里，递给李太婆。李太婆付了钱，却没走。她又瞄了一下光头男手里的都卷子。几度吞咽口水之后，她才舍得抬腿离开。
边往前走，李太婆边自言自语着，“看着倒是好吃，就是太贵了，哪里就值十八块了，再好吃也值不了十八块，太划不来了。”
“我反正是不会吃的。”
“谁吃谁就是冤大头！”
作者有话说：
家人们吃过都卷子吗？爽滑Q弹，香辣椒麻，好吃惨了！
ps：我的完结美食文：御厨小饭馆，开局一个路边摊。
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67 ☪ 第 67 章 ◇
◎都卷子◎
李太婆坐在桌前, 桌面上放着一碗热腾腾香喷喷的都卷子。晶亮晶亮的都卷子里浸透了油辣子，浸出了薄薄的红润色泽。
又香又辣的香味似乎化作了丝线，一根一根, 一缕一缕地缠住她的嗅觉，让嗅觉无路可逃。
嘴里口水泛滥, 肚子咕咕作响，李太婆急不可待, 拿起筷子去夹香得让人发昏的都卷子。
筷子夹起都卷子，亮晶晶润嘟嘟的小卷儿在空气里微微一弹，小卷儿表层上覆盖着的料汁被弹了出来。李太婆目光发直, 急吼吼将都卷子送入口中。
然而都卷子还未碰到嘴唇，便突然消失不见。李太婆愣住了。都卷子呢？
“妈？”
“妈？快醒醒, 起来吃早饭了。”
李太婆睁开眼睛, 视野里映入儿媳妇的脸。她脑子混蒙蒙的, 好半晌回不过神来。
“妈, 起来吃早饭了。”她儿媳妇拍拍她, 然后走出卧房。李太婆怔怔的，双目有些迷茫，好半天才回魂。
原来是梦。她讪讪地摸摸鼻子。眼前又闪过梦里香喷喷的都卷子, 她按住肚子, 一时只觉饥饿难忍。于是她急忙下床，去洗漱了准备吃早饭。
早饭是白粥油条鸡蛋饼。李太婆咬了一口油条，一时只觉食不知味。
“没胃口？”儿媳妇问道。
李太婆摇摇头, 继续吃油条。味同嚼蜡地吃过早饭，李太婆看了两集电视剧, 然而却如何也看不进去。她关掉电视, 面上露出纠结之色。良久, 她吐出一口气，拿起手机正要给老姐妹冯太婆打电话，又急忙停止动作。
不行，不能让老姐妹知道自己想去如珠饭馆吃都卷子。她原是想给老姐妹打电话，打算约她一起去吃都卷子，但是之前老姐妹让她去如珠饭馆吃饭她一直都说不去，而且还说去那里吃饭是浪费钱，这会儿如果又去的话，岂不是自打脸？
那她这张老脸往哪里搁？她丢不起这脸啊。她尴尬地挠挠头，讪讪地收起手机。旋即喊了一声儿媳妇，“我出去溜达溜达，中午不用等我吃饭。”
“中午不回来吃饭吗？妈你去哪儿溜达？”
“随便溜达溜达。”李太婆话语含糊，拎起包就出了门。抵达如珠饭馆时，刚到十点。十点，如珠饭馆还未开门。还没开门，排队的时刻就已经人山人海。
李太婆环顾堆积的人群，眉心微微蹙紧。这么多人，她今天还能吃到都卷子吗？眼瞧着排队的人越来越多，她急了。
她大步流星，六十岁的身子健步如飞，飞快去排队。排队排了接近二十分钟，耳边忽然传来一道熟悉的声音。
“你怎么在这儿？”
李太婆一回头就对上了老姐妹冯太婆惊讶的脸。李太婆浑身一僵。下意识要说自己来这里买农家蔬菜，然而话还没说出口就吞了回去。她买菜，她干嘛要在如珠饭馆门前排队？这不是睁着眼睛说瞎话吗……
冯太婆讶异道：“你来这里吃饭？你不是不来的吗？”
李太婆脸胀得通红，“我……咳……你之前一直说这里很好吃，我来尝尝。”
“可你之前不是说很贵，划不来的吗？”
李太婆脸更红了，像是有火苗在烧她的脸一样，面颊又红又烫，“我这不是……我这不是……你一直说很好吃，我还是有点好奇的，所以就想着还是来。”
闻言冯太婆咧嘴，像是接受了她的说法，“很好吃的，等会你吃了就知道了。”她拍拍李太婆的肩膀，“排多久了？”
“二十多分钟。”
“还有的等，排这么久累得慌，别排了，咱找个地儿坐着。”
“不排队怎么吃饭？”
“我儿子和儿媳妇在前面排队，等会儿轮到咱们的号了，一起进去吃。”
听闻此言，李太婆双目犹如通了电的灯泡，蓦地亮了，“那敢情好！”她才排了二十多分钟的队伍，就觉得脚疼了，年纪大了受不住啊。
饭馆开门后，食客们陆续取号，冯太婆的儿子和儿媳妇取的牌号比较靠前，两点多钟便进了饭馆吃饭。
入座后，李太婆拿起菜单，装模作样道：“店里有什么好吃的？”
“这家店什么都好吃。”冯太婆说。
李太婆继续装模作样，“什么都好吃？咦？都卷子？这是什么菜？味道怎么样？”
“昨天出的新菜，我也没吃过，不过听人说很好吃，咱可以买了尝尝。”
李太婆忙点头，“可以可以，点两份尝尝！”
她过于殷切的语气让冯太婆有些疑惑，不过冯太婆也没多想，她立刻点了都卷子。都卷子原料提前做好了，客人下单后，直接拌佐料，所以都卷子上桌上得快。点完菜还没多久，服务员就将都卷子端上了桌。
冯太婆打量亮晶晶润嘟嘟的都卷子，说：“挺香的。”说着她拿起筷子，余光里，李太婆已经将都卷子塞进嘴里了，那速度快的，活像饿了好几天似的。
冯太婆张了张嘴，“……慢点吃，没人跟你抢。”
李太婆却分不出神来听冯太婆的话了，她全部心神都集中在了口中酸辣椒麻爽滑弹牙的都卷子上。
嚼着很有筋道的粉皮子糯糯的，又酸又辣又麻又香，还透着若有似无的红苕清香，嚼着嚼着，能嚼出淡淡的甜味，各种各样的味道丰富多层次，味多却不杂乱，反而十分和谐完美地融合在了一起，组合出了诱人非常的美味。只叫人越吃越香，越吃越有滋味。
李太婆整个人都被镇住。
她猜得到都卷子会很好吃。毕竟看起来闻起来都很不错。但她没有想到，都卷子竟这么好吃！这当真是苕粉做出来的？怎么会这么好吃？
她震惊不已，随后继续唆都卷子。越吃越觉得震撼。都卷子怎么做到这么筋道弹牙的？跟蹄筋儿似的，比蹄筋儿还好吃！一口一片，爽滑劲道，好吃的停不下嘴来。她情不自禁，感叹出声：“这么好吃的东西，居然只卖十八块？”
闻言冯太婆笑了，“我也觉得卖便宜了。”
当李太婆意识到自己刚才说了什么话的时候，她赧然地清了清嗓子。接着在心里默默感叹，怪不得这家饭馆敢把价钱定这么高。人家这是有资本定这么高。
乖乖，这家饭馆的厨子莫不是什么五星级大厨吧！五星级大厨怕是都没这么厉害！
见李太婆埋头不停唆都卷子，冯太婆揶揄道：“先前叫你来你还不来，这下知道我没骗你了吧。”
“唉……”李太婆嘴角都是油花儿，她呵呵笑了笑，继续吃都卷子。吃着吃着，之前点的其他菜陆续端上桌。
每尝到一样菜，李太婆都会震惊得说不出话来。怎么每道菜都这么好吃，每道菜都超出预料的好吃。
已经完全被如珠饭馆的菜折服的李太婆忽然埋怨起来，“你应该早点带我来！早点带我来我就能早点来这里吃饭了！”
冯太婆无语，“我之前又不是没叫过你，是你硬是不来的。”
“你就不能比我更硬一点吗！之前我说不来，你就应该想尽办法胡搅蛮缠拉我过来！”
冯太婆哭笑不得：“……”
李太婆“恨铁不成钢”地瞪了她一眼。
收银台前，吴桂芳点了暂停播放。腹中升起些许饥饿，她摸摸肚子，打开收银台抽屉。这里的零嘴已经被吃完。她让服务员帮忙照看一下收银台，转身快速进后厨。
“珠珠，有啥吃的给我弄点，我有点饿了。”
“这才两点多钟就饿了？”袁如珠递给她一碗都卷子，“吃一碗都卷子吧。对了，幺姨爹考完了没？”
“应该还没有，他还没给我回消息。”
今天李长贵去考科目二了。对于新手来说，科目二最难通过，所以李长贵去考试前还挺紧张，生怕过不了。袁如珠说：“过不了就过不了呗，过不了就再去考一次，反正也不差那点钱，别太紧张。”科目二的考试费用两百多，考多少次家里都不差那点钱。
吴桂芳端着都卷子回到收银台。都卷子吃了小半碗，她接到李长贵的电话。
电话里，李长贵兴奋道：“科目二过了！”
“真的？”
“过了过了！”
吴桂芳喜上眉梢，“过了就好，考完了就赶紧回来吧。”
清河镇里，李长贵挂断电话，正要去车站坐车回家，忽而他驻足。想了一想后，他调头去往镇中心商业街。
“哟，这不是如珠饭馆的李老板吗？”
路过一个茶馆时，茶馆老板叫住了李长贵。李长贵并不认识他，客气地应了声后，继续往前走。茶馆老板却热情地拉住他，“进来喝杯茶？”
“不用了，谢谢。”李长贵还有事，急着要走。茶馆老板却不依，“请你喝，不要钱的，快进来吧。”
“真不用，我还有事！”说着李长贵大步走开。
没能留住李长贵，茶馆老板啧了一声。他还想请李老板喝茶，跟李老板打好关系呢。关系打好了，以后去如珠饭馆吃饭不就方便了？
……
李长贵疾步从车店里跑出来。远离开车店后，他松了口气。方才他进车店里看车，店里的店员服务态度很好，很热情，就连店老板也热情得过分，仿佛车店快倒闭了，好不容易来个客人，所以他们才这么热情似的。
然而刚才这家车店是清河镇最大的车店，并不缺生意。店员如此热情还有由头，老板这么热情，完全是因为那老板和之前那个茶馆老板一样，也是如珠饭馆的忠实顾客。老板认识他，一看到他，就把先前领着他看车的店员支走，自己亲身上阵领他看车。那热情得啊，李长贵实在是招架不住，所以才慌忙跑出来。
眼瞧着时间不早了，他脚风一拐，快步去往车站。穿过街角时，他闻到一股子浓郁的香味。他摸摸肚子，寻着香味而去。
寻着香味来到一家小摊前，李长贵打量蒸笼里冒热气的糕体，问道：“这是？”
“是猪油泡粑。”
李长贵观察着蒸笼里色泽淡黄的圆糕，“猪油泡粑？啥做的？”
“就是用大米、黄豆还有糯米掺白糖鸡蛋，以及猪油做成的粑粑，可好吃哩，买两个尝尝吗？”
李长贵回到饭馆时正好是四点多，此时袁如珠正在吃晚饭。李长贵径直进入休息室，说：“珠珠，吃过这玩意儿没？
他递过来一袋子猪油泡粑。
“米糕么？”袁如珠从袋子里拿出一个猪油泡粑，尝了尝。
松软的圆糕透着淡淡的稻米香气，入口松软，质疏而嫩，味甘香醇，轻抿化渣。吃下去后，唇齿间残留着淡淡的甜油香，很是可口。
袁如珠喃喃：“猪油泡粑……”
李长贵惊讶：“你吃过这玩意儿？”
袁如珠低头，神色晦暗不明，“吃过。”一声长长的叹息，从她胸口溢出来，“吃过。”
作者有话说：
有修改
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68 ☪ 第 68 章 ◇
◎糊豆腐◎
“卖猪油泡粑的老板说这是他们老家的小吃, 清河基本上没人卖这玩意儿，你啥时候吃过的？”李长贵嚼着软绵的猪油泡粑问道。
“嗯……”袁如珠随意扯了个谎，“以前学校外面有人卖过。”她捏紧猪油泡粑, 思绪逐渐飘远。
“糯米必须用木甑子蒸，铁锅蒸出来的糯米少了些许醇厚的木香, 掺着木香的糯米才能做出最好吃的猪油泡粑……”师父的谆谆教导从遥远的记忆里重现，一遍一遍萦绕耳边。师父尤其爱吃猪油泡粑, 做的猪油泡粑堪称京城一绝，她苦练猪油泡粑，然而无论如何也不及师父的功力。思及往事, 她垂下睫毛，胸腔里逸出一声叹息。
店里食客来来往往, 声若潮水。刘小英盯着右前方的桌子。右前方的桌子上, 餐盘里光秃秃的, 食物被消灭得干干净净, 唯有一个盘子里还剩下一个炸茄卷。她瞳仁发亮, 死死盯住炸茄卷。客人站起身，貌似要结账离开了，那么盘子里剩下的炸茄卷……
刘小英一眨不眨盯紧盘中剩下的炸茄卷, 客人转身离开后, 她摩拳擦掌，刚要去端盘子，就见客人忽然折返, 将盘子里剩下的炸茄卷拿走了。
正摩拳擦掌的刘小英犹如被扎破的气球，陡然泄了气。她唉了一声, 蔫巴巴地去收拾碗筷。
其实很多饭店里的服务员都可能会吃食客剩下的菜, 尤其是像点心糕点之类的。然而如珠饭馆的服务员, 基本上没什么机会吃到食客剩下的菜。因为基本上不会有剩菜，食客没把盘子舔干净都已经算好的了。没办法，太好吃，就算是实在吃不下也会打包带走，不可能有剩菜的。
星光像是被磨碎了一地的发亮碎钻，院子里铺满了亮晶晶的碎钻，吴桂芳检查了一下院门，踩着一地碎钻进屋。
“珠珠，咋还不睡呢？”
袁如珠翻着笔记本，说：“马上。”
“早点睡。”吴桂芳退出房间。
磅礴绚烂的霞光将整个天空烧得金红透亮，仿若被火烧化的黄金，金灿灿地流淌了一地。吴桂芳打着呵欠走出房间。发现袁如珠的屋子亮着灯，她微微诧异。今儿如珠起这么早？她敲了敲门，没人应，于是推门而入。
灯光明亮的房间里夹杂着灿烂的晨曦，灿烂的光束里，袁如珠趴在书桌上，睡得很熟。桌面上横七竖八摆着菜谱和笔记本，笔记本旁边的白纸上，写写画画着涂鸦文字，大多是食材搭配，菜谱方子。
“珠珠，珠珠？”
袁如珠苏醒过来，她揉揉泛酸的四肢，嗓音略微沙哑，“天亮了？”
“咋直接在这睡了，昨晚几点睡着的？”
“记不清了。”
“赶紧上床睡去，”吴桂芳边说着边整理乱七八糟的书桌，“也别这么拼，觉还是得好好睡。”
袁如珠打打呵欠，将自己丢到床上。以前在古代时，她学起厨来废寝忘食，夜以继日，焚膏继晷，现在她倒没有从前那般刻苦了。
再次醒来时已经到了十点。屋子里萦绕着阵阵饭菜香气，袁如珠摸摸肚子，径直去往灶屋。
“已经开始招修路工人了，一天工钱不少呢，咱们村儿的青壮年怕是都要去修路。”李长贵一面说，一面将火柴丢进灶膛里。
“种地修路一样累，修路拿的钱还多呢，肯定是比种地要划得来。”吴桂芳往锅里掺水，盖上锅盖焖土豆。说完她瞧见袁如珠的身影，连忙问：“咋不多睡一会儿？”
“睡饱了，做啥吃的？”
“锅里箜着洋芋，中午吃洋芋箜饭。碗柜里有饼子，你没吃早饭，先吃两个饼子垫垫肚子。”吴桂芳说完，又支使李长贵去菜园子里掐两把青菜。
“我去。”袁如珠拿了两张饼子，不疾不徐去菜园子里摘菜。
浅浅淡淡的日光笼罩着菜园子，菜园子里亮灿灿的。青菜郁郁葱葱，番茄红彤彤，豇豆紫绿相间，辣椒红似火，黄瓜绿得要滴下来，菜园子里的瓜果蔬菜争先恐后在空气里散发自身的香气。袁如珠快速摘了两把青菜，经过花椒树时，她驻足，端详花椒树。
枝叶间，原本绿绿的小颗粒染上了秋日的斑斓，变成了一坨一坨红果果，风里有它们身上弥漫出来的椒麻香。
花椒已然成熟。
“花椒好，花椒妙，花椒香得呱呱叫；花椒好，花椒香，煎炒焖炸属它强……”袁如珠轻轻哼着歌，摘了一些花椒放进篮子里。
待回到灶屋，她说：“菜园子里的花椒可以摘下来晒了，等晒好了，咱磨点花椒面。”花椒还是自家种的好吃，市面上卖的花椒到底是不如自家花椒树上的花椒香。
吴桂芳嗯了一声，接过袁如珠手里的菜篮子，洗菜切菜。
如珠饭馆前，春妹子把切好的西瓜放进奶茶杯子里，随后将奶茶递给客人。眼角余光一斜，发现之前在她边上摆摊的村民在队伍里排队，她笑道：“我还说你今天咋没出摊呢，原来在排队吃饭。”
村民笑呵呵：“今儿休息一天，吃点好的。”他搓搓手，望着饭馆大门，翘首以盼。
春妹子见他那迫不及待的样子，摇头失笑。说起来，进如珠饭馆吃饭的村民越来越多了啊。大抵是沾了如珠饭馆的光，赚了钱，所以村民才有闲钱去如珠饭馆吃饭吧。
这般想着，她向如珠饭馆投以一瞥。薄淡的饭食香气从饭馆大门里飘出来，渡至鼻尖，她深深一嗅，抓住这缕香气。馋虫毫无抵抗力地被这缕香气勾了出来，她吞咽唾液，也寻思着啥时候进饭馆吃饭。这段时间以来她奶茶卖得红火，赚了不少钱，能抠出一些钱去如珠饭馆吃饭。
忙碌时时间过得飞快，很快便到了打烊的时间。林有旺把摊好的都卷子从锅里揭下来后，问袁如珠，“老板，咱夜宵吃啥？”
袁如珠把炸好的豆腐沥出来，“你们想吃什么？”接着她转过头，吩咐李丽把煎好的鳗鱼叠码在炸豆腐上。
“老板吃啥咱就吃啥。”
袁如珠撂下锅铲，目光触及案板上没用完的豆腐，又思及菜园子里冒着椒香的花椒，她略一沉吟，“就……吃糊豆腐吧。”
“这是啥菜。”
“华东那边的特色菜。”
“老板你咋啥菜都会呀！”李丽探过头，竖起大拇指。老板做菜完全没有派别，菜系涉猎极广，似乎任何菜系都游刃有余。老板这么厉害，他们这些员工可是饱了口福啊！
袁如珠大手一挥，指挥帮厨将干笋，香菇，豆芽，红椒全部切碎成丁。
而后她烧锅热油，切成丁的配菜一股脑倒入锅内。配菜炒至断生，锅里倒水。戴上塑料手套，她拿起豆腐用手碾豆腐，将豆腐碾成沫，一点一点碾进汤锅里。碾成沫的豆腐入了汤里，很快被染成酱黄色。
豆腐微微烧了片刻，她把大米碾成的米粉末撒进锅里。米粉侵入豆腐汤里，汤汁逐渐变得粘稠。她不停搅拌着豆腐，撒盐调味，再撒上糊豆腐的灵魂调味料——花椒面。
花椒面一融入豆腐里，便和豆腐发酵出了一股奇妙的清麻香味，香得直让人口水直泛滥。袁如珠舔嘴，继续搅拌。
锅里的豆腐粘稠到变成糊糊状时，起锅装碗，撒葱花，糊豆腐大功告成。
用勺子舀起一勺糊豆腐，轻轻吹了吹抿进嘴里。腮帮浅浅一动，袁如珠眯起眼睛。
她对帮厨们说：“你们尝尝？”
林有旺等等帮厨们仔细打量碗里的糊豆腐。碎散的葱花下面，糊豆腐糊糊哒哒的，卖相很朴素平淡。但是很香。
再也等不及，他们火速拿勺。
糊豆腐十分滑嫩细腻，如水如玉，如脂如膏，轻轻一抿便化开。豆腐香滑，米粉甘清，干笋豆芽脆中带甜，红椒微辣，花椒微麻，各种食材的味道糅合到一起，浑然一体，一股脑地涌到舌尖，怒涛般拍打味觉。只将味觉打得落花流水，七零八落。
一口糊豆腐咽下去后，脑子里便只剩下“香滑细嫩、醇浓味美”这几个字了。
明明是平平无奇的朴素食材，明明是平平无奇的寻常搭配，却让人眼前一亮，吃完浑身毛孔都变得舒坦起来。
林有旺一脸惊艳，“好吃！”
李丽附和：“还真挺好吃，回头我也这么弄了吃！”她又往嘴里塞了满满一大口糊豆腐。
听闻今儿夜宵老板做了新菜糊豆腐，员工们喜出望外，尤其是刘小英。她恨不能立刻吃到香喷喷的糊豆腐，然而大堂里还有客人要招待，她和王娇在大堂里站岗，周莉和杨玲玲先去吃夜宵了，吃完了再来接替她们。
七八分钟后，周莉和杨玲玲吃完夜宵，来接替她们俩站岗。周莉说：“哎呀妈，老板做的糊豆腐，味道巴适得很，你们一定不……”她还没说完，王娇和刘小英就如龙卷风一般，从她身旁刮过，快得几乎出现残影。周莉讪讪地摸摸鼻子，然后笑了笑，她完全能理解刘小英她们俩的过度猴急。夜宵是老板做的新菜，任谁都会急吼吼地想要快点吃到吧。
袁如珠打算在饭馆里卖糊豆腐。她相信应该会有很多客人喜欢吃糊豆腐。不出她所料，糊豆腐一经推出，很快便征服了食客们的舌头。
“我其实……不太喜欢吃黏黏糊糊的东西，这糊豆腐看着糊糊哒哒黏黏糊糊的，还以为味道一般，没想到这么好吃！”
“对，我也以为味道一般，但没想到这么香！”
“这又是哪儿的菜呀，都没听说过，不过真的很好吃就是了。”
“好的，又是一道没吃过更没听说过的菜，如珠饭馆总能给咱们惊喜！”
“袁老板，你还有多少惊喜是朕不知道的！”
“这味道……真他娘的好吃！”
“再来一份再来一份！不，两份！”女食客刚说完这句话，在收银台前取号的男食客就忙不迭道：“不是，美女，你一个人吃这么多份？给我们后面这些人留点儿吧。”这位男食客真的怕了，每次出新菜总是不够卖，所以他每次都不能及时品尝到新菜！他都怕到患上“吃不上新菜ptsd了”！
女食客耸肩，“没办法，谁让糊豆腐这么好吃。”
听着食客们对新菜糊豆腐的夸赞，坐在收银台前的吴桂芳笑烂了脸。她手里捧着一碗糊豆腐，边吃边追剧。与此同时，饭馆外面，一位穿着休闲装的男人看了看破旧的饭馆后，抬腿走进饭馆。
服务员接过他手里拿着的排号小票，引领他入座。
“请问先生需要吃点什么？”
男人说：“听说你们店里什么菜都好吃？”
服务员挺起胸膛，声音里带着十足的底气，“是的，我们店什么菜都好吃！”
男人颔首，目光落在大堂里放着的小黑板上。小黑板上写着今日上新的菜。
“糊豆腐？”
服务员立即接腔，“糊豆腐是今天新推出的菜，很好吃，先生要尝尝吗？”
“你们店的菜系挺杂的。”男人微笑。
“因为我们老板会的菜系多。”
“嗯，上一份糊豆腐吧。”
“好的先生，还需要吃点什么吗？”
点了几道感兴趣的菜后，男人环顾四周，眉心微微一挑。手机收到了一条消息，他点开消息。
主编：文夫，江苏那家饭店你探完没？专栏稿子什么时候能写出来？
高文夫敲打手机键盘：江苏那家店已经探完，味道中规中矩，没有别人传得那么好吃，传言夸大其词了。稿子就不写了。
主编：好吧，你现在还在江苏？
高文夫：“没有，在清河。”
主编：怎么突然去了清河？那里有值得探的饭店？
高文夫：的确有一家，叫如珠饭馆。
主编：没听过这家饭店，你去了这家饭店？考察过了？
高文夫：正在考察。不过大概味道很不错，不然也不会这么多人来吃饭。饭馆开在贫困村里，如果不是很好吃，也不会吸引那么多人来村子里吃饭吧。
主编：开在贫困村的饭馆……
高文夫：怎么？
主编：希望这次你别又白跑一趟吧。
作者有话说：
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69 ☪ 第 69 章 ◇
◎糊豆腐◎
主编：希望这次你别又白跑一趟吧。
高文夫：但愿吧, 这家饭店应该会很不错。
虽然话是这么说，但其实高文夫心里也没什么底。或许这家饭馆的确好吃，但他想要的不是好吃, 而是非常好吃。只有非常好吃，才值得他将其写进杂志专栏里, 只有非常好吃，他才不算白来一趟。
高文夫是国内著名美食杂志《吃点》的专栏作家, 知名美食家，美食达人，前两天他去江苏探店, 失望而归时，在飞机上遇到了一位清河人。那位清河人认出他来, 而后极力向他推荐他们清河的一家小饭馆。
“高先生, 你一定要去如珠饭馆看看！”
“如珠饭馆巨巨巨好吃！”
如珠饭馆？高文夫从未听说过这家饭馆。但本着不错过任何一家宝藏饭店的原则, 他将这位清河人的话记到了心上。一下飞机, 他立刻搜索如珠饭馆的相关信息。
如珠饭馆, 清河一个小乡村的饭馆，上过清河卫视的美食栏目，在清河本地比较火。但在其他地方没什么名气。
一个乡下小饭馆在清河城里那么火, 想必是不错的, 当然也不排除营销作用。思忖一番后，他决定去清河。当即便买了机票，直达清河城。
“请慢用。”服务员将糊豆腐端了上来。高文夫看向冒着热气的糊豆腐。
品菜, 第一品其色，他细细观察碗里的糊豆腐。色彩较杂, 但因拢在黏稠的糊糊里, 模模糊糊一团, 色彩便不突出了，仿佛褪了色，品相较为朴素平凡。
第二品其香，他端起糊豆腐，轻轻一嗅。豆腐和稻米的清香，香菇的鲜醇，干笋豆芽的清甜，辣椒和花椒的麻辣若开闸洪水泄入鼻子里，各般香味完美地融于一体，他眼神微微一亮。
色平凡，香极佳。他在心里给出这样的评价后，拿勺尝了一口糊豆腐。
极其滑嫩的糊糊犹如膏脂，香嫩到不可思议。里头夹杂的米粉有一种琉璃芡的质感，水水润润的，带着大米的清芳。而同时夹杂在豆腐里头的干笋、豆芽和香菇熬得很软烂，已经融入进豆腐糊糊里，彻彻底底入了味。
糊豆腐细细腻腻地融化在舌尖，烫、滑、嫩、鲜，辣、麻等等味感通通被释放出来，丝滑而轻易地侵占麻痹住味觉神经，以及其霸道不容抵抗的姿态。
高文夫咀嚼的动作缓慢下来。下一秒，他脸上的平静淡定崩裂，他惊诧不已地看向碗里的糊豆腐。
看着平凡朴素，貌不惊人，实则让人惊艳不已。这道糊豆腐，真真是美味到了极点。
纵横美食界多年，他吃过不少豆腐类菜品，却是头一次如此美味的豆腐类菜品。仿佛是把豆腐做到了极致，把豆腐的美味发挥到了极。
妙，当真是妙！
心中巨浪滔天，情绪久久不能平，他实在无法相信，有人能将豆腐做的如此美味，实在无法想象，这样一家小饭馆居然如此厉害。
难怪即便是开在乡下，也能火遍整个清河城。他连连又舀了几勺糊豆腐，慢慢品味。
越是细品，越能感受到这道糊豆腐的非凡。要如何精准地控制火候，才能将豆腐烧得如此香嫩，要如何精准地控制食材剂量，才能让所有食材共同将自身的美味发挥到淋漓尽致，要如何精准地控制调味，才能让成品味杂而不乱，全然浑然一体？
做这道糊豆腐的厨师，功力完全能称得上达到出神入化的地步。
这家饭馆的厨师想必是一位经验丰富的老师傅，如果不是知道这家饭馆的厨师是一位小姑娘的话，他一定会如此猜测。然而据他所了解，这家饭馆的主厨即老板，今年堪堪满十六岁，还是个未成年的孩子。
一个十几岁的孩子，是怎么拥有如此炉火纯青的厨艺的？唯有天赋才能解释得通。才将将十几岁，厨艺就已经如此高超，不知以后厨艺会达到何种地步。
高文夫喟叹，而后继续吃糊豆腐。吃糊豆腐的同时，他拿起菜单，招手喊服务员。一道简单普通的糊豆腐。就已经让他“大开眼界”，足以想象其他菜有多么美味了。他喊来服务员，将菜单上所有菜通通点了一遍。
果然不出他所料，如珠饭馆的菜，一道比一道惊艳。
吃到肚皮快撑开时，高文夫才住嘴。吃完饭，他立刻给主编打电话。
主编听到高文夫说如珠饭馆特别好吃时，他笑了一下，“总算没白跑一趟。”
高文夫：“我很快会写好稿子交上去，但是……”
“怎么？”
“我希望杂志能用最大的版面介绍这家饭馆。”
主编愣住，“用最大的版面来介绍这家小饭馆？是否太‘大材小用’了？”
“不，如珠饭馆值得我们用最大的版面来介绍它。”
听到这话，主编终于正色起来，“怎么说？”
“如珠饭馆比我吃的任何一家饭馆都要好吃。”
“这……”主编存疑，一家乡下的小饭馆居然比文夫吃过的任何一家饭馆都要好吃？这话是不是说的太满太大了？
“你说真的吗？”
“当然是真的，我吃过的国宴大厨的手艺都没有如珠饭馆的厨师手艺厉害。”
“比国宴大厨还厉害？”
“是比国宴大厨厉害很多。”
主编来了兴趣，“既然比国宴大厨还厉害，为什么会屈居在一个乡下的小饭馆里？如果真的比国宴大厨还要厉害的多，那这小乡村倒也是卧虎藏龙了。”
“的确是卧虎藏龙。所以我希望杂志能以最大的版面刊登这家饭馆，让更多人知道这家饭馆。”
主编迟疑道：“你知道的，杂志不会轻易用最大的版面来刊登一个饭店，除非这家饭店是真的好吃到天上地下绝无仅有。”
“我向你保证，至少在我看，这家饭馆的确好吃到天上地下绝无仅有。”
主编沉默下来。
高文夫：“你不信？”
“说实话，我的确不怎么信。一个乡下的小饭馆，厨师比国宴大厨还厉害就已经很难让人相信了，更何况你还说这家饭馆好吃到天上地下绝无仅有。”
“既然你不相信，那你就自己来看看。”
次日上午十一点，主编抵达清河村。高文夫与他会面，来了？”
主编点头，说：“清河村比我想象中的还要破烂，尤其是这公路，坑坑洼洼的，坐这一趟车，浑身骨头都颠散架了。”他举目四望，视线落在前方长长的队伍上，“这么多人，你没排队？队伍已经这么长了，现在去排队的话，我们还能吃上？”
“不用担心，我让人帮我排着的。”
下午，轮到排号，高文夫和主编一同进入饭馆。进入饭馆后，主编扫视店内，说：“我倒要看看这家普普通通的小饭馆到底是不是真如你所说那般天上地下绝无仅有。”
高文夫摊手，“恐怕等会儿你吃到菜了，只会后悔为什么没早点发现这家饭馆。”
主编挑眉，眼里盛满了质疑。高文夫望向小黑板。小黑板上空荡荡一片。今天没有新菜。于是他直接道：“菜单上所有菜都点了。”
服务员应声，转身离去。主编说：“都点了吃得完吗？”
“吃不完可以打包，主要是每一样菜都想吃。”
“真就好吃到了这种地步？”
“当然。”
主编明显不信。他往后一靠，做出拭目以待的姿态。
第一个端上来的菜仍然是糊豆腐。
“这菜……”主编捏下巴，“看起来也就普普通通。”
“但味道可不普通。”高文夫拿勺子舀糊豆腐。主编也拿起勺子，舀起糊豆腐，凑近一闻，“挺香。”他将糊豆腐塞入口中。轻微地动了动腮帮，渐渐的，他的目光开始发直。
将这一幕收入眼底，高文夫胸有成竹地调侃道：“不会难吃到发傻了吧？”
话音刚落下，就只见主编猛地扬手，下一秒，主编用力拍桌。砰的一声响，周围的食客纷纷看过来。
高文夫连忙对周围的客人说：“不好意思不好意思。”接着拉了一下还在发愣的主编，“干什么呢你。”
主编恍然回魂，结结巴巴道：“这糊豆腐，好、好吃……”
主编无论如何也料不到，这家店的糊豆腐居然这么好吃。看着普普通通的菜，吃进嘴里却掀起了一番巨浪，将人淹没得彻彻底底。
香嫩爽滑到不可思议的糊豆腐在口腔里交织出的味觉盛宴，让他久久不能回神。他也算是阅豆腐无数，却从未吃过如此美味的豆腐！
高文夫笑道：“淡定，还有比糊豆腐更好吃的东西。”
主编双目陡然亮了起来，面上盛满期待，“还有比这糊豆腐更好吃的东西，是什么？”
“等下你就知道了。”
炸茄卷，烧干丝，豌豆箜饭，四喜烤麸，荷香糯米蒸花蟹，茉莉花粥，火腿蒸鸡枞菌，玩月羹，鸡哈豆花，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪焗扇贝，芙蓉鸡片……一道道美味佳肴上桌，主编越吃越激动，嘴角快要咧到耳根下。
他夹起一片喜沙肉，还没放进嘴里，却被高文夫拦住。高文夫拉住他的胳膊，“你还能吃得下吗？”
“我还能吃得下，我还没……”主编猝然止声。胀鼓鼓的肚皮快要撑破的难受把他没说完的话堵了回去。他按压肚皮，最后不甘心地把喜沙肉放回盘子里。
高文夫松开手，旋即耳边又是砰的一声响，他看向主编，说：“又拍桌子干什么？”
主编掌心扣在桌面上，眼神炯炯，“版面，最大的版面，一定要让如珠饭馆登上咱们杂志的最大版面！”
高文夫笑出声来。
“得尽快，尽快！文夫，你快点给这家饭馆写稿子！最好今天就能把稿子交给我！”
“这么急？”
“得尽快把饭馆登上去。”
“最快也得下一周了，倒也不用那么急。”
“不，我是说后天的电子版，先登一期电子版。”
高文夫诧异，随之快速起身，“我这就回去写！”
杂志电子版用最大的版面专门介绍了一家名不见经传的乡村小饭馆，并且用从未有过的溢美之词盛赞这家名不见经传的小饭馆。
杂志读者们：
“哎？如珠饭馆？没听说过诶。”
“开在乡村里的小饭馆吗？”
“咦？深山明珠？”
“天哪，也太夸张了吧，夸的好像这家小饭馆是天下第一的小饭馆一样。”
“就是就是，这不是高文夫写的吧，我记得他以前的点评没这么浮夸呀。”
“这是找的代笔吧。”
“杂志是不是收钱了？哦不对，高文夫是不是收钱了？”
“我反正是不相信一家乡下的小饭馆能有这么好吃。”
“你说好吃就说好吃吧，还非夸的这么魔幻，搁谁谁信呐！”
“万一人家真的有那么好吃呢。”
“不可能啊，小乡村的一个小饭馆，再好吃还真能比得过那些高档餐厅？反正我是不信。”
“我刚刚去查了一下，清河村挺穷的，到现在都还是贫困村呢，就这样一个穷村子里开的一个小饭馆，你说它好吃到天下第一，是个正常人都不会信吧。”
“到底怎么样，去吃了就知道了，等有时间了我去瞧瞧这家饭馆，看看到底是不是真有杂志说的这么好吃！”
“对对对！‘实践才能出真知’，去看看就晓得喽~”
……
“服务员！”
“服务员！”
“服务员！”
饭店大堂里，刘小英端着盘子，喊了一声王娇，“阿娇，快给3号桌倒水，客人在那边喊着呢！”
王娇把拧干的抹布挂好，火速去3号桌。
“怎么这么慢，我都喊了多久了。”
“不好意思，不好意思，实在是太忙了。”王娇刚说完，旁边又有食客在叫服务员。
客人太多，服务员们都忙得脚不沾地，手忙脚乱。
李长贵练车回来后，没在饭店外面站岗做保安，直接去大堂里忙活了。今天人实在是太多，员工们应付不过来，他只得暂时充当服务员。他刚端完盘子，抽空去收银台喝水，“今儿人也太多了，怎么突然又多了这么多人！”
吴桂芳摇摇头，“我也不晓得。”她拿纸给李长贵擦擦汗。这时来结账的食客说道：“你们饭馆登上杂志了，所以今天人多吧。”
“啥，啥杂志？！”吴桂芳和李长贵异口同声。
“《吃点》，这杂志名气可不小，国内有名的美食杂志呢！”
“杂志在哪儿看？”吴桂芳急忙问道。
“在公众号订阅电子版就行了。”
吴桂芳火速行动，看到《吃点》用大幅版面介绍和夸赞自家饭馆后，她激动地抓住李长贵的胳膊，“是真的！是真的！咱们饭馆登上杂志了！”
李长贵高兴得不得了，“居然登上杂志了。”
吴桂芳激动过后，让李长贵先在收银台这边照看着，自己连忙去了后厨。
“珠珠！咱家饭馆登上杂志了！还是特别有名的美食杂志！”
袁如珠正在翻菜，闻言转过头，“真的呀？”
“真的真的！”
周围的帮厨们纷纷道喜：“恭喜老板！”
“恭喜恭喜！”
“老板厉害了！”
“原来是登上杂志了，我说今天怎么人多了这么多呢！”
“是什么杂志？”
“《吃点》”吴桂芳说。
“哎哟，我知道这杂志，国内还挺出名的美食杂志！”李丽探过头来，“居然登上这本杂志了，厉害了！”
袁如珠点点头，“好了好了，咱们先继续干活，客人还等着吃饭呢。”她一声令下，帮厨们各司其职，继续干活。
由于杂志效应，次日来吃饭的人更多了。人太多，店员忙不过来，不仅是李长贵，连同样作为保安的李小刚和魏蛮子都进店里端盘子了。
吃晚饭时，吴桂芳说：“还得招几个人，人不够用。”
袁如珠颔首：“是得再招几个人。”她吸溜了一口糊豆腐，然后把糊豆腐拌进米饭里。米饭和糊豆腐搅拌均匀，再加上一勺蒜蓉酱、牛肉酱和辣酱搅拌均匀。
每一粒米饭都吸饱了糊豆腐汤汁，每一粒米饭都入了酱料底味。加过酱料的糊豆腐拌米饭滑嫩香辣，每一口米饭都会爆汁，浓浓的汁水里透着略辛的蒜香以及牛肉的鲜味，鲜浓可口，激发味蕾的同时，极大地调动了胃口。
袁如珠微微眯眼，极其享受地嚼着糊豆腐拌米饭。吴桂芳也学着她将糊豆腐拌进米饭里，然后一勺一勺加酱料。她舀辣酱时，袁如珠拦截住她的勺子，说：“多了，再少一点。”她直接拿过勺子，将多余的辣酱抖进瓶子里。
“过犹不及，辣酱加多了，会破坏牛肉酱的鲜味。”
吴桂芳嗯了一声，将搅拌好的糊豆腐拌饭吃进嘴里，又香又辣又嫩又滑又鲜的糊豆腐拌饭在嘴里开了花，她一脸满足，脸上也笑开了花，“好吃！小夏小秋肯定爱吃。”小夏小秋已经放了学，这时候差不多应该也要到饭馆了。她又往嘴里塞了满满一大口糊豆腐拌饭。
作者有话说：
糊豆腐拌饭，加辣酱蒜蓉酱和牛肉酱，绝绝子！
70 ☪ 第 70 章 ◇
◎糊豆腐◎
晚上饭馆打烊, 店员们都松了口气。周莉靠在桌边上，一边吃炒饭一边说：“今天可累死了，还好明天就放假了, 可以好好休息休息。”
明天是10月1号，全国进入国庆假期。
杨玲玲用勺子搅拌炒饭, 说：“我倒不想放假，放假了就没法吃好吃的了, 我可不想放假。”
刘小英跟着道，“我也不想放假！我宁愿继续上班！”
“我也！”王娇举手。
收银台前，李长贵听到她们几个说的话, 摇头失笑。继而舒出一口气，今天忙坏了, 好在后面几天放假, 能好好歇息歇息。
……
“都十点半了！”
李长贵被惊醒, 他昏昏沉沉地睁开双目, 只见吴桂芳正慌慌忙忙下床穿衣服。吴桂芳说：“赶紧起床吧, 都快十一点了。”
一觉睡到十点半，浑身疲乏散尽，李长贵伸着懒腰下床。去院子里洗漱时, 见小夏小秋在逗嘟嘟和小白玩, 他问：“你们俩啥时候起床的，吃饭没？”
小秋吐舌头，“我和哥哥九点钟就醒啦！哥哥煮了面条, 我们吃了面条，还吃了雪花酥和米花糖！”
李长贵四处张望, “姐姐呢？”
“姐姐还在睡觉呢。”
袁如珠直接睡到了下午。苏醒后, 视线径直扫向钟表。已经下午两点了。这漫长的一觉睡得她有些精神恍惚。
吴桂芳见袁如珠起了, 立刻给她热饭。袁如珠吃饭的时候，吴桂芳说：“今儿就在家好好休息休息，明儿咱出去玩。”
“嗯。”
次日全家人乘车去往清河镇。先去了景区，然后去游乐园玩了一趟，看完电影后去饭店吃完饭，一家人返回清河村。到家时外面已经被夜色染得快滴出墨水来。
在外游玩了一天，吴桂芳双脚发酸，她说：“去外面玩比干活还累。”
袁如珠瘫倒在凉席上，说：“是啊，累死了。”
原本国庆假期她打算带幺姨他们去别的城市旅游，但放假前几天累坏了，她只想好好休息休息，所以便歇了心思，打算只在镇上好好玩一玩，以后放长假了再去别的城市旅游。
“早点洗漱了睡吧。”袁如珠打打呵欠，去洗澡。
“对了，明天老刘过生，他让咱们去吃饭。”李长贵忽然出声。
“有给刘叔准备礼物吗？”袁如珠转过身。
“准备了的。”
“准备了什么？”
……
“你来就来嘛，买什么烟，还买这么贵的烟，浪费这钱干啥！”老刘连连推拒李长贵递过来的烟条。
“拿着吧，要不了几个钱。”
“不行不行。”
“我买都买了，你就拿着，你要不收下，那我就走，不在你这吃饭了。”
“唉这、这……”
最后妥协的是老刘，无奈之下，他只得收下烟。往年他过生日，长贵也会送礼，一般是送烟，因为他就好这口。不过往年送的烟都是价格比较便宜的烟。今年长贵送的烟可不便宜！他可从来没抽过这么好的烟！
有些不好意思，又有些宝贝地摸了摸烟，老刘说：“谢了啊，以后可不许再送这么贵的东西了。”
这边厢，袁如珠和吴桂芳进入灶屋，打算给老刘妻子打下手。老刘妻子说：“不用你们帮忙，你们去外面歇着。”
“真不用真不用，哪有让客人来帮忙的道理。”
“快出去吧，灶屋里油烟重，熏人得很。”
吴桂芳说：“这不是装了油烟机吗，油烟也不重，对了，啥时候买的油烟机？”
“上个月买的，安了油烟机，煮饭没以前那么熏人了，油烟机这玩意儿还是好用。”老刘妻子笑呵呵道。以前没钱买油烟机，现在有条件买了，她和老刘就把油烟机装上了。
老刘妻子催促道：“哎哟，你们赶紧出去，出去玩儿啊。”
袁如珠和吴桂芳走出灶屋。院子里，小夏小秋正和老刘的儿子天明围在一起玩。天明在镇上念初中，今年初二了，成绩还不错。
目光一转，看到坐在屋檐下的中年男人。中年男人是老刘的大哥刘光宗。他静静地坐在屋檐下，抬首望天。他就那么静静地坐在那里，周身仿佛蒙了一层灰尘，整个人黯黯淡淡的。
袁如珠多看了他几眼。
这时候，老刘招手，“哥，快过来尝尝长贵买的烟。”
刘光宗立刻扬起笑脸，起身走过去。袁如珠又看了他几眼。
老刘妻子准备的庆生宴席非常丰富，有烧鸡，脆皮鸭，剁椒鱼头，红烧猪肘，梅菜扣肉，水煮牛肉，黄焖虾，干洋芋块块炖腊猪脚，凉拌猪耳，凉拌藕片，凉拌粉皮，木耳炒小白菜，酸水土豆片，还有八宝饭。
“嚯，这么多菜！”李长贵惊讶。以前老刘过生，生日宴席可没这么丰富。以前老刘过生日，常年都是洋芋块块炖腊猪脚，酸菜炒肉，梅菜扣肉这几样荤菜，最多就两三样荤菜，可不像今天这么多大鱼大肉的硬菜。
到底是赚了钱，生日宴席都比往年要奢侈得多。
老刘往杯子里倒酒，“快坐快坐，都别客气。”
袁如珠舀了小半碗干洋芋块块炖腊猪蹄汤。晒干的洋芋和腊猪蹄炖得十分软烂，从香味里可得知，干洋芋块块和腊猪蹄将自身的味道完全融化了汤汁里。
热腾腾的汤汁炖得奶白奶白的，汤面上浮着一层浅金色的油花儿。入口咸咸的，带着干洋芋的清香和腊猪蹄的鲜腊味，口感不油腻，很是香浓顺滑。
“汤炖得很香。”袁如珠浅浅一笑。
得到袁如珠这句夸奖，老刘妻子高兴得不得了。袁如珠是什么人，她可是厨艺好到能将开的饭馆火遍整个清河城的人。能得到她的一句夸赞，得到她的肯定，她倍感脸上有光，自然高兴坏了。她拿起勺子，“喜欢喝就多喝点，我炖了一大锅，够喝。”
“好。”袁如珠又喝了一口汤，余光里，坐在她斜对面的刘光宗正在一杯接着一杯喝酒。
老刘按住刘光宗，“哥，多吃菜呀，少喝点酒。”
“这不今儿高兴吗，多喝点儿。”刘光宗两颊生抽红晕，又灌了一口酒。喝着喝着，他的眼神浑浊起来，“耀祖……”
老刘即刘耀祖抬头，“哥，啥？”
“我不甘心……”刘光宗说着，眼眶湿润起来，“我不甘心哪……”
知道刘光宗说的话是什么意思，老刘面露无奈。他拍拍他哥，说：“都四五十岁的人了，大半辈子都已经过去了，有啥不甘心的，都忘了吧。”
刘光宗口齿含糊起来，“忘……忘不了……”他又猛地灌了一杯酒。
“别喝了，哥。”
刘光宗不依，直接抱起酒瓶子咕噜咕噜猛灌，下一秒他一头栽倒在桌上。老刘拍他，“哥？大哥？”
他哥已然醉死过去。他连忙搀扶起醉得不省人事的刘光宗，将他带进卧房里。
袁如珠目送着刘光宗的背影，低声道：“光宗叔他这是……”
“嗐你不知道……”老刘妻子叹息，“说来话长……”
刘光宗念书时成绩很优秀。父母对他寄予厚望，说他往后是要光宗耀祖的。然而他中考失误，没考上高中。对于生活窘困的家境而言，那个年代读书不便宜，是一笔很重的负担。但家里还是凑钱让他复读，然而第二次中考他又失利了。
这一次，刘光宗没再复读。十几岁的他打算出门打拼。不能在学业上弄出一番名堂来，也可以干别的。他坚信自己能在外面打拼出一番天地。然而刚在外面打拼两年，他就意外受伤，左腿瘸了。
左腿残疾让他一蹶不振，失去了打拼奋斗的精神和力量。然后便回了村，开始种地务农。这地一种，就种了几十年，种到了现在。
这几十年间，刘光宗一直在不甘，一直在遗憾。他总说，他本该是要干出一番大事业，本该过着波澜壮阔的精彩人生，而不像如今这般，过着普普通通平淡如水的日子。
“其实平平淡淡的日子也没什么不好，唉……”老刘妻子长叹。袁如珠未置一词，食指微微敲了一下桌面。
“是啊。”吴桂芳附和道。
饭后袁如珠他们继续留在老刘家里玩，他们得吃了晚饭再回家。太阳沉下山头时，刘光宗酒醒，摇摇晃晃地走出来。
“哥你醒了？我去给你端醒酒汤。”老刘疾步去灶屋。刘光宗坐下来，说：“天色这么晚了？我这是喝了多少……”他拍拍额头。
老刘端来醒酒汤，说：“醉得跟一摊烂泥似的，下次少喝点。”
“这不是你过生日，咱高兴嘛。”
坐在右边嗑瓜子的袁如珠瞥了瞥咕噜咕噜喝醒酒汤的刘光宗。随即放下瓜子，出了堂屋。
“珠珠，你咋进来了？”老刘妻子正在刷锅。
“婶儿，有豆腐、米粉末，香菇、干笋、豆芽吗？”
“有，你要吃这些？”
“嗯，我想吃糊豆腐。”
“就是之前饭馆新推出的那道菜？婶儿不会做。”老刘妻子为难地摸摸后脑勺。
“我来做。”
晚饭基本是热剩菜，再炒一些蔬菜，费不了多少时间，很快晚饭就准备好。所有人都围坐到桌子周围。刘光宗注意到桌上的糊豆腐，说：“这是啥菜？”
“糊豆腐。”袁如珠浅笑，“看着普普通通，挺一般的吧，但是很好吃，光宗叔，您尝尝？”
刘光宗尝了一口糊豆腐。细嫩可口的糊豆腐在口腔里绽放出香滑鲜醇等等滋味，瞬间麻痹口腔，他愣了一下。
袁如珠：“怎么样？”
刘光宗：“很、很香。”
“看着普普通通平平无奇的糊豆腐，其实吃起来也挺好吃的。”袁如珠笑了笑，“说起来，这道糊豆腐还是我朋友教我做的。”
“我有一个朋友，她成绩挺不错，一直觉得自己以后能大有作为，然而事与愿违，她也跟我一样没考上高中，只得去念中专。她很难过，很遗憾，很不甘，觉得她这一辈子就那样了，永远只能是一个普通人，永远只能过着普通平凡的人生。”
“当时她妈妈给她做了这道糊豆腐，告诉她，普通平凡的生活没什么不好，就像糊豆腐一样，看着普通平凡，吃下去后也能得出一番真味。”
“人啊，有些时候就应该像这糊豆腐一样，糊糊涂涂。这世间之事，倘若能糊涂处之，糊糊涂涂地忽略掉那些不甘遗憾，那些难过伤心的事，不用那么较真，糊糊涂涂的，自得一番真味。”
刘光宗听完她的话，怔忪片刻，而后呓语般，“糊涂处之，平凡之中自得真味……”
老刘听完袁如珠的话，猝地反应过来，他有些感激地看了一眼袁如珠，而后道：“珠珠说的对，一些不好的事，糊糊涂涂地忽略掉就好了，平平淡淡的普通日子也能活出一番真味来。”
李长贵拍桌，“是啊，遗憾不甘啥的，有啥用呢。人哪，有的时候就应该糊涂一点。不是有句话说的好，难得糊涂，该糊涂的时候就得糊涂一点，用不着那么较真。糊糊涂涂的过点平淡日子，也能活出一番真味来嘛。”
刘光宗沉默下来。他吃了一口糊豆腐。他咀嚼的动作很缓慢，像是在细品糊豆腐的味道，又像是在细品袁如珠他们说的话。
良久，他抬起头，对袁如珠说：“你……说得很好。”
袁如珠莞尔，说起过平平淡淡的日子，其实她也很喜欢平平淡淡的日子。浮云朝露，珠流璧转间，坐看花开花落，云卷云舒，并不需多风风火火，轰轰烈烈，平平淡淡也是真。
饭后，刘光宗又坐到了屋檐下。同上午一样，他安静地坐着，抬首望天。
袁如珠站在门口，望着他。隐隐间，听到他仿佛在自言自语：“糊涂处之，平凡之中自得真味……”
他的周身仍然埋着一层灰，仍然笼罩着一层灰蒙蒙的黯淡。而这时候，有一束霞光爬到了他黯淡的面庞上，微微照亮了他黯淡的面庞。
睫毛一眨，他缓缓松开一直紧握的拳头。
作者有话说：
第一更~
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