旧笔记小说网 > 现代言情 > 我靠美食苟成综艺大佬 > 44、紫苏炒田螺
    老板娘出餐动作麻利, 很快把几道菜端上餐桌,转身忙着去招呼其他食客。

    香椿炒蛋金黄中带着点点绿意,这道春天的时令菜竟然出现在深秋的餐桌, 辛真想起有处以砚台闻名的地方气候适宜, 一年四季都能种出香椿芽,但产量不高。

    点菜时她有留意到, 这儿的单价并不高,想来老板娘也是为了一口美味,乐意四处搜罗的爱吃之人。

    辛真夹起一块炒蛋,鸡蛋烘香夹杂着浓郁的香椿气息,微微的盐味钩锁着蛋香, 将整片山野风光抚进味蕾。

    挥发性的芳香气味让大脑醒了醒神, 辛真难得地在用餐过程停下筷, 凝神看向坐在对面的霍一白,抛出心中疑思:“你有没有发现我们走得太近了?”

    霍一白夹起的炒蛋放到碗中, 没有回话。

    见他不语, 辛真展开解释道:“我们既然已经解除婚约身份, 再这样频繁接触不太好……”

    “哪里不好?”霍一白掐断话头, 以一种不容质疑的肯定语气反问。

    辛真看他清隽的眉眼带着锋芒,挺聪明的样子,怎么就点不透呢, 直言不讳地分析。

    “容易让人误会我们的关系, 只是工作上的交流, 但别人未必看得清,比如你的家人会怎么想?毕竟「我」之前拖着不肯退婚。”

    霍一白太清楚退婚举动针对的是家族桎梏, 不带记忆重来一遍依然会这么做。

    他抬起眼眸仔细探寻她的神情, 问道:“你介意吗?假如被人误会。”

    只见她淡然一笑:“我?无所谓, 只要能做好工作就行。”

    两条在湖泊中游弋的小鱼,隔着一丛雾蒙蒙的水草玩起捉迷藏,自以为躲藏隐蔽,却险些被浮动的草苇暴露真身。

    好险。

    霍一白弯起嘴角,举起桌上茶杯:“那就好,于我而言别人怎么看并不重要,毕竟……我的项目需要你。”

    说得有道理,辛真举起桌上的茶杯,两只玻璃茶杯在空中轻轻一碰。

    “祝我们合作愉快!”-

    下午时分,辛真回到真拾小馆做准备。

    同时,她还约了一个人。

    她不喜欢事情悬而未决,只要条件允许,情愿快刀斩乱麻。

    周乐提着一大袋湿漉漉的包裹回来,提力把袋口倾倒,直接倒入院子中的大水盆中,灌满冷水。

    “我看看成色如何。”辛真手里拿着盐罐子走出来。

    周乐蹲在水池边洗手:“老板打包票说都是田埂里手摸上来的。”

    水盆中浮卧着深棕黝黑的田螺,螺尾已经在出货时被老板用机器剔除,买回来只需用盐水浸泡出泥土就可以上锅烹煮。

    辛真捏起一颗田螺观察,螺身浑圆且壳薄,中等个头略微有些差别,是手摸田螺没错,这个季节的田螺最是鲜美。

    她撒了几勺盐巴在水中,用盖遮住水盆,让田螺以为是天黑,快快把泥沙吐掉。

    “等它们吐干净用刷子洗一遍就好。”

    辛真交代完周乐,转身猫进香料圃中摘紫苏,紫苏仿佛与田螺心意相通,齐齐在秋天长出最肥美的姿态。手指捏着叶枝往外折,一簇簇码在篮子里,炒田螺得放大量紫苏。

    “真真?”林玲的高亢嗓音在门边响起。

    辛真抬起头,是经济人如约来了。

    “玲姐,我在这儿。”辛真站起身,抱着一篮紫苏迈出香料圃。

    林玲把行李箱往边上一放,两步走到辛真面前,上来就是一个熊抱,“你说要约饭,我一下飞机就赶来了,让我看看你最近身材保持得怎么样?”

    松开辛真,林玲后退半步由上至下扫描身形,手指托着下巴点评道:“身材还不错,有在健身吧,就是肤色没以前白了,诶你这脸怎么……”

    辛真脸上还留着淡淡的淤痕,上粉底能盖掉,但她今天特意没化妆。

    “约你来就是要说这事,我们进去做好饭边吃边聊。”辛真抱起竹篮,带林玲走进餐厅。

    距离餐厅营业还有一个半小时,足够她们把事情聊清楚。

    周乐先把洗刷好的部分田螺捧到操作台,辛真洗净紫苏叶,又从冰箱拿出五花肉切片,备好葱姜蒜小米辣。

    “你要做什么菜?”林玲坐在餐桌边,看着辛真在操作台内忙活。

    辛真切着辣椒回道:“紫苏炒田螺,台式三杯鸡,蒜蓉西蓝花,合适玲姐口味吗?”

    “只要不是螺蛳粉都可以。”林玲等到玻璃壶里的茶叶舒展开,给自己倒了一杯热茶。

    上次林玲来真拾小馆,听到螺蛳粉几乎落荒而逃,辛真回想起那场景,忍不住笑出来:“能吃辣吧?”

    “你忘啦,我是湘地人无辣不欢。”

    懂了,辛真切好小米辣又多加两个根,炒田螺多点辣椒滋味更好。

    洗好的田螺放到冷水锅中,撒些米酒,放一根香葱,开火煮沸,沸腾两分钟后将田螺捞出清洗一遍,这样处理下来田螺中的泥沙基本可以清除。

    生炒田螺的诀窍是不能放太多水去焖煮,否则就变成煮田螺,少了大火煸炒的镬气。

    铁锅烧热入油,放几片五花肉煸出油花,田螺特别吃油,有些地区的做法是放鸡油,动物油脂的香味能很好牵引出螺肉的鲜甜。

    待五花肉煸至微微焦黄,落入姜片蒜瓣小米椒,切碎的紫苏叶,两片香叶一颗八角。蒜瓣与紫苏的香味瞬间被滚烫油温灼出,氤氲着浓郁烟火气,田螺倒入锅中,撒上大量米酒翻炒,加入酱油、盐巴、耗油调味,盖好锅盖焖足十分钟。

    待米酒酒气挥发后,掀开盖子放入一大把紫苏叶和香葱段,大火稍稍收汁,即可盛出。

    等烹煮完三杯鸡和蒜蓉西蓝花,三道菜齐活后,辛真才落座在林玲身旁,她掐好时间还有一个小时到营业时间。

    辛真用筷子夹起一颗田螺,轻轻允一下螺尾,尝到鲜香甜美带着浓浓紫苏香气,再猛地一吸螺口,杀得它猝不及防一下顺溜进嘴里。

    田螺个头不大却有肥厚螺肉,蘸满了葱姜蒜调制出来的浓厚滋味,小米辣刺激舌尖引人入胜,不自觉地再夹起第二只。

    “说吧,你脸上的伤是怎么来的?”林玲用手捏起一只田螺,四处张望找牙签。

    辛真从桌子暗屉里拿出几条独立包装的竹签子递给她,“出机场的时候被一群奇怪的人围攻,有个人趁机掐我的脸。”

    “谁这么大胆!”

    林玲作为经纪人,几乎可以算得上是靠名下艺人的脸吃饭,掐艺人的脸几乎等同是掐她饭碗。

    辛真吃了几只田螺,又给自己夹一颗西蓝花,冷冷道:“邱珊珊的男朋友。”

    “呵,龟孙子。”林玲撕开包装纸,用竹签戳了一块鸡肉,愤愤道:“早让她分了死活不听劝,情愿被男人吸干血也要维系初恋。”

    “我怎么说来着,没在娱乐圈站稳脚跟之前不要轻易恋爱,迟早会拖垮自己。”

    “等我回公司喊她来谈谈,这事做得太不上道。”

    “玲姐,还有一个事情。”

    辛真拿出手机调出微博页面:“她男朋友自称是加入了这个群聊混进接机群的,我看过了里面的成员有两种,一种是真亲实感的黑粉,经常会在微博上发对我不太友好的言论和图片。”

    “另外一种是僵尸号,在群聊里充当氛围成员,每次我直播开始时他们就会上线在群里起哄,引导大家去节目底下刷恶评,其余时候则是隐身状态,微博页面也不像有真人在使用,这里面的问题很大。”

    林玲接过手机,随机点开几个ID页面,情况确实如辛真所说,而且僵尸号的个人页面掩饰得很好,不仔细看都分辨不出来。

    她一个个往下刷,不由得疑惑道:“这种情况我见过,但一般发生在当红流量身上。他们和对家打起来的时候手段层出不穷,僵尸号引导舆论风向,一般是经纪公司授意大粉去执行。”

    “但你现在的声量,不应该有对家势力攻击你。”林玲越想越不对劲,突然想起一个情况:“还记得你们综艺第一期的嘉宾吗?”

    “宫宇?”

    “嗯,他上综艺前正好是他人气最低迷的时期,据我了解,先前他罢工罢演的新闻出来,粉圈内部都快要自行解体了,不可能有那么多票数支持他登上榜一,而且他妈妈的为人我也略有接触,不是会用水军的性格,否则粉圈运营也不会做得那么差。”

    “有可能被另一股力量哄抬上的榜一?”

    “很大的可能性,传闻中宫宇很难配合,如果他在首期综艺给你们难堪,那综艺的成绩绝对没现在这么好。”

    这一点炎言在节目开录前担心过,好在宫宇同学不过是个叛逆的中二少年,沟通好了更是个可爱伙伴。

    果然负面舆论不是声量上升带来的自发性攻击,而是有人操纵的蓄意为之。辛真皱眉,似乎事情比想象中要复杂,甚至布局深远到吓人。

    不能坐以待毙了,至少要搞清楚对方的目的是什么。

    辛真问道:“玲姐,公司这边能不能定期帮我出一份关键词指数报告,我想看看负面舆论的声量走势。”

    林玲似是有些意外,真真近期的变化太大了,果然磨难使人成长,一口答应下来:“没问题,我让助理定期整理,每周往你邮箱发一份。”

    见辛真情绪不高,又安慰道:“不用太过在意这些,你的综艺势头很好,就算黑稿再多也影响不了你主咖的位置。”

    辛真郁闷,不在意不行啊,这可关乎到性命安危-

    真拾小馆结束一天的营业。

    辛真坐上保姆车回家,综艺主创群里在商讨下一期节目的筹备事宜,突然笵导私聊她。

    笵导:「真真,霍总答应以车手的身份参与我们节目,你这边ok吧?」

    真真:「我没关系,以节目需求优先。」

    笵导:「那就好,他还答应帮忙邀请以前的队友一起上节目,等我们预告放出去能引起不少关注。」

    真真:「这个名头很吸引人?」

    辛真不懂车,对拉力赛的认知更是止步在上次搜索出来的名词信息介绍。

    笵导:「真真啊,WRC和F1两大顶流赛事可是我们爱车男孩的终极梦想,我们国家出战过的选手屈指可数。」

    笵导可真逗,上次还说查了才知道霍一白是分站冠军,现在聊起来却是一副追看比赛多年的老车迷姿势,不亏是个综艺导演的好料子,能够配合主题快速切换爱好。

    不过,他拿到分站冠军,怎么就退赛了呢?

    既然退赛从商,也没再提过这个名头,显然是不想被提起的一段往事,那为什么现在又要以车手的身份上节目呢?

    怎么想都觉得不合逻辑,除了解不开的负面谜团外,辛真不想再徒留新的疑惑。

    夜晚的城市一路通畅,保姆车二十分钟后开进小区,直接到地下车库停下,辛真与司机道完谢走下来按电梯。

    霍一白也正好从车上走下来。

    两人点头示意,一同走进电梯间,一个二十八楼,一个二十九楼。

    经过中午友好的谈话,霍一白似乎冷感了许多,辛真主动挑破沉默。

    “导演说你会来参加我们综艺。”

    “嗯,WRC主题我挺感兴趣。”

    “我有个问题不知当问不当问。”

    辛真突然侧过身,站在狭小的电梯内,直勾勾地看着对面的人,声音切切如私语。

    “你是不是喜欢我?”

    毫无防备的突袭让霍一白怔在原地,背脊瞬间绷直,抿紧唇不知如何作答。

    但他不知道,自己的耳朵渐渐漫上血色。

    看到他神情慌乱,辛真觉得甚是有趣,稍稍提高声量,带着捉弄又好奇的语气:“不会是在追我吧?”

    就像学生时期与同桌之间的互相调侃。

    随着辛真倾身靠近,霍一白的耳朵瞬间覆满血色,红通通的像只兔子。

    他强行镇定,喉结微滚,低哑着声音无比真挚地回道。

    “我是。”

    “我很喜欢你,想每天都见到你。”

    连呼吸都带着小心翼翼的轻颤,鼓足勇气抬眸看她微表情变化,沉沉道:“只要能见到你,就足够我开心了。”

    湖中的小鱼不再躲藏,游出草苇,摇曳着尾巴,不带奢望地自我剖析,巴巴地等着另一条小鱼的回应。

    许是被他不知所措的样子惊到,又或是答案太出乎意料,辛真的心,突然无缘故地砰砰狂跳。

    滴——

    电梯抵达楼层的声音响起,二十八楼到了。

    她走出电梯门,只抛下一句:“好的,我知道了。”

    作者有话说:

    真真:这人怎么一逗就露馅?

    白白:我是谁?我在哪儿?我说了什么?

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